Не перестаю удивляться, у этого канала должно быть гораздо больше подписчиков. Отличный выпуск!

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо! 🥺 мы медленно, но верно идем вверх! Как говорится, тише едешь - дальше будешь)

Вот как не посмотришь, сразу хочется попробовать приготовить самому)

Не могу спокойно смотреть ! Иду и творю вместе с тобой , ты мой позитив ! Талантище !

Спокойно, уравновешенно, подробно, чарующе) спасибо шеф❤

Спасибо Вам! Благодаря вашему каналу снова вернулся к домашней кулинарии.

Супер, нужно срочно подкупить необходимые продукты и приготовить

Выглядит очень вкусно.

Спасибо за рецепт! Все понятно обьясняете, очень интересно Вас слушать. ❤ хотелось бы увидеть рецепт с гречневой лапшой)) 😊

Как всегда - восторг! Попробую повторить! Спасибо за рецепт!

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо! 🙏🏻

Супер❤

Очень красиво смотрится

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо)

Это самый лучший канал об Азиатской кухне! Молодцы!

Не плохо мой кулинарный брат)

приготовил...у меня никогда в жизни не получалось приготовить так, как на картинке в рецепте, а тут.... сцуко, курица блестит!!!!! и терияка после крахимала прозрачная и тягучая...))) 5+!!!!

Молодец ! Грамотно , так держать 👍

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо )

После ваших видео мне охота скупить весь магазин. Вы очень хорошо объясняете и показываете.

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо!)

наверное, это всё ж не японский стиль. но мысль про чеснок с имбирём понравилась, лайк и спасибо )

Соус первого типа При выпаривании жутко солёный получится ,ибо выпаривается соевый соус, который и без того солёный,обязательно надо загущать

❤чудесно

Главное, нож побольше взять для мелкой работы, чтобы удобней было!

красавец! только не понял, курицу полили вторым вариантов соуса?или просто посыпали кунжутом?

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо 😌 Да, все верно, при подаче полил вторым вариантом!

Спасибо за новый ролик. Почему-то раньше не задумывалась над тем, что соевый соус может настолько разительно отличаться по вкусу, просто обращала на содержание белка в составе и всё. Теперь буду и на страну производителя смотреть)

🔥

❤

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Хотелось бы попробовать ваши блюда в питере, у вас есть ресторан?

@user-dq9lv4ev5q

4 ай бұрын

мне дешевле будет ходить в ресторан чем это все покупать) очень дорого выходит если конечно не готовить азиатскую кухню постоянно.

Подскажите, а куда лучше добавлять жидкий соус терияки?

Сделал, только добавил чили, кайф вообще

Шаосинское вино это соус? Оно безалкогольное? И мирин тоже

@reddragon_spb

11 ай бұрын

И мирин и шаосинское вино - слабоалкогольные, но классифицируются, как соусы! Пить их точно нельзя ))

Где взять такую тарелку?!?!!

Придется таки потратиться на японский соус 😅

❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

Как у вас не сгорает курица на раскалённой сковородке? У меня сахар начинает гореть, и она чернеет через полторы минуты.

@1992gjeka

4 ай бұрын

Меньше сахара и ниже огонь +сахар должен растворится в соусе

Не разделаю, а отделю курицу от костей, а нож явно не удобный, видимо другого нет, да, увидел, другого нет, молодца, работа инструментами, веса и кулинария выше всяких похвал. Спасибо за ЛИКБЕЗ

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Спасибо) но я все же словил легкий диссонанс от Ваших последних комментариев )) Нож удобный для меня, другие и не нужны) Плохому танцору, как говорится..)

@MrPanamich

Жыл бұрын

Сам готовлю уже 45 лет, видно сразу, как человек умеет готовить, но для разделки курицы и мяса лучше брать не шеф нож, к которому ты естественно привык, а маленький кривой, типа обвалочного. Хотя для одной курицы покупка целого ножа это перебор))))

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Ну да, если бы я занимался этим каждый день, то, конечно же, задумался бы о более удобном инструменте) а так, я практически всю жизнь готовлю с цай дао (китайский тесак, висит у меня за спиной, если посмотрите). Это легкий слайсер, который я использую практически для всех целей на кухне. От обвалки чего-либо, до тончайшей шинковки.) а гюто (шеф-нож) мне подарили совсем недавно, в одном из выпусков на канале (видео про ножи). Ну, и грех таким инструментом не пользоваться для разнообразия)

@MrPanamich

Жыл бұрын

Будешь смеяться, но я тоже пришел от шеф ножей к топорам, сам удивляюсь, но ими действительно удобно, давно уже в девяностых еще

Вкусно... но как же вредно😢.

Хочу увидеть от тебя эскалоп, нарезанный алебардой или тати.

@reddragon_spb

Жыл бұрын

Да хоть шашкой 😂

круто, но есть проблемка. купить мирин в эйропейской части света - та еще проблема. хотя подруга-итальянка, говорит, что в Риме типа попадается даже в супермаркете, но там, где я живу - только бочки от 25 литров для ресторанов, ценник просто ужас, но при всем при том - это подсахаренная водичка рангом пониже кикомана. т.е. не рисовое вино сладкое ни разу. про замену на херес и т.п. рассказывать не надо - НЕ то, пытался. а оригинальный соус, точнее glaze - по тем же американским рецептам улетает литрами за сессию. одним словом, всё плохо с мирином, готовый терияки только недешевый кикоман или китайский а-ля pearl river такой же недешевый. съедобно вполне, но не то😔