Темперирование шоколада для новичков! И приготовление шоколадного корпуса для пасхи😍
Темный шоколад:
- температура воды 34 градуса
- рабочая температура 31-32 градуса
Молочный шоколад:
- температура воды 33 градуса
- рабочая температура 30-31 градус
Белый шоколад:
- температура воды 31 градус
- рабочая температура 27-29 градусов
Удачи!
Пікірлер: 6
Помощница у Вас замечательная!!! Ее комментарии - просто огонь!)
Супер
Что да😆
Вы или сами объясните,или ребёнку это поручите,невозможно понять!!!! И если вы учить беретесь начинающих,то как минимум,научите ребёнка не болтать лишнего!
@user-td8oe5lr6i
22 күн бұрын
вы- хамка! если не в состоянии почерпнуть полезного из видео, значит логика и смекалка у вас вообще не работают
Ребёнок здесь лишний,