Taste of childhood! Delicate bagels with cherries on lard
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Step by step recipe with photo: gotovimop.com/recipe/nezhnye-...
Delicious, unusually tender bagels on lard with cherries. Taste of childhood! We often cooked such bagels in childhood. Very easy to prepare.
RECOMMEND TO VIEW:
▶️ Bagels recipes ➫ • Рецепты рогаликов
BEST THANK YOU - subscribe to the channel 😍, rate the video 👍👍👍, repost and comment!
INGREDIENTS:
Dough:
flour - 350-400 g
lard (pork fat) - 200 g
sour cream - 180 ml
Filling:
canned cherries - 300 g
powdered sugar - 200 g
Пікірлер: 120
Спасибо, Оксана ,за вкусные рогалики!😋👍🍒
Спасибо за рецепт с детства!😊 Раньше смалец в деревнях и сёлах часто применялся при готовке еды и выпечке
Это не рогалики,это ШЕДЕВР!!! спасибо огромное за рецепт!😀👍👍👍
Спасибо, Оксана! Испекла по Вашему рецепту, оооочень вкусные рогалики!
Я тоже так пеку.... вся фишка в смальце. Очееень вкусно!!!
Какие же они вкусные
Здравствуйте, Оксана! По такому рецепту мама пекла коржики, сейчас я пеку. Спасибо!
🍒🥐🍒🥐 Děkuji mockrát za výborné ovocné rohlíčky 😋 ❤️🌸❤️🌻💙☘️💛🌹💚
Умничка !!! Спасибо !!!!
Дякую щиро за рецептик хазяюшка ❤ дуже смачні рогалики
Оооочень вкусно, получились расыпчатые и нежные , только я смазала желтком и присыпала сахаром с корицей.
Классно. Супер.👍👍👍👍👍❤❤❤
Здравствуйте Оксана. Понравились рогалики. Спасибо большое
Привет, спасибо за рецепт😘
Дякую, буду готувати👍
Спасибо за рецепт.Смалец можно делать самим, не сложно,меня бабушка научила.Берем нутряк и сало,можно обрезки,один, к одному.Режем, ина медленный огонь.М о жно присолить добавить перец горошком, лавровый лист, и целую луковицу.Периодически перемешиваем,затем собираем топленое сало,в конце шкварки. Получается очень вкусно!!!
Рецепт просто супер , спробувала дуже смачні ароматні . Дужжее дякую ❤️
@GotovimOP
4 ай бұрын
На здоров'я! Дуже приємно, що сподобався рецепт)
Как хорошо что я знайшла тут рецепт очень вкусной вспомнила детство
Дуже смачно.
Ой, это очень вкусно. Из детства . Бабушки так делали на смальце. Всегда самая вкусная была выпечка раньше на смальце, маргаринов раньше не было, а еда была вкусной.
@user-ex4cb7lq1x
Жыл бұрын
Маргарин в России появился с 1930 года. Не припоминаю, чтоб бабушки мои клали в тесто 200 г смальца! Смазывали сковороды им для выпечки - это да. И то не все этот специфический запах выносят. Свекровь моя использовала жир из курицы. Он не имеет такой вони, как смалец.
@user-we1ki9fo2g
Жыл бұрын
Раньше не было подсолнечного масла без запаха( позже появилось, конечно,) а маргарина было полно разного, всё на маргарине готовили, всю выпечку, на сливочном.
@user-ty2on7zl2s
Жыл бұрын
@@user-we1ki9fo2g Можете дальше готовить на маргарине. Только КАК это отменяет выпечку на смальце? Причем рецептов на смальце много, и смалец используют не растопленный и растопленный. Если в рецепте смалец, то маргарином его можно заменить, НО тесто будет хуже!!! Проверено десятилетиями. Есть полно отличной выпечки , именно на смальце. Малаховец которая кормила царскую семью , еще отдельно составила список выпечки на масле и именно на смальце. А , что там вы пекли на опасных трасжирах , это ваши проблемы.
@user-we1ki9fo2g
Жыл бұрын
@@user-ty2on7zl2s не стоило такую длинную писульку сочинять, я просто написала, что маргарин был всегда и никто вам не запрещал печь на смальце.Все.
@user-ty2on7zl2s
Жыл бұрын
@@user-we1ki9fo2g Я сама решу, что мне стоило, а что нет. Не надо было отвечать от имени всех, про то, что.... "ВСЁ готовили на маргарине"
дуже смачно
Здравствуйте. Можно печь из ряженки?
❤️❤️❤️
Спасибо. Можно в место жира добавить масло сливочное?
@GotovimOP
Жыл бұрын
Можно
Все прекрасно только хороший смалец сейчас достать трудно.😋😋😋👍👍👍
@user-wo2hz7rw2f
Жыл бұрын
Идёте на рынок там где продают свинину, покупаете сальные обрезки без шкуры( они дешевле чем сало), или внутренний жир,Дома пропускает через мясорубку и выжариваете. на умереном огне.Вот вам и смалец.
Оксана, здравствуйте! Если нет смальца, можно заменить на маргарин или сливочное масло?
@user-nt8ok1md2u
Жыл бұрын
Маргарин
@dorayurko3251
Жыл бұрын
Можно
@galinamargo7064
9 ай бұрын
Лучше масло ,маргарин не даёт жирности
@Nellikim.
3 ай бұрын
Можно)
Здравствуйте а из этого теста можно готовить не только рагалики, но и печенье к чаю?.
@GotovimOP
Ай бұрын
Можно, но обязательно посыпать пудрой
И ещё без 🥚на этот рецепт надо добавить желтки 👌👍
🌹🌹🌹👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Добрый день! Чем заменить смалец? Не ем свинину.
@mimishkazver2603
Жыл бұрын
Найдите другой рецепт -их полно и все они хороши. Всё
@n.romanenko5555
7 ай бұрын
Маргарин
А пудру краще сипати через ситечко.
Добрый день,а разрыхлитель не надо класть совсем?
@GotovimOP
9 ай бұрын
Добрый день. Нет, не нужен.
@Nellikim.
3 ай бұрын
Раньше не добавляли, а так можете положить 1 ч.л
Дякую.🇺🇦
Здравствуйте. А вместо смальца что можно использовать?
@user-nt8ok1md2u
Жыл бұрын
Только маргарин.. рогалики мягкие.. Если сливочное масло.. тесто забитое ..
@user-nt8ok1md2u
Жыл бұрын
Смалец -можно купить, я в озоне покупаю.
@user-ii3ns1ur5o
Жыл бұрын
@@user-nt8ok1md2u я тоже готовлю на маргарине, вкусно!
@user-wo2hz7rw2f
Жыл бұрын
На маргарин ,только хорошем 83% жирности.
@NataliaNataliD
Жыл бұрын
@@user-wo2hz7rw2f , маргарин не бывает хорошим,в его составе пальмовое масло,а это не есть хорошо!
Вместо смальца, что можно добавить?
@user-ej6wv3je5l
Жыл бұрын
Сливочное масло или маргарин
@user-rt7ii9tv7k
Жыл бұрын
Масло сливочное.
@LarisaSeryogina
Жыл бұрын
Я думаю можно подсолнечное
@user-ig4mh3uv5k
Жыл бұрын
Проще купить слоеное тесто
@svetlanasturz5664
Жыл бұрын
Маргарин
А смалец,это жир свинной?
@tanyaprodan2686
Жыл бұрын
Да
Что такое смалец?
@user-ox9rr6xq8y
Жыл бұрын
Топленый свиной жир) это вместо слив масла или маргарина
А кифіру теж 180 мм
@GotovimOP
3 ай бұрын
Так, кефіру теж 180 мл
@olenkagorna2433
3 ай бұрын
Дякую щиро ♥️😘 ви сама ліпша хазяйка дуже люблю дивитися ваші відео❤😊
@olenkagorna2433
3 ай бұрын
❤
Почему рогалики такие бледные?
@user-eu4ou5mb7t
Жыл бұрын
Жир свиной,оч. Много Вкусно,ноооооо
@user-lx8uo5pb1m
Жыл бұрын
Додайте какао, будуть шоколадні 🤗
@viktoriashastlivaia
Жыл бұрын
@@user-lx8uo5pb1m причем тут какао? Это вы так сострили? Не получилось!
@irynakyiv7344
Жыл бұрын
почему они бледные? они такие должны быть, яйцом е не смазывали, а если передержать - будут твердыми
@user-ds6vd5oy5u
Жыл бұрын
@@viktoriashastlivaia Виктория, они бледные потому что в рецепте нет сахара. Поэтому их так обильно посыпают сах.пудрой.
На 350 граммов муки надо взять 380 граммов жиров... що занадно, то не здраво. Берегите здоровье!!!
Зачем писать рогалики на смальце,если ставите и сметану тоже...
@user-gr1ez9cj9s
5 ай бұрын
А обязательно кусаться?
Горячие рогалики, пудра растает..
@Nellikim.
3 ай бұрын
Не тает пудра
Неее никакова жира 😢
Где рецепт????
@user-jx3dq1tc1g
4 ай бұрын
Пиздец, в видео проговаривают чего и сколько нужно
Только что спекла ,только я ещё добавила разрыхлитель 1ч. л ,ну очень вкусные получились спасибо за рецепт
@GotovimOP
2 ай бұрын
На здоровье! Очень приятно, что понравился рецепт)
Ну свиной жир это конечно кошмар
@user-jr1cd6nr8h
6 ай бұрын
А маргарин пальмовый не кошмар?
Смалца што эта
А українською можна,чи вам стидно?
@user-xg7vu5pz2n
Жыл бұрын
до чого тут стидно....у людини 3 млн. підписників....як ви думаєте всі розуміють укр. мову....ну це так аби щось написати....робіть рогалики. до речі дуже смачнющі і буде вам щастя....
Ужас 😠😠почему свиной жир на сладкой выпечке фуу, лучше сливочное масло надо добавить 👌
@user-uz2bf4xv5i
Жыл бұрын
Да добавляйте хоть пальмовое масло,и не надо тут свои фукалки писать...Кому они интересны..Что за народ😠???Ну лишь бы свою ложку дёгтя кинуть...
@user-zc7jn8ng3l
Жыл бұрын
@@user-uz2bf4xv5i вы сами добавляйте этот пальмовое масло 😠а это масло очень вредно
👎👎👎👎👎👎👎👎👎
А не проще было их обвалять в пудре, а не с ложки сыпать
@GotovimOP
5 ай бұрын
Можно, но они очень горячие. К горячим лучше прилипает пудра.
@Nellikim.
3 ай бұрын
Это надо с каждым играться, чтобы каждый обвалять, а так посыпая, разом несколько, процесс быстрее идёт
❤❤❤
Дякую.🇺🇦