Taste of childhood! Delicate bagels with cherries on lard

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Step by step recipe with photo: gotovimop.com/recipe/nezhnye-...
Delicious, unusually tender bagels on lard with cherries. Taste of childhood! We often cooked such bagels in childhood. Very easy to prepare.
RECOMMEND TO VIEW:
▶️ Bagels recipes ➫ • Рецепты рогаликов
BEST THANK YOU - subscribe to the channel 😍, rate the video 👍👍👍, repost and comment!
INGREDIENTS:
Dough:
flour - 350-400 g
lard (pork fat) - 200 g
sour cream - 180 ml
Filling:
canned cherries - 300 g
powdered sugar - 200 g

Пікірлер: 120

  • @user-yv3hx8ur1f
    @user-yv3hx8ur1f Жыл бұрын

    Спасибо, Оксана ,за вкусные рогалики!😋👍🍒

  • @lenarabcinskaya5755
    @lenarabcinskaya5755 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт с детства!😊 Раньше смалец в деревнях и сёлах часто применялся при готовке еды и выпечке

  • @user-mu6tk3iu8f
    @user-mu6tk3iu8f10 ай бұрын

    Это не рогалики,это ШЕДЕВР!!! спасибо огромное за рецепт!😀👍👍👍

  • @helennikolaeva4058
    @helennikolaeva4058 Жыл бұрын

    Спасибо, Оксана! Испекла по Вашему рецепту, оооочень вкусные рогалики!

  • @user-br6ql7kh8y
    @user-br6ql7kh8y Жыл бұрын

    Я тоже так пеку.... вся фишка в смальце. Очееень вкусно!!!

  • @user-oo2iz7ll7q
    @user-oo2iz7ll7q Жыл бұрын

    Какие же они вкусные

  • @irinastepanova1285
    @irinastepanova1285 Жыл бұрын

    Здравствуйте, Оксана! По такому рецепту мама пекла коржики, сейчас я пеку. Спасибо!

  • @ingridd1197
    @ingridd1197 Жыл бұрын

    🍒🥐🍒🥐 Děkuji mockrát za výborné ovocné rohlíčky 😋 ❤️🌸❤️🌻💙☘️💛🌹💚

  • @allat2912
    @allat2912 Жыл бұрын

    Умничка !!! Спасибо !!!!

  • @olenkagorna2433
    @olenkagorna24333 ай бұрын

    Дякую щиро за рецептик хазяюшка ❤ дуже смачні рогалики

  • @valentina6202
    @valentina6202 Жыл бұрын

    Оооочень вкусно, получились расыпчатые и нежные , только я смазала желтком и присыпала сахаром с корицей.

  • @gulmiraandashova1054
    @gulmiraandashova1054 Жыл бұрын

    Классно. Супер.👍👍👍👍👍❤❤❤

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy Жыл бұрын

    Здравствуйте Оксана. Понравились рогалики. Спасибо большое

  • @1oxana1
    @1oxana1 Жыл бұрын

    Привет, спасибо за рецепт😘

  • @user-lx8uo5pb1m
    @user-lx8uo5pb1m Жыл бұрын

    Дякую, буду готувати👍

  • @user-vu9wr4hv5x
    @user-vu9wr4hv5xАй бұрын

    Спасибо за рецепт.Смалец можно делать самим, не сложно,меня бабушка научила.Берем нутряк и сало,можно обрезки,один, к одному.Режем, ина медленный огонь.М о жно присолить добавить перец горошком, лавровый лист, и целую луковицу.Периодически перемешиваем,затем собираем топленое сало,в конце шкварки. Получается очень вкусно!!!

  • @user-st3pm1zr1d
    @user-st3pm1zr1d4 ай бұрын

    Рецепт просто супер , спробувала дуже смачні ароматні . Дужжее дякую ❤️

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    4 ай бұрын

    На здоров'я! Дуже приємно, що сподобався рецепт)

  • @olenkagorna2433
    @olenkagorna2433 Жыл бұрын

    Как хорошо что я знайшла тут рецепт очень вкусной вспомнила детство

  • @user-uf9ic4qr1g
    @user-uf9ic4qr1g Жыл бұрын

    Дуже смачно.

  • @user-ty2on7zl2s
    @user-ty2on7zl2s Жыл бұрын

    Ой, это очень вкусно. Из детства . Бабушки так делали на смальце. Всегда самая вкусная была выпечка раньше на смальце, маргаринов раньше не было, а еда была вкусной.

  • @user-ex4cb7lq1x

    @user-ex4cb7lq1x

    Жыл бұрын

    Маргарин в России появился с 1930 года. Не припоминаю, чтоб бабушки мои клали в тесто 200 г смальца! Смазывали сковороды им для выпечки - это да. И то не все этот специфический запах выносят. Свекровь моя использовала жир из курицы. Он не имеет такой вони, как смалец.

  • @user-we1ki9fo2g

    @user-we1ki9fo2g

    Жыл бұрын

    Раньше не было подсолнечного масла без запаха( позже появилось, конечно,) а маргарина было полно разного, всё на маргарине готовили, всю выпечку, на сливочном.

  • @user-ty2on7zl2s

    @user-ty2on7zl2s

    Жыл бұрын

    @@user-we1ki9fo2g Можете дальше готовить на маргарине. Только КАК это отменяет выпечку на смальце? Причем рецептов на смальце много, и смалец используют не растопленный и растопленный. Если в рецепте смалец, то маргарином его можно заменить, НО тесто будет хуже!!! Проверено десятилетиями. Есть полно отличной выпечки , именно на смальце. Малаховец которая кормила царскую семью , еще отдельно составила список выпечки на масле и именно на смальце. А , что там вы пекли на опасных трасжирах , это ваши проблемы.

  • @user-we1ki9fo2g

    @user-we1ki9fo2g

    Жыл бұрын

    @@user-ty2on7zl2s не стоило такую длинную писульку сочинять, я просто написала, что маргарин был всегда и никто вам не запрещал печь на смальце.Все.

  • @user-ty2on7zl2s

    @user-ty2on7zl2s

    Жыл бұрын

    @@user-we1ki9fo2g Я сама решу, что мне стоило, а что нет. Не надо было отвечать от имени всех, про то, что.... "ВСЁ готовили на маргарине"

  • @user-zx2pz5fk1n
    @user-zx2pz5fk1n Жыл бұрын

    дуже смачно

  • @Nataliya_sh
    @Nataliya_sh Жыл бұрын

    Здравствуйте. Можно печь из ряженки?

  • @delicenina24
    @delicenina24 Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @user-pi9sr2lu3r
    @user-pi9sr2lu3r Жыл бұрын

    Спасибо. Можно в место жира добавить масло сливочное?

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    Жыл бұрын

    Можно

  • @asbest-23.rylit.61
    @asbest-23.rylit.61 Жыл бұрын

    Все прекрасно только хороший смалец сейчас достать трудно.😋😋😋👍👍👍

  • @user-wo2hz7rw2f

    @user-wo2hz7rw2f

    Жыл бұрын

    Идёте на рынок там где продают свинину, покупаете сальные обрезки без шкуры( они дешевле чем сало), или внутренний жир,Дома пропускает через мясорубку и выжариваете. на умереном огне.Вот вам и смалец.

  • @user-ro1ru7qt9c
    @user-ro1ru7qt9c Жыл бұрын

    Оксана, здравствуйте! Если нет смальца, можно заменить на маргарин или сливочное масло?

  • @user-nt8ok1md2u

    @user-nt8ok1md2u

    Жыл бұрын

    Маргарин

  • @dorayurko3251

    @dorayurko3251

    Жыл бұрын

    Можно

  • @galinamargo7064

    @galinamargo7064

    9 ай бұрын

    Лучше масло ,маргарин не даёт жирности

  • @Nellikim.

    @Nellikim.

    3 ай бұрын

    Можно)

  • @user-by9nr8ty8q
    @user-by9nr8ty8qАй бұрын

    Здравствуйте а из этого теста можно готовить не только рагалики, но и печенье к чаю?.

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    Ай бұрын

    Можно, но обязательно посыпать пудрой

  • @user-zc7jn8ng3l
    @user-zc7jn8ng3l Жыл бұрын

    И ещё без 🥚на этот рецепт надо добавить желтки 👌👍

  • @user-yu2es1lk4s
    @user-yu2es1lk4s Жыл бұрын

    🌹🌹🌹👍👍👍👍😋😋😋😋😋

  • @MariyaMagdalena
    @MariyaMagdalena Жыл бұрын

    Добрый день! Чем заменить смалец? Не ем свинину.

  • @mimishkazver2603

    @mimishkazver2603

    Жыл бұрын

    Найдите другой рецепт -их полно и все они хороши. Всё

  • @n.romanenko5555

    @n.romanenko5555

    7 ай бұрын

    Маргарин

  • @user-mm7zl1qo2v
    @user-mm7zl1qo2v5 ай бұрын

    А пудру краще сипати через ситечко.

  • @marte.663
    @marte.6639 ай бұрын

    Добрый день,а разрыхлитель не надо класть совсем?

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    9 ай бұрын

    Добрый день. Нет, не нужен.

  • @Nellikim.

    @Nellikim.

    3 ай бұрын

    Раньше не добавляли, а так можете положить 1 ч.л

  • @Milana-rw2mm
    @Milana-rw2mm Жыл бұрын

    Дякую.🇺🇦

  • @user-ym9bg9sw8b
    @user-ym9bg9sw8b Жыл бұрын

    Здравствуйте. А вместо смальца что можно использовать?

  • @user-nt8ok1md2u

    @user-nt8ok1md2u

    Жыл бұрын

    Только маргарин.. рогалики мягкие.. Если сливочное масло.. тесто забитое ..

  • @user-nt8ok1md2u

    @user-nt8ok1md2u

    Жыл бұрын

    Смалец -можно купить, я в озоне покупаю.

  • @user-ii3ns1ur5o

    @user-ii3ns1ur5o

    Жыл бұрын

    @@user-nt8ok1md2u я тоже готовлю на маргарине, вкусно!

  • @user-wo2hz7rw2f

    @user-wo2hz7rw2f

    Жыл бұрын

    На маргарин ,только хорошем 83% жирности.

  • @NataliaNataliD

    @NataliaNataliD

    Жыл бұрын

    @@user-wo2hz7rw2f , маргарин не бывает хорошим,в его составе пальмовое масло,а это не есть хорошо!

  • @user-ow4dq3bw6e
    @user-ow4dq3bw6e Жыл бұрын

    Вместо смальца, что можно добавить?

  • @user-ej6wv3je5l

    @user-ej6wv3je5l

    Жыл бұрын

    Сливочное масло или маргарин

  • @user-rt7ii9tv7k

    @user-rt7ii9tv7k

    Жыл бұрын

    Масло сливочное.

  • @LarisaSeryogina

    @LarisaSeryogina

    Жыл бұрын

    Я думаю можно подсолнечное

  • @user-ig4mh3uv5k

    @user-ig4mh3uv5k

    Жыл бұрын

    Проще купить слоеное тесто

  • @svetlanasturz5664

    @svetlanasturz5664

    Жыл бұрын

    Маргарин

  • @nataljanikolaeva2165
    @nataljanikolaeva2165 Жыл бұрын

    А смалец,это жир свинной?

  • @tanyaprodan2686

    @tanyaprodan2686

    Жыл бұрын

    Да

  • @user-yx4ht1dp8y
    @user-yx4ht1dp8y Жыл бұрын

    Что такое смалец?

  • @user-ox9rr6xq8y

    @user-ox9rr6xq8y

    Жыл бұрын

    Топленый свиной жир) это вместо слив масла или маргарина

  • @olenkagorna2433
    @olenkagorna24333 ай бұрын

    А кифіру теж 180 мм

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    3 ай бұрын

    Так, кефіру теж 180 мл

  • @olenkagorna2433

    @olenkagorna2433

    3 ай бұрын

    Дякую щиро ♥️😘 ви сама ліпша хазяйка дуже люблю дивитися ваші відео❤😊

  • @olenkagorna2433

    @olenkagorna2433

    3 ай бұрын

  • @viktoriashastlivaia
    @viktoriashastlivaia Жыл бұрын

    Почему рогалики такие бледные?

  • @user-eu4ou5mb7t

    @user-eu4ou5mb7t

    Жыл бұрын

    Жир свиной,оч. Много Вкусно,ноооооо

  • @user-lx8uo5pb1m

    @user-lx8uo5pb1m

    Жыл бұрын

    Додайте какао, будуть шоколадні 🤗

  • @viktoriashastlivaia

    @viktoriashastlivaia

    Жыл бұрын

    @@user-lx8uo5pb1m причем тут какао? Это вы так сострили? Не получилось!

  • @irynakyiv7344

    @irynakyiv7344

    Жыл бұрын

    почему они бледные? они такие должны быть, яйцом е не смазывали, а если передержать - будут твердыми

  • @user-ds6vd5oy5u

    @user-ds6vd5oy5u

    Жыл бұрын

    @@viktoriashastlivaia Виктория, они бледные потому что в рецепте нет сахара. Поэтому их так обильно посыпают сах.пудрой.

  • @user-yt1qu6cw2d
    @user-yt1qu6cw2d Жыл бұрын

    На 350 граммов муки надо взять 380 граммов жиров... що занадно, то не здраво. Берегите здоровье!!!

  • @Vkusia7
    @Vkusia710 ай бұрын

    Зачем писать рогалики на смальце,если ставите и сметану тоже...

  • @user-gr1ez9cj9s

    @user-gr1ez9cj9s

    5 ай бұрын

    А обязательно кусаться?

  • @user-hf2jw6bs5n
    @user-hf2jw6bs5n Жыл бұрын

    Горячие рогалики, пудра растает..

  • @Nellikim.

    @Nellikim.

    3 ай бұрын

    Не тает пудра

  • @user-eq9no5uv2v
    @user-eq9no5uv2v11 ай бұрын

    Неее никакова жира 😢

  • @user-xu3nq5wx4o
    @user-xu3nq5wx4o4 ай бұрын

    Где рецепт????

  • @user-jx3dq1tc1g

    @user-jx3dq1tc1g

    4 ай бұрын

    Пиздец, в видео проговаривают чего и сколько нужно

  • @nadyavoziyan2646
    @nadyavoziyan26462 ай бұрын

    Только что спекла ,только я ещё добавила разрыхлитель 1ч. л ,ну очень вкусные получились спасибо за рецепт

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    2 ай бұрын

    На здоровье! Очень приятно, что понравился рецепт)

  • @alexandruprocop6360
    @alexandruprocop63607 ай бұрын

    Ну свиной жир это конечно кошмар

  • @user-jr1cd6nr8h

    @user-jr1cd6nr8h

    6 ай бұрын

    А маргарин пальмовый не кошмар?

  • @nargizcasanova7741
    @nargizcasanova774114 күн бұрын

    Смалца што эта

  • @user-hj8tf7cw7x
    @user-hj8tf7cw7x Жыл бұрын

    А українською можна,чи вам стидно?

  • @user-xg7vu5pz2n

    @user-xg7vu5pz2n

    Жыл бұрын

    до чого тут стидно....у людини 3 млн. підписників....як ви думаєте всі розуміють укр. мову....ну це так аби щось написати....робіть рогалики. до речі дуже смачнющі і буде вам щастя....

  • @user-zc7jn8ng3l
    @user-zc7jn8ng3l Жыл бұрын

    Ужас 😠😠почему свиной жир на сладкой выпечке фуу, лучше сливочное масло надо добавить 👌

  • @user-uz2bf4xv5i

    @user-uz2bf4xv5i

    Жыл бұрын

    Да добавляйте хоть пальмовое масло,и не надо тут свои фукалки писать...Кому они интересны..Что за народ😠???Ну лишь бы свою ложку дёгтя кинуть...

  • @user-zc7jn8ng3l

    @user-zc7jn8ng3l

    Жыл бұрын

    @@user-uz2bf4xv5i вы сами добавляйте этот пальмовое масло 😠а это масло очень вредно

  • @user-zc7jn8ng3l
    @user-zc7jn8ng3l Жыл бұрын

    👎👎👎👎👎👎👎👎👎

  • @user-gz4if5bo9u
    @user-gz4if5bo9u5 ай бұрын

    А не проще было их обвалять в пудре, а не с ложки сыпать

  • @GotovimOP

    @GotovimOP

    5 ай бұрын

    Можно, но они очень горячие. К горячим лучше прилипает пудра.

  • @Nellikim.

    @Nellikim.

    3 ай бұрын

    Это надо с каждым играться, чтобы каждый обвалять, а так посыпая, разом несколько, процесс быстрее идёт

  • @Olenakrop
    @Olenakrop Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @Milana-rw2mm
    @Milana-rw2mm Жыл бұрын

    Дякую.🇺🇦

Келесі