Un año más, haciendo tu rica receta de tamales, y aunque ya la tengo por escrito siempre me acompaño de tu video en el proceso así hagamos tamales gracias Luzma❤

@RecetasDeLuzMa

6 ай бұрын

ahhh qué gusto me dá! muchas gracias por la confianza chula! y felicidades por tu sazón! Gracias. Feliz 2024

La mejor explicación en receta gracias

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Gracias, saludos

Señores tamales. Gracias por tu video y esmero

@RecetasDeLuzMa

Жыл бұрын

Con mucho gusto, gracias a ti también

Gracias por compartir y en espera para los rellenos y los de dulce Luz Saludos :)

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Silviaa lara Claro que sí con mucho gusto, ya estoy en ello. gracias y bendiciones

Gracias por compartir, se ven muy ricos !! en espera de los rellenos

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Ya están disponibles, te los dejo. Saludos Tamales rojos, Tamales tapatios 2/9 kzread.info/dash/bejne/dqyYzJWNgZCdqpM.html Tamales de picadillo, Tamales tapatios 3/9 kzread.info/dash/bejne/nmyBtK9teryrZrw.html Tamales de lomo con mole de pasilla, Tamales tapatios 4/9 kzread.info/dash/bejne/mI2pj9NrYKjJnLg.html Tamales de champiñones, Tamales tapatios 5/9 kzread.info/dash/bejne/eaGZ26WbmqyXlco.html Tamales verdes, Tamales tapatios 6/9 kzread.info/dash/bejne/nZ5mpLqcl7ecZLw.html Tamales de pollo con verduras, Tamales tapatios 7/9 kzread.info/dash/bejne/ZKJ8udWeY5q8ddI.html Tamales de rajas, Tamales tapatios 8/9 kzread.info/dash/bejne/ha2q0tOApK2aaJc.html Tamales dulces con pasitas, Tamales tapatios 9/9 kzread.info/dash/bejne/mZ9mkpayptG1o5c.html Tamales de fresa, Tamales Tapatios kzread.info/dash/bejne/ioKuo6-OoZq5l7g.html Tamales de acelga, Gourmet kzread.info/dash/bejne/dGpt1qivoZrXe6g.html

Suscrita y vamos a preparar unos tamales con toda la fe del mundo acabo de quedar viuda y espero poder vender tamales en Mazatlán para ayudarme a sacar adelante a mis hijos gracias por la receta

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Mis condolencias por tu pérdida. Claro que vas a sacar a tus hijos adelante, no te agobies pensando en el resultado final... solo vé haciendo lo de cada día. con el favor de Dios todos estarán bien. Un abrazo y éxito! Bendiciones

@mayetrulo5176

3 жыл бұрын

Muchas gracias

Se ven riquísimos, y muy bien explicada la receta.

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

oh! me encantas tu comentario.... gracias! Saludos y bendiciones!

Se miran deliciosos !!!!!

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Recetas de Luz en tiempos de crisis Kamila Zamudio Muchas gracias!!!

Mi prima vende tamales aquí en Ciud. d México y estaban buenos , y ya perdió todo el sazón , ella ya no los hace!! K pena!!pero estos están de lujo y así con ese cariño como los haces !! Bueno han de estar sabrocisimos!! M suscribo y t voy a copiar, porque siempre , como dices pa las fiestas nunca deben de faltar en nuestras tradiciones!! Mil gracias y te sigo!!

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+aracely reyes Muchas gracias chula! por tus palabras y bienvenida al canal. espero leerte seguido, vale? Bendiciones para tí

gracias esta súper la explicación y completa

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Mayra Tovar Graaaacias! y bendiciones para tí

Yo siempre me gusta preparar lo que mi familia le gusta comer y los tamales les encantan y yo decía por que me salen unos chiquitos y otros grandes ups será que nunca se me ocurrió empalmar las ojas jaja muy buena tu explicación son pocos cosineros que explican tan bien como tu felicidades Dios te bendiga saludos desde torreon coahuila

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Miriam Velazquez Bendiciones recibidas, gracias y Me encanta haberte aportado algo, espero que te sirva. Un saludo para ti y tu familia. Bendiciones también.

Qué ricos tamales..., Recordando mi linda perla tapatía..., Un saludo desde Atlanta Georgia. U,S.A.

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Siíííí, hay sabores que no se olvidan... Gracias! Saludos y bendiciones.

Que deliciosos se ven los tamalitos Luzma, ese tip de hojas de tomate verde esta excelente no lo sabía, gracias por compartirnos tus recetas y consejos muy buenos de cocina DTB, Saludos

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

y gracias a ti por acompañarnos chula!

mmmm que deliciosos saben 😊😊

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

Gracias! =)

que buena receta luzma mil gracias y se ve que quedaron riquísimos!!

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+alexis coutino Gracias, pués a mi me supieron muy ricos... jeje un gran saludo y bendiciones

@alexiscoutino6195

8 жыл бұрын

+Recetas de LuzMa haaay!! luzma!!! me emociona tanto que me respondas😁mil gracias!!

Muchas gracias.me han servido mucho tus recetas. Mis bendiciones.

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Con gusto. Bendiciones para ti tmbn

Hola Luzma soy adicta de los tamales. Gracias por esta receta. Saludos

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Un placer chula... espero que los llegues a preparar en casa! Saludos

Gracias Luz Ma, por enseñarme a preparar tamales, me quedaron riquísimos.

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Qué gusto me dá! Felicidades por tu sazón y gracias por la confianza. Sañudos y bendiciones

Me gusto mucho gracias

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Mari Elena y gracias a ti que nos acompañas. Bendiciones

Me gustan mucho tus recetas 👍🏼

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

Muchas gracias chula!!

Ayy! Que rico! Me encanto la receta. Los de mole! 😊

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Marie Garzon Gracias, anímate a hacerlos! te dejo el enlace para que veas la receta de tamales rojos. un abrazo y bendiciones kzread.info/dash/bejne/dqyYzJWNgZCdqpM.html

Mis respetos sra luzma La mejor receta de tamales que e visto en KZread, Los voy a hacer La semana pasada hice su receta de los tamales de acelgas gourmet y me quedaron deliciosos Es usted toda una maestra en el arte de cocinar,le mandó un fuerte abrazo

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Muchas gracias chula, por la confianza y por decirme. y Felicidades por tu sazón, un abrazo

Dios mio! Cuanto trabajo. Muy bien video.

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Sí chula, la verdad es mucho trabajo, pero quedan muy ricos... jeje Saludos y Feliz Año Nuevo!

k riko ha de Star yo nunca he leído la masa así la voy hacer gracias saludos y bendiciones

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Lupita Delgado pués te pueden encantar... quedan muy ricos! gracias po comentarlo y bendiciones

me gusto la receta de los tamales esta bien explicado, se entiende bien

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Adriana Gutierrez qué gusto me dá y me encanta que nos acompañes. gracias y bendiciones

Buen día sra lusma déjeme agradecerle por estas resetas tan ricas ayer Hize los tamales de mole rojo y los de mole (verde fueron un éxito mi familia quedó encantada muchísimas gracias le mando un fuerte abrazo

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

ahhh que gusto me dá! Muchas gracias chula por confiar y te felicito por tu sazón. Recibo el abrazo y te mando otra de regreso. Bendiciones

Te mando muchos saludos Luzma!!

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

Gracias.- yo también!!!

Graciasss ya hize la masa, use hojas de plátano y picadillo de pollo. Quedaron superrr, hasta parece pan esponjoso. Estoy muy agradecida con su receta.

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Te felicito por tu buen sazón! y gracias por la confianza en seguir la receta. espero que pruebes los demás rellenos... jeje Saludos chula!

que bie explicado gracias ç

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

un placer!

q ricos se ven hasta se m antojaron así voy hacer unos para el día d la candelaria

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Luz Maria Rosas Galicia Excelente!!! te van a encantar... jeje gracias y bendiciones

Muchas gracias!!! Lo intente y nunca me habían quedado tan ricos❤❤❤❤.

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Gracias a ti por la confianza y Felicidades por tu sazón!!! Saludos chula!

Luzma jajaja no lei los comentarios anteriores y ya le habian hecho esta pregunta como mil veces jaja pero gracias por su paciencia y contestar de nuevo!!! Maravillosa!

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Rocio Mendoza oh sí... debí mencionarlo en el video... pero es un gusto contestar las preguntas, no te preocupes. Saludos

@socoavi1382

4 жыл бұрын

Ls

wow me encanta como explicas!!! felicidades :), de hecho hoy es la primera vez q hago tamales, luego te contare como me salieron saludos

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

Con esta receta te van a salir estupendos, ya verás... gracias. Espero tyus comentarios. Un abrazo

Gracias eres muy amable DTB.

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

A la orden

Gracias Hermosa!! Mmm...👌👍

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

Un placer chula!

Vi varios videos de como hacer tamales y solo este me gusto 👍👍👍👍

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Muchas gracias.... Te van a quedar muy bien... saludos y DTB

@marcelasolis1151

6 жыл бұрын

me encantó su vídeo. y A mi m gusta mucho cosinar y presupuesto k bol a preparar estoy ricos tamales

MUY BIEN EXPLICADO LOS VOY HACER A VER SI ME SALEN IGUAL DE RICOS 😁

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Sí que te van a salir ricos, ya verás! Gracias, un abrazo

Que suerte que siempre puedas comer tamales!! quiero ir a México yaaaaa! 😜😜 buena receta! un abrazo

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Cocina Internacional pués vente a México.... cuando puedas... no sé que tan lejos estás... tal ves los puedas hacer en casa... un abrazo hasta tu casita. Bendiciones

que ricos

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Gracias!!

Hola sra lusma espero y se encuentre muy bien fíjese que las resetas de los tamales causan Adiccion Ya les volví a hacer hoy rojos,verdes y de rajas me quedaron muy ricos mil gracias por sus resetas

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Cielos!! de seguro te quedan deliciosos!! qué ganas de probarlos! jeje Muchas gracias chula! Un abrazo para todos en casa! Cuídense mucho porfa. DTB

Hola LuzMa muchas gracias Excelente receta. Y muy rica, como todas tus recetas. Me gustaría que nos compartieras la receta de tamales de elote. Gracias! Abrazos y bendiciones!

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

Ya sé... lo tengo en mis pendientes... son deliciosos los tamales de elote y los hice, pero el video no quedó bien.- jeje... espero que la próxima vez me salga bien el video y poderlo compartir! Gracias y saludos chula!

Ay dios mio es el video mas bien echo que e mirado de los tamalessssss!!! Lo digo y lo sostengo señora usted merece tener millones de suscriptores y muy pronto lo lograra !! No puedo con el antojooooo ! Solo una pregunta en si para que sirven las hojas de tomate ???

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+neyvans 4 que tus palabras sean de profeta... mil gracias El agua de hojitas de tomate provoca un cierto tipo de fermento ligero que termina por mantener esponjados los tamales y hace un poco elástica las masa... lindo verdad? permitiéndoles una textura suave al paladar. Bendiciones

@marisolescobedo6792

6 жыл бұрын

Angelic Kalime para que esponje el tamal

@ceciliasandoval9128

5 жыл бұрын

Angelic Kalime el agua de las hojas de tomate sirve para que los tamales salgan esponjaditos.

que rico podrás enseñarnos aser los dulces gracias por compartir

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Fernanda escobedo Si claro, voy a incluir una receta de tamal dulce... para el postre! gracias y bendiciones

Saludos Luzma, Mándame Saludos vivo en Tepeaca, Puebla. Buena receta

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Sí te mandaré un saludito con gusto, gracias por acompañarnos! DTB

@contactocruzeskateboards8705

3 жыл бұрын

De niño y ya joven conocí Tepeaca.mi padre tenia una granja en Tecamachalco 1960 s

Hola. Felicidades por tu hermoso canal. Desde el timbre de voz esta maravilloso, lo bien explicado y paciencia y amor para cocinar. Te has ganado una suscriptora mas! Me gustaría saber en esta receta de que es el relleno que se ve en parte de tu video como algo rojo o como color calabaza. Que relleno es? Apenas comienzo a ver tus videos y tienes video de cómo hacer los rellenos? Gracias ! Mi marido es del Grullo Jal. y te mandamos saludos desde la Ciudad de los Tornados. OKLAHOMA

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Muchas gracias chula! Bienvenida eres!! Sí tengo un video por cada relleno de los que hago. Te dejo los enlaces de todos, espero que los hagas en casa. Bendiciones Tamales rojos, Tamales tapatios 2/9 kzread.info/dash/bejne/dqyYzJWNgZCdqpM.html Tamales de picadillo, Tamales tapatios 3/9 kzread.info/dash/bejne/nmyBtK9teryrZrw.html Tamales de lomo con mole de pasilla, Tamales tapatios 4/9 kzread.info/dash/bejne/mI2pj9NrYKjJnLg.html Tamales de champiñones, Tamales tapatios 5/9 kzread.info/dash/bejne/eaGZ26WbmqyXlco.html Tamales verdes, Tamales tapatios 6/9 kzread.info/dash/bejne/nZ5mpLqcl7ecZLw.html Tamales de pollo con verduras, Tamales tapatios 7/9 kzread.info/dash/bejne/ZKJ8udWeY5q8ddI.html Tamales de rajas, Tamales tapatios 8/9 kzread.info/dash/bejne/ha2q0tOApK2aaJc.html Tamales dulces con pasitas, Tamales tapatios 9/9 kzread.info/dash/bejne/mZ9mkpayptG1o5c.html Tamales de fresa, Tamales Tapatios kzread.info/dash/bejne/ioKuo6-OoZq5l7g.html Tamales de acelga, Gourmet kzread.info/dash/bejne/dGpt1qivoZrXe6g.html

Que delicia nunca los e probado pero seven deliciosos gracias por compartir una pregunta q masa es soy de colombia

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

Es masa de maíz nixtamalizado. Con esta masa hacemos acá las tortillas, la gorditas que se parecen a las pupusas y más cosas muy ricas! Saludos hasta Colombia!! Bendiciones

Deliciosos !! ⚘🌻⚘🌹⚘🐙⚘

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Gracias chula! Saludos y bendiciones!

Claro que si Si vive en Guadalajara la próxima vez que haga le aviso y le llevo para que los pruebe muchas gracias

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

ohhh! me tardé en contestar porque me siento... no sé ni cómo! jeje Eres un sol!!! Sí, vivo en Guadalajara. Saludos y bendiciones

Que ricos se miran!!!! Voy a intentar con esta receta... Oiga una pregunta para hacer los tamales dulces que debo de ponerle a la masa como los pintan??! Soy de Jalisco y recuerdo como los vendían de diferentes colores... Gracias!

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+karina Glez Me encatará que hagas mi receta, gracias! más adelante voy a subir una receta de tamal dulce, espérala por favor, para que veas el procedimiento y los ingredientes, va? bendiciones

GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA, LUZMa. una pregunta por que le pones carbonato?

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Para deodorizar y blanquear la manteca. Saludos

Hola Luzma me encanto tu rceta solo dime como puedo hacer si no tengo un batidor como el tuyo para la manteca

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Si tampoco cuentas con una batidora de mano (que también sirve) Se puede batir con palita o globo, a mano, hasta que blanquea la manteca. No esponja igual, pero queda muy bien, aunque cansa el brazo jeje Te van a quedar muy ricos, ya verás! Saludos DTB

Hola Me acabo de suscribir Te felicito por este gran video súper bien explicado la duda que me quedo es para qué es el agua de hojas de tomatillo

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

Bienvenida al canal chula! el agua de hojas de tomate hace que queden más esponjosos los tamales y liga la masa. Se nota el efecto inmediatamente al agregarla, prueba y verás! Saludos DTB

q delicioss se ven esos tamales! Luzma se me antojaron y yo soy muy tamalera😭 Oye la masa puede ser la q ocupan para tortillas?? 😓

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

Sí, con esa misma. Éxito y bendiciones

se me antojaron.... voy a cambiar mi receta por la tuya a ver como me salen.... cierto que por aca tengo que preparar yo la masa con la harina nixtamalizada.... luego te digo si me salieron bien.... saluditos desde la italia... ciao ciao

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+martha emma esquivel lozano Te van a salir perfectos!!! Me encantaría que me lo platiques cuando los hagas!! Saludos cruzando el mar y la distancia!!!

Buenos dias Sra Lusma q hermosa manera de explicar tambien una pregunta ase dias hice tamales acostumbró amarrarlos pero no muy apretados y cuando estuvieron se le salio la mitadad de lamasa altamal y nunca jamas me había pasado eso porfa me puede explicar por q agregó y aparte tenian muy buen espacio

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Puede ser porque se pasa de batido o si cambiaste de marcas de los polvos p hornear.... Saludos DTB

Hola luzma, cambia en algo la masa al ponerle el polvo de hornear y la sal al ultimo porque yo lo hago al principio junto con el caldo? Y para que es tanto tiempo en el refri? Saludos y ya sabes que soy tu fans🙌🙌

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Sí cambia la consistencia de la masa al agregar los polvos y la sal, por eso le doy el punto antes de agregar la grasa... y ya cocidos quedan más suaves y esponjosos. Y por acá le damos tiempo de pose a la masa (que repose) antes de untar las hojas. Yo lo hago en el refrigerador para que tome mejor consistencia, sobre todo cuando hace calor y es más fácil la labor. Te invito a que hagas la prueba alguna vez... jeje Saludos

Hola recién te sigo que ricos los tamales ya se antojaron de que parte de México eres ?

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

Hola, bienvenida al canal chula! Guadalajara es mi tierra. Saludos

@theleyvafamily6855

7 жыл бұрын

Recetas de LuzMa a somos paisanas 👋🏼👋🏼👋🏼 yo soy de Guadalajara pero vivo en California ase 28 años 💕

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

mucho tiempo lejos.......

wauuuuuu!!! se ven buenisimo 😋😜😝😗 ami familia les encantan los tamales y estos les han a fascinar , solo quiero saber algo aquí no se encuentra él nixtamal se pueden hacer con harina de maíz ?

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+monserrat cordero Si la harina es nixtamalizada, propia para tortillas, sí te sirve. Prepárala primero según las instrucciones, usando una parte de agua simple y otra de agua de hojas de tomate y ya para darle el punto usas el caldo. va? éxito y bendiciones

@monserratcordero4498

8 жыл бұрын

Gracias en cuánto tenga oportunidad los voy a hacer y te digo como me salieron bay

@miriamvelazquez323

8 жыл бұрын

hay una masa especial para tamal de maseca que esta riquísima asta párese que la acabas de moler tu misma la consigues en cualquier supermercado

@monserratcordero4498

8 жыл бұрын

Miriam Velazquez me parece que la he visto pero no la he comprado porque no sabia si resultaría pero ahora que lo dices la voy a buscar gracias👍😌😉

@monina7933

8 жыл бұрын

+monserrat cordero Solo cerciorate que no sea de masa quebrada porque quedan horribles, te recomiendo mejor la masa regular maseca.......Te digo lo de la masa quebrada amenos que te guste ese tipo de masa

Hola Luzma Saludos, una pregunta sabes como se hace el atole de maíz de teja? si lo sabes te agradeceria mucho me digas cmo prepararlo, gracias

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

No lo sé... prometo investigarlo... gracias por acompañarnos!

Hola Luzma! hace alguna diferencia en la masa agregar el caldo caliente? que temperatura debe tener?

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Rocio Mendoza Sí hace mucha diferencia. Debe batirse todo frio para que quede la masa esponjada. Hay tamales que se hacen con la manteca caliente y se coce la masa, pero no estos. va? gracias chula y bendiciones

yo kierooo mi viejo es de aya es tapatiyooo

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

Qué bien! pués manos a la obra! ya tienes la receta.... jeje un abrazo DTB

Hola, se ven deliciosos, por favor me podrías decir cómo coserlos cuando tienes una olla más grande, es decir dos capas y que no se me aplasten los de abajo

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Yo mandé a que me hicieran una "charola con patas largas" para colocarla sobre el primer nivel de tamales... Así puedo poner 2 pisos sin que se aplasten.... de otra forman los de abajo siempre me quedaban super aplastados =( Espero te sirva la info. Saludos DTB

@catalinavelasco3486

6 жыл бұрын

Gracias, por tu pronta respuesta, saludos que Dios te bendiga

Hola luz a me gusta como cocinas,de donde eres?

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Gracias chula! Soy de Guadalajara, Jalisco en México Saludos!

Gracias muchos cosejos,soy de jalisco pero no savia nada de hojas te tomate lol para que sirven? Los tamales se miran riquisimos

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+AMORE NOOR gracias! El agua de hojitas de tomate provoca un cierto tipo de fermento ligero que termina por mantener esponjados los tamales y hace un poco elástica las masa... lindo verdad? permitiéndoles una textura suave al paladar. Bendiciones

Buenas tardes sra. LuzMa. Antes que nada gracias por compartir sus recetas. La masa que utiliza para los tamales es masa quebrada o masa para tortillas? Gracias.

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Es masa para tortillas.... Gracias Saludos y bendiciones

@sanderkats386

5 жыл бұрын

Luzma recomienda usar la masa quebrada o no?? ami me ofrecieron q compre de esa masa que salen mejor no se usted que me aconseja x favor. Lo vuelvo a decir usted fue y seguirá ciendo mi maestra de tamales ya q ami me encanta hacer tamales y pasteles!¡ mas q cualquier otro platillo, dios la bendiga!¡ usted es chef?? O ya trae el don de cosinar delicioso.

@miryamanayamacedo7131

4 жыл бұрын

@@RecetasDeLuzMa muchas gracias.

Hola buenas tardes disculpa cuánto utilizaste de polvo para hornear para los tamales

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

1 cucharada, de las de medir o sopera por cada 1 kilo de masa. Saludos DTB

Señora hermosa,mi pregunta es si la elaboración de este método es para la harina de tamales que venden en el mercado, muchas gracias, bendiciones.🙏🌹👏

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

No me es posible saberlo desde aquí, pero Si esa harina es para preparar tortillas de maiz. sí te sirve para los tamales. Saludos

se miran deliciodos me encantaria aserlos pero aki donde vivo no encuentro masa cuanta cantidad de maseca uso te agradeseria si md pudieras ayudar con eso Dios te bendiga grasias por compartir tus deliciosas resetas 😇

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

1 kilo de harina de maiz Maseca ya preparada rinde para 2 a 2.200 k. de masa. Es decir que con 500 gramos de harina tend´rias 1 kilo o 1.100 k de masa. A pastir de esa masa ya puedes hacer la preparación. Espero te ayude la info. Saludos

Hola luzma, para que sirven las hojas de tomatillo?

@RecetasDeLuzMa

2 жыл бұрын

Al agua de cocimiento fermenta ligeramente la masa y además la vuelve elástica... los vas a notar en cuanto la empieces a mezclar... hace que tus tamales queden esponjaditos. éxito! Bendiciones

Se pueden hacer con manteca vegetal?? sería el mismo procedimiento?

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Sí y sí es el mismo procedimiento. Provecho!

Muy buena receta...pero tengo una duda, no es tóxico ponerle monedas al agua?

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

No es tóxico, solo lávalas muy bien antes de introducirlas. Acá en mi tierra cocinamos en cazos y sartenes de cobre... y otros metales... sin problema! Saludos DTB

Hola Buenos días, la manteca debe estar refrigerada o a temperatura ambiente, lo he hecho a temperatura ambiente y no esponja

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Refrigerada dá mejor resultado. En realidad lo que esponja los tamales es todo el proceso desde que la batas como te digo en el tutorial, El amasado e ingredientes. va? espero te ayude. Saludos y éxito.

@zaraquixchan6721

3 жыл бұрын

@@RecetasDeLuzMa muchas gracias !!

Hola Luzma a que opción me voy para para ver todas tus recetas sin necesidad de estar buscando entre todos los videos gracias.

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Puede ser a las Listas de reproduccion. Ahí encontrarás recetas según el ingrediente principal o el tipo de preparación. Espero te ayude y no te había respondico porque se me pasó tu pregunta entre los otros comentarios. Una disculpa. kzread.infoplaylists Saludos DTB

Hola LuzMa !! Soy de GDL, en dónde puedo comprar ese tipo de hojas para tamales?

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Yo las compro en el mercado de abastos, por la calle calle 11 y en el mercado de Atemajac en las abacerías. Saludos

hola Luzma para que sirve el caldo de tomates?

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Rocio Mendoza El agua de hojitas de tomate provoca un cierto tipo de fermento ligero que termina por mantener esponjados los tamales y hace un poco elástica las masa... lindo verdad? permitiéndoles una textura suave al paladar. saludos y bendiciones

Cuantos tamales salen con esta cantidad de masa ???

@RecetasDeLuzMa

7 ай бұрын

Depende del tamaño que los hagas... Así como los viste salen 16 tamales. Saludos y Feliz Navidad

Luzma usted no hace lo de la prueba del vaso de agua agregar una bolita de masa y si flota es q ya esta?? Dicen!!, su masa de usted se ve deli!¡ que opina de eso maestra!¡.

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

En mis primeras veces hice esa prueba, por supuesto!! pero con la práctica le fuí tomando "el punto" tal como se los comparto, con muy buenos resultados. prueba y verás... saludos y éxito! DTB

L😍😍😍😍😍😍😍😍

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

=)

Hola Luzma y asabia lo de las hojas de tomate ya que asi los ponia mi bisabuela ya que en tiempos antiguos no habia polvos de hornear y el caldo de tomate es un laudante..... Pero mi pregunta es porque el bicarbonato en la manteca????

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Monina f Para que ayuda a esponjarla y blanquearla (junto con el hielo) y le suaviza mucho el olor a la manteca. Gracias por preguntar. Bendiciones

Hola! Una pregunta, el agua del cocimiento de los tomates para que sirve? O cual es el objetivo? Gracias excelente receta

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Liga mejor la masa y conserva esponjosa. Saludos

Tu receta me pareció muy interesante. Nunca habia visto que los hicieran haci. Una pregunta, para que coces las cascaras de los tomatillos? En que le ayuda a la masa?

@jesusmartin1917

8 жыл бұрын

para que le de sazon y sabor pelotudaa

@mdrv6121

8 жыл бұрын

+Jesus Martin Que corriente y grosero eres.

@jesusmartin1917

8 жыл бұрын

+mdr v para tu informacion señora culata de la alta sociedad educada en suiza. ..pelotuda significa ingenua no es ofencivo pero ya veo que la corriente es otra persona me ofendes pero hay un dios ...

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+mdr v El agua de hojitas de tomate provoca un cierto tipo de fermento ligero que termina por mantener esponjados los tamales y hace un poco elástica las masa... lindo verdad? permitiéndoles una textura suave al paladar. gracias por preguntar y bendiciones

@mdrv6121

8 жыл бұрын

+Recetas de LuzMa Muchas gracias por la explicación y por la receta. Bendiciones

Hola sra lusma disculpe la masa tiene que ser del día o la puedo comprar un día antes gracias espero su respuesta

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Sí la puedes comprar un día antes y refrigerarla. Pero es más fácil manejarla recién hecha, va? éxitooo! me cuentas que tal te salen porfa!!! DTB

@hildagomez1559

4 жыл бұрын

Claro que sí le aviso cómo me quedaron muchas gracias

@hildagomez1559

4 жыл бұрын

Voy a preparar tamales Rojos y Verdes Y de Fresa me gustan mucho sus resetas

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

@@hildagomez1559 Mil gracias

ala luz mas seben biendeliciosos lostamales dices que esun. kilo de masa cuanto seria en libras a bersipudieras contestarme porfabor bendiciones

@RecetasDeLuzMa

7 жыл бұрын

1 libra = 453.592 gramos sería 2 libras y un piquín... Saludos DTB

@lupitac5990

7 жыл бұрын

Gracias eres bien amable por contestar bendiciones

LuzMa, porfis, dime como cuantos tamales salen con esta cantidad de masa???, no quiero quedarme corta, pues me encantan ...

@RecetasDeLuzMa

5 жыл бұрын

Ohhh depende del tamaño que los hagas... 15 a 16 medianos. 10 a 12 grandes . Te van a quedar muy ricos!! Nos invitas!!! jeje Saludos y Feliz Año Nuevo!

no consumo manteca de cerdo los puedo hacer con aceite?

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

Puedes usar manteca vegetaly seguir el procedimiento. Saludos

Se puede sustituir con algo las hijas de tomate verde? Acá en Sonora no hay 😀

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

No que yo conozca... lo siento... Saludos!!

@ceciliasandoval9128

5 жыл бұрын

El agua de las hojas de tomate hace que los tamales esponjen. Si no tienen hojas de tomate No importa ya que el bicarbonato y los polvos para hornear tienen la misma función.

Tu reseta es igual como yo los ago

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Nos quedan muy ricos verdad? jeje saludos chula!

Una pregunta que función tiene el agua de los tomates

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Liga mejor la masa y quedan más esponjados. Fíjate bien lo que pasa en tu batido cuando la añades... Saludos

@socoavi1382

4 жыл бұрын

@@RecetasDeLuzMa gracias lo intentaré

Se pueden Veganos??

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

Sí, En la masa sustituye la manteca de cerdo por vegetal y los caldos por agua. Y los rellenos, tendrás que hacer recetas sin carne. Provecho

Hola LuaMa, ya tengo todo listo para hacer unos tamales de mole con pollo, pero no tengo cascaras de tomate verde, si eso cambiaría mucho el resultado de la masa?

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Nobert46 Bertrand Gonzalez Hola Nora, sí cambia la textura de la masa. Con el agua del cocimiento de las hojas se vuelve más esponjosa y elástica. Tal vez puedas poner agua de tequesquite... cómo ves? un abrazoooo

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Recetas de LuzMa Si usas agua de tequesquite, recuerda porfa que da un toque salado, por lo que debes cuidar la cantidad de sal que agregas. va? =)

@nobert46bertrandgonzalez8

8 жыл бұрын

+Recetas de LuzMa no tengo ni idea que es el tequesquite, ni donde conseguirlo, mejor espero a mañana y mando comprar tomate verde con todo y cascara.

@nobert46bertrandgonzalez8

8 жыл бұрын

+Recetas de LuzMa por cierto, hoy hice los camarones con chipotle y naranja y les encantaron, gracias por tus deliciosas recetas.

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Nobert46 Bertrand Gonzalez jajaja! estuvo peor el remedio... verdad?!!!

Una pregunta,¿Porque mis tamales me saben en parte del tamal,cómo humedo, deshabrido y simple? No le pongo agua de más a la vaporera,solo a la linea abajo de la rejilla

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Porque pasan por agua y ésta "deslava" el tamal. Tal vez tu tapa gotea los tamales, puedes probar cubriéndolos con hojas antes de cocinarlos. O puede ser que al destapar la olla el agua que se acumula en ésta escurra sobre los tamales... en cualquier caso la solución puede ser cubrirlos... prueba a ver que resulta... va? Saludos

@palomablanca5805

6 жыл бұрын

Recetas de LuzMa Gracias por contestar, voy a taparlos con hojas antes de cocerlos

Sí agregás más masa sería mas hojas de tomates??

@RecetasDeLuzMa

3 жыл бұрын

Sí, proporcionalmente. Saludos

Para cuantos tamales es esta receta?

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Depende del tamaño que te guste hacerlos... ya preparada pesa aprox. 1800 g (pueden ser unos 15 o hasta 24) espero te sirva la info. Feliz Navidad!

ah y cual es la función del agua con ojas de tomate??

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Miriam Velazquez El agua de hojitas de tomate provoca un cierto tipo de fermento ligero que termina por mantener esponjados los tamales y hace un poco elástica las masa... lindo verdad? permitiéndoles una textura suave al paladar. gracias y bendiciones

Hola!! Me acabo de suscribir, me encantó su receta, muy bien explicada, como no puedo comer nada de puerco,,,,, por favor le pido q,nos diga otra manera de hacerlos, sobretodo q,no sea manteca de puerco,,,,muchísimas gracias de antemano, y q, nuestro Creador la bendiga,, Lupita deMonterrey, N, L,

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Bienvenida al canal chula! puedes usar manteca vegetal.. no Inca porque esa tiene cerdo y vegetal.... va? Un abrazoooo

@mariaguadalupemendozagonza9829

6 жыл бұрын

luzMa, perdón por mi ignorancia,,,si no es manteca inca,,cual otra me. sugiere?, gracias de antemano por atenderle, reciba un bonito abrazo,,,Lupita de Mty, N, L,

@RecetasDeLuzMa

6 жыл бұрын

Pués por acá encuestra marca Ranchera o Cristal....

Y el hielo para que?

@RecetasDeLuzMa

8 жыл бұрын

+Rocio Mendoza El hielo junto con el bicarbonato son para blanquear, deodorizar y esponjar la manteca. Tus preguntas son muy útiles para mi, gracias. Bandiciones

@tfactory13

8 жыл бұрын

Gracias a usted Luzma yo estoy aprendiendo mucho con sus tutoriales.

kmido me ekivoke no leido

@RecetasDeLuzMa

4 жыл бұрын

No hay problema