タイ(チダイ)のさばき方とフライの作り方「白身魚のフライ」  Fried sea bream

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

鯛(たい)を捌いて、「フライ」にしました。他の白身魚でも美味しく作れるので試してみてください。
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽:PIXTA

Пікірлер: 12

  • @user-pj5rt6kx8i
    @user-pj5rt6kx8i Жыл бұрын

    パン粉細かくしてていいね!

  • @bratz7816
    @bratz7816 Жыл бұрын

    お疲れ様です タイのフライって、なんだか勿体ない気がするんだけど、凄く美味しそうですねぇ〜^ ^ バッタ液も参考になりました♪ ありがとうございました♪

  • @yuji8039

    @yuji8039

    Жыл бұрын

    おはようございます🌞何の料理にしても、鯛は美味しいですよね✨フライを作るときは、右手でバッター液を付け、左手だけでパン粉を付けるようにすると、手を汚さずにフライを作れますよ😀

  • @user-dw7mx9ft5g
    @user-dw7mx9ft5g Жыл бұрын

    初コメです!近所のスーパーでチダイ安く売ってて時々買うのですがいつも塩焼きにしてました!今度はフライにして食べてみます😊

  • @yuji8039

    @yuji8039

    Жыл бұрын

    私も塩焼きにすることの方が多いですよ✨フライにすると味わいも違ってくるので、家族にも飽きずに食べてもらえています😀

  • @user-cp2qu4nv7t
    @user-cp2qu4nv7t Жыл бұрын

    ゆうじさんいつも動画で見て分かるほど鮮度の良いものを仕入れてて凄いですね!

  • @yuji8039

    @yuji8039

    Жыл бұрын

    頂いた魚ですが、血抜きも完璧なため、翌日でも鮮度は抜群の状態でした✨魚を美味しく食べるためには、下処理が大事ですよね😀

  • @okako1985
    @okako1985 Жыл бұрын

    鯛のフライ、思いつきませんでした。 私が住んでいる福岡では、もっと小さい連子鯛という鯛が(体長が20cmくらい)、一年中割りと安く売っています。でも、焼くことくらいしか思い付かないのですが、何か他にいい調理法があったら、是非アドバイスお願いします🙇

  • @yuji8039

    @yuji8039

    Жыл бұрын

    南蛮漬け、一夜干し、酢締め、アクアパッツァなどがオススメです😀

  • @okako1985

    @okako1985

    Жыл бұрын

    おかずにもお酒のおつまみにもなるメニュー、ありがとうございます😊 今度、是非作ってみます。

  • @DmitrievIgor
    @DmitrievIgor6 ай бұрын

    Чего там бубнит, ничего не понятно, почему нет русского перевода?

  • @yuji8039

    @yuji8039

    6 ай бұрын

    Вы из России? Могу ли я установить субтитры? Настройки KZread → субтитры → автоматический перевод → Русский

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