กับข้าวง่ายๆแต่ถูกปากทุกคนที่ได้ลิ้มลอง ลองเปลี่ยนจากใบเหลียงมาเป็นดอกแค ความอร่อยก็ไม่ได้ลดน้อยถอยลง ซดน้ำแกล้มกับน้ำพริก บอกเลยเข้าก๊านนน เข้ากัน
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
/ @totoens
เพจFacebook
183110371717...
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
ต้มกะทิดอกแคกุ้งสด
เครื่องปรุง
1.ดอกแค 200 กรัม
2.กุ้งสด 5 ตัว
3.หางกะทิ 1/ 1.5 ถ้วย
4.หัวกะทิเกือบ 1 ถ้วย
5.เกลือป่น 1 ชช.
6.น้ำปลา 1 ชต.
7.น้ำตาลปี๊บ 2 ชช.
พริกแกง
1.กะปิ 2 ชช.
2.พริกไทย 10 เม็ด
3.หอมแดง 3 หัว
วิธีทำ
1.เด็ดเกษรดอกแคออก ล้างให้สะอาด พักในตระกร้าให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย ให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ตั้งหางกะทิใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ละลายกับหางกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา รอเดือดใส่ดอกแคลงไป
4. เดือดอีกรอบใส่กุ้งสดลงไป
5.กุ้งเริ่มสุกใส่หัวกะทิ รอเดือดอีกรอบปิดไฟได้