จานนี้เป็นเมนูที่เห็นกันบ่อยๆตามหน้าโรงเรียนเด็กปฐม ดูน่าทานดีนะ แต่ส่วนมากไม่ใส่เนื้อสัตว์ ก็ขายเด็กน้อยอ่ะเนอะ เลยทำเองจะใส่กุ้งลงไปเท่าไหร่ก็ได้ #ผัดมะกะโรนีกุ้ง สูตรนี้ต้องลองนะจ๊ะ ขอบอก!!
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
/ @totoens
เพจFacebook
183110371717...
#หิวแล้ว #สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย
ผัดมะกะโรนีกุ้ง
เครื่องปรุง
1.มะกะโรนีข้องอ 1 ถ้วยพูน
2.หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก (80 กรัม)
3.มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูกโต
4.ต้นหอม
5.กุ้ง 300 กรัม
6.ไข่ไก่ 2 ฟอง
7.พริกไทยป่น 1/4 ชช.
8.ซอสพริกเกือบ 1/2 ถ้วย
9.ซอยมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
10.น้ำมันหอย 2 ชต.
11.น้ำตาลทราย 1 ชต.
12.เกลือป่น 1/4 ชช.
13.น้ำเปล่า 2.5 ชต.
14.น้ำมันพืช 2 ชต.
15.กระเทียมสับ 1 ชช.
16.ผงออริกาโน่ 1 ชช.
17.เนยจืด 1/2 ชต.
18.เกลือป่นสำหรับต้มตัวมะกะโรนี 1 ชช.
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำใส่เกลือป่นสำหรับต้มตัวมะกะโรนีลงไปต้ม โดยไม่ต้องรอให้น้ำเดือด ต้มจนตัวเริ่มนุ่ม แต่อย่าให้สุกมากเกินจนเละ ใช้เวลาประมาณไม่เกิน 15 นาที **เวลาดูได้จากข้างถุงของแต่ละยี่ห้อ จะเหนียวนุ่มกำลังดี
เมื่อสุกดีแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันพืชลงไปคลุกเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ตัวมะกะโรนีติดกันเป็นก้อน
2.ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันพืชลงไปผัดกับกระเทียมจนหอม ใส่กุ้งพอแค่เปลี่ยนสี ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดคลุก ไม่ต้องให้สุกเกินไป ใส่ตัวมะกะโรนีที่ต้มสุกไว้ ลงไป
3.ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือป่น หอมใหญ่ มะเขือเทศหั่นเต๋า น้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้า ชิมรสชาติ
4.โรยผงออริกาโน่และพริกไทยป่นและต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดคลุกอีกรอบ ปิดไฟตักใส่จาน