【台灣1001個故事 精選】嘉義巷弄佛心價日式點心 季節限定！古法手工炒糖｜白心儀 Taiwan 1001 story
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(00:00:12)巷弄佛心價日式點心 傳承父親的古早味
一個做傳統麵包的老師傅，受到大環境的影響，生意越來越差，意志非常消沉。兒女買了一個煎台給他，要他試試看作銅鑼燒，一開始老師傅還很不願意，但是東西都買了，只能勉為其難做一點，沒想到他越做越有興趣，除了銅鑼燒，還陸陸續續研發各種日式點心，吹雪，羊羹，麻糬，靠著一個煎台一個玻璃櫥櫃，老師傅東山再起，還為第二代打下基礎。這個故事告訴我們，改變的契機，從接受各種改變開始。
店家資訊:
日式甜點
地址:嘉義市西區國華街217號
電話：0929-135-880//0929-599745
(00:08:13)深山製糖師傅 用思念手工炒糖
什麼樣的味道，加入食材裡頭，最讓人難忘呢，那一味，應該就是思念吧。思念家鄉，思念親人，愛人，這份情感，成了最濃郁的調味料。在嘉義梅山鄉的瑞里村，有一個製糖師傅，他熬煮的香糖，就加入了對母親的深深感念。
店家資訊：
松齋
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村二鄰幼葉林117號
電話：05-2501-435
(00:15:29)防空洞綠豆麻糬 嘉義飄香八十年
捨不得阿公留下來的手藝就此失傳，老店第三代放下台北建築業的百萬年薪，回到嘉義承接家業。八十年前，阿公開始做手工麻糬，是因為看到每一次的空襲警報結束，從防空洞出來的鄉親們都非常餓，而用純糯米做出來的米食，包著滿滿的綠豆餡，美味又有飽足感，一下子就賣光光。這個在戰爭背景下產生的古早味，因著一代一代的傳承，在太平盛世，繼續飄香。
嘉義麻糬棟 05-379-3851
地址： 嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號
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Пікірлер: 63
傳統的古早味，好懷念的菜燕，夏天天氣熱阿嬤ˋ都會做冰冰箱我們在拿出來吃，冰冰涼涼的好好吃，可惜現在吃不到了，如果看到了一些阿嬤在賣，我都會買來吃，吃一份懷念的滋味
Wow! That's a lot of delicious snacks. Drooling now while this video. Thank you for sharing
故鄉>>甜滋滋!!
讚~讚~讚
天然，手工最好吃了，我最愛👍😋
太辛苦了！
天啊~我愛吃甜,回台灣一定要去買
這很好吃～～～～～～
嘉義縣阿里山鄉豐山村也有 黑糖 製成一樣
疫情过后，吃遍台湾。向坚守品质的店家致敬🌹
@kikilalacoconut
3 жыл бұрын
那要記得運動喔！不然滷肉飯、炸蚵嗲、炸肉圓......什麼的熱量都很高
等疫情结束再去台湾这里介绍的古早风味点心一家家找到去买
我的老天鵝阿!! 手工的東西技術含量也算高的還是老攤子賣些日式糕點，居然單價才10~15塊，雖然這拍攝日期應該有一段日子了，有寫"精選"都是舊片重播，但還是令人吃驚的佛心價，在此建議老闆夫婦倆如果做不動不想賣了，可以把樓上的廚房改成廚藝教室換個方式賺，這些小甜點還是很多人喜歡在家做看看的。
@tako-uo4rr
Жыл бұрын
有人想接手賺錢是很好
看起來都好好吃得樣子
這家很好吃，之前在嘉義唸書也會去買
看過兩次了
這兩個重複好幾次了 可以出新的嗎 不然看到重複的有點失落 感恩 你們辛苦了
@tako-uo4rr
Жыл бұрын
店家太少了
很良心的事業 傳統古法太累 現在沒什麼人想接了 很可惜
好吃，真的好吃 然後如果有朋友跟我說日本人口味較清淡 我一定買一盒塞他嘴裡讓他血糖飆破500 好甜，真的超甜
自從我酸一下台南食物yt改推嘉義了
太甜了
想吃，可是太遠了⋯⋯
黑糖應該改用真空乾燥或是噴霧乾燥才是比較安全健康的方式！這種古法製作過程將含有一種致癌物質產生,新聞已經描述多次。
這間我去很多次，口味偏甜，適合當茶點咖啡。 個人喜歡羊羹還有麻糬，他其他的甜點也不錯，偶爾會跟著放暑假！233333
@user-dh5vc6my8c
3 жыл бұрын
求地址,感恩
@meilitai1380
3 жыл бұрын
在嘉義市光彩街上，國華街旁
@user-dh5vc6my8c
3 жыл бұрын
@@meilitai1380 感恩
請問一下住址
Google map 顯示暫停營業
@jenahtai
3 жыл бұрын
4/15 恢復
綠豆跟紅豆羊羹15塊!!!.這是舊影片吧真的賣15塊???也太便宜了吧
我在意的是手手沒有手套。。。或用夾子比較衛生
@9sh711
3 жыл бұрын
微量營養素
搞笑嗎？嘉義日式點心2月已經暫停營業了，也不知道什麼時後會再開，以前是都會放暑假，但現在....
這地方在嘉義舍地方。看起來真的很好吃。不知在舍地方。
@user-gy3fl4vq9e
3 жыл бұрын
嘉義市光彩街靠近國華街 印象是機車行前的小攤 目前疫情歇業 預計九月重開
不管有沒有疫情，餐飲業者都應該戴口罩
直接用手拿來切喔，真衛生
@user-rj4vo4gv6w
3 жыл бұрын
也沒戴口罩…
不敢吃 衛生嗎 嘉義 頂嚇人 還傳統勒
請用夾子夾 不要用手直接拿不衛生 且也沒帶一次性手套...............
@joseyang5098
3 жыл бұрын
沒有要您來,看不舒服就不要來..拜託您別來.........
@user-rj4vo4gv6w
3 жыл бұрын
現在的人注重衛生。
@user-pm3cn4hj8n
3 жыл бұрын
@@user-rj4vo4gv6w 注重衞生到處處都是疫情。
@user-rj4vo4gv6w
3 жыл бұрын
@@user-pm3cn4hj8n ，是啊！感謝中共的造就。
不能因為便宜就不顧衛生，邊講話邊做，口水都掉進料裡面，還有不要省手套錢，不然邊做食物邊找錢，也難怪生意沒有很好
我嘉義人，不知道再哪.......................
@user-pr4zz9or9h
3 жыл бұрын
1.嘉義市國華街跟光彩街口 2.松齋-瑞里 3.朴子的麻糬
@zoozlesa
3 жыл бұрын
文化路往嘉年華方向
過程很不衛生，沒戴手套
那工地手套怎回事?衛生不佳.....我不敢吃
@user-zx1tk5us6o
3 жыл бұрын
你來你來試試鍋子很熱的！不戴你怕！戴厚的你也怕！
@user-hk1mx5qj7k
3 жыл бұрын
@@user-zx1tk5us6o 你做生意，衛生做不好？誰敢吃！？來什麼來，是我開店嗎？自己想辦法啊，怎嚜不去看看日本人怎麼做？
@DARLING2208
3 жыл бұрын
日本人握壽司·生魚片都是空手抓來就捏就切··也沒戴口罩··還會跟板前客人聊天
为什么是"佛心"? 而不是"爱心"? "爱"这个字很难念吗?
@lijiaolu919
3 жыл бұрын
說愛太沈重。對不認識的人說愛太虛偽。😂 佛跟愛差別可以網路Google。多看些例子比較能體會。台灣宗教觀念根深蒂固，顯現在生活裡。
什麼年代了都還不用口罩/頭套/手套啦！不然都加料口水頭髮……
做吃的 還沒戴手套...
@testforu
3 жыл бұрын
壽司之神表示:
@zyhu522
3 жыл бұрын
带什么手套 古早味味道好的秘诀就是不带手套
@jennylai1203
3 жыл бұрын
令人感動的古早味