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台南小吃的靈魂所在｜全台最多火燒蝦乾的魚港｜台南青山漁港
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2024年是府城建城400年
台南有非常多的活動等著大家一起來玩
這次臨時起意來這個純樸的漁村小鎮
在這裏
沒有什麼大景點可以打卡
有的是西海岸的晚霞與落日相伴
寂靜的海岸與騎著腳踏車的老人家
到處曬著虱目魚嶺
歡迎不喜歡人擠人的遊客們來到這裡漫遊
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章節
0:00 精采片段
1:19 年菜團購介紹
2:40 正片開始
5:37 青山漁港對台南的意義
8:06 拍賣場
9:07 一刀未剪拍賣現場(拍賣場解說)
10:19 魚種介紹
13:40 外圍港邊
15:13 什麼是流刺網
18:45 寧靜的小漁村
19:35 與83歲阿伯路邊聊天
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更多照片與文字介紹可以追蹤
我的instagram：guai_wakeup
合作聯繫：guai110425@gmail.com
Пікірлер: 80
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@mg34mg34
7 ай бұрын
好慘 我在妳後面
我還蠻常去那附近水門釣魚的，打龜的時候就會去青山漁港買幾隻“喔給”回來。不過我在附近漁港釣魚時親眼看到當地居民把家用垃圾往往裡面丟，實在很令人生氣跟心寒，明明那麼好的環境跟老天爺給與的自然資源不好好珍惜。 對了，附近還有齊柏林導演拍攝過的地點扇形鹽田，現成為公園拍照網紅打卡地點，但以前沒有這些建設時是最美的時候，尤其在鹽田進出口水門一帶，景緻夢幻清幽，現都成了回憶。 我一直都有在追蹤妳視頻也固定休假星期一從高雄到台南尤其七股到北門一帶水門釣魚，當時應該在將軍漁港拍賣標妳最喜歡的白北魚，可惜沒跟你巧遇，不然或許可跟妳拍張合照
@user-zk1lt1yq2n
7 ай бұрын
另外推薦面對漁港前右手邊有一位啊婆她在賣將軍地區所栽種的蘆筍，應該是自栽自銷，價格合理親民，幾乎有去釣魚回程必買，在入口處左側賣蛤罵的那攤有賣吐完沙的，可以現買到將軍漁港或我推薦61海產代客料理 近期冬季是土托跟白北最肥美季節，小乖也可以去將軍漁港新港拍賣逛逛，哪裡拍賣大概中午12點左右
@guaiwakeup
6 ай бұрын
看來你真的很熟耶！垃圾往海裡丟真的令人傻眼，希望大家都可以好好的愛護海洋
乖乖又進了一級，一句流刺網像米粉，讓我不禁笑出來，不錯喔，現在會提出自己的想法，還會提出建議，為漁民向政府求出路，有建設性。在20：33 時，阿伯說的話，乖乖漏聽了一個字，就是“手” ，那阿伯說，現在都是進口的冷凍蝦，都泡藥，那些歐巴桑都剝到“手”爛” 糊糊的。意思是剝蝦剝到連手都爛掉，你敢吃嗎？我曾經看過你以前有一集，是到基隆崁仔頂，和一個很會說故事的廚師，一起在運河天橋下剝蝦仁的地方買蝦子。然後回店裡加工。全基隆的人都知道天橋下賣的蝦仁，煮熟之後，都有一股刺鼻的藥水味，本地人都不敢吃，和這南部的漁港是一樣的。為了確定，我又再次把那一集找出來，仔細看了幾次。當你們回到店裡，開始作業的時候，他讓你握在手裡的帶殼蝦是墨綠色的蝦，但是一整包倒出來的，是粉紅色的剝殼蝦， 根本不同，和橋下賣的蝦一模一樣，說是老闆在家裡剝的，我不予評論，但是要小心啊。
@guaiwakeup
7 ай бұрын
謝謝你這麼仔細的看影片 有你的回饋讓拍片更有動力了！
@user-is5ig8en3z
7 ай бұрын
@@guaiwakeup 乖乖也進步很多
政府的確應該務實的輔導流刺網魚法轉型............乖乖呼籲的正確! 海洋資源日漸式微，想不到火燒蝦也面臨這般困境
乖乖你最棒！！！
這集很有趣，認識小魚村特色
有家林錦雀蝦乾你沒去拍太可惜了 ，那是只有青鯤鯓在地人的最愛 白髪阿雀奶奶的 ,無敵好吃 雖然環境較古早味。 但 CP值超高 太好吃了
@guaiwakeup
7 ай бұрын
明年要再去拍一次！
青山漁港的秀里蚵嗲還不錯吃
@user-pc5mf7sh7g
4 ай бұрын
路口轉角那家才是我們在地人吃的，秀里都是賣觀光客，推薦您試試看
喜歡乖乖“講很多”,學到超多知識的🙌
@guaiwakeup
7 ай бұрын
謝謝～我會繼續加油
謝謝您介紹我的故鄉，也歡迎大家來走走，這裡是一個純樸的小漁港，很寧靜，很放鬆
我是道地的基隆人，幾年前短暫住過台南，覺得現在超級懷念當地的美食，乖乖的南部腔也很親切（逆）
@guaiwakeup
7 ай бұрын
你逆
我前天(12/21)才去那買草蝦ㄟ，順便吃蚵嗲
看到這個影片了！30年前，我會來這個漁港邊跟阿伯租引擎竹筏，開到港口外釣魚，我最喜歡釣到魚的就是三牙，雖然現在三牙魚已經變成高級魚種，但我還是喜歡牠，難忘煎後魚肉那個香味及媽媽的味道❤❤❤
這廣播很接地氣 屏東鄉下也是由販仔請里長放送 賣個東西講落落長 都市是沒法體驗的😂
@guaiwakeup
7 ай бұрын
要離開前聽到 覺得非常懷念
其實它旁邊還有許多可以逛的不過適合慢遊騎機車比較方便
真可愛🥰
乖乖 晚安☕️☕️
@guaiwakeup
7 ай бұрын
☺️☺️☺️
乖乖很漂亮
一定要去台南永康的開朗先生牛肉麵啊啊啊啊啊😊
🤣乖乖天天都好嫖亮。
很認真的業配，我很少把業配看完 廠商應該會很喜歡妳
@guaiwakeup
7 ай бұрын
謝謝❤️❤️❤️
原來你也是台南小孩，讚哦！
常去青山漁港沒看過火燒蝦在漁港拍賣，其實台灣各地漁港都能補到火燒蝦，只是現在捕獲量很少漁市一公斤都在180到270左右，在魚市還要跟外籍移工比早到搶購
@guaiwakeup
7 ай бұрын
我也在宜蘭看過少量 但真的超少的
阿伯的意思應該不是冷凍蝦會剝到爛糊糊，而是那些（進口的）冷凍蝦都有摻過藥，所以剝蝦的婦女才會剝到手都爛掉。
@user-bl1sq2yc2u
7 ай бұрын
🤣🤣🤣
@guaiwakeup
7 ай бұрын
原來洗安捏…
@hongdihsu3864
7 ай бұрын
阿伯其實很好心提醒乖乖，再三強調。：）
來台南這半年去過的漁港正好只有青鯤鯓漁港而且來了2次😂 我覺得這裡很讚欸
台南海事旁邊的瓏豐水產有自己的漁船，在他們家買過帶殼火燒蝦跟冷凍的火燒蝦仁，有機會請乖乖去一探究竟
乖乖好猛 不冷嗎😅😅
@guaiwakeup
7 ай бұрын
那時候在新竹穿羽絨 但回去直接短袖短褲不誇張
入口右邊那攤才是海釣現流A,歡迎乖乖來青山漁港喔！這裡特色是蚵爹
@guaiwakeup
7 ай бұрын
那天有吃🤤
@user-sk5fp1og1c
7 ай бұрын
@@guaiwakeup 下次有遇到你再請你吃，感謝您來青鯤鯓，不過那家秀里蚵爹評比好壞參半，以前不怎麼出名時很好吃，現在人多了，有點走樣了，蚵爹Size也變小了
自己抓多辛苦，現在很多漁民都是漁船開到海上直接跟大陸漁船"進(ㄗㄡˇ)口(ㄙ)"比較快！ 阿伯說得如此含蓄，大家應該懂阿伯口中所說的"進口"的意思了.........
@user-bl1sq2yc2u
7 ай бұрын
🤣🤣🤣
當時的藍眼淚~~我去根本沒看到😂
@guaiwakeup
7 ай бұрын
文青在這裡
事實
青鯤鯓 很多
@guaiwakeup
7 ай бұрын
這裡就是青鯤鯓～
我朋友住青鯤鯓,他自己都不敢吃那邊的魚,那邊有些住戶明明有垃圾車會來,偏偏喜歡直接把整袋垃圾丟進去大排跟漁港旁海裡....我就親眼看過一次....
那個夏威夷海鰱是寶刀魚才對喔～
@guaiwakeup
6 ай бұрын
謝謝！又學到了！好難辨認啊
我家附近!!
推年菜是很容易 踩雷的喔
@guaiwakeup
7 ай бұрын
我吃過囉！而且有兩個朋友都在這間辦婚宴 我都有去吃
注重生態才有永續的魚獲，沿海生態環境污染、破壞的太嚴重，最後那位阿公講的應該才是真的，很傷心😢，還沒認真吃過(小時候去台南應該有吃過，但沒有認真吃沒有深刻的印象)，感覺要吃到很難了⋯ 好可惜喔，您一直推薦的超級美食😢 明發的蝦子也是很少，那邊還是生態保護區，能想像南部不顧生態的漁業模式，生態環境只會更差，要抓到蝦子只會更難😢⋯ 想起那句閩南諺語：生吃都不夠了，還想曬乾😔 希望能在有生之年看到南部也能一步一步改善，更友善的對待海洋生命們，然後，好好吃一次您那麼推薦必吃的「真·傳統風味野生火燒蝦 蝦乾」 感謝乖乖美人魚大神的影片，好讚的內容❤，跟著您的影片看到好棒的視野、學習很多新知識❤ 感恩🙏
@guaiwakeup
7 ай бұрын
生吃都不夠了是真的😢現在如果能買到港邊現剥的蝦仁在我們家都是大事 不過有討論有關注 才能有機會改善 希望有更多人可以關注這些議題
魚種介紹 夏威夷海鰱 應該是西刀魚 學名寶刀魚
@user-uh7ll4eg7n
7 ай бұрын
大大好眼力，真的很認真在看影片 👍 優秀 👍
@user-uh7ll4eg7n
7 ай бұрын
寶刀魚為中文名/學術名稱，不是學名，學名=屬名+種名，學名應為 Chirocentrus dorab
@guaiwakeup
7 ай бұрын
原來如此！感謝你的指正！又學到了一種魚
漁業署已於110年1月14日公告「刺網漁具漁業標示措施」，漁船進出港所攜帶之刺網漁具一定要完成兩端浮球（或旗幟），及每間隔50公尺浮子上，標示漁船統一(CT)編號，為便利漁民配合實名制執行，漁具可以書寫、噴漆、鐫刻、綁繫標籤或其他不易脫（剝）落之方式標示，並保持清晰可辨識狀態即可。漁業署於去(109)年起即至各地辦理宣導會議，並協助漁民進行標示；自110年7月1日起，漁船進出港若攜帶未標示或標示不清之刺網漁具，依規定將處3至15萬元罰鍰。 供你參考
@guaiwakeup
7 ай бұрын
謝謝你的詳細說明！希望未來越來越好
頭髮綁起來啦 手好忙😅😅😊
@guaiwakeup
7 ай бұрын
我也想 但完全找不到😅
以前青山 跟現在差好多 都被自己搞壞了
@cwa525
6 ай бұрын
以前的青山是多久以前，跟現在差好多是什麼差好多，都被自己搞壞了，自己是誰，不要一句話講的不清不楚，就扣了一頂大帽子上去。
@fredlkk780618
6 ай бұрын
@@cwa525 魚價錢都自己人在對喊 價格給遊客一直往上拉高價格 遊客又不能自己去搶標 朋友去下魚 也被他們自己人以低價 賤賣3.4千漁獲 被一千多給收去 馬上第二件漁獲趕快阻止 不賣
@fredlkk780618
6 ай бұрын
@@cwa525 以前很多魚販 跟 常跑那邊的人購買 都馬知道 我家以前20年前也都會去 後來變成在貢盤子 以前真的很熱鬧 每次去就是人超多
🧡很無聊
@wayne690611
7 ай бұрын
乖乖 晚安🧡
靈魂所在，環境很亂。
喔～天啊 怎麼會去那裡拍呢 那裡真的很無聊很無趣 拜託大家 真的不要去 拜託拜託
@guaiwakeup
7 ай бұрын
對啊 真的很無聊🥱ㄎㄠˉ風ㄎㄠˉ到頭髮很亂的說
乖乖講台語很兇