【体が１０歳若返る】板前の酢玉ねぎを食べたらヤバイぐらい痩せます
Фильм және анимация
■こうせい校長の初出版レシピ本です■
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■酢玉ねぎ■
・玉ねぎ ２個（４００g）
・合わせ出汁 全部
・みりん ５５g
・米酢 ３００g
・砂糖 ４０g
・ハチミツ ２０g
・塩 ８g
〜合わせ出汁〜
・水 ５００g
・昆布 １０g
・かつおぶし １２g
■目次■（数字押したら目次に飛びます）
保存瓶の煮沸方法 00:19
まな板の正しい置き方 02:00
玉ねぎの処理方法 02:19
包丁の持ち方 03:11
合わせだしの作り方 05:45
合わせ酢の作り方 08:41
試食 10:38
#酢玉ねぎ #玉ねぎ料理 #健康料理
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの38歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。14年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴20年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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Пікірлер: 43
昔の動画で説明した事でも何度も説明してくれるので、実際やらなくても動画見てるだけで覚えてくる知識になってくる、これホント賢い教え方ですね
別の料理を作っている動画であっても、同じ作業の説明を同じトーン、同じ言い回しで何度も聞くことによって自然としっかり定着すると感じる
これから暑くなるので、箸休めの一品にピッタリですね～🎵 ありがとうございました。
酢は身体にいいし痩せるって言われてるし、たまねぎはなんか血液をサラサラにしてくれるって言うし、この組み合わせは最強だあ。 最近最後の名言が料理界の瀬戸内寂聴。
独り身なのでこういった作り置き系はめちゃめちゃ嬉しい。他のも待ってます！
基本も教えてくださるのでとても勉強になります🙇♀️
@Beauty-Horse
2 ай бұрын
１０歳若返りたい (^^)/
@user-yp9xq1tf8k
2 ай бұрын
@@Beauty-Horseほ
こうせい先生の動画はいつも安全性や作業効率についても細かく解説してくださるのが独自性があって勉強になります！
最後の突然の人生訓に頷きすぎてムチウチになりそうでした😆
最後は良い言葉でしたね、ありがとうございます😊
この動画見ながら作ってみます！
今の体調にバッチリピッタリあら不思議👍な素晴らしい料理でした 早く作って食べたいです 次の動画も楽しみにしてます〜♪
こうせいさん、丁寧な仕事をありがとうございます☺️これで玉ねぎを無駄なく美味しく剥ける🧅酢玉ねぎ、毎日の習慣にしなきゃ
家庭菜園で初めて玉ねぎを作りました。「これで何の料理を作りましょう」とレシピを探していたところ、こちらの動画に出会いました！単なる「レシピ」とは違い、手順や道具の扱い、安全管理までガッチリ学べてしまったので、玉ねぎを切る前に涙が出ました😭(感動でね)。 早速作り、冷蔵庫で寝かせています。食べるのが待ち遠しいです！
おつまみ用に作ります
絶対ふざけると思いました（笑）
今回の動画は まるで料理教室みたいですし取っ手の事まで教えて下さり [とっても]勉強になりました。長いゴールデンウイークで行楽地に行かれている主婦も多い日にちに動画を配信されて何処にも行かなかった私は秘かに笑いました。校長 性格が良いです(私の性格が悪い？)
どれぐらい日持ちしますか🤔❔❔❔
胃の調子を崩していたのでありがたいです。たくさん作ってたくさん食べます！ ずっと前の動画でも教えてくれた内容を繰り返し繰り返し教えてくれるので知識が定着して助かります こうせいさんの料理は何度も作っています、食材の性質を理解できてアプローチの理由まで教えてくれる動画は少ないので重宝しています 味見で毎回ふざけてくださるの本当に面白い笑笑
綺麗な玉ねぎぃ〜
こうせいさんも若々しいので説得力すごいですね
酢玉ねぎ 実に美味しそう。これは私が好きな長芋も出来そうです。校長そろそろアイコンを変えられたらどうでしょうか。現在のイケメンと差があり過ぎます🤭
こうせい先生の料理を食べてみたいですが、今はお店はされてませんか？
砂糖も蜂蜜もたっぷりですが痩せれますか？ 最後の言葉沁みる…
保存期間が気になります
玉ねぎ切ってるときのまな板って特別なものですか？
酢玉ねぎで残ったマリネ液の活用方法あれば知りたいです！
何日くらい持ちますか？？
新玉ねぎでも美味しそう！
お鍋の置き方､包丁の使い方などを丁寧に解説してくれてお料理初心者の方もわかりやすくて良い動画だなと思いました😊✨️ こうせい先生はホントにサービス精神旺盛で毎回楽しくお料理が学べて嬉しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
9:21 ッハァァァ(*´Д｀*)
キッチンが清潔きれいで安心だ。私がバイトしている所は汚いのが気になるんだ。
ワンピースのラフィット感が凄い😆💦
日々若返ってません❔ダイエットの時が衝撃的でしたよ、見習いたいです。
すったまげ
酢なんか入ってた？しかも熱々を入れるんだ？玉ねぎ煮えてるじゃん
@DaiGinJo_JunMai
2 ай бұрын
沸騰させながら入れてる訳では無いですし、タマネギ側にも温度はあるのでしんなりすれども煮えはしないんじゃないですかね。 あと酢は8:50の辺りで入れてますね。
ん?? 酢は!? 使わないのー????? アタイが見落としただけ??
@user-fy1by6dx1h
2 ай бұрын
8:50 入ってますよ！
@user-lz4xe3bp1o
2 ай бұрын
@@user-fy1by6dx1h ありがとうごさいます！ 🙏 三度ぐらい見返しました(笑)🤣 米酢ですね😁