تا دیر نشده دست به کار شو تا مثل من بشی🔞
سلام رفقای مشتی
شراب انجیر واقعا درصدش بالاست اینی که ما درست کردیم با نمونه ی کارخونه ایش،چه رنگ چه طعم کوچکترین فرقی نمیکنه،اگر انجیر دم دست داری وقت تلف نکن.
مواد لازم:
انجیر سه کیلو
اب هر کیلو انجیر یک لیتر و بیست و پنج
شکر هر کیلو انجیر صد و پنجاه گرم
مخنر نان هر سه کیلو انجیر یک قاشق مربا خوری و اگر از انگور استفاده میکنین صد گرم انگور کافیه
لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
چوب دارچین یک گرم
طبق فیلم پیش برید فقط یادتون باشه شکر حتما باید ده دقیقه در اب بجوشه تا هم الودگی احتمالیش از بین بره هم ساختار مولکولیش ساده بشه و توسط مخمر تا اخر تخمیر بشه و ضرری نداشته باشه.
ویدئوی ساخت قفل هوا⬇️⬇️⬇️⬇️
• 🔞آموزش ساخت قفل هوا در...
ویدئویی که توش از ژلاتین به عنوان زلال کننده استفاده کردم ⬇️⬇️⬇️⬇️
• نیمی از علم جهان تو ای...
Пікірлер: 455
اینکه ویدیو رو با حالت خنده و خوشحال میسازی فوقولعادست
@zararagh4279
9 ай бұрын
خیلی گلی زنذه باشی
استاد. دمت گرم.. ولی اگر انجیر نی ریز و استهبان فارس که انجیرشون دیم هست. وفوق العاده شیرین هست. بگیرید و دیگه.. الکلش باعث میشه حضرت ذکریای راضی واقعا راضی بشه..من امتحان کردم بینهایت عالی بود..
سلام خسته نباشید ممنونم از کانال خوبتون لطفا بگید برای ده کیلو مالت جو چه مقدار مخمر لازمه برای ویسکی و اینکه میشه برای الکل بیشتر جایگزین آنزیم آلفا آمیلاز از شکر جوشونده شده با آب استفاده کرد؟
چه باحال بود اولش😂😂😂❤ عالی استاد❤❤
عالی بود سپاس فراوان برای کارای بد با میوه های خوب 👏👏👏👏👏😍😍😍
مثل همیشه عالییییییی، شما تنها کانالی هستی که بجای تبلیغ محصولات بقیه تلاش میکنی یه چیزی یادمون بدی🤝👏
@zararagh4279
8 ай бұрын
چاکرتم،واقعا حوصله ای این کار رو ندارم دوست ندارم بخاطر فروختن چند تا تیکه وسایل ده دقیقه ویدئو درست کنم که تهش بخوام جنس بفروشم
درود وسپاس آرین عزیز....goodwine
آقا بینهایت سپاسگزارم 💪💪🥂🍾🙏🏻
چقدر خوب توضیح میدی.
دمت گرم ایدین جان حال کردم با این شراب دوست داشتنی
سالار کارت درسته ممنون میشم درمورد اینکه کدوم شراب تبش گرمه کدوم سرده توضیح بدی
استاد میشه روش ساخت عرقشم بگین ممنون
دمت گرم خیلی باحالی حتما درستش میکنم الان تو گرمای تابستون کاشون که فصل انجیر هم هست حال میده شراب انجیر بگیری علیرضا از کاشون❤❤
ممنونم از آموزش های خوبت آیدین جان اگه میشه آموزش عرق ملاس نیشکر هم آموزش بده مرسی❤
سلام اقاایدین ازشرابها کدوم ازهمه شیرینتر ودرصدالکلش بالاست ممنون
استاد میشه از انجیر سیاه استفاده کرد
دمت گرم آیدین جان آی به موقع بود این ویدئوت .ممنونتم❤❤❤
ایولا مفید و مختصر 👏👏👏
سلام ببخشید میشه بگین چطوری از آلو عرق بگیرم؟و مخمر چی استفاده کنم؟ خیلی ممنونم
دم شماگرم استادیاحال
داداشه من راه درسته ، همین مدلی همین لحنی همین جوری صاف و ساده و خودمونی ادامه بده ، کیف کردم ❤❤❤❤ افرین خودت باش مگه خودت چشه😂❤
خسته نباشی داداش مثل همیشه عالی❤
@zararagh4279
9 ай бұрын
عزیز دلمی
سلام آیدین جان خسته نباشی یه سوال داشتم میشه از انجیر سیاه هم استفاده کرد خیلی ممنون❤️
@zararagh4279
9 ай бұрын
البته که میشه
سلام داش ی سوال درباره ابجو دلستر باید تو یخچال نگهداری کرد؟ و تا چ مدت تاریخ مصرف داره؟ ممنون میشم جواب بدی
عالی ،،سپاس از شما ،،مرررررررد
مثل همیشه عالی🔥🔥🔥🔥🔥
استاد اگر ممکنه بیشتر در مورد تهیه شراب بگید چون میدونید آپارتمان نشینی مشکله از دستگاه تقطیراستفاده کردبو الکل تو مجتمع پیجیده میشه ناجوره ولی شراب نه هر شراب هم ب فصل میوه خودش دستور ساختش رو بدید ممنون از زحماتتون
چوخ ساغ اول گوزل اولدو❤❤❤❤❤
درود برشما ایدین جان سوالی داشتم آیا میشه این شراب یا حتی شراب های حاضری رو تقطیر کنیم و مشروب درصد بالا درست کنیم اگه میشه لطفن یه ویدیو واسه دست کنید😊😊
دمت گرم همیشه شاد و سلامت و بالا باشی❤
سپاس از شما
درود بر شما آیا هر انگوری میشه اعتماد کرد؟یعنی انگور سمی نباشه.ممنون از شما
دمت گرم ایدین جان می تونیم بجای انگور از مخمر نان استفاده کنیم
درود ،دستت درد نکنه
خدا قوت آیدین جان.
به پاس پیشکش برنامه ای چنین ناب،سپاس!
استاد اگه بجای ده روز بیست روز بمونه مرحله اول که تفاله ها هست تو بطری تاثیری داره یا الکی وقت تلف کردنه؟
استاد شرابی من درودها،بجای شکر سفید از شکر قهوه ای یا شکر سرخ استفاده کنیم ؟ و چه مقدار از این ها اضافه کنیم؟
مرسی داداش عالی مثل همیشه...داش آیدین کارت درسته.❤
@zararagh4279
9 ай бұрын
چاکریم زنده باشید
درود بر شما،واقعا که دستت مرسی،
دمت گرم از آموزشی نوش جانت
داداش دمت گرم چقدر باحال توضیح میدی😁👍 با مولام ذکریای رازی محشور بشی انشاالله✋
@zararagh4279
9 ай бұрын
کوچیکتم.مرسی از دعای خیرت
ایول داری سلطان یه سوال مخمر نان چقد باید ریخته بشه اونو نگفتی
سلام خسته نباشی ممنون از کلیپ های خوبت فقط خواهشمندم طرز تهیه عرق از شیره انگور را آموزش بدید تشکر از شما
@zararagh4279
8 ай бұрын
رو چشم
استاد گرامی درودو ارادت . حوصله ودقتت مثال زدنیست . حرف نداری .ممنون 👍🙏🧡
@RANGO75
28 күн бұрын
الان که کامنتها رو خوندم ،دوزاریم افتاد که چرا جواب نمیدین !سوالات ملت منجر به سکته یا بیماریهای لاعلاج دیگه میشه ! اینا چیه میپرسین ؟؟؟
استاد ببخشید برای تست و عرق و آبجو یه ویدیو یا اگر بشه اینجا میگید که چجوری تست کنیم تقلبی نباشن
میشه بجای شکر از گَردِ اِستویا استفاده کرده؟
استاد سلام از انجیر خشک هم میشه استفاده کرد؟❤
@zararagh4279
8 ай бұрын
Yesssss
عالی بود اولش😂😂
درود و سپاس فراوان آیدین جان امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید ❤❤❤❤ نوووووش جان
@zararagh4279
9 ай бұрын
شما تاج سر من هستید از قدیم تا به حالا
@hamidsaberi7068
9 ай бұрын
@@zararagh4279 فدات شم داداش من خاک زیر پاتم
آقا آیدین سلام یه سوال . میشه به جای انگور از مخمر دیگه استفاده کنم؟ مثلا مخمر نان
@RANGO75
28 күн бұрын
بله ،توی ویدئو هم گفتن میشه
درود بزرگوار.تشکر از آموزش های عالی و اجرای جالب و باحالت.یه سوال داشتم از خدمتت.در رابطع با قفل هوا میخاستم بدونم چسب آکواریوم یا چسب های دیگه تو دبه واکنش سمی ایجاد نمیکنه؟ممنونم از پاسخ گویی
@zararagh4279
9 ай бұрын
نه چسب اکواریوم بزار شیش تا ده ساعت بمونه خشک که شد بعد استفاده کن نه بویی میگیره نه ضرری داره.چاکرتم دربستتتت
درود و سپاس
آیدین داداش میشه با آبمیوه گازدارهای شبیه دلستر هم شراب درست کرد یا باید میوه طبیعی باشه
@zararagh4279
9 ай бұрын
میشه داداش گل کار نشد نداره
درود بر داش آیدین عزیز❤❤اگه با انجیر سیاه درست کنیم درصد الکل شرابمون همین میشه؟؟؟ اگه ملاتمون بیشتر باشه بالای 15روز باید صبر کنیم تا شرابمون آماده بشه؟؟؟ 🙏🙏
درود ،اگر دبه بزرگ باشه میشه قفل هوا استفاده نکرد؟؟؟؟
@abtn779
Ай бұрын
مث اینکه اره ولی هم بخوره
سلام استاد. ببخشید سوال داشتم مدت زمان فرآیند کشمش تا زمان تقطیر اگه مقدار آب کم باشه میتوانیم آب اظافه کنیم؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
حتما میتونی و اگر حس میکنی کمه اب اضافه کن مگرنه شراب زرد و مات و بد طعم میشه
دمت گرم سلطان یه دونه ای
خسته نباشی استاد میشه از شکر استفاده نکنیم انجیرامونم سیاه باشن
@zararagh4279
9 ай бұрын
البته که میشه
اقا آیدین خیلی باحالی همیشه خوش باشی
یه سوال فنی آیدین خان برا بیست شراب چقدر پودر ژلاتین لازمه؟؟❤❤❤
عالی ❤❤❤
عالی هستی و مشتی ،دردت بخوره تو سر هرکس که مردم رو غمگین و بدحال می کنه😂😂😂
بسیار عالی و باحال بود.😂😂😂..دقیقا مثل خود شما داش آیدین❤❤❤
اوصیکم بتقوی لله و نظم امرکم ❣🙏
ای خداااااااا اولش عالی بود😂😂😂😂😂 دهنتو داداش❤❤❤❤❤
سلام استاد. قبل از هرچیز خیلی خیلی سپاسگزارم. که جواب سوالم رو با محبت دادین ولی سوال من که آب اظافه کنم در فرایند تا زمان عرق گیری بود. ملات من کشمش. برای عرق کشمش هست اگه آب کم استفاده کردم میتونم آب اظافه کنم؟ و تا چند روز بعد میشه آب اظافه کنم؟ خیلی خیلی خیلی زیاد مخلصیم
شراب البالو درست کردم حدود دوماه پیش... الکلش خوب شده شکرشم نسبتا زیاد زدم ولی اصلا شیرین نیست الان... میتونم شکر اضافه کنم؟
میشه درست کردن عرقش رو هم توضیح بدید
درود برشما آیدین خان سپاس استاد❤❤🥂
دمت گرم دادا،شیرین کام باشی🙏🥂
@zararagh4279
9 ай бұрын
عزیز مایی🥂
سلام ببخشید با انجیر سیاه هم میشه و بجای انگور سیاه از انگور سفید میشه استفاده کرد؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
هر دو انگور پکتین دارن اما تجربه من میگه انگور سیاه قوی تره.از هر دو انجیر میشه استفاده کرد چرا که نه.
برای دیگ تقطیر از چه شیلنگی استفاده کنم ؟؟؟
دَمَت گرم و سَرت خوش باد دلاور..
سلام استادمیشه به جای شکر عسل بزنم
@zararagh4279
8 ай бұрын
بلیییی
دوست خوبم.امیدوارم همیشه شادوسلامت باشی .یه سوال داشتم .شراب انجیرمن حدودیکی دوروزاول تخمیرداشت بعداون موادوشراب پایین مانده.حالا بازبزارم دهروزوبمونه یاازصافی ردش کنم یعدبزارم بمونه
داداش دمت گرم لذت بردم
سلام آیدین جان دارچین چوب پیشم نیست میشه از دارچین پودر استفاده کرد یا اصلا نمیخواد دارچین بریزیم
@zararagh4279
9 ай бұрын
نه پودر استفاده نکن اگر چوبشو نداری کلا نریز
داداش دمت گرم فقط یه سوال اون حجم از شکر خطر ناک نیست؟ قدیما میگفتن الکل شکر سفید خطریه
@zararagh4279
9 ай бұрын
بجوشونیدش هیچی نمیشه.ای بسا نجوشونید هم خطری نداره فقط سخت تخمیر میشه.خیلی از مشروبای معروف روسی الکل شکر هستن با نوشته ی روی خود بطری.
آیدین جان با انجیر سیاه هم همین مراحل رو میشه انجام داد؟
مرسی داداش ممنون
سلام ممنون ازت یه سوال انگور نشسته بریزیم شراب مون کپک نمیزنه؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
نه اصلا نگران نباشید
@hesam4532
9 ай бұрын
💝💝@@zararagh4279
درود بر شما ودرود بر شرف شما آیدین خان آموزش شما خیلی عالی ست آیدین خان
@zararagh4279
9 ай бұрын
خاک پاتم ،خیلی دمت گرم که وقت گذاشتی اومدی کامنت نوشتی اونم اینقدر گرم و صمیمی،دستبوستم،.
@user-de8dv6uu2v
9 ай бұрын
@@zararagh4279 شما بزرگوارید آیدین خان این آموزشهای شما بسیار عالی است کمک بسیار رگی برای بچه های داخل هستش بتوانند مشروبات خودشان را تهیه کنند و کمتر به مشکلات جسمی دچار شوند من ارادت دارم از صمیم قلبم از شما سپاسگزارم آیدین خان
درود بر شما آقا آیدین سپاس از زحمات شما عزیز اگه امکان داره یه ویدیو از ساخت مشروب با گندم برامون بزار،اگه یادت باشه قرار بود ویدیو این روش ساخت مشروب با گندم رو برای دوستان به نمایش بزارید، باتشکر فراوان ، آرزوی پیروزی و موفقیت برای شما
@zararagh4279
9 ай бұрын
حتما به روی چشم،بخاطر مشغله ی کاری مدتی کم کار بودم اما برگشتم به روال عادی و حتما همه درخواستارو با کمال میل انجام میدم.
حاج اقا از مخمر نان میشه استفاده کرد؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
میشه کربلایی کار نشد نداره
سلام ایدین جان عرق کشمش بدونه شکر درصدالکل پایین تری میده؟؟؟
با تفاله های انجیر و همون چند دونه انگور عرق میشه؟؟
سلام سلطاااان آقا واسه شیش کیلو انجیر چقدر مخمر باس اضافه کنم؟؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
سه قاشق چای خوری
استاد لطفا جواب منو بده این شرابو من صب ساعت ۱۱درست کردم طبق گفته هایه شما ولی هنوز قفل هوا کار نمیکنه مشکلی هست؟
اول و آخر کلیپت مردم از خنده.اون از کلید اسرار اول این از انجیر خوردنت که کارد به قلبمون زدی😂😂😂❤🎉
@zararagh4279
8 ай бұрын
😁❤️
سلام اگر میشه طرز استفاده از آب ماست به جای مخمر رو توضیح بدید
@esmailbagheri5227
9 ай бұрын
داش تو ۴ لیتر یه لیوان پر بریز و تمام
@amirashtari9000
9 ай бұрын
@@esmailbagheri5227 فعالسازی نمیخواد؟
سلام، خیلی ممنونم از تلاشهاتون، من طبق دستور شما آبجو با دلستر درست کردم اما گمونم بخاطر استفاده از مخمر نون یه مقدار ترش شده، راهی داره این ترشی رو از بین ببرم یا کم کنم؟
@arshamnateghi7827
9 ай бұрын
ترشی اولش طبیعیه به مرور زمان ترشی کم میشه و به خاطر مخمره ، اگه یکروز مونده به انتقال به بطری یک قاشق ژلاتین رو توی آب سرد حل و بعد وارد دبه میکرید هم زلال تر میشد هم ترشی کمتر ولی نگران نباش یکم صبر کنی کمتر میشه
خیلی باحال بود مرسی ک هستی😂😂😂😂😂😂
سلام خسته نباشید. ببخشید من دو دبه ابجو انداختم. دبه کوچیکتر فقط 24 ساعت حباب گاز ازش خارج شد وبعد قطع شد دیگه. یعنی خراب شده تخمیر؟؟؟؟ لطفا جواب بدین
خسته نباشی عزیز. انگورهارو یکم بشوریم مشکلی پیش میاد؟ برای رفع آلودگی
@zararagh4279
9 ай бұрын
مشکل پیش میاد،هرگز نشورید
عالی 🌟🫀 ببخشید با انجیر سیاه هم میشه درست کرد دیگه؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
اره داداش فقط رنگ شراب ممکنه کمی تیره بشه
@Tv_PaXo
9 ай бұрын
@@zararagh4279 ایول مشکلی نیست 😍 مرسی استاد ❤️
ای ایدین واقعا کارت درسته
عشقی هستی آدین ❤❤❤❤❤❤
استاد مسئلتن تو ظرفی که قبلا آبجو یا شراب انداختیم چیکار باید بکنیم که تمیز بشه و دوباره استفاده بشه؟ و اینکه میشه آموزش می انگبین بزارید؟
@zararagh4279
9 ай бұрын
هیچی سخت نگیر با اب و مایع ظرف شویی بشور و با اب حسابی ابکشی کن،و بزار کاملا خشک بشه و بعد با خیال راحت استفاده کن.اونم رو چشمم.
@OA-lm5ve
9 ай бұрын
آخه بعد آبجو یه سری سبز رنگ جلبک طور نزدیک دهنه دورشو گرفته که دستم نمیرسه پاکش کنم، مشکل ایجاد میکنه؟@@zararagh4279
آیدین جان سلام ، آقا ما چقدر باید منتظر بمونیم که صدای قشنگت رو بشنویم یه خورده زودتر ویدئو بزار مخصوصا که الان تابستونه و میوه زیاده❤️❤️❤️🌹🌹🌹
@zararagh4279
9 ай бұрын
حمیدرضا جان قربون محبتت قربون لطف بی کرانت،خجالتم میدید.چشم احتمالا ازین به بعد بیشتر ویدئو میزارم .یه سری تغییرات دادم به روش کاریم و وقت بیشتری برای این ویدئوها خواهم گذاشت.
@user-gj5yu4ro3e
9 ай бұрын
@@zararagh4279❤
@a.k9177
9 ай бұрын
سلام و درود آیا شکر سرخ میتونه جایگزین شکر معمولی بشه و اگه پاسخ مثبت هست میزان یکی هست