רשימת מצרכים:
200 גרם מחמאה או חמאה רכה
1 כוס שמן
1/2 כוס מים
1/4 כוס מיץ תפוזים
1 שקית אבקת אפייה
1/4 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה:
נעבד את החומרים מספר שניות בקערת מיקסר עם וו גיטרה ונוסיף 4 כוסות קמח מנופה, עד לקבלת בצק נעים למגע ולא דביק
במידת הצורך נוסיף עוד קמח עד לקבלת בצק נעים למגע ולא דביק
נחלק את הבצק נחלק ל 3 כדורים, כל כדור נרדד למלבן גדול ויחסית דק
ניישר את המלבן בצדדים
נחתוך את המלבן הגדול, למלבנים קטנים
נחתוך במלבנים חתכים דקים עד אמצע המלבן
על כל מלבן נזלף פס שוקולד על החלק השלם
נגלגל את המלבנים לרולדות קטנות
נעקם את הרולדות לצורת סהרון
נסדר על תבנית
למרוח שוקולד או כל ממרח אחר שאוהבים
לגלגל לרולדה ולחתוך לפרוסות בעובי 1 וחצי ס״מ
לסדר את העוגיות על נייר אפייה משומן
טיפים חשובים:
✔️ אפשר לרדד כל כדור למלבן גדול
✔️ לפי כוס מידה אוניברסלית או חד פעמית של שתייה חמה
✔️ לחמם את התנור ל-200 מעלות טורבו, 10 דקות לפני הכנסת העוגיות ולאפות כ 10 - 15 דקות עד שהן משחימות מעט
✔️ חשוב לקרר את העוגיות כחצי שעה במקרר לפני האפייה
✔️ מוציאים מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר בנדיבות
בתאבון!
בלעדית עבורכם, בשיתוף צוות הדיאטניות של כללית, הכנו "טבלת המרות" שכל אחת צריכה במטבח, לאפיה מוצלחת במיוחד:
✔️ מידות אוניברסליות של כוסות וכפות מדידה
✔️ חומרי התפחה ויצוב
✔️ חומרי בסיס
✔️ חומרים רטובים
✔️ ביצים ותחליפים
✔️ טיפים לבישול בריא
רוצים לקבל את הטבלה ישירות למייל?
השאירו פרטים בקישור המצורף ואשלח לכם אותה באהבה גדולה 😍 bit.ly/3ZfPUxz
פורים שמח לכולם
אוהבת מלא, נשיקות 💋💋💋