Миф о так называемой опасности нагретого меда основывается на том, что при нагревании выделяется оксиметилфурфурол или ОМФ. В мёде источником ОМФ является фруктоза. При нагревании она распадается, и выделается некоторое количество ОМФ. При этом важно заметить, что ОМФ присутствует во всех сладких продуктах, которые нагревались в процессе изготовления: конфетах, варенье, бисквитах, кофе, сладкой газированной воде и многом другом. При этом ГОСТ определяет предельное содержание ОМФ в меде - не более 25 мг/кг, а содержание ОМФ, например, в газировке может достигать 300-350 мг/л, а в жареном кофе аж до 2000 мг/кг. Но даже в таких концентрациях ОМФ абсолютно безопасен для человека. Говоря про мёд можно ответственно заявить - даже если вы его вскипятите, вам не удастся достичь такой концентрации ОМФ, чтобы она стала опасна для организма. Таким образом, делаем вывод о том, что при нагревании и даже кипячении меда он остается абсолютно безопасным для организма, а вот будет ли полезным? Основую пользу в меде составляют глюкоза и фруктоза, которые распадаются при температуре выше 40 градусов Цельсия. Для того, чтобы мед остался таким же полезным, его либо не нужно нагревать совсем, либо постепенно нагреть до 40 градусов на медленном огне и лучше на водяной бане. Если вы любите чай или кофе с медом, ешьте его вприкуску, так вы не только получите удовольствие от вкуса, но и получите заряд здоровья и бодрости. Что касается приготовления горячих блюд с медом, смело нагревайте мед, если это необходимо по рецепту. Полезные свойства меда не сохранятся, но на вкусовых свойствах это не скажется. Ешьте мед на здоровье!

@kalter000

9 жыл бұрын

Очень интересно, спасибо)

@1hcartman277

7 жыл бұрын

Sir Sorax шо

@user-ig9cw6ox7l

6 жыл бұрын

Спасибо успокоили по поводу оксиметилфурфурола, хотя я и без научного обоснования считал это фигней полной. Но вот теперь по поводу полезности меда, т.е. если каким то образом на пасике в улье мед перегреется больше 40 градусов, он станет просто сладкой массой? Пчелы же не забракуют его и не выкинут из улья и новый не сделают. А потом, предположим, его куплю я, т.к. он полезный, а он таковым являться не будет. И простуда моя вылечится исключительно эффекту плацебо))

@user-ng3ox9jx1c

6 жыл бұрын

Справлятися

@sanchez1331

6 жыл бұрын

100% ОЛЕНИ!, в улье, при живых пчёлах, мёд не может нагреться до 40 градусов.... пчёлы регулируют самостоятельно температуру

Чувак, всё классно, но одно замечание. Ты полил мёдом, у тебя часть мёда попала на противень и сгорела нафиг, а часть мяса осталась без мёда вообще. И потом ты заливаешь другие жидкости. А ты размешай мёд с вином, соевым соусом, уксусом (можно даже яблочным, со свининой сочетается отлично!) и этим заливай. Все ароматы впитаются в мясо, лишняя влага выпарится а мёд карамелизируется идеально. Пробовал, отвечаю!

@user-iy9uk3rm1o

6 жыл бұрын

НЭВЭЛЬНЫЙ поздравляю, искренне рад за тебя

@user-mu8cn2ck2l

6 жыл бұрын

Человечек Саша я тожы

@MrEuskalteleuskadi

2 жыл бұрын

З-зомби идиотское

@xsoul-6676

Жыл бұрын

Фашистов / оккупантов не спрашивали

@donkeykong1974

Жыл бұрын

он просто изучал других поваров, но не доучился xD

20 дизлайков. Не понимаю, как у дружи есть хейтеры, чем им этот ролик не понравился? Как всегда классно...

@rizz8871

9 жыл бұрын

Долбоёбы (хейтеры) просто враги Дружи, он им чем-то не угодил(не сказал "привет") Вот они и бесятся.

@zaikineffects

9 жыл бұрын

это всего лишь статистика! И у него она супер в правильную сторону!

@mren1979

9 жыл бұрын

Они просто вые б бываются тем болeе когда в толпе, по одиночке они дерьмо жрать будут и побоятся вякнуть что то против.

@markqwerty7766

9 жыл бұрын

Дизы ставят вегатроианцы

@user-xs4jv1yi4r

9 жыл бұрын

Вася Сурков Ну да , как догодалыся?

Спасибо Рамзи за просмотры!!!

фак, пришлось в 4 часа ночи заказывать пожрать, это невозможно смотреть без еды

@Orgitrol

9 жыл бұрын

я тоже

@mutant120kg5

7 жыл бұрын

в 4 часа ночи? серьёзно? в каком городе ты живешь,что у тебя такие курьеры не спящие есть...

@MrChertel

7 жыл бұрын

Green Skay, может быть в киеве, если не привезут, то сожгут.

@user-dx5cx3fx4k

6 жыл бұрын

=))) это точно)) что брал? Суши или Пиццу?

Сейчас поеду за ребрышками по пути с работы, когда ты их побывал я сука слюной чуть не захлебнулся!!!!

@user-ok3yq2fo9l

5 жыл бұрын

это ты на работе ютуб смотришь???? ну ты и совок!

офигенный взрыв аппетита, даже не пробуя, чувствуется, что это очень вкусно. Обязательно приготовлю такие же ребра.

Ребрышки аппетитные ! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецептик!

Друже, какой же ты молодец :) Никогда не готовил ничего сложнее простейшего супчика, котлеток или яичницы - и так интересно смотреть тебя :) Вроде всё и рукозадо, а в то же время и с изюминкой :) И главное - так интересно и увлекательно рассказываешь :) Харизмы хоть отбавляй. Как здорово, что есть такой канал, где автор не претендует на всезнание и "супер-пупер" умения, а "просто презентует очередной рецептик" => где на первый план выходит само повествование и готовка (в отличие от многих иных кулираных шоу), а не итог.

@bigfloppa3872

Жыл бұрын

шел 2023, друже зажрался

@Das.Kleine.Krokodil

8 ай бұрын

​@@bigfloppa3872Друже открыл свой бизнес в нескольких городах

спасибо большое, человек!!!! третий раз делаем и балдеем!!!!

шикарный рецепт) делала свиные ребрышки, и они были великолепны) а сегодня попробовала так кролика приготовить, получилось просто божественное мясо)))

Чуть слюной не подавилась пока смотрела! На выходных попробую сфеячить по твоему рецепту!

Вкуснятина!!! Мы тоже любим готовить :-))) Флаттершай на футболке суперская, нам очень понравилась!!!

15:38 Один кусок пригорел . Друже решил его не палить ))

@user-gr7dx2vh2g

4 жыл бұрын

Ну это так то кость,а не мясо

Видео лучше чем простой длиннопост. Все эти звуки готовящегося блюда уже сами по себе возбуждают аппетит.

@Aleksandr_Sergeevich35

Жыл бұрын

это то, привет из Пикабу 8 лет спустя?

Красота!!! Спасибо за сочную картинку!

В качестве гарнира лучше всего пиво подойдет

@andreichina5451

8 жыл бұрын

не пиво,а пивной суп

Год 2021.Смотрю и кайфую.

Друже, сегодня попробовал этот рецепт, получилось супер! Семья в восторге, спасибо тебе!

Замечательный рецепт! Спасибо, что поделились!

У меня жена говорит что мне надо было поваром работать, все благодаря вашим видео, Спасибо!

рецепт - огонь! Спасибо бро

Молодца, ровно передаешь вкус получившегося блюда! Делал по твоим рекомендациям, получалось всё очень вкусно, продолжай в том же духе, удачи!

Интересный рецепт, спасибо! Как-нибудь попробую воспроизвести.

очень круто пойду хлебушка поем

Забавно смотреть в 2018 видео 2014 года с рекламой телефона 🤣🤣 но главное рецепт по-прежнему актуален, 🤘🔥🔥🔥

@user-ny8ck5kx2n

Жыл бұрын

Забавно смотреть в конце 22-го))

Мням мням,обожаю ребрышки,обязательно приготовлю!как же ты аппетитно их ел,слюнями изошлась) молодец,всегда смотрю твои видео!

Выглядит великолепно! Лучший рецепт ребрышек, который ты делал.

КРУТОЙ РЕЦЕПТ! КРАСИВО смотрится! И освещение супер теперь!

АААААА ,у меня бомбит, ты не вытащил бадьян, как говорил

@vjaceslavsstefanovics9134

4 жыл бұрын

Зачем вытаскивать бадьян из ребер, если можно вытащить ребра из бадьяна 😀

Чувак Ребра шик !!!! Сделал по твоему рецепту своей семье все обалдели! Успехов тебе в твоих проектах! Ты МОЛОДЕЦ!!!

Очень нравится именно такая съемка!!! Стало приятнее смотреть видио.. Очень круто!) Так всё профессионально!!! :) :)

Есть кто то живой с 2019?

@irininazlidi4494

5 жыл бұрын

Есть

@user-lr3jt2jw6d

4 жыл бұрын

А как же!!! Вспомнил уже в конце,что видел этот ролик!

@user-qj8ld8oq3o

4 жыл бұрын

есть

@user-zx5sz5wo1c

4 жыл бұрын

@@user-lr3jt2jw6d крутяк))) я рад что вы со мной

@microssdc4092

4 жыл бұрын

Кришна ВсевышнийРаЗуМ есть с 2020🤣

Теперь нужно приготовить жареную лапшу по китайски.

приготовил.Супер!Жена в восторге!Большое спасибо!

Хорошей кухней трудно задолбать.Так держать,развития вашему каналу. Многие рецепты подчеркнул у вас и использую с удовольствием

Друже всплыл в рекомендации 2020.08.01

До сих пор не понимаю людей, которые ставят дизы на такие ШИКАААРНЫЕ рецепты.

@deadcxap755

5 жыл бұрын

Что тут шикарного? Так себе приготовил

Не удержался и сделал по твоему рецепту только добавил Прованских трав, вообще огонь). Все гости довольны!! Спасибо за рецепт, респект тебе!!!!

охренеть, видимо именно это тот рецепт который я искал лет 10, все никак не мог найти... Завтра-послезавтра опробуем =) Спасибо!!

пойду, яишенку приготовлю...

кое кто забыл вытащить бадьян :D

Какой приятный молодой человек))!! Спасибо за рецепт!

Блиииин.... час ночи! А я теперь есть хочу! Ну оочень красиво снято!

"Не переимбирить":))))

@user-sb6re5fd9g

3 жыл бұрын

... Но чтоб не переперчить,... Не перегвоздичить, не перелимонить, перекоренить, перемуска... Ярослав Гашек, " Похождения бравого солдата Швейка" Прочтите классику, рекомендую

14:26 да простит меня друже...

Попробовала сделать дома. Хотя я не опытный повар, получилось ооочень вкусно. Впечатлила своего мужчину на годовщину наших отношений. А впечатлить его сложно, он очень давно и хорошо готовит 😸 спасибо вам!

Скажу просто ! Это божественное ! Кстати сразу делал с ребрышками , куринные крылышки и стейки индейки ! Это чо то !

Мне кажется мясцом запахло! Это меня глючит или у всех так?)))

@horrorstory870

7 жыл бұрын

ТОЖЕ САМОЕ XD )))

Реально прекращай извиняться что ты пробуешь что приготовил в кадре -потому что по твоему лицу видно стоит это готовить или нет . Ты мне нравишься и я тебя смотрю.

Друже, рецепт супер! Готовил правда без имбиря, да и вина дома не оказалось, но всё получилось очень вкусным, нежным и по-китайски пикантным. Спасибо тебе!)

второй раз делаю по твоему рецепту и это просто неописуемо вкусно,просто зверски супер охринительно.спасибо большое,друже,продолжай в том же духе. и кстати ребрышки мастхэвнее с яичной лапшой,прям вери вэл

Вот бы показать это видео свинье,которой принадлежат эти ребрышки

@user-qr8rd8oz2x

6 жыл бұрын

D_GANDT да ты извращенец, фууу

Почему ты выкладываешь видео ночью? Лучше выкладывать в 12-14 часов.По статистике, именно в это время больше всего просмотров

@oblomoffood

9 жыл бұрын

мне просто пофиг =)

@user-xu8fq9vk9c

9 жыл бұрын

А какая разница=) Истинные ценители Друже посмотрят в любое время=)

@DarthYodaDarth

9 жыл бұрын

какая разница, кто подписан на Друже, тот потом в фиде увидит ролик и посмотрит

@tereleksa

9 жыл бұрын

rukremov ахха, я понял

@MrGizmo1488

9 жыл бұрын

rukremov Пол ночи не ел,ждал видос. Люблю похавать и посмотреть на тот как ты готовишь.

Привет из 2020го. Спустя пять лет руки дошли до этого блюда. При этом как обычно без изменений рецепта не обошлось. В магазине не было ребер, потому в ход пошли свинные стейки, типа вырезки. Рисовый уксус также не нашли. Не нашли также и фенхель, бадьян и анис. В итоге использовали розмарин, орегано, перец Чили молотый. Все остальное делали строго по рецепту Славного Друже! Получилось очень вкусно, спасибо большое! Прям интересно каким бы блюдо получилось при полном соблюдении рецепта. Всем приятного аппетита!

Вот рецептик нашел, тоже не плохо...завтра готовить буду))))))) Привет из 2022!!!!!!!!!!🤘😉

Дружа засними свои походы в магазин за продуктами для ролика)И что лудше брать!

сегодня свет, жалюзи, тарелочки новые, а скоро на квартиру скидываться будем

@oblomoffood

9 жыл бұрын

засылай, не стесняйся!

2 раза пробовал так готовить точь в точь как на видео и оба раза мясо получалось не очень мягким и сочным, да и от куда ему быть сочным если оно целый час можно сказать "сушится" в духовке при температуре 180 гр. так как ни чем не накрыто и вся влага просто испаряется, а не остается в мясе. Мясо получается хоть и полусухое но кисло-сладкий вкус мяса достаточно оригинален. гораздо проще и вкусней эти ребра получаются если их просто отварить в бульоне со всеми необходимыми специями, а уже потом обмазать соусом с тем же мёдом и совсем не на долго довести их до золотистой корочки в духовке в режиме гриль при 200 гр. Получается гораздо вкуснее и сочнее, а готовится на много проще!

Привет из 2021-2022)) на новогодний стол просто пушка !!!

А Я из 2018 года ! А кто ещё из 2018 года ?

@ruskashchuk.1633

5 жыл бұрын

Я))))

@ignatalexandrov9066

5 жыл бұрын

я тож. танжен годный был, х.з. есть ли сейчас

@user-ik1go9jb1r

5 жыл бұрын

и я, пока еще из 18-го)) попробую сделать на НГ)

@user-ny4ro5kk1c

5 жыл бұрын

Удачи! Тоже на НГ делаю)

@Kostia42

5 жыл бұрын

Алексей Дорожный я из 2019

Давай про пивоварню рассказывай! ☺️

@JliVl

9 жыл бұрын

Да да, заинтриговал тогда, а так и не рассказал-показал!

Приготовил для друзей, всем ну прям очень понравилось, спасибо за рецепт.

готовит как бог *_* смотришь на эту красоту так слюньки текут

У Друже такой секси-животик :D Рецепт супер! Обязательно приготовлю, т.к. люблю китайские блюда

@oblomoffood

9 жыл бұрын

девушки, контролируйте свои оргазмы =)

@user-mk1qp9fz6s

8 жыл бұрын

+Alina Sharafutdinova Он вообще весь секси-шмекси ))))))) ща меня муж покарает )))))

@user-gp4ur9ow5j

7 жыл бұрын

Боюсь лайкать, парень не поймет

макароны с майонезом - вот еда русского человека в 2017 году.

Друже, отличный рецепт ))) цвета яркие и сочные, появляется желание покушать

Вчера делал ребрышки все получилась, моим всем понравилась, рецепт класс. СПАСИБО Вам ребята.

подними вопрос нашей РУССКОЙ кухни, которая еще при царе "горохе" была, там где добавляют клюкву, бруснику, иван чай, зверобой, крапиву, смородину и так далее и тому подобное!!! ПЛИЗЗЗЗ

Зачем повторять то,что сделал Гордон

@SENSXUP

6 жыл бұрын

причем один в один

@armminasian

5 жыл бұрын

Это Гордон спиздил у него😂😂

@decadance69

5 жыл бұрын

@Zelex - 1257 для русскоязычной аудитории существует тот же самый Гордон Рамзи, но с переводом на русский язык)

Теперь каждые 2 недели по-любому готовлю Это обалденно вкусно

цвет- бомба :) Надеюсь вкус тоже - что надо.

Друже купил дорогую камеру и парится над цветопередачей? Посмотрю ка видео в 240р :) А за рецепт респект, вкуснятина

@ArtemGameCodeMaster

9 жыл бұрын

Не думал тебя тут увидеть))) Программисты тоже любят вкусно покушать?))

Кто из 2017???

@areharu1428

6 жыл бұрын

ShirO 2018 :D

Хорошая такая порция получилось, как раз как я люблю)))

Друже! Клёво снимаешь, и готовишь, один раз показал маме рецепт крылышек из KFC, и теперь она хочет эти рецепты смотреть, потому что готовишь круто, желаю тебе творческих успехов, и побольше подписчиков!)

У Гордона Рамзи рецепт взял!

Лайк кто из 2019

Привет! Делал по твоему рецепту. Всё получилось - очччччень вкусно!

"Чтобы вся эта жидкость налипла на наши ребра", это называется ожирение)))))))

Мёд - не становится ядом,он теряет полезные свойства... (при нагревании)

Почему Я не могу поставить тут 200 лайков ?

У Рамзи отличные рецепты, тоже готовил так ребра, отличный вкус.

мега рецепт! часто готовлю его, и не надоедает. под пенное в самый раз! рекомендую всем кто сомневается!

Я смотрел 16.11.2019))))

На 3:10 Друже мастерски чуть не воткнул себе нож в палец =) Но у других людей такое мастерство может не прокатить, поэтому тыкайте ножом все же от себя =)

пока смотрела, чуть слюной не подавилась! офигительный рецепт)

мега рецепт! спасибо Друже!

Искал как готовить ребрышка, не хорошо плагиатить 1 в 1 Рамзи;)

@Ukraine-kitchen

3 жыл бұрын

Даже лук целений , только вот рисового Вина не нашёл 😂

@NermitBlaze

3 жыл бұрын

Только у Рамзи видео опубликовано 4 года назад, а этому уже 6! Так что Рамзи получается заплагиатил)

@user-cv6cd5sq8t

2 жыл бұрын

Чел, у Рамзи такой видос вышел через два года. Какой плагиат? Тут уж скорее Рамзи стырил рецепт, а не Друже.

Ты когда нибудь-будешь готовить что нибудь для студентов? Чтобы рублей в 200-250 уложиться. Не каждый себе свининку может просто позволить

я тазик для слюней ставлю под ноги когда рецепты смотрю, ваще ништяк)+

рецепт интересный как сотворю поделюсь... эмоциями радости))

Кто попал в 100-тку Лайк ☺

рецепт взял у гордона рамзи !

@DegamaVS

7 жыл бұрын

ДА ЛАДНО

@user-is7pn4fw4c

7 жыл бұрын

ASAKURA pnz58 Друже об этом сказал в начале

Спасибо тебе за интересные видео с рецептами! P.S голос и бородка отпад :)

Здорово, сейчас буду делать, надеюсь Всё получится так-же вкусненько😊😊

Спер рецепт у Гордона Рамзи!!!!!!!!

ХАхаха Батарею)))) А ещо машыну помой перед тем как готовить, и тосол замени, кровать заправь, ну и пыль из пылесоса вынеси. Не ну а чё готовиш же)))) (Никому не в обиду!!)

@Ermac358

9 жыл бұрын

И побриться на забудь !

@KHyTuk

9 жыл бұрын

Denis Zhukov на запах сало пришел!!

рецепт збс,запилил-жена довольна)

"Сегодняшний наш спонсор это... Никита Джигурда" - почему мне смешно?))