Sugar-free strawberry jam made without boiling.
今回は"邪道にして最高"のイチゴジャムを作り方をご紹介しました！
一般的なジャムの作り方は、大量の砂糖を入れて何十分も煮詰めて作りますが...
砂糖不使用だから身体に優しく、煮詰めないことで時短とガス代の節約を実現☝️
煮詰めないから出来上がりの量も多いです♪
何よりとっても美味しいので、ジャム用のイチゴが出回っている今の時期に是非つくって頂きたいです～🥰
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【分量】
いちご 1パック(250g)
お好きな甘味料 大さじ1
レモン汁 小さじ1
本葛 小さじ2
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▼材料▼
・有機レモン汁
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・蜂蜜(非加熱)
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・本葛
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
01:04 作り方
03:34 煮沸消毒のやり方
04:14 作り方続き
09:37 完成
11:02 応用
11:45 おわりに
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Пікірлер: 32
砂糖不使用のイチゴジャムレシピでも、蜂蜜100gとか大量に入れるレシピが多いので、大さじ1だけで良いのは凄いと思いました🎉
@shikuroe-home
4 ай бұрын
動画を見ていただき有り難うございます😊 少ない甘味料でも驚くほど甘くなりますよ～💕 元々のイチゴの糖度も関係するかもしれませんので、味見をしながら作ると良い感じに出来ると思います😋👌
素晴らしいレシピです😊❤重曹と塩で農薬を落として下さりありがとうございました。夏になると、ブルーベリーが実りますので作ります😊桃の実もなれば作りたい😊みかんも作ってみたいな。レパートリーが増えますね！いちごを冷凍するなんて考えもしなかったです😊メディア見ても、料理本、KZread見ても沢山砂糖入れるからうんざりしてました😅本葛だけ買います❗️
@shikuroe-home
4 ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 わかります😅甘味料が大さじ１なら気兼ねなくジャムを楽しめますよね😍 ブルーベリーでも美味しく出来ますので是非試してみてくださいね😆 嬉しいコメントをくださり本当にありがとうございます🙇💕
家ではブルーベリーとキウイの木があるので、ジャムは良く作ります。私の場合、葛ではなく、寒天パウダーを使っています。
@shikuroe-home
4 ай бұрын
いつも見ていただき有り難うございます😆 ブルーベリーとキウイの木があるんですか😲羨ましいです✨ 寒天パウダーでも出来るんですね～😊
自分は苺が好きではないので苺大好きな孫に作りました。 甘さは少し多めの蜂蜜大さじ２杯にしましたが、それでも市販のものに比べ甘さ控えめで良かったです。 相変わらず苺は苦手ではありますが それでも普通のジャムより美味しいと感じました。 素敵レシピありがとうございます
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕 動画がお役に立てて嬉しいです😄 こちらこそ嬉しいコメントをくださり有り難うございました🙇
砂糖の代わりに味醂？甘酒？蜂蜜？と色々推測してました😊 お菓子用&保存性も兼ねてウィスキーかラム酒、ブランデー、ウォッカ垂らしてみようかな😊
@shikuroe-home
4 ай бұрын
いつも動画を見ていただき有り難うございます🙇💕 お見事な推測です👏 それ良いアイディアですね😍 香りがついて高級感が出そうです！ 大人のイチゴジャム、試してみます😋
是非是非作ってみたいです 身体に良いレシピ これからもよろしくお願いします
@shikuroe-home
4 ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 美味しいので是非作ってみてくださいね😆✨ これからも頑張りますので宜しくお願い致します～🙇💕
ジャムって大量に白砂糖入れるものが多く、体は冷えるし糖質高いしというイメージでしたが、少しの蜂蜜と葛なら良いですね。 コンポートみたいに型が残っていてお菓子作りにも使えそう😊
@shikuroe-home
4 ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 そのイメージわかります😅 このジャムは自然な甘味で美味しいです😋💕 是非試してみてくださいね😄
冷凍庫に苺あります､本葛もあります…作るしかない😄
@shikuroe-home
3 ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 美味しいので是非作ってみてくださいね✨😄
こんな方法の作り方があったなんて👏嬉しいです❤ 有り難うございます(*^^*)
@shikuroe-home
4 ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 美味しいので是非作ってみてくださいね😋💕
初めまして🙇♀️ 登録します😊
@shikuroe-home
14 күн бұрын
@@user-gg1ik9zl3t はじめまして🙇 登録有り難うございます🥺❤️ 嬉しいです😊
身体に優しく美味しそうですね。コーンスターチと片栗粉はどのように違うのですか？
@shikuroe-home
4 ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 片栗粉はジャガイモのでんぷん、コーンスターチはトウモロコシのでんぷんです✨️ 片栗粉は加熱するととろみが出やすく冷めると低下するため、温かいうちに食べるあんかけ料理などに向きます。 コーンスターチは加熱してとろみがつくと冷めても低下しにくいため、お菓子づくりに使われることが多いです😄
@muget1000
4 ай бұрын
@@shikuroe-home お答えいただきありがとうございます💖片栗粉の澱粉はジャムには向かないのですね？
@shikuroe-home
4 ай бұрын
@@muget1000 今回はご紹介したジャムは煮詰めないで作っているので、片栗粉で作ると冷めた時にジャムが緩くなってしまう可能性があります😞 今回のジャムには片栗粉は向かないです🙏💦
@muget1000
4 ай бұрын
@@shikuroe-home 詳しく教えて下さいましてどうもありがとうございます😍成分と性質の違いがよくわかりました🌟感謝です🙇♀️❣️
@shikuroe-home
4 ай бұрын
@@muget1000 いえいえ～☺️💕 また何か分からないことなどありましたら、いつでもコメントくださいね😆
今度作ってみます。(^O^)／
@shikuroe-home
3 ай бұрын
こちらも見てくださり有り難うございます🙏💕 是非作ってみてください😊✨️
苺🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓って季節の物だけど煮込まなくて良いなら尚更(・∀・)イイですよね👌✌
@shikuroe-home
4 ай бұрын
そうなんです😄✨️ 煮込まなければすぐ出来ちゃいます😊👌
こんにちは~全然 邪道ではないです😊冷凍の紅ほっぺやあまおう...野いちごでもやってみま~す !!! 毎月22日になると上にのっている15 =🍓が気になります､8は偶然 はちみつ？ ~(^^)~ .
@shikuroe-home
3 ай бұрын
いつも見ていただき有り難うございます～😆💕 色々なイチゴでチャレンジしてみてください😊 確かに22→15→8で並んでますね😲 凄い偶然😂💕