多謝Kerry示範蒸飯.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 Alvin

喜歡你的煮食方法，簡易而創新，特破而實用，少許癡呆更帶來多麽喜悅。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

😀我哈哈哈多謝你..創新是必須 否則就不會有進步的

這個方法第一次見, 真係學到野, 多謝Kerry 師傅👍 D飯睇見好想食.😆

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好香的米飯 我當時在湖北 覺得奇怪 飯很香 他們的米不是香米 每家每店都很香的飯 原來他們是這樣做的

一個字「正」💯👍 你對食好有要求 所以拍嘅片好好睇 睇到尾.........真係不得了😋😋😋 (其實這片巳看過幾次✌️✌️) 多謝kerry 😊😘精彩教學

@kerryskitchen

Ай бұрын

正啊下次電飯煲做

@elaineyip754

Ай бұрын

@@kerryskitchen 方便啊👍

正正正，呢味一定要试，多谢Kerry师傅分享！🤗

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

有空試試這煮飯方法 好香的

好正好正！多謝 Kerry 示範 🙏🏻🙏🏻

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 這樣煮飯很香的

Kerry老师，我是移居广东的湖北人，看到老师将这种米饭上面蒸菜的做法介绍给大家，真的特别感动！思念故乡…… 在我小时候，家里比较穷，妈妈是在饭上面蒸蔬菜，比如莲藕，芋头，土豆，胡萝卜，长豆角等，这些蔬菜会先拌好酱料和粗一点的大米粉，后来家里条件改善一点了，米饭和蔬菜之间会垫上同样调好味的五花肉或者排骨。 至于米饭先煮过差不多七八成熟的时候，捞出来，如果屋企有人喝粥，那就留一点点米粒继续熬煮成稀粥，如果不煮粥，那纯粹的米汤成为一道类似煮面水一样的汤，糖尿病人就比较适合吃过滤了米汤的饭！ 还有这种过滤了的米饭蒸出来非常有劲道，所以在上面蒸菜也不会担心米饭太湿粘在一起，反而蒸菜里面若有肉，油和酱汁渗入米饭里，真的太香了！ 调味后的那些蔬菜和肉一般同半熟米饭一起入蒸笼蒸的，先煮过的米特别耐蒸啊（中意食硬饭的话先煮个6成熟都得）， 饭菜熟以后，妈妈把米饭表面的菜盛出来撒上葱花，放一些芝麻香油，再淋一点点现煮沸的高汤（记忆里内容比较随意），不淋汤的话那些蔬菜比较干，味道会寡淡很多！ 再次谢谢老师用虾做示范，让我想起妈妈做的菜，我也要去试一试，我都记得可是却没实践过，惭愧！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

疫情前 我在国内北方工作了10多年 期间四处去走走 所以懂一点 加上有些湖北的同事朋友等 饭印象很深 监利哪边街上的面条也十分好吃.香港很多网友不太懂国内每个地方的美食...我在这里慢慢介绍,,,,,,,,还有我在监利哪边吃过一种由米和辣椒一起炒的粒粒.红色的.放在面上.也很好吃啊

@ivyyang7219

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 哇，果然是走遍大江南北的厨师，非常之留心各地饮食文化！ 我成长于长江流域，确实，那里出产的米非常好吃！ 您说的面条上面放粗米粉炒剁辣椒做成的东西，我们的方言叫做“炸广椒”，非常下饭，是很平民的调料！

感謝絲蓉蒸蝦煲仔飯，😋😋😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 這方法簡單好食啊

睇都好味，謝謝。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好好食 特別是飯啊

新鮮另一個做法👍👍👍👍👍🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好食 特别是飯的做法 香

多謝 Kerry 分享，又學倒點樣煮靓飯 , 呢個飯有創意又好味 😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 好香的米飯加蝦 正啊

@vlee970

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 唔駛客氣，今晚試咗，非常正 😋 👍

多謝分享！ 😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

好味！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

這煮飯方法特別香

謝謝Kerry，小時候是用火水爐瓦煲煮飯，第一次見蒸籠,蒸蝦飯，好香，好特別！🎉🎉🎉

@kerryskitchen

3 ай бұрын

火水爐哪味道 依家我還記得😀

剛剛試過 無論 飯香口感都是一絕 真神奇 謝謝Kenny哥

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊這方法飯超好食的多謝支持

一定要試

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你支持

感恩分享教学

@kerryskitchen

Жыл бұрын

試下啦簡單超好食

*嘩! Kerry 老師又有新野味餸教煮 👍👍👍，謝謝 Kerry 老師的寶貴教材👍👍👍🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

如果我冇記錯 上次回覆你的留言 足足遲了一個月 不好意思 後台系統出了問題 使我看不見 多謝你 這方法煮飯很香的 試試做啊😄

@flyingphoenix9191

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen *Hi, Kerry 老師不要客氣，謝謝您* ，因為现代每一個國家的生活每一個人都好忙，所以不能要求人家即刻回覆，看到您教煮餸 已經很開心了，無要求什么。通常看到您教的餸 我可以買到材料的，我都會試煮，而且煮的各樣都很易 又很成功，謝謝您。 在加拿大 有些物品 材料是買不到的，所以有些難，不同在東方的國家。 *㊗️Kerry老師: 如意吉祥，生活安康。😊👍👍👍🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

正😋😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

簡單啊 這煮飯方法好香的 試試啊

😋👍美味

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

我會試著‘謝謝。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好香的米飯 加了一點蝦的味道 無敵啊

@meikuanchoo1607

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 問題是很難找到有shell的蝦⋯

好掂👍呢個飯又學到野😍😍多謝Kerry🙏 紅椒落左未darling!🤔

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

忘記放紅椒 裝飾來的不重要 這個飯的做法好香的 試試啊

湖北綱友思鄉之情，多得Kerry做出特別鄉菜介紹，令人喜出驚喜👍😘🙏有機會再介紹其他地方特色菜。 謝過您。😍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

這個煮飯方法好香的

正爆

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

簡單啊 飯很香的

อยากกินแบบนี้ 😋😋😋😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

😆

I like the way you speak

@kerryskitchen

Жыл бұрын

thanks a lot

Great 👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝

nice

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

好正好味😋👍🏻👍🏻，試吓整先😁。請問急凍蝦可以嗎？超市果d可以嗎？謝謝分享

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

急凍蝦可以的 如果可以的 蝦頭位置不要洗太干淨 把蝦膏[黃色的]留下來 更正

正，可否有機會 分享1）鮮游魚的食譜2）潮州海鮮煲仔粥？謝謝你的時間😊

@kerryskitchen

9 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/amyM2NmscprIlbw.html kzread.info/dash/bejne/aKF2u82nYs3Lcrw.html 這兩條link 參考下 還有我的播放清單

你好!這個菜我做過,可以接受,但昨晚做的义燒就失敗,好柴!所以我要學的是火力和時間!多謝!

@kerryskitchen

Жыл бұрын

叉燒用鑊焗的時候 慢火 火大呢 會硬 試多幾次啦 因為厚簿唔同 我給出的只能參考時間

@kerryskitchen

Жыл бұрын

做幾次你都掌握到的

👍👍

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝你 涼涼地 唔錯的

👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝

好勁吖你！咁細個pan 可以無蒸到咁大籠飯，果然一鑊走天涯 😁👍 唔係講笑，即刻要照辦煮"飯"🤤

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

我用了個小煲 放了好多水的

👍👍👍👍👍👍👍👍

@kerryskitchen

Жыл бұрын

😁😀😆😁多謝

这种是传统的甑子饭，用柴火烧饭时方便掌握火候，不如电饭煲方便，慢慢地就没什么人用了。不过细长的菰米还是得用这种方法煮，受热更加均匀。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

甑子饭 我学到东西啦 我只知道这种做饭方法超好吃 电饭煲比不上 多谢支持

依個份量我一個人可以食得晒😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

😊

🤤🤤🤤

@kerryskitchen

Ай бұрын

多謝你支持😀

如果有机会可以教煮腊味饭吗

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

會的快點 等天氣開始冷啊就會做 腊味煲仔飯等

@chinedmund592

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 多谢

請問米先用水_煮至五、六成熟,大概是煮多少分鐘？

@kerryskitchen

Жыл бұрын

四分鐘左右

😋🙏🙏🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝

@judytsang2137

2 жыл бұрын

睇到都好好味

大陸好多油占米都好好食

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是的 我偏愛國內南方的米 有飯味 東北米就沒什麼興趣 太軟

好驚落酒會噴火，請問有咩方法？

@kerryskitchen

Жыл бұрын

把镬拿開離開火頭 再放酒 就不會搶火啦 😀

@catng1040

Жыл бұрын

@@kerryskitchen 咁熄咗火後，才落走可以嗎？

是殼

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

你忘記放紅椒🤣

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊最近有點老人痴呆😅

請問你，煮完飯再蒸飯，你話又要落水？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

用水煮完飯 然後隔水再蒸

@waheroso4320

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen Thank

@waheroso4320

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 請問你，連埋生蝦蒸多分鐘呢？

我係煮嘢食白癡，唔理睇多幾多次嗰啲煮食片，都煮唔成。讀書嘅志願，就係唔使煮飯。

@kerryskitchen

Жыл бұрын

哈哈哈試試我頻道的方法 很多新手都變成老手了😄

我加3蚊轉炒飯底。。。唔該。😂😂😂😂

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好啊我幫你做炒底😃

只有新鲜的才好吃；香港人就不会这么吃了

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

我的蝦是新鮮的 曾經游過水

大體

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你試試做啊簡單

啲廣告講非洲饑民，超恐怖，睇唔落去。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

哪就不要看太慘了

總係覺得自己浪費食材

@kerryskitchen

Жыл бұрын

每個人都會有新手的階段啊