Содержание 0:00 Начало трансляции 0:25 Начало эфира 2:58 Какие есть ключевые понятия по теме старения? 5:03 Связано ли старение с возрастом? 9:09 Возможно ли биологическое бессмертие? 17:00 Как связано здоровье новорожденного и возраст родителей? 22:05 Какое питание продлевает жизнь? 27:45 Что такое порция? Как ее измерить? 44:30 Зачем кишечнику нужно давать тренировки? 47:57 Как влияет на старение стресс? 48:33 Наш новый гид о стрессе postnauka.ru/guides/155159 52:13 Какие физические нагрузки повышают стрессоустойчивость? 1:02:40 Вопросы от зрителей 1:02:45 Правда ли, что после 40 лет у каждого человека есть два хронических заболевания? 1:03:55 Что такое несахарный диабет? 1:04:48 Какие обследования нужно делать, чтобы отслеживать новые заболевания? 1:06:41 Что лучше есть на завтрак? 1:10:23 До какого возраста медицина будущего сможет продлить жизнь? 1:13:20 Как посчитать вредные риски? 1:18:55 Рекомендации от эксперта Что читать: Книга Луиджи Фонтана «Путь к долголетию»

@user-db8eb8lq1n5

5 ай бұрын

Желательно в начале или в конце, таких научных роликов, напоминать аудитории, что нужно обязательно изучать значение научных терминов и определений (теломеры, аутофагия и др.) , для того чтобы что-то понимать правильно, без собственных фантазий...

@SaraevKS1985

5 ай бұрын

@@user-db8eb8lq1n5 хорошо о том как всё сложно в простых "Азбука долгожителя" Новоселов и "Дикий мир нашего тела" Роб Данн, а также сложной "Против часовой стрелки" Полина Лосева. Для кругозора - гид "Наука питания" на Постнаука, книги "Время живых машин" Хокфилд, "Фейнмановские лекции по физике". В двух словах - всё в какой-то мере влияет на всё - видео "На грани безумия. Энтропия". Стоит прочесть про антинутриенты, например, заметку на biohimik (за другие там не ручаюсь), статью "Тиаминаза" в Википедии. Кратко в одном из 3 видео "RTVI биолог Марков" и "Правильная еда для умных людей" Белков. Популярная книга по теме - "Парадокс растений" (там не всё верно в нюансах и много "воды", но суть передана), отчасти - "Аллергия" Роомет. Притом есть те, кому некоторые антинутриенты и токсины полезны (гиперабсорбенты железа, кальция, меди и т.д.) - статья "В полиморфизме наша сила" Дробышевский. Ниже цитата из "Секрет нашего успеха" Хенрик: "В начале XVII века португальцы впервые завезли маниоку из Южной Америки в Западную Африку. Однако они не перевезли ни освященные веками протоколы ее обработки, принятые у туземцев, ни само собой разумеющуюся готовность им следовать. Маниока быстро распространилась по Африке и стала основной культурой для многих поколений, поскольку ее легко сажать и она дает большие урожаи в неплодородных и засушливых регионах. Однако методы ее переработки восстановились с большим трудом и не везде. Даже сейчас, спустя несколько сотен лет, хроническое отравление синильной кислотой остается в Африке большой проблемой. Подробные исследования местных методов приготовления маниоки показывают, что в готовой пище нередко сохраняется высокое содержание цианида, а в крови и моче многих местных жителей обнаруживаются небольшие количества цианида, которые еще не привели к явным симптомам. В некоторых местах маниоку вообще не обрабатывают перед приготовлением, а иногда обработка даже повышает содержание синильной кислоты. Но не все так плохо: в некоторых африканских популяциях в ходе культурной эволюции возникли отличные методы обработки маниоки, просто они очень медленно распространяются5. Здесь главное в том, что культурная эволюция нередко бывает гораздо умнее нас. На протяжении поколений отдельные члены популяций бессознательно прислушиваются к самым преуспевающим, уважаемым и здоровым людям из своей общины и учатся у них, и этот эволюционный процесс порождает культурные адаптации. Хотя эти сложные поведенческие репертуары на первый взгляд прекрасно спроектированы для решения местных задач, первоначально их создали не одиночки, применявшие причинно-следственные модели, рациональное мышление и анализ затрат и выгод. Нередко большинство тех, кто умеет применять подобные адаптивные практики, не понимают, как и почему они действуют и вообще “делают” ли они что-нибудь; иногда этого не понимает никто. Такие сложные адаптации возникают именно потому, что естественный отбор благоприятствует тем, кто верит в культурное наследие, в накопленную мудрость, скрытую в приемах и убеждениях, перешедших от предков, и ставит их выше своей интуиции и личного опыта. Во многих критических ситуациях интуиция и личный опыт могут увести в сторону, как мы видели на примере пропавших первопроходцев (нарду был вкусным и сытным). Чтобы картина стала яснее, рассмотрим еще несколько культурных адаптаций."

Благодарю за такого гостя замечательного! Грамотный учёный и вообще приятный человек. Получила море полезной информации.

Ведущего слышно очень громко, до рези в ушах. А Москаленко тихо. Хорошо бы отредактировать видео в программе, выровнять громкость.

У Алексея приятный голос, у парня ведущего весьма громкий, горький голос, хотелось бы учитывать это в настройках при эфире) спасибо

Спасибо

Очень интересно

Спасибо,узнала много интересного.

Интересно. Хочется ещё объемных тем от гостя. Вчера был гостем и на ТВ 1 канала. Жаль, что поздним вечером.

Почаще таких гостей, а то годы летят, что-то делать надо.

Так хочется с удовольствием и с пользой послушать, но ведущего просто невозможно слушать, пожалуйста говорить тогда немного тише

На счёт молодильных яблок хотелось бы услышать....

Всё одно и потому

Орехи и бобовые со злаками рекомендуется замачивать на несколько часов,чтоб активировать фитазу и уменьшить вредное действие фитиновой кислоты

@SaraevKS1985

3 жыл бұрын

Гость рекомендует этого не делать ради получения фитиновой кислоты. И есть такие продукты (крупы, бобовые, орехи и семена) отдельно, чтобы не мешать усвоению минералов из иных источников.

@user-db8eb8lq1n5

5 ай бұрын

@@SaraevKS1985, орехи и семена нет смысла замачивать, а вот бобовые и злаковые можно, они быстрее варятся, меньше времени уходит на варку, экономия энергии наконец...

@SaraevKS1985

5 ай бұрын

@@user-db8eb8lq1n5 прочтите про антинутриенты, например, заметку на biohimik (за другие там не ручаюсь), статью "Тиаминаза" в Википедии. Кратко в одном из 3 видео "RTVI биолог Марков" и "Правильная еда для умных людей" Белков. Популярная книга по теме - "Парадокс растений" (там не всё верно в нюансах и много "воды", но суть передана). Притом есть те, кому некоторые антинутриенты и токсины полезны (гиперабсорбенты железа, кальция, меди и т.д.). Ниже цитата из "Секрет нашего успеха" Хенрик: "В начале XVII века португальцы впервые завезли маниоку из Южной Америки в Западную Африку. Однако они не перевезли ни освященные веками протоколы ее обработки, принятые у туземцев, ни само собой разумеющуюся готовность им следовать. Маниока быстро распространилась по Африке и стала основной культурой для многих поколений, поскольку ее легко сажать и она дает большие урожаи в неплодородных и засушливых регионах. Однако методы ее переработки восстановились с большим трудом и не везде. Даже сейчас, спустя несколько сотен лет, хроническое отравление синильной кислотой остается в Африке большой проблемой. Подробные исследования местных методов приготовления маниоки показывают, что в готовой пище нередко сохраняется высокое содержание цианида, а в крови и моче многих местных жителей обнаруживаются небольшие количества цианида, которые еще не привели к явным симптомам. В некоторых местах маниоку вообще не обрабатывают перед приготовлением, а иногда обработка даже повышает содержание синильной кислоты. Но не все так плохо: в некоторых африканских популяциях в ходе культурной эволюции возникли отличные методы обработки маниоки, просто они очень медленно распространяются5. Здесь главное в том, что культурная эволюция нередко бывает гораздо умнее нас. На протяжении поколений отдельные члены популяций бессознательно прислушиваются к самым преуспевающим, уважаемым и здоровым людям из своей общины и учатся у них, и этот эволюционный процесс порождает культурные адаптации. Хотя эти сложные поведенческие репертуары на первый взгляд прекрасно спроектированы для решения местных задач, первоначально их создали не одиночки, применявшие причинно-следственные модели, рациональное мышление и анализ затрат и выгод. Нередко большинство тех, кто умеет применять подобные адаптивные практики, не понимают, как и почему они действуют и вообще “делают” ли они что-нибудь; иногда этого не понимает никто. Такие сложные адаптации возникают именно потому, что естественный отбор благоприятствует тем, кто верит в культурное наследие, в накопленную мудрость, скрытую в приемах и убеждениях, перешедших от предков, и ставит их выше своей интуиции и личного опыта. Во многих критических ситуациях интуиция и личный опыт могут увести в сторону, как мы видели на примере пропавших первопроходцев (нарду был вкусным и сытным). Чтобы картина стала яснее, рассмотрим еще несколько культурных адаптаций."

Почему мед лучше мороженого?

@SaraevKS1985

5 ай бұрын

Как минимум: пчелиные антибиотики, нет лактозы, больше олигосахаридов. Хорошо о том как всё сложно в простых "Азбука долгожителя" Новоселов и "Дикий мир нашего тела" Роб Данн, а также сложной "Против часовой стрелки" Полина Лосева. Для кругозора - гид "Наука питания" на Постнаука, книги "Время живых машин" Хокфилд, "Фейнмановские лекции по физике". В двух словах - всё в какой-то мере влияет на всё - видео "На грани безумия. Энтропия". Стоит прочесть про антинутриенты, например, заметку на biohimik (за другие там не ручаюсь), статью "Тиаминаза" в Википедии. Кратко в одном из 3 видео "RTVI биолог Марков" и "Правильная еда для умных людей" Белков. Популярная книга по теме - "Парадокс растений" (там не всё верно в нюансах и много "воды", но суть передана), отчасти - "Аллергия" Роомет. Притом есть те, кому некоторые антинутриенты и токсины полезны (гиперабсорбенты железа, кальция, меди и т.д.) - статья "В полиморфизме наша сила" Дробышевский. Ниже цитата из "Секрет нашего успеха" Хенрик: "В начале XVII века португальцы впервые завезли маниоку из Южной Америки в Западную Африку. Однако они не перевезли ни освященные веками протоколы ее обработки, принятые у туземцев, ни само собой разумеющуюся готовность им следовать. Маниока быстро распространилась по Африке и стала основной культурой для многих поколений, поскольку ее легко сажать и она дает большие урожаи в неплодородных и засушливых регионах. Однако методы ее переработки восстановились с большим трудом и не везде. Даже сейчас, спустя несколько сотен лет, хроническое отравление синильной кислотой остается в Африке большой проблемой. Подробные исследования местных методов приготовления маниоки показывают, что в готовой пище нередко сохраняется высокое содержание цианида, а в крови и моче многих местных жителей обнаруживаются небольшие количества цианида, которые еще не привели к явным симптомам. В некоторых местах маниоку вообще не обрабатывают перед приготовлением, а иногда обработка даже повышает содержание синильной кислоты. Но не все так плохо: в некоторых африканских популяциях в ходе культурной эволюции возникли отличные методы обработки маниоки, просто они очень медленно распространяются5. Здесь главное в том, что культурная эволюция нередко бывает гораздо умнее нас. На протяжении поколений отдельные члены популяций бессознательно прислушиваются к самым преуспевающим, уважаемым и здоровым людям из своей общины и учатся у них, и этот эволюционный процесс порождает культурные адаптации. Хотя эти сложные поведенческие репертуары на первый взгляд прекрасно спроектированы для решения местных задач, первоначально их создали не одиночки, применявшие причинно-следственные модели, рациональное мышление и анализ затрат и выгод. Нередко большинство тех, кто умеет применять подобные адаптивные практики, не понимают, как и почему они действуют и вообще “делают” ли они что-нибудь; иногда этого не понимает никто. Такие сложные адаптации возникают именно потому, что естественный отбор благоприятствует тем, кто верит в культурное наследие, в накопленную мудрость, скрытую в приемах и убеждениях, перешедших от предков, и ставит их выше своей интуиции и личного опыта. Во многих критических ситуациях интуиция и личный опыт могут увести в сторону, как мы видели на примере пропавших первопроходцев (нарду был вкусным и сытным). Чтобы картина стала яснее, рассмотрим еще несколько культурных адаптаций."

50:20 Какие есть исследования про аутофагию у человека, её влияние на продолжительность жизни и вообще актуальность в контексте человеческого организма? Никаких. Аутофагию как явление в вакууме открыли пару лет назад. Одной фразой эта беседа своё качество роняет на уровень фантазий фитнес тренеров из инстаграма :(

@SaraevKS1985

3 жыл бұрын

Не знаю насколько Вы правы, но опыт подсказывает, что как минимум контролировать жировые запасы, уровень глюкозы в крови и научиться отличать голод от аппетита интервальное голодание помогает. А длительное позволяет восстановиться ЖКТ (панкреатит и т.п.).

Тема беседы интересная, но "эканье" и ведущего, и гостя сильно мешает восприятию контента и просто тупо раздражает. Картинка и звук тоже не айс. Совершенствуйтесь господа, пока диз.

@user-fm5tw2xn9t

8 ай бұрын

Лечите нервы

@user-nz2uq2kq1c

8 ай бұрын

​@@user-fm5tw2xn9tЛечите своё хамство, может повезёт вылечить🤭

@user-pr4yw2hl8k

3 ай бұрын

"В одно окно смотрели двое. Один увидел дождь и грязь, другой,-листвы зелёной вязь, весну и небо голубое!...В ОДНО окно смотрели двое." (О.Хайям) 🤔