Про соль и перец, прямо удивился! Длинноватое видео... но настолько полное про специи. Ни у кого не видел подобного, когда в своё время искал информацию про специи. Главное с пояснениями, какие вкусы и свойства. :) И про смеси очень интересно! Спасибо вам за Ваш труд!!!

@anatoliydyachenko428

Жыл бұрын

Многие алкаши тащатся от их тесной компании дружков-выпивох только потому, что общение с этими людьми является неотъемлемой частью процесса выпивки; без бутылки собутыльники ничего не стоят. Совершенно так же покупка еды, приготовление еды, и мероприятия, включающие застолья, имеют особую значимость для человека склонного к перееданию. Еда может превратиться в хобби или даже профессию.

@user-pc4so7il2t

Жыл бұрын

Многие аспекты переедания становятся автоматическими и потому ускользают от нашего сознания.

@user-te7dq3yk8z

Жыл бұрын

Как дым изгоняет пчел из улья, так обжорство и пьянство изгоняет все лучшие духовные силы. Василий Великий

@AleksandrKovalenko-dg3ts

7 ай бұрын

Вот именно, покупка еды может превратиться из хобби в необходимость. А когда становишься пенсионером отпадает и необходимость.@@anatoliydyachenko428

@user-db3ts4jb6y

4 ай бұрын

Кто считает это обжорством может есть блюда вообще без приправ. Про приправы - лучше меньше, да лучше.

Браво! Лучший обзор о специях. Четко, ёмко без лишних слов о самом главном. Умничка, мальчик!

@cooking.channel.

Жыл бұрын

Спасибо, девочка!

Молодец парень. Вы один из немногих, кто так ясно и понятно объяснил где и как применять отдельно взятые специи.

@cooking.channel.

3 жыл бұрын

Спасибо! Очень старался. Я очень давно использую специи в приготовлении еды. Давно хотел снять видео про специи. Долго работал над ним. Рад, что понравилось!

@GPfAnubis

Жыл бұрын

А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

Нашли в этом ролике, все что искали. Спасибо!

Спасибо, то что должен знать любой повар любитель, вроде меня. Для меня, это был недостающий пробел. 👍👍👍

Информация супер.Ни где такой за все время интернета найти не могла такой исчерпывающей информации по специям.Спасибр вам огромное.Лайк и подписка однозначно нужна.

@cooking.channel.

9 ай бұрын

Дякую! Я теж не міг знайти про спеції відео, щоб там всё було зрозуміло, тому і вирішив створити своє. Пишіть що щє цікавить про спеції. В майбутньому плануючи продовжити цю тематику.

Молодец лучше всех лучше

Лучшее видео о специях из всех, что мне попадались! Спасибо большое! Думала, что знаю о специях всё, ан нет -- кое что новое для себя почерпнула.

@GPfAnubis

Жыл бұрын

А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

@user-pc4so7il2t

Жыл бұрын

Движение за права животных сейчас достигло всемирного масштаба и в будущем очень ещё долго не будет снято с повестки дня.

Потрясающе, вот это разбор! Буду конспектировать.

Интересно было слушать. Спасибо!

Огромное спасибо за информацию. Масштабно!.

Видео супер!!! Спасибо!!! Очень интересно!!!!

Большое спасибо! Очень ценная и нужная информация

Очень полезная информация. Благодарю.

Благодарю Вас за интересное видео💥Удачи💥

Очень информативно, плюс отличная подача материала) спасибо!

@GPfAnubis

Жыл бұрын

А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

Много полезного для себя почерпнула. Спабо за ролик.

@cooking.channel.

9 ай бұрын

Дякую. Приємно, коли труд корисний для оюдей

Молодец, большое спасибо за такую подробную информацию.

СПАСИБО ! ИНТЕРЕСНОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО !

Отлично очень интересно, спасибо

Спс , для кухни самое то что нужно знать

Отличное видео... Много информации и специях, о которых я не знал.Спасибо.Скачал видео)

Спасибо, очень познавательно!

Спасибо, очень полезное видео.

Прекрасный обзор, большое спасибо

Спасибо большое...очень интересно

Благодарю за полезную информацию. Всё чётко рассказали, всё по полочкам. Было интересно.

Спасибо...все понятно... интересно и много узнала...взяла себе в копилочку...

Самое лучшее видео понятно ' спасибо и очень приятно слушать , молодец

Спасибо. Очень интересно

Видео бомба))))много интересного про специи))))так держать 👍👍👍👍👍👍👍

Отличный ролик! Спасибо большое за такой подробный обзор! Узнала много полезной информации!

Спасибо. Много полезного узнала 😋

СПАСИБО ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО !

Спасибо, было очень познавательно

Спасибо большое за интересную подачу информации. Обязательно воспользуюсь Вашими советами! Лайк и подписка.

Очень интересно; огромное спасибо 😊

Спасибо за познавательное и очень полезное видео! К тому же очень качественно и информативно смонтировано. Автор просто молодчина. Спасибо!

Спасибо вам огромное! Не очень понимала про спецы, т.к.непользуюсь. Буду ждать от вас информации по другим разделам

Молодец! Много полезного материала!

@GPfAnubis

Жыл бұрын

А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем П - полезность

Браво, уважаю! Сам фанат всего пряного, также иногда делаю обзоры специй/пряностей, приправ (смесей специй). Четко разделяю на моноприправы и миксприправы. Очень познавательный раздел про перцы. Сычуаньский очень хочу попробовать - просто не доводилось. Странно, что не упомянули такую всемирно известную приправу, как хмели-сунели. Замечание про пажитник. Четко разделяются два вида: сенной пажитник, шамбала (желтоватый, с горчинкой) и голубой пажитник (голубоватый, без тени горечи, с ореховым ароматом и вкусом), в молотом виде - уцхо-сунели. Совсем упущен "имеретинский шафран", собрано, зобрано - приправа из молотых сушеных цветов бартхатцев (иногда с добавлением календулы). Невероятно популярно на Кавказе, в Грузии, Армении, постепенно распространяется в более северную Европу. Ничего общего с настоящим шафраном из цветков крокусов, кроме оранжево-коричневого цвета. Но, имеет очень тонкий нежный аромат и сладковатый вкус. На черноморском побережье его кладут во всё, что угодно, от мяса до чая. Точнее, на соцветиях бархатцев заваривают чай. У себя в Саратове рассеял бархатцы на каждом свободном клочке земли.

Я . бадьян кладу в. кампоты. варенья .и выпечку. Также в кофе . чай .. Сумахом посылаю кутабы .жирные. мясные. рыбные жаркое. Лавровый лист .я кладу. везде. Обсолютно везде во всё что я готовлю и им невозможно испортить блюдо .если класть его за пару минут до окончания варки или жарки . Запах . аромат. обеспечены ...

Спасибо!!!!!!супер!!!!!!

Случайно попала к вам. Спасибо за интересную информацию о специях 🙏🏻 Подписалась!

Благодарю 💐👍🤗

СУПЕР ВИДЕО👍👍😀🤗❤️👍👍👍

Очень интересно

ОЧЕНЬ ЧЕТКОЕ И ПОНЯТНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ СПАСИЬО

Спасибо, это именно то что нужно.Все по полочкам.

Кратко, внятно, чётко... Спасибо...

@cooking.channel.

3 жыл бұрын

Ну не совсем кратко, рассказ получился длинным, и как выразился один известный шеф-повар энциклопедичным и нудноватым )))) Но спасибо, вам за Ваш отзыв :)

Благодарю! Видео замечательное и очень интересный рассказ! Люблю специи, пряности и приправы!

@user-hz6js6py7v

Жыл бұрын

Большинство людей в принципе не представляют, что употребляют в пищу веганы, что - вегетарианцы; как работает человеческий организм. Для чего нужны углеводы (это они как раз необходимы для физической работы, и содержатся они не в мясе, а в растительной пище - картофель, пшеница, рис, другие злаки и т.д.), а для чего белки, жиры и минералы.

Благодарю!!

Дуже пізнавальне відео 😊дякую

@cooking.channel.

Жыл бұрын

Будь ласка! Дуже приємно отримувати такі коментарі. :)

Спасибо

Вы очень хорошо объяснили, пусть ваша профессия будет очень высокой.☺️

Невероятно чудесное видео! Мне пришлась по вкусу атмосфера, голос и рекомендации. Благодарю, за это видео!

@cooking.channel.

Жыл бұрын

Жыве Беларусь! Слава Украине! Рад, Евгения, что вам понравилось данное видео! Спасибо за ваш комментарий :)

@jjein

Жыл бұрын

@@cooking.channel. Жыве Беларусь! Слава Украине! Ваше видео полетело и туда и туда. Люди с обеих стран вам признательны за проделанную работу. Передаю благодарность от своей мамы 🤗

Спасибо большое за ваш такой точный обзор о специй обязательно сохраню на свою страничку Я давно искала рассказ о специй но не где мне не попадался такой можно сказать пошаговый рассказ еще раз спасибо Вам я даже подписалась на Вас в нашей семье очень любим всякие специи еще моя мама нас к этому приучила она очень все вкусно готовила и любила добавлять в разные блюда специи т к. мы очень долго жили в Армении т.к. мой отец был военным и его отправили служить туда там мы прожили 13 лет я там родилась потом мы переехали в Россию и мне теперь кажется что сделали это верно спасибо Вам еще раз теперь буду смотреть Ваши выпуски и внимательно слушать

@cooking.channel.

6 ай бұрын

Ех.... шкода що переїхали на росію. Але далі, якщо і буду робити контент, то рідною мовою а не мовою окупантів. ...вот зараз знов повітряна тривога. скоріше б на росії вона була, і частіше. А так за коментар дякую.

Специи и приправы для нашего организма являются ценным источником различных витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных микроэлементов и соединений. Специи очень люблю и широко применяю, практически в каждое блюдо. Очень часто экспериментирую сочетание специй и получаю довольно интересные вкусы. Например, гороховый суп без соли, но с добавлением корицы, куркумы и имбиря по пол чайной ложке на 500-700 г супа. Иногда добавляю немного кумина. В супы, особенно в овощные, иногда ложу 2-3 шт. гвоздики и карри или хмели-сунели. Люблю очень разные перцы, поэтому почти во все блюда, кроме сладких, ложу их в том или ином количестве. В последнее время не употребляю вообще сладкое , а соль в очень редких случаях, и то в виде соленого огурца, квашенной капусты или кусочка селедки. А вот специи и приправы как раз дают вкус и аппетитность блюдам без соли и сахара. Когда тщательно пережевываешь такую пищу ощущает разные вкусовые оттенки и получаешь удовольствие от этого. А это самое главное в нашем питании, и особенно для тех, кто стремиться есть здоровую пищу, вести здоровый образ жизни.

@user-xg3nf7zt6j

3 жыл бұрын

Так всё хорошо написано, только слово "ЛОЖУ" режет глаз, ибо нет такого слова, есть кладу...

@user-hz6js6py7v

Жыл бұрын

Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

Привет из Ташкента, скажите очень понравилось, класная видео

Спасибо! Искала именно такое подробное видео.

спасибо за видео прадалжай в томже духе ))))) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@irishkafeoktistova3107

3 жыл бұрын

Спасибочки за видос, у нас в семье все обожают специи. Громаднейшее спасибо!!!!

Отличное видио, все так интересно. Как в индийском кино:Королева специй. Так и озвучиваль-Король специй. 🤗

ООчень познавательно. Я ищу информацию про приправы для каш.

Видео супер! Прямо видео-энциклопедия про специи! Хотел написать про корицу (кассию), но потом заметил что в описании к видео исправились! Молодцы! И вы молодец! Искал видео про специи у шеф-поваров, но даже Вася Емельяненко всё отнекивается по поводу видео о специях, да, он много знает, и готовит круто! Но почему не снять видео про специи... Вы опередили их. Остальные видео про специи вне конкуренции :)

@user-zx9yb6ih7m

Жыл бұрын

Емельяненко готовит ужасно

@user-hz6js6py7v

Жыл бұрын

Если ты пожалеешь, что не позавтракал омлетом, попробуй омлет из тофу, он изумителен. Из других вкусняшек на завтрак можем порекомендовать овсяные и кукурузные хлопья с соевым молоком, свежие фрукты и фруктовые коктейли, тосты с веганским маргарином, арахис или кешью, масло из миндаля, домашнюю картошку (смесь обычного и сладкого картофеля), веганские булочки, французские тосты и оладьи. "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес

@GPfAnubis

Жыл бұрын

А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

Кориандр ещё используется во всех салатах по корейски.

@fantikkorea

4 ай бұрын

Не во всех

Огромное спасибо🙏💕 много узнала нового о СПЕЦИЯХ и с большим удовольствием прослушала до конца Очень полезная информация, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЭТО,.....

@cooking.channel.

3 жыл бұрын

Какой же кайф получать вот такие комментарии! Спасибо!!! )))) Особенно приятно потому, что над этим видео долго работал :)

@GPfAnubis

Жыл бұрын

А ведь достаточно просто начать их использовать что бы не искать видео ниочем

@user-pc4so7il2t

Жыл бұрын

Безнравственно убивать животных, безнравственно поедать их плоть, безнравственно причинять им боль и страдания.

@GPfAnubis

Жыл бұрын

@@user-pc4so7il2t тебе бы в дурку

Употребление куркумы с соей удваивает пользу для страдающих остеоартрозом.

💪💪💪

Рацион из фруктов, овощей, бобовых, зерновых, грибов, орехов и семян дешевле рациона, включающего мясные, молочные и яичные продукты. В большинстве случаев веганский рацион оказывается значительно дешевле. Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"

Почему гималайская соль розового цвета?Спасибо,очень познавательное видео!❤

Может я пропустила- есть ещё хавайдж- смесь приправ- есть для супа и есть для кофе( йеменская приправа) классная ползуюсь ею.

Спасибо за ваш труд. Подскажите красный перец время 3:35 как называется? С слухом сегодня плохо.

@cooking.channel.

4 ай бұрын

Можливо з назвою переплутав, хоча, коли готував матеріал, то було там написано, що цей червоний перець називається "piper nigrum". Але зараз видає, що це чорний перець. По назві це логично. Тоді просто червоний (красный) перець. Бо є рожевий, а є червоний горошком. І це трошки інщі перці.

@user-wm6bd1bh2x

4 ай бұрын

@@cooking.channel. спасибо

Расскажи о хмели - сунели это грузинская приправа

@cooking.channel.

9 ай бұрын

Так, можна буде. Як вважаєте, треба розширювати тему спецій?

Видио хорошее и полезное, вот только почему, когда говорили про карицу на фото была касия?

@cooking.channel.

2 жыл бұрын

Да, да, да. Есть такой момент. В описании к видео об этом упомянуто!

@user-uf8sk1hs3s

10 ай бұрын

И ещё слово торты ударение на первый слог!!!

Доброго дня вам. Напишіть чи можна у вас купити саліцілову кислоту.

@cooking.channel.

6 ай бұрын

І вам доброго дня! У нас, це де? У нас вона продається в аптеках.

Как дым изгоняет пчел из улья, так обжорство и пьянство изгоняет все лучшие духовные силы. Василий Великий

@cooking.channel.

Жыл бұрын

Не розумію, до чого ваш коментар відносно ненажерливості та алкоголізму. Де в відео було хочаб слово про це?

Чебррец, кореандр и селд!

@user-et8fn6yj9w

2 жыл бұрын

патамушта мята перичная

А про гвоздику я просмотрела? Или Вы не упомянули?

@cooking.channel.

7 ай бұрын

Гвоздика - 4:15

@lusilusiludmila9454

7 ай бұрын

@@cooking.channel. спасибо. Просмотрела. Отвлеклась на минутку.

Лучшие Приправы: kzread.info/dash/bejne/damF1caOoKTgoqg.html

Одни едят и пьют самое лучшее и дорогое, что только есть на свете, кормя своих собак белым хлебом и говядиной; другие едят один хлеб с квасом, и то не вволю и не мягкий, чтобы не съесть лишнего.

@cooking.channel.

Жыл бұрын

Да, це дійсно так. Зараз дуже тяжкі часи... А звідки ви?

так чем же отличаются специи от пряностей ?

@cooking.channel.

2 ай бұрын

Спеції це ширше поняття в кулінарії ніж прянощі. Спеції бувають як нерослинного, так і рослинного, такі як сіль, цукор, дріжджі, так і рослинного походження. Прянощі є пряні трави, рослини, частини рослин, плоди, коріння, кора, насіння і квіти.

надпись "КорЕандр" на крышке...

@cooking.channel.

3 жыл бұрын

Какой вы внимательный :) да да да. Нужно будет исправить :)

Дилетанский обзор. Любая специя может добавлятся в любое блюда в зависимости от принадлежности кухни. То что в некоторых национальных кухнях табу, в других незаменимый ингридиент. Специи надо рассматривать неотрывно от национальности и географического региона кухни. Иначе это просто перечисление букв в алфавите.

@cooking.channel.

Жыл бұрын

Тоді можете собі карі додати в морозиво. Я дуже давно використовую різні спеції. І в даному відео ділюсь своїм досвідом. Дійсно, не забороняється використовувати ті, або інщі спеції багато в яких стравах, Але є деякі межі. До чогось підійде одна спеція краще, а щось зіпсує. Також дуже важливі пропорції.

Все круто, но я бы Снимал видео, зум по фото это 20-й век

@cooking.channel.

2 жыл бұрын

Возможно, го это больше задумано как энциклопедия по специям наиболее общая, в виде смотреломь бы не так. Хотя... возможно есть вариант ))) спасибо! :)

КАК МОЖНА НАЙТИ НИТРИТНЫЙ СОЛЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЙ КАЛБАС. УЗБЕКИСТАН

@cooking.channel.

7 ай бұрын

Спросите в крупном супермаркете. Если нет там, то попробуйте узнать у шеф-повара, в кафе, где готовят разные сыровяленые вкусности, закуски и т.д. А ещё проще наверное заказать через интернет.

@user-xu3dp4qp4j

7 ай бұрын

@@cooking.channel. У НАС НЕТУ ТАКИХ БОЛЬШИХ СУПЕР МАРКЕТЫ ,КАК У ВАС В РАСИИ

@cooking.channel.

7 ай бұрын

​@@user-xu3dp4qp4j Тфу... Не дай Боже бути з расеі. а точніше з московії. Хоч мої старі відео і на російській, але по назві каналу думав зрозумієте звідки автор каналу. В нас нітритна сіль продається через інтернет точно. тільки що перевіряв.

@user-xu3dp4qp4j

7 ай бұрын

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ! КОГДА Я ПЕШУ МОЖЕТ БЫТЬ ОШИБК Я УЧИЛОСЬ УЗБЕКСКУЮ ШКОЛУ , НИТРИТНЫЙ СОЛЬ У НАС СВОБОДНА НА ПРОДАЖ НЕТУ .

@Samsung-wc9qy

7 ай бұрын

КОРЕИСКАЯ СОЛЬ

Будете развивать теорию вкуса ???

@cooking.channel.

2 жыл бұрын

Обязательно! :)

Подскажите пожалуйста какие пряности подходят к ,разного рода,водорослям,чаще всего к сушеной ламинарии,которую я просто заливаю водой и получается суп?

@cooking.channel.

3 жыл бұрын

Честно говоря с таким блюдом ещё не сталкивался, но что приходит на ум так это: лавровый лист, душистый перец, имбирь может быть ещё немного кориандра. :)

@user-ud2wv6lw2c

2 жыл бұрын

Молодец без болтовни четко

Сахар

Бро, попроси друга или знакомого, чтобы снимал для тебя видео, а ты рассказал бы все

@cooking.channel.

2 жыл бұрын

Я сейчас придумываю новый формат. Должно получиться прикольно. Возможно попробую и оператора найти :)

Сол-специя. Перец-нет.

Ты зря про чёрный перец ничего не сказал. На языке приматов про него очень мало информации как о приправе.

@cooking.channel.

2 ай бұрын

Це одна з найпощириніших спецій. Її всі використовують. Я хотів більше розкрити тематику інших, не таких масово відомих спецій, та їх сумішей

@yaroslav257ify

2 ай бұрын

@@cooking.channel. English . I apologize course I don’t know your language . if It can help you I’am speak Hebrew. @@cooking.channel. if it is Ukraine language. Gloria for Ukraine, Gloria for heroes!

Куркуму їсти не можно тому що при вирощувати його поливають для коляру такою гидотою що нирки відмовляют тому будьте обережні і поцікавтесьі у вас челюсть впаде але нам про це не говорять тим більне не пишуть

@cooking.channel.

3 ай бұрын

Взагалі то куркума одна з найкористніших спецій. А багато її і не з'їсиш, тому що дуже мало її добавляюсь у різні страви. Я чисту куркуму не використовую. Але дуже люблю карі,. Це суміш спецій, куди входить куркума теж.

Где укроп? Я его ток в чай не добавляю!

Это не корица,а кассия

@cooking.channel.

7 ай бұрын

Да, є така помилка у відео. Але я потім вказав про кассію в опису до відео.

Мы едим соусы, мясо, сахар, конфеты - объедаемся, и нам кажется ничего. В голову даже не приходит, что это дурно. А вот воспаление желудка повальная болезнь нашего быта. Разве не то же самое сладкая эстетическая пища - поэмы, романы, сонаты, оперы, романсы, картины, статуи. То же воспаление мозга - неспособность переваривать и даже принимать здоровую пищу и смерть.

@cooking.channel.

Жыл бұрын

А вы, простите, откуда будете?

Соль это не специя. Сам ты специя.

@cooking.channel.

4 ай бұрын

Это приправа. Вначале видео оговорился.

Хреново читаешь

Щиро дякую, підписка і лайк.

Базара нет, хороший обзор, единственное, надо бы над речью поработать, уж очень монотонно, что сказывается на интересе к видео