Ho fatto questa ricetta oggi : La delicatezza, la semplicità ed eleganza di questo piatto non si può spiegare a parole. Pecorino indispensabile, ma senza eccedere.Il peperoncino messo così intero rilascia un velo di piccantezza molto delicato. Insomma un grande piatto.Bravi SfizidiCalabria, siete degni ambasciatori gastronomici della vostra bella terra!

Con questo piatto mi avete fatto commuovere... Viva l'Italia delle tradizioni. 🔝🇮🇹

@SfizidiCalabria

3 жыл бұрын

Che bel commento grazie 🙏

Lei testimonia un sincero e viscerale amore per la sua terra. È un piacere seguirla. Un saluto dal profondo nord Italia.

Davvero una ricetta inimitabile...a partire dalla padellona originale...poi il tocco del maestro ha fatto il resto...risultato finale da gourmet...bravi davvero!!!👏

Nativo di Venezia ma abito a Ferrara da diversi anni, se riesco vengo a trovarvi. Ho tanti amici calabresi e ho sempre espresso preferenze per la vostra cucina, fatta di poche cose semplici ma gustosissima. Di professione faccio il musicista, ma quando mi è possibile vado sempre a spaghetti e penne a sugo calabrese. Sono presente su Google, KZread. Ciao a tutti. paolo motteran

Avevo 22 anni quando sono andato per la prima volta in Calabria precisamente a Paola . Mi sono ritrovato altri 50 anni indietro, ero felice perché la semplicità di qui paesi gia negli anni 65 a Roma cominciava a venire meno, Farsi il bagno in una "Cibbia", enormi vasconi per l'irrigazione, arrampicarsi su un albero di fichi o mangiare un pomodoro in mezzo al campo scendere dalla montagna e attraverso sentieri arrivare a un mare mai visto prima. A tutto questo ben di Dio c'era che il mangiare non era variopinto come in tante altre regioni e spessissimo si mangiava la minestra che assomigliava a quella del giorno prima, voglio dire non c'era in cucina tutta quella fantasia che i giovani di oggi stanno portando, Complimenti. Ho sentito parlare di spaghetti aglio olio e peperoncino c'e da dire che nella sua semplicità se non è fatto a mestiere si rischia di mangirsi uno spaghetto bollito insipido, la base principale è l'aglio se non viene messo in abbondanza ecc. ecc. conviene non provarci. un saluto a tutti.

Che meraviglia ❤️ grazie mille che bonta ! Quanta bravura e sapienza antica , c'è il livito della vita nelle vostre mani come qualcosa di impalpabile, che non fa rumore di aleggia profumando tuttintorno di profumi di unione di spensieratezza e serenità , gioia di stare insieme

16 minuti mi sono sembrati 16 secondi, fai dei video veramente molto interessanti che raccontano la storia di un'intera regione

@SfizidiCalabria

3 жыл бұрын

Grazie 🙏

Un saluto ad entrambi! Siete due persone magnifiche veramente semplici e di grande cuore. La vostra bontà e passione la esprimete nelle cose belle che fate. Complimenti veramente!! Certo che Giancarlo ha preparato una pasta con le cipolle tale che mi ha fatto mangiare con tutti i sensi e dall'inizio e la fine. Mi sembra di essere stato a pranzo con voi. Complimenti per la ricettona e di nuovo un saluto a tutti voi e alla Calabria!!

Non mi stancherò di rivederlo di tanto in tanto per stare in compagnia di due amici che dicono e comunicano molto di più di quel che direbbero due 'semplici' cuochi (o 'dilettanti rustici'... e vai Giancarlo !). Grazie per la condivisione, per la schiettezza e per il sorriso che incoraggia.

Mille grazie! Fatti e mangiati, rigorosamente con tante cipolle di Tropea e pecorino. La famiglia ha gradito molto, veramente gustosi!

Nella sua semplicità deve essere un piatto pieno di gusto e l'aggiunta del pecorino è la ciliegina sulla torta. Siete veramente straordinari!!!! (coppia perfetta Gianluca e Giancarlo)Saluti a entrambi👋👋👋👋👍

CHE MERAVIGLIA RAGAZZI...!!!! SUPER SPAGHETTI CON SUPER SEMPLICI INGREDIENTI...!!!!👌👏👏👏👏 UN ABBRACCIO DALLA SARDEGNA.. 🙏

E tre volte che guardo questo video😉 Mi piace troppo la voce di Giancarlo 👍 Poi quando ride sprigiona tutta la bravura del Vero Calabrese.

Che dire? Due persone DOC per una cipolla IGP per un piatto più che strepitoso! Pochi ingredienti semplici ma genuini che fanno di un semplice piatto di pasta una specialità nostrana ricca di sapore. E che dire poi del cucinare insieme, della condivisione, dell'allegria che avete trasmesso? BRAVI BRAVI BRAVI.

@TheWaltmc

3 жыл бұрын

Un piatto davvero leggero e saporito , digeribile in 2 giorni

Vi ho invidiato!!!!! Che meraviglia di pasta e che buona, ho l'acquolina, me l'ha mangerei con tutti i gusti, grazie per la ricetta stupenda, siete simpaticissimi

Che belle persone che siete! Vi seguo dalla Norvegia e ho quasi le lacrime a pensarci! Vorrei che anche i miei fossero lì con voi. Vi voglio bene

@zagortenay114

3 жыл бұрын

Le lacrime x le cipolle.......

Io amo video come questo... Fossero tutti così i video su KZread non accenderei mai la televisione.

Proprio 2 settimane fa ero lì da Gianluca per rifornirmi di prodotti tipici calabresi e tra una chiacchiera e un'altra mi ha fatto assaggiare il miele di fichi...eccezionale. Vedendo quest'ultima ricetta mi sa che verrò a farti visita un po più spesso. 😊 PS ho già finito tutto quello che ho preso e a breve partirò con un altro ordine. Qualità eccelsa. Sono anche io calabrese doc e lo dico con cognizione di causa.

@SfizidiCalabria

3 жыл бұрын

Grazie Alessandro ricordo bene quel mattino l interessante chiacchierata fatta con te e la tua consorte grazie 🙏 ancora saluta Aurora

Vivo a 980 km da voi ma partirei subito per la Calabria per raggiungervi(in realtà è un video di 2 anni fa)! Si sente la passione per i buoni gusti semplici e genuini (i migliori!)!E si sente la passione per la vostra terra di Calabria! Grazie!

Molto molto bello, sono cose che non si possono fare tutti i giorni all'esterno peró una cosa in casa si puó anche provare... Grazie per la crema!

La semplicità della Cucina Calabrese mi ha sempre entusiasmato. Bravissimi !!!!!!!!!!!

Mi diverto tanto a vedere i tuoi video e soprattutto la cucina tipica calabrese. L'Italia è una nazione unica al mondo ove ogni Regione ha grandissime tradizioni culinarie. Saluti dall'Abruzzo

Che dire di fronte a tanto sapore!!! La cipolla di Tropea è unica e strepitosa!!! Faccio spesso questo piatto, oppure lo spezzatino di cinghiale con cipolla di Tropea!!! SPETTACOLO PURO!!! COMPLIMENTI! ADORO LE TRADIZIONI

Grazie Gianluca per il canale e Giancarlo per la ricetta. L'ho fatta ed è venuta uno spettacolo. Queste sono le mie ricette preferite, tradizionali, semplici, sane e saporite.

Video fantastico! Grazie Gianluca! continua così non perdere mai la tua spontaneità e genuinità!

Complimenti ragazzi.... Si vede che avete il cuore e la passione. E quello conta più di mille tecniche. Piatto gustosissimo... Un saluto dal sud lazio

I vostri video mi danno serenità e mi rilassano (prima ancora di farmi venire fame...).

Mamma mia! Che bellezza! GianCarlo is a gem🙏 Sento la mancanza della Calabria mia☹️ Grazie, cugino. Lontani.. va vicinissimi nel cuore💞

Bravissimi e simpatici.Non le solite macchiette campaniliste ma semplici e sobri promotori della propria terra.

Ciao Gianluca, sono Francesco e giovedì sono stato da te, per la prima volta, insieme al mio amico di Latina. Complimenti a te e Giancarlo per la ricetta che ho subito replicato a pranzo. Buonissimaaaaa!!! Anche se la vostra è sicuramente ad un altro livello, quindi non oso immaginare la bontà. Eccezionali anche i vasetti che ho comprato da te, veramente sapori di altri tempi. Bravo, un saluto e complimenti ancora

@SfizidiCalabria

3 жыл бұрын

Grazie di cuore per i complimenti e per la visita in sede

Bravi tutti e due mi fate sentire fiero di essere italiano e espero di venirvi a trovare a presto Grazie ancora da Giuliano da Chicago un grande abbraccio

Le ricette semplici con il meglio del territorio, sono sempre il top del top... e non c'è ristorante stellato che tenga!!!

Unbelievable, Completely blew my mind. I'd love to know and see some other recipes for this style of cooking.

Adoro la cipolla di Tropea!! Grazie per questa ricetta, garantito che la farò!! Fa venire fame solo a guardarla!!!

Non mi stanco mai di vederlo il vostro sorriso è la gioia di vivere... proverò a rifare la ricetta.... perdonatemi già ora però,

GRANDIOSO....io mangerei pure la pentola con tutto il pergolato!❤️❤️❤️❤️ Mi è pure venuta un irrefrenabile voglia di ‘nduja!

@zagortenay114

3 жыл бұрын

Sei leggermente lotro/a?

@ManuDellaValle63

3 жыл бұрын

@@zagortenay114 ...oh tu?Non ti garban codesti spaghetti?

ATTENZIONE!!! Questa ricetta crea dipendenza!!! In cinque giorni l'ho già preparate 2 volte. La stessa dipendenza che ho quando posso preparare le nostre orecchiette e cime di rapa.😜😜😜😜 Anzi la prossima volta anzichè gli spaghetti utilizzerò le orecchiette. 🤪🤪🤪🤪🤪 Proverò anche ad usare le nostre cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti che dovrebbero avere un retrogusto amarognolo e piccante. Grazie comunque per questa favolosa ricetta e viva la nostra cucina gustosa, nutriente e salutare. Niente a che vedere con le ricette gourmet con 2 o 3 maccheroni ed intrugli vari!!!

Complimentoni!!! ho appena finito di pranzare ma mi è venuta di nuovo fame.... non vedo l'ora di provare questo piatto.

Dalla Liguria ...bravissimi, simpatici e divertenti! Saluti di cuore!

Qui da me a Venezia c'è una ricetta molto simile che si chiama BIGOI COL TOCCIO bigoli ( pasta lunga fatta con il torchio) con il sugo di cipolle sciolte ( e acciughe che io non metto 😬) Serve un ora per fare le cipolle in crema! Ma qui si sfuma anche con un po'di vino bianco. Ottima ricetta bravissimi

@annanapolitano5264

3 жыл бұрын

Noi siamo del sud la pasta la facciamo al naturale

Non dico nulla...a trovarmi li con voi..ottimi e cremosi..veramente verygood!!!!

Cucinata oggi, ricetta semplice ma un piatto ottimo da leccarsi i baffi 😋 Grazie.

Che bellezza Gianluca. Vorrei stare da voi per gustare questa bontá calabrese. Complimenti Maestro🤩

Siete fantastici ! Evviva i calabresi la loro cucina ottima ! La farò pure io per 4 persone ! Siete simpatici e chissà che bontà ! Buon appetito ! Mi sono appena iscritta vi seguo volentieri

Siete grandissimi e simpaticissimi, direi una accoppiata vincente ai fornelli.

Buoniiiii.....Grande ricetta, molto semplice ma squisita... complimenti.

Oggi ho cercato di riproddurla (anche se a modo mio ) mi sono consolato. Grazie Gianluca per la passione che condividi con tutti noi!

Belli e sinceri. il mondo ci dovrebbe invidiare questo benessere (di vita) e questa cultura... ed invece ci vogliono affossare...

amici calabresi....sono altoatesino...siete dei grandi..grazie..

Vedendo le tue ricette viene voglia di cucinare le portate sono una più buona dell'altra ti seguo con piacere e grazie a te chi assaggia le tue ricette va via sempre soddisfatto grazie e un abbraccio

Complimenti! La farò assolutamente! 😋

Ciao! Sono Americano e faccio questa pasta di spesso! E veramente deliziosa e strepitoso! Uno di miei preferiti. Mio nome è anche Giancarlo! Grazie per tutte le ricette stupende.

Is not only about food, is the camaraderie, friendship and JOY OF LIFE AND SHARING, I would love to be with both of you And of corse, a vichiero da vino Salute from New York

Ho provato con la mia compagnia oggi ,non ha mai mangiato mai 2 piatti di spaghetti oggi si erano veramente ottimi con la cipolla lei e'belga sto elAborando tutte le tue ricette quando torno in Italia verro a trovarti sei veramente bravo nel far capire come fare ti ringrazio

Caspita peccato non essere lì ad assaggiare questa pasta favolosa.Chi vi scrive è una amante delle cipolle rosse di Tropea e farò senz'altro questa ricetta .Bravissimi!! un caro saluto da Mairano provincia di Brescia.Ps. mi sono iscritta al canale.😊

Mamma mia... 😍😍😍😍 Le cose fatte. Con semplicita sono sono sempre le migliori...ottima ricetta . Facile ..

Mmmmm, che buona! Mi si è alzata la glicemia a 600, con la sola idea di mangiarmela tutta!!! Un saluto carissimo da Medellín, Colombia.

@andreamarasea3797

3 жыл бұрын

Cuidate mucho

Simpatici oggi la faccio poi vi dico è la prima volta che vedo a preparare così sembra facile poi vi dico grazie grazie di ♥️ complimenti ciao

Siete fenomenali! Ad agosto scendo per la prima volta in Calabria, vi verrò a trovare al negozio !

Visto più volte. In questi tempi, ogni tanto un quarto d'ora di serenità ci vuole. Grazie. Dal Friuli Venezia Giulia.

@silvanaperri5494

Жыл бұрын

Siete bravissimi che fame

Mi padre era de Calabria. Vino a Argentina en 1910. Se casò en 1925 con mi madre que era Valenciana. Igual los entiendo. Un abrazo Tomàs Salvador Marrapodi Agullò. Saludos

Ciao, l'avevo detto e oggi l'ho fatto, con amore e prendendo il tempo necessario, GALATTICO altro non saprei dire, la dolcezza della cipolla, avevo del parmigiano giovane, si è sposato perfettamente.......non aggiungo altro, GRAZIE PER LA RICETTA!!!

Siete persone meravigliose in tutti i sensi

Mamma mia che bontà, evviva la nostra bella Calabria. Bravissimiiiiii 👏 👏 Scusate mi dite dove si può comprare questa padella, e se ha un nome particolare? Grazie. 👍👍👍

Gianlù che piatto formidabile iaramiseria. Due ingredienti e avete tirato fuori un piatto di una bontà e di una raffinatezza uniche. Un caro saluto da un cosentino trapiantato a Trieste.

Sei mitico Giancarlo viva la tua genuinità la tua semplicità la tua frescke za la tua ricckezza sei tutto un mondo

Adoro la cipolla di Tropea. Alcuni anni fa sono stato ad Amantea e Tropea. Pesone educate, disponibili e generose, come tutti gli abitanti del sud. 10+

siete due persone stra genuine. Fiero di essere calabrese. 2kg per 4 persone sono top comunque ahahhhah

Grazie ragazzi oggi li ho preparati sono da fare fantastici da consumare in compagnia con un bel bicchiere di vino.che potreste consigliare bravo Chef è conveniente e molto appetitoso complimenti

@paperino9792

3 жыл бұрын

bicchieri?...non bottiglie?....

Bravissimi, 2 persone squisite piu dei piatti che preparano, vivo in provincia d (AV) della Calabria mangerei pure i sassi, complimenti.

Vi ho snobbato x un po di tempo, poi li ho fatti e.........semplicemente straordinario. Grazie e bravi

GRANDIIIIIII......CHE BUONIIIII.......UN ABBRACCIO GIANLUCA....OVVIAMENTE ANCHE ALLO CHEF.....che fameeeeeeee.....UN ABBRACCIO DA VARESE....W LA CALABRIA......❤...

Da noi, qui nel salento ( LECCE), si chiama Pasta concave e cipolla. Ovvero, le fave passate, ( quelle che si lasciano a bagno per una notte) , se non vengono tuttenconsumate a pranzo, il giorno dopo appunto si fa questa pasta con le fave avanzate il giorno prima con la cipolla soffritta. Un saluto da Lecce.

Bellissimo il video! Complimenti!!!🤗 Grazie per la ricetta!

La "condivisione": grande valore per stare bene insieme. Grandi !!

Siete una coppia fantastica! Complimenti un piatto strepitoso.

Il gusto parla e dice tutto 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Bravissimi.

Appena visti e provati a casa a Singapore. Grazie per l'ispirazione e complimenti per la passione!

Grazie ragazzi , finalmente 2 persone serie che gustano la pasta come si deve, e complimenti per la padella.

Cucinata ieri sera x 4 persone il risultato è stato ottimo è piaciuta tantissimo. Grazie ragazzi anche da una Milanese doc. Vi seguo spesso un grande Saluto dalla provincia di Milano ciao alla prossima.

Sicuramente buonissima. Domenica 13 settembre come sempre dopo essere passato dalla ""pasticceria"" son passato anche doverosamente da "vizi" di Calabria, non mi prolungo ma nel vederei i vasetti con i timpagni credevo di aver trovato le alici salati con il peperone dolce a scaglie ( ricordi dinfansia ) Non è stato così . Spero alla prossima.

Anche se sono toscano, in casa nostra non manca mai la cipolla di Tropea ci piace molto anche cruda con il tonno e pomodoro fresco, oggi seguendo la ricetta proposta ho preparato questo piatto e devo dire che è fantastico. La dolcezza della cipolla unità ad un misto di Parmigiano , Pecorino Sardo è un po’ di pepe è venuta fuori una roba da leccarsi i baffi! Grazie delle precise indicazioni, vi seguo sempre ciao

Che piatto appetitoso, peccato non essere li a farvi compagnia, complimenti per come spieghi ogni piatto. 😋😋😋👍👍👍👋👋👋

Che piacere aver scoperto che avete questo canale,siamo già venuti nel vostro negozio e comprato online più volte,veniamo in Calabria una volta all anno,avendo il genero ereditato casa familiare,a saracena stupendo paese e d intorno in generale la Calabria,un caloroso abbraccio da verona,amo i vostri prodotti,👏👍

Adesso addento lo smartphone!!! Mamma mia che spettacolo, mi avete fatto venire una fame pazzesca!!!😋😋😋😋😋😋

Scusa il ritardo della visione, ma ne vale veramente la pena! Meravigliosa realizzazione! Bravissimi! 👍🏻 😋😋

Siete due persone straordinarie. Detto da un grande estimatore dei calabresi... ricetta strepitosa! Evviva la Calabria

@zagortenay114

3 жыл бұрын

W la Toscana.

fantastici! grazie oer questa ricetta.

Grandeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!! Che spettacolo! Secondo me l'amore in cucina è fondamentale

@gianluigimarino8264

3 жыл бұрын

Un grosso abbraccio a tutta la Calabria

Complimenti. D'altronde noi Calabresi facciamo tutto genuino,e sopratutto alla Grande. Complimenti. Un caro saluto ai tutti i miei paesani .

Tanto che è piaciuta, la rifarò domani: sempre con i paccheri 🧄Bravi🧄🧄🧄 Un saluto da Napoli 👍

Comunque l’ho fatta proprio oggi. È venuta FAVOLOSA. Oltre al pecorino, gli ho aggiunto anche un pugno di prezzemolo tritato, che non guasta mai! Mia moglie domani la vorrebbe rifatta 😬

2 kg di pasta per 4 persone ???? Vi tenete leggeri eeehhh???? hahahahahahahahahahahaa Con due facce cosi, è impossibile non mettere un like !!! siete genuini e simpatici.... ISCRITTO !!!

M'hai fatto venire una fame...bravissimi!@!@ che Signor Spaghetto

Sono le otto di mattina .... e mi avete fatto venire voglia di spaghetti!!

Porzioni oneste 500 gr di pasta a persona!!!! Altro che riposino dopo, vai direttamente in letargo 😪😪😲😲

Un piatto spettacolare! Grazie 🤩👏👏👏

Che delizia ragazzi, si mangia con gli occhi, bravissimi, è una tortura vedervi mangiare, sembra che inghiotto pure io 😀😀

Uno spettacolo quella padella, sembra un gong!