Spaghetti con colatura di alici di Cetara, ricetta originale

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI per una persona:
120 gr di pasta, preferibilmente spaghetti grossi o linguine
1 cucchiaio raso di colatura di alici
1 cucchiaio abbondante di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
prezzemolo e peperoncino
sale
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Пікірлер: 165

  • @ellelulu7994
    @ellelulu79942 жыл бұрын

    L’allegria che ci trasmetti, a parte delle lezioni di cucina, non hanno prezzo. Sei meraviglioso bravo chef!

  • @massimomarsili4017
    @massimomarsili40172 жыл бұрын

    Stefano caro.... semplicità e gran sapore.... diventerò vecchio e dirò sempre.....con te è sempre festa sempre Natale.

  • @tizianasolinas5728
    @tizianasolinas57282 жыл бұрын

    Ciao chef, ricetta semplice ma di effetto... domani la preparo😋

  • @giorgiocatinari7904
    @giorgiocatinari79042 жыл бұрын

    È tornato, è tornato Stefano Barbato! E con una delle sue splendide, semplici e meravigliose ricette! Bentornato, chef, sei un grande!

  • @wpworkingpeople
    @wpworkingpeople2 жыл бұрын

    Che dire? Un grande cuoco, un super chef, un uomo però concreto e capace, non certo un preparatore di piatti esotici e troppo particolari che non fanno altro che “affamare” la gente con cibi troppo lontani dalla tradizione (riconosciuta in tutto il mondo) italiana!🔝

  • @mariodellerose1032
    @mariodellerose10322 жыл бұрын

    Bravissimo schef Stefano, ho già cenato ma quando ti vedo mi ritorna la fame!!!!!

  • @rosarossa8270
    @rosarossa82702 жыл бұрын

    Tovo la ricettuzza 2022 un primo piatto molto indicato ed estivo Voglio provarla a fare

  • @shaggyscooby8948
    @shaggyscooby89482 жыл бұрын

    Top cheefffff me l' hanno regalata ma non sapevo come utilizzarla... E ora siiiiiii.... Grande chef....

  • @danielafiorile6184
    @danielafiorile61842 жыл бұрын

    Sei sempre il numero uno ❤️💯

  • @amerigococciarelli8150
    @amerigococciarelli81502 жыл бұрын

    meraviglia delle meraviglie

  • @maurobernasconi6601
    @maurobernasconi66012 жыл бұрын

    Idolo, semplicemente idolo delle mie pupille.

  • @60bui
    @60bui2 жыл бұрын

    Grandissimo, ci voleva per la stagione!!! Meraviglia!!!

  • @furio5415
    @furio5415 Жыл бұрын

    Bravo come sempre ❤️

  • @christianprandini1075
    @christianprandini10752 жыл бұрын

    tanta classe in cucina e ricette sempre condite da tanta simpatia!

  • @lilianascelta2506
    @lilianascelta25062 жыл бұрын

    Che meraviglia chef, veloce semplice ma, soprattutto buonissima.

  • @peosbeo3535
    @peosbeo35352 жыл бұрын

    Sei il migliore!

  • @salvatorezisa6228
    @salvatorezisa62288 ай бұрын

    come sempre bravissimo

  • @franksaved3893
    @franksaved38932 жыл бұрын

    La ricetta classica prevede l'uso del condimento a crudo, da che mi ricordi. Ma proverò anche così.

  • @saradepaola4629
    @saradepaola46292 жыл бұрын

    Bravissimo bella ricetta . Grazie 😘😘😘👍👏

  • @robertoferrari1302
    @robertoferrari13022 жыл бұрын

    Grande chef ste pazzerello 🔝🔝

  • @gianmarcociraolo9270
    @gianmarcociraolo92702 жыл бұрын

    Bentornato grande Chef!

  • @marcobalzarini3517
    @marcobalzarini35172 жыл бұрын

    Grande Chef,ogni Tua ricetta,anche se apparentemente semplice, è un'autentica sontuosità .....e poi l'assaggio...mmmmmhhhh un capolavoro👌😀🔝

  • @nestormorales3236
    @nestormorales32362 жыл бұрын

    Un Fenomeno !!!!

  • @danielhectordibenedetto5931
    @danielhectordibenedetto59312 жыл бұрын

    Parece muy rico, gracias Stefano.

  • @Bruno-jc9lx
    @Bruno-jc9lx2 жыл бұрын

    Spettacolo degli spettacoli, la pasta con la colatura penso che sia uno dei migliori primi piatti italiani, poi, fatta dal grandissimo chef Barbato, è ancora meglio. Alla grandissima Stefano...........

  • @alisiahmourian
    @alisiahmourian2 жыл бұрын

    fantastico da provare

  • @mariocinque8588
    @mariocinque85882 жыл бұрын

    Complimenti Stefano un piatto ecceziunal verament.

  • @alfonsinadelloiacono2748
    @alfonsinadelloiacono27482 жыл бұрын

    Ciao Stefano! 6 fantastico riesci sempre a trasmettere buon umore. Ed è essenziale per poter iniziare una ottima giornata con i tuoi piatti strepitosi

  • @williamchefspeare
    @williamchefspeare2 жыл бұрын

    🥰😍😋 complimenti chef

  • @uricakajtazi8803
    @uricakajtazi8803 Жыл бұрын

    Tanti auguri dal Croatia! Sono inamorati al Vostra cucina!❤️

  • @supertenna2768
    @supertenna27682 жыл бұрын

    Bello rivedere i tuoi video dopo lo stop forzato !! Grande chef !!

  • @danieleaspri3325
    @danieleaspri33252 жыл бұрын

    Sei un grande 💪💪💪

  • @antomar9926
    @antomar99262 жыл бұрын

    Bella ricetta buona e gustosa da fare tutto l'anno. Grazie 😍🤣😁

  • @adrianaangelani6406
    @adrianaangelani64062 жыл бұрын

    Grande Stefano buonissima questa pasta

  • @raffaelenappi6211
    @raffaelenappi62114 ай бұрын

    Buonissimo

  • @winecollection24
    @winecollection24 Жыл бұрын

    Ricetta fantastica

  • @RedRedRedRed
    @RedRedRedRed2 жыл бұрын

    ❤️ la semplicità deliziosa

  • @alfonsopannullo300
    @alfonsopannullo3002 жыл бұрын

    Sono contento che sei di nuovo in corsa mi piacciono le tue video e ti seguo sempre un saluto della Germania

  • @mirellaporcu2713
    @mirellaporcu27132 жыл бұрын

    Bravo chef😋💯👏

  • @giovannitartaglione1512
    @giovannitartaglione151211 ай бұрын

    In questi giorni me li preparo.Grazie per la video ricetta chef .

  • @antoniodecola3591
    @antoniodecola35912 жыл бұрын

    Professionalità e simpatia ai massimi livelli

  • @annadandria9904
    @annadandria99042 жыл бұрын

    Hola è fantastica nella sua semplicità questa ricetta 🤤🤤🤤 Sei Fantastico tu un Grandissimo Grazie (facevo degli errori ora so come farla bene 💪) baci baci 🤗👋 🔝💯🏆

  • @robycriscuolo4445
    @robycriscuolo44452 жыл бұрын

    Adesso subito a Cetara a comprare la colatrice DOP 😂😂😂😜🔝🔝🔝

  • @mauropanico4215
    @mauropanico42152 жыл бұрын

    Sempre più bravo

  • @calmocaos
    @calmocaos Жыл бұрын

    Gentile chef, bravura, professionalità, estro, genialità ed empatia sono le tue doti che appaiono immediatamente. Ma oltre a ciò, si percepisce che sei anche una persona colta, sensibile e delicata.

  • @Piva21
    @Piva212 жыл бұрын

    Siiiiiiiiiiiiii❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️... Grazie Stefano

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    2 жыл бұрын

    Miticoooo

  • @pedro190606
    @pedro1906062 ай бұрын

    Vado al supermercato per comprare la colatura e trovo esattamente la stessa che hai usato tu. Quindi stasera si fa e sarà come sempre grandiosa. Grazie Chef !

  • @rosariamaccarone4147
    @rosariamaccarone41472 жыл бұрын

    Bravo sei veramente un cuoco eccezionale cose veloci ma buoni come piacciono a tutti complimenti continua così ciao buone cose belle.

  • @achille1359
    @achille13592 жыл бұрын

    Sei il numero 1

  • @antoniettaferraro3900
    @antoniettaferraro39002 жыл бұрын

    Buongiorno Chef 🤗 come sempre sei fantastico, grazie per questa meravigliosa ricetta 🤗 si…. dico meravigliosa, perché mio figlio adora la colatura di alici e tu ci hai dato degli ottimi suggerimenti per farla in modo spettacolare 🤗 una buona giornata e a presto 🤗

  • @keilastudillo
    @keilastudillo2 жыл бұрын

    Muy bueno

  • @mariosessa4856
    @mariosessa48563 ай бұрын

    Grande Stefano come al solito, bellissima ricetta estiva.Io produco( a livello familiare) la colatura , abito un paesino vicino Cetara ed è lì che è nata la colatura.mi permetto di suggerire al tuo splendido piatto,un pomodorino ciliegina tagliato in quattro a testa e unito alla saletta .Ti posso dire che è favoloso,dona ancora più freschezza al piatto, già estivo . Grazie sei fantastico un abbraccio

  • @davidemolteni2901
    @davidemolteni29012 жыл бұрын

    Avevo provato molte volte a farla , ma non mi ha mai soddisfatto . Finalmente l’ho riprovata a fare seguendo tutti in Suoi consigli. Finalmente mi è venuta benissimo!! Fantastica Grazie mille, Maestro

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    2 жыл бұрын

    Grazieee

  • @patriziavardaro1836
    @patriziavardaro18362 жыл бұрын

    Tu, sei un grande

  • @claudiopolimeni8592
    @claudiopolimeni85922 жыл бұрын

    No vabbè ... Che spettacolo Stefano ! Lo sai che mi ricorda ,molto la ricetta con la stroncatura, una volta chiamata la pasta dei poveri, ai tempi della guerra.

  • @bambola2004
    @bambola20042 жыл бұрын

    Ma che buona😋

  • @user-xl4ru3gt8v
    @user-xl4ru3gt8v6 ай бұрын

    Fantastico il "piatto serio" cosi si ragiona. Bella ricetta semplice efficace e gustosissima per chi ama questi sapori. Unico problema la colatura di alici che ormai si trova ovunque ma non sempre è di buona qualità, i prezzi variamo moltissimo alcune sono buonissime altre lasciano a desiderare, bisogna fare la prova e dosare bene il nettare 🙂

  • @sergionatali3071
    @sergionatali30712 жыл бұрын

    Grazie Stefano. Mitica CETARA e la sua "colatura di alici". Antonio, un caro amico originario di Cetara, mancato in un banale incidente alcuni anni fa, me ne parlò molto tempo addietro. Per mia ignoranza al tempo non gli diedi molta importanza. Ora l'utilizzare gocce di quella preziosa "colatura" per un piatto come il tuo per me è quasi una preghiera.

  • @robysarno
    @robysarnoАй бұрын

    Bravissimo! Come sempre del resto

  • @lauracruise2030
    @lauracruise20302 жыл бұрын

    Ricettina buona buona👏👏👏

  • @eddymo81
    @eddymo812 жыл бұрын

    Bello

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi59422 жыл бұрын

    Mai fatta grazie mille

  • @SabrinaBanditAmelieDebbie
    @SabrinaBanditAmelieDebbie2 жыл бұрын

    Danke 💖

  • @AlejandroDeHigueras
    @AlejandroDeHigueras2 жыл бұрын

    Muchas gracias maestro,... ah, y sobre la receta de la tortilla de cebolla, donde le rinde un homenaje a un gran actor cómico de Italia, es uno de los platos más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Grazie!

  • @mariapiadifulvio4929
    @mariapiadifulvio49292 жыл бұрын

    Ma che buoniiiiiii

  • @rosaliacorsale131
    @rosaliacorsale1312 жыл бұрын

    La colatura ce l'ho gli spaghetti li compro e la ricetta è fatta sei grande chef grande grande

  • @fabiobonelli
    @fabiobonelli2 жыл бұрын

    E' un piacere rivederla nei video e spero che stia bene

  • @ritaassinnata2044
    @ritaassinnata20442 жыл бұрын

    Buonasera chef 👨🏻‍🍳 Stefano, grande ricettuzza,😋👍🎉👏👏🍝li proverò a fare anch’io ho una piccola bottiglietta regalatami in fiera anni fa,👍😋ci fa molto piacere vedere che stai bene❤️💪👏👏🎉ti abbracciamo forte 🫂

  • @gianricozanzottera1607
    @gianricozanzottera16072 жыл бұрын

    Sei un Leone !

  • @maycamartindieguez
    @maycamartindieguez2 жыл бұрын

    Se consigue la colatura di alici en España? Creo que está relacionado con la anchoa pero parece una salsa y no me suena haberla visto en supermercados Gracias por tus fantásticas recetas, siempre disfruto viéndolas y cuando las pruebo salen geniales

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante50992 жыл бұрын

    Hummm 😋😋

  • @diegobom1
    @diegobom12 жыл бұрын

    Se si potesse fare metterei 100 “mi piace”. Grande chef

  • @Anna.GG.
    @Anna.GG.2 жыл бұрын

    Ciao Stefano! Una ricettina che è davvero una gemma. 👍😋😋 Ora… trovare la colatura qui nella Svizzera Tedesca… 😭😭😭😭😭

  • @gianlucagrandi7162
    @gianlucagrandi71622 жыл бұрын

    uhmmmm buonaaa! cavoli devo comprare la colatura, immediatamente. ciao Chef

  • @giorgio5689
    @giorgio56892 жыл бұрын

    colatura di alici e acqua di pomodoro... un'antica ricetta che è sempre un must a tavola

  • @jvc43523
    @jvc435232 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @joanneborelli7586
    @joanneborelli75862 жыл бұрын

    WOW‼️😍😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏🇮🇹WOW‼️ YUMMY!!!!

  • @universoartemisia1207
    @universoartemisia12072 жыл бұрын

    Stefano sei un FENOMENO!!!!😂🤣😂🤣👍👍👍 ma dove la trovo la colatura di alici..è la prima volta che ne sento parlare ???!!👍👍👍🔝🔝🔝👏👏👏❤

  • @mauropanico4215
    @mauropanico42152 жыл бұрын

    Tutto buono saporito laccornioso bravo con lei è tutta un altra storia ma un invito

  • @rosannacasoli1999
    @rosannacasoli19992 жыл бұрын

    .... vieni ma dove!!! Ci stai veramente torturando!! Con quegli assaggi così godiolini diventano molto sexy 👏👏👏👏👏🥂🍉

  • @albertocampani1641
    @albertocampani16412 жыл бұрын

    Perdonami chef ma il sapore all'incirca è come un aglio olio e peperoncino con l'aggiunta di un paio di filetti di alici ? .....per capire... grazie

  • @mariastella5661
    @mariastella56612 жыл бұрын

    Stefanuccioooo.... Ma dove ti trovi?? Non mi sembra la cucina di casa tua....!! Come stai? Un abbraccio a Lucy!!! ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @lilluzzo82
    @lilluzzo822 жыл бұрын

    Ciao chef! Si può fare la colatura di alici di Cetara in casa? Da me non la trovo da nessuna parte :(

  • @claudiolauretta
    @claudiolauretta2 жыл бұрын

    🔝🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻❤️

  • @pomper_the_green
    @pomper_the_green2 жыл бұрын

    8:00 Esattamente come me quando faccio le foto per Instagram!! Piatto fatto bene... e poi sbrem!!! 🤣😂 Grande Ste! 😉

  • @patrizia9936
    @patrizia99362 жыл бұрын

    Ho appena ordinato l’olio dal tuo amico Giuseppe 😊

  • @exarkun7152
    @exarkun7152 Жыл бұрын

    Ti do un bacio anche io! Grazie per tener occupato me e denise con poco. CIAO!

  • @giampaolomarchetti5085
    @giampaolomarchetti50852 жыл бұрын

    Buongiorno 👍👍🕺🥂

  • @ercapoccetta6799
    @ercapoccetta67992 жыл бұрын

    Ottima ricetta, fatti oggi seguendola. Insieme ad aglio e peperoncino ho aggiunto una manciata di fiori di zucca tagliati finissimi appena colti.

  • @angelciao
    @angelciao Жыл бұрын

    Appena cucinato fettuccine trafilate al bronzo, aglio, olio, acciughe, colatura di alici e bottarga. Puoi solo immaginare, una meraviglia, incredibile....

  • @vondamn9943
    @vondamn99432 жыл бұрын

    Io faccio sempre l'aglio e olio con due filetti di alici messi a squagliare nell'olio e poi aggiungo due filetti a tocchetti a fuoco spento insieme al prezzemolo. Spero di trovare la colatura e provare questa variante o magari implementarla Edit: chef come va? Dimostri di stare bene sfracellando un piatto al momento dell'assaggio 😋

  • @belfagor12
    @belfagor122 жыл бұрын

    Grazie Chef! Ma è un prodotto che possiamo trovare nei supermarket o ordinarlo a parte?

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp2 жыл бұрын

    Fatta da che mi han regalato na boccetta… costa moltissimo la colatura … grazie chef 🥰

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    2 жыл бұрын

    Non tantissimo

  • @GigiuChamp

    @GigiuChamp

    2 жыл бұрын

    @@ChefStefanoBarbato presa alla Ipercoop na bottiglietta 9,80 😋

  • @giannaconsolinafusilli3315
    @giannaconsolinafusilli33152 жыл бұрын

    Ciao Stefano !

  • @zenzen7981
    @zenzen79812 жыл бұрын

    ✋🤚 mammamia che cos'è...... Grandissimo, mi stavo mangiando lo schermo del telefono 😅😅😅😅

  • @ml2771
    @ml2771 Жыл бұрын

    Chef l'ho mangiata settimana scorsa a Cetara durante le vacanze in costiera. Stavo vomitando per la puzza di marcio misto a putrefazione che veniva su 🤣 l'ho comunque comprata e proverò a rifarla a casa secondo la tua ricetta. Vediamo se stavolta andrà meglio

  • @polpopi9237
    @polpopi9237 Жыл бұрын

    Chef sempre bello vedere i suoi video... PS stanotte ho sognato un tizio che faceva il bagno in una botte piena di alici sotto sale

  • @HorstramWieljentic
    @HorstramWieljentic2 жыл бұрын

    Secondo te le acciughe disciolte nell'olio caldo possono sostituire la colatura di alici?

  • @buckrugera
    @buckrugera2 жыл бұрын

    🤤😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @rosarossa8270
    @rosarossa82702 жыл бұрын

    Ma la colatura delle alici si trova già confezionata o seno come si prepara grazie se mi fai sapere Stefano

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    2 жыл бұрын

    Si si la compri così

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