Spaghetti con colatura di alici di Cetara, ricetta originale
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#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI per una persona:
120 gr di pasta, preferibilmente spaghetti grossi o linguine
1 cucchiaio raso di colatura di alici
1 cucchiaio abbondante di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
prezzemolo e peperoncino
sale
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Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo
/ @gerardocapaldo5213
Пікірлер: 165
L’allegria che ci trasmetti, a parte delle lezioni di cucina, non hanno prezzo. Sei meraviglioso bravo chef!
Stefano caro.... semplicità e gran sapore.... diventerò vecchio e dirò sempre.....con te è sempre festa sempre Natale.
Ciao chef, ricetta semplice ma di effetto... domani la preparo😋
È tornato, è tornato Stefano Barbato! E con una delle sue splendide, semplici e meravigliose ricette! Bentornato, chef, sei un grande!
Che dire? Un grande cuoco, un super chef, un uomo però concreto e capace, non certo un preparatore di piatti esotici e troppo particolari che non fanno altro che “affamare” la gente con cibi troppo lontani dalla tradizione (riconosciuta in tutto il mondo) italiana!🔝
Bravissimo schef Stefano, ho già cenato ma quando ti vedo mi ritorna la fame!!!!!
Tovo la ricettuzza 2022 un primo piatto molto indicato ed estivo Voglio provarla a fare
Top cheefffff me l' hanno regalata ma non sapevo come utilizzarla... E ora siiiiiii.... Grande chef....
Sei sempre il numero uno ❤️💯
meraviglia delle meraviglie
Idolo, semplicemente idolo delle mie pupille.
Grandissimo, ci voleva per la stagione!!! Meraviglia!!!
Bravo come sempre ❤️
tanta classe in cucina e ricette sempre condite da tanta simpatia!
Che meraviglia chef, veloce semplice ma, soprattutto buonissima.
Sei il migliore!
come sempre bravissimo
La ricetta classica prevede l'uso del condimento a crudo, da che mi ricordi. Ma proverò anche così.
Bravissimo bella ricetta . Grazie 😘😘😘👍👏
Grande chef ste pazzerello 🔝🔝
Bentornato grande Chef!
Grande Chef,ogni Tua ricetta,anche se apparentemente semplice, è un'autentica sontuosità .....e poi l'assaggio...mmmmmhhhh un capolavoro👌😀🔝
Un Fenomeno !!!!
Parece muy rico, gracias Stefano.
Spettacolo degli spettacoli, la pasta con la colatura penso che sia uno dei migliori primi piatti italiani, poi, fatta dal grandissimo chef Barbato, è ancora meglio. Alla grandissima Stefano...........
fantastico da provare
Complimenti Stefano un piatto ecceziunal verament.
Ciao Stefano! 6 fantastico riesci sempre a trasmettere buon umore. Ed è essenziale per poter iniziare una ottima giornata con i tuoi piatti strepitosi
🥰😍😋 complimenti chef
Tanti auguri dal Croatia! Sono inamorati al Vostra cucina!❤️
Bello rivedere i tuoi video dopo lo stop forzato !! Grande chef !!
Sei un grande 💪💪💪
Bella ricetta buona e gustosa da fare tutto l'anno. Grazie 😍🤣😁
Grande Stefano buonissima questa pasta
Buonissimo
Ricetta fantastica
❤️ la semplicità deliziosa
Sono contento che sei di nuovo in corsa mi piacciono le tue video e ti seguo sempre un saluto della Germania
Bravo chef😋💯👏
In questi giorni me li preparo.Grazie per la video ricetta chef .
Professionalità e simpatia ai massimi livelli
Hola è fantastica nella sua semplicità questa ricetta 🤤🤤🤤 Sei Fantastico tu un Grandissimo Grazie (facevo degli errori ora so come farla bene 💪) baci baci 🤗👋 🔝💯🏆
Adesso subito a Cetara a comprare la colatrice DOP 😂😂😂😜🔝🔝🔝
Sempre più bravo
Gentile chef, bravura, professionalità, estro, genialità ed empatia sono le tue doti che appaiono immediatamente. Ma oltre a ciò, si percepisce che sei anche una persona colta, sensibile e delicata.
Siiiiiiiiiiiiii❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️... Grazie Stefano
@ChefStefanoBarbato
2 жыл бұрын
Miticoooo
Vado al supermercato per comprare la colatura e trovo esattamente la stessa che hai usato tu. Quindi stasera si fa e sarà come sempre grandiosa. Grazie Chef !
Bravo sei veramente un cuoco eccezionale cose veloci ma buoni come piacciono a tutti complimenti continua così ciao buone cose belle.
Sei il numero 1
Buongiorno Chef 🤗 come sempre sei fantastico, grazie per questa meravigliosa ricetta 🤗 si…. dico meravigliosa, perché mio figlio adora la colatura di alici e tu ci hai dato degli ottimi suggerimenti per farla in modo spettacolare 🤗 una buona giornata e a presto 🤗
Muy bueno
Grande Stefano come al solito, bellissima ricetta estiva.Io produco( a livello familiare) la colatura , abito un paesino vicino Cetara ed è lì che è nata la colatura.mi permetto di suggerire al tuo splendido piatto,un pomodorino ciliegina tagliato in quattro a testa e unito alla saletta .Ti posso dire che è favoloso,dona ancora più freschezza al piatto, già estivo . Grazie sei fantastico un abbraccio
Avevo provato molte volte a farla , ma non mi ha mai soddisfatto . Finalmente l’ho riprovata a fare seguendo tutti in Suoi consigli. Finalmente mi è venuta benissimo!! Fantastica Grazie mille, Maestro
@ChefStefanoBarbato
2 жыл бұрын
Grazieee
Tu, sei un grande
No vabbè ... Che spettacolo Stefano ! Lo sai che mi ricorda ,molto la ricetta con la stroncatura, una volta chiamata la pasta dei poveri, ai tempi della guerra.
Ma che buona😋
Fantastico il "piatto serio" cosi si ragiona. Bella ricetta semplice efficace e gustosissima per chi ama questi sapori. Unico problema la colatura di alici che ormai si trova ovunque ma non sempre è di buona qualità, i prezzi variamo moltissimo alcune sono buonissime altre lasciano a desiderare, bisogna fare la prova e dosare bene il nettare 🙂
Grazie Stefano. Mitica CETARA e la sua "colatura di alici". Antonio, un caro amico originario di Cetara, mancato in un banale incidente alcuni anni fa, me ne parlò molto tempo addietro. Per mia ignoranza al tempo non gli diedi molta importanza. Ora l'utilizzare gocce di quella preziosa "colatura" per un piatto come il tuo per me è quasi una preghiera.
Bravissimo! Come sempre del resto
Ricettina buona buona👏👏👏
Bello
Mai fatta grazie mille
Danke 💖
Muchas gracias maestro,... ah, y sobre la receta de la tortilla de cebolla, donde le rinde un homenaje a un gran actor cómico de Italia, es uno de los platos más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Grazie!
Ma che buoniiiiiii
La colatura ce l'ho gli spaghetti li compro e la ricetta è fatta sei grande chef grande grande
E' un piacere rivederla nei video e spero che stia bene
Buonasera chef 👨🏻🍳 Stefano, grande ricettuzza,😋👍🎉👏👏🍝li proverò a fare anch’io ho una piccola bottiglietta regalatami in fiera anni fa,👍😋ci fa molto piacere vedere che stai bene❤️💪👏👏🎉ti abbracciamo forte 🫂
Sei un Leone !
Se consigue la colatura di alici en España? Creo que está relacionado con la anchoa pero parece una salsa y no me suena haberla visto en supermercados Gracias por tus fantásticas recetas, siempre disfruto viéndolas y cuando las pruebo salen geniales
Hummm 😋😋
Se si potesse fare metterei 100 “mi piace”. Grande chef
Ciao Stefano! Una ricettina che è davvero una gemma. 👍😋😋 Ora… trovare la colatura qui nella Svizzera Tedesca… 😭😭😭😭😭
uhmmmm buonaaa! cavoli devo comprare la colatura, immediatamente. ciao Chef
colatura di alici e acqua di pomodoro... un'antica ricetta che è sempre un must a tavola
👏🏻👏🏻👏🏻
WOW‼️😍😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏🇮🇹WOW‼️ YUMMY!!!!
Stefano sei un FENOMENO!!!!😂🤣😂🤣👍👍👍 ma dove la trovo la colatura di alici..è la prima volta che ne sento parlare ???!!👍👍👍🔝🔝🔝👏👏👏❤
Tutto buono saporito laccornioso bravo con lei è tutta un altra storia ma un invito
.... vieni ma dove!!! Ci stai veramente torturando!! Con quegli assaggi così godiolini diventano molto sexy 👏👏👏👏👏🥂🍉
Perdonami chef ma il sapore all'incirca è come un aglio olio e peperoncino con l'aggiunta di un paio di filetti di alici ? .....per capire... grazie
Stefanuccioooo.... Ma dove ti trovi?? Non mi sembra la cucina di casa tua....!! Come stai? Un abbraccio a Lucy!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Ciao chef! Si può fare la colatura di alici di Cetara in casa? Da me non la trovo da nessuna parte :(
🔝🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻❤️
8:00 Esattamente come me quando faccio le foto per Instagram!! Piatto fatto bene... e poi sbrem!!! 🤣😂 Grande Ste! 😉
Ho appena ordinato l’olio dal tuo amico Giuseppe 😊
Ti do un bacio anche io! Grazie per tener occupato me e denise con poco. CIAO!
Buongiorno 👍👍🕺🥂
Ottima ricetta, fatti oggi seguendola. Insieme ad aglio e peperoncino ho aggiunto una manciata di fiori di zucca tagliati finissimi appena colti.
Appena cucinato fettuccine trafilate al bronzo, aglio, olio, acciughe, colatura di alici e bottarga. Puoi solo immaginare, una meraviglia, incredibile....
Io faccio sempre l'aglio e olio con due filetti di alici messi a squagliare nell'olio e poi aggiungo due filetti a tocchetti a fuoco spento insieme al prezzemolo. Spero di trovare la colatura e provare questa variante o magari implementarla Edit: chef come va? Dimostri di stare bene sfracellando un piatto al momento dell'assaggio 😋
Grazie Chef! Ma è un prodotto che possiamo trovare nei supermarket o ordinarlo a parte?
Fatta da che mi han regalato na boccetta… costa moltissimo la colatura … grazie chef 🥰
@ChefStefanoBarbato
2 жыл бұрын
Non tantissimo
@GigiuChamp
2 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato presa alla Ipercoop na bottiglietta 9,80 😋
Ciao Stefano !
✋🤚 mammamia che cos'è...... Grandissimo, mi stavo mangiando lo schermo del telefono 😅😅😅😅
Chef l'ho mangiata settimana scorsa a Cetara durante le vacanze in costiera. Stavo vomitando per la puzza di marcio misto a putrefazione che veniva su 🤣 l'ho comunque comprata e proverò a rifarla a casa secondo la tua ricetta. Vediamo se stavolta andrà meglio
Chef sempre bello vedere i suoi video... PS stanotte ho sognato un tizio che faceva il bagno in una botte piena di alici sotto sale
Secondo te le acciughe disciolte nell'olio caldo possono sostituire la colatura di alici?
🤤😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ma la colatura delle alici si trova già confezionata o seno come si prepara grazie se mi fai sapere Stefano
@ChefStefanoBarbato
2 жыл бұрын
Si si la compri così