Soy Sauce Shrimp Korean-style sushi
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
If you use it at a shrimp paste restaurant, it's a recipe for soy sauce shrimp paste.
#Saejang Recipe # Soy Sauce
If you use it at a shrimp restaurant, the best sauce is # soy sauce shrimp recipe.
Believing and making shrimp sauce~ The recipe that 1 million people saw in the Naver dish is full of reviews from those who have made it the same.Please check the detailed recipe by pressing the ▼More button below.
✿✿ #Measuring spoons of shrimp recipe material✿✿
Make delicious soy sauce #1 cup =200ml paper cup or beer cup available
Material - 1 kg frozen shrimp (40 cm below medium), 2 tablespoons salt, 1L of water, 1 cup rice wine (in soju cup)
Spice vegetables - 2 cheongyang peppers, 1 red pepper, 5 garlics, 3 or 4 slices of lemon
Vegetable broth - 2 sauces, 1 green onion. Five Vietnamese dried peppers, two slices of ginger, two slices of kelp (five centimeters square), two slices of dried shiitake mushrooms, ten grains of pepper, one half of pear or apple slices, three cups of water (600ml)
*If you're sick of vegetables, add a page or so.
If you don't have it, you'll pass! Boil the vegetable stock for 30 minutes and make a total of 300ml.
(If you don't know, add more water and measure only 300ml of water if left.~)
Dalimjang (salt soy sauce) - 250ml of brewed soy sauce (501S), 30ml of clear Joseon soy sauce, 200ml of rice wine + flavor, 300ml of vegetable stock, 50ml of sugar
*100ml for fruity syrup or fruit enzymes instead of sugar.
If the Dalimjang is bland, the shrimp will spoil quickly. Please keep the recipe.
Since rice wine and the taste are for removing the sweetness and smell of shrimp paste, you can't fail if you add it.
Recipe of Dalimjang calculated from cups - 1 cup and 1/4 cup of brewed soy sauce, 2 tablespoons of Joseon soy sauce, 1 cup of rice wine + 1 cup of vegetable stock and 1/2 cup of sugar (or 3 tablespoons of sugar)
1. When thawing frozen shrimp, put it in salt water of the same concentration as seawater to catch the fishy smell. Put 2 tablespoons salt in 1L of water and when shrimp are dissolved, wash and bring back.
2. Mix the rice wine with 1 cup of shrimp and trim the beard and intestines.
Remove the whiskers or stinging dirty parts with scissors.
3. Shrimp internal grooming removes the intestines by stabbing the second part of the back with a skewer.
If you get a break in the gut, you should put it in a different joint and remove it for sure. There's no such thing as that when you chew the shrimp.
4. We measure 300ml of boiled vegetable stock, but it evaporates when we boil it, so if we don't have enough stock, we can add more water. Add 250ml of brewed soy sauce (501S), 30ml of Joseon soy sauce, 100ml of rice wine, 100ml of flavor, and 50ml of sugar to boil it again.
5. Cool the calendars with ice packs or ice water and pour the fully cooled calendars into the shrimp. Slice and add the lemon slices and pepper, and remove the lemon after two days because it tastes bitter in the skin.
6. You can eat it in the refrigerator two days later. If you eat it for more than a week, divide it in the freezer and share it with the soup. You can move it to the freezer a day before you eat it.
Refrigeration storage is available from 3 months to 3 months when refrigerated.
Make it delicious. ^^
*How to credit me in the description.
Music used Song tickle - by Johnny Easton
Link: • Video
Link: / jonnyeaston
Dandie's kitchen ✿
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Пікірлер: 518
이 레시피 진짜 대박입니다.. 그냥 하라는 대로 다 따라하세요 간장양념 떠 먹어도 될 정도로 안 짜고 너무 맛있어서 박수치면서 먹었어요 진짜 대박이에요.. 저는 생새우,냉동새우 두개로 다 해봤는데 확실히 생새우가 더 탱글거리고 맛있긴하네요 비쥬얼도 맛도 대박이었습니다 감사합니다! 단디님!
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
넵 생생후기 감사해요 ❤️편안한 밤 되세요
@moment3358
3 жыл бұрын
TheKitchen DANDY 단디의 부엌 단디님 양념새우장도 한번 해주세요...❤️
@sxfv4979
3 жыл бұрын
새우장은 국내산 급냉 냉동새우가 더 맛있습니다.
@moment3358
3 жыл бұрын
@@sxfv4979 저는 생새우가 더 맛있었는걸요
@user-yr9tj7pt9q
3 жыл бұрын
일부러살짝냉동햇다 담그기도한다던데.냉동이 더 탱글하데요.숙성햇을때 살도 덜녹아내리고..생새우로는 안해봐서저도..그냥냉동말고 급냉이최고좋긴해요^^생물하고 가격도비슷하고
촬영 진짜 깔끔하게 잘하셨네요.. 최곱니다.
너무 맛있어보이네요^^ 새우손질법도 알려주시고 굿이에요~
저 이걸로 해 먹었는데 정말 맛있었어요! 유투버님 레시피 그대로 따라하고 싶어서 재료 그대로 사서 만들었는데요. 정말 탱글탱글 맛났어요 ^^좋은 레시피 감사해요~~
정갈하게 진행되는 모습에 집중이 잘됬어요~ 좋아요 꾸욱~구독들어갑니다^^
이 레시피로 만들어 먹고 너무 맛있어서 또 만들려고 새우 다시 주문했어요 ㅎㅎ 구독을 부르는 레시피에요! 👍
새우장~! 이런 맛난 음식을 이리 이쁘게도 담으실까? 소중한 레시피 잘 배웁니다. 감사합니다.
와....영상예뻐용 새우장. 연어장...장이란 장은 다 좋아합니다!! 영상보고 방금 새우 주문했어요♡
깔끔한진행 멋져요 맛도있겠고
간장새우 맛이 쨩 이겠어요❤영상 고마워요 😄💕💗😊
새우 절이는 시간 못기다려 삶은계란(반숙) 몇알넣어 반나절 절여서 흰밥에 참기름 깨소금넣고 비벼 먹었더니 새우장 양념이 밥도둑이네요 완전👍 굿!!입니다 황금레시피네요^^
새우 주문해놓고선 새우장 레시피들 검색해서 둘러봤는데 보기만 해도 딱~! 맛있을법한 레시피를 찾아서 구독하게 됬어요~ 새우장 만드는건 처음인데 단디님 레시피 고대로 만들면.. 벌써 맛있게 만들어질거 같은 느낌이..ㅎㅎ 자세한 설명과 레시피.. 감사합니다~~~
따라 해봤는데 진짜 맛있어요...쿠캣에서 사먹고 만족하지못했어서 유투브에 레시피 찾아보다가 우연히 만들어봤는데 진짜 찐이예요 첨엔 들어가는재료가 너무 많아서 만들땐 좀 귀찮았는데 시간이 아깝지 않아요 양파넣고 졸여서 덮밥소스로 해먹어도 맛있어요..ㅠㅠ
@user-jv9hm3yx1h
4 жыл бұрын
저는 그거 없어서 그냥 페퍼론치노로 대체 했어요 근데 원래 맛을 모르니까 이것도 괜찮더라구요..
@dandelion_lily
4 жыл бұрын
누룽 저 그렇게 했어요 진짜 맛있음
@swanyb1371
4 жыл бұрын
쿠캣 정말 맛없던데 이거 시도해볼까봐요
좋아요 와 구독은 필수입니다!! 추천 쾅쾅!! 새우장이야말로 간장게장 뺨때리는 맛이죠!! 정성으로 만드신 조림장의 향기가 여기까지 느껴지는듯 해요!!^^ 오늘도 군침도는 정성가득한 예쁜 영상 잘보고 갑니다!!^^
어저께 여러사람들과 먹엇습니다..간장종류까지 전부 완전 똑같이 따라햿어요.. 간장물이 아주맛잇네요.들큰하고 향도좋고..비린내0이구요.전 좀큰거로해서 부담스러웟는데 담엔 자잘한새우로 딱 저레시피 고대~~~~~로 해볼께요..새우장 드시는분이라면 호불호절대없어요 근데.심심한 간은 아니더라구요.좀짭짤해야 안상하고 그래야 장이죠ㅋ맛잇게머것어요ㅋ꼭 또할꺼에요 진심감사
간장새우장 정말 맛나요
새우장 너무 좋아하는데.. 영상으로도 충분히 맛있겠어요
너무 맛있어 보이네요
와우~ 너무 재미있게 잘 봤습니다. 감사합니다! 오늘 바로 만들어 봐야죠~ 독일에서 구독 박았습니당 :)
나무너무 맛있게 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다 ^^
THANK YOU, VERY NICE!! WONDERFUL MUSIC!!
이건 정말 맛있겠어요!!!
안녕하세요~~단디의 부엌입니다. 오랜만에 인사를 드리네요. 예쁜 분들 시청후 구독하기 좋아요~꼭 부탁드립니다. 여름으로 접어들면서 입맛 없으신분들을 위한 간장 새우장 레시피입니다. blog.naver.com/chaihyoun/221087157852 이미 블로그를 통해 많은 분들이 만들어드시고 리얼 후기를 남겨주셨던 레시피라 자신있게 알려 드립니다. 꼭 한번 만들어 드셔 보세요. 레몬은 2일 지나서 건져내는 것이 좋고요. 신선한 냉동새우를 사용하는 것이 더 좋습니다. 레시피는 + 자세히보기를 눌러 주시고 영상 보시고 궁금하신점은 언제든지 댓글 주세요. 그럼 맛있게 만들어 드세요. 단디의 부엌 드림 ✿
@user-ox7sj4lt9r
4 жыл бұрын
달임장으로 연어장만들어도 될까요?
@ulKG-zu2sb
3 жыл бұрын
살은 활새우 쓰려는데 동일한가요!!
으아니.. 도마와 칼이 부딪히면서 나는 소리..asmr... 너무 좋아요
고마워요 ~ 저두 해볼래요
진짜 맛있어요 이 레시피로 3번째 만들어 먹어요 감사합니다
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
댓글도 감사해요 ❤️늘 건강하세요
저는 코스트코 해동새우 1팩 껍질까고 레시피 완벽하게 똑같이 만들었어요 처음 장맛을 봤을땐 정말 맛있을까 했는데 하루숙성후에(깐새우라 하루숙성후 먹었어요) 먹어보니 진~짜 맛있었어요 일주일이 되도 짜지않고 완벽하더라구요 유튜브에 다른 새우장 레시피 몇개 따라해봤는데 이 레시피가 최고네요 새우장은 이제 여기 정착할려구요 단디님 귀한 레시피 공개해주셔서 정말정말정말 감사합니다 😊
이번생에 새우장은 요 레시피로 결정입니다.진짜 맛있네요.소중한 레시피 공유 감사드립니다♡♡♡
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
헉 소중한 댓글도 감사해요 😊
아니, 어쩜 이리 먹음직스럽게 만드시는 거죠. 번거로운 거 싫어해서 간단한 거만 만들었는데 이건 정말 만들어 먹어보고 싶어요!
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
Love Crafter 네 정말 맛있어여. 꼭 만들어 드셔 보세요 ^^
펴갈께요 좋은정보감사해요
영상이 너무 예뻐서 놀랐어요! 새우장 한번도 안먹어봤는데 이 기회에 해먹어 봐야겠네요ㅎㅎ
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
한시 시청해주셔서 감사합니다 🌸맛있게 만들어 드세요 ❤️
똑~같이 따라했는데(조선간장만 집간장) 너무맛있었어요ㅜㅜ 연어장이랑 간장게장도 따라해볼거에요ㅜㅜㅜ 너무감사해요❤ 가족들이 식당에서 먹는것보다 싱싱하고 맛있대요
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
네 😀 이렇게 반응까지 감사해요 맛있게 드시도 늘 건강하세요
오늘 이거 따라 만들었는데 3일뒤가 기대 됩니다 ㅎㅎㅎ *3일이 지났네요 맛있어요 ㅎㅎ 그런데 숙성이 좀더 길어지면 더 맛있을 것 같아요 노른자 밥 비벼먹으니 옆에서 친구가 고급음식 먹는 기분이래요 기분이 좋네요 많이 만들어서 이모에게도 선물할꺼에요 ㅎㅎ
와 지이이이이이이인짜 맛잇겠닿ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
영상이 너무 예쁩니다. 너무 맛있어 보여요!
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
감사합니다~^^ 맛있는레시피 더 많이올리도록 할게요~행복한 하루 되세요~
와 진짜 기가 맥힙니다ㄷㄷ 장사해도될맛이예요...간장새우 좋아해서 집에서 여러번 만들어먹어봤는데 젤루 맛있는 레시피네요 꼭만들어먹어보세요여러분👍👍
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
감사합니다 😊 새해 복 많이 받으세요 ❤️
@user-el7ke1go3d
2 жыл бұрын
단디님 감사합니다 70평생 처음 유튜브 뒤적이다가 새우장을 앟았어요 레스피 그대로 3kg 담갔는데 너무 너무 맛있네요 온 식구가 진짜 잘 먹었어요 적게 담갔으면 큰 일 날뻔 했어요 맛 나는 레스피 너무 고맙습니다
맛있겠다😋👏👏👏
헐 진짜 맛있어요 육수 내는 게 번거롭고 소스 맛을 살짝 봤는데 너무 시더라구요 그래서 맛있을까...?했는데 진심 존맛; 껍질 까져있는 새우로 했는데 이틀이면 간 베어드네요 굿굿
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
깐새우는 바로 이틀부터 드실 수 있거든요^^ 후기까지 남겨주시고 감사해요~맛있게 드시고 항상 행복하세요~ღ'◡'ღ
어쩜 이렇게 토핑도 이쁘게 하실까?첫 장면부터 홀릭😍😍😍 새우내장은 저렇게 빼내는거네요. 하얀색 냄비도 이쁘고 단디의부엌님 부엌에 드가고 싶다ㅋㅋㅋ
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
마시따집밥 MasittaJYPFood 들어오세요. 언제나 환영입니다 🌸
wow amazing recipe. Thank you for sharing!
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
Thank you. Come again~ღ'◡'ღ
어제 깐새우로 해서 지금 먹고있는데 감동의 맛이에요 간장국물도 너무 맛있어서 계란후라이해서 간장이랑 밥이랑 비벼먹고있어요 진짜너무너무너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
후아~~대존맛이죠? 이렇게 리얼후기 너무 감사합니다. 복많이 받으시고 주노님 드시는 족족 다이어트 되시길 바립니다.
@user-sj6gl9hb9v
3 жыл бұрын
깐새우로 하실때 양념장 비율은 그대로 하셨나용??
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
네 그대로 하시고 하루 뒤부터 드실 수 있어요 😊
이 레시피로 30마리씩 2번 해먹고 있네용 ㅠㅠ 진짜 맛있어요
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
감사해요 ❤️명절 잘 보내시고 늘 건강하세요
어쩜 영상미 넘 좋네요 🤩새우장 너무 맛있어보여용
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
Bin’s Korean food 감사합니다 영상미 예쁘게 봐주시고 ㅎㅎ 좋은 하루 되세요 🌸
휴가때 해먹을것
깔끔하고 맛있어보입니다~~
매년 이 레시피로 봄에는 간장게장, 초가을엔 간장새우장 만들어요! 간장 브랜드까지 그대로 따라하면 꿀맛 보장이라 늘 따라하고 있어요~ 항상 감사합니다!
@Thekitchendandy
4 ай бұрын
댓글도 남겨주시고 고맙습니다 🥰 좋은 레시피 계속 올리도록 할게요😍
코스트코에서 해동새우 한팩 사서 장담가봤어요! 똥손이라 성공할 수 있을까 반신반의하며 시도해봤는데 정말 너무 맛있네요 ㅠㅠ 코스트코 새우양이 2키로 좀 넘길래 딱 두배정도 되는거 같아서 달임장, 육수에 들어가는 재료 모두 딱 두배로 해서 만들었어요. 깐새우, 안깐새우 반반해서 두통으로 담갔는데 깐새우는 이틀 좀 지나니 맛이 완전히 들어서 파는 새우장 뺨치게 맛있네요!! 재료가 많이 필요해서 좀 까다롭겠다 했는데 막상 만들어보니 다듬기만 하면 되는 재료들이라 생각보다 어렵지 않았어요^^ 멋진 레시피 주셔서 감사합니다!! 진짜 최고에요
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
혜정님 믿고 만들어주셔서 감사해요~요리를 가르치는 직업이다보니 최고의 레시피가 아니면 감히, 공개를 할 수 없다는요. 쿠킹클래스에서 풀던 레시피로 그대로 알려드리고 있어요. 맛있게 드시고 항상 건강하세요~^^
햐 ~새우장마있는데 영상보니한번해보고싶네요 그런데 내가하면 맛이안나겠죠 ㅋ 영상잘봤어요 구독좋아요 꾹누르고갈께요 담에봐요.
와....어제 밤에 레시피랑 똑같이 깐새우로 해놓고 오늘 아침에 한개 꺼내서 먹어봤는데 이게 무엇.... 적당히 짭조롬하고 달고...하...진짜 느므느므 맛있네요 감사합니다😊☺️😁
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
네 맛있게 드시고 건강하세요 ❤️
진짜 맛있네요 대박입니다 ㅠㅠ
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
맛있게 드셨다니 기부니가 좋아요 🙂 새해 복 많이 받으세요 ❤️
간장새우장 너무 좋아해서 영상 찾아보는 중인데 영상 너무 좋아요ㅠㅠㅠ💖 이대로 해먹을까 생각중인데, 혹시 만들면 얼마정도의 기간 이내로 먹는게 좋을까요??
정말 레시피가 대박이에요ㅎㅎㅎ 여자친구 만들어서 줬는데 여자친구 부모님이 사먹는거랑 똑같다구 하시네요ㅎㅎㅎ 혹시 같은 양념장으로 간장게장두 가능할까요????ㅎㅎ
from japan Now, I'm hungry by watching this video.
레시피 따라 새우장 만들어 정말 맛있게 먹었습니다🥹 가족들이 먹어보곤 다들 감탄하였어요. 좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다. 새우장 성공하고 용기내어 간장게장도 담아보려하는데 레시피에 게장할 때 추가해야할 간장과 설탕만 더해서 하면 되나요?? 완전 요리초보인데 영상없이 하려니 두렵네요ㅠ 게 몇마리에 간장양인지 알려주시면 감사하겠습니다.
สุดยอดค่ะ❤️
간장게장도..끓이고붓고식히고..이과정해서 또 이런 보물레시피 하나올려주세요.ㅠ.ㅠ
I love the music!
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
Thx~ღ'◡'ღ
잘보고있어용
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
최선희 감사합니다 😊
우와 전 익은 해산물만 좋아하는데 이렇게 정성 가득한 새우장이면 거뜬히 먹을 수 있을것 같아요! ㅎㅎ 잘 봤습니다♡
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
노란츄리닝 네 감사합니다 😊 새우장도 한번 도전해 보세요. 노란츄리님님 행복한 목요일 보내세요 🌸
@JellieCarpio-ut4qp
11 ай бұрын
❤😂❤ delicious shrimp kapag sumusunod sa mama and papa magulang si chef jelliegant yeyeman gumanda and heal us Jesus Christ forgive our sins and solve all our problems yes amen
간장게장용 달임장은 염도를 더 높게 하는 이유가있을까요? 간장새우장 양념으로 같이 담궈도 되나 싶어서요~ 이번주에 해먹어보려합니다 ㅎㅎ
Nice video, Looks so delicious. 💙👍
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
Thx~ღ'◡'ღ
새우장이 너무 먹고싶어서 만들어봐야겠다는 생각으로 영상을 찾아다니던 중 단디님의 새우장 영상을 보고 따라서 만들어봤는데 새우장이 너무 맛있어서 새우장 만들때면 단디님의 영상을 찾아봅니다😃 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠ👍 그러다 이번에는 간장게장을 도전해봤는데요 간장게장도 2-3일 뒤에 먹으면 되나요? 아니면 더 기다려야 하나요?
새우장 만들어봤는데 너무 맛있었어요 ㅠㅠ 연어장으로 만들어도 되겠죠??!?
양념새우장도 부탁드려요 엉엉
새우장정말맛있게만들어먹고있어요. 연어장도새우만드는장에연어넣어도될까요?
새우장 만들어 봤는데 다른 레시피보다 진짜 감칠맛 나는게 너무 맛있더라구요~ 여기다 연어 넣어서 연어장 해도 될까요? 다른 연어장 레시피 따라해봤는데 맛이 별루였거든요ㅜ 연어장 레시피 부탁드려용~^^
@kjy7516
4 жыл бұрын
김미정 더보기에 설탕 반만 넣으면 연어장 만들 수 있다고 적혀있어요~
오늘 만들어봤습니다. 영상이 너무 심플하고 예뻐요. 군더더기가 없이 ㅋ 카모메식당이 생각나더라구요. 영상속 흰냄비 상표 알수있을까요?;; 넘 냄비가 예뻐서요^;;
Yummy food menu.
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
Thx~ღ'◡'ღ
재료비가 꽤 많이드네요 ㅋㅋ 그래도 몇번더 해먹을거 생각하면 가성비는 당연히 나오겠지만.. 일단 이 래시피 맛은 아주 좋습니다! 저는 비교적 저렴한 이마트 급냉 깐새우로 했음 그래서 자연산 새우보단 좀 못하겠지 하고 큰 기대는 안했는데 이무슨..비린맛 1도안나고 쫄깃하고 달달한게 진짜 깜짝놀랬어요 머리달린 싱싱한 새우 쓰면 아무래도 바다향이 더날듯 한데 이건 다먹고나서 도전하겠습니다 일단 저렴이 마트 수입냉동새우로도 이정도 맛이 나온다는거.. 진짜 기대이상이였어요 꼭 해보세요
레시피 보니까 진짜 맛있겠어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 집에 있는 간장이 진간장뿐인데 혹시 양조간장이랑 조선간장 대신 진간장으로만 하게 되면 계량을 어떻게 하면 될까요?
깔끔한 조리 모습이네요^^ 새우장을 얼른 해먹고 싶어지네요~ 그런데 궁금하게 있어요~ 새우머리는 먹을 수 없는것 같은데요 처음부터 때어내고 담가도 될까요~??
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
네~~머리 떼내고 담그시면 되는데 대신 내장쪽 깔끔하게 제거하셔서 만드시면 됩니다^^
우와.. 내장 빼는 과정이 시간이 상당히 많이 걸리겠네요~ 6:06 간장이 뚝뚝 떨어지는게 너무 맛있어보여요~! 혹시 내장제거된 상태의 완전히 조리된 새우로 간장새우장 만들어도 맛있을까요??
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
페이쉘 네 새우익혀서 조리된걸로 하셔도 좋습니다. 하루만 지나면 드실 수 있어요 🌸
많은 재료가 들어간 정성이 가득한 새우장이네요!! 누군가 새우 껍질 다 까서 저렇게 밥위에 얹어주면 얼마나 행복할까여!!!ㅋㅋㅋ
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
감가해요~~ㅋ 깐새우로 담그셔도 됩니다^^
정말 오랜만에 영상 올리셨네요~ 오징어젓갈이랑 낙지젓갈도 알려주세요^^
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
한진영 네 진영님 담에 꼬옥 알려드릴게요. 오징어젓갈 레시피 첨가물 없이 정말 맛있어여 ^^
야채육수는 어떻게만들어요? 뭐뭐넣고끓이나요?
최대한 쓰여있는 레시피 대로 했어요!! 처음 해봐서 걱정 많이 했는데 단디님 레시피가 정말 무적이더라구요...♡ 간장 너무 맛있고 짜면 어쩌지 했는데 너무 감칠맛 있고 달큰한 맛간장이더라구요!! 총 2키로 해서 레시피 딱 두 배만큼 했습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 만간 깐새우로도 해보려구요!! 좋은 레시피 공유 감사드립니다♡♡♡
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
맛난 후기도 감사합니다 😊 깐새우는 바로 다음날부터 드시면 맛있어요.행복한 봄날 되세요🌸
@user-nv3cx2kq4d
3 жыл бұрын
@@Thekitchendandy 감사합니다 ㅎㅎ 단디님도 좋은 하루 되세요:)♡
@user-uq2oq7bl2l
10 ай бұрын
새우장은 냉동새우가맛있어요 생새우로했더니 맛은있어도 냉동보다는못해요
쿠캣에서 깐 새우장 사먹어봤는데 너무달고 맛이없더라구요ㅠ 유튜브보고 따라해봤는데 진짜맛있습니다! 인터넷에서 새우 30~40마리짜리 2만원이면 사니까 새우사서 해먹어보세요 진짜맛있어요 저는 베트남고추 없어서 청양고추 2개넣고 청주없는날에는 소주넣어서 했어요
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
굴비 맛있게 드셨다니 기분이 좋네요. 늘 건강하세요 ❤️
얼지 않은 생새우로 할때도 천일염에 담궈놔야 되나요? 이번 주말에 한번 만들어봐야겠어요 너무 맛있어보여요 ㅠㅠ
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
네 바닷물 염도에 씻으시면 좋아요 😀 맛있게 만들어 드세요 😍
저간장에 참기름계란노른자 밥 비벼드세요 새우장 사케입니다
새우장을 만들어보려고 검색하다가 보게되었네요. 전에 한번 만들었을때는 재료간단히 해서 기본적으로만 만들었기 때문에 크게 맛있다거나 하진 않았는데 단디님 레시피 보니까 너무 맛있을것 같고 따라서 만들어보려는데 기대가 됩니다. 근데 집에 일부 재료가 없어서... 채썬 생강이나 레몬 대신 생강다진것. 레몬액기스 같은거 쓰면 풍미가 많이 떨어지려나요?
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
안녕하세요~맛동산님^^ 꼬옥 만들어 드셔보세요. 채썬생강이나 다진생강 가능하고요~심지어 생강가루로 해도 비슷하답니다. 레몬엑기스는 풍미가 떨어질것 같기도한데 그정도를 알아차릴 미각이면 장금이라 불러야겠죠? 새우장의 비린내를 감소하는데 레몬껍질이 어느정도 역할을 해서 넣는것인데 신선한 새우로 만든다면 크게 문제가 없을듯합니다. 맛있게 만들어 드시고또 여기와서 코멘트부탁드려요. 이렇게 정성 댓글보니 영상으로 올리길 참 잘했다 생각이 드네요~ㅎㅎ 좋은 하루 되세요~ღ'◡'ღ
새우는 어디서 사셨어여?싱싱해보여요
정말 맛있네요ㅜㅜ 눙무리.. 혹시 이 소스로 전복장을 담궈도 될까요? 상세 설명을 보았더니 간장게장은 간장게장대로,연어장은 연어장대로 본 레시피에서 추가로 가감이 있어서 혹시 전복장에도 활용해도 되는지 된다면 가감할부분이 무엇인지 고견구해봅니다~ 다른 재료와달리 전복장은 익혀서 먹던데 전복을 따로 찐뒤 식힌 달임장을 부어서 숙성시켜야할지 생전복에 뜨거운 달임장을 부어서 익히면서 숙성할지도 좀 알려주니면 감사드립니다!
청주에 담근 새우는 씻지않고 그위에 육수를 붓나요?
흰쌀밥에 간장 새우장이라 군침돈다
너무 맛깔스럽게 보여요 하얀 흰살 위에다가 얹어서 먹으면 딱이겠어요 맛있게 잘 보고 잘 배우고 갑니다 나중에 또 찾아뵙겠습니다 남은 시간 예쁘게 잘 보내시고요
단디님 안녕하세요^^ 영상 정말 잘봤어요👍🏻 질문이있어요~~!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️ 깐새우장으로 하고싶은데 깐새우장해도 양념똑같이해도되나요?? 짜워질까싶기도해서요 🥺
영상에서는 예뻐 보일려고 잘 정돈해서 넣은거죠??? 그냥 집에서 해먹을때에는 팍팍넣어도 되요??
갑자기 새우장 레시피 찾다가 구독. 블로그이웃 추기 까지 다했네요 오늘 해보려구요 맛나겠죠 장 끊인 냄비 구입처 알려주세요
이 세상에 태어난~ 그 이유를~ 알 것만 같아요~🎶
먹고 싶은데 손이 너무 마니 가서 엄두가 안나요 ㅠㅠ 초보자는 웁니당
좋아요 구독 했어요 해볼겁니다
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
네~맛있게 만들어드세요^^
오늘 미리 장 먼저 만들어 놨는데 백설 맛술을 쓰는 바람에 망했네요 ㅜㅜ 식초가 들어가서 그런지 너무 시큼해요 ㅜㅜ 그래도 일단 만들었으니 내일 새우 도착하면 한번 담궈 봐야겠네요 ㅜㅜ
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
맞아요 ㅠ 미림을 써야하는데 신맛은 설탕을 추가로 조금 더 넣어주셔도 됩니다
@yusaetbyoel3948
3 жыл бұрын
저도 백설 맛술썼는데 만들고 나니 간장이 시큼해서 실패했나?싶었는데 막상 새우 담구니까 진짜 맛잇어요!! 시큼한 맛 거의 안나요!!
@tj9830
3 жыл бұрын
@@yusaetbyoel3948 다행이네요 ㅎㅎ 백설 맛술혹시 몇 ml 넣으셨나요 ? ㅎㅎ 전 영상 따라서 200 넣었는데 200이 아니라는 얘기도 있네요 ㅜㅜ
@yusaetbyoel3948
3 жыл бұрын
@@tj9830 영상이랑 똑같이 만들었어서 전 두배분량 만들어서 400ml 넣었는데도 괜찮았어요ㅎㅎ전 백설맛술 생강맛 넣엇어요! 댓글보다보니 꿀 한스푼 넣어도 괜찮다길래 전 두스푼 넣어줬어용!! 만들고나서 저도 엄~~청 시큼해서 망했나? 싶었는데 막상 새우 담궈서 3일뒤에 먹으니까 신맛 아예 안느껴졌어요!
단디님 안녕하세요:) 훌륭한 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다! 여쭤볼게 있는데요 영상에서는 껍질이 있는 새우를 사용하셨는데 저는 마침 탈각새우가 있어서 탈각새우로 새우장을 만드려는데 상관없을까요? 예를들어 껍질있는 새우보다 더 짜던지 할거같아서요!
@Thekitchendandy
3 жыл бұрын
답글이 늦었네요~깐새우도 똑같이 만들어 드심됩니다 간이 배는 시간만 차이나지 똑같이 맛있어요~
냉동새우 종류도 알려주세요~^^ 흰다리 새우로 하면될까요?
Am I the only one from America watching this? Lovely presentation...
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
Thank youღ'◡'ღ Please come to my channel often in America.
이 달임장으로 전복장도 만들어도 될까요?!
정말 해서 먹고 싶어지는 츄룹 ㅜㅜ😋 ㅎ 혹시 만들면 몇일동안 먹을 수 있을까요?? ㅜ ㅎㅎ 혼밥러라 궁금해용😁👏
@Thekitchendandy
4 жыл бұрын
냉장실은 일주일 가능하고 나머지는 냉동이어라~
I like Korean food
@Thekitchendandy
5 жыл бұрын
thx ❤ ❤
@ahmadsulvifafiru31
5 жыл бұрын
@@Thekitchendandy 💪
집에 있는걸로 몇개 대체가 가능한지 여쭙고싶어요! 생 생강대신 생강가루, 레몬 슬라이스 대신 라임즙 사용가능한가요? 가능하다면 양을 어느정도로 넣어야할까요?? 그리고 베트남 쥐똥고추는 구하기가 어려운데 혹시 대체 가능한게 있을까요?? 정 없으면 대형마트로 가봐야할것같아요ㅠㅠ
while marinating do we refrigerate it or just room temperature