Здравствуйте, Светлана. По Вашим рецептам пекла неоднократно. Вчера дошли руки и до этого. Что сказать?! Полный восторг. Хлебушек чудесный, какой - то особенный! Вам большая благодарность за труд. ❤🌹

Отличный хлеб получился, красивый. Спасибо!

Как всегда, восхитительно! А как приятно смотреть за работой рук. Такие же тёплые и мягкие, как хлеб. Вот и есть рецепт на выходные. Спасибо!❤️❤️❤️

Вот снова и снова возвращаюсь к выпечке замечательного хлебушка! Спасибо большое за чудесный рецепт!

Красота! Молодчина!

Получается потрясающий хлеб, точно такой же. Не первый раз пеку по вашему рецепту. Спасибо вам огромное за рецепт.🌹

Огромное спасибо,Светлана!Получился такой же хлебушек,как у Вас-ароматный,красивейший,вкуснейший!!!

Спасибо за рецепт! Хлебушек очень вкусным получился!

Спасибо большое за рецепт, сегодня сделала этот хлебушек, все в восторге!

Очень ароматный и вкусный хлебушек получился! ❤

огромное спасибо за рецепт. давно искала для мамы такую вкусную полезность. мама фанат тостов и бутербродов.

Потрясающе

спасибо за потрясающий рецепт хлеба! такой формы как у вас у меня ещё нет) пекла в форме для сендвич хлеба. оооочеь шикарный!высокий, толстый), расстройка по вашему графику. чувствуется вкус отрубей. ооочень мягенький!! гармоничный вкус.

Здравствуйте! Светочка, спасибо за интересный рецепт. Масло у меня топлёное, по Вашему рецепту.😋 Вообщем у Волшебницы----волшебные рецепты!!!💖💖💖

Испекла хлебушек, все отлично получилось, с каждым рецептом набираешься больше опыта и больше уверенности. Хлеб получился отличный. Так же сегодня выпекала ещё хлеб с мёдом и тмином. Учла все прошлые ошибки. Хлеб получился супер, правда ещё не разрезала, но уверена, что он не только красивый , но и вкусный, Спасибо огромное!

Супер рецепт, просто бомба и с первого раза❤❤❤❤Огромное спасибо за ваш бесценный труд

Спасибо за рецепт!!! Хлеб получился превосходный!!!

Светлана, добрый день! Вот спасибо за чудесный хлебушек! И главное, в тостовой форме! Имею, точно такую как у вас! Благодарю 💖💖💖💖💖

@user-gl6xn5bd8m

2 жыл бұрын

Светлана, можно узнать, где Вы покупали такую форму для хлеба?

@user-cu1rh4ob8o

2 жыл бұрын

@@user-gl6xn5bd8m заказывала на Али экспресс!

Светлана,большое спасибо за ваш труд, очень вкусный хлебушек получился, правда,я пекла постный,заменив молоко на овсяное,масло на кокосовое. Очень-очень вкусный получился

Здравствуйте,Светлана! Испекла хлеб по вашему рецепту. Получился отменный хлеб. Муж сказал,что он такой хлеб ел в юности. Я так поняла,что этот хлеб будет на постоянной основе. Не взирая на то,что " многосемку " пеку каждую неделю. Спасибо вам огромное. С наступающим вас,здоровья и всего наилучшего.

Светлана, спасибо большое за информацию!!! Пользовалась многими вашими рецептами--СУПЕР---вы ТАЛАНТИЩЕ!!! Профессионал.Благодарность...💟😀

Светлана, спасибо вам огромное за этот рецепт! Как впрочем и за множество. Испекла уже 2- ой раз этот тостовый хлебушек и это шедевр! Вкус и аромат неимоверные. Мякиш очень нежный, мелкопористый. 👌🏻И сам процесс очень увлекательный. Я пеку уже давно, но вот такой хлеб впервые. Даже форму купила такую же)) Кстати многие на нее жалуются, что на 4-5 применение все ее покрытие остается на хлебе 😳 Не знаю, пока вроде тьфу тьфу, все отлично.

Светлана, спасибо огромное за рецепт, вчера увидела, сегодня испекла. Замечательно получился . Делала на смеси цельнозерновой муки 15% и высший сорт 85%, вместо отрубей

@annashu5738

2 жыл бұрын

Вместо отрубей брала семена, формовала на семенах кунжута, и как Вы советовали 40 гр слив масла. Получился красивый и душистый хлебушек. Давно пеку по Вашим рецептам, домашним очень нравится и хлеб и выпечка. Год назад только начинала с ржаных хлебов по Вашим рецептам. Сейчас все получается даже с жидким тестом.

Светлана, вчера а ночи делала этот хлеб, чтобы сегодня домочадцы наслаждались за завтраком))) пока ждала выпекания просмотрела ещё парочку ваших видео) хлеб прекрасно получился!! Для меня готовка хлебов пока ещё стресс, тк не знаешь что получится) но на ваших рецептах получается все прекрасно. У меня хлеб низковат, тк взяла форму для кекса, прикрыв сверху фольгой и кастрюлькой)) очень хочу попасть на ваш мастер класс, сейчас что идёт, пропустила к сожалению

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Елена, первая установка на мастер-классы для всех участников от меня: "отставить волнение! у вас все получится!" Так что расслабьтесь и получайте удовольствие от выпечки:) А курсы будут еще в следующем году.

Спасибо, Света, рецепт интересный, у Вас как всегда получается супер, я думаю если нет формы для тостового хлеба это не страшно, ну будет не идеальной формы

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Конечно! Делайте в любой имеющейся форме

@Georgi1985

Жыл бұрын

@@Sveta_KuДоброго дня Спасибо! можно использовать форму Л11 только побольше и накрыть фольгой?

Светлана,Добрый вечер,сегодня только что принесла муку 1сорт Твердохлеб,появилась на валтберис, начинаю делать с Вами тостовый хлеб

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Отлично! Как раз у меня Твердохлеб закончилась, надо запасаться

На закваске хлебушек имеет особенность черстветь быстро,если без мешка хранить,а вот этот тостовый-нет,не черствеет!Дети заказали ещё испечь, спасибо, Светлана!

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

есть один секретик, да:)

Ну вот...Час назад покушал...посмотрел Ваш хлеб и опять хочу есть ..Пойду пожалуюсь🤪

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

в спортлото? 😂

Я приготовила этот хлеб для сестры! Нам очень понравилось. Формы с крышкой у меня нет, но я сделала две булочки в форме Л11! Идеально вошло😁 Светлана, огромная благодарность!

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Очень рада, что вам понравилось

@ekaterinak5807

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku в следующий раз хочу добавить семечки и кунжут😎

И правда ваши рецепты чудесны. Выпечка очень красивая, хочется идти речь сразу. Светлана, подскажите, чтобы к форме хлеб не прилипал, чем вы смазываете?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Юлия, смазываю сливочным маслом

Делала где-то 5-6 хлебов по вашим рецептам - всегда все вкусное и удачное)) это на очереди :) Было бы здорово увидеть какую-то «сдобную выпечку» и При этом веганскую (возможно, уже она не будет называться сдобной, но вы поняли))

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Анастасия, нужно подумать. Пока не пекла веганской сдобы

Хочу сделать этот хлеб,но знаний мало , а страха много.Теперь точно попробую,спасибо вам!

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

страхи отставить в сторону:) пусть наблюдают за вашими действиями из-за угла. И спокойно сделать 👍 у вас все получится

@user-nh4rt3tx3d

2 жыл бұрын

Очень понравился рецепт тостового хлеба!!! Такой формы пока нет.. Есть обычная для кирпичика... Можно её использовать? Чем накрыть? Фольгой?

Как всегда - выше всяких похвал! Скажите, можно заварку просто на воде сделать (не употребляем молочные продукты)?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Да, конечно. Заварку можно сделать на воде

Доброе утро. Большое Вам спасибо за такие чудесные видео-уроки. Скажите, пожалуйста, можно ли без белого солода. Или, чем можно заменить белый солод?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Спасибо, Лена! Если белого солода нет, то просто пропускаете этот пункт. Ничем заменять не нужно

@user-nh4rt3tx3d

2 жыл бұрын

У меня тоже белого солода нет... есть обычный жидкий солод...не подойдёт???

Ооооо, благодарю за этот рецепт! Часто думала, чтобы где-то поискать тостовый)) Светлана, скажите, пожалуйста, если форма без крышки, нужен ли тогда пар? Или может фольгой закрыть?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Можно накрыть второй формой такого же размера, можно фольгой. А можно ничем не накрывать, будет хлеб с куполом и это его точно не испортит! 😉 В последнем случае пеките с паром

@belkas5607

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku благодарю за советы🥰

Светлана, спасибо за рецепт. Ответьте, пожалуйста, если нет тестовой формы с крышкой, можно ли прикрыть форму сверху чугунной крышкой или дном сковороды, либо печь в открытой форме. Спасибо.

Добрый вечер. Хлеб чудесный!! Спасибо за мк. Скажите пожалуйста,а где приобрести такую форму. Спасибо.

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Я покупала на АлиЭкспресс a.aliexpress.com/_A8qBZq

@user-fm3gx7jz4d

2 жыл бұрын

Большое спасибо.

Светлана, я как раз задумалась, что хочется утром тост, и тут рецепт как по заказу))) Спасибо 🙏 Можно ли его в тостер? Можно ли добавить семена льна или чиа? Или псиллиум?как Вам идея?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Боюсь, семена будут гореть в тостере. Из-за масел, которые в них содержатся. Но если хотите, пробуйте конечно! Ваше желание - ваш опыт

@user-jn8ie6hc4g

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku Спасибо

@makkrasnij4940

2 жыл бұрын

Сегодня пекла с семенами Чиа.Вкусно получилось, как с маком.

Здравствуйте, Светлана! Спасибо за очередной шедевр! Пекла несколько раз и, благодаря Вашей подробной инструкции, хлеб получился румяным, душистым и вкусным! И полезным! Рецепт прекрасный! Но у меня большая просьба к Вам, Светлана! Подскажите, пожалуйста, как можно получить в этом рецепте более лёгкий мякиш. Понимаю, что это тостовый хлеб и мякиш должен быть равномерным, без больших пор. Но мне бы очень хотелось получить мякиш более воздушный, а вот как добиться этого результата- я не знаю. Но очень надеюсь на Ваш опыт и на Вашу помощь! С уважением Ирина

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Ирина, для этого нужно: повысить влажность теста, обминки делать растягиванием-складыванием и печь без формы

Благодарю снова и снова! Уже 2 раза его испекла! Теперь семья заказывает только его 😂 Светлана, допустимо ли тут холодное брожение? И сколько по времени?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

да, можно холодное брожение, но в этой рейептуре много закваски и тесто бродит быстро. Нужно смотреть до удвоения, но думаю, что часов 6-8 оставлять точно можно

@user-yr6sn3il9c

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku благодарю за ответ❣

Светлана ,огромное благодарю вас за прекрасный рецепт Скажите пожалуйста -формовка может быть только такой или любой?когда мы вкладываем заготовку в форму Спасибо

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Для этого хлеба нужна очень плотная формовка. Чем крепче, тем лучше

@user-ri5sj9wh2w

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо огромное

Здравствуйте, Светлана! Ну как всегда- полный восторг. Светлана, мне очень нужен Ваш совет. У меня внук инвалид первой группы, у него очень редкое генетическое заболевание. Он не может употреблять белок (имеется ввиду белок во всех продуктах, как животный так и растительный). Следовательно и хлеб должен быть из низкобелковой муки. Я конечно пеку, но, мало того что он не вкусный, он ещё и плохо поднимается. Я понимаю, что там подниматься нечему, но очень хочется. Посоветуйте что можно добавлять для подъема муки(дрожжи тоже содержат много белка поэтому их добавляем мало).

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Ольга, вашему внуку наверное можно только безглютеновый хлеб? Его обычно делают на разрыхлителях. делала на хмелевых дрожжах. Но если вам и дрожжи нельзя, то только разрыхлители. kzread.info/dash/bejne/Y6GAzcyhpcuYcsY.html

@user-jd5ol4tq2q

2 жыл бұрын

Да нет дело не в глютене, его можно, белок нельзя, а вся мука в ролике про без глютеновый хлеб имеет по 7 гр. белка на 100 гр. муки, это много, мы берем муку низкобелковую где от 0,9- до 2,5 гр. белка на 100 гр. муки, там почти одни крахмалы (рисовый, кукурузный, картофельный, камедь, пищевые волокна и немного муки) и как это поднять? У других как то получается, у меня не очень. Я и разрыхлитель добавляю и дрожжи, и минералку. Поднимается но не очень. А сколько белка в хмелевых дрожжах?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

глютен - это название белка пшеницы. Да, в безглютеновом хлебе практически одни крахмалы. Я не задавалась целью считать белок в хмелевых дрожжах, не скажу.

Купила форму для тостового хлеба и рецеп попался на глаза. Спасибо! Тостовую форму нужно смазывать сливочным маслом?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Да, смазываю именно сливочным

Спасибо за рецепт! А если вместо сухого белого солода испоьзовать экстракт жидкого СВЕТЛОГО солода? Сколько тогда класть? Заранее благодарю за ответ!🤗 Да и еще. На холодное брожение его можно?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

что на этом экстракте написано? Диастатический или НЕдиастатический?

Светлана ,а вы безглютеновый хлеб делаете ?Сделайте пожалуйста марафон🙏🙏🙏🙏

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Александра, я не сторонница безглютенового хлеба. Делать умею, но считаю, что он скорее вреден, если нет явных медицинских показаний. Рецепт есть здесь kzread.info/dash/bejne/Y6GAzcyhpcuYcsY.html

Здравствуйте Светлана, благодарю вас за вкусный рецепт хлебушка. Скажите пожалуйста какой у вам миксер , как для теста эта модель. Пока выбираю какую купить...

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

у меня кухонная машина kenwood вот такой ya.cc/m/nLxvZ7c

@Gutya-kl3yn

11 ай бұрын

@@Sveta_Ku 👍 1500 w хорошо справляется с замесом теста на хлеб, тесто для лапши , пельменей

Здравствуйте. А чем-то можно заменить солод? В магазине не нашла. Заказала, а ждать нет терпения)) хочу хлеб такой

Света привет. А эта форма хорошая? Тяжелая? Как ты можешь посоветовать

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

пока пекла пшеничный, все было прекрасно. Форма достаточно толстая, покрытие антипригарное. Как только сделала в ней ржаной, покрытие облезло кусками и форма начала ржаветь. Так что НЕ рекомендую.

В момент разреза я изошла слюной😅

Светлана, добрый вечер. Скажите, пожалуйста, как подготовить такую новую форму к выпечке.

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

эта форма антипригарная. ее достаточно просто помыть

Спасибо за очередной рецепт. А если нет белого солода? Правда тёмный есть, как быть? Подскажите.

@sofiamikolenko876

2 жыл бұрын

У меня такая же ситуация. Буду пробовать с тёмным, получится такой себе псевдоржаной тост)) Думаю будет круто)

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

нет нет! Темный не кладите!

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

если белого нет, то просто ничего не добавляйте. Темный не для этого

@sofiamikolenko876

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku да, конечно! Тёмный просто для вкуса и аромата Спасибо за ответ!

Светлана, добрый день. Подскажите пожалуйста а можно это тесто ферментировать в холодильнике перед выпечкой?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

можно

@user-xi8vu3vx6w

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо большое, а какой алгоритм?

@user-xi8vu3vx6w

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku на каком этапе ставить тесто в холодильник?

Светлана,добрый день. А есть ли у Вас рецепт тостового хлеба только из ц/з муки. Белую не едим. Или может быть этот рецепт можно адаптировать к ц/з муке?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Да, можно адаптировать этот рецепт. Замените муку полностью и может потребоваться больше воды процентов на 10

@user-xi8vu3vx6w

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо большое!!! 💓💓💓

Подскажите пожалуйста, если нет специальной Формы , можно ли испечь в обычной хлебной форме ?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

да, можно в любой хлебной форме

Доброе утро! Светочка,а без солода не получиться,если нет его.зарание благодарю!

@Sveta_Ku

Ай бұрын

Получится. Но с солодом нежнее и хранится дольше

@user-gh4vo7ig4m

Ай бұрын

@@Sveta_Ku спасибо

Можно сделать на белой пшеничной муке без добавления отрубей и цз муки?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Да, можно

Светлана, скажите пожалуйста у моего тостового хлеба вкус, аромат супер, но в разрезе плотноват Хотелось бы как бы по воздушнее.Что модно сделать? 0:26 0:26 0:26

@Sveta_Ku

6 ай бұрын

больше воды добавьте

Здравствуйте, Светлана. Где Вы приобретаете формы для хлеба, а том числе и для тостового, заранее благодарю

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Оксана, покупаю в разных местах. И в супермаркетах, и в специализированных магазинах торгового оборудования. Эту форму покупала на алиэкспресс a.aliexpress.com/_A8qBZq

@user-qe3hi1nh5l

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku благодарю

Светлана добрый день! Скажите пожалуйста,белого солода у меня нет,из комментариев поняла что можно без него. А если добавить сухое молоко?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Сухое молоко вместо чего?

@annaannaa6684

Жыл бұрын

Вместо белого солода.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

это примерно как красное поменять на квадратное. Совсем разные продукты, абсолютно разного происхождения и свойства

@annaannaa6684

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Спасибо конечно за ответ,Вы не обязаны мне отвечать,но было приятней если Вы ответили бы без красного и квадратного . Я в этом деле в самом начале пути, можно так сказать чайник,ещё всех тонкостей и нюансов не знаю.Поэтому и спрашиваю. С уважением Анна.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Анна, молоко - это молоко. Продукт животного происхождения. В нем содержатся жиры и он в выпечке является сдобным ингредиентом. Солод - это зерновой продукт. Зерно замачивается, проращивается. В нем включаются в работу ферменты. В этот момент его высушивают и смалывают. Он является компонентом, ускоряющим брожение теста, превращающим крахмал в сахара. Так что никакого сравнения с молоком быть не может. Солод стоит найти и приобрести немного, чтобы попробовать его в выпечке и понять, как он работает

Здравствуйте, Светлана Скажите, пожалуйста, можно расстаивать тесто на тостовый хлеб в холодильнике? Оно у меня поднялось при комнатной температуре за полчаса. Просто хочется, чтобы было больше пользы😊

@Sveta_Ku

2 ай бұрын

конечно можно

@user-fm8sg7wv8v

2 ай бұрын

Спасибо

Света можно в тесто добавить сахар или мёд? Если да то сколько?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

если делаете заварку, то не нужно

У меня вопрос касательно белого солода. Можно без него обойтись? Я живу в Германии и у нас такого вроде нет. У меня есть неактивний солод порошок, он довольно светлый. Можно его взять? И что можно взять вместо отрубей или просто исключить из рецепта?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Вместо отрубей можно взять цельнозерновую муку грубого помола. Это указано в рецептуре, в описании. Если нет солода, не удалите ничего

Здравствуйте, а можно в простой форме Л7 и закрыть фольгой,?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

можно в простой форме, но верх будет куполом. Фольга не удержит хлеб от подъема выше краев

@user-jw6ry7zl9d

2 жыл бұрын

Спасибо, понятно

Светлана, скажите пожалуйста, солод белый он неферментированный?

@Sveta_Ku

3 ай бұрын

Да, неферментированный

@user-fm8sg7wv8v

3 ай бұрын

Спасибо😊

Светлана, добрый день! Подскажите пожалуйста, почему Вы здесь не переводили закваску в сладкий стартер, хотя в другой подобной выпечке, где тоже присутствует масло, Вы переводили? В чем разница?

@Sveta_Ku

7 ай бұрын

в какой другой подобной выпечке? Это хлеб. Сладкий стартер - для сдобы

@towardsthetruth9159

7 ай бұрын

@@Sveta_Ku у Вас есть рецепт "самый нежный и воздушный формовой хлеб". Искала тостовый хлеб, вышли вот таких два Ваших рецепта. И там и там масло и молоко, разница лишь в том, что в одном есть яйцо, а в другом солод. (Как мне показалось). Поэтому стало интересно, надо ли переводить закваску в сладкий стартер или можно печь так? Кстати ещё рецепты тостового хлеба есть у Вас в арсенале?

Света , а сколько процентов муки можно заваривать как заварка для хлеба?

@Sveta_Ku

5 ай бұрын

5-10%

Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно место пшеничного отруби, ржаной?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

да, можно. Будет очень ароматно

@nadiapopova401

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Светлана, спасибо за быстрый ответ .

формовку я угадал. два рулета проще было бы

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

гармонии меньше:) два по ширине, два по длине. Баланс!

Замечательный хлеб, очень хочется, но моим детям нельзя молоко. Чем лучше заменить его? Водой или растительным молоком? Может, овсяным?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

замените водой

@NatalyNatashenka

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku Спасибо.

Светлана, обычно на 1 кг муки-200 г пш закваски, в этом хлебе около 400г, а закваски-240г, что я не поняла или прослушала?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Наталья, каждая рецептура подбирается под конкретную задачу. Да, здесь много закваски. Но посмотрите, какое время брожения

Здравствуйте,а если на дрожжах печь то сколько надо?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Сколько чего? Время выпечки то же

Света на этот хлеб надо брать опару, где все по 80 гр, те муки, воды и закваски. Правильно?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

да, верно

И ещё вопрос. Если использовать полбяную муку частично, требуется ли изменять рецепт?

@Elena-im4nk

2 жыл бұрын

Я, конечно, не профи, как Светлана, но частично можно заменить. Возможно придётся регулировать воду. Я заменяю до 10 % от общего веса, в полбе слабая клейковина

@NatalyNatashenka

2 жыл бұрын

@@Elena-im4nk Спасибо! Нужно, конечно, пробовать.

Хочу задать вопрос, но где ? Меня интересует добавки сахара и растительного масла. В инструкциях к хлебопечки там добавляют. Нужно ли это делать.?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Геннадий, о роли масла здесь рассказывала и показывала kzread.info/dash/bejne/gZ6ez6atnanFgKg.html Сахар в малых количествах ускоряет брожение. в бОльших меняет вкус хлеба и это не всегда приемлемо. Для меня хлеб - это вода, мука, соль, закваска. Остальные добавки только если того требует марочная, авторская рецептура для получения особых оттенков вкусов

Где такую форму купить?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

a.aliexpress.com/_A8qBZq вот здесь например

Простите,а где можно заказать белый солод?

@krismk3866

2 жыл бұрын

Вайлбериз, озон

@Zinaida64

2 жыл бұрын

@@krismk3866 спасибо большое, тоже посмотрела. Надо заказать.

Белый солод ржаной или пшеничный?

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Белый ржаной

@elenapas2331

2 жыл бұрын

Спасибо! Уже испекла 2 раза, всем в семье нравится. Но я делаю чуть мягче тесто, +30 г воды к вашему рецепту

А в какой форме можно тостовый ,если нет такой формы как у вас

@Sveta_Ku

2 ай бұрын

В любой хлебной

Здравствуйте, а зачем вообще нужен солод, если есть закваска, какую роль он выполняет. И если нет этого масла пхи, если я правильно услышала, чем заменить, хотя может я прослушала.

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

масло Гхи можно заменить сливочным. Зачем нужен солод в выпечке: kzread.info/dash/bejne/X4mo2LqjoNrUqqg.html

@user-kh5yg8kb6t

2 жыл бұрын

Спасибо, вроде плняла

А если просто сливочное?

@user-qx1ir8us6m

2 жыл бұрын

Здравствуйте, на 3 мин.17 сек. Светлана говорит, что сливочного масла надо 40 г.

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

в описании и в видео сказано, что обычного масла 40 гр

Тааак прекращайте вы уже с эти хлебом, а то скоро в кадр влазить не будете ))

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Я с этим борюсь. Скармливаю хлеб голодающим 😂

@edikxp

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku Ой никогда не поверю шо вы этот вкусный хлебушек сами и не приговорили )

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

я себя стараюсь сдерживать 😂

если честно,не увидела никакой разницы в обычном хлебе и в этом варианте

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

что такое "обычный хлеб" в вашем понимании? рецептов тысячи

@user-ng9kx6cp3g

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku рецептов и форм может и тысячи,а вот замес и выпечка одна и таже

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

да:) и дети у всех рождаются по одинаковой "технологии". А генетический набор и внешность у каждого выходит индивидуальная

@user-ng9kx6cp3g

2 жыл бұрын

@@Sveta_Ku каждому-своё....и технологии и индивидуальность.а нутро-одно и тоже.....

Нахера козе баян называется.... миллион рецептов тостого хлеба чтоб вот с таким заморачиваться....и выглядит не очень