Солодовый экстракт для самогона. Что это, зачем, из чего, как и почему стоит обратить внимание

dobriy-jar.ru/?... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете что такое солодовый экстракт для приготовления самогона. Из чего делают и как солодовые экстракты. Чем солодовый экстракт для самогона отличается от солодового экстракта для пива. Смотрите очередной ролик от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар.
Как приготовить пиво из солодовых экстрактов: • Солодовые Экстракты Св...
Виски из солодового экстракта: • Виски из солодового ко...
0:40 почему нужно начинать зерновое самогоноварение с солодовых экстрактов
1:05 что такое солодовый экстракт (концентрат)
1:25 как выглядит солодовый экстракт
1:50 как готовится солодовый экстракт
2:20 частые предрассудки по поводу экстрактов
2:42 что зависит от производителя экстрактов
3:00 что общего между сахаром и солодовым экстрактом
3:20 разнообразие солодовых экстрактов
3:50 как найти производителя качественного экстракта
4:25 чем пивной солодовый экстракт отличается от экстракта для самогона
4:35 можно ли их пивного концентрата сделать виски
5:00 в какой таре продаются экстракты для самогона
5:18 применение солодовых экстрактов вне самогоноварения
5:40 основные преимущества солодовых экстрактов
7:38 главное преимущество солодового экстракта по сравнению с солодом
9:20 какой самогон вкуснее из солода или экстракта
9:50 правильный выбор начинающего винокура
10:35 пользоваться или нет солодовыми экстрактами
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#солодовыйэкстракт#солодовыйэкстратдлясамогона#самогонизсолодовогоэктракта

Пікірлер: 328

  • @dobriy_jar
    @dobriy_jar2 жыл бұрын

    dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы пользуетесь солодовыми экстрактами для приготовления самогона? Если да, то какими? Как вам самогон из солодового экстракта на вкус? Делитесь своим опытом в комментариях, начинающие винокуры очень ждут. Солодовые экстракты для приготовления самогона: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? Как приготовить пиво из солодовых экстрактов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX Виски из солодового экстракта: kzread.info/dash/bejne/iGegzLpxaKy3nag.html 0:40 почему нужно начинать зерновое самогоноварение с солодовых экстрактов 1:05 что такое солодовый экстракт (концентрат) 1:25 как выглядит солодовый экстракт 1:50 как готовится солодовый экстракт 2:20 частые предрассудки по поводу экстрактов 2:42 что зависит от производителя экстрактов 3:00 что общего между сахаром и солодовым экстрактом 3:20 разнообразие солодовых экстрактов 3:50 как найти производителя качественного экстракта 4:25 чем пивной солодовый экстракт отличается от экстракта для самогона 4:35 можно ли их пивного концентрата сделать виски 5:00 в какой таре продаются экстракты для самогона 5:18 применение солодовых экстрактов вне самогоноварения 5:40 основные преимущества солодовых экстрактов 7:38 главное преимущество солодового экстракта по сравнению с солодом 9:20 какой самогон вкуснее из солода или экстракта 9:50 правильный выбор начинающего винокура 10:35 пользоваться или нет солодовыми экстрактами Все видео о самогоноварении для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

  • @deeplistener3505
    @deeplistener35052 жыл бұрын

    То что вы готовите серию роликов о зерновых дистиллятах -замечательная новость. Буду ждать новых роликов с нетерпением

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Обязательно.

  • @user-eq9kc2iz7z
    @user-eq9kc2iz7z2 жыл бұрын

    И снова вы ответили на мой вопрос, только я о нём подумал! ))) Жду следующего ролика! СПАСИБО.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Я знаю, что Вас интересует)) Я уже 6 лет отвечаю на вопросы начинающих винокуров))

  • @user-zs9vt7hc5u
    @user-zs9vt7hc5u2 жыл бұрын

    Я новичок в винокурении. Попробовал и экстракт, и зерно. Экстракт конечно значительно проще и быстрее, вкус нормальный… вряд ли буду ещё зерно использовать. Дмитрий, спасибо за ролики!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Реальные отзывы очень важны, для понимания.

  • @Salair2022

    @Salair2022

    2 жыл бұрын

    Шотландский виски не получится без окуренного торфом солода. Попробуй найти копченый концентрат из шотландского солода.

  • @user-zj3om2ik3g

    @user-zj3om2ik3g

    2 жыл бұрын

    Экстракт дороже намного

  • @user-ow2js7mp4u

    @user-ow2js7mp4u

    2 жыл бұрын

    @@Salair2022 а может проще купить шотландский виски и всё. Я вообще запарился с этими каноничными и правильными напитками, что решил пить только то что самому нравится и не париться. Вот например квасное сусло, можно его перегнать и получить приятный напиток. Добавить дубовый сегмент, но думаю не стоит забывать, если вы в хорошей компании, никому не будет интересно какой именно виски вы там пьёте.

  • @Aleks_cook

    @Aleks_cook

    2 жыл бұрын

    @@user-zj3om2ik3g это нормально! Не хочешь делать сам, платишь за труд другим!

  • @georgeshkodik9562
    @georgeshkodik95622 жыл бұрын

    По вашим роликам пробую работать с солодовым экстрактом. Дмитрий, спасибо за ваши познавательные фильмы. Смотреть всегда интересно, тем более, обучает такой колоритный мастер. ;)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Очень приятно!

  • @strannik4561
    @strannik45618 ай бұрын

    После вашего достаточно точного объяснения перехожу к своей первой практики зернового самогоноварения! Спасибо за такое обучение. Вы как всегда на высоте!

  • @user-rv6wd1bu1i
    @user-rv6wd1bu1i2 жыл бұрын

    Положа руку на сердце, после Ликбеза и Доброго жара никого из винокуров смотреть не хочется, после всех этих уроков сам стал винокуром, друзья оценили. Всё просто и доступно, для таких чайников, как я. Жду очередных познавательных роликов.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Очень приятно. Для Вас и снимаем.

  • @yakakashimnurukami4824
    @yakakashimnurukami48242 жыл бұрын

    Пользуюсь уже два года. Удобно, вкусно и быстро. Всё верно.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-ri4ht8lf4e
    @user-ri4ht8lf4e2 жыл бұрын

    Здравствуйте Дмитрий. Давно смотрю ваши ролики, ещё с сур ликбеза. Очень интересно рассказываете, очень рад что делитесь опытом. Конкретно хочу вас попросить поделиться "нестандартными" технологиями, рецептами. Например, натыкался на способ вымачиавания дубовой щепы в вине. Начинаю интересоваться зерновым винокурением. Очень рад что вы собираетесь сделать ролики на эту тему. В общем, хотел сказать, что очень много на ютубе тех кто говорит об одном и том же. И в основном все говорят об общеизвестных технологиях и рецептах. Вы винокур конкретно опытный и знающий. И вот я, только немногим больше года гоню самогон на самопальном аппарате, и уже понимаю, сколько есть тонкостей и особенностей в винокурении. Конечно, я не выпрашиваю у вас секреты, к которым вы шли годами. Я за солидарность и повышение грамотности среди винокуров, чтобы нашими руками создавались такие напитки, которые утрут нос многим баснословно дорогим брендам. Я за так сказать дружбу и общность среди всех винокуров. Ведь по сути, мы все выбрали творить своими руками, познавать тайны этого чудесного действа винокурения. Конечно, кто то гонит самогон, чтобы просто был дешёвый алкоголь. Но ведь есть те, кто гониться не за конечным продуктом, а за самим этим процессом создания. За тем, что ты сам взял и сделал. Своими руками, архаично и самобытно. В общем, на многое не расчитываю, от души благодарю вас за ваши труды, мне лично они конкретно помогали. Спасибо вам

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. спасибо. Очень приятно. Вымачивать щепу в вине считаю бесперспективно. А вот палочки и кубики это да kzread.info/dash/bejne/eI6exbiYn73be6Q.html Я Вас понял. Расскажу в силу своих возможностей)

  • @malchish_Plohish
    @malchish_Plohish2 жыл бұрын

    Спасибо за ролик,буду пробовать.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что смотрите. Обязательно

  • @mmichel_krs
    @mmichel_krs2 жыл бұрын

    Неоднократно использовал, результат мне понравился, буду брать ещё и пробовать новые вкусы. С зерном нет пока времени заниматься. Спасибо за видео.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-vc7ss8db2y
    @user-vc7ss8db2y2 жыл бұрын

    Я самый первый раз делал ром, с тростниковой мелассы такая же канистрочка была. Через месяц дегустация, получилось шикарнооо. Дмитрий спасибо за труды. И ждём видео виски с экстракта , поподробнее пожалуйста ))

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Скоро на экранах всей страны.

  • @user-zx7je5oz3l
    @user-zx7je5oz3l2 жыл бұрын

    Дмитрий, спасибо большое за Ваши ролики, посмотрела почти все, научилась с нуля делать самогон и разные напитки 🤩 Вы самый профессиональный и харизматичный преподаватель этого прекрасного дела 💪🏻 вопрос - будет ли у Вас видео о производстве рома из мелассы?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, очень приятно. Тут все будет) Контент план на три года расписан.

  • @Build_From_Ural
    @Build_From_Ural11 ай бұрын

    Приятно смотреть профессионала в своем деле и по простому объясняющего все это дело 👏

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    10 ай бұрын

    Спасибо)

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy2 жыл бұрын

    Добрый день Дмитрий! Интересный обзор. Спасибо большое.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Ок.

  • @antilapoffsalcokitchen7523
    @antilapoffsalcokitchen75232 жыл бұрын

    Правильно, бояться точно не стоит, тем более если ты только начинаешь, потом дойдут руки и до зерна, если втянешься, а про перетирание камнями солода и пример с тестом - в точку. Спасибо, вы стараетесь для нас, мы для своих. Все довольны, сыты и пьяненькие! И голова не болит! Будем доброжарить с вами!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вы совершенно правы)) Спасибо!

  • @user-ek3tf6qs2l
    @user-ek3tf6qs2l2 жыл бұрын

    Обзор замечательный. Подписка однозначно...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Добро подаловать!

  • @wasilijkozlow27
    @wasilijkozlow272 жыл бұрын

    Интересно, благодарю за информацию.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что смотрите!

  • @moonshiner8938
    @moonshiner89382 жыл бұрын

    Все толкового ,обстоятельно,подпишусь под каждым словом.Все рассказанной Дмитрием пройдено мной за 2 пятилетки.Привет из Минска .Белорусские спиртовые лучшие дрожжи для зерновых на фермента.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом!!! Вдвойне приятно, от знающего человека)

  • @vasapisaev6183
    @vasapisaev6183 Жыл бұрын

    С НОВЫМ ГОДОМ! Остановили от ошибки .Век живи век учись, неучем будешь. УДАЧИ.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Спасибо и Вас.

  • @Dimzuha
    @Dimzuha2 жыл бұрын

    Было бы интересно, если бы Дмитрий сделал эксперимент. Перегонка с медью и без. Уверен, что не у всех есть медные аппараты или медные части для него. Пару лет назад пробовал сделать из концентрата , тогда еще не было медной царги и насадок, откровенное фуфло получилось. Но я тогда только начинал. Тут так сказать хотелось бы посмотреть на результат профи.

  • @yakakashimnurukami4824

    @yakakashimnurukami4824

    2 жыл бұрын

    Из меди использую только медную рпн. Вкус отменный. Сахарная рядом не стояла

  • @user-mq5gd4un7t

    @user-mq5gd4un7t

    2 жыл бұрын

    Тоже хрень вышла

  • @user-bp1yh3hn3h

    @user-bp1yh3hn3h

    2 жыл бұрын

    медь однозначно нужна,я много таких экстрактов перепробовал

  • @user-yj1up4yv6n

    @user-yj1up4yv6n

    2 жыл бұрын

    Пробовал с медью, первые результаты не ахти. Или хвостов ловил, в результате запах и веус не ахти, либо всю вкусоароматику обдирал. Решил больше не эксперементировать и купил колпачковую колонну. Результат порадовал.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Да, было бы интересно.

  • @Riddick23
    @Riddick23 Жыл бұрын

    Самый лучший канал для винокуров. Спасибо вам.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-vl9we9vl8i
    @user-vl9we9vl8i2 жыл бұрын

    Ждём продолжения

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ок.

  • @user-ib5qp2vk6i
    @user-ib5qp2vk6i2 жыл бұрын

    спасибо.Я впервые узнал про экстракты.очень полезно.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Рад, что пригодилось)

  • @user-ex8lw1pv9d
    @user-ex8lw1pv9d2 жыл бұрын

    Дима Спасибо.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вам.

  • @sanche_top7618
    @sanche_top76182 жыл бұрын

    Класс!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-nu4wt2ck4w
    @user-nu4wt2ck4w2 жыл бұрын

    Сегодня купил концентрированный солод Полугар Царская водка. Захотелось что то получить с запахом и вкусом. Сегодня вечером запланировал поставить. А, тут Ваш ролик увидел. Жду продолжения!!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Я знал) Удачи

  • @user-nu4wt2ck4w

    @user-nu4wt2ck4w

    2 жыл бұрын

    Сделал я всё таки Полугар из солодового концентрата (там пшеница, рожь и ячмень по равным частям). Использовал канистру концентрата (4 кг.) и 1 кг. декстозы. Правда с разбавлением намудрил - вместо 38,5 получилось 37,5. Ну, и ладно - будет "Женский Полугар"!) Попробовал рюмашку - офигенный получился продукт, и запах и вкус имеется!!! И, это несмотря на то что пробовал только свежеразбавленный, и даже неохлажденный.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Это очень важно в таком неоднозначном вопросе)

  • @alekseytsygankov1888
    @alekseytsygankov18882 жыл бұрын

    Сейчас как раз бродит экстракт. Но очень захотелось бы и из солода попробовать. Ждём видео на эту тему.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ок.

  • @axbot81
    @axbot812 жыл бұрын

    Захотелось попробовать сделать самогон на экстракте Бурбон, жду ролик с процессом изготовления. Хотелось бы поподробнее о том добавлять ли сахар в брагу и можно ли потом полученный продукт настаивать на дубовых кубиках и сколько.

  • @user-rv7fk4lv1o

    @user-rv7fk4lv1o

    2 жыл бұрын

    И добавлять и настаивать

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Там на упаковке есть инструкция. И добавлять можно (можно и не добавлять) и настаивать (без настаивания никак).

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    ок

  • @marator63

    @marator63

    2 жыл бұрын

    Чем сахаром бодяжить уж тогда лучше декстрозой. И помните чем больше количества полученного дистиллята, тем беднее вкус

  • @user-my4vi3vn7f

    @user-my4vi3vn7f

    2 жыл бұрын

    На чипсах 7гр. на 1 лт. 15 дней 🔥 проверено 👍

  • @evita67rus
    @evita67rus2 жыл бұрын

    Как Вы заманчиво освещаете тему)) Я зерновым самогоном пока не занимался. Уж больно трудоемким мне показался процесс. Благодаря Вам думаю пора (попробую солодовый экстракт). Надо отдать Вам должное, ибо даром убеждения владеете Вы))) Спасибо! Один вопрос: у меня аппарат ДЖ люкс про. В нем маленькая царга. При перегоне сетку Панченкова туда надо зарядить будет? У меня медная

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Просто у меня большой опыт... убеждать))) Да конечно, при перегонке зерновых браг использование меди желательно.

  • @evita67rus

    @evita67rus

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar с нетерпением жду обещанный ролик с приготовлением виски

  • @hookah764

    @hookah764

    2 жыл бұрын

    Для начала можно вообще попробовать что-то сделать из зерна из магазина продуктового или той же муки с добавлением ферментов или кодзи. Результат точно не огорчит, если все правильно делать.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ок.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @sashaizi8576
    @sashaizi85762 жыл бұрын

    Дмитрий, многому научился из ваших видео, начиная с канала сур лик без, сделайте пожалуйста видео как работать на колонне с узлом отбора по жидкости. Очень буду благодарен

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. Вы наверное пропустили kzread.info/dash/bejne/n2Z4tcl_j6-3lag.html

  • @user-lq6pn3jx3x
    @user-lq6pn3jx3x2 жыл бұрын

    День добрый. Делал из экстракта "Виски". Выгнал, постояла на кубиках. Вкус, цвет ..5+

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом.

  • @nason561

    @nason561

    2 жыл бұрын

    Какие кубики использовали? Я заказал палки Proper Woob из б\у бочек "Бурбон" американского белого дуба. Буду пробовать...

  • @user-up1pw2nx3s
    @user-up1pw2nx3s2 жыл бұрын

    Наконец то зерно! Сделайте несколько вариантов, затем сравнить результаты, экстракт, солод, зерно на ферментах, на котзи.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Обязательно.

  • @user-zw4qt4kl4x
    @user-zw4qt4kl4x2 жыл бұрын

    Красавчик!норм видео делает! Пользуюсь всеми рецептами,электронку бомба!!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, Вы тоже ничего, норм видео смотрите)) Рад, что вам нравится!

  • @user-kh6vm7dy2r
    @user-kh6vm7dy2r2 жыл бұрын

    спасибо

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вам.

  • @user-os9ec6tv1d
    @user-os9ec6tv1d2 жыл бұрын

    Спасибо вам за ролик, давно уже хотел попробовать сделать из экстракта но как то не был уверен в их качестве если вам не трудно сообщите мне какие все же выбрать

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Хорошо.

  • @user-vc5dp2lc1t
    @user-vc5dp2lc1t2 жыл бұрын

    Я не специалист, я еще только учусь.Из ячменно-ржаного концентрата пробовал сделать ароматную водку и получилось очень достойно. Балуюсь с пивными концентратам, несколько раз делал напитки из виноградного концентрата. Для меня это в первую очередь удобно.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. что делитесь опытом. Это очень важно в такой неоднозначной теме)

  • @user-fo3fl5cm7x
    @user-fo3fl5cm7x2 жыл бұрын

    Перешел по ссылке Добрый жар ) Солодовые экстракты у вас ровно в 2 раза дороже чем везде )) Еще скажите что у вас они лучше !!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ну по поводу " ровно в 2 раза дороже чем везде" это Вы утрируете. Возможно для Вас "чем везде" имеет какое-то весьма узкое значение. Нет конечно, "лучшее" оно у каждого свое. Для Вас например лучшее=дешевое. Для меня нет, я пробовал и за тысячу и за три. Разница есть. А так производителей экстрактов много, на любой вкус и кошелек. Выбирайте свое.

  • @user-fe9tp4qv2c
    @user-fe9tp4qv2c2 жыл бұрын

    Дмитрий, Вы не правы! Сначала нужно вспахать поле, вырастить пшеницу и уже потом тереть камнями, иначе не виски, а брехня будет! Видео лайк!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Да, точно про это я и забыл. Поле обязательно под плуг, а еще лучше палкой-копалкой)))) Спасибо!

  • @andreisquarepants5926
    @andreisquarepants59262 жыл бұрын

    Было бы круто целый плей лист про виноделие, как на прошлом канале, в прошлой жизни)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Про виноделие???)))

  • @mishao6111
    @mishao61112 жыл бұрын

    Мне нравится результат . виски. Я пробовал добавлять сахар и не добавлять. Лучше получается без добавления сахара

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Скоро на экранах всей страны.

  • @user-hs5fo1vx8e
    @user-hs5fo1vx8e11 ай бұрын

    Здравствуйте Дмитрий, скажите пожалуйста можно ли использовать концентрат, если у него истек срок годности?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    11 ай бұрын

    Здравствуйте. Для приготовления самогона? Нужно.

  • @user-fv1id5dl9s
    @user-fv1id5dl9s2 жыл бұрын

    👍

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    )

  • @user-of2cz1oz4w
    @user-of2cz1oz4w2 жыл бұрын

    Несколько лет уже делаю ректификат используя концентраты, подкупает простота изготовления и хорошая питкость конечного продукта. Единственный недостаток - недешево, но для себя, любимого это стоит! Медь при перегоне применять в обязательном порядке, недопустимо только, чтобы смыв с нее попадал в отбор. Но это мое мнение, которое укрепляется при виде воды, в которой чистятся медные пыжи.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Понятие "недешево" самое относительное. попробуйте пересчитать, сколько бы Вы потратили пока получили бы такую канистрочку)))

  • @user-of2cz1oz4w

    @user-of2cz1oz4w

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar Потому и пользуюсь уже несколько лет канистрочками - просто,быстро и результат конечного продукта хороший. С зерном все гораздо дольше и сложней. И после канистрочек желания возвратиться к зерну не появилось.)))

  • @user-yj1up4yv6n

    @user-yj1up4yv6n

    2 жыл бұрын

    Ну если по выходу продукта, то зерном и прочими затратами не намного меньше. А если сравнить с стоимостью самого дешевого "виски" который скорее всего и на вкус будет хуже, то наоборот, не так уж и дорого.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Полностью согласен.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    "Не намного меньше" это явно не так. Или Вы не пробовали. А чтобы действительно сравнить, Вы сначала посчитайте сколько у Вас уйдет солода или зерна чтобы получить такую канистрочку экстракта.

  • @Vojlok
    @Vojlok2 жыл бұрын

    Жду, как брагу из него ставить и дозы подробные)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Скоро на экранах всей страны. Дозы более чем подробно расписаны на упаковке, причем в разных вариантах.

  • @user-gp1rf4cy1f
    @user-gp1rf4cy1f11 ай бұрын

    Дмитрий, скажите, в чем нужно быть осторожным, применяя для приготовления виски ячменный охмелённый экстракт?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    11 ай бұрын

    ЭЭЭ не понял суть вопроса))

  • @user-nd1du9ey1h
    @user-nd1du9ey1h2 жыл бұрын

    Доброе утро!!! Подскажите пожалуйста сталкивались ли Вы с такой ситуацией- у меня самогонный аппарат Добрый жар триумф 20л, с сухопарником. Начал перегонку браги (сахарная, постоянно её ставлю, у меня бак на 30 литров, ) первую половину прогнал все ок, залил вторую половину и когда куб нагрелся примерно до 60, начал стук внутри куба и с каждым градусом стук увеличивался. Что может быть?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Но у Доброго Жара Триумф с двумя сухопарниками. Где Вы взяли с одним?? Взрывное кипение. Возьмите мелкую наждачку и почистите дно куба внутри.

  • @XiMa55
    @XiMa552 жыл бұрын

    спасибо! я полностью согласен!!! надо уметь варить и ставить со всего, тогда ты профессионал!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Точно!

  • @user-yj1up4yv6n

    @user-yj1up4yv6n

    2 жыл бұрын

    Ну да. Всё дело в опыте. Самый первый опыт был с рисом. Получился напиток с легким запахом травы, сладковатым вкусом... НО послевкусие жесть- привкус хозяйственного мыла. Второй опыт с кукурузой - поймал хвостов, в результате запазх и вкус бррр... Третий опыт тоже кукуруза - ободрал всю вкусоароматику. Купил колпачковую колонну и. Ячменно-ржаной экстракт. Результат порадовал. Сейчас поставил ячменно-пшеничный экстракт, на очереди бурбон.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Это очень важно, для начинающих винокуров.

  • @Anuhidiy_Dumka
    @Anuhidiy_Dumka Жыл бұрын

    Согласен ,что не стоит доводить до абсурда. А то так возникнут например такие мнения, что ячмень нужно растить самому, да ещё и на подходящем грунте.)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Точно)))))))))))))))))

  • @strangeri7076
    @strangeri70762 жыл бұрын

    Ждем видос по приготовлению. Для новичков самое то, потренить а потом уже изгаляться.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Скоро на экранах всей страны.

  • @transfer1990
    @transfer19902 жыл бұрын

    Покупал солодовый экстракт, вискарь делал, короче в 19 литровую бутыль 4 кг залил и добавил 2 кг сахара ну и воды. Очень вкусно получилось, буду покупать еще. Люди пишут что хватает и 2 кг экстракта на 19л бутыль но я как то для себя делаю и не жалел, тем более по акции купил там за 1 канистру 4 кг вышло 700 руб. Кстати запах у экстракта очень нежный чтоли, короче химией не пахнет а пахнет как квас примерно. п.с. дрожжи засыпал простые воронежские и все окей.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. что делитесь опытом.

  • @user-ec4mr3mk5k
    @user-ec4mr3mk5k2 жыл бұрын

    Хоть на коне 😊

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Все верно)

  • @user-on2ke1rw9q
    @user-on2ke1rw9q2 жыл бұрын

    Здравствуйте Дмитрий! Как вы считаете если из экстракта виски сделать мацерат в напитке будет вкус виски? Я делал мацерат из мелассы получился очень вкусный напиток. Всё вместе: дыню, ананас и мелассу настаивал на спирте 96,5% примерно две недели. Затем разбавил водой примерно до 15%спиртуозности и перегнал на прямотоке. Затем настаивал на дубовых чипсах примерно месяц (может чуть больше). В итоге получился напиток очень похожий на ром но без хвостовых фракций. Теперь интересно с экстрактом виски получится ли сделать напиток по запаху и вкусу напоминающий виски. Я не занимаюсь дистилляцией мне больше по душе ректификация. Поэтому предпочитаю мацераты. Интересно ваше мнение и может быть планируете ролики по такой тематики?

  • @user-uv7es1ts8m

    @user-uv7es1ts8m

    2 жыл бұрын

    Аромата виски не будет от этого экстракта, скорее хлебный вкус, это не меласса, другие исходные материалы.

  • @user-ow2js7mp4u

    @user-ow2js7mp4u

    2 жыл бұрын

    Согласен. Вкус виски даёт дубовый сегмент.

  • @user-on2ke1rw9q

    @user-on2ke1rw9q

    2 жыл бұрын

    @@user-uv7es1ts8m спасибо!

  • @Pion-2zz

    @Pion-2zz

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, а можно подробнее про мацерацию из мелассы, до какой спиртуозности перегонять и в какой пропорции меласса к спирту для мацерации и т.д., тоже хочу домашний ром, спасибо.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Возможно, но сомневаюсь. Можно попробовать, но на мой взгляд перевод экстракта, он дорогой для мацерации. Хотя цена это относительно. Спасибо. что делитесь опытом.

  • @_slash_-
    @_slash_-2 жыл бұрын

    Здравствуйте! Такой вопрос. У меня бак с узким горлом под кламп 1.5. Неразборный. Нет крышки. Я его потом после первого перегона, смогу отмыть от солодовой браги? Или будет сложно?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. И где такие баки еще продают))) Если Вы про то что в ролике, то конечно. Эта брага не гуще сахарной. Но если про зерновую брагу, то вряд ли.

  • @user-tg6yg9qp3u
    @user-tg6yg9qp3u2 жыл бұрын

    Очень своевременный ролик, до просмотра я еще колебался, пробовать концентрат или с зерном заморочится, теперь решил, попробую сначала на экстракте. Один вопрос: экстракт для бурбона содержит уже и кукурузу и солод в составе? А то название солодовый экстракт немного сбивает с толку.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, все верно. Да и кукурузу то же.

  • @DobriyGradus
    @DobriyGradus2 жыл бұрын

    Абсолютно коллега с вами согласен. Ни чего плохого в экстрактах не вижу. Мир не стоит на месте, прогресс движется вперёд. Чисто солодом редко уже пользуюсь.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Чувствуется, что Вы в теме)))

  • @Palma02
    @Palma022 жыл бұрын

    А я не парюсь - делаю из круп(кукуруза, ячка) и муки (ржаной) и ферменты далее двойная дистилляция и на кубики… результат мне нравиться!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @andreykamenskiy942
    @andreykamenskiy9422 жыл бұрын

    Дмитрий добрый вечер. А у Вас есть рецепт как приготовить медовуху?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Пока только такой kzread.info/dash/bejne/aHuClNOLeLPKfaw.html

  • @yakakashimnurukami4824
    @yakakashimnurukami48242 жыл бұрын

    Да и кстати выход будет меньше чем с сахара. К этому надо быть готовым. Но мы же говорим о качестве.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Конечно меньше. Эта информация есть на упаковке. Самый большой выход у сахара. Это почти 100 % углеводы.

  • @Stirich100
    @Stirich1002 жыл бұрын

    Спасибо Дмитрий за обзор, экстракты вещь очень даже ничего. Но я покупал некоторые экстракты, а выход совсем не порадовал.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-md1lm8lb5s
    @user-md1lm8lb5s2 жыл бұрын

    Дмитрий, если куб с эл.тэном можно такую брагу перегнать? Не пригорит?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Конечно можно. Здесь нет густых фракций. по густоте эта брага ничем не отличается от сахарной.

  • @user-kb6qf8dc7t
    @user-kb6qf8dc7t2 жыл бұрын

    Здравствуй Дмитрий. Подскажи. Варенье чернослив 1996г. Крышки хорошие,плесени нет, бродило хорошо. Но когда цедил там была косточка. Можно её перегонять или нет?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Это решение целиком на Ваше усмотрение. Если бы я столкнулся с этой ситуацией, то есть бы не стал точно, а перегнал бы. Но это не совет. В таких делах каждый для себя решает сам. Погуглите это вопрос.

  • @user-kb6qf8dc7t

    @user-kb6qf8dc7t

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar спасибо Дмитрий.👍

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    ок

  • @user-yj1up4yv6n

    @user-yj1up4yv6n

    2 жыл бұрын

    Вы по поводу метилена? Так в фруктовых и зерновых брагах он и так набраживает и отбирается с головами. Так почему бы и нет. Но это сугубо моё личное мнение.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Он скорее всего по поводу синильной кислоты)

  • @user-qc7ns8en1j
    @user-qc7ns8en1j2 жыл бұрын

    Всегда делаю самогон без применения дрожжей, или же перегоняю непонравившееся домашнее вино. Хочу принести свои извинения за прошлый коментарий, думаю Вы поняли, это тот который с Кубани. Удачи в развитии канала.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо и Вам.

  • @Efanov1976
    @Efanov19762 жыл бұрын

    В стесненных условиях городской квартиры намного проще и удобнее использовать экстракты. На выходе получается вполне достойный напиток.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Совершенно верно.

  • @Tom_Soyer76
    @Tom_Soyer762 жыл бұрын

    здравствуйте.. подскажите пожалуйста с какой скоростью на данный момент Вы отбираете головы при дробной перегонке?🤔

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Про какой аппарат идет речь?

  • @Tom_Soyer76

    @Tom_Soyer76

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar я про аппарат Феникс Народный с сухопарником

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вы так и не нажали колокольчик??kzread.info/dash/bejne/gIGI1diHoM-xqbQ.html

  • @user-hy7uk3rv1m
    @user-hy7uk3rv1m2 жыл бұрын

    Здравствуйте! А где находится производство вашей продукции? Россия или ещё где?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Московский завод пищевого оборудования. В районе Матросской тишины)

  • @user-eg3gw4ll7n
    @user-eg3gw4ll7n2 жыл бұрын

    Сижу перегоняю брагу из солодового экстракта, а тут бац и видео про него. Спасибо, Дмитрий, за СУР-ЛИКБЕЗ)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Я знал, что пригодится)

  • @nebrattimne
    @nebrattimne2 жыл бұрын

    Спасибо за информацию, Но я хочу заморочиться зерновыми брагами на Кодзи.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что смотрите. ок.

  • @user-yj1up4yv6n

    @user-yj1up4yv6n

    2 жыл бұрын

    Распаренный рис (5 кг) на кодзи отбродил за 4 дня.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Это называется холодное осахаривание с теплым стартом.

  • @user-rv7fk4lv1o
    @user-rv7fk4lv1o2 жыл бұрын

    Мы это проходили👍

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Повторение, мать учения)

  • @user-rv7fk4lv1o

    @user-rv7fk4lv1o

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar согласен

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    ок

  • @user-rv7fk4lv1o

    @user-rv7fk4lv1o

    2 жыл бұрын

    Сегодня перегонял брагу из зеленого солода. Возьми много а выход так себе. Поэтому на концентрате проще.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Я всегда говорил, что зеленый солод - это атавизм))

  • @vasheronconstant1427
    @vasheronconstant14272 жыл бұрын

    Добрый день У меня к Вам вопрос. Вот я взял, нарубил дома во дворе дубовой щепы, сколько душе угодно, очистил от коры вроде можно сушить в духовке для дальнейшего использования в винокурении. Так вот. Зачем её ( щепу )потом вымачивать в воде и во всяких растворах соды. Ведь щепа потеряет свой "вкус". Это как селедку вымочить и потом есть не соленой как мне кажется. И почему с Ваших слов получается "табуретовка" из такой щепы? Благодарю Вас заранее.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. В принципе да. Но дьявол роется в деталях. Желательно отделить от коры, от заболони, взять дерево ближе к комлю. Расколоть на клепку (дощечки) сложить под открытым небом с штабель, выждать 3 года и потом уже "рубить щепу". И после этого вы сами поймете весь абсурд с "сушением" в духовке. Зачем ее вымачивают в соде, я понятия не имею. Вы у меня не найдете ни одного такого ролики, ни утверждения. С "моих слов"?))))) Так я же еще и говорю, что Земля круглая)) Вы поставьте сначала на щепе технической сушки, а потом опровергните мои слова)))

  • @user-mg1zp5hh9f
    @user-mg1zp5hh9f2 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста как обслуживать медную СпН?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Я не пользуюсь СпН

  • @user-kx6bx7no9z
    @user-kx6bx7no9z2 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста . Температура в верху колонны прыгает на 1-2 градуса то в верх то в нис. Причем не постепенно а по 0.5 может сразу . Сегодня первый раз такое . Я помучился и выключил. Второй перегон.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Сколько СС в кубе и какой объем куба? И вспомните, что в этот раз было не так как раньше?

  • @user-kx6bx7no9z

    @user-kx6bx7no9z

    2 жыл бұрын

    25литра 23% куб 30 литров

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    была мысль, что куб неполный. Ну тогда я затрудняюсь. Может скачки в напряжении? Охлаждении??

  • @user-qp5hp3eq4o
    @user-qp5hp3eq4o2 жыл бұрын

    Дмитрий всё это хорошо и удобно. Но не оправдано дорого. Кг пшеницы стоит 13р. А экстракт стоит 800-1000р. За эти деньги проще самому повозиться.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Да Вы написали все хорошо и разумно. Только подменили понятия. Пересчитайте теперь, сколько Вы потратите килограммов этого зерна что бы получить то же количество экстракта на 1000 руб. Вам в помощь таблица выхода спирта из видов зерна (найдете в интернете). Не забудьте умножить на риск когда "сами повозитесь", часов 10, а на выходе дырка от бублика.

  • @sorokindenis7798
    @sorokindenis77982 жыл бұрын

    Как раз лежит пачка Gusto whiskey,очень хочется приготовить вискарь)только вот солодовый экстракт совсем не по демократичным ценам (

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Где-то я это уже видел сегодня. А Вы пересчитайте на то сколько вам нужно солода чтобы получить 5 кг экстракта и остановка пройдет.

  • @sorokindenis7798

    @sorokindenis7798

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar добрый день Дмитрий,наверное в соседнем ролике я тоже написал такой же комментарий)),всё хожу вокруг до около,хочу сделать виски по вашей схеме и не могу определиться с производителем экстракта,кстати аппарат имею только с сухопарником.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    По этому поводу вообще не стоит парится. Берите первый попавшийся и делайте. от этого и оттолкнетесь.

  • @user-wo9re4wu3q
    @user-wo9re4wu3q2 жыл бұрын

    Добрый день, Дмитрий. Про камни Вы, конечно насмешили. На мой взгляд Ваш обзор крайне предвзят. Я сторонник работы с солодом поскольку никогда не добавляю в сусло сахар или декстрозу. А все эти экстракты являются ими лишь отчасти, поскольку содержат в своём составе значительное количество глюкозно-фруктозного сиропа. Поэтому и вкус всегда одинаковый. Это касается и концентратов соков. Делаешь вишнёвый сок, а вкус яблочного из-за яблочного пюре которое доминирует в составе. Я не спорю с тем, что подобные "концентраты" имеют право на существование и найдут все же своего потребителя. Но не стоит забывать о том, что это хобби, которое требует сил, времени и материальных вложений. И наслаждаться напитком изготовленным из канистры убедив себя в его благородности - это как минимум не честно по отношению к тем кто хоть и провел сутки на кухне и получил в итоге 1 литр настоящего солодового дистиллята, но сделал это из настоящего правильного сырья. И пусть мало, и пусть кухня как после войны, но зато правильный и настоящий продукт, а не канистра с ГФС и каплей солода. Не претендую на правду в последней инстанции и не в критику Вам, поскольку очень Вас уважаю.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Я Вас понял, позиция более чем ясна. Но опять же понимаете, я привел аргументы, можно сказать экономические, а Вы больше эмоциональные, которые скажем так в стакан не нальешь)). Потому Вам и кажется, что обзор предвзятый. А там где эмоции, там и до камней недалеко))) Я глубоко убежден, что если бы 1000 лет назад винокуру который дробил зерно двумя камнями, дали мешок сахара, он бы к камням с зерном и близко не подошел. так что "правильность сырья" вопрос скорее стереотипов, привычки и возможностей ну и технологий. Мало кого найдется желающих повести сутки на кухне из-за литра. Да и гарантии, что будет литр, никто не гарантирует. Да не все так гладко, я так и сказал. Поверьте ГФС это не самое страшное, что может быть в составе экстрактов. Я бы даже сказал, что это крупно повезет, что он там будет. У меня сомнения, что его будут добавлять, ну если только какой-нибудь низкосортный (если такие есть). Убедить себя можно и в "благородности" самогона закрашенного чаем. Это конечно не приблизит его к коньяку, но и на это найдется свой потребитель). Но несомненно я с Вами согласен, самогон из зерна и солода вкуснее и как тут любят говорить "лучше". Так и я не претендую. Спасибо.

  • @Riddick23
    @Riddick23 Жыл бұрын

    А вот у меня возник вопрос, может и глупый но все таки может била практика. Если в сахарный самогон добавить немного солодового экстракта там пшеничного или ржаного. Это как то украсит продукт или убьет? 🤨 Просто интересно.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Просто добавить в самогон экстракта?? Понятия не имею)) Попробуйте если есть желание, у меня нет.

  • @user-ow2um3lv7k
    @user-ow2um3lv7k2 жыл бұрын

    Как качественнее отбирать тело, через узел отбора, или классически через холодильник?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Для начала нужно определится, что для Вас "качественнее отбирать тело"? Какие критерии качества?

  • @user-yh2bm4vb3i
    @user-yh2bm4vb3i2 жыл бұрын

    Извините за вопрос не по теме, есть ли смысл фильтровать самогон через фильтр барьер или Аквафор, на сколько меняется состав до и после и первый и второй перегон, у вас есть же возможность проверить состав алкоголя на аппарате.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Я не очень понимаю суть вопроса. Это это за аппарат на котором у меня есть возможность проверить самогон?? Если Вы о каких-то лабораторных исследованиях, то у Вас такая же возможность как и у меня. Лабораторий сейчас полно и они выполняют частные заказы. Что касается изменений самогона после углевания то данной информации в Интернете полно, в том числе и с результатами анализов. Да и обратите внимание на состав картриджа. Там часто есть добавки которые вода размыть не может, а вот самогон растворяет. И в итоге приобретает красный или любой другой цвет) Желательно, что бы там был просто уголь. Неважно какой.

  • @user-yh2bm4vb3i

    @user-yh2bm4vb3i

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar спасибо

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    ок

  • @ashotasryan8823
    @ashotasryan88232 жыл бұрын

    Уважаемые асы самогоноварения. У меня вопрос не по теме. Я пользуюсь фруктовыми турбо дрожжами (Gusto и Double Snake), рассчитаные на 25л. У меня емкости 50 литровые. Я на 50л добавляю 2 пачки дрожжи. Посоветуйте, пожалуйста, можно ли обойтись одной пачкой. В сети нет информации на эту тему. Заранее благодарю.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Как это нет??? Вы просто колокольчик не нажали и все. kzread.info/dash/bejne/qIhh0diqe7G7mNo.html

  • @user-eg3gw4ll7n

    @user-eg3gw4ll7n

    2 жыл бұрын

    можно, просто бродить будут дольше.

  • @ashotasryan8823

    @ashotasryan8823

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar Дааа, как пропустил, сам не знаю. Спасибо

  • @ashotasryan8823

    @ashotasryan8823

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar Правильно ли я понял, что описанное в ролике актуально и в случае фруктовой браги?

  • @user-el8hx5jn5e

    @user-el8hx5jn5e

    2 жыл бұрын

    Конечно можно я одну пачку на 80 литров браги ставлю за 7-8 дней все перебраживается

  • @nason561
    @nason5612 жыл бұрын

    Шесть дней до доставки заказа "солодовый экстракт". Пару недель тому назад влезло в голову и вот... Буду пробовать в первый раз. Видео в тему! Лайк!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Удачи!

  • @antilapoffsalcokitchen7523

    @antilapoffsalcokitchen7523

    2 жыл бұрын

    Все будет отлично! Удачи и успехов в этом вкуснображном деле!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    ок

  • @nason561

    @nason561

    2 жыл бұрын

    @@antilapoffsalcokitchen7523 1 марта две "трёшки" 65% поставил с французскими палками. Под вакуум месяца на три. Потом уже посмотрим, что получится.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ждем-с

  • @user-koba77
    @user-koba772 жыл бұрын

    Можно ли доверять нашим производителям? Раньше купил солод Курский. Нынче испортился. Солод испорченный попался. До сих пор пол мешка солода лежит. Последние время думаю перейти на солодовой экстракт. Кто какого производителя предлагает? Заранее благодарю 🙏 каналу респект и побольше подписчиков ✊

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вопрос доверия у каждого свой. На мой взгляд курский солод с каждым годом все лучше, из него уже многие пивоварни пива варят. Раньше были проблемы с экстрактивностью. Давно уже не слышал претензий по нему, ну если только по чистоте. Спасибо и Вам.

  • @user-jw5vq4fl8h
    @user-jw5vq4fl8h2 жыл бұрын

    да имеют место быть я так кг 7 солода осахариваю потом промываюсь побольше довожу до 50 литров а плотность добиваю экстрактом . например 7 кг окуреного торфом и 4 кг экстракта и в бочку на год.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. очень интересно, можете поподробнее осветить. Я честно пока не сталкивался с тем, что мешают солод и экстракт. А ведь это вполне очевидно)) А на вкус?

  • @user-jw5vq4fl8h

    @user-jw5vq4fl8h

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar просто бывает после пива остается разного солода перемалываю и однопаузное затирание 65 г 2-3 часа побольше промывки плотность примерно 10-11 и поднимаю плотность концентратом до 18-19 и на брожение примерно 8 кг солода и 5 кг концентрата выход сырца 11-12 л и в бочку.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Понял, спасибо.

  • @evgeniykamardin6063
    @evgeniykamardin60632 жыл бұрын

    Решил я с зелёного солода виски сделать . Промудохался неделю ,в итоге 6 литров 17% спирта сырца. Я огорчён. (6 кило зерна извёл если что). Мож кто знает от чего такой малый выход. Проращивал по фэншую,не первый раз, без гусаров.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Так это и нет уж и плохо. О чем и речь на продолжении всего ролика. Наберите в Интернете примерно следующее "примерный выход спирта из видов зерна"

  • @user-kv8gp1sj7j
    @user-kv8gp1sj7j2 жыл бұрын

    Дмитрий, извините, что не в тему вопрос. Но, перелопатив ютуб и интернет я не нашел на него внятного ответа специалиста, поэтому адресую его Вам. Если на полуторадюймовую колонну через расширитель установить двух или трехдюймовую царгу увеличит ли это скорость работы колонны? Либо наоборот на полуторную царгу установить двухдюймовый узел отбора и дефлегматор. Интересен был бы наглядный пример с Вашим участием. Видео может быть полезно для тех, кто хочет модифицировать свой полуторадюймовый аппарат не продавая его за бесценок, а заменив частично некоторые узлы.

  • @nason561

    @nason561

    2 жыл бұрын

    Не факт что прав, но где-то читал про зависимость диаметра и длины царги: чем больше диаметр, тем длиннее нужна царга для сопоставимого эффекта.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Зачем так далеко лопатили? Производительность самогонного аппарата зависит не от диаметра трубы, а от мощности нагрева и крепости жидкости. kzread.info/dash/bejne/o56auqirpJS7nZc.html Труба отвечает за пропускную способность. С точки зрения физики сужение это конечно не очень хорошо. Но так часто делают и ничего страшного, можете модифицировать. все равно рабочая мощность например 2 дюймового аппарата 1,8 КВт. Тут только вопрос, Вы должны понимать, зачем Вам это нужно "переход с 1,5 на 2 например, если у Вас все равно газовая гарелка или индукция на 2 квт)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Зависимость есть да. Но тут же вопрос про производительность.

  • @user-qo2hh9hv3o
    @user-qo2hh9hv3o Жыл бұрын

    Я проращиваю ячмень в ящиках в ванной комнате, жена постоянно зудит что я ванну занял, возни много с зелëным солодом, промыть зерно, шелуху отделить,, ворошить постоянно, поливать, много раз думал:а оно того стоит? Качество отличное, но возни очень много, ещë и на электроиясорубке перекручивать приходится.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Вот и я о том же. Простите но для меня в 23 году 21 века это сравнимо с мазохизмом))

  • @user-gk1su4ks8u
    @user-gk1su4ks8u2 жыл бұрын

    Дмитрий не в тему, у меня после сахарного самагона стльная изжога. Из-за чего это может быть? Двойная перегонка, головы и хвосты снимаю. Очищаю самагон фильтром.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Это не ко мне. Это к доктору.

  • @user-ig7ce1hv2t
    @user-ig7ce1hv2t2 жыл бұрын

    Какой выход дистиллята из экстракта? Меня 5литровая бочка сколько мне канистр покупать?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Зависит от плотности в экстракте. На каждой канистре есть такая информация. Будете добавлять сахар или не. В среднем до 4 литров без сахара и до 8 с сахаром (декстрозой)

  • @user-ig7ce1hv2t

    @user-ig7ce1hv2t

    2 жыл бұрын

    4 литра 40%?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ну конечно. Кому нужен дистиллят 20 %

  • @user-fj5qk9so6e
    @user-fj5qk9so6e2 жыл бұрын

    Мой самый первый самогон был как раз из экстракта, но мне никто не сказал, при перегонке будет сильно пениться и надо добавлять пеногаситель. В результате у меня были ожоги на руках и пришлось долго лечиться... Почему-то тему пеногасителей мало кто поднимает, а зря...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Хотя я так и не понял, как Вы обожгли руки. Пеногасители есть не у всех. А вот про то чтобы куб не заливать полностью, я вроде в каждом ролике про перегонку говорю. Но кто бы еще слушал)

  • @user-fj5qk9so6e

    @user-fj5qk9so6e

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar , я вроде и немного заливал браги в куб, но оно все равно начало сильно пениться и валить со всей дури, так как я не знал, что надо было снизить нагрев. И я закрывался кастрюлей от пара с перепугу выключил вместо аппарата тостер и не пойму почему он не затихает... А потом уже понял, и выключил но ожоги были на руках, так как я кастрюлю держал с гарячей брагой... Жесть, а потом узнал про софексил, это просто счастье))Гнать без него это все равно, что ездить на телеге))

  • @user-yj1up4yv6n

    @user-yj1up4yv6n

    2 жыл бұрын

    Любая зерновая брага пенится. Тут либо добавлять пеногаситель, либо уменьшать мощность нагрева. Плюс диоптр для контроля.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    В целом все так. Но не любая.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Думаю начинающим винокурам будет полезно.

  • @Ku4er88
    @Ku4er882 жыл бұрын

    Приветствую Дмитрий. У меня вопрос такой. Первый самогон комом вышел))) выгнал его на большой скорости он помутнел. Теперь хочу перегнать его заново по уму. У меня есть хвосты с других перегонов хочу добавить их. Нужно ли отбирать хвосты после? Или только головы и тело?

  • @J-C-Van-Damme

    @J-C-Van-Damme

    2 жыл бұрын

    Вадим, хвосты советую добавить в брагу после выбраживания. А я сам их коплю гдет 15л и перегоняю их, затем делаю на этом мацерат на зерне, оч вкусно и дешево. Обязательно освой мацераты, если еще не делал....

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Хвосты конечно есть в любом самогоне. Даже хвосты хвостов.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. что делитесь опытом. Расскажите подробнее про мацераты на зерне.

  • @J-C-Van-Damme

    @J-C-Van-Damme

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar мацерат делаю так, беру сэм высокого качества 40град, и настаиваю его на солодах(если бурбон, то +кукуруза) в течении недели, затем отжимаю жмых с промывкой его. Жидкость развожу еще примерно в 2 раза и в перегон на простой царге до получения 40град в ЕМКОСТИ(эт самое важное). Далее ставлю на бруски, и в последнее время применяю термоудары. Это просто фантастика!! Ускорение времени созревания в 10-15 раз, и напиток абсолютно мягкий...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Пропорции? Царга с насадкой?

  • @user-dz8en9ep4z
    @user-dz8en9ep4z2 жыл бұрын

    Дмитрий, а какой экстракт на вкус? Понятно что вопрос идиотский. Просто интересно

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Сладковатый.

  • @kusoksokable
    @kusoksokable2 жыл бұрын

    На даче делаю из зерна,попробовал дома на кухне.Понял что больше на такие затеи не пойду.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо. что делитесь опытом.

  • @user-dz8en9ep4z
    @user-dz8en9ep4z2 жыл бұрын

    Заманчиво, интересно, но дорого

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вы пересчитайте сколько у Вас солода уйдет чтобы такую канистрочку получить))

  • @val34iv49
    @val34iv49 Жыл бұрын

    Куча вопросов... Из магазинов для самогоноварением стали пропадать из продажи подобные экстракты. (что забавно - вместе с соответствующими ароматизаторами) . Если данная продукция производится у нас, то куда она делась? При наличии ферментов, зерновая брага, должна сбраживаться в ноль. Экстракт, полагаю тоже. Присутствие не сбраживаемых сахаров, при наличии ферментов в браге с экстрактом, намекает на банальную патоку, с синтетическим солодовый ароматизатором по цене солода, как определить, что это не так?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Куча вопросов" где они? "Из магазинов для самогоноварением стали пропадать из продажи подобные экстракты." какие именно?? "что забавно - вместе с соответствующими ароматизаторами" Не знаю о чем Вы у нас полно dobriy-jar.ru/catalog/essentsii/? "Если данная продукция производится у нас, то куда она делась?" с каких это пор шведские эссенции Престиж производились у нас??? "При наличии ферментов, зерновая брага, должна сбраживаться в ноль. Экстракт, полагаю тоже. Присутствие не сбраживаемых сахаров, при наличии ферментов в браге с экстрактом, намекает на банальную патоку, с синтетическим солодовый ароматизатором по цене солода, как определить, что это не так?" в общее ничего не понял. Теория заговора вошла до утверждения, что если ароматизатор залить в брагу то после перегонки будет виски с сохранением аромата?????

  • @val34iv49

    @val34iv49

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar Благодарю за ответ! У вас есть (кстати с солодовыми экстрактами и концентрированными соками и у вас поубавилось) , а у нас, так вообще - заговор... Всё смели, даже пакетики для настоек. Парочка пакетиков какая то продаётся, ну уж совсем для "отчаянных" . Спрашиваю - что за дела? Отвечают типа: - на 23 февраля, тётки постарались! Никак не отправимся... Смотрю на их сайтах, пишут: - "скоро будет"... Вот жду. Ещё раз спасибо! С уважением!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Ждем-с

  • @vladimirivanov7460
    @vladimirivanov74602 жыл бұрын

    Вопрос не в тему, но спиртовая полка 75-78, а у меня 71,3 это мало?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Если при этой температуре стабилизировалась работа колонны, то нет. Ведь цифры зависит и от внешних факторов. Давление, погрешность и т.п.

  • @acfed72
    @acfed72 Жыл бұрын

    для ленивых...как восстановленное молоко в детстве) Зерно и Кодзи если не хочется возится...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Типа того

  • @user-bb1ef9qe3m
    @user-bb1ef9qe3m2 жыл бұрын

    Хотел попробовать на солодовом экстракте сделать, но стоит не гуманно

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    А Вы тогда попробуйте сделать без него, только такое же количество. Поймете что у гуманности разные понятия))

  • @hookah764
    @hookah7642 жыл бұрын

    Ща набегут эксперты, которые измельчают камнем)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ждем)) Обожаю с ними общаться)))

  • @user-hy2ob7wl2t
    @user-hy2ob7wl2t2 жыл бұрын

    Может кто-то пробовал сбраживание экстракта с гравицапой? И ускорит брожение и снизит кислотность...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Попробуйте. Брага тут какая угодно, только не кислая.

  • @tytkaktam
    @tytkaktam2 жыл бұрын

    Юпи классная вещь была, попил разок и с аппендицитом в больницу уехал 🤣

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @nason561

    @nason561

    2 жыл бұрын

    Да уж... весЧь. На охоте в 90-е, утром (после "посидели у костра") беру фляжку (их рядом лежало две, одна с водой, другая спирт 96%) с... думаю что с водой, всыпаю туда Юпи, закрываю и взбалтываю (все это лежа и пить охота), открываю и прямо из горла вливаю в себя... Думал помру вообще. Жестокая жесть этот ваш Юпи в чистом спирте с бодуна. ))) ПыСы: Аппендицит случился 25 лет спустя.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Несколько раз в жизни попадал в такую ситуацию)) Правда без юпи) Искренне сочувствую

  • @user-wu9ot8kj9y
    @user-wu9ot8kj9y2 жыл бұрын

    Была бы " химоза " , дрожжи её бы не жрали .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ну как сказать. был бы сахар. Ведь даже из кока колы самогон делают))))

Келесі