dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать бурбон из солодового экстракта с мукой? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут! Самогон из солодовых экстрактов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw8I90XOUblhxkUj6ak6VcsW Куда пошла ржаная мука: kzread.info/dash/bejne/d6hmuNaEh8u2e8Y.html Рецепт самогона из солодового экстракта с кукурузной мукой: Ингредиенты: - мука кукурузная 3 кг - канистра солодового экстракта Бурбон - 5 кг - 31 литр воды - кодзи - 80 грамм Порядок действий: 1. Растворить экстракт в воде (25-30 С), высыпать муку и перемешать, засыпать кодзи 2. Дождаться окончания брожения (7-14 дней) 3. Перегнать на прямотоке с медными элементами на любом аппарате до 0 % в струе. 4. Перегнать второй раз на любом самогонном аппарате 5. При желании залить в бочку или настаивать на кубиках 0:57 ингредиенты для бурбона 2:15 сколько нужно кодзи 2:54 приготовление солодовой браги 3:26 начало брожения 3:57 сколько дней продлилось брожение 4:06 первая перегонка 4:57 выход СС из двух канистр 5:12 вторая перегонка 6:00 заливка бурбона в бочку Все видео о самогоноварении для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Ну как всегда все без воды ,четко , и по полочкам, так и держать!!!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо!

Как всегда интересно, понятно и без лишней информации. Ждем с вами результата!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо!

Вы большой молодец! многому у вас научился 💪💪💪

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо, Дмитрий! Вспоминается старый учебник шофёров по ДВС 56-го года , где так подробно всё описывается. И ВУЗ , где инфа в трёх строчках) Спасибо вам, держите марку!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Полностью с Вами согласен, по моему старые учебники для шоферов яркий пример как нужно писать инструкции) У меня до сих пор в голове крутятся строки с УПК, хоть и было дело в 95 году. Даже не помню для чего и откуда это, типа "подставить козелки, на домкрате поднять конец..."

@SE-CHEN

Жыл бұрын

@@dobriy_jar👍

ПОЗНОВАТИЛЬНО. ВСЕГО ДОБРОГО, УДАЧИ.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо и Вам

Вот и славно! Отличное пособие!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо!

Будем ждать

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хдем-с

Уже три раза так делал, только ещё ржаную муку добавлял, получится хорошо, однозначно

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Приветствую Дмитрий, очень интересные у вас ролики а сейчас смотрю очень популярны стали эти концентраты зерновые. Поделюсь своим опытом знакомства с концентратом Вобщем это был концентрат виски канистра 14кг. Тогда я с зерновыми еще не работал. Что понравилось: легко сделал брагу аромат у браги классный, при перегоне аромат тоже, бомбический. Делал по схеме в 3 перегона на прямотоке итоговая крепость была 85%. С канистры 14кг вышло почти 9л 40% дистиллята так вот, посое настаивания с месяц на дубовых кубиках и отдыхе примерно 3-4 месяца получился очень яркий и насыщенный вкусом напиток я бы даже сказал на любителя, и мне особо не зашел. После чего я начал осваивать зерновые дистилляты из разных вариаций в оснавном все мои эксперименты это красная схема, осахаривание либо солодом либо ферментами а-г. И что удивительно ни разу у меня не получилось добится настолько яркого вкуса и аромата конечного продукта и при перегоне браги ароматика спирта сырца далеко не так приятна как аромат сырца из браги полученой из концентрированного сусла. От чего сделал вывод для себя что производители всех этих концентратов что то добавляют туда для ароматики и в то же время экономят на сырье. Например в составе нет чистого солода а написано состав: солод ячменный, ячмень. А какой там процен. попробуй угадай. Вобшем мое мнение чем сложнее рецепт тем качественнее результат.

@dobriy_jar

6 ай бұрын

Спасибо что делитесь опытом. Очень кстати и развернуто.

Уважаемый Дмитрий, хотелось бы увидеть от Вас ролик по перегонке зерновых методом Габриэля.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Подумаю, я не сторонник. Но может быть.

Вот бы попробовать

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Ждем-с

Интересно.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

А то)

Молодцом

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо

Дмитрий, здравствуйте. Спасибо за Ваш труд и эксперименты. Учился на Ваших видео 👍🏻 Ваше мнение по использованию кодзи и прямотока при второй перегонке: есть ли запах, привкус или какие-то другие посторонние ароматы и вкусы после использования кодзи?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Никогда про такое не слышал. Все эти сомнения решаюися просто. Слепой дегустацией))

Уважуха Вам 👏👏👏 Дмитрий как перегонять хвост🤔

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. kzread.info/dash/bejne/g62juaeJY6q6oaw.html

Здравствуйте. Прошло пол года) слюнки текут) Когда дегустация?

@dobriy_jar

8 ай бұрын

Здравствуйте. скоро на экранах всей страны. а Вы колокольчик не нажали, рискуете))

👍

@dobriy_jar

Жыл бұрын

)

Чтобы не пропустить дегустацию надо её с подписчиками сделать.😂👍

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Или колокольчик нажать)

@user-rk9mn2ro2x

Жыл бұрын

@@dobriy_jar у меня уже нажат .😃

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Правильное решение)

@SE-CHEN

Жыл бұрын

@@dobriy_jar👌

@SE-CHEN

Жыл бұрын

@@dobriy_jar👍

Только сегодня поставил бурбон часть на американскую щепу дуба и часть на фисташковой скорлупе) жду недождусь сравнения)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Ждем-с

А у вас есть видео о подготовке бочки ?

А пособие по бочке будут видео, я наслышан они подтикают с магазина, и что бы это не произошло их вымачивают. Спасибо ичень интересно. Еще бы пособие по названию напитков. Бурбон, джин, виски, ром ... как правильно называть тот или иной напиток.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Бочка изделие из дерева. И оно будет подтекать как из магазина. как с ярмарки, базара, мастера, и даже если сами сделаете. Отказываться от покупки бочки, потому что она "подтекает" это сказать.что в новом автомобиле пахнет кожей (или пластиком))) Конечно вымачивают, это технический момент. Машину же обкатывают. Про названия тут можно и вики воспользоваться. Джин - можжевельник, бурбон - кукуруза, виски - вс основном ячмень, но есть нюансы, ром - тростниковый сахар (если в двух словах)))

Привет профессор, скажите пожалуйста, второй перегое на прямотоке вроде спирт сырец обязательно надо разбавлять до 20-25 крепости, а у вас 32 или 36 , можете поделиться опытом? Так можно было?

Ни чё не понял,но мне понравилось)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Бывает)

Здравствуйте, очень познавательные у Вас видео, вот в одном из них увидел как Вы ставили брагу для виски с солодом и кукурузной мукой, такой вопрос, подскажите как правильно сделать брагу на ферментах, с применением солода и вместо муки использовать зерно (кукуруза, ячмень)

@dobriy_jar

7 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо. Так по моему это и есть то самое видео. Дозировка та же. И технология

Дмитрий добрый день и спасибо за подсказку по декстрозе. Ещё вопрос бочка 5 л новая среднего обжига первую заливку бурбона сколько ориентирочно выдерживать? И ещё вопрос нужно ли после первой перегонки бурбона очищать углем. Заранее спасибо

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Предсказать не берусь. Могу рекомендовать пробовать каждый месяц, почувствуете опасность, сливайте. Про углевание это на Ваше усмотрение. Я про такое не слышал. Но есть же Теннеси.

Обратил внимание, что брага из солодового концентрата получается очень мутной. А если снять с осадка эту брагу, то что получится? Самогон без вкуса и запаха? У самого только-только отюродила и я думаю каким способом ее перегонять, методом Габриэля, отгабриэливанием или как обычной дробной перегонкой

Приветствую вас Дмитрий,вы не сказали о пригаре браги при первом перегоне,пригарала брага или нет?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Так вроде же сказал, что нет)

Дмитрий, добрый день . А подскажите пожалуйста , а при каких условиях у вас бочки хранятся? Перепады температур, влажность и т.д ?;)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. В подвале. Перепадов вроде нет. Температуру измерю. Влажность хз

Этот бурбон непосредственно после перегонки на вкус как старая подошва. Но после месяца отдыха начинает приобретать приятный вкус! Даже в стекле. После года в бочке думаю будет вообще шедевр вкуса!😁👌

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом)

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

За год в новой бочке малого объёма получится напиток с ароматом и вкусом плинтуса. Не более 6 месяцев. А начинать пробовать можно после 3 месячной выдержки.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вчера глотнул их этой бочки, первый раз, после бани. Полет нормальный)

Завтра буду ставить ячменно ржаной концентрат для белого пития. Как думаете порой раз тоже прямо током гнать или все же на колонне?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Это на Ваше усмотрение. По мне если речь не о бочке, то все аппарат колонного типа.

Доброго времени суток. Вопрос: нужно ли добавлять декстрозу в бурбон перед заливкой в бочку. Сколько по времени выдерживать бурбон в новой бочке.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Подсластитель желательно добавлять в любой алкоголь Но делают это уже после бочки. А вот это я уже не знаю. Как и не знаю ни объема этой новой бочки, ни из какого дуба она сделана. Пробуйте периодически.

конец июня. Как там бурбончик?

Интересно, а если при 2 перегонке добавить в куб часть барды или исходного сырья для аромата, как это практикуется при приготовлении рома?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Попробуйте. Такое не практикуется при приготовлении виски. но возможно в Шотландии тогда не заняли про ром)

Приветствую. Как всегда здорово. Эксперименты наше все. Вопрос прт какой температуре вымачивали бочку? И как изменилось вино? Только в перегон или съедобно? Спасибо

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Так вина то и не было.Я я же его чачей разбавил. Даже и н было в мыслях пробовать) Возможно Вы про это спрашиваете: kzread.info/dash/bejne/m51ko9uvptinpqg.html

@sergeych369

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Добрый день. На 6.45 вы говорите,что остатки вина каберне, смешали с чачей до 20 градусов. Если добавить сахар, то по сути это портвейн после выдержки в бочке. По факту я сам в 30л бочку на 8 марта залил портвейн но с крепости 22-25 и 150 гр сахара на литр. Бочка новая с целью вымачивания. Опустил в подвал. Температура в подвале на тот момент +2 градуса. Вот я и спрашиваю, при какой температуре у вас выдерживалось и что из этого вышло. Работает ли вино в бочке при такой низкой температуре или только хрпнится? Сравн вая ващ результат хочу сделать предположение на свой.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Я не спорю про портвейн. но я не ставил целью получить портвейн. Поэтому попробовал на язык и мне не понравилось. Для меня это просто виноматерал для вымачивания бочки. Бочка стояла у меня в студии, тут зимой было в районе 25-27 С. Я не большой специалист по вино. но помню, что специалисты рассказывали, что вино работает всегда и при низкой температуре. правда пока туда не добавят спирт.

@sergeych369

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Спасибо за ответ. Вот и мне здается, что пока температура не поднимется до 14-15, вино просто хранится не снимая агрессии с бочки. Когда домой доберусь, в июне, узнаю.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вы в этом плане. Я при вымачивании больше в сторону крепости смотрю Чем ниже крепостью тем медленнее вымачивание.

Здравия вам,Дмитрий! Подскажите а не работали ли вы на ТЭНе с тефлоновым покрытием или антипригарным? Только на сайте "Добрый жар" такой есть.В связи с переходом всё большего количества винокуров на густые , зерновые браги этот ТЭН становится актуальным. Как альтернатива ПВК и всяким мешкам и др.приспособлениям.Если ответите или лучше сделаете видео на данную тему то ответите многим и многим.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Нет не работал. Я вообще не люблю ТЭН. Но ок попробую.

@user-lf5wo5cy5s

Жыл бұрын

@@dobriy_jar !! Благодарю за ответ . Тема актуальна. ТЭН бюджетнее индукции а вот как защитить нержавеющий ТЭН от пригара при перегоне густых зерновых браг? Способов показанных на Ютуб каналах несколько: ФАЛЬШДНО, ПВК, МЕШОК,КОНТЕЙНЕР( самодельный) и сам ТЭН с тефлоновым покрытием,который мало где есть и мало кому знаком( спрашивал у многих известных,авторитетных в нашем хобби людей) .Вы а ваш канал являетесь для меня одним из лучших! Поэтому прошу вас сделайте виде на эту тему.Она никем не затронута и не раскрыта. Надеюсь сделаете. Всего вам доброго!! СУРОГАТАМ НЕТ!!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Я конечно что-то постараюсь снять изучив тему. Но когда ты сам не проник темой это плохо для материа. Я не любитель ТЭН принципиальный или можно сказать идейный. Исхожу их тех причин что Вы написали и поэтому не люблю ТЭН. Спасибо за отзыв.

купил в колбе концентрат бурбона за 1100 и дрожжи турбики за 250 или около того. по итогу на первом погоне никакой ароматики бурбона никакого сахара я не добавлял,думал пусть будет мало но хорошо, (а я делал его сам из крупы и был он 1 в 1 как джек дэниелс и вкус и аромат). по итогу на втором погоне прямотоком после 800 мл очень вонючих голов пошли сразу же хвосты без малейшего кукурузного аромата. решил отобрать всё быстро и на рект колонну пустить в работу. по итогу вышло около 250 мл настоящего вонючего паточного самогона крепостью 92% и понеслись хвосты .после чего я всю эту дрянь вылил в раковину. по поводу кривых рук и не настроенной аппаратуры поясню- до этого я из прокисшей зерновой браги (красная схема) сделал великолепнейший спирт из которого впоследствии сделал просто прекрасный джин. вывод-не прикаснусь ни к каким концентратам больше никогда. з.ы. концентрат был кировского производителя. обегайте десятой дорогой.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Подскажите, если вместо кодзи использовать турбо дрожжи. Или они муку не переработают?

@dobriy_jar

4 ай бұрын

Или

@user-hs9re3jv7l

4 ай бұрын

@@dobriy_jar спасибо

Здравствуйте, а что если не вымачивать бочку в вине?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Будет бочка не вымоченная в вине.

Скажите пожалуйста , Дмитрий , а если вместо кодзи , внести вискарные дрожжи , они сбродят муку ? Спасибо.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Нет конечно)) kzread.info/dash/bejne/k6Kmt7ZvcaSZeZs.html

@maksimus2590

Жыл бұрын

@@dobriy_jar прямо сейчас ставлю брагу из 2,5 кг экстракт а бурбона и 3 кг кукурузной муки . 30 л. общий объём. 8 г. кодзи на 1 кг. сырья. Всё по Вашему учебнику. ))

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хороших напитков

Привет бро. А осветлять брашку не надо как сахарную?

@dobriy_jar

8 ай бұрын

Здравствуйте. В теории осветлять любую брагу желательно, если конечно не красная схема на парогенераторе. Но вряд ли вам удастся "осветлить" такую брагу)

@300-33

8 ай бұрын

@@dobriy_jar а как же тогда быть. Ждать пол года пока она сама осветлится?

@dobriy_jar

8 ай бұрын

Ключевые слова в моем ответе: "вряд ли Вам удастся "осветлить" такую брагу"

Сегодня тоже перегнал аля бурбон из экстракта. Перегнал пока только в СС. При перегоне, в один момент, произошёл бризгоунос, я начало его увидел и тут же остановил перегонку. После как пена упала, продолжил процесс. Но в спирт сырец, попала какая то малость. Скажем так, подкрасила его. Дмитрий, как считаете ничего страшного? Оставил как есть...

@finalgonkakzhet

Жыл бұрын

Ничего страшного в этом нет. Второй перегон все исправит.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Когда я заливаю полный куб (а это бывает очень часто) то подобное явление у меня через раз. Это вообще ерунда, как полет мухи рядом с кубом в момент перегонки

@Serzh1701

Жыл бұрын

@@dobriy_jar супер)))

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

​@@dobriy_jar,Дмитрий, поэтично сказано про полёт мухи!))))) Прямо название будущего рок- хита "Fly Flight" !!!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хорошая идея))

А в чистом ( без бочки) можно употреблять?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Можно все.

@redcat1975ful

Жыл бұрын

Если без бочки, то двойная перегонка. Желательно вторая на аппарате колонного типа.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Однозначно.

Когда дигустация???

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Скоро.

На кодзи несколько раз делал-муку. Не понравился результат...?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

@SwiftKey78787

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Будьте здоровы 🍷

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Таки и Вам.

Если отбирать тело до 50%сп. в струе Не какие вредные примеси не попадут ли в самогон?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Конечно попадут.

@monol1t1780

Жыл бұрын

Я конечно понимаю, что сам алкоголь вреден для организма. Вы в своих напитках всегда отсекаете хвосты при 65%, или это только в этом напитке. Спасибо.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Попытка привести все к общему знаменателю в винокурении обречена на провал. Здесь нет черного и белого. Все эти "вредные" примеси играют большую роль в формировании органолептики будущего напитка. особенно если впереди бочка. Все зависит от сырья, оборудования и конечно цели. В данном случае я отобрал на 65. Вот здесь на 50. kzread.info/dash/bejne/gaZ-yKitXdaYhNY.html А еще когда делают коньяк туда даже головы запускают)) Но если Вы имеете ввиду сахарный самогон, то там я отсекаю на 50. Почти всегда))))

Дмитрий, почему отбор тела прекратили при крепости 65°? В других видео про виски рекомендуете отбирать до 40, а то и до 35.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Я не знаю как ответить на Ваш вопрос. потому что не знаю какое оборудование, схему затирания, сырье и т.п. использовали в "других видео". Это многогранный вопрос на который нет точного ответа Могу рекомендовать сделать так и так и сравнить.

@Alexey_027

Жыл бұрын

Говоря про другие видео я имел в ввиду ваш ролик из этого же плейлиста, где вы перегоняли чистый концентрат, с добавлением сахара и декстрозы. Там отбирали до 40° в струе. Поэтому и стало интересно почему разные подходы на одинаковом аппарате, и как по вашему все таки лучше сделать до 65 или 40?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Хорошо, что это за "другой ролик".

@Alexey_027

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/f3yAta2OY8jRf7g.html

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Понятно. Это разные подходы. Все зависит от задачи и вкуса. Вам стоит попробовать и так и так и решить для себя. В винокурении нет ничего обязательного)) Например при приготовлении коньяка во Франции иногда даже головы не отбирают))))))))))))))

Ну что там с дегустацией? Вылили в раковину эту бурду?))))) Шучу конечно. Но вопрос с результатом остаётся открытым!

@dobriy_jar

8 ай бұрын

Бурду вылили. бурбон нет. Не шучу) Откроем.

у вас в бочке плесень, или я ошибаюсь? это на вкус не влияет?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Наверно ошибаетесь. Не знаю, не сталкивался. Но уверен что подвалы всякие бывают. У меня в подвале точно нет.

@12cycjiukob59

Жыл бұрын

@@dobriy_jar я про бочку с брагой, там явно плесень плавает

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вы сделали мой день)) Ну явно так явно)))))))))

А почему хвосты на 65 гр.отсекаете не на 50?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

По ому что это не сахарный самогон, Но вот Вам и при 50 kzread.info/dash/bejne/gaZ-yKitXdaYhNY.html

Солодовый экстракт стоит бешеных денег. С кодзи можно сделать намного дешевле из натуральных продуктов. Я делаю смесь 85 процентов кукурузной крупы, 12 процентов дроблëного ячменя, 3 процента овсяной крупы. Заливаю водой температурой 50-55 градусов Цельсия, из расчета 4 литра воды на килограмм смеси. Перемешиваю, жду, когда остынет до 40 градусов Цельсия и добавляю дрожжи Кодзи Ангел из расчета 9 грамм на килограмм смеси. Дальше всë по мануалам - двойная перегонка. Получается за приемлемую цену очень приятный продукт.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. Понятие "бешеных денег" самое относительное на свете. Пы Сы. Про овсяную крупу интересно.

@redcat1975ful

Жыл бұрын

@@dobriy_jar небольшая поправка, у меня овсяная крупа - перемолотый кормовой овëс.

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

У вас, у богатых, свои причуды.))))) 9 г. кодзи на 1 кг. сырья это слишком много. Я по 5 гр. обычно кладу. Однажды положил 3 г.на каждый килограмм сырья, думал, что куплю на следующий день новую пачку, добавлю . Но брожение началось активное, решил так оставить, как есть. Всё выбродило полностью, выход получился стандартный. Лучше бы вы вместо ячки добавили ячменный солод. С солодом лучше напиток получается. Я делал и с солодом и без него.

@redcat1975ful

Жыл бұрын

​@@dobriy_jar про относительность "бешеных денег" согласен, всё в мире относительно. Для меня стоимость 460 руб за килограмм солода (без стоимости доставки) , при наличии кукурузы по 20 руб /кг, ячменя по 18 руб/кг, овса по 12 руб/кг это большая разница. Даже если покупать все ингредиенты в продуктовом магазине, это будет стоить не более 50 руб/кг. А я придерживаюсь естественных продуктов.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Очень важное уточнение. Чем меньше фракция, тем быстрее)

Ржаной муки килограмм - два можно было ещё добавить.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так ведь вроде в экстракте есть. Не?

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

@@dobriy_jar, не знаю, я экстрактами не пользовался и не собираюсь. Делал Бурбон из такого состава: 20% солод ячменный 20 % мука ржаная 60% кукурузная крупа Перегонял брагу вместе с дробиной на фальшдне, ничего не пригорело.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Помню такое "Не читал, но осуждаю")) Спасибо за рецепт.

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

@@dobriy_jar, это не мой рецепт, я плагиатом не занимаюсь. Типичная навеска для бурбона. А концентраты не использую по экономической целесообразности. Зачем переплачивать, если можно сделать из гораздо более дешёвых компонентов и получить результат нисколько не хуже?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Я понимаю, что это не Вы придумали) Но Вы его тут написали. То есть нашли материал, опробовали на себе. Испытали. это многое значит. Меня тоже улыбает, когда благодарят за рецепт сахарного самогона))

Суррогатам неееет!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Да теперь есть.

А муку разве не нужно ферментировать? Дрожжи вроде крахмал не особо любят.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Дрожжи крахмал не то что не любят, они его не едят. Потому мы здесь и используем не только дрожжи.

@user-er2jt3nd7l

Жыл бұрын

"Кодзи" содержат не только дрожжи, но и ферменты, которые расщепляют крахмал на сахара.

@slavaslava7482

Жыл бұрын

@@user-er2jt3nd7l но ферментам и дрожжам нужны разные температуры для работы.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Я до конца не понимаю Ваши вопросы. Но Вы скорее всего путаете горячее осахаривание с холодным.

Перемотайте время плииииз))

@dobriy_jar

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/jIepscuTm8LJh9o.html

Банки все разные! Надо каждую промерять!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вы о чем?

@olegkarpov4534

Жыл бұрын

@@dobriy_jar 10 литровые банки разные, у меня три банки от 9,5 литров до 10,3. Вроде на вид одинаковые, а литраж разный

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Интересно))

Однажды делал самогон из солодового экстракта... Такая фигня получилась, на бурбон вообще не похоже. Махнул рукой раз и навсегда на эти вещи. Лучше в магазине купить, если конечно найти 😅

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Каждому свое.

Мука дала больше ароматики, экстракты они пустые. Есть с чем сравнивать

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Где результат?

@dobriy_jar

6 ай бұрын

Где колокольчик? Результат как раз на днях был.