Солю тоже также, на3х литровую банку СТОПКУ100 граммовую соли и воды из под крана, и сразу в холодильник, а потом в погреб, получаются вкусные бочковые огурцы.

Те кто живёт с погребом...эти рецепты знакомы как дважды два... Все ждут рецепты - чтобы хранить в квартире.... А если хранить в погребе то банки через месяц надо перенабить- огурцы станут меньше и будут болтаться в банке...и надо из двух банок сделать одну трёх литровую и долить рассолом

Добавляю чуть больше чеснока на каждую банку и сухую горчицу ложек две - три столовых и вместе с солью банку залитую водой взбалтываю . Горчица даёт хруст огурцами и они не плесневеют.

Я в прошлом году,по вашему рецепту.мне понравился.спасибо

Молодец Татьяна.

Сделала по Вашему рецепту, очень понравилось .

Спасибо, быстро и коротко,. То , что надо

очень нравится рецепт,спасибо.

Огромнейшее вам спасибо дай бог вам любви здоровья,достатка,храни вас господь

Вот спасибо, Таня. В том году посолила, огурцы супер. Только забыла где брала рецепт. Сейчас вспомнила. У Вас🙏

Доброго вам дня! Сегодня 2 марта 2о23 г открыла баночку огурчиков ,такая вкуснятина ,соль и пряности в меру,хрустящие всей семье понравились ,буду готовить теперь только так. Спасибо вам огромное за ваш труд и вкусные огурчики, да кстати я делала резаные длинноплодные китайские. БЛАГОДАРЮ!

Так засаливала огурци моя бабушка, и я так делаю. Очень просто, вкусно и без заморочек!

Спасибо за рецепт , простой и удобный рецепт , мы тоже позволили так

Спасибо за рецепт, хорошие огурчики получаются, делала в прошлом году.

Всю жизнь так солюи сразу в погреб,а в октябре уезжаем в город и их увозим,ставлю в шкаф в коридоре и стоят великолепно

Так давно делаю,классные получаются.

В прошлом году делала по этому рецепту. Спасибо, искала Вас долго и нашла! Огурцы были отменные!

Рецепт моей бабушки 👍👍👍

Тань, только вчера солила эти огурцы. Перерыла все Ваши видео с посолкой огурцов, и именно этим способом посолила. Вчера бы этот видос, так кстати бы был! А сегодня улыбнулась, хоть с небольшим опозданием, но приятно!

Спасибочки за рецепт👍👍👍🏠

Солю также.уже.30.лет мои.родные.едят тллько.их стоят.в холодильнике все прекрасно венегрет.с картошечкой это отпад удачи вам❤❤❤

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! Я 2 ГОДА СОЛЮ ИМЕННО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!!ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ !!!СУПЕР БОЧКОВЫЕ!!!

Спасибо Вам

Осталось только погреб вырыть

@assoly17

9 ай бұрын

Давно пора.

@user-kh3sr3rh4f

9 ай бұрын

А у нас дача на.бывших.болотах.и погреб не.выроешь..вода близко .так что спасибо.

@user-zj3rn2rd6t

9 ай бұрын

@@user-kh3sr3rh4f А у меня дом на родниках

Самый правильный рецепт всю жизнь так солю

Благодарю за интересный способ засолки!

ТАНЯ СПАСИБО ЗА ВАШИ РУЧКИ,УМНИЧКА👍👍👍❤⚘⚘⚘

Хорошо, когда есть погреб!)))))

@user-xf4oh6vq7y

2 жыл бұрын

Я не спорю

Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.

Спасибо. Люблю такие рецепты

Да ты золотые руки спасибо большое за информацию

@user-vx7un9od8c

2 жыл бұрын

А какая вода?

Рецепт очень хороший. Каждый год закрываю. Огурцы очень вкусные.

Точно по такому рецепту солю 20 лет. Стоят прекрасно на балконе.

Спасибо!

Рецепт просто изумительный!!!! Делала в первый раз и всё у меня получилось.Вкусные,хрустящие,с кислинкой... 3 трёхлитровые банки за неделю сьели.В итоге приготовила по этому рецепту ещё 10 банок... Благодарю за этот простой и вкусный рецепт!!!

Супер - рецепт. Кратко, доступно и доходчиво. Спасибо. Здоровья Вам.

Спасибо, точно надо погреб вырыть!

Попробую Ваш метод

Этот рецепт я узнала от своей мамы, когда была ещё подростком. И уже сама около сорока лет солю так огурцы... Только соли беру полную стопку без горки на трехлитровую банку. И храню огурцы не в подвале, а дома. Подвала у меня нет.

Спасибо вам- быстро , по делу, и наверное вкусно!!!

Вот это другое дело.Просто и вкусно.А то целую таблицу Менделеева покажут химию и физику.Лайк и подписка 👍

Спасибо

Коротко и ясно и вкусные и хрустящие

@user-ug6ee6xw1f

2 жыл бұрын

Кислые ваши огурцы! Только в рассольник пойдут!

Я тоже делаю по этому рецепту , очень нравится .Но только в погреб --- правда .

Молодец! Очень просто и доступно.

Спасибо за подачу рецепта! Без лишних слов и понятно. Раньше так и солили, не признавали никакой консервации и были здоровее.

@user-lh4vy8eh6s

9 ай бұрын

Почему раньше. Многие семьи так всю жизнь солят. И квашенные делаем и консервированные.

@user-ke8rb1fb2k

9 ай бұрын

Здравствуйте. А хрен вы кладете?

Я тоже так делаю,добавляю несколько листиков дуба,стоят хорошо в подвале.

БОГИНЯ)

Вот это настоящие квашеные огурцы. Так солила моя мама и любила только квашеные. Я солю 2 банки именно для рассольника.

ЛАЙК и спасибо за видио.

Обязательно попробую.спасибо

Спасибо за хороший рецепт с увжением

Просто и доступно.

Так солила ещё моя бабушка.Вкусно.

Огурцы делаю по вашему рецепту 2 года просто 💥💥💥💥💥можно ещё когда побродят в холодильник очень вкусно хрустят

@user-qn3fb8fr9f

3 жыл бұрын

mak а скажите пожалуйста вода из под крана,или всё же кипячёной? А то что-то она это не говорит, спасибо заранее за ответ, удачи , здоровья всем🤗🌹🌷🥀🙏🙏🙏

@user-jj3zy3dj2c

3 жыл бұрын

Белла Дудиева , не кипячённая, но если из под крана, не совсем правильно, там может быть хлорка, говорят надо или колодезную или бутылированную

@user-zz9ko1kb6c

2 жыл бұрын

А вот с тысячелистником? Видимо будет интересно.

@user-nw4ev1dd7v

9 ай бұрын

Добрый день! У меня погреба нет. В холодильник это хорошо! А сколько они у вас бродят при комнатной температуре?

Рецепт действительно классный, по нему закрывала моя мать и я, но это только для погреба

Благодарю

Попробовала 2 банки одна с кипячёной водой другая вот как вы посоветовали, получились супер)))) первая банка не очень так хрустела. Спасибо за подсказку, теперь всегда буду делать именно так

В этом году посолила огурцы по вашему рецепту,вкуснота необыкновенная,а главное всё очень просто и быстро! Вся семья ела с огромным удовольствием!Большое спасибо за этот рецепт!

@user-vn7dk8bh8t

8 ай бұрын

Подскажите а огурцы будут пересолены или зимой их вымочивапь надо. И ещё вопрос процесс брожения в подвале будет? Спасибо зв рецепт.

Спасибо большое за рецепт. Вчера так приготовила. Вам доверяю 👍 Очень понравилось, что никакой возни, никакого кипятка и уксуса. Сделала пока 8 банок, но чувствую, что нужно ещё 😀

Добрый день 💐

По этому рецепту я тоже так закрываю, очень вкусные,но я ещё добавляю перец Чили 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Спосиба болшое , у меня ранше торчали из воды огурцы и были мягкими и ни кто это секрет не говарил пока я сама догодалса. А вы сразу сказали вот что значит ностаяший человек.

@veras1sab472

Жыл бұрын

Который слегка торчат, они мягкие. Остальные нормальные. Так всегда. Рассол убегает в погребе. Хоть что делай.

Надо пробовать этот рецепт, правда, быстро и никакой возни

@user-fg3vw2nr6s

3 жыл бұрын

Поп робую

Солим всегда по своим рецептам и очень вкусные

За столько лет найти Ваше. Видео! Спасибо!

Таня,здравствуйте. Я не так давно на ютубе,ваша подписчича,теперь вот смотрю ваши ролики,стараюсь просмотреть все.из за отсутствия времени пока плохо получается, тоже хозяйство большое ,огороды. Хочу сказать про рецепт огурцов,лично моей семье такие огурцы не нравятся,не любят мои домашние кислые,бочковые.но... Друзья любят и знакомые, спасибо Вам за рецепт.я им обязательно расскажу.

Точно так же,только соль сначала расстворяю в воде,а затем заливаю в банку. Вкусные.

Хороший рецепт, спасибо. Только сначала лью воду, потом на бумажное полотен. Соль и крышка. Соль растворяется постепенно.

добавляю еще тархун он дает крепость и отличный консервант посадите кустик в огороде он многолетний работает как хрен и мороки меньше сним

Здравствуйте!!! Рецепт замечательный,делаю так лет 20

Обязательно попробую пару баночек закрыть..спасибо!🌺

@user-ws8ol2ne4k

3 жыл бұрын

Жанна, я Вас и тут нашла. Я тоже так в этом году попробовала. Закрыла одну двухлитровую банку. Потом тоже поделюсь, что у меня получилось.

Я всегда так солила, огурцы .

Вчера только по этому рецепту солила огурцы, посмотрим что получится

Я солю также только соль беру каменную и чуть больше.и да придавить чтобы полностью прикрывало рассолом.

@user-hn8mb8be1e

2 жыл бұрын

так же

@user-zj3rn2rd6t

2 жыл бұрын

Сколько Вы соли кладёте?

Примерно тоже самое. 3-х литровая банка, смородиновые листья, хрен и листья хрена, чеснок, укроп, вишневый листья, чеснок + 3 ст. ложки соли, вода с колодца. В холод. Идеально!

@user-in5gd3zh1e

3 жыл бұрын

@Людмила Будник именно из колодца! Колодец прадедовский, копали чехи, глубина 38 метров.При моем спонсировании, чистили прошлым летом.

@user-jm4is2qv1g

2 жыл бұрын

Ещё добавить лист дуба

Тоже так делаю лет 5.проще и вкуснее огурцов нет.

Да, это очень вкусно,как бочковые. Делаю так лет 20 ,если нет погреба то можно хранить на нижней полке в холодильнике.банок 5 поместится,еще я добавляю кусочек острого перца сверху.

Это правда, очень вкусные хрустящие огурчики, моя мама готовит так уже 50 лет, а сейчас ей 82 года

@user-xq8tu7yq8b

2 жыл бұрын

Здоровья Вашей Маме, 🙏так готовлю огурцы уже лет 20 , правда без горчицы.

@user-od3pr4ov6f

Жыл бұрын

Надо у мам учиться, а не лазить в интернете.

Делаю только так. Огурцы классные получаются. Рецепт проверенный временами. Мои уже готовы, убрала в холодильник, позволяет. Похолодает отправлю на балкон. Стоят прекрасно. Только я кладу 100 г соли (развожу в воде), вода из фильтра. Рецепт отличный, самое главное ни какой мороки и не взорвуться точно и ботулизма ни какого не будет.

@ZAKS0

Жыл бұрын

Скажите.пож та вы отправляете в холодильник сразу после засолкизакрыв обычными капроновыми крышками или им надо сначала дать побродить в комнате а потом убрать .

Всю жизнь так делаю

Когда бочки,не большие кадки исчезли из обихода,а их нужно было бучить(пропаривать с вереском) моя мама всегда солила таким способом,хранились в подполе до двух лет.

@user-hn8mb8be1e

2 жыл бұрын

небольшие

Делаю также только две столовые ложки на литр

Так в нашей семье делают уже больше 40лет,,,,,да ,как бочковые,класс👍

@user-nw6mh1ky9l

2 жыл бұрын

Тоже так делаю, очень вкусные.

@user-nr3wi3xi6f

Жыл бұрын

Какой водой заливаете, водопроводной?

У тех,кто не имеет погреба,три дня солятся в комнате затем этот рассол слить и закипятить,залить обратно в банку ,закатать железной крышкой и стоят целый год,как бочковые будут .

@user-td5gk2gl6t

2 жыл бұрын

Подскажите, а залить после кипячения остывшим или горячим? Чтобы хруст остался. Спасибо.

@valentinapetrovna6425

9 ай бұрын

Благодарю!

Спасибо за рецепт

Спасибо огромное за рецепт!!! Супер просто!! Буду делать)) Скажите а когда примерно они будут готовы? Посте того как я опущу их в подвал, когда можно попробовать как они на вкус?

@Malinasoslivkami

Жыл бұрын

малосольно 15 дней, соленые-30

А я еще дополнительно каждую банку в пакет ставлю, т.к они при брожении бегут. Рассол может перелиться и залить пол в погребе или полку.солю в деревне, потом забираю в город и ставлю в холодильник.

@user-pr7vr8yt8c

2 жыл бұрын

А если рассол вытек, надо добавлять воды?

@user-uh8jz5md7c

Жыл бұрын

Надо.

Закрыть на дня три (до,5дней можно) не герметично, потом сливаете этот рассол, кипятите , заливаете горячим в банки и под закатку машинкой. Стоят в квартире. Попробуйте одну банку, понравиться. При большом количестве засолки, мама всегда делала такой рассол: поллитровую банку соли на 10 литров воды и потом заливает в банки. Но всё равно думайте сами, решайте сами солить или не солить!

@user-yq8lp1dp4i

Жыл бұрын

Если залить кипятком и под крышку, огурцы получаются вареные, стоять будут и в комнате.

@svetlanaklimova7389

Жыл бұрын

Делаю так лет двадцать. Огурчики хрустящие, вкус боковых. Не мягкие. Очень люблю такие!

@user-dc3xb5ue6n

Жыл бұрын

У тебя погреба нет,вот и кипяти ,а у кого есть эти танцы с бубном не нужны,так что не вводи людей в заблуждения со своим кипячением,автор ролика ясно говорит,что будут хранится в погребе,а для этого кипячение не нужно, проверено не первый год так делаю и хронятся по несколько лет,порой возьмешь с полки,а год двухлетний(всегда подписываю дату) откроешь и не скажешь,что двухлетнии,очень вкусные.

@user-qj6yj4br2p

Жыл бұрын

@@user-dc3xb5ue6n у меня погреб есть. Речь шла о варианте для тех у кого погреба нет. Я вообще все консервирую холодным способом (квашением, солением).

@user-yq8lp1dp4i

Жыл бұрын

@@user-dc3xb5ue6n Совершенно верно.

СПАСИБО!!!!!

Здравствуйте в наших краях нет каменной соли есть иодированная крупная скажите можно ли солить бочковые или квашенные с иодиров солью?

Я делала всегда по этому же рецепту. Но в этом году попробовала другой: огурцы уложить, хрен, чеснок и т.д уложить внизу. Залить огурцы водой с солью (100гр на литр воды) Должны бродить при комнатной температуре, дней 5-6. Затем рассол сливаем, заливаем чистой водой и закрываем пластиковой крышкой. Отлично для тех, у кого нет погреба. Затем банки в холодильник и вуаля!

@nadezdatakalo1047

3 жыл бұрын

Э

@user-uf1vh8fe5s

3 жыл бұрын

Ну,это,если банок 1-2 штуки)

@user-tp2bs9uc3x

3 жыл бұрын

Это ж какой холодильник нужно иметь?

@nargilyashaygova5986

3 жыл бұрын

Это надо иметь отдельный холодильник чтобы вместить только соленья 🤦🤗

@user-nr3wi3xi6f

Жыл бұрын

@@user-tp2bs9uc3x второй

👍👍👍

Мне этот способ нравится 😻 также делаю)) только я в пластиковом большом контейнере делаю))) в Тайланде нет больших стеклянных банок🤣

@nadejdasnigur2047

3 жыл бұрын

Мне этот способ очень нравится ,но через 4 дня брожения ,огурцы хорошо промывают ,под проточной водой ,рассол кипячу и горячим эти огурцы заливаю.Добавляют 1 ч.лож сухой горчицы ,закатываю металлическими или винтовыми крышками.Хранить можно дома в шкафчике .

@user-dy2fi6fp8w

3 жыл бұрын

@@nadejdasnigur2047 нужно не порошком горчицы а семенами горчицы. Кто-то не понял и понеслось по интернету.

@natashabekisheva4844

3 жыл бұрын

@@nadejdasnigur2047 Я тоже ..В каждую банку добавляю хрен, дубовую кору.3-4 дня на брожение, сливаю,кипячу ,снова заливаю и под крышку добавляю ст.л. водки!!!! Огурчики с кислинкой, крееееепкие, хрустящие!!!! Супер!!

@user-jj3zy3dj2c

3 жыл бұрын

Nadejda Snigur , а я так делаю, но только строго через 3 дня, тогда они хрустящие, а через 4 дня они мягковатые становятся

@natashabekisheva4844

3 жыл бұрын

Да,супер! Я перепробовала очень много способов, но этот - вне конкурса!!! Остановилась на нём....Не было ещё случая, чтобы кто-то из попробовал у нас дома и не попросил рецепта, т.е. " огурчики на бис"👍👏👏👏🤗

Мне 44 лет не когда не солила огурцов была кому закрыват, на этом году я закрывала по вашему рецепту

Моя бабушка так и делала,только сначала банки стояли какое-то время в огороде под яблоней.Они подтекают,когда начинают бродить.Вопрос:как их сразу в погреб убирать?Ничего не подставлять под банки?

Спасибо предупреждайте о погребе

Замечательный рецепт, большое спасибо! Погреба у нас, к сожалению, нет. Я делаю так. Как только огурчики закончат бродить, сливаю рассол в кастрюлю, довожу до кипения, снимая пену. Огурцы, хрен и зелень промываю под холодной водой хорошенько. Банки мою с содой, ополаскиваю кипятком. Крышки кипячу. Закладываю огурчики и зелень ( все промытое) в банки, заливаю доверху кипящим рассолом и укупориваю. Через день рассол становится чистейшим, а огурчики прекрасно хранятся и без погреба. Канал прекрасный, с удовольствием подписываюсь!

@gulmiramatnazarova6547

3 жыл бұрын

А за сколько дней огурцы закончат бродить,крышку закрыть пластмассовой пока идет процесс брожжения?

@user-sb3bp5yu3g

3 жыл бұрын

@@gulmiramatnazarova6547 я либо прикрываю железной крышечкой, либо закрываю пластмассовой "летней" крышкой. А окончание брожения определяю так - рассол перестаёт пузыриться, становится прозрачным. В зависимости от температуры - дней пять.

@gulmiramatnazarova6547

3 жыл бұрын

Спасибо

Я таким способом солю огурцы уже 45 лет и научила всех своих знакомых

@user-zt5cg8ng8v

2 жыл бұрын

А вода какая? Ключевая?

@user-bd1up1eh5z

2 жыл бұрын

@@user-zt5cg8ng8v ключевая, колодезная,лишь бы не водопроводная с хлором

@user-zt5cg8ng8v

2 жыл бұрын

@@user-bd1up1eh5z да, конечно, с хлоркой везде у нас вода. Суп варим, я отстаивать в ведре приспособилась.

@user-xc1ez1by3i

2 жыл бұрын

@@user-zt5cg8ng8v u

@kkklllhhh132

Жыл бұрын

Если есть ключевая хуже не будет

Я так все время делаю , но соль развожу в воде, потом заливаю , по опыту это лучше .Хранить только в погребе!

@jananovik477

2 жыл бұрын

Я тоже точно так же делаю !