Илья лучший повар,а главное самый честный повар!

Спасибо,что Вы есть на моём веку.Долгих лет,чесслово.

Испытываю щенячий восторг и благодарность! Только что сделал, ем (рюмку тоже выпил, две). Просто офигенно вышло при том, что я полный чайник в готовке. Задумал сегодня какой-то суп попробовать. Купил говядину для супа (Suppen Rind я в Германии). Мясо с прослойками, жилами. Где-то на холке у коровы нарисовано. Огурцы соленые у меня были, само-собой магазинские. Ну и далее почти по рецепту. Только аджики у меня нет - положил какой-то китайский соус чили (жутко острый, красненький). Грузинской приправы понятно тоже нет. Положил Майоран и какие-то сушеные травки. Засунул пару стволиков сельдерея (я его везде пихаю, люблю), паприку и пяток мелких картофелин. Из свежих травок был только зеленый лук - покрошил. Ребята - это симфония вкуса, клянусь! И я в плане поесть совсем не всеядный лох. Если говорю, что хорошо - значит поверьте мне! Я к тому, что небольшие отклонения допустимы. А автор дает начинающим поварам крылья! Обожаю ваши программы, спасибо!

Рецепты Лазерсона просто прелесть!!!

Исаакович, Вы чудо! Наше общее чудо! Живите и творите долго!

@user-zy1xs5hh1c

2 жыл бұрын

ДОБРЫЕ ЛЮДИ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАВЕТНУЮ МЕЧТУ :) (всем кто уже помог) огромнейшее спасибо!!!) Мне конечно очень стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, НО я очень хочу отучиться в автошколе на права. Я просто с детства мечтаю водить машину но в моей семье очень мало денег. Отец умер а мама работает в школе уборщицей и получает маленькую зарплату. Мы живём в поселке и найти работу особенно в 17 лет очень тяжело. А ещё я вырос в многодетной семье (у меня 3 младших сестрёнки) и живём мы очень бедно(но дружно). В наследство от отца осталась старенькая девятка но на ней никто не ездит (прав у мамы нет) и она стоит без дела. А я очень хочу водить. Быть может спустя время я смогу подрабатывать таксистом чтобы помочь своей маме. В нашей семье все деньги уходят на комунальные услуги и еду и скопить нужную сумму не получается. Сумма обучения за права в нашем поселке составляет 26000 врядли я смогу скопить такую сумму поэтому решил попробовать обратиться к вам. Летом я помогал другу отца на СТО но эти эти деньги пришлось потратить на похороны отца а сейчас меня туда уже не берут. Если вам не трудно помогите пожалуйста приблизиться к мечте! Может получится скопить хотябы 20000 тысяч и тогда мама сказала что мне добросит оставшиеся 6000. Я буду рад любой сумме хоть 10 руб хоть 50. Оставлю мамину карту может быть среди вас найдутся люди кто захочет мне помочь! Сбербанк по номеру телефона +79821995052. Спасибо всем огромное и извините за спам!

Даже на сытый желудок рецепты Шефа Лазерсона смотреть невозможно ! Начинает урчать живот )))

За грузинскую кухню два лайка этому господину

Такой солянки я ещё не пробовал, надо готовить.

Грузинская еда, да ещё и в еврейском исполнении, это шедевр!

@prosto-privet

Жыл бұрын

«все гениальное просто»

Браво вы единственный повар у которого все вкусно и доступно без всяких горелок и экзотических специй

Ну что тут скажешь - аплодирую!!!!!

Илья Исаакиевич, я -тренированный пользователь ю-тюба, примерно пудель по умственной шкале(стремлюсь к бордер-коллли), таки Вам скажу!!!!- напоминайте, что лайки ставить нужно. Напоминайте! Не стесняйтесь! Посмотрело много людей , восхитило многих людей, а лайков мало . А почему?!!!!! А вот Лазерсон сама виноват)))) ну восхищенные зрители просто бегут в магазины, ЗАБЫВАЯ поставить важный для продвижения видео лайк)) Обожамс Вас))

Лазерсону-Ура!!!!

Ух ты мы вышли из бухты... Классно, вкусно, сытно!!!! 👍👍👍

Всем привет! Сначала - лайк, потом - солянка! Обожаю солянку!

Ну что тут скажешь? Лайк! Классика Советской кулинарии! Эту солянку я готовил в кафе ,,Экспресс,, , как же это было давно...

Завтра с утра иду к Борису. Передам привет и поем соляночки

Благодарю Генацвалэ милый ЛАЗЕРСОН!!! всегда рада видеть вас! Ваша подача УЧИТЕЛЯ отлична!!! Ваши уроки на "тонусе не прошли даром...полюбила готовить...ведь столько знать невозможно...этому нать учиться...благодарю за науку, а ВАМ УСПЕХОВ

Ещё на прошлом канале показывали, до сих пор раз в месяц стабильно готовлю, очень крутой рецепт

Всем добра! Брутальное блюдо! Мужики грузинские очень уважают!

Захаживал прошедшим летом в это кафе

Восторг!Спасибо!!!

Шикарно!!!! Моей девушке понравилась солянка по-грузински в заведении, а рецепта её не нашёл. Теперь сам приготовлю и вкуснее! Спасибо

Спасибо за такой классный рецепт.Обязательно приготовлю.

@user-qf7un4tn4i

2 жыл бұрын

Так на прошлом канале солянка была немного по другому, канал "спасибо шеф"

Спасибо Маэстро Шеф Лазерсон, наш любимый Исакич))) очень своевременный рецепт)))

Спасибо, дорогой Илья Исакович!

Илья Исакич, как всегда, объяснил ПРИНЦИП готовки вкуснейшего блюда простыми словами. Мастер, одним словом!

Супер!!!!!! Шеф как всегда на высоте!!!!!

Спасибо, шеф! Такого рецепта у меня нет, надо попробовать!

Привет Илья ! Спасибо вам за прекрасную солянку! Сегодня приготовила- супер! Вам здоровья на долгие годы! Радуйте нас и живите долго и счастливо!!❤❤❤❤❤

Спасибо большое! Наконец-то дождался солянку по-грузински!

Вкусно, сытно, без выпендрежа. Спасибо

Сейчас такое время, что смотрю Зону Лазерсона, как психологический релакс. Впрочем, наверняка, какой-нибудь совет маэстро пригодится и в будущем)

Я с такой солянкой познакомилась 40 лет назад. Это ооочень вкусно! 👍

@nataliaemelyanova6052

2 жыл бұрын

А сколько по времени готовить мясо в «соусе»?

Илья Исакович, Вы при приготовлении борща относительно давно обещали показать принцип правильного нарезания продуктов и просили напомнить в случае если это не сделаете в ближайшее время. Так что напоминаю и очень жду. За солянку огромное спасибо. Как всегда выше всех похвал. Всего наилучшего.

@zonalazersonov

2 жыл бұрын

Уже было

@user-ks7tu5qc9j

2 жыл бұрын

@@Leemaque Большому куску рот радуется.

@C4hku

2 жыл бұрын

@@user-ks7tu5qc9j а у меня наоборот любят чтобы всё мелко было... морковь, свекла обязательно через терку для корейской морковки

@Valdemarus_I

2 жыл бұрын

Попробуйте приготовить борщ используя очень тонкую, кружевную нарезку капусты и закладывать её в самом конце, чтобы она осталась аль-денте, слегка хрустящей. На юге готовят именно так. Картофель для борща не надо нарезать мелко, надо чтобы в бульон не попадал разваренный картофель, хорошо подбирать не разваривающийся сорт. Борщ хорош не только свежий, но и разогретый из холодильника. Свеклу и морковь нарезают на крупной терке, лук мелко. Есть разные варианты приготовления свеклы. Одного правильного нет. Даже исключение свеклы сохраняет вкус борща, так как он образуется не от неё, а от насыщенности вкуса. Борщ должен иметь кислинку, которая достигается разными способами, от уксуса до сметаны при подаче. Один из лучших от специального южного (Украина и юг России) кислого томатного морса, который заготавливают на зиму. В старые времена квасили свеклу и делали свекольный квас.

@ihorilnitskiy1215

2 жыл бұрын

Резать надо так, чтобы при готовности борща все ингредиенты не были бы сырыми или перевареными.

Ел грузинскую солянку, чертовски острое блюдо… Вам, спасибо за видео. Всегда приятно посмотреть.

Привет из Сочи! Да, любят у нас такую солянку). Хочется уже посетить рынок). Спасибо за рецепт и вашу работу, всегда приятно на вас смотреть👍. Развития и процветания каналу!!!

Исакыч движуха за кадром видна в холодильнике и духовке😂

Обожаю грузинскую кухню!

Привет, с Алтая!!!! Я вас обожаю. Вы для меня отец кухни. Благодаря вам, я ещё больше полюбила. кухню. Первые навыки получила от бабушки. А теперь вы мой кумир.

Не, ну браво, браво.

В шурпу узбеки тоже лук сырой кладут,,,но нарезанный как острие хорошо наточенного ножа

Спасибо! Обязательно приготовлю.

Художник своего дела, каждое движение это искусный мазок на шедевр. Виват мастер!

Всем доброго здоровья 👋 Спасибо за рецепт

Спасибо Вам, обязательно попробуем)

Надо готовить! Вкус поймала! Спасибо Вам! 🍋🌶️

вааа просто большое мадлобт. это Сочинский повар знает маленькие тонкости. Спасибо ему и конечно Вам . Как всегда уроки потрясающие

Ой как же все рассказываете понятно! Спасибо за такую красоту!!!

Очень похоже на Азу по татарски. Но с грузинским акцентом. Уверен что вкуснятина. Спасибо за рецепт.

Ну,круто,утащу в копилочку,все ингридиенты просты и знакомы и эти нотки Грузии разнообразят домашнее меню,спасибо,Лазерсон,ты как всегда вовремя,когда все приедается.❤❤❤

@viratabakova7585

2 жыл бұрын

Да ,но у него такая специями для этого супа что хрен ее найдешь.... Хахаха

Здравствуйте Илья Исаакович! Шикарный рецепт, уже думаю в ближайшие несколько дней приготовить. Спасибо за такой интересный рецепт

Это очень вкусно!!! Да, лук, орехи и кинза - превосходная добавка!! Немного отошла от рецепта маэстро. Не было говядины, а солянки захотелось сейчас😊., зато было супер наваристый бульон из курицы. Курицу порубила, поджарку залила бульоном, муку развела холодным бульоном. Приготовила за 15 мин.. Спасибо огромное, очень вкусно. Всё остальное делала строго по рецепту. В следующий раз сделаю из говядины.

Классно! 😁😁👍👍

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт солянки) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

@user-zp1gd5qw5r

2 жыл бұрын

уточните где именно должно находиться, завтра проверю.

Огромное спасибо шефу, что познакомил меня с майонезами «Махеевъ»! Я в Торонто уже четверть века использую хороший, но простой майонез «Hellman’s», а тут в «русском» супермаркете «Yummy Market» купил сразу три «Махеевъ»: горчичный, чесночный и грибной - на порядок вкуснее, не надо ложкой из банки (выдавливается как из тюбика) и для салатных соусов готовые заготовки, спасибо, шеф!

Как всегда, супер, я без орехов, приготовила,

Оригинально.!

Маленький вопрос,сахаром могу подравнивать кислинку?

Со взрывом огурца, у меня, простите, во рту тоже слюна взорвалась. Спасибо за ваши учения!

Спасибо маэстро за рецепт.

Красота, идеально шеф!

Просто браво!!!;;

Сколько людей смотря это видео чуть не захлебнулись слюной? Спасибо за рецепт.

Кто бывал в Абхазии , тот найдёт очень большое сходство с ,,Абхазской солянкой,, .

@user-dz7do8tp1v

2 жыл бұрын

Много раз там был. У них без огурцов. Специально спрашивал. Не кладут огурцы!

@alexgold1066

2 жыл бұрын

@@user-dz7do8tp1v Еще в 2007 они делали её ( в Абхазии ) только из говядины , в 2016 в меню уже значилось 50/50 свинина/говядина . Тогда же в Новом Афоне выведал у хозяйки , что её муж по образованию повар , вот от него то и узнал рецепт ( хотел дома друзей побаловать ) , кстате настоящая абхазская солянка это когда сперва мясо отваривается , а уже потом обжаривается ( и только на сливочном масле , так оно потом не всплывает в кастрюле как подсолнечное ) в предварительно отпассированном луке ( лук только до золотистого состояния ) , тут же к мясу в сковороду добавляется томатная паста и всё слегка обжаривается и возвращается в кастрюлю ( в бульон , когда будете варить мясо , то старайтесь чтобы вода его только чуть скрывала , иначе после обжарки будет жидковато и придётся добавлять чуть чуть манки - 1/2 ч.л ) , добавить 1 ст.л на 0,5кг мяса приправы ,,для шашлыка , нарезать мелко 1 маринованный огурчик или перчик и дать немного покипеть и добавить чуть чуть аджики . Если кому то дать попробовать варево на соль , то обычно говорят : ,,Немного досолить,, . Тут то и заковыка , что ещё ни кто , ни чего не солил - соль по вкусу в самый последний момент ! Ну а подача как у автора , с обязательно нарезанным репчатым луком и петрушкой .

@user-dz7do8tp1v

2 жыл бұрын

@@alexgold1066 , спасибо! Для меня самая большая кулинарная ценность Абхазии это аджика, сыр сулугуни и хачапури! И алычовый соус туда же! Типа ткемали, только поострее.

Выглядит очень аппетитно . Обязательно попробую повторить . Спасибо за рецепт .

Я ещё добавляю сухого белого вина при обжарке огурцов с мясом 👍🤗

@user-hr1cp1os7s

2 жыл бұрын

Я тоже всегда добавляю вина во время готовки, но чаще в себя..

Невыносимая жестокость,сидеть на работе и давиться слюной)

Большое удовольствие Вас смотреть! И рецепты Ваши превосходны. Когда сам готовишь, кажется не так вкусно, как если бы кто-нибудь приготовил, но не в Вашем случае. Объедаюсь Вашими рецептами. Спасибо!

Спасибо за такую солянку, будем пробовать!

Исаакович как всегда на высоте!

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!

Как приятно смотреть ваш канал🌞. Рецепт супер. Попробую

Какая классная соляночка! Вкуснотень

Ореховую грузинскую нотку очень легко и элегантно можно ввести, добавив толчёные грецкие орехи. Опа-а-а... Написал комментарий не досмотрев до конца. А Маэстро как раз и добавил грецкие орехи. Теперь - точно грузинский вариант!

Выглядит очень аппетитно.

Спасибо за рецепт. Сколько ел разных солянок, но всегда к ним подавали дольку лимона.. без нее даже представить этот суп не могу, но обязательно попробую по Вашему рецепту.

Огромное спасибо

Игристое по питерский салютное!) 🍾🥂🍾🥂🍾🥂💪😎👋

Очередной шедевр,картина

Бомба, пробовал в таком исполнении 👍👍👍

😋спасибо Вам за Ваше искусство

Третий вариант грузинской солянки от Лазерсона, красава

Выглядит очень вкусно 🔥

Вот оно! То, что я когда-то очень давно пробовала в придорожном кафе, по дороге в Таганрог. Родители называли это грузинский суп))) Мне так понравилось! Ура! Спасибо!

Замечательная солянка! Спасибо! Завтра сварю.👍💐

Однозначно - интересно! Трюк с грецкими орехами - в мою копилку знаний занесён и принят!

спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт очень интересный всех благ вам

Бум готовить, бум. Спасибо, Шеф!

Был в этом кафе в 2019 году , ел эту солянка и видел этого повара, оставил даже запись в книге отзывов в этом кафе.но сейчас его уже по моему там нет

@user-qt3cg2uu7d

2 жыл бұрын

Живу в Сочи и уверяювас- он там есть😊

@user-gb2mf5tc5r

2 жыл бұрын

@@user-qt3cg2uu7d ,я не могу утверждать со 100% уверенностью, смотрел в 2 гис ,и его нет в этом приложении ,но если есть значит замечательно,

Доброго времени суток уважаемый ИсакЫч. Живу в сочи , иногда в "Карлуше" " принимаю на грудь" ну иногда и кушаю - от Бориса.... желаю Вам удачи......

это вкусно, я готовил по этому рецепту

Благодарю! Вы лучший💖

Шеф, все новое - хорошо забытое старое. Такую солянку делала моя бабушка. Лет двадцать уже не ел... Теперь рецепт есть. Спасибо. А РОСТБИФ уже не прошу, сам научился...

Вы просто супер, я многое от Вас научился

Очень вкусно, попробовали. Спасибо!)

СПАСИБО! Очень вкусно.

👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥 спасибо огромное за рецептик 😊😊😊 берегите себя и своих близких 💖💖💖🌹🌹🌹

Спасибо большое! Будем пробовать,мой супруг очень любит солянку))