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Sobrecostilla a la Parrilla - Recetas del Sur
En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
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Пікірлер: 398
Un remake de estos videos clásicos estaría bueno. Saludos desde el sur 🇨🇱🇨🇱
Con la sobrecostilla me llené de gloria viejo !! Tus recetas y tips son excelentes .De verdad te felicito , Bendiciones en todos tus proyectos.
Videos del profe con bajo presupuesto...jajajaj Vengo del 2020 profe y estarás comiendo Kobe
@mariolazo4908
4 жыл бұрын
😍😍
Y pensar que el Wagyu antes pedia permiso jajaja Saludos Profe! Es un lujo ver sus videos antiguos y ver como ha progresado pero por sobre todo sige prefiriendo el producto nacional 🇨🇱
@bellakonchef5988
2 жыл бұрын
Mr wagyu como le cambio la vida jaja
Vi el primer video hace como 3 años y vaya cambio. Pero mayor fue mi sorpresa al prender la tv un día en la noche y ver al Profe con su programa. Felicitaciones
Me encanta que tus recetas vengan acompañadas con diferentes tips! Se agradece la info!. Saludos...
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Natalia Bonvallet Muchas gracias Punchi! Un abrazo!
Cada vez aprendo mas y con tus recomendaciones estoy siendo un Master en Asados..Gracias!!!
Gracias maestro!! La hice tal cual y quedó increíble!!
Mi abuelo es difícil de convencer, pero con estos tips quedo fascinado y pase la prueba :D
Ayer compre una sobrecostilla hace rato tenia ganas de cambiar el lomo vetado. Con este video se que me quedara buenísima! Gracias Profe!
Excelente maestro.. Espero seguir viendo videos como este, se aprende mucho..
Grande Profe, nada mejor que ver los inicios!!! Y por sobre todo un buen asado
Año nuevo 🎉🎉2021 viendo tu tutorial me sirvió para asar la sobrecostilla🍖🍗 gracias por el video👏🏽👏🏽👏🏽
Lo hice tal y como indicaste... y quedó de maravilla! =) fantástico... mil gracias!
@RecetasdelSur
8 жыл бұрын
+Joel Lorca Abrigo que buenoo, me alegro mucho :D
@Mustang8211
8 жыл бұрын
no quedó de mararvilla, quedó de lujo!! xd
Recién suscrito! Excelentes vídeos, la carne se ve deliciosa, muy buenos concejos y nada, a seguir aprendiendo! Felicidades.
Cómo ha engordado el wagyu con el tiempo jajaja, seria bueno profe que volviera a hacer estos videos de cortes más económicos
@bellakonchef5988
2 жыл бұрын
Economico hoy en dia jaja
@InafuneTaka
2 жыл бұрын
@@bellakonchef5988 después de un mes de tu respuesta menos ahora XD jajajajja
@bellakonchef5988
2 жыл бұрын
@@InafuneTaka uff subio mas jajaj
Que buen video, con esto me perfecciono en la parrilla.
excelente descubrimiento tu "Resetas del Sur". Gracias mil!!!
Profe, vengo del futuro !!! El canal sigue creciendo . En el 2019 viajará a Japon y a Texas entre otros lugares, a aprender nuevas recetas !!!! Incluso tendrá muchos auspiciadores, una gran cerveza entre otros !!!!! Le dejo un dato, en el 2020 debera cambiar la carne por alcohol gel y mascarillas ....puede haber una posibilidad de negocio.
desde siempre he sido parrillero y se agradecen los nuevos consejos agradecido desde Iquique.
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Alvaro Cortez Muchas gracias Alvaro!! Un saludo desde Osorno!
Maratón de vídeos de hace 5 años y gritito final porque sale Mr. Wagyu
Excelente profe!!!! Una buena forma de hacer este corte económico...... ahora a disfrutar
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
mauricio eduardo oviedo Muchas gracias Mauro, queda muy bueno! Un abrazo
Jaja mr wuagyu sin canas..veanlo ahora en los videos del.profe clocker 2019...como han mejorado profe sus asados
@eduardonoriega7011
3 жыл бұрын
el mr bien educado y sin canas
compañero.. lo. hice tal cual...me quedo.. espectacular... gracias friend
Con que facilidad preparas la sobrecostilla, no la preparaba a la parrilla pensando que podía quedar dura, pero con estos pasos y tiempos de cocción, seguro la hago este finde. Gracias Maestro, que buena idea y voluntad de tu parte y todo el equipo, de compartir, se pasaron. Felicitaciones.
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Adolfo Araya La Sobrecostilla no se caracteriza por ser la carne más blanda de todas, la gracia está en su sabor!! Cierta similitud con un asado de tira, Saludos!!
@multitecnicaag
9 жыл бұрын
Gracias por tu respuesta. Un abrazo.
Viendo este vídeo en cuarentena profe. Que recuerdos y ud ahí con su corte de pelo más lolein Jajajajjajaj todo un peineta garces. Como ha avanzado profe sin desmerecer aquellos vídeos clásicos. Un abrazo y espero verlo pronto cuídense 🥩🥩🥩🍖🍖🍖🍗🍗🍗🍗
Grande maestro siempre un buen consejo no biene nada de mal para salir de lo tradicional a la parrilla, gracias
muy buena, seguí la forma de asar y quedó increíble este corte al que no le tenía fe
Me llené de gloria con el asado , viejo !! De verdad muchas gracias por los consejos Sigue adelante !!
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Cristian Carrasco Aravena Me alegra mucho Cristian!! De eso se trata! Un abrazo!!
muy bueno , Para este 18 preparare sus recetas profesor un lujo
Excelente profe! tremendo canal, gracias :) Inviiteeenn!!
buena compa de lujo la receta y fácil saludos ;)
Justo profe para el otro Finde tengo que hacer ese asado a la parrilla de sobre costilla para lucirme, (espero que sí😁), abrazos
Increíble el color de la carne se nota que esta fresca, aun no encuentro corrales del sur aquí en rancagua. Buen asado profe!
Muchas gracias amigo por el dato y los tips
Siguiendo los consejos del profesor para el fuego y la carne, ayer hice un asadito de Sobrecostilla. Quedó la raja, pero cambié los aliños por un "Tajin" manteniendo solo la Sal de Mar. Consejo para todos, prueben este aliño :)
Excelente!!! Gracias
Remake de esta sobrecostilla! Con todo lo aprendido durante esros años!
Hola profesor muchas gracias por su receta la acabo de hacer y me quedo muy buena, mis familiares los mas contentos. aunque me esperaba mas jajaja, debe ser que estoy un poco mas exigente luego de una picaña y un tapabarriga jejeje. La verdad tengo una gran deuda con ud., ya que siempre quise aprender a hacer un buen asado! Saludos!! :D
5:54 el capitán desde tiempos inmemorables con las piscolas
Tremendo! Saludos desde Paraguay!!!
Se ve maravillosa.compre un.trozo a pesar q una vez.fue muy dura y nerviuda La haré como uds. Dicen gracias
Que buenos videos los de antes profe saludos desde Buenos Aires Argentina
grande profe, hoy la hacemos con productos de tu tienda en tobalaba, gracias!
Maestro.... he echo 2 asados el primero weno y en el segundo saque felicitaciones.... MUUUUUUUUUUUUCHAS GRACIAS......
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
+Juan Perez Esooo, me alegra mucho, ese es el objetivo principal :)
gracias amigo es muy maravilloso
@RecetasdelSur
8 жыл бұрын
+Marcelo Ogalde Muchas gracias Marcelo!! Saludos!
Excelente profe, una ves mas, una deleite. Para el comentario de mas abajo, palabras necias oídos sordos. sabes el trabajo que conlleva el grabar una video y mas aun todas las semanas. Sigan adelante y sorprendiéndonos. Saludos.
La subvalorada sobrecostilla, me voy a dar la joda de probar esto!, saludos de Pto Montt.
El compadre. Gordo lo alegra todo. Gracias W..
Buenisimas preparaciones.
2021 gracias por la receta
Buen video, te felicito!
Grande profe ya va llegar al millón de suscriptores y yo le sigo de cuando tenía 100k
MUY BUENOS CONSEJOS
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Cocina Curativa Muchas gracias :)
ERES UN GRANDE DE LA PARRILLA , SALUDOS
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Cocina Curativa Muchas gracias amigos, un abrazo!
Me gustan estos asados de bajo presupuesto y con weas q de verdad podria hacer en mi casa
Está bueno el video Profe, que buen dato para preparar la sobre costilla a la parrilla. Oiga de hace cuánto es el video, porque el Mr Wagyu estaba harto más flaco 🤣🤣🤣
Bucha profe.. me da mas hambre cada vez que veo sus vídeos. . Se ve muy buena esa carne a la parrilla.. saludos profe..
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Gabriel Manriquez Muchas gracias Gabriel! Un agrado saber que te gustan, un abrazo!
Cómo olvidar estos capítulos profe jajaja con Movie Maker,saludos!
Maestro.... Saludos desde México exquisita la sobrecostilla.... Podría por favor hacer un asado con el corte "T-Bone" gracias.... No se sí allá también se llame así el corte.
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Arturo Limon Muchas gracias Arturo, tomamos nota de lo que pides, acá se llama "entrecot", un abrazo!!
Hola! Me encantan tus vídeos! Celebramos un cumpleaños el otro finde y Definitivamente iremos a comprar todo a corrales del Sur! Gracias por tu buena onda!
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
+Loreto Espinoza Muchas gracias Loreto!! Un agrado saber que te guste :) un abrazo!
Looks Amazing!!
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
+Anthony Smith Thanks!!
@enanita6
7 жыл бұрын
Ancho ky Smith
El capitan y el wagyu todos unos lolos 🤣🤣🤣
Viendo este video en el 2022 😋🔥
El Capitán EMO en el 5:30 JAJAJAJAJAJAJAJAJJJAJ
Volviendo a ver los videos del crack del profe
Te copie la receta de la Punta de Ganso... me quedó mundial!!!.. todos los comensales felices!!!
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
José Pedro Bublitz Herrera La puntita de ganso no falla!! Un abrazo estimado
pulenta servilleta encontro el compadre de chaqueta negra jajajajaja va tu limpiada en el pantalon jajaja
Muy buen video viejo!!! Me luciré en fiestas patrias
La raja el canal, grande profe, se agradece la iniciativa!
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Nicolas Gajardo Gracias Nico!! Un abrazo
Buscando un método de asado para una sobrecostilla jejejej gracias profe 👏🏻
Profe, tal cual y quedó de lujo
Buena, excelente, fácil, dale servilletas a los amigos pa q no se limpien en el pantalón jajajaja. Gracias por los tips.
Como quisiera probar esa carne saludos
porque a un tipo de carne se sala antes y otros después de sellarlas ?? saludos maestro de la carne
Doctor!!! segui sus consejos y saque aplausos! excelente el material y la metodología, así que muchas gracias!!! ahora una pequeña consulta, ¿tienes algunos tips para el uso de la parrilla eléctrica? un abrazo!!! espero tu respuesta!
@RecetasdelSur
8 жыл бұрын
+Pablo Cabezas Gracias Pablo, no todavía, mas adelante lo haremos, un abrazo!
Buena profe buenos videos quedare como rey con el suegro jaja
como ha cambiado profe y mr wayu irreconocible. saludos desde el primer comentario 2022
A mi tb me cuesta un poco el punto de la sobrecostilla pues tengo una parrilla sin nivel por lo tanto el fuego es menor y parejo con pura sal fina ..quedó bien buena .! En fin gracias por el canal los consejos son muy prácticos y claritos. Felicitaciones y un abrazo parrillero desde Talcahuano.
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Cristian Carrasco Aravena Muchas gracias Cristian! Hay que practicar nomas y pronto encontraras los puntos que te gusten, un abrazo!
3/4 que sabroso😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Buen dato Profe, no sabia que hechandole aceite oliva y pimienta quedaba espectacular,
6:00 el capitán haciéndose una piscola jajaja
profe podría hacer un costillar de cerdo con su toque. Gracias muy bueno sus vídeos saludos.
pico pa' todos jajajajaja buen video provecho!
@RecetasdelSur
8 жыл бұрын
+Sebastian Andres jajaja gracias Seba!!
Hola profe, agradecido por los videos. Voy a probar el marinado hoy y le comento, saludos desde Santiago!
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
Rene Saldias Me parece super Rene, me cuentas como te va.. Saludos!!
@Fingolfincl
9 жыл бұрын
Recetas del Sur resulto increible!!!! Saludos!!!
antes era seco para los asados, guatón parrillero nomas, ahora soy un dios!!! gracias por complementar profe!!!!! :D
@RecetasdelSur
8 жыл бұрын
+Eduardo Oróstica jaja Me alegro mucho por tu progreso, un gran abrazo! :D
@gatica3334
5 жыл бұрын
muelele la palta
Como siempre, un excelente tutorial. Iremos a Av. Salvador a visitarlos.
Profesor. Despues de 5 años ha mejorado mucho el audio,la iluminación,la velocidad del relato y su continuidad.
Vine al Génesis! Donde parte una leyenda jajajaja, saludos Profe!!
Hoy día lo hago así mismo, ahí le cuento profe
esta muy bueno el video, cuanto tiempo mas en la parrila para quienes nos gusta mas dorado??, Saludos
Y si uno le gusta más cocida Hola a nosotros no gusta roja cuánto rato más.🙏❤❤❤❤❤❤🇨🇱❤❤❤❤❤
Reviendo vídeos antiguos del profe... igual buena preparación
El capitan cuando era flaco pero no soltaba la piscola jajajaja
Buena....si se dan cuenta, en todos los vídeos del profe ...nunca pincha la carne, por eso le quedan tan jugosos y rico sus asados...profe invíteme un día
Wena profe y el mr wagyu estaba flaquitooo se parece al indio del dinamita show saludos ✌️
que grande el profe
@daniel.lagarini617
3 жыл бұрын
y termina el video con piscola en mano. Idolo
lo preparé el finde. realmente espectacular !!! muchas gracias por tu videos. sería genial ver una receta para huachalomo. un abrazo.
@RecetasdelSur
9 жыл бұрын
+Yussef Sepulveda Me alegra mucho!! Un abrazoo :D
Jajsjsja cuanta juventud sobretodo en el capitán jajsjs
😂 jajajajj mr. wayu flaco. Y el otro wn igual. Buen video retro.