Слоеные трубочки с белковым кремом
Слоеные трубочки с белковым кремом
Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• яичные желтки - 1 шт.
• молоко - 1 ст. л.
• сахарная пудра - 1 ст. л.
Для крема:
• вчерашние белки - 2 шт.
• сахар - 100 г
• лимоны - 1/2 шт.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Тесто предварительно разморозить, тонко раскатать, часто наколоть вилкой и нарезать полосками.
3. Полоски теста спирально накрутить на специальные кондитерские конусы для пирожных.
4. Желток перемешать с молоком, смазать трубочки и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
5. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.
6. Приготовить крем: в кастрюлю влить 50 мл воды, всыпать сахар и сварить сироп.
7. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
8. Охлажденные белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, влить лимонный сок и взбить еще немного.
9. Когда сироп достигнет температуры 118°С, снять его с огня и тонкой струйкой влить в белки, непрерывно взбивая блендером.
10. Белковую массу выложить в кондитерский мешок с насадкой и наполнить выпеченные трубочки.
11. Готовые трубочки посыпать сахарной пудрой.
Укрепляйте свое здоровье с проверенными витаминными комплексами Solgar. Обеспечить себя дополнительным источником железа помогут капсулы «Легкодоступное железо Джентл Айрон»: solgarvitamin.ru/product/legk...
Реклама ООО «СОЛГАР Витамин»
Пікірлер: 394
Правильное питание😂😂 особенно тесто покупное😂😂
@user-ni2go2sy8u
6 ай бұрын
она в одном интервью говорила, что в основном даже не пробует свои блюда
Ужас,не добитый белковый крем,который вытечет через 5 минут.
@user-wo5by6ew4u
6 ай бұрын
Белок с сахаром 1/4 ,варим сироп до ленивых пузырьков
@fg5288
6 ай бұрын
@@user-wo5by6ew4u так она не добила его,плюс надо лимонку немного
@user-wo5by6ew4u
6 ай бұрын
Верно
@dilyaahmad1447
6 ай бұрын
@fg5288 Так там и сироп не доварен, жидкий совсем
@user-ov6nq6uj7m
6 ай бұрын
Крем стоять должен, тоже заметила
Крем фиаско 😮
Главное сделать вид,что так и должно быть.😂
@user-bu1xz9od3u
6 ай бұрын
Какое неуважение к аудитории!
@olgolga6617
6 ай бұрын
Впрочем как всегда 😂
@inzhener_girl
6 ай бұрын
И сахарной пудрой засыпать
Кудесница ручки закорючки
Надо взять все готовое для видео, тогда бы точно все получилось))
Я даже видео с ней не смотрю а сразу в комментарии захожу😅
Юля,вы не сдаетесь!😂молодец😂
Ну слава тебе Господи хоть готовое покупное слоёное тесто не сожгла и не испортила🎉🎉🎉🎉🎉
ЕСЛИ У НЕЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ТО У МЕНЯ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ
@user-wb6by5gg8b
6 ай бұрын
😂
@vanderart
6 ай бұрын
У нее белок не взбился 😂
@user-jy4wd8tt6h
6 ай бұрын
😂😂😂😂
@galinapanova4240
6 ай бұрын
Крем у нее не получился,белки не взбила до нужной плотности)
@Anyta85_
6 ай бұрын
Съемочная группа не свиньи, всё съедят😅@@galinapanova4240
Меренга абсолютно не такая должна быть.
Сироп не доварили, жидкий течёт. Крем поплывёт.
Как всегда в своем репертуаре😂
Какое оно здоровое
Крем неполучился, впрочем, что ждать от высоцкой...
@krasoten
6 ай бұрын
😂вы правы. Крем похож на взбитую зубную пасту.
@dilyaahmad1447
6 ай бұрын
Сироп недоварен, белок недовзбит
@vanderart
6 ай бұрын
Ага невзбила
@user-eh7vd8ue6w
6 ай бұрын
Не с глагола и пишется раздельно
@user-md9ng2ez2d
6 ай бұрын
Я просто беру сахар и белки. Взбиваю и вуа ля. Крем готов без всякого сиропа.
Для нее правильное питание не пустьіе слова ,так что заваривайте чаек с трубками😅
Не сгорели надо же,или смонтировали
И получается,как всегда, ХРЮЧЕВО
@user-ez4tl3iw6y
6 ай бұрын
Она же как то сказала в своем интервью что не ест то,что готовитВот и фигачит ерунду,,Я долго смеялась😊😊😊😊
Главное под бла бла -это реклама,и пофиг,что не получился крем.Что Малышева,что Высоцкая,вы уже поднадоели.
@edemgunes7303
6 ай бұрын
🤣🤣🤣
Да, профи лапшу на уши вешать 😂😂😂 Результат не важно - главное подача 😂😂 💩=🍬 Ето же наслаждение 😂😂😂 жрите и радуйтесь
@user-pw4gv5wy9z
6 ай бұрын
Не «Ето», а «Это» 😏
@user-os4jm3bv4i
6 ай бұрын
@@user-pw4gv5wy9z Это ошибка, для понимающих из серии блендЕр 😁
А блендер там в сторонке до последнего был в напряге.. вдруг его снова в кадр позовут😂😂
То что она мазала и то что потом показали в духовке разные вещи!
Спасибо! Очень здорово!
Ооооо Юлька опять маздрячит чота😂
Крем не добила, жидкий получился
Наконец есть у Высоцкой определение: псевдоповар!!!
Повар от Бога... 🤣🤣🤣🤣🤣
Хорошо выглядит.Молодец.
Крем недоваренный сироп и до конца взбит . Эта пена осядет и будет сладкая вода с белком
@user-mu3mg8mg9i
5 ай бұрын
Пена с сальмонеллой 😂
Будто крем немного еще надо было взбить
Муж режиссер ,все получится
@user-oq6mf1ih2h
6 ай бұрын
Завидуешь? 🤣🤣🤣
@kimkardashkin
6 ай бұрын
Лауреат Оскара 😊?
@user-mb6mt7ph1i
6 ай бұрын
@@user-oq6mf1ih2h нет
@yuliatofan9950
6 ай бұрын
Главное- хороший монтаж)
@olgolga6617
6 ай бұрын
@@user-oq6mf1ih2hвот чему завидовать, то что муж дедушка почти на 40 лет старше, а с ним ещё спать нужно. 😱 да ещё ко всем прелестям выехал на встречку и ребёнка угробил? Вы хоть думайте, когда пишете про зависть.
На нее после выпусков из 00х не возможно смотреть..😮... кажется, что опять собачьи колбаски приготовит в духовке...😂
@olalala724
6 ай бұрын
А зачем смотрите? Проходите мимо, не наносите себе душевную травму, услуги психолога нынче дороги
@user-xn4uv1rx4i
6 ай бұрын
@@olalala724 а видимо, так и не дошли до психолога, раз огрызаетесь. Пройдите мимо и будет вам счастье
@olgolga6617
6 ай бұрын
@@olalala724просто народ смотрит не для того чтобы учиться у поварихи, а чтобы реально поржать.😂
Я ее Бадам доверяю так же как и рецептам😂
Получилось! 👌
ВЕЛИКИЙ КУЛИНАР УУУЖААААСССССС
Ну а цену СОЛГАР что же не озвучили?? Эти витамины дороже каменного моста! Почему она Эвалар он рекламирует? И почему богатые хотят стать еще богаче 😂 Думаю что и так к своим миллионам Юля еще пару миллионов прибавила за эту типа скрытую рекламу 🤷♀️
@user-lv9pn4du2j
6 ай бұрын
Я тоже пользуюсь Солгар, согласна, что это лучшие витамины.
@user-px7ot5sz4m
6 ай бұрын
Эвалар смешно рекламировать, понятно же, что Солгар гораздо лучше.
@user-lv9pn4du2j
6 ай бұрын
Солгар, цены разные, смотря какие витамины. И иногда надо посчитать, какие то витамины надо пить 3 раза в день, а Солгар 1 раз, вот и считайте, разница , иногда, не очень большая
Сырнички черненькие топ во всех соц сетях и программах!
Чем чернее тем лучше кто меня понял поставьте лайк
Разве в меренгу добавляют воду?😮
@user-ob5hh2lr9b
6 ай бұрын
Сироп-сахар+вода, но у неё неверные пропорции, и сироп неуварен,а это для меренги провал😂
Юля красоточка !❤
Болтушка!!!! Готовит она😂😂😂😂😂😂
Очень люблю фильм,,Первое правило королевы,,
@olgav6169
6 ай бұрын
Это когда она 10 серий говорит с к возьми зубы и не меняет позу
Очередной шедевр. Правильно, на рекламе заработала, пофигу, что получилось в итоге😂😂😂
Думала что только у меня трубочки страшные получаются.
Подписалась на канал назло хейтерам 😝
@user-rp1kt1fh5n
6 ай бұрын
И я😊
@user-ic9fu1xl3o
6 ай бұрын
... и здравому смыслу
@kANADKA
6 ай бұрын
🤮потому, что вы других людей и других программ не заслуживаете. На безрыбье сами р..... встали. Биомасса.
Спасибо волосы подобраны!!! 😊
Сахарная пудра обязательна !🤟
"... делаем итальянскую меренгу..", а российскую меренгу нет?! Не умеем))))))
@user-jn1je1rc9q
6 ай бұрын
Причем тут "не умеем"? Видно , что Вы не кондитер.
@user-pc4yw9cp5i
6 ай бұрын
Это не меренга а белковый заварной крем меренга это в духовке
@user-yl3un7gk8k
6 ай бұрын
Ей просто стыдно что она русская
@GGGGG22222
6 ай бұрын
@@user-pc4yw9cp5iитальянская, французская, швейцарская меренга - способы приготовления крема. Другой вопрос, что по-простому, без умничанья, это обычный БЗК. В духовке, на палочке, тоже меренга, она же пирожное "безе".
@user-bx1wz1yp8k
6 ай бұрын
А лицензия есть на демонстрацию изготовления итальянских блюд?
И я так крем делаю. Недодел.) Норм🎉
Мне нравится Юлия Высоцкая как актриса, телеведущая,много смотрю её роликов,как сказал шеф-повар Ивлев,что не всегда получается хороший результат, повара тоже люди и свойственны ошибаться,но действительно почему итальянскую меренгу, это совесткий,русский белковый крем,я не люблю такой,но любит её семья,и написано было в одном из комментариев,что крем потечёт,но мне кажется,что он просто не успеет вытечь,но вот я читала книгу с её рецептами,так некоторые продукты не то,что их сейчас достать не возможно,так ещё и названия не понятные,такие продукты,можно приобрести в американских магазинах, я понимаю,для неё доступно,не для всех,но я её уважаю,за то,что она никого не поливает грязью и сама справляется с бедой, которую переносит столько лет,так давайте будем добрее,она никого не обзывает и уж точно Родину не предаёт,просто хочу видеть нормальные рецепты с простыми продуктами,,а так всем желаю быть добрее,всем мирного неба над головой,а самое главное здоровья вам и вашим близким!!!!!!!!!!
@user-xk8hj5si1i
6 ай бұрын
А что за беда у нее?
@olga_cherry
6 ай бұрын
@@user-xk8hj5si1iдочь в коме уже 10 лет, попали в аварию во Франции,Андрон был за рулём,Маша была не пристёгнута.Тяжела травма головы.
Вот уже никогда не доверилась бы рекламе Юли
Не могу смотреть без смеха на этк стряпуху😅
Если меренга, то исключительно итальянская. Может быть ,именно, итальянская меренга такая размазня жидкая?
@user-pw4gv5wy9z
6 ай бұрын
Для сведения «умников», таких, как вы: «Итальянская меренга. Этот вид меренги от французской отличается тем, что во взбитые белки добавляется не сахар, а только что сваренный сахарный сироп. Сироп вливают горячим, тонкой струйкой и взбивают до тех пор, пока меренга не остынет. Итальянская меренга используется для приготовления муссов и украшения тортов и десертов. Наполнять таким кремом эклеры и вафельные трубочки» 😏
В духовці зовсім інші трубочки, ніж вона зробила😂
@user-ny9yf1mg9m
6 ай бұрын
Точно! 😂😂😂😂😂😂👍
Молю Христом запретите ее шоу и ее саму😆
ЮлИчка, умничка! Обожаю её❤❤❤
Юля, покажите еще раз, как вы делаете "нежнейшие сырники". Ужас да и только. Все у нее итальянское. Я уже лет 20 не смотрю ее передачу.
@olalala724
6 ай бұрын
Ну и топай мимо, или не можешь отказать себе в мерзком комментарии? Лучше сжечь сырники, чем быть мерзотной бабой, которой обязательно надо вставить свои 5 никому ненужных копеек.
@Frvvbnji
6 ай бұрын
Вот сейчас уже посмотрели или просто решили гадости написать в комментарии. Вспомнили что видели 20 лет назад и гадите постоянно да?
Юленька, вы лучшая🎉
Ох, какие же все кулинары! Ппц просто! Молодец, Юля! На её месте можно сойти с ума от горя, а она ещё находит в себе силы жить, готовить и сниматься в передачах...
@alisadidmanidze3155
6 ай бұрын
А что у нее произошло?
@Mmmtri88
6 ай бұрын
@@alisadidmanidze3155дочь много лет в коме после аварии. Мне она никогда особо не нравилась, но когда это узнала, стало очень жаль её.
@annarupp5246
6 ай бұрын
Вы про замужество ? Зависть спать с дедом ??? 😂😂😂😂
Хейте, Хейте, благодаря вам она ещё популярней.А вам Юля выдержки и не обращайте внимания, идите вперёд 💪
@user-cs7hw3px2o
6 ай бұрын
Подхалимка
@kANADKA
6 ай бұрын
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
@user-vw3xh6tv4u
6 ай бұрын
@@user-cs7hw3px2o 😂🤔😝😝😝
@LatishaMartynova
6 ай бұрын
Идите Юля вперёд, смех никто не отменял😂
@olalala724
6 ай бұрын
@@user-cs7hw3px2oсобаки брешут, ветер носит. Юля молодец
Лапы у раков😂😂😂😂
По факту Десерт удался . Трубочки красивые . Съедобные ли , это уже другой вопрос
Из какой кондитерской трубочки привезли на съемку?
Но без рекламы никак да и сахара тоже
Эти БАДы не могут быть проверенными. В России по закону не проводятся клинические испытания БАДов. Так что в этих флакончиках кот в мешке. И, судя по изможденному виду Юли, эти БАДы принимать не стоит.
@katyusik2023
6 ай бұрын
Она их рекламирует и получает деньги за это, но не принимает...
@olalala724
6 ай бұрын
Вот бы на вас посмотреть. А юля прекрасно выглядит. Не завидуйте.
Юлечка, очень рады видеть вас ! Не про падайте, все у вас супер!!! 😊🎉❤
Капец на федеральном канале😂
@olgolga6617
6 ай бұрын
А то мало на федеральном канале говна 😂
Роллы от Высоцкой навсегда в моем сердце😂
Господя, по телевизору надоела, еще и тут😬
«Начинаем вводить белок в сироп» 😂😂😂 Господи откуда вы ее взяли , она даже покупное слоеное тесто выпечь не смогла , такое ощущение, что это пресное тесто
Зачем прокалывать тесто на трубочки, они должны увеличиться в размере. А так тонкие трубрчки и много крема жидкого
Она научилась готовить, или это умелый монтаж?
@user-kc4dx7wz4k
6 ай бұрын
Монтаж. ,,Джони, сделай мне монтаж!"" (С)
Я прочитала соленые трубочки с белковым кремом 😂
Смотрите-ка, получилось однако!!!
Люди, человеки вы почему такие злые?, вы что на неё напали?. Прекрасная женщина, . Вы просто ей Завидуете.... 😮😊
@user-eh7vd8ue6w
6 ай бұрын
Нет, не завидуем. Просто смотрим на неё и думаем, что она нехорошая хозяйка, нехороший пример для подражания и, как такую засранку по телевизору показывают. Нас женщин совсем за идиоток считают.
@user-cs7hw3px2o
6 ай бұрын
Жопализа
@kANADKA
6 ай бұрын
Ой мы все обзавидовались. Такие лоси, как юля и наверняка и ты, которые вешают лапшу на уши людям омерзительны. Оттого и комментарии такие.
Люди, будьте добрее!, она молодчина, труженица ❤❤
@user-uz4lu5lk3w
6 ай бұрын
Это все фейк, что она показывает. Роль
@user-wj5ne6zo5u
6 ай бұрын
А кем трудится, по какой специальности?
@Frvvbnji
6 ай бұрын
Россияне постоянно изрыгают злость
@user-vu9xy7xg5v
6 ай бұрын
@@Frvvbnjiгалоперидол! Принимай, должно помочь
Она до сих пор пытается готовить? Удивительно непробиваемая серость.
Как можно использовать готовое тесто. Это пальмовое масло в чистом виде. У Высоцкой все дома?
Еще тот кулинар
Тесто не сделать - высший пилотаж надуриловки
Быстро,доходчиво, без лишних слов.вот что значит интеллигенция.
Она эту передачу начинала с доченькой вести, та у нее в кадре была. А теперь вот так вот все...😢 Еще не известно, как вы себя будете вести в такой жизненной ситуации. Никаких денег не нужно.
@user-th4co2eb6p
6 ай бұрын
А что с дочкой?
@user-lk3hp8jh6d
6 ай бұрын
А это здесь причем?!
@user-ui9hk4ws1z
6 ай бұрын
@@user-th4co2eb6pВ коме несколько лет уже, после аварии.
@user-th4co2eb6p
6 ай бұрын
@@user-lk3hp8jh6d да что при чём-то пояснительную бригаду можно?
@vladprooof2477
6 ай бұрын
Да, беда у Юлии, но деньги ей нужны. Не стала бы она всем этим просто так заниматься
Никак не уймется
Раскатываю, потом сру на него блять, и в дуговку на четыреста градусов на два часа, потом достаю, поливаю уксусом, и вот, отличный оливье для мужа готово
Юля мы Вас любим ❤
Народ, да что ж вы такие злые? Что она вам, лично , сделала?
@user-ef1fl3sw6e
6 ай бұрын
Обманывает всё время. Рекламирует гадость.
@Frvvbnji
6 ай бұрын
Ну почему витамины очень хорошие уже несколько лет употребляю!
Кто её научил то наконец😂😂🎉
@user-sk9zo3lf3l
6 ай бұрын
Скорее всего монтаж
А тетка-то..не обидчивая оказалась
Я наврено одна ее не смотрю от слова ВООБЩЕ 😅😅😅😅😅
А как тесто самим сделать? Не подскажите?
@Frvvbnji
6 ай бұрын
Да многие покупают готовое тесто: удобнее и быстрее. Конечно лучше своё,Ну даже знаменитые повора этим грешат а
Думала что будет по другому. У Юли прекрасно получилось покупное тесто))) а крем не взбит. Пуствшка а не рецепт и все ради рекламы
Она приняла успокоительное??
Сахара килограмм-здоровое питание
Здоровье питание? А сама булки готовит )
Как совместить витамины и не полезную еду?😮
Раков забыла с панцирем покрошить
Крем ?
Что то не похоже на итальянскую меренгу, вообще не на какую меренгу не похоже…
А разве не опасно крем на сырых белках употреблять в пищу?
@Frvvbnji
6 ай бұрын
Нет
@user-jt9rk1rc3y
6 ай бұрын
@@Frvvbnji а я знаю, что опасно
@olga_cherry
6 ай бұрын
У неё не только белки страшно есть
Я не кондитер , но швейцарская меренга у меня получается получше. 😂