СКУМБРИЯ на мангале | ВКУСНАЯ рыба, запеченная НА УГЛЯХ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @neslojno
Запеченная скумбрия: • Скумбрия запеченная в ...
Маринованная скумбрия: • Маринованная скумбрия
Если вы хотите приготовить скумбрию на мангале или гриле, то этот рецепт именно то, что вам надо! Рыба, запеченная на углях подобным способом, всегда получается нежной, сочной и ароматной! Главное не передержите её, чтобы она не стала суховатой.
Мой инстаграм: / neslojnayacoolinariya
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Скумбрия - 3 шт;
Имбирь - 1 ч.л;
Базилик - 2 ч.л;
Чеснок - 2 зуб;
Растительное масло;
Свежемолотый перец;
Соль;
СОУСЫ: • Соусы - несложная кули...
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ: • Блюда из морепродуктов...
БЛЮДА ИЗ МЯСА: • Блюда из мяса - неслож...
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ: • Блюда из рыбы
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ: • Блюда из птицы - несло...
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный...
БЛЮДА НА ГРИЛЕ: • Блюда на гриле - несло...
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ: • Блюда на мангале
БЛЮДА В КАЗАНЕ: • Блюда в казане - несло...
СТЕЙКИ: • Стейки - несложная кул...
СУПЫ: • Супы
#скумбрия #рыба #мангал
Пікірлер: 90
*Понравился рецепт? Оцените его своим лайком! Не забывайте подписаться на канал и нажать на колокольчик. Новые рецепты выходят регулярно!*
Ой как вкусненько наверное, надо будет попробовать. Спасибо за рецепт.
@neslojno
3 жыл бұрын
Пожалуйста! Рад, что вам понравилось!
Ну Фсё!!! Слюной захлебнулась! Я за скумбрией💃
@neslojno
4 жыл бұрын
Отличный выбор! ;)
Здравствуйте. Ну что я хочу сказать. Только что съела скумбрию приготовленную по вашему по вашему рецепту. Я в восторге. Спасибо. Ничего лишнего. Все лаконично и гармонично. Не зря среди других рецептов выбрала ваш. 👍👍👍 Подписка 😊
@neslojno
2 жыл бұрын
Спасибо! Рад, что вам понравилось! Сам готовил скумбрию по этому рецепту неоднократно! Главное не передержать и рыба получается очень вкусной )
вкусно,несложно и шикарно! Автор хорош!
@neslojno
3 жыл бұрын
Большое спасибо!
Хороший рецепт. Сегодня буду готовить.
@neslojno
3 жыл бұрын
Будет очень вкусно! Гарантирую!
Спасибо за совет,идеальная рыба,делали вкусно.
@neslojno
Жыл бұрын
Всегда пожалуйста! Мне тоже эта рыба очень понравилась! 👍
Супер уже слюни. Как раз вечером будим жарить спасибо
@neslojno
10 ай бұрын
Пожалуйста!
👍Быстро и вкусно!👍
@neslojno
3 жыл бұрын
Так и есть!
Очень вкусная рыбка
@neslojno
3 жыл бұрын
Спасибо! Так и есть!
Фух всё подписался с 5 акаунтов теперь можно и приготовить те кто ставят дизлайки.... Кто вы? Ну вы очень хороший и добрый человек всегда отвечает на коментарии
@neslojno
3 жыл бұрын
Спасибо, приятно слышать )
Обязательно нужно сделать....
@neslojno
2 жыл бұрын
Это точно!
Все аккуратно и приятно , спасибо ! ПОДПИСАЛАСЬ !
@neslojno
3 жыл бұрын
Пожалуйста! Рецепт, на самом деле, достаточно старый. Рекомендую посмотреть более новые видео. Они, мне кажется, ещё лучше!
@08Elenka
3 жыл бұрын
@@neslojno спасибо !
@neslojno
3 жыл бұрын
Пожалуйста! ;)
Спасибо вкусно
@neslojno
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста!
Сочно )))
@neslojno
4 жыл бұрын
Спасибо!
Благодарю 😊
@neslojno
21 күн бұрын
Всегда пожалуйста 👍
Есть ряд существенных замечаний .Которые мне лично очень заметны .И не стоит их повторять . 1 Отрезать голову надо под плавник ,с одной и другой стороны . 2 Для маринования стоит выбрать посуду по длине рыбы с запасом ,и с плоским дном . 3 Скумбрия очень жирная рыба .Пересушить или сжечь ее на углях не возможно .Только если уснуть .Так что не обязательно ждать пока упадет жар.
@neslojno
2 жыл бұрын
Я всегда положительно отношусь к аргументированной критике. По пунктам: 1) Частично согласен. Однако после приготовления плоский срез выглядит аккуратнее. Для видео это важно. 2) Вы правы, если используется жидкий маринад. С сухим в такой посуде нет нужды. 3) В корне не согласен ибо пробовал пересушенную скумбрию и она мне не очень понравилась. P.S. благодарю за обратную связь!
@user-np6gp1is2h
2 жыл бұрын
@@neslojno kzread.info/dash/bejne/hJqp0Nuvns_WYJc.html
Теперь сднлаю. Ням)
@neslojno
4 жыл бұрын
Будет вкусно, обещаю!
Спасибо
@neslojno
9 ай бұрын
Всегда пожалуйста!
Попробуйте сделать всё тоже самое, только вместо имбиря такое же колличество сухой аджики. 😊
@neslojno
4 ай бұрын
Спасибо за рекомендацию! Надо будет попробовать!
@user-zc2pj8up5u
4 ай бұрын
@@neslojno Я просто органически не перевариваю вкус имбиря и мне, в одной шашлычке, повар кавказец предложил заменить имбирь на аджику. Попробовал. Понравилось. Теперь делаю всё как у Вас, только с аджичкой. Спасибо за ролики. Лайк вам и подписка от меня.🤝
@neslojno
4 ай бұрын
@user-zc2pj8up5u понял. Я имбирь люблю, но с аджикой тоже попробую приготовить, интересно! Спасибо за лайк и подписку )
Есть рецепт копчения речной рыбы?
@neslojno
4 жыл бұрын
Нет, такой рецепт я пока что не записывал.
Серега, спасибо, но на мангале всегда подгорит, делаю в фольге, получается идеально :)
@neslojno
9 ай бұрын
Пожалуйста! В фольге я не очень люблю готовить на мангале. Запаха дымка нет. Зачем тогда использовать монгал? Тогда проще готовить в духовке )
Про лимон незнал,вее живи век учись🙂
@neslojno
Жыл бұрын
Это точно 👍
Что бы в мангале не было огня, советую посыпать угли крупной солью, проверено!
@neslojno
Жыл бұрын
Да, отличны совет, спасибо!
В комментариях нет описания рецепта, например сколько по времени её запекать
@neslojno
6 ай бұрын
В ролике я привёл примерное время от 12 до 15 минут. В комментариях я рецепт не описываю, потому что ютуб - это площадка для видео контента. Мои рецепты с текстовым описанием можете посмотреть на сайтах russianfood.com или pikabu.ru
лимон хорошо отдает сок,когда половинку колоть вилкой,тогда сока бежит больше!!Попробуй не пожалеешь!!
@neslojno
3 жыл бұрын
Спасибо за совет, попробую!
Может тебе поискать какого мангального спонсора?
@neslojno
4 жыл бұрын
Они со временем сами найдутся )
Маринад без соли?
@neslojno
3 жыл бұрын
Почему без соли? С солью!
@user-up9ry3yv8m
2 жыл бұрын
Солью
Фигасе у тебя приспособляха для разведения углей!
@neslojno
4 жыл бұрын
Обычный стартер для углей, он у меня во многих рецептах участвовал ;)
@user-ge1wy8of1o
4 жыл бұрын
@@neslojno Где-то чё-то не доглядел видимо. Надо прикупить такой же!
@neslojno
4 жыл бұрын
Обязательно надо! Вещь стоящая!
@haidarshi6382
2 жыл бұрын
Из ведра сделать можно такой
@neslojno
2 жыл бұрын
Как вариант - да. Но, мне кажется, объём будет очень большой.
Чё так поздно-тооо? Надо было среди недели рецепт выкладывать!
@neslojno
4 жыл бұрын
Ну ведь не горит. Можно и на следующих выходных приготовить ;)
@user-ge1wy8of1o
4 жыл бұрын
@@neslojno Так я в эти выхи на дачу ездил же :) А теперь снова в Питер припёрся, а слюни текут - про скумбрию как-то не задумывался. Делал из форели стейки - но там ценник конский, а любимых окуней не было :(
Эх ты-и-и! Чёрную плёнку не всю убрал.
@neslojno
3 жыл бұрын
Всю, но за кадром. Во время съёмок нет времени с каждой чёрной паутинкой возиться.
Её пластонуть надо и хребет вынуть. Так быстрее готовить и есть удобней и лимон уже по готовой рыбке так аооматнее будет.
@neslojno
3 жыл бұрын
Отличный вариант, но я специально не разделяю рыбу, чтобы она получилась сочнее внутри.
Рецепт классный, но, *подернуться пеплом* это что??
@neslojno
14 күн бұрын
Это когда угли перестают быть красными и сверху них образуется серый пепел.
Каждый раз одна и та же ошибка: специи лучше перемешать в сухую, а потом добавлять масло, ээх недоповара
@neslojno
11 ай бұрын
Да, мы такие 🤣 Я вообще инженер, если что 🤣
Блин мужик))) Да зачем ты её на мангале то вертишь?)) Могу по секрету сказать рецепт, гриль, соль и не более, без всяких специй))) но только если будешь готовить для себя)) а не на ютуб)))
@neslojno
3 жыл бұрын
Если не вертеть, то с одной стороны получится сырая) За рецепт спасибо, сам так часто готовлю. Для Ютуба взял немного посложнее ;)
@user-fu3rk1es7v
3 жыл бұрын
А тут есть хитрость, за счёт того что она пластованная она может готовиться на болие горячих углях и она успевает как бы сама себя корочкой запечатать.
@neslojno
3 жыл бұрын
Это да. И готовить надо меньшее время. Но я всё равно готовлю целиком )
Нифига не несложная кулинария. Из подручных специй нельзя замариновать?
@neslojno
8 ай бұрын
Хочешь, замаринуй. Я не знаю какие специи у тебя под рукой.