সিন্ধী বিরিয়ানি - নতুন স্বাদে ৮-১০ জন মেহমানকে আপ্যায়ন করার জন্য তৈরী করতে পারেন
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
আমার দর্শকরা সবসময়ই আমার কাছে এমন বিরিয়ানির রেসিপি চান, যেটা একসাথে অনেক মেহমানদের আপ্যায়ন করা যাবে, আবার সবাই স্বাদ এবং গন্ধের মোহে পাগল হয়ে যাবে। ৮-১০ জন মেহমানকে খুব সহজে আপ্যায়ন করার জন্য তৈরী করে দেখাচ্ছি সিন্ধী বিরিয়ানি।
আলু প্রস্তুতি -
⚪ মাঝারি সাইজের আলু ৮/১০ টি
⚪ লবণ ১ চামচ
⚪ সামাণ্য খাবারের রঙ
চাল সেদ্ধ করতে লাগছে -
⚪ চাল ৪ কাপ
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
⚪ দারুচিনি ১ টুকরো
⚪ তেজ পাতা ১ টি
⚪ লবঙ্গ ৪/৫ টি
⚪ গোল মরিচ ৪/৫ টি
মাংস রান্নার পেস্ট তৈরী করতে লাগছে -
⚪ ১০/১২ কোয়া রসুন
⚪ ১ টুকরে আদা
⚪ ৪টা মাঝারি সাইজের টমেটো
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ২ টেবিল চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ২ টেবিল চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ২ টেবিল চামচ
⚪ টক দই ১ কাপ
মাংস রান্নায় লাগছে -
⚪ রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
⚪ মাটন/বিফ ২ কেজি
⚪ পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ দারুচিনি ২ টুকরো
⚪ বড় এলাচ ২ টি
⚪ ছোটো এলাচ ৫ টি
⚪ তারা মৌরী ২ টি
⚪ লবঙ্গ ৮/১০ টি
⚪ কালো গোল মরিচ ১০/১২ টি
⚪ কাবাব চিনি ১০/১২ টি
⚪ চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ
সাজাতে লেগেছে -
⚪ পুদিনা পাতা
⚪ টমেটো
⚪ কাঁচা মরিচ কুচি
⚪ পিঁয়াজ বেরেশতা
⚪ লেবুর চাক
⚪ ঘি ২ টেবিল চামচ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🔁 তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না।
🔁 এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/5978 ঠিকানায়।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে উপস্থাপিত বিষয়বস্তু উপভোগ করুন। নির্মাতারা সব ধরনের আলোচনা-সমালোচনা সাদরে গ্রহণ ও উৎসাহিত করে। অশালীন ও কুরুচিপূর্ণ মন্তব্য পরিহার করুন। এটা আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ হালিমের রেসিপি 👉 rumana.net/হালিম
⏩ নুডুলস ও পাস্তার রেসিপি 👉 rumana.net/নুডুলস
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ চিকেন দিয়ে রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চিকেন
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Tags: Sindhi Biriyani, Bangla Recipe of Sindhi Biriyani, Biriyani recipe for 10 persons, Biriyani for large number of people, Sindh biriyani, biriyani recipe,
#RumanaRanna #EasyRecipe #Recipe
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Пікірлер: 60
তাহের কুয়েত, অসাধারণ
@rumanaranna
11 ай бұрын
🙏
অসাধারণ রান্না ❤❤❤
দারুন মজার রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু অনেক সুন্দর হয়েছে
Delicious recipe 😋
অনেক মজা হয়েছে
MashAllah, TabarakAllah. Very creative. Alhamdulillah. JazakumAllahukhairan apuni ❤
@rumanaranna
10 ай бұрын
💛
এই বিরিয়ানি টা আমার পছন্দ হলো। শুধু পুদিনা পাতাটা বাদ দেবো ভাবছি...... ঐ সব কেওড়া, মিঠা আতর, গোলাপ জলের গন্ধ খুব অসহ্য লাগে......😅 শেয়ার করার জন্যে অনেক ধন্যবাদ 🙏
@rumanaranna
11 ай бұрын
Please remember, meat is 2KGs, said wrong in the video.
সুন্দর,ভিডিও
বাহারী মশলার আয়োজন ছারাই ঘরে থাকা শব মসলাদিয়ে , মেহমানদারির জন্য perfect বিরিয়ানির রেসিপি দিয়েছেন ধন্যবাদ , খুব ভাল লাগলো, অভিনন্দন, রুমানা❤️
@rumanaranna
11 ай бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Darun delicious 😋 love from Taste of life ❤
Osadharon laglo apu ami apnar pase asi
I will try must InshaAllah.
@rumanaranna
11 ай бұрын
Please remember, meat is 2KGs, said wrong in the video.
Alhamdulillah 🥰 first like and comment korlam apu😊
@rumanaranna
11 ай бұрын
🤔
যদিও খাইনি.. তবে excellent হবে তা দেখতেই বুঝতে পারছি
@rumanaranna
10 ай бұрын
অবশ্যই তৈরী করবে 💚
অসাধারন আপু.
@rumanaranna
11 ай бұрын
🙏
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, ইনশাআল্লাহ্ চেষ্টা করবো
@rumanaranna
11 ай бұрын
কেমন হয়েছে জানাবে 🧡🧡
@wazihahbab2062
11 ай бұрын
ইনশাআল্লাহ্ অবশ্যই জানাবো আপু
@rumanaranna
11 ай бұрын
মাংস কিন্তু ২ কেজি নিয়েছি। বলতে ভুল করেছিলাম।
@wazihahbab2062
11 ай бұрын
ওহ্ অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, অসংখ্য ধন্যবাদ
Delicious recipe
@rumanaranna
11 ай бұрын
Thanks a lot
Apu mixer ta kon brand bola jabe.
ওয়াও এত সহজ।
@rumanaranna
11 ай бұрын
🤎
অসাধারণ
@rumanaranna
11 ай бұрын
অনেক ধন্যবাদ
অনেক সুন্দর হইছে আপু❤❤
😋
❤
@rumanaranna
11 ай бұрын
👍
Thnx for sharing this delicious recipe ❤ Btw 1kg meat with 4 cup rice dea 7/8 Jon khwa possible?
@rumanaranna
11 ай бұрын
Said wrong on voice over, meat is 2KGs.
Chicken diya kora jabe?
টেস্টি লাগছে আপু 🍛
@rumanaranna
11 ай бұрын
💚💚💚💚
😮apu
@rumanaranna
11 ай бұрын
🤔
আপু আপনার কাছে আমার একটা রিকোয়েস্ট হচ্ছে খুব সহজে এবং ঝরঝরে পোলাও ভাত রান্নার ভিডিও শেয়ার করার।।। যদিও রান্না করি কিন্তু পানির মাপটা টিক হয়না বলে কি আমার ভাত একটার সাথে অন্যটা লেগে থাকে কি না বুঝতে পারছি না
@rumanaranna
11 ай бұрын
আমার পেজেই আছে, চেক করে দেখো
আপু, ৪ কাপ চালের কথা বলেছেন, এটা কি মেসারিং কাপের সেই কাপের কথা বলেছেন যেটাতে 235/250 ml লেখা থাকে? নাকি, ৪ কাপ সমান ১ কেজি চাল ধরে নিব?
@rumanaranna
11 ай бұрын
এই ভিডিওতে কাপের ধারণা পরিষ্কার করেছি দেখতে পারো। kzread.info/dash/bejne/a6hlqrdyaditZMY.html
লবণ কই অপু
@rumanaranna
11 ай бұрын
সময় নিয়ে ভিডিও দেখো আপি। ধৈর্য্য না থাকলে কিছু শিখতে পারবে না।
ইয়ামি ইয়ামি
@rumanaranna
11 ай бұрын
🙂
আহ!বিরিয়ানি দেখে লোভ সামলাতে পারি না। আপু আমার মনে হয় মাটন ১ কেজি না,আরও বেশি।
@rumanaranna
11 ай бұрын
২ কেজি। ডেসক্রিপশন এ লিখে দিয়েছি।
লেবু দেওয়াতে তিতা হয়ে যাবে না।
@rumanaranna
Ай бұрын
না আপু।
Je Dhong kore kotha bolere vava! Emne recipe kharap na jodio...
@rumanaranna
10 ай бұрын
তোমার কি হিংসা হয়?