300 молока 300 сахара , 30 масла , 20 мин на среднем огне ) лайкни комент чтобы никто не готовил по не правильным пропорциям )

А я варю сгущёнку ещё с 80-х ! Мне сейчас 62.Купил мне папа книжечку с рецептами тортов, а том почти везде сгущенка, я читала-читала, потом начала отмечать галочкой рецепт , где есть сгущенка- чтоб даже не заморачиваться, потому что в конце 80-х , начале 90-х у нас в Молдавии, где мы жили, был дефицит сгущёнки.Какая же была у меня радость, когда в конце рецептом маленькими буквами было написано, что сгущёнку можно варить и в домашних условияхПропорция 4 части молока и 3 части сахара. Я для пробы взяла стопку советскую, в ней делала пропорцию.С первого раза не получилось, я переварила её и она стала, как дуб.Потом я приловчилась, когда сгущёнка начинала менять цвет на бежевый, снимала с огня, наливала 2-3 ложки в блюдце- и в холодильник.Для проверки.Если она была ещё жидковатая в блюдце, я её доваривала. Хранится очень долго в холодильнике. Я и детям варила, сейчас внукам делаю.Мы не покупаем в магазине- дорого. А ванильку я бросаю уже в конце.Так что все комменты негативные- просто люди не пробовали делать сгущенку. Да, долгонько варится, не 15 минут.Зависит от пропорции вашей.Можно за одну единицу и ведро взять...Тогда уж точно варить придётся всю ночь.

@Rud71

Жыл бұрын

А сколько минут варите вы свою сгущенку??)

@ruslanalekhin5184

Жыл бұрын

Сгущенка всегда была дефицит при совдепии как майонез,горошек, конфеты шоколадные, !!! Мороженое,семечки, лимонад, квас в очереди,

@Islam_Islamchik

Жыл бұрын

Да, сколько?

@irinar41

Жыл бұрын

Спасибо, моя хорошая ⚘

@stank5739

Жыл бұрын

@@Rud71 зависит от диаметра посудины и количества молока и сахара. Желательно стальную толстодонную посудину (у меня сковорода с высоким бортом)

Хорошо комменты прочёл, а то у меня была мысля сделать это дер.мо)

@yusaze2930

4 жыл бұрын

Ага я тоже чуть не начала 🙄

@user-ls5vv6ws1f

3 жыл бұрын

Таже байда

@user-fj1vp6nf8y

3 жыл бұрын

Странно что лайков так много поставили будто у кого то получилось

@user-dc2qi9bx9l

3 жыл бұрын

присоединюсь )))

@artursafaryan4030

2 жыл бұрын

@@user-xj3fy4ec4l l o

То, что заливали в банки, больше походит на сыворотку (и по цвету и по консистенции) 😁

Настоящая сгущенка это сахар и молоко. На медленном огне, постоянно помешивая, варят час и больше.

@bigrus4366

6 жыл бұрын

Жалиля Карабаева +++

@user-xy1sl5cg8s

6 жыл бұрын

Жалиля Карабаева , вы правы, варила часа три, но результат , того стоил.

@user-lt6go8dq9d

6 жыл бұрын

В советское время варила час, по рецепту, был вкус настоящей сгущёнки, но очень жидкой. Поэтому, да, варить надо долго. Какие 15 мин могут быть 😕

@user-hu1xi3nk9z

6 жыл бұрын

ребят, посмотрите галилео лучше про сгущенку. Она делается СОВЕРШЕННО ПО-ДРУГОМУ. Это не просто сварить сахар в молоке

@MrStorky23

6 жыл бұрын

единственный умный ответ

Ура получился 👏только не сгущенка а молочный мёд 🙅😖

@Dota2ALLORA

3 жыл бұрын

Потому что 1 кг сахара это вообще перебор! Надо 200 гр сахара на 1 литр молоко! Вот тогда круто получится!))

@MatthewPlay20

2 жыл бұрын

@@Dota2ALLORA нет 1 литр молока и 400 грамм сахара

@zenit_mindustry6188

2 жыл бұрын

Я в советское время тоже варила но она получалась намного гуще.

1 литр молока, 180 гр сахара ,варить на сильном огне 35-40 мин. Варить в большой кастрюле . Выход 400 гр.

@user-se8pr9bh5l

Жыл бұрын

Я так и варю. И выход такой же. Отлично получается. Не надо никакого масла. Автор видео лукавит. Такая жидкая "сгущёнка" не загустеет. Да и сгущёнка ли это.

@Rud71

Жыл бұрын

А я на 850гр.молока где-то сахара положила 650-700гр.и масло сливочное блин надо было подумать логически,масло то зачем...??И поставила заново из холодильника варить...сколько варить не подскпжите??Жидкая и всё!!

@melihonamanova3523

Жыл бұрын

У меня получило

@ukrainer_kiev

6 ай бұрын

У вас сгущенка. У автора хз что.

@gulyaramiskrasaalupki3383

3 ай бұрын

В широкой

Настоящее сгущенное молоко со стандарту СССР готовилось в камерах вакуумного выпаривания при температуре около 50 градусов С. Оно было только БЕЛОГО цвета. На 1 л. молока использовали 130 г сахара. Температура выпаривания не допускалась выше 60 град. С, поскольку более высокая температура приводила к пожелтению продукта и потере его неповторимого вкуса.

@user-mv2jv5sn6l

2 жыл бұрын

Здравствуйте,Вы ,похоже ,знакомы с технологиями приготовления изСССР.Хотелось-бы с Вами пообщаться.

@user-jd1vp1gp6c

2 жыл бұрын

Я не технолог, хотя около года проработал на кондитерской фабрике и кое-что ещё помню...

@azkcuconcaabdurakhmanova1695

2 жыл бұрын

@@user-jd1vp1gp6c Может есть способ добиться вакуума🤔 Сейчас к примеру скороварки вовсю используются, в ней нельзя разве добиться вакуума?

@user-sn4rd7lo4v

2 жыл бұрын

@@azkcuconcaabdurakhmanova1695 в кастрюлю обратный клапан ввари )давление будет спускать, а назад не попадать

@user-bd8ov9sy8o

2 жыл бұрын

👍✊

Почему после отстывания не показали сгущёнку?

@user-mk7ly2fh5g

6 жыл бұрын

İrada Aliyeva потому что г@вно наверное)))

@markus_gold

6 жыл бұрын

Потому что нихера не загустеет такая масса, даже за счёт масла, что было добавлено

@lerashow9944

6 жыл бұрын

İrada Aliyeva да

@lidiyagorchanyuk8142

6 жыл бұрын

наверное масло сверху собралось, а молоко снизу, вот и не получилось, и показывать нечего было.....

@eljag8467

6 жыл бұрын

Maslo zachem?

Я не догадалась сначала почитать комменты, а потом варить... Не повторяйте, блин, моих ошибок(

@meruertshaimerdenova4782

4 жыл бұрын

Блиин. Тоже самое.... Вот сижу. Час. Никак. Че то не получается. 😵😡

@melnitsa2304

4 жыл бұрын

👍👍👍

@nargizaaymetowa7886

4 жыл бұрын

Hahaha😹

@user-xr1yl1uu4p

4 жыл бұрын

😀😀😀

@olqanevasha8142

4 жыл бұрын

@@subarusakura6616 надо просто уваривать,а за 15мин не получится никак)))

Я только что хотела готовить етот сгущёнку. Но хорошо что прочитала каментарии...😆😆😆

@dimayabin1399

2 жыл бұрын

Здесь полностью брехня в рецепте

@gulnarcavadova2351

2 жыл бұрын

Ne portite moloka. Eto ne squsonka

Никакого отношения эта Жижка не имеет к сгущенке, но комментарии просто бомба!!! 😂😂😂👍

Честно сказать,купив молоко ,кг сахар и масло,я за эти деньги могу две банки купить снущенки,если не три..

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@alexandrvash7787

5 жыл бұрын

ТЫ ПРАВ НЕ ПЕРЕВОДИ ПРОДУКТ

@user-wh5tm8yf7y

5 жыл бұрын

Я тоже

@nukriabramishvili4410

5 жыл бұрын

საპა ლო

@barpybekovomurkanbarpybeko1694

5 жыл бұрын

ирина рин

Спасибо за отзывы-сохранила продукты!

@tvwtf_gulliver9014

4 жыл бұрын

А мне нужна музыка этого видео кто нибудь знает название этой музыки 😁😄😂?

@melnitsa2304

4 жыл бұрын

👍👍👍

@user-up9su8gf6n

4 жыл бұрын

Тупой способ не получился

@ulianaplahnina3169

4 жыл бұрын

Я варю сгущёнку от 6 часов,а тут 15 минут!! Бред!

@user-qn1ux8fl3x

4 жыл бұрын

Оооььыряэлэх

Хорошо что комменты прочитала) Хотя я их всегда читаю) И даю совет кто повелся, надо дольше варить до загустения, примерно час или больше, это зависит от молока сколько литров и милилитров и от жирности и от сахара сколько грамм или килограмм и от того сколько добавили в молоко, и варить на медленном огне)))

@zlomak2083

Жыл бұрын

а то что в ролике жирность молока повышена маслом мы конечно замечать не хотим...

@user-Kris689

Жыл бұрын

@@zlomak2083 Почему же, заметила) И тем более я это писала 2г назад, но Вы этого видимо не заметили. Ну, да ладно, отпустим это. Я про масло не написала потому что в тот момент я про него забыла, вот и не написала, а почему не изменила, честно, то мне было не охото) И да, я не ищу от мазок, я потом могла исправить, но как я написала, мне было не охото. Хорошего Вам дня😌

Минута молчания, в честь тех кто готовил по этому рецепту...

получилась моча пожилого зайца.

@user-ux6du8dv1r

5 жыл бұрын

Ну так сать в него не надо была когда готовил ) вкус был бы другим ))

@user-sn1ki2tg6o

5 жыл бұрын

говно , я делала

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

Чуть не повелась. Спасибо комментатором что предупредили 😂😂😂😂

@user-vp1dx9mg1d

4 жыл бұрын

Даа! Лохов много ведутся))

@user-lk3lw5vh5t

4 жыл бұрын

дольше варить надо

@_neser_9116

4 жыл бұрын

А у меня в магазине сгущёнка стоит 35 рублей😁😁😁

@user-fp6tz5qk6m

3 жыл бұрын

@@_neser_9116 разве это сгущёнка?

@user-kv7zo6sq9f

3 жыл бұрын

@@user-fp6tz5qk6m А я повелась, утром достала холодильника и... внизу молоко сверху слой масла, оно даже не соединилось. Хорошо хоть половину сделала .

Сделала по рецепту, но уменьшила количество - 200 мл молока и т.д. Очень вкусно!

@viktoriasharapova9863

3 жыл бұрын

Приятного аппетита!! 👌👌👌

Даю рецепт мною используемый и проверенный: 1. Широкая примерно 5литровая кастрюля (у меня алюминиевая); 2. 1 литр молока + стакан (200гр.) сахара; 3. На сильном огне, помешивая, чтоб не убегало (пена будет как от шампуни😊) варится минут 25-30 огонь подобрать только чтоб не через край. В конце добавляю ванилинчик. Готовность можно визуально определить, молоко кипит, но не поднимается, а как бы опадает в центре, кремового цвета. Через сито сразу в поллитровую баночку. Выход в баночке будет примерно по плечики. Остужаю, помешивая, чтоб небыло заветривания. Очень вкусно. Масло не кладу.

@stank5739

Жыл бұрын

Я тоже попробовала такую пропорцию молока и сахара: 1 литр на 200 г сахара. Варила в широкой стальной сковороде с высокими бортами, примерно чуть больше 1 часа (зависит от диаметра посудины) - сначала огонь побольше, закипеть, потом на минимум, временами перемешивая деревянной лопаткой. Уварила до примерно 400 мл, полугустая, но не слишком текучая получилась, но не хотела далее уваривать, так как некоторое пожелтение было, и на дне уже было густовато. Получилась вкусная, но более жидкая, чем магазинная бывает в России (была в гостях в этой стране). Я так думаю, что чем более уваренное молоко при меньшем количестве сахара - тем вкуснее, а магазинная чересчур сладкая, наверное и густота там связана в том числе и с большим количеством сахара помимо технологии вакуума. Поняла, что большие объёмы молока нет смысла уваривать - слишком долго придётся это делать, лучше по одному литру - но и тут, так подумала, молоко сначала уварить, а потом лишь пловину порции сахара дать, и доваривать, чтобы вкуснее было при минимальном сахаре и максимальной густоте. Бывает ведь и вообще не сладая сгущёнка, но я не уверена, что там только молоко и что там без загустителей. Кстати, несладкая сгущёнка обычно намного более жидкая и отнюдь не такая уж и вкусненькая, специфичная. Мне надо было испытать самодельный вариант, чтобы не снаряжаться в магазин, так как решила сделать торт птичье молоко простенький с канала "Сладкий мастер" - там добавляется в суфле смесь масла и сгущёнки.

Хорошо хоть пиченьки купила) и наржались с мужем))

Только продукты перевела, хуже не бывает,не удобно перед семьёй,все ждали вкуснятины,а вышло КОШМАР

@lisi4kafox791

4 жыл бұрын

У меня получилось

@MUSIC-ct8ol

3 жыл бұрын

@@lisi4kafox791 получилось фигня)

@user-ud1sf8rz3r

3 жыл бұрын

🙈

@user-om9px1gy9f

3 жыл бұрын

@@lisi4kafox791 +++

@user-hq7bi5hf3o

3 жыл бұрын

Чекнутая баба , зачем людям мозги делать , не вздумайте сделать по её недалекости .

Я варила много раз сгущенку👍Но..... НИКОГДА ЗА 15 МИНУТ ОНА НЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНОЙ ! Нужно варить без масла ,и где то 1,5часа на медленном огне.И не в эмолированой посуде.Помешивать хорошо венчиком!👍❤🌺

@user-bk8qg7gt8c

2 жыл бұрын

Тамила ты прав.Я тоже испитовала.

@MrBoFka

2 жыл бұрын

В алюминиевой нормально ? Или обычную нержавейку ?

@Neinuli

2 жыл бұрын

@@MrBoFka прекрасно варить в тазу,где варим варенье.Широко,поэтому быстрее испарЯется

@user-uz1uw6bq4y

5 ай бұрын

​@@NeinuliСпасибо!

@Neinuli

5 ай бұрын

@@user-uz1uw6bq4y Да ,маленькое дополнение:много молока не берите,лучше 1л.

Спасибо за простой рецепт! Все продукты под руками были! Но сделала наполовину меньше, на пол литра молока 2 стакана сахара и 50 грамм масла. Секрет в том что варить надо не 15 минут а как можно дольше, вплоть до 2 часов, на маленьком огне, периодически помешивая. Густеет без проблем. Легкая вкусняшка мне в копилку! Спасибо

@user-rc6ge4ti4e

2 жыл бұрын

Ну не свисти после 2 часов варки ни чего вкусного не будет.

@zaharbabenko6271

2 жыл бұрын

@@user-rc6ge4ti4e с чего ты так решил? терпила, про вареную сгущенку слышал? так это обычная

@user-ie9df3qy8m

Жыл бұрын

@@user-rc6ge4ti4e ПОЛУЧИТСЯ, КОНФЕТКА, ТИПА: " ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК "!

Класс научился закатывать молоко в масле еее.Может туда ещё огурцов или помидоров добавить. Будет чтото новое

@user-ky2ub4nl2r

4 жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@talgatkurmanov9805

4 жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂

@Amalichka_tv

4 жыл бұрын

Это не молоко в масле это сладкое кепечоное молоко

@postmalone1686

3 жыл бұрын

😂😂😂😂😂

@user-wd4zu3ub5p

3 жыл бұрын

@Евгений Филатов в самый неподходящий момент, когда туалет будет занят🤣🤣🤣

Ох,как все слипнется,но по-другому нельзя.Все понравилось.Спасибочки.

@ninashkurko2866

Жыл бұрын

Дома сгущенка варится,из натурального молока,а в продаже сгущенка из пальмового масла, которое пройдя термообработку становится очень вредным,опасным для здоровья.

Страшный сон диабетика :)

@melnitsa2304

4 жыл бұрын

👍👍👍

@wryeban

3 жыл бұрын

@@melnitsa2304 Завали рот

Я варила такую сгущёнку .но после остывания ставила на ночь в холодильник .Утром кушала очень вкусно.

Левый рецепт! Во-первых 1 кг сахара оч много - приторно. Во-вторых, не загустеет за 15 минут. Все пришлось исправлять - добавлять молоко и варить намного дольше!

@olgablohina9877

3 жыл бұрын

Ss~~~:6,;,),7((..(~

Друзья кто повелся, просто даварите сгущёнку до нужной консистенции.

Короче сварила я и у меня получилась 😜 хоть мне только 14 лет я немного рецепт усовернствовала. Сахар 800 гр. Молоко 1 л. масло 150 гр. Молоко и масло перемешать поставить на огонь и сразу добавить щепотку соды довести до кипения и добавить масло и ванилин варить 20 мин дать остыть и разлить по баночкам. Сгущенка получилась не очень густая но вкусная молоко и масло были домашние. Только сгущенка получилась коричневая по вкусу напоминает конфеты коровка

@FeyaYaroslavl

Ай бұрын

Правильно. Нужно обязательно добавлять чуть-чуть соды на кончике ножа. Тогда сгущенка получается отличная. Правда, варила ее неоднократно из козьего молока, в нем лактозы больше и потому загустевает быстрее. На обычном молоке тоже варила и так же с содой, но выход сгущенки получился меньше.

Автор, этот молочно сахарный сироп надо в одно место тебе залить, и потом посмотреть, загустеет или нет, слышал звон да не знаешь откуда он...

@borraz212

4 жыл бұрын

Горячим залить надо

@user-vp1dx9mg1d

4 жыл бұрын

Желатин не забудь добавить а то врятле загустеет))

@tatiiipek

3 жыл бұрын

Хахахаха)))

@user-my9jh1pq9y

3 жыл бұрын

Купить проще, и дешевле!!! Фуня какая-то.

@user-bl8fl9fl6c

3 жыл бұрын

И сверху сургучом,чтобы не вытекло 😁

Просто попробовал немного молока сахара и масла , примерно стакан, все получилось

😂😂коментарии смешные, Да действительно это получится не сгущенка а сильно сладкое молоко Лучше вранья я еще не видела😂😂😂

У меня муж решил сделать сгущёнку, потому что лень было идти за ней в магазин. Посмотрел этот ролик и уже начал требовать продукты. Я настояла, чтоб он посмотрел комменты. Поржали с комментов и поехали в магазин за сгущенкой

Это молочный сироп а не сгущенка.

@vardangames9971

6 жыл бұрын

Помогатор Папуса

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@favoritekaraoke2165

4 жыл бұрын

@@melnitsa2304 👎👌

Странно. Прочла коменты, злые. Варю так и очень давно,правда без масла. После закипания, что бы кипело активно, ещё 15-20мин.и всё. Когда остывает, вкусная сгущенка! И, беру поменьше, но 1:1 как и в рецепте

Спасибо большое за рецепт сгущенки.

Какая умница! Лайк и подписка не только за хороший рецепт, а и за молчание. Из Крыма с благодарностью!

@user-zx7fs4cs2w

Жыл бұрын

Сгущёнку сначала сделай, подписчица хренова!

Сгущёнка очень долго варится. За 15 минут свареная не загустеет при остывании.Будет просто сладкое молоко, но холодное.

Так прикинул че по чем,проще в магазин за пять минут сходить,за эти же деньги купить только четыре банки сгухи,и не замарачиваться.☺

Отправила за продуктами и случайно прочитала коменты спасибо огромное что предупредили)))😂😂😂

Проверю обязательно, так ли это на самом деле! 😁 У нас банка хорошей сгущёнки стоит 135руб. Поэтому, будет выгоднее сделать самой😄

Хороший сироп от простуды!😎

Спасибо всем, кто пишет комменты.Хотя я сразу поняла,что здесь что-то не то,и прочитала комменты.Читайте,что пишут люди,перед тем,как готовить.

@user-dc2qi9bx9l

3 жыл бұрын

согласна хорошая идея

Варили дома из козьего молока+сахар+ ванилин. Получалась 100% натуральная сгущёнка, так как молоко было домашним( свои козы)Без добавления масла, сливок,сметаны. Сгущёнка по вкусу не отличалась от магазинной, цвет имела кремово-бежевый, но получилась редкая по сравнению с заводской. Молоко варили/ уваривали 1/3 без сахара, а затем ещё 1час с сахаром. Для добавки в какао,кофе, десерты очень хорошо подходит. Молока было много ,делали творог,сыр, масло, ну и как эксперимент сгущёнку. Мама ее зимой в период когда козы не доятся, разбавляла кипятком и пила как молоко, добавляла в каши. Мама не признавала магазинное молоко.

@user-qr8hy8ib1w

Ай бұрын

Я тоже держу козок с недавних пор, молоко началось начались эксперименты, сыр, творожок, сгущеночка😂

В конце нужно известь добавить тогда этим раствором можно стены грунтовать а так шняга рецепт

Варила точно так как было показано но и после остывания не загустела 😂

@fgghjkcvbnmm8217

3 жыл бұрын

И у меня такая же фигня,так ещё и продукты перевела...

@user-zx7fs4cs2w

Жыл бұрын

Да неужели Вы в это поверили!!? Её же надо уваривать !

Спасибо всем за комменты чуть не повелся и ребёнку только-что не приготовил эту сгущёнку капец

@user-em4oq3vy4f

Жыл бұрын

Сыворотка, а не сгущёнка.

Спасибо Вам большое пусть Вас Господь благословит аминь!! Мне очень понравилось рецепт натуральное домошный магазиный не очень то Лайк 10000000 от меня!!

Я варила сгущёнку 2 часа на маленьком огне. Лила 2 литра молока и 1 килограм сахара. Это я вижу впервые.

Рецепт есть простой на 1,5 молока ,300гр сахара и варить 45 мин ,помешивая ,,сахар добавлять в горячее молоко ,,,,густая и вкусная ,

@melnitsa2304

4 жыл бұрын

👍👍👍

Моя мама брала 2 литра молока и по вкусу сахар и на медленном огне кипятила больше часа и всё готово. С двух литра оставалось чуть меньше литра.

@melnitsa2304

6 жыл бұрын

Правильно,тогда будет густое,а так более жидкая.

@timurahmetov874

6 жыл бұрын

Ну погоди

@user-zg6yu5ds1q

6 жыл бұрын

Нияра Ким .Наверное, покупная обойдется дешевле и вкуснее будет.

@user-hx6ov9cb2i

6 жыл бұрын

Н

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

Я варю ету згущонку уже давно и всё получается и згущонка загущается рецепт класный 👍👍👍

Я недавно делала сгущёнку и мне понадобилось литр молока и двести грамм сахара.. Правда молоко домашнее готовилось это час двадцать можно купить в магазине но мне понравилось делать самой

Как технолог скажу что это бред.

Я варил 1 час , после остьівания получилась густая и вкусная згущенка. 👍

300 мл молока,300 гр. Сахара,5 гр. кукурузного крахмала (можно любой),ванилька. Молоко с сахаром пусть проварится 5-10 минут, в небольшом количестве молока развести крахмал и ввести в сироп,добавить ваниль и масло сливочное( на ваше усмотрение). Итальянцы хитрые, но честнее автора этого видео,.

@SECRETS-kanzashi-Natasha

Жыл бұрын

Крахмал в сгущенном молоке не должно быть 😉. Состав сгущенного молока - только молоко и сахар! Молоко уварить с сахаром и все, будет хороший, натуральный продукт. Лучше всего брать молочко из под коровки, тогда будет вкуснятина и не переварить, проверять вязкость каплей.

@user-ez8dk9pk7h

Жыл бұрын

У вас не сгушонное молоко какой-то смес я давно варю сгушонно молоко 3 литра молоко и килограм сахара и щепотка сода попробуйте может Каму пригодится...

@user-zx7fs4cs2w

Жыл бұрын

@@user-ez8dk9pk7h А кАму нужна эта сода?!

это молочный сироп, можно использовать в чай( кто любит).

В середине двухтысячных годов решил проэксперементировать и сварить молоко сгущённое из молока 200 грамм и сахарного песку 200 грамм. И варил чуть более 4 х часов. И я был немного удивлён, но у меня получилась сгущенка. Не густая и не жидкая, средняя.

Все получилось, отличная сгущенка, как из магазина. Быстро и просто!

@user-uh4in9yh9w

Жыл бұрын

А у вас густая получилась?

@margogromova6289

Жыл бұрын

@@user-uh4in9yh9w в первый раз получилось отлично, густая, однородная. А во второй раз не получилось и больше не делала.

Очень люблю сгущенку спасибо за рецепт 👍😘

@user-be3qo5lt6t

5 жыл бұрын

Не делай этого, говно получится

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ДРУЗЬЯ БУДУ ОЧЕНЬ РАДА

Не верится в правдоподобность этого видео. 1л. молока и 1ст.сахара варить 60мин. И получится настоящая сгущенка.

Нужно взять по одному стакану : 1ст. Молока , 1ст. Сахара , 1ст. Сухого молока , всё перемешать и варить на водяной бане 40 - 50 минут, на слабом огне. И сгущенка получается как магазинная!!!!! И не нужно ванилина!!!! Рецепт с кондитерской фабрики! Варим давно! Приятного аппетита!!!!!!! А, дозировка, один к одному.

@user-rc6ge4ti4e

2 жыл бұрын

Ну это я поверю

@user-kl8lk5ud5r

2 жыл бұрын

А где взять хорошего сухого молока, напишите фирму.

@user-nv7nx9ux3j

2 жыл бұрын

👍

Не загустеет, проверено!

Спасибо вам большое за видео которое пригодиться буду делать

Благодарю, это классно желаю удачи.

Да от такой сгущенки пятая точка скеится,а то там загустеет. Сахара столько куда???

Наедалово! Расходимся

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

Прочитала комменты. Зачем,так ругаетесь? Человек донес основное. Ее очень легко сделать. Не доварите,будет жидкая. Переварите,получится молочная ириска. Ванилин и масло ложу в конце. Время до загустения зависит от площади выпаривания... Будьте добрее,люди😊

Спасибо за негативний отзив, а то хотела попробовать

После застывания сгущёнка совсем немного гуще обычного молока становится, масло после остывания поднимается на поверхность и оно становится, как топлёное холодное масло ( это не вкусно). Вообщем это всё не то.

@melnitsa2304

6 жыл бұрын

Может масло или молоко не то,вот и вся проблема,чем дольше варить,тем гуще,дело вкуса

@user-wv5hm6ky5b

6 жыл бұрын

Камила Иринина правдо как сказали так уминя тоже получился

@user-ee5tt2ge1u

6 жыл бұрын

МЕЛЬНИЦА как Кук цу

@mensavsan7200

6 жыл бұрын

смотрел смотел... И РЕШИЛ НАПИСАТЬ НА 3 ЛИТРА МОЛОКА - 2.5 КГ. САХАРА ....НА КОНЧИКЕ НОЖА СОДА.. И ВАРИТЬСЯ 4-5 ЧАСОВ НА МЕДЛННОМ ОГНЕ.!!! СОДУ КИДАТЬ ДО ТОГО КАК ЗАКЕПИТ...ЕСЛИ ПРИ ВАРКЕ И СОДУ БРОСЬТЕ ТУДА...ТО МОЛОКО СБЕЖИТ С КАСТРЮЛИ!!! РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН ПО ЖИЗНИ С 90-Х ГОДОВ! УДАЧИ ДА МАСЛО НИКТО НЕКИДАЕТ ...ЭТО БРЕД...

@user-uf9sg1oz8o

5 жыл бұрын

Я согласен и ставлю за это дизлайк я так хочу дать леща создателям этого видео!

Ору с комментариев🙌🙌🤣🤣🤣

@user-ey1iy6qq2t

3 жыл бұрын

Не ори. Тихо будь

@user-ow9ku8hl9k

3 жыл бұрын

@@user-ey1iy6qq2t не получилось насмешить

Спасибо, очень приятно, молодец.

Очень вкусно спосибо за хорошую рецепт

нифига не загустеет:)) молоко либо выпаривать надо, либо сухого молока всыпать надо

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

Не загустеет...не уварили вы её!!!

@user-fd6rg3cx4s

6 жыл бұрын

Я живу в деревне! Здравствуйте,скажите сколько варить надо ?? А то сделала по его рецепту и просто поняла ,что это перевод продуктов,можно ли будет ее заново вылить и доварить?

@IraLevonchuk

6 жыл бұрын

Марина Кондратенко да можно.... kzread.info/dash/bejne/ZqeWpLCjgcapp84.html Я так варила...правда темная получилась, но сейчас у меня намного светлее получается

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

так легко и быстро ,обьязательно попробаю 👍

@yakuderamass

3 жыл бұрын

Не пробуй рецепт тупой

БУВАЕТ И ТАКОЕ 😃ЕТО ХОРОШО 😂,МОЖНО ДОБАВИТЬ ЧУТЬ ПОЗЖЕ 😂👍👏.

3 л. Молоко 1.5 кг сахар На кончике ч.л.соды. Кипятить на сильном огне, как только пена поднимается убавить огонь. Как только слегка загустеет добавить огонь кипятить как надо чтобы испарилась 30-40% Перемещение постоянно. Проверить :налить на блюдо 1 ложку и дать остыть . Густота зависит от время варки, от молока, от количества и качества сахара. Приятного аппетита)

@user-fg3yk7pe5g

2 жыл бұрын

При длительном варке появляется горкая привкус может на водяной бане надо варить чтоб молоко не пригорал

@user-hs9le3gf9i

2 жыл бұрын

Спасибо , попробую сварить по вашему рецепту

@stank5739

Жыл бұрын

А я считаю, что надо давать 200 г сахара на литр молока - вкуснее. И по одному литру на раз - в широкой посудине для максимального испарения, что ускорит процесс, а 3 литра выпаривать - "запаришься". И лучше в стальной кастрюле или сковороде с высоким бортом, с толстым дном, периодически перемешивая деревянной лопаткой - у меня чуть больше 1 часа ушло, очень вкусно получилось, не столь густо как покупная, но и не особо текучая, нет першения от сладости в горле как от покупной.

@user-ez9ks1ou2o

Жыл бұрын

Единственный комментарий, где обратили внимание на качество сахара. Варила два раза: один раз получилось, второй раз - осталось сладкое жидкое молоко. Два разных производителя: Русский сахар в красной упаковке - получилась сгущенка, от Продимекс в зеленой упаковке - нет.

@stank5739

Жыл бұрын

@@user-ez9ks1ou2o я не в России - у меня нет такого выбора, пользуюсь тем что есть в магазине - белый мелкий песок, коричневый не пробовала - он дорогой, какой-то влажный, сомнительный, словно его чем-то подкрасили, намешали чего-то. А по поводу, что другой сахар даёт другой эффект - не впервые сообщают на кулинарных каналах в комментариях, это и вправду имеет значение.

Как то с трудом верится, другой кадр показали , не верю.

@mensavsan7200

6 жыл бұрын

смотрел смотел... И РЕШИЛ НАПИСАТЬ НА 3 ЛИТРА МОЛОКА - 2.5 КГ. САХАРА ....НА КОНЧИКЕ НОЖА СОДА.. И ВАРИТЬСЯ 4-5 ЧАСОВ НА МЕДЛННОМ ОГНЕ.!!! СОДУ КИДАТЬ ДО ТОГО КАК ЗАКЕПИТ...ЕСЛИ ПРИ ВАРКЕ И СОДУ БРОСЬТЕ ТУДА...ТО МОЛОКО СБЕЖИТ С КАСТРЮЛИ!!! РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН ПО ЖИЗНИ С 90-Х ГОДОВ! УДАЧИ ДА МАСЛО НИКТО НЕКИДАЕТ ...ЭТО БРЕД...

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@alexandrvash7787

5 жыл бұрын

И НЕ ВЕРЬ.

@doktor6810

3 жыл бұрын

@@melnitsa2304 ничего умнее не придумать?

Хочу сказать как я делала сгушенку ,сливки домашние только из сепаратора и сахар,поллитра сливок,столько же сахара,мешать до загусения на небольшом огне,получалось отлично,но сейчас нет коровки и не делаю,еще рецепт проверен,домашнее молоко обезательно свежее полтора литра,пол кило сахара,одна чайная ложка соды варить три часа с момента закипания ,приятного апетита.

Надо делать сгущенку с меньшим количеством сахара.. У меня 300г сахара, 3 л молока и щепотка соли (для цвета.. как то увеличивает желтизну) превращаются в 600мл сгущенки. Сахар сразу высыпаю в самую большую сковороду с антипригарным покрытием, сначала один литр молока наливаю, потом добавляю по 1 литру оставшееся по мере выпаривания. До кипения молоко не доходит, но пенка образуется, ее надо перемешивать, чтоб она не тормозила выпаривание воды из молока. Не слежу - огонь отрегулирован, сковородка огромная, ничего не выкипает. Все это стоит на плите несколько часов. Храню в как угодно, можно горячее в банке закрыть, как консервы, а если сахара достаточно много, то и так хранится. Цвет вкус идеален, если, конечно, если все было сделано из хорошего молока хорошее и отфильтровать пенки сгустки. Но получается более жидкая видимость, хотя при разведении в кофе - результат на много лучше чем от покупной сгущенки, пара ложек - как будто молоко влил на половину. PS Но у нас газ в Москве без счетчика и сейчас холодно, а отопление выключили, газ горел бы в любом случае.

Так же не догадалась сначала прочитать коменты! Никакой сгущёнки не вышло!

@user-pl6tv2og5t

3 жыл бұрын

200 грамм на 1 литр. Варить до загустения🙂🙂🙂

сделала по рецепту гавно получилось

@melnitsa2304

6 жыл бұрын

То руки не стого места растут и жаба большая,хочете хороший продукт,купите хорошее молоко и масло и вся проблема

@nataliamatveeva5524

6 жыл бұрын

Неонила Дихтярь 😂😂😂

@Sss-rt9fo

6 жыл бұрын

А где запятую поставить то??

@nataliyavishnevetskaja4529

6 жыл бұрын

Неонила Дихтярь

@user-sj5ys1dt7f

6 жыл бұрын

И какая идиотка в эмалированной посуде молоко с сахаром кипятит?

Удивительно😏,Я варю сгущёнку: 1 л молока, 250 сах.песка,1ч.л ванилина и 2 ст.л сухих сливок.Варила 30 мин.правда получается по цвету как какао,но очень вкусное

@user-xt9xv6il5g

Жыл бұрын

А на каком огне варили ?

Все получается просто варите подольше почти 2 часа и оно у вас получится и не надо стоять возле нее просто перемешивайте частично

Очень вкусный крем!спасибо 😘😘😘😍😍😍

@_shnshla_1667

3 жыл бұрын

Караул... У тебя видимо ничего не получилось....

Я вам наверное одна скажу огромное спасибо за рецепт все продукты были домашние и очень очень вкусно мама варит тоже сгущенку только часа 2 3 а у меня минут 20 варилась и вкуууусно и консистенция такая же как и у мамы мне 14 лет и у меня получилось

@user-cu6nl4ke2d

Жыл бұрын

Сахар тоже домашний? 😄

Хорошо что есть коменты спасибо кто написл коментарий 👍 я тоже испортила бы продукты!

Спасибо! Все просто,быстро и бюджетно.Я попробую, если даже и не получится как иногда случается со мной ,все равно вкуснейшее молоко получится,из чего можно делать мороженое и начинки для тортов

@viktoriasharapova9863

3 жыл бұрын

Мне кажется, что это ты, хозяин канала, специально так написал, чтобы люди успакоились!!))) (с другого акка) Я на 100%уверена, что ни один норм человек не напишит такой бред!!! ̶П̶р̶и̶г̶о̶т̶о̶в̶л̶ю̶ ̶к̶а̶ ̶испорчу ка я 1 кг сахара и литр молока, хуй знает что получится, может это, а может ещё это из молока с сахаром получится, но рецепт 👍👍👍

@viktoriasharapova9863

3 жыл бұрын

Ааа, и коронный ответ от автора : 👍👍👍

@viktoriasharapova9863

3 жыл бұрын

👌👌👌

@zulfiragavrilova307

3 жыл бұрын

ООО столько комментарии написали причём не добрых. это не мой канал. но я догадывалась это надо подольше надо варить. или вначале сироп густой сделать.. но как всегда лень победила..решила купить у китайцев сгущенку здесь нет в продаже сгущенки и сметаны и укропа и много чего нашего вкусного

что бы получилось все как надо, нужно варить около двух часов, ну это уже будет тёмная вареная сгущенка и в других пропорциях, ну получается вкусно, а такой способ впервые вижу и как то не уверенна что вкусно.

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

Ну я помню в 90е годы варили сгущёнку час не меньше а тут показано 10-15 минут не ужели загустеет вряд-ли .

@melnitsa2304

4 жыл бұрын

Описание читайте перед тем как делать

Спасибо большое вам всё получилось

Все очень просто-сварили сгущенку,отписались от ВАС,спасибо за развод

Nu i niçevo sebe ,çitayu kommentariyi poçti vse ne dovolnı,no vzqlinut na koliçistvo prosmotrov ...bolşe milion))))

@melnitsa2304

5 жыл бұрын

👌

@rizoriginalw_w9631

3 жыл бұрын

Хей а почему ты не пишешь на русской клавиатуре так удобней

@ендермєш

3 жыл бұрын

@@rizoriginalw_w9631 она нерусская

@litergliter6929

3 жыл бұрын

@@ендермєш русская прочитайте по алфавиту могу перевести 😁

@ендермєш

3 жыл бұрын

@@litergliter6929 она не русская....

Рахмат,эн туура жасалыптыр.🌹👍

А вы что не заметили что, когда разливали по баночкам молоко синее было видно.И с 1л. домашнего молока и 200гр.сахара получается 0,5мл.сгущенного молока,не больше.Я его каждую неделю варю.

Наркаманская реклама Кити кэт !!! 😂😂😂😂😂

@melnitsa2304

4 жыл бұрын

👍👍👍