Живу в Турции, молочная продукция очень качественная и вкусная. В этом рецепте много мороки. Я делаю так, тоже нашла рецепт в ютубе. Гарантирую 100% качество. В кастрюлю насыпаем 6столовых ложек соли, ставим на кастрюлю ДРУШЛАГ так что бы дно друшлага не доходило до соли на 3см. В друшлан ложим хлопчатобумажное полотенце или ткань чтобы края свисали с друшлага ВЫЛИВАЕМ кефир и оставляем на 6 часов. Все сметана готова, ПЕРЕКЛАДЫВАЕМ в баночку, готова к употреблению, а постоит в холодильнике будет густая хоть ножом режь. Быстро удобно и чистота!

Я успел постать за ваш просмотр лайк😊

Спасибо.В Казахстане сейчас к молочке не подступишся, сметана очень дорогая, из кефира на сегодняшний день получается 1.5-2раза дешевле,для борща и голубцов данный продукт сгодиться.Кагда ролики длинные можно скорсть в 2раза увеличить.

Да, хватит гладить бутылку !

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

У вас забыла спросить!!!

И поставлю вам лайк

Вы, конечно, не обижайтеь,но это не сметана.У нас в Узбекистане её делают без замораживания и называется она ''Чакка'',у нас в Ташкенте её называют ''Сюзма''.Это совершенно другой молочный продукт.Из неё делают салат с горьким перцем и зеленью,добавляют в холодный летний суп из пшеницы и кукурузы. А сметана это скорее всего русский продукт и его делают из сливок.

@LUCY-0205

11 ай бұрын

Сейчас сливок не накупишся, дорого стоит. Лучше уж из кефира.

Рецепт должен быть быстрым и простым. А то времени много. И сметаны не захочешь.

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Людмила Зиновьевна Рецепт никому ничего не должен))), как и автор рецепта))) Ваши желания старайтесь обуздывать сами, без чьего-либо участия))) Удачи)

@user-pg2xv6tv1d

4 жыл бұрын

@@user-ow4ul7gc3x очень медленно, много лишних слов,берегите наше время, да и свое тоже, вы не кулинар, навыки плоховато.

@user-te5mi4hs3o

3 жыл бұрын

Тявкать в ответах надо меньше, такая нахалюга!Такую хренотень выставляет и быкует ещё.

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

Галина Ковалева Своё берегите сами, а со своим я сама разберусь!!

A MNE OCHEN PONRAVILOS!!!SPASIBO!!!!POPROBYGU OBIAZATELNO!!!

Просто кефир нужно покупать сразу в молочном пакете не в бутылке и тогда легко переворачивается вверх полностью отражается переворачивается в situ на ночь и с утра лучше сразу же пересаженная спрятать в холодильник иначе потом она становится кислым.

Живу в Италии , кефир есть очень вкусний, а вот смитана тут никакая, даже и не похожая на сметану. По етому хочу хоть что то сделать похожее Спасибо за рецепт!!

@user-mh6uo4ol3m

2 жыл бұрын

Кто ж тебя такую не грамотную пустил в Италию?

а если заморозить кефир в пакете, а потом вынуть из пакета и переложить в марлю и подождать пока оттает там , в марле , дать стечь всей жидкости то получится хороший творог, делали так не один раз

Здравствуйте, я тоже так делаю, только я покупаю кефир в пакете. После замораживания, пакет разрезаю и эту ледяную массу на сито выкладываю. Масса одновременно размораживается и стекает. Действительно получается вкусная масса.

@user-di5wn6qp5z

4 жыл бұрын

И я точно так-же делаю.

@user-vs3jd7dx5d

3 жыл бұрын

Это не сметана,а творог сырой.

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

Лилия Митрофанова Где именно?

Сколько ждать? Быстрее можно?

а нельзя заморозить в какой нибудь емкости пошире и потом положить замороженным на сито.пусть тает и стекает сразу.

Здравствуйте! Отличный рецептик! Обязательно попробую приготовить. Хотя я из Ставрополя у нас молочка дорогая то на то и выходит просто для разнообразия иногда хочется самому что то сделать. Вам хороших полезных роликов! Смотрю постоянно очень интересно и аппетитно!!!

или процедить через много слоев марли незамороженный кефир

у узбеков называется чакка. Отцеживается из простокваши или кефира через неск. слоев марли. Ее едят по-разному и с определенными продуктами, просто так, или соленую или постоявшую неск дней, тогда она очень кислая становится и ее заправляют кроме соли травами и острым перцем, очень интересная и вкусная закуска. А после заморозки она с крупинками стала, разве это вкусно?

Надо было и, нам, сутки подождать

БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ И ЖДЁМ ОЧЕРЕДНЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЯШЕК ОТ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!! И ПУСТЬ ВСЕМОГУЩИЙ И ВСЕМИЛОСТЛИВЫЙ ГОСПОДЬ БОГ СПАСИТЕЛЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ИИСУС ХРИСТОС ДАРУЕТ ВАМ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА ЗА ВАШЕ ЧЕЛОВЕКОЛЮБИЕ И ДОБРОТУ!!!

@user-ow4ul7gc3x

2 жыл бұрын

💖🌼🍎☕Благодарю Вас за тёплые слова. Это так важно в этом мире) Всегда приятно встречать людей с широкой душой и добрым сердцем 💝 Всех благ Вам! С уважением, Кухонные заморочки)

Если не хочется бежать в магазин,? Это время намного больше занимает 😉 Это получается мягкий творожок ( не жирный) Но знать и уметь-это всегда полезно😊👍

Но это творог , а не сметана. Разницу улавливаете? Дезинформируете людей!

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Galina Gavrilovich У творога СОВСЕМ другая текстура продукта. Если вы не улавливаете, то это увы не ко мне)

@cayanakrepkaradeniz3421

3 жыл бұрын

Ну какая зто сметана..

Пакет кефира 900гр , 2,5% - 47 руб., стакан сметаны 380гр,15% -57 руб. Из пакета кефира получается 250/ 280 гр продукта примерно 10% жирности. Нерентабельно получается? Если только не считать это сметаной, а как отдельный продукт.:)

@user-vo5tn9ih1g

Жыл бұрын

Вы правы, но я кефир не очень-то и люблю , а такой кефирный продукт ем с удовольствием с укропом и солью

Из кефира кисловато ряженка вкуснее

Пишите где живете и ключ где????!!!!

А смысл этой сметаны. Всеравно она получается как магазинная. Со всеми добавками. А хочется настоящую домашнюю. С домашнего молока. Но всеравно спосибо за совет.

Вообще-то это тот же кефир, только без сыворотки. Вкус кефира, а не сметаны. Не морочьте голову. Тоже мне, ноу-хау!

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

Во-первых не вам, а во-вторых вы пробовали, чтобы утверждать?

Сколько ее можна хранить?

@user-ow4ul7gc3x

4 жыл бұрын

Людмила Корниенко Трое суток)

Магазине"молоко' вообще давно это город Киев. Брать нельзя и кисломолочные продукты! ТАМ всё из порошка.. И чем дальше они делают эти тонны "продукции", тем больше они не годны к употреблению!

Извините Это масса у нас называют сюзма.

А в гр то сколь? Или я прослушала?

@user-pg2xv6tv1d

4 жыл бұрын

С 1 литра выходит приблизительно стакан 220 грамм.

Зря Вы,надо было нам показать весь процесс размораживания от начала до конца!!!!!.......)))

@user-ow4ul7gc3x

2 жыл бұрын

Ок!!! В следующий раз!!!

А из воды можно сделать сметану?

@user-ow4ul7gc3x

2 жыл бұрын

Конечно! Показать? Или всё равно не сможешь?!

@user-mh6uo4ol3m

2 жыл бұрын

А тебе зачем , ты похоже ничего делать не умеешь все равно.

Сколько мороки. На дно кастрюли положите 2 столовые ложки соли, в дуршлаге на марлю влейте 0,5 кефир и через2,3 часа получите свою сметану. И не надо ничего морозить. Правда, это не сметана, а продукт сметанный.

Так медленно и с такой осторожность , как поле минируете . Всего две операции -заморозить и дождаться оттаивания все .Но это не сметана , потому что используют не сливки , а значит жирноссть будет та , что на упаковке кефира

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

shok lada Интересное сравнение) А как же процент жирности на сыворотку?

@shoklada7858

5 жыл бұрын

@@user-ow4ul7gc3x Ищите ответ в других комментариях ниже

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

shok lada Для чего мне его искать? Я Вам вопрос задаю. Все новые комментарии мною ежедневно прочитываются и модерируются.

@alinatrotimova5555

3 жыл бұрын

Спасибо ..за минное поле ...только не минирует а раз минирует ..я так смеялась ..такое удачное сравнение .....

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

Alina Trotimova Смех без причины - признак дурачины!!!)))

Не дождалась.

это не сметана

@user-ow4ul7gc3x

4 жыл бұрын

Rita Rita А что это, по вашему?

Очень долгий процесс.нельзя покороче показать до конца не могла посмотреть.но это не сметана

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Gulnara Gulnara Вы знаете, я может вам какую-то тайну сейчас открою, НО не всё в жизни происходит быстро, к сожалению и к великому счастью)))

@user-no7bi3qq4m

5 жыл бұрын

Это творожная масса получается, а не сметана. Уж я- то знаю, держала корову в деревне.

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Елена Найденова А причём тут корова в деревне?)

@user-no7bi3qq4m

5 жыл бұрын

@@user-ow4ul7gc3x притом что из простокваши сметаны не получится, если разбираетесь в молочных продуктах. Получится творожная масса.

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Елена Найденова Творог делается по другому) И... При чём тут простокваша?)

Это не сметана а творог получились

А что по быстрому то нельзя показать . даже досматривать не стала . Ужас какой то .

Разве это можно назвать сметаной?

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Мне Надо Верить А у вас какие-то проблемы с названиями)))

ДА НЕ СМЕШИТЕ ВЫ НАРОД ,НУ КАК ИЗ КЕФИРА ПОЛУЧИТЬ СМЕТАНУ ? ЗНАЧИТ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ НАСТОЯЩЕЙ СМЕТАНЫ , ИЗ КЕФИРА МОЖНО СДЕЛАТЬ ТОЛЬКО ТВОРОГ ,СОМНИТЕЛЬНОГО КАЧЕСТВА ,ТЕМ БОЛЕЕ МАГАЗИННОГО, НЕ ВВОДИТЕ ЛЮДЕЙ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ ,

@user-ow4ul7gc3x

Жыл бұрын

А помельче буквами не получается писать?

Єто не сметана єто творожная масса сметана делается не так

Ну очень долго показыете, недосмотрел!

Очень медленно и нудно

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Lydmila Зеленчук А кто-то здесь стендап обещал???

@user-sc1ww9br9e

5 жыл бұрын

внизу ролика справа есть гаечка - это настройки - там есть скорость просмотра я лично ставлю на 2 и просматриваю на скорости))

@user-ow4ul7gc3x

5 жыл бұрын

Ольга Завьялова Чистые энергии для жизни Совершенно верно) И нет проблем)

Автор этого ролика кого. То хотела удивить но это давно уже практикуется ,и не какая это не. Сметана это мягкий творог , и отцеживают через два три слоя марли . Она просто по консистенции как сметана , ноэто не сметана и не путайте божий дар с яичницей

@user-ow4ul7gc3x

Жыл бұрын

А автор говорит в ролике о попытке удивить, болезная?

А зачем спрашивать, из какой страны и довольны ли молочными продуктами? Если недовольны, то вы что? Порядок наведете? Много лишней говорильни, затянуто. Смотреть до конца неинтересно.

@user-ow4ul7gc3x

3 ай бұрын

Не интересно смотреть вперёд - смотри под ноги! 👋

Долго и нужно бла, бла, бла

И где здесь сметана ,у вас просто творог получился

@user-ow4ul7gc3x

4 жыл бұрын

GyliGyli гуль В каком месте???

@gyligyli3724

4 жыл бұрын

@@user-ow4ul7gc3x из кефира как бы вы отцеживали никогда ни получится сметана ,только более густой и более жирный кефир или творог ,чтобы делать сметану нужны сливки

@user-ow4ul7gc3x

4 жыл бұрын

GyliGyli гуль Чтобы получить сметану - нужно МОЛОКО!)

@gyligyli3724

4 жыл бұрын

@@user-ow4ul7gc3x чтобы получить сметану нужны сливки и закваска

@user-ow4ul7gc3x

4 жыл бұрын

GyliGyli гуль МОЛОКО И РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕТАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Че вы играйтесь, слили всё и никуда она не денется, сольётся.

Ну как же всё долго,даже смотреть не хочеться

Долго

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

Ускорение вам в помощь!

Это просто ужас. Можно выспаться ! Ну разве так можно ,,вы блогер или кто ?? Научись быстро ,грамотно делать ролик !

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

А вы кто?

какая нудная тётя, заснешь.

@user-ow4ul7gc3x

3 жыл бұрын

Когда это я тебе тётей стала, дядя?