Самый простой японский десерт 🍡 Митараси данго

Ойын-сауық

Мой любимый традиционный японский десерт митараси данго - нежные и рисовые шарики под тягучим сладко-солоноватым соусом.
Соевый соус идеально оттеняет сладость десерта и потрясающе сочетается с мягкими клейкими шариками!
Где купить клейкую рисовую муку:
www.ozon.ru/product/risovaya-...
www.wildberries.ru/catalog/10...
korshop.ru/catalog/ris_lapsha...
☆☆☆
Спасибо за просмотр!
Меня зовут Настя и я обожаю готовить. Больше всего мне нравится экспериментировать и создавать необычное.
Еще я веганка и все мои рецепты приготовлены только из растительных ингредиентов!
Подписывайтесь, и я докажу вам, что веганские рецепты могут быть вкусными, разнообразными и нескучными. Давайте вместе создавать чудеса растительной кулинарии 🤍
☆☆☆
Больше рецептов в моем Инстаграме: / nastya_yuzu
Сборник «Тофу может всё» с 40 оригинальными рецептами из тофу: vegnastya.com/
Поддержать канал (+бонусные рецепты): / nastya_yuzu
☆☆☆
Ингредиенты (на 2-3 порции)
☆ 40 г сахара
☆ 120 г клейкой рисовой муки (можно купить в интернет-магазниах)
☆ около 80 г горячей воды
★ 15 г соевого соуса
★ 100 мл воды
★ 40 г сахара (регулируйте по вкусу)
★ 1 ст. л. (15 г) картофельного крахмала
✧ 10 г грецких орехов
🍡🍡🍡
① Для данго смешайте все ☆ ингредиенты. Тесто должно быть тягучим, как пластилин, и не липнуть к рукам - регулируйте количество воды и муки по консистенции.
② Скатайте из теста шарики одинакового размера и отварите в кастрюле с кипящей водой. Варите около 5 минут, пока шарики не всплывут.
③ Слейте воду и сразу же переложите шарики в миску с холодной водой на пару минут.
④ Приготовьте соус. Смешайте все ★ ингредиенты и варите до загустения, периодически помешивая. По консистенции он должен быть похож на карамель.
⑤ Полейте рисовые шарики соусом и, по желанию, украсьте мелко нарубленными грецкими орехами. Также данго можно нанизать на деревянные шпажки, чтобы было удобнее есть.
Приятного аппетита!
#данго#японскаякухня#рецепт

Пікірлер: 64

  • @user-cg5eo3je1u
    @user-cg5eo3je1u2 күн бұрын

    Спасибочки за рецептик! Мне 12 лет поэтому искала не сложный,но вкусный рецептик для сладкого к чаю чтобы удивить родителей !

  • @diana_belousova
    @diana_belousova2 жыл бұрын

    Это просто великолепный рецепт! Приготовила себе на завтрак, это ну очень просто оказалось, а результат превзошёл всё ожидания! Я в шоке, буду почаще готовить такие данго😋 Рекомендую всем, не пожалеете точно, обязательно попробуйте, даже если сомневаетесь понравиться ли вам, а они точно понравяться😍✨

  • @NastyaYuzu

    @NastyaYuzu

    2 жыл бұрын

    Очень рада, что понравилось! Спасибо за отзыв 🤍✨

  • @igrokkicune
    @igrokkicune5 ай бұрын

    Может из за того что муки много, или из за того что варил мало, но данго получились нереально тягучими и липкими внутри, когда их ешь язык устает соскребать пасту со стенок. Ну а сами по себе получились очень даже ничего. Да оказалось что я их не доварил)

  • @user-rd5fw6vv7w
    @user-rd5fw6vv7w2 жыл бұрын

    Восторг! Настолько красиво, что не может быть не вкусно)

  • @user-lr8gc3xp6k
    @user-lr8gc3xp6k4 ай бұрын

    Как просто и интересно. Спасибо большое за вкусняшку

  • @-Vkusnyyeretsepty
    @-Vkusnyyeretsepty2 жыл бұрын

    Вы умничка!Спасибо вам за видео 👍👍👍👍✅✅✅💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👏👏👏👏👏👏

  • @proshorts6478
    @proshorts64782 жыл бұрын

    Очень красиво. Приятный голос😍☺️

  • @mp_bober
    @mp_bober11 ай бұрын

    Спасибо! Очень классный рецепт! Получилось вкусно 😋

  • @Umichan-xf5ho
    @Umichan-xf5ho14 күн бұрын

    Спасибо за рецепт ❤️💖🍡

  • @user-ct8iw8kt6y
    @user-ct8iw8kt6y Жыл бұрын

    Спасибо вам огромное! Очень интересно😮!

  • @straykitty1252
    @straykitty12529 ай бұрын

    Большое спасибо за рецепт, получилось вкусно😊❤❤❤

  • @marrimee
    @marrimee2 жыл бұрын

    Здорово! Попробую приготовить :)

  • @Maria_love346
    @Maria_love3463 ай бұрын

    Спасибо за рецепт♥ Настя у тебя очень красивый голос, спасибо за такой велеколепный рецепт, приготовила и это очень вкусно, спасибо ты лучшая ♥🎀

  • @dochmenta
    @dochmenta2 жыл бұрын

    эх, может когда-нибудь попробую сделать. выглядит очень аппетитно

  • @anniamulherviva9240
    @anniamulherviva92407 ай бұрын

    Благодарю вас, подписалась с удовольствием! Привет из Бразилии!

  • @Milk_nurse
    @Milk_nurse2 жыл бұрын

    🌟🌟🌟🌟приятный голос и классно снято

  • @jasminetolstikova-ln1qt
    @jasminetolstikova-ln1qt2 ай бұрын

    Спасибо, у меня получился прекрасный десерт

  • @prooxiima
    @prooxiima11 ай бұрын

    Спасибо вам за рецепт! выглядит очень аппетитно😍✨️ Решида приготовить, но у меня подучились они слишком твердые и не особо вкусные, возможно из-за плохого качества рисовой муки (брала именно клейчастую) но возможно она была не очень хорошая😥

  • @yuliaCherem
    @yuliaCherem2 жыл бұрын

    Аж слюньки потекли

  • @x_greentea_starshine_x
    @x_greentea_starshine_x2 жыл бұрын

    спасибо!!!!

  • @ariel5440
    @ariel54403 ай бұрын

    Спасибо за рецепт . Приготовила всё получилось . Очень вкусно ❤😋😋😋

  • @vIOcOlv
    @vIOcOlv2 ай бұрын

    А данго можно приготовить из обычной рисовой муки или только из клейкой муки выйдет?

  • @user-pb2uy6ox8u
    @user-pb2uy6ox8u8 ай бұрын

    😍😍😍🔥

  • @user-sy2qx1st7z
    @user-sy2qx1st7zАй бұрын

    В тесто можно добавить тофу а ещё как по мне крахмал лишний, можно добавить чуть больше сахара, так он будет более карамелизирован

  • @Ayya-kq4if
    @Ayya-kq4if26 күн бұрын

    Блин, делаю сейчас, это тесто таак приятно трогать

  • @Ogorodnik1992
    @Ogorodnik19924 ай бұрын

    Вкусный соус. Я не веган, но выпечку буду готовить.

  • @Nana-oj9zw
    @Nana-oj9zw2 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт! Кажется, это совсем-совсем просто. Но у меня вопрос. От производителя к производителю солоноватость соевого соуса сильно отличается. Как понять необходимую степень солоноватости, чтобы, если что, скорректировать рецепт.

  • @NastyaYuzu

    @NastyaYuzu

    2 жыл бұрын

    Это точно. У меня довольно соленый соевый соус, и 1 ст.л. было достаточно. Если переживаете, что будет очень солено, можно попробовать начать с 10 г, подогреть всю смесь, чтобы сахар расплавился, и попробовать на вкус. И добавить побольше, если захотите :)

  • @violetto3579
    @violetto35794 ай бұрын

    Если при варке шарики не всплывают, что не так? Варила минут 20, не дождавшись всплытия достала их.

  • @user-jy5dh2yc7r
    @user-jy5dh2yc7r2 жыл бұрын

    Не до конца поняла, как варить. У вас в рецепте говорится, что 5 минут, но у меня они за 5 минут в кипящей воде так и не всплыли. И за 10 тоже. Так и не поняла, сколько нужно ждать, так что поварила 10 минут и достала. Оказалось - не проварились, совсем резиновые и не мягкие. Вроде размер тот же, что и на видео. Тогда не понимаю, на каком этапе приготовления я допустила ошибку. Тесто для данго получилось таким же, как на видео, но может ли быть такое, что я его плохо промешала? Сколько по времени вы вымешиваете тесто, хотя бы приблизительно? С соусом тоже проблема. В рецепте указана одна столовая ложка соевого, но когда на видео вы ее добавляете, то смесь выходит очень темной, гораздо темнее, чем красит одна ложка соуса. Вы какой-то очень густой соевый соус используете? Когда я начала его варить, он получился не таким жидким, как у вас, но более густым и совсем не текучим. Мне не хватило подробностей. Какой размер шариков, чтобы они хорошо проварились? Какая должна быть текстура у готовых данго? Варить все-таки четко 5 минут или ждать, пока они всплывут? В чем проблема, если даже при долгой варке шарики не всплывают? Очень хотелось бы послушать более подробные инструкции, потому что сложно понять по итогу, получились они у меня или нет. Спасибо!

  • @lolalala9497
    @lolalala94972 жыл бұрын

    А какую конкретно вы муку использовали? Можно название пожалуйста 🥺

  • @NastyaYuzu

    @NastyaYuzu

    2 жыл бұрын

    Я оставила ссылки на муку в описании ✨

  • @user-zk9lw4be1y
    @user-zk9lw4be1y Жыл бұрын

    Вкусно?

  • @Juliao16
    @Juliao162 жыл бұрын

    А можно вместо рисовой муки использовать пшеничную муку?

  • @NastyaYuzu

    @NastyaYuzu

    2 жыл бұрын

    Тогда получится совсем другой десерт, что-то вроде клёцок :)

  • @manhwa2023
    @manhwa20232 ай бұрын

    Я лично приготовила сначала 5 минут варила.. не свалились.. потом в 30 мин.. тоже не свалились.. Даже спустя час.. но при этом всплывали . Соус тоже до рвоты вышли (

  • @fishwithlegs4496
    @fishwithlegs449611 ай бұрын

    У меня первый блин вышел комом. Думаю я добавила много воды и взяла слишком маленькую кастрюльку поэтому они слиплись и не вспылили. Но потом попробую ещё раз. Даже так вроде ничего, хотя на настоящие не похожи😅

  • @violetto3579

    @violetto3579

    4 ай бұрын

    У меня они не всплыли, ждала ждала когда всплывут, в итоге вытащила из минут через 20

  • @Chelik_13

    @Chelik_13

    2 ай бұрын

    И как? Нормально? Я просто хочу приготовить , боюсь что блюдо будет не стоит своих денег 😅​@@violetto3579

  • @Inadzuma
    @Inadzuma Жыл бұрын

    По какой причине шарики могут получиться дубовыми? Пробовала готовить дважды. Первый раз с самого начал всё пошло не так: тесто получилось липкой квашнёй, в которую пришлось всыпать раза в 2 больше муки и оно так и осталось липкой квашнёй. Второй раз решила добавить немного обычной рисовой муки и заварить кипятком, а не горячей водой. И, о чудо, тесто получилось как на видео, очень приятным. Но на этом чудеса кончились! Оба раза результат был почти одинаковым: дубовые "данго", которые с трудом жевались. Причём первый раз я их не доварила, внутри ощущалась сырая мука. Доводила в микроволновке. Во второй раз варила дольше и они получились ещё плотнее и твёрже, но хоть сварились)) Или это норма? Мне вообще сложно представить, что из подобной плотной смеси, напоминающей тесто для пельменей, может получиться что-то нежное. Но понадеялась, что может у клейкой рисовой муки какие-то особые свойства. На вкус - приятно, но сравнить не с чем, никогда не пробовала данго.

  • @koinoyokanMusic

    @koinoyokanMusic

    9 ай бұрын

    не та мука

  • @Inadzuma

    @Inadzuma

    9 ай бұрын

    @@koinoyokanMusic а какая нужна? Какой марки?

  • @koinoyokanMusic

    @koinoyokanMusic

    9 ай бұрын

    @@Inadzuma нужна та, в которой специально добавлен компонент для клейкости, по марке не скажу, но думаю что лучше поискать способы доставки из азии, там есть такое. Для них, по идее, продаётся именно специальная мука

  • @Inadzuma

    @Inadzuma

    9 ай бұрын

    @@koinoyokanMusic но ведь это и есть "клейкая рисовая мука"? Или есть ещё какая-то особо клейкая?)) Я использовала именно клейкую. Это потом, экспериментируя, добавила обычную.

  • @user-ix1wx5dy1s

    @user-ix1wx5dy1s

    6 ай бұрын

    @@Inadzumaочень много разновидностей клейкой рисовой муки, надо брать предназначенную для подобных рецептов )

  • @ariesdevil4839
    @ariesdevil48392 жыл бұрын

    а можно обычную рисовую муку использовать?(

  • @pantera7871

    @pantera7871

    Жыл бұрын

    Нет 😊

  • @Ayya-kq4if
    @Ayya-kq4if9 ай бұрын

    Я такую муку в магазине нашла..

  • @user-yx4wp3vq4r
    @user-yx4wp3vq4r Жыл бұрын

    У видео это выглядело аппетитно решила приготовить! Десерт точно на любителя.Суто у меня вызвал рвотный рефлекс не знаю почему но мне не зашло!

  • @Sandra-uh8st
    @Sandra-uh8st2 жыл бұрын

    А если вместо клейкой рисовой муки использовать обычную рисовую муку, что - нибудь изменится?

  • @mwssss

    @mwssss

    Жыл бұрын

    Будет тверже, возможно тебе не зайдет, делай по оригинаольному рецепту

  • @Minnie_87
    @Minnie_873 ай бұрын

    У меня получилась жижа...

  • @Smiver
    @Smiver11 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт, все получилось, но это точно не для моих вкусовых рецепторов🤢

  • @z1ReY
    @z1ReY Жыл бұрын

    на скоко я помню называется МитараШИ ДАНГО а не митараси

  • @danilprostendoff2280

    @danilprostendoff2280

    Жыл бұрын

    В японском языке нету звуков "Ши", вместо говорят "Си"

  • @user-yc2po9ms4p

    @user-yc2po9ms4p

    10 ай бұрын

    В японском нет звука ши

  • @whoareyoul8119
    @whoareyoul81192 жыл бұрын

    У меня еле получилось скатать шарики, мука очень липкая, шарики получились неровными и некрасивыми тт.тт

  • @vladimirpyntyashin3180
    @vladimirpyntyashin3180Ай бұрын

    все на глаз? нет ни разу намека, на кол-во и массу ингридиентов((( все нашел, "дурень" не прочитал ссылку)

  • @user-xv7jz3dq1b
    @user-xv7jz3dq1b7 күн бұрын

    Делали все по рецепту, а по итогу получилось вообще ужас.. шарики тянучие и их невозможно жевать 🤢 Погуглили другие рецепты оказалась надо варить вообще 15-20 минут...

  • @user-yc2po9ms4p
    @user-yc2po9ms4p10 ай бұрын

    Какое же говно у нас получилось , спасибо за рецепт !!)))

  • @DennisKapich
    @DennisKapich4 ай бұрын

    Видео отстой, как и подобные 2 минутные видео. Нельзя вот показать процесс полностью? А именно: как тесто приготовить? У меня вот всё время получается липкая жижа

  • @hachirocku552

    @hachirocku552

    4 ай бұрын

    Что ж, значит у вас руки не из того места. Или вы неправильно готовите тесто. В видео написано "горячая вода". В первый раз я просто залил муку и сахар водой комнатной температуры. На второй раз последовал указанию из видео и ,о боже,все получилось отлично.

  • @iwthmx

    @iwthmx

    3 ай бұрын

    автор не виноват что у тебя руки из жопы

Келесі