Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ - простой РЕЦЕПТ!

cakepro.online/club_start?utm... - Присоединяйтесь к CakePro Club и получайте информацию из первых уст. Ваш надежный источник полезной и актуальной информации про развитие кондитерского бизнеса.
Ссылка на бесплатный мастер-класс шеф-кондитера Александры Овешковой Муссовый торт Ежевика Брауни:
На мастер-классе вы узнаете как приготовить:
🔺Брауни
🔺Ганаш из Ежевики
🔺Мусс из Ежевики
🔺Зеркальная глазурь
Расскажем как украсить муссовый торт, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты - в одном мастер-классе - bit.ly/3KTSfcS
В этом видео шеф-кондитер Александра Овешкова расскажет вам как приготовить самые вкусные и нежные ванильные капкейки к чаю. Вы узнаете не только рецепт приготовления капкейков, но и чем их еще можно украсить. А также поделиться лайфхаком как романтично и легко распределить тесто в капсулы.
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:
/ @cakepro50
Список ингредиентов для приготовления ванильных капкейков (12 шт.):
• Сахар (120 гр.)
• Сливочное масло (80 гр.)
• Мука (160 гр.)
• 2 небольших яйца комнатной температуры
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Сливки (33-35% жирности) комнатной ТЕМПЕРАТУРЫ (200 гр.)
• 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта ванили
Не забудьте поделиться в комментариях, чем вы любите заполнять капкейки. Я всегда читаю все комментарии и на многие отвечаю лично.
Рецепт приготовления ванильных капкейков:
Взбить сливочное масло и сахар в пышную светлую массу. Из яйца сделать эмульсию и тонкой струйкой влить к маслу. Затем добавить муку, ванильный экстракт и сливки. Перемешать на медленных оборотах до объединения. Распределить по формам. Выпекать при 200 С около 15-20 минут до готовности. Остудить. Украсить по желанию.
Список используемого кухонного оборудования и инвентаря:
• Миксер или кухонный комбайн
• Силиконовая лопатка
• Пищевая пленка
• Кондитерский мешок
• Форма для выпечки капкейков (металлическая или силиконовая)
• Бумажные капсулы
Как найти нас в социальных сетях:
Инстаграм: / cakepro.online
Вконтакте: public178671174
Наш сайт: cakepro.online/new?...
#Капкейки
#Рецепт
#Десерт
#СовременныеДесерты

Пікірлер: 129

  • @user-dp4lt4ku3r
    @user-dp4lt4ku3r3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую :))

  • @user-dl8ml4zs3h
    @user-dl8ml4zs3h3 жыл бұрын

    Спасибо большое. Как всегда лаконично, грамотно и красиво

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Спасибо☺

  • @tanyapak1093
    @tanyapak10932 жыл бұрын

    Классное видео, спасибо большое!!!

  • @user-xv6kt5vp2h
    @user-xv6kt5vp2h Жыл бұрын

    Очень вкусные,очень нежные! Испекла своим мужчинам к празднику! Спасибо! Вспомнила свою свекровь,Царствие ей Небесное! Она говорила: "У роте тает!"😂😂😂

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Очень рады, что вам понравилось ☺️

  • @user-tg8zc4de8v
    @user-tg8zc4de8v3 жыл бұрын

    Добрый вечер! Рецептик очень понравился, спасибо за рецепт, попробую приготовить, всех с Наступающим!!!

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺

  • @user-wy5hp2kb3e
    @user-wy5hp2kb3e Жыл бұрын

    Подписалась на Ваш канал . Приятный нежный голос, объяснение ясное и понятное ..Капкейки очень вкусные , рецепт простой и лёгкий. Спасибо Вам и удачи , пусть процветает Впш канал , радуйте своих подписчиков новыми рецептиками❤❤❤

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Спасибо большое🥰

  • @aliaksandrb4756
    @aliaksandrb47562 жыл бұрын

    вы очень красивая! и кейк крутой! спасибо!!

  • @user-gd8oh2ex1n
    @user-gd8oh2ex1n Жыл бұрын

    Испекла. Это просто шедевр. Рекомендую всем попробовать. Вкуснотища!

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Как здорово🥰 Очень рады, что понравилось)

  • @natalimylife
    @natalimylife8 ай бұрын

    Капкейки на сливках очень воздушные и вкусные получились.Благодорю❤

  • @cakepro50

    @cakepro50

    8 ай бұрын

    Большое спасибо)

  • @user-qh5rf3mf6i
    @user-qh5rf3mf6i7 ай бұрын

    Капкейки обалденные. Спасибо вам.

  • @cakepro50

    @cakepro50

    7 ай бұрын

    Спасибо большое 🥰

  • @tatianaermac9341
    @tatianaermac93412 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Я очень люблю заполнять капы лимонным курдом.

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Согласны, это вкусно ☺

  • @nadezhdakrasnova
    @nadezhdakrasnova10 ай бұрын

    Александра вы такая славная,вас приятно слушать и у вас такие необходимые советы правильного ведения приготовлении десертов,спасибо✨🌹🌺🌹✨.

  • @cakepro50

    @cakepro50

    10 ай бұрын

    Большое спасибо 🥰

  • @user-anastasiax7
    @user-anastasiax7 Жыл бұрын

    Это самый лучший рецепт капкейков!На сливках это просто нежное чудо ,проверено мной!

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Спасибо, что поделились🥰

  • @user-wv8jm2ht8w
    @user-wv8jm2ht8w3 жыл бұрын

    Очень интересное видео. Александра,как всегда прекрасна. Очень понравилась идея с отсадкой. Спасибо

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Спасибо 🥰

  • @irinakogan7047
    @irinakogan70473 ай бұрын

    Александра вы мастер своего дела ❤❤❤❤❤❤

  • @cakepro50

    @cakepro50

    3 ай бұрын

    Спасибо ♥️

  • @user-jw2ii6cn2m
    @user-jw2ii6cn2m3 жыл бұрын

    Спасибо. А я люблю заполнять курдом))

  • @LMolodkina
    @LMolodkina3 жыл бұрын

    Я раскладываю ложкой для мороженого. Привыкла. В начинку люблю малиновый, черносмородиновый, брусничный джемы, конфи.

  • @user-rf2it9uv2p
    @user-rf2it9uv2p Жыл бұрын

    Я даже не знала, что есть такой инструмент для серединки что-бы заполнить начинку🌷👍

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Очень рады, что вам понравилось ☺️

  • @beautifulvideo-decoration6814
    @beautifulvideo-decoration68142 жыл бұрын

    Оочень вкусные капкейки получились по Вашему рецепту! Спасибо большое!

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Спасибо большое, что поделились🥰

  • @user-ix3ue8wl6s
    @user-ix3ue8wl6s3 жыл бұрын

    Пожалуста сделайте видео о макороне

  • @user-pe4gm5ef5n
    @user-pe4gm5ef5n5 ай бұрын

    Безумно вкусно, безумно вкусная ,обалденный, чудесные.😅вы просто готовите капкейки !

  • @cakepro50

    @cakepro50

    5 ай бұрын

    Спасибо большое 🥰

  • @marinablagodar2580
    @marinablagodar2580 Жыл бұрын

    Безумно и романтично

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    ☺️

  • @dilberabdi2241
    @dilberabdi224111 ай бұрын

    Спасибо вам🎉

  • @cakepro50

    @cakepro50

    10 ай бұрын

    🥰🥰🥰

  • @user-sq3sh3uy2v
    @user-sq3sh3uy2v2 жыл бұрын

    Ох у нас Новозеландское масло было лет 12-14назад ,крем из него был вауууу.

  • @user-bp4bl7tp9p
    @user-bp4bl7tp9p2 жыл бұрын

    Спасибо большое ❤❤❤

  • @kabashuazhanov8925
    @kabashuazhanov89252 жыл бұрын

    Очень приятная девушка!

  • @PiotrekKaszkur-bz6oz
    @PiotrekKaszkur-bz6oz3 ай бұрын

    Super mega ❤

  • @cakepro50

    @cakepro50

    3 ай бұрын

    ♥️

  • @user-rf2it9uv2p
    @user-rf2it9uv2p Жыл бұрын

    Благодарю🌷🌷🌷✨✨💌💖

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    🥰

  • @user-zu6nq3fn9b
    @user-zu6nq3fn9b2 жыл бұрын

    Здраствуйте от какой фирмы ваша форма не подскажите

  • @olgakur1328
    @olgakur13282 жыл бұрын

    Можно ссылку на ваниль? Как магазин называется, vanilalav?

  • @user-sc6mx3jc1d
    @user-sc6mx3jc1d Жыл бұрын

    Спасибо

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Рады, что вам понравилось)

  • @GM-hk1wg
    @GM-hk1wg11 ай бұрын

    Спасибо большое.У вас очень вкусный медовик.Где иожно найти рецепт,?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    10 ай бұрын

    на нашем канале пока такого нет) Но в книге рецептов есть Муссовый торт "Облепиха Мед Боб Тонка" - bit.ly/44tXQxL

  • @user-wy5hp2kb3e
    @user-wy5hp2kb3e Жыл бұрын

    Я заполняю капкейки лимонным или клубничный курдом , и ганашем на сливках

  • @cakepro50

    @cakepro50

    2 ай бұрын

    🥰

  • @hannyar9610
    @hannyar96102 жыл бұрын

    Скажите, можно ли использовать сливки меньшей жирности?

  • @rasuldubaev4777

    @rasuldubaev4777

    Жыл бұрын

    Они не взобьются

  • @fiberx8700
    @fiberx87008 ай бұрын

    Здравствуйте подскажите если нет ванильной эссенции и экстракта,то что можно добавить для крема?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    7 ай бұрын

    Ванильную пудру или семена из стручка ванили 😇 или вообще исключить )

  • @user-ki8ww4tg5n
    @user-ki8ww4tg5n11 ай бұрын

    Александра, 21.06.2023 с 18-00 и почти четыре часа смотрела ваш бесплатный вебинар 'Клубничное сердце ", (мусовый торт), в надежде получить обещанную ссылку на тех.карту по приготовлению данного торта. Смотрела на Ютубе, по окончании вебинара ссылка не открылась или возможно её не было или я не так что- то сделала (....). Подскажите как я могу получить обещанную Вами тех.карту с описанием приготовления мусового торта ???? Заранее спасибо.

  • @cakepro50

    @cakepro50

    11 ай бұрын

    Добрый день) получают тех.карту и участвуют в розыгрыше подарков только те, кто зарегистрировался на мастер-класс и смотрит эфир в вебинарной комнате. При этом, мы всегда пишем в описании к трансляции на ютуб об этом и оставляем ссылку на вход в вебинарную комнату. Поэтому, пожалуйста, будьте внимательны в другой раз и не пропускайте этот момент)

  • @irinafiodorov2563
    @irinafiodorov25633 жыл бұрын

    😍😍😍🤙

  • @ninoberidze5465
    @ninoberidze5465 Жыл бұрын

    Скажите пожалуйста место сливки что можно сделать

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    По данному рецепту лучше не заменять, а использовать сливки (33-35% жирности)

  • @ninoberidze5465

    @ninoberidze5465

    Жыл бұрын

    @@cakepro50 спасибо дорогая

  • @user-rj9sk6tb5l
    @user-rj9sk6tb5l Жыл бұрын

    При таком количестве сливок у меня тесто совсем жидким получается. Точно 200 гр сливок?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Возможно дело в качестве сливок

  • @user-yj3hn3gy4s
    @user-yj3hn3gy4s10 ай бұрын

    Александра, подскажите пожалуйста, если яйцо отслоилось от масла (всё было одной температуры), можно немного подогреть массу чтобы всё объединилось?😊

  • @cakepro50

    @cakepro50

    10 ай бұрын

    Смотря что в рецепте предполагалось ) масло должно быть комнатной температуры, раз вы его взбиваете. Нагревать нельзя. Возможно, у вас некачественное сливочное масло, раз вы говорите, что все ингредиенты одной температуры и пошла расслойка.

  • @anastasiamamaeva4340
    @anastasiamamaeva4340 Жыл бұрын

    Где можно взять рецепт?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Рецепт в описании к этому видео)

  • @2023vvv
    @2023vvv Жыл бұрын

    А можно заменить густой сметаной 20%?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Вкус и текстура будут другие) Кроме этого граммовка других ингредиентов может измениться. Если хотите сделать на сметане, то лучше брать рецепт, где она задумана)

  • @user-tq9mb7lk2w
    @user-tq9mb7lk2w Жыл бұрын

    Для чего интересно каждые 5 секунд вставлять звуки и тайм... 🤔

  • @user-mj8ue7tc2z
    @user-mj8ue7tc2z Жыл бұрын

    А сколько разрыхлителя класть, чтобы не переборщить?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    В описании к видео мы всегда прикрепляем подробный рецепт)

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Список ингредиентов для приготовления ванильных капкейков (12 шт.): • Сахар (120 гр.) • Сливочное масло (80 гр.) • Мука (160 гр.) • 2 небольших яйца комнатной температуры • 1 чайная ложка разрыхлителя • Сливки (33-35% жирности) комнатной ТЕМПЕРАТУРЫ (200 гр.) • 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта ванили

  • @BlackWhite-qd3qm
    @BlackWhite-qd3qm3 жыл бұрын

    Я только так и распределяю тесто ,не как иначе

  • @user-yr1hy1bk1d
    @user-yr1hy1bk1d3 жыл бұрын

    Я просто выкладываю тесто в кондитерский мешок,я конечно взвешиваю тесто и потом каждую капсулу заполняю по весу,на глаз никак не привыкну хотя столько много пекла но увы

  • @NoName-td2dl
    @NoName-td2dl Жыл бұрын

    Здравствуйте а почему вы не показываете результаты ваших рецептов???

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Добрый день) если вы досмотрели видео до 7 минуты, то там готовые капкейки) А украшали мы их в этом видео - kzread.info/dash/bejne/Y514qbqNg5bYoLQ.html

  • @user-ge8rq7st2i
    @user-ge8rq7st2i Жыл бұрын

    Если нет плунжера, сделайте так: 20 граммовый шприц, отрежте конец, готово.

  • @user-fe9bo2ll9r

    @user-fe9bo2ll9r

    Жыл бұрын

    Всё гениальное - просто! Благодарю!

  • @sovushkasev

    @sovushkasev

    Жыл бұрын

    Или обратной стороной кондитерской насадки

  • @user-cx3hx4vk9m

    @user-cx3hx4vk9m

    6 ай бұрын

    Тоже так делаю.

  • @user-jo6qr5ec1p
    @user-jo6qr5ec1p3 жыл бұрын

    Не нашла урок с меренгой

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Малиновая меренга - kzread.info/dash/bejne/Y514qbqNg5bYoLQ.html

  • @KplGN
    @KplGN4 ай бұрын

    Почему муку вводим лопаткой вручную, а не миксером?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    3 ай бұрын

    Для того, чтобы тесто было воздушным и мягким 😊

  • @user-fv7oo2jm3u
    @user-fv7oo2jm3u Жыл бұрын

    Спасибо за подсказку делать меланж из яиц,а не класть их целиком,из за чего мало расслаивается.

  • @cakepro50

    @cakepro50

    2 ай бұрын

    😊

  • @VNLviva
    @VNLviva2 жыл бұрын

    Это ж кексы.

  • @liaevgenidze2569
    @liaevgenidze2569Ай бұрын

    👌🥰🌹🙏🇬🇪

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Ай бұрын

    ♥️

  • @user-bq2ed4mn6m
    @user-bq2ed4mn6m Жыл бұрын

    А где рецепт ,я не могу найти

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Добрый день) Рецепт - в описании к данному видео

  • @elvira9522
    @elvira95222 жыл бұрын

    А зачем в силиконовые формы вставлять ещё и бумажные ?

  • @nniki4944

    @nniki4944

    Жыл бұрын

    Чтобы сохранить форму капкейков. Бумажные развалятся, не сохранив красивую форму.

  • @okcfordmitryagin4246
    @okcfordmitryagin4246 Жыл бұрын

    Не получаеться слишком жидкое тесто и в Нутри как сырое делаю всё до грамма по рецепту 😩

  • @user-in8pl6co4x

    @user-in8pl6co4x

    Жыл бұрын

    И у меня, плюс ещё и не поднялись. Делала вторую партию шоколадных и вот они отлично поднялись и пропеклись. Ванильные получились не очень

  • @user-cf1pg8qp1g

    @user-cf1pg8qp1g

    Жыл бұрын

    Тоже сомневаюсь в правильности граммовки... Жидкое тесто получилось. Пеку, похоже в таз все продукты!!! 200г сливок+80 масла и всего 160г муки... Ещё и 200° режим духовки... Поверила. Проверю

  • @user-cf1pg8qp1g

    @user-cf1pg8qp1g

    Жыл бұрын

    Кексы воздушные! Хорошо пропеклись, нежные, не плотные. Зря переживала. Рецепт в копилочку👍🙏

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    @@user-cf1pg8qp1g Отлично, рада, что все получилось)

  • @user-sl4qq5ts4x
    @user-sl4qq5ts4x Жыл бұрын

    Почему постоянно говорите: НАШЕ сливочное масло, а не просто: без "наше"?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Мы же его используем, поэтому оно наше ☺️☺️☺️

  • @bettatortaeva4186
    @bettatortaeva4186 Жыл бұрын

    И вы граммы не сказали что всё на глаз или и так нормально получится как надо.?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Граммы и список ингредиентов - в описании к этому видео)

  • @ludmilagarayshina8572
    @ludmilagarayshina85723 жыл бұрын

    А где ингредиенты в граммах, где рецепт?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Подробный рецепт в описании к этому видео)

  • @Lo-qp8vi
    @Lo-qp8vi8 ай бұрын

    Я человек занятый, видео очень не удобное. Лишних вставок много. Готовить точно не буду) надеюсь, вкусно.

  • @cakepro50

    @cakepro50

    8 ай бұрын

    Вкусно)

  • @user-dc8ip9lh4g
    @user-dc8ip9lh4g9 ай бұрын

    Уснёшь от её рецепта

  • @cakepro50

    @cakepro50

    9 ай бұрын

    Тогда выберите другой))

  • @user-oz6il5zy2o
    @user-oz6il5zy2o8 ай бұрын

    Интересно. Где рецепт?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    8 ай бұрын

    В описании к видео)

  • @polinap6008
    @polinap6008 Жыл бұрын

    полезное видео, но боже мой этот звук пищания и паузы через каждые 2 секунды ужасно раздражает, под конец уже невозможно смотреть

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Главное, что видео полезное) Спасибо за ваше мнение, мы учли и исключили пищания в новых видео☺️

  • @user-qx2bo9rg3j
    @user-qx2bo9rg3jАй бұрын

    Где же количество ингредиентов?(()

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Ай бұрын

    В описании к видео)

  • @user-xb4ef3ut3u
    @user-xb4ef3ut3u11 ай бұрын

    Не вижу рецепт

  • @cakepro50

    @cakepro50

    11 ай бұрын

    Рецепт в описании к этому видео)

  • @user-yh7vx4cv2b
    @user-yh7vx4cv2b Жыл бұрын

    А где лайфхак?

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Их очень много в видео)

  • @user-iv1gu6ct5w
    @user-iv1gu6ct5w Жыл бұрын

    Обычные кексы

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    Попробовали приготовить?)

  • @user-kd8ve3yo7b
    @user-kd8ve3yo7b Жыл бұрын

    Смотрела, смотрела,.....но так и не показали выпечку, ни вблизи, ни в разломе....о чем это видео? Не понятно.....

  • @datchman

    @datchman

    Жыл бұрын

    Глаза промой, а то жиром заплыли...

  • @cakepro50

    @cakepro50

    Жыл бұрын

    В видео мы подробно рассказали технологию приготовления и поделились рецептом, а если вы досмотрите видео до конца, то увидите готовые капкейки)

Келесі