🎁 Успей поучаствовать и выиграть подарок: крутой супер помощник для кухни и дома - пылесос от любимого бренда MAGIO. Условия конкурса в предыдущем видео. Заходи, участвуй и выигрывай! ➡️ kzread.info/dash/bejne/moeklY-uhLu0fLA.html

@annademkiv2810

3 жыл бұрын

@a.dmkv хочу подарок! Ваш канал самый лучший, который я смотрела! Спасибо Вам!

@user-cg8bq6ql7w

3 жыл бұрын

@chmihal_natysik Жду подарочек) лучший канал !

@user-vq4zg4jp5b

3 жыл бұрын

tamaramelnik91 обожаю Ваш канал.А вдруг повезет? Жду подарочек.

@nataliasukhostavska1921

3 жыл бұрын

Тоже такой хочу 😊😊🍾

@user-tk4dm7oc7z

3 жыл бұрын

@aljonka.686 Люблю подарки! Может, хоть раз повезёт) 😁

Я живу в Дагестане,мне 75лет,но суть не в этом.У меня была бабушка,которая никакое масло кроме топленого не признавала.Тогда мы ,дети,любили мазать на хлеб топ масло,посыпать его сахаром и есть.Вот как она его делала.Хоорошее слив масло ставила на огонь в кастрюле и на маленьком огне растапливала его,но не кипятила.Когда масло полностью растворялось,его снимали с огня и давали остыть,затем ставили в холодильник на сутки.Затем в масле делали отверстие деревянной ложкой и сливали жидкость,а затем ставили на очень маленький огонь и томили до появления поиятного орехового запаха.Попробуйте и вы поймете,что такое масло КХИ!И еще,не в обиду,зачем так кричать,суетиться?!Вы же не на спектакле!А ваш оператор снимает не то,что готовите,а Вас.Простите,не хотела Вас обидеть.Удачи!😊

@user-dm2ys9yp3t

3 жыл бұрын

Согласна с Вами. Благодарю за рецепт.

@user-jo8oy2eu7w

3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Я так сделала и поэтому видимо практически не было осадка. Только пенки сверху

@user-js6ms2xq4h

3 жыл бұрын

В

@user-sd4xc7is6o

2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ke2ev3vi5p

2 жыл бұрын

9

Масло сливочное, необходимо чтобы томилось, а не кипело и жарилось, ☝️😉 лучше всего его делать в духовке или на рассекателе, и обязательно снимать пенку, томить нужно долго, пока масло не станет прозрачным, тогда и дно не подгорит...!☝️👍😊

@user-un9vo8zi7k

2 жыл бұрын

пенка опускается вниз при остывании

И самое важное, оно не должно так сильно жариться, как у Вас. Оно должно ТОМИТЬСЯ .

@user-sn6rj4mg8l

Жыл бұрын

Зачем вы. В аруете информацииу Вевека

@user-bd9zn9ex1f

Жыл бұрын

B

@user-iy5tc2po3c

11 ай бұрын

именно, что томиться, причём на водяной бане

@user-uc9zd9hs4m

9 ай бұрын

Зачем его жарить пережарить?

Это обыкновенное топленое масло. Просто, многие топят не правильно, а вы, дорогая наша, не топите, я жарите. Надо топить на самом маленьком огне и до тех пор пока белый осадок не изсезнет.

Лучше всего готовить из свежего масла,а не замороженного! Его нельзя кипятить, только томить! При всем уважении, это не ГХИ!!!

@user-jy7hk2ml6p

3 жыл бұрын

Совершенно верно!

@user-wt1rk4xm4e

3 жыл бұрын

Меня тоже это смутило, оно же томленое а не жареное. Томить на водяной бане и всегда так делали наши бабушки!

@user-eo3mh3jq7e

2 жыл бұрын

Так автор так и говорит --- " масло ЧХИ"

@beatusbeatus4121

2 жыл бұрын

Да гхи это, успокойтесь дамы..

Беру деревенское сливочное масло( закупаю его весной, когда корова перешла на свежую траву). Далее режу его на кусочки, перекладываю в стеклянную, термостойкую посуду. Выставляю на духовке 90 градусов и выдерживаю это масло несколько часов, пока масло не разделиться на 3 слоя. Вынимаю масло из духовки после того как средний слой не станет полностью прозрачным. Снимаю ложкой пенку. Аккуратно переливаю жёлтое прозрачное масло в чистую стеклянную посуду, недопуская попадания осадка из хлопъев и воды. Вот и всё.

@user-ve7ug3pk7d

3 жыл бұрын

А я беру и завидую вам

@user-rb4up2ij5v

3 жыл бұрын

@@user-ve7ug3pk7d 😁😁😁

@user-rb4up2ij5v

3 жыл бұрын

Бывают же такие мужчины.?! 😉😁👍

@user-or9ou3dg4h

3 жыл бұрын

В КП

@user-pl6rm4sh4n

3 жыл бұрын

Интересный рецепт.

Уже несколько лет готовлю гхи в духовке. Кладу в чугунный котелок и вытапливаю при температуре 120-150°С . Масло должно стать прозрачным. Весь осадок будет на дне. Из 1кг хорошего масла получается ок.800гр топлёного. По времени 1 - 1,5 часов на 1кг. Если 2кг, то времени в два раза больше. Но надо заглядывать, чтобы не пережечь. Этот метод позволяет не стоять у плиты час или два. Или три 😉

@user-or9ou3dg4h

3 жыл бұрын

УВ из

Татьяна , масло у Вас не вытапливаемая , а выжаривается ( сильно кипит ) .Оно должно ‘томиться’ 😊

@lokachuknadezhda5632

3 жыл бұрын

Не вытапливается хотела написать

@nzgura9055

3 жыл бұрын

Это же гхи! Нормальное топленое (русское), вологодское масло она не понимает.

@patimatbuttaeva3892

3 жыл бұрын

Могу посоветовать такой момент в изготовлении топлёного масла: сливочное масло растапливаешь на медленном огне и выставляешь его на холод до полного остывания. Потом делаешь дырочку в масле и выливаешь молоко и потом уже ставишь на огонь варить топленое масло, и варить надо не на сильном огне.

@user-es5uq9of2w

3 жыл бұрын

Масло Гхи!!!!!открыли планету.неужели нельзя просто сказать топленое масло.все ради лайков и подписки.эта новость давно устаревшая.и сейчас в магазинах продают топленое масло

@nzgura9055

3 жыл бұрын

@@user-es5uq9of2w ну наконец-то хоть один нормальный человек! Спасибо Вам, Тамара

Подтверждаю, это самое полезное масло, моя бабушка всю свою долгую жизнь готовила только на этом масле и практически ничем не болела, ммммм вкус детства 🤗

@user-hy6oo1ui5g

3 жыл бұрын

Ирина! Это была ГЕНЕТИКА.. Дай Бог повезёт и вам..

@user-cf6os7zu5w

3 жыл бұрын

Ну наконец-то хоть кто-то поддержал девушку, а то может показаться, что у многих комментаторов в генетике людоеды свой след оставили!

@user-hr9ej5st5x

2 жыл бұрын

А моя бабка курила трубку и дожила до 101 года, и что теперь? Табак тоже очень полезен?

@user-ek3jj2ge3g

2 жыл бұрын

@@user-hr9ej5st5x :))

@user-ln1xg3xx7x

Жыл бұрын

@@user-hr9ej5st5x да полезен в умелых руках и в обстоятельствах и в разных восприятиях мира.

Кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием нужно брать не для того, чтобы легко было отмыть, а для того, чтобы масло не пригорело.

В моём детстве, бабушка смешивала топлёное масло с мёдом, когда оно уже остыло. Очень вкусно намазать на хлеб или булочку! Согласна, масло должно томиться, а не кипеть, иначе, оно бы называлось жареным, а не топлёным.

@dancooper8780

2 жыл бұрын

Раз суп кипит, значит вы его жарите?

@viktory-nika

2 жыл бұрын

@@dancooper8780 - когда от долгого кипения вода из супа выкипит, он будет жареный, так же как и масло в этом видео - ЖАРЕНОЕ! (молочный белок на дне почти сгорел)

топленное масло надо делать...на водянной бане..а не жарить на газу

Надо уважать подписчиков , их драгоценное время , когда много слов и суеты , переключаюсь на другого блогера в надежде ,что , может быть, тот не так артистичен , но умеет изложить все коротко и понятно . Учитесь , ведь Вам , Танечка , есть что сказать...

@user-ww5fu8mm7i

Жыл бұрын

Беспантовый блогер

@galinasilina5015

2 ай бұрын

А меня убило: волосы не прибраны, рукава болтается и мешают и разбрасывают тряпочную пыль.

При растапливании масла оно не должно булькать и шкворчать. Топленное масло нужно вытапливать,т.е томить.

Мне понравился рецепт у Зураба на канале Кухня с акцентом.Там топится 7 часов на водяной бане.Этому верю,что действительно будет золото с запахом орехов. Сколько покупала и сама готовила такого запаха не было,но настоящее масло гхи готовил парень индус у нас в центре и я делала маски им на руки и стопы-это было наслаждение от запаха и эффекта

Масло Гхи-Это топленое масло,а не кипяченное. Нельзя масло кипятить.

Добрый день Татьяна! Спасибо большое за рецепт приготовления масла гхи и с таким позитивом! У меня пониженная кислотность, поэтому натощак наверное не желательно пить, буду добавлять в каши и готовить на нем еду 😘

@mnam5426

6 ай бұрын

А как Вы боретесь с пониженной кислотностью? Мне в 25 лет поставили диагноз этот, но я совершенно на это не обратила внимание. Мне в 49 лет уже поставили диагноз остеопороз. А в 60 я узнала, что эта болезнь образуется от пониженной кислотности желудка. Я в шоке. Сейчас пью бальзам Болотова. Не знаю, поможет или нет.😢😢😢

В ДЕТСТВЕ НАЗЫВАЛИ..ПРОСТО ТОПЛЕНОЕ МАСЛО......ЭТО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ..И ТЕМ,КТО ЖИЛ В ДЕРЕВНЕ ЗНАЛ ЕГО...

@sonyadagan8102

3 жыл бұрын

0,5 литра стоило 6 руб 50 коп - кило масла слив 3 руб 40 коп

@user-ss5ts6mr9f

3 жыл бұрын

Да, и томили в печах, вот уж здорово было!

@user-rb4up2ij5v

3 жыл бұрын

@@user-ss5ts6mr9f Правильно Елена! Моя бабушка у которой была корова и не одна, всегда томила сливочное масло в печке, это неповторимый вкус и запах.., ☝️😊 помню в доме был такой вкусный аромат, что я когда вспоминаю, до сих пор текут слюньки.. 😊🤭👍

@PERFECTmagic

2 жыл бұрын

Да это удобоваримое масло...

У вас масло не топится, а кипит, а этого делать нельзя. И уж никак это масло нельзя назвать Гии !!!

@ra5861

3 жыл бұрын

Оно и не называется Гии, оно называется - Гхи 😀. Но что правда, то правда, оно не должно кипеть. 😊

@user-vy1no2dw6g

3 жыл бұрын

@@ra5861 , на английском GHEE, произносят по-разному))

@niliit

2 жыл бұрын

@@Figelwam , это у людки нет выпендрежа?😁😁😁😁 Она им дышит. Тоже мне авторитет нашли.

@niliit

2 жыл бұрын

Ну насчёт гхи не знаю. А вот обычное топлёное точно не кипятят.

при лёгком кипении можно не снимать "пену", а просто почаще деревянной ложкой помешивать из стороны в сторону...чтобы творожок не прилипал ко дну и равномерно приобретал слегка карамельный цвет...и обязательно надо выпарить всю воду...тогда ги, при очень долгом хранении, станет ещё ценней.....а микроволновку надо подарить врагу!

@user-kt8um6tq9c

2 жыл бұрын

Kk.

@user-sm5np3lq1f

2 жыл бұрын

Вы че так кричите?

@user-mg5xi6mx9u

2 жыл бұрын

Не понравилась хозяка канала,несерьёзная,ни о чём,пойду нормальную искать.Бабуля.

@mark7678

Жыл бұрын

А можно расстегнуть ещё пуговку ? А то видно не полностью г-хи- хи- хи..

@SecurityMSC

Жыл бұрын

@@mark7678 типа тема дойек не раскрыта? 😁😁😁

делаю 25 лет масло гхи 👍👋

Татьяна , супер красиво все рассказываешь. Браво.❤❤❤❤❤❤❤

Спасибо, Танечка! Прекрасно рассказали рецепт и способы использования масла гхи!

Танюша! Я раньше всегда на таком готовила,это сказка.Сейчас очень оно дорого стоит,да и еще в перетопки.Осталось приятное воспоминание.

Наше старшее поколение 👍всегда растапливали масло и почти все готовили на таком масле 👌 это для сведения 😊

@user-jr4qi5do9w

3 жыл бұрын

Старшее поколение, к которому отношусь, в основном готовило на маргарине, редко кто мог позволить себе роскошь, как топленое масло. Я имею ввиду горожан, а не тех, кто имел свое хозяйство.

@user-qj4ym1gu1i

2 жыл бұрын

@@user-jr4qi5do9w никогда ни мои родители, ни я не готовили на маргарине! Подсолнечное, смалец, сливочное, топлёное. Мне 58 лет. Сейчас смалец исключила.

@user-jc2qu3mn8u

Жыл бұрын

@@user-qj4ym1gu1i никто не ведет речь об" ваших родителях"

@user-qj4ym1gu1i

Жыл бұрын

@@user-jc2qu3mn8u мои родители относятся к старшему поколения о котором здесь упоминается.

@user-xz7tf5ps7o

Жыл бұрын

@@user-qj4ym1gu1i согласна с вами

первый раз слышу это название ,моя бабушка на хуторе готовила только на нем и это было топленное масло ,которое хранилось без холодильника ,так как был только погреб -мне 60

Спасибооо огромное, всех соседей научила благодаря Вам 💋

Вы прекрасны.Приятно смотреть и слушать Ваши видео.Спасибо.

Танечка, искренне любуюсь вашей красотой и восхищаюсь жизнелюбием!! Глаза горят! Вы так увлечённо говорите, что веришь, даже если сомневаешься🤗. Будьте здоровы Вы и ваши близкие!!

@maz6793

3 жыл бұрын

Любуются телом обычно на Дом - 2....

Очень вкусно добавить в чай или кофе утром перед работой! 😋👍☕

@user-jc2qu3mn8u

Жыл бұрын

Как это в чай добарить? Может на хлеб?

@user-rn1kr7jq5s

Жыл бұрын

@@user-jc2qu3mn8u Это называется булетпрофкофе и от такого напитка не поправишься, главное пить без сахара.

Благодарю за прекрасное масло "Гхи" топленное очень вкусное и полезное!Спасибо за чудо рецепт!👍👏🙏

Масло должно томиться, а не кипеть, как у Вас

А ещё полезно принимать по утрам стакан не очень горячей воды с 0,5 ч л куркумы+ 0,3 ч л чёрного перца + 0,5 или 1 ч л этого масла. Это Виталий Островский рекомендует👍

Насколько я знаю,масло не должно кипеть,а томиться ...

@user-rx8ey4no6n

3 жыл бұрын

@@lubovbosa40 Это круто конечно... я топлю домашнее масло там очень маленький осадок и томится не более 1 часа 20- 1 часа 30 минут , теряет вес при этом не более 7% . Рекомендую покупать натуральное домашнее масло.)) это дешевле и в разы вкуснее))

@user-su9sp4ch8u

3 жыл бұрын

Топленое масло закипает при 60градусов

@user-vy1no2dw6g

3 жыл бұрын

@@user-rx8ey4no6n ,какое количество, уточните пожалуйста, от этого и время томления зависит..

@user-rx8ey4no6n

3 жыл бұрын

@@user-vy1no2dw6g я топлю всегда 1кг ,500гр. масла. В чугунной кастрюле покрытой эмалью , кастрюля стоит на рассекателе огня , это позволяет томить масло без закипания .

@user-vy1no2dw6g

3 жыл бұрын

@@user-rx8ey4no6n , благодарю)

Мне 61год и всю жизнь с родителями делали из топленого масла пасту, пока не застыло добачляли в масло измельченных грецких орехов,, измельченной кураги, чернослива и все вкусное, получается отличная паста, натуральная, сильная, вкусная, полезная, храним в холодильнике и все, всем советую и никогда не болеем,про мед забыла, добавте по вкусу,

Умничка. Посмотрев Ваши ролики, получаешь заряд на весь день Так держать!!! 😄😄😄

Благодарю Вас Татьяна за рецепт .Вы несёте людям полезные и вкусные секреты .Я смотрела все сезоны МастерШеф ,буквально влюбилась в вас .Долго не могла воспринимать мастер шеф без вас.Оставайтесь всегда такой позитивной и живой ,не слушайте никого .Масло Гхи это правильно ..

Спасибо,Танечка! Я видела Ваш анонс масла ГХИ, и вот наконец увидела полный его выпуск! Но не дождавшись ,сделала сама,правда на водяной бане,опасалась испортить домашнее масло. Но получилось тоже отлично! Теперь,следую Вашему совету,готовлю только на нем! Действительно вкуснее и полезнее. Так как рафинированное масло вредно это знают все! Хорошего Вам настроения, надеюсь коменты негативные не повлияют на дальнейшие выпуски,так как Вы долгое время работали на телевидении,а это хорошая «закалка» !!!! Людей,которые ждут следующих видео гораздо больше! И пусть завидуют молча! Люблю Явам,здоровья и удачи Вам во всем!!!!

@Tatiana_Litvinova

3 жыл бұрын

Благодарю!😊🙏

@irinarait8286

2 жыл бұрын

Да ,вы же не на спектакле,вы перепутали готовить еду и делиться рецептами,а не орать,махать руками и из ничего делать спекталь,не интересно!

@user-ft8op4cn1p

2 жыл бұрын

@@irinarait8286 так отпишись и не смотрите,в чем вопрос? Год назад вышло видео,вы только посмотрели?! И главное написали,класс🤣🤣🤣

@user-sj7ox7gt7t

2 жыл бұрын

@@irinarait8286 е

@user-jc2qu3mn8u

Жыл бұрын

Не надо не молча, не вслух завидовать и вообще слово " завидовать" мерзко само по себе

Благодарю за видео💐... Расскажите пожалуйста, как вы употребляете масло...спасибо заранее...

Спасибо за рецепт, всё получилось 👍

Татьяна, здравствуйте. Подскажите сколько времени и где лучше хранить масло гхи?

Думаю, комментарии полезнее.

Все очень грамотно, с душой и хорошим настроением. А уж. я то как Вас люблю !!!!!!! Не передать словами !

Таничка! Большое спасибо,никогда неделали топленое масло попробуем по твоему рецепту, удачи и крепкого здоровья.

Сделала на пробу из 500 гр. масла. Получилось 370 гр. А вкус...🥰👍 обалдеть 👍

При тепловой обработке разрушается только витамин С. Вит А, никуда не девается, а наоборот усиливается. В тушенной марковки Вит А больше чем в сырой. Жиры, особенно качественные, полезны, но надо их есть без хлеба. И главный принцип: "Всё в меру лекарство, без меры яд!"

Спасибо землячка!!!!

Красивая, милая, добрая девочка, благодарю за науку, за важную информацию! Масло ГХИ и вправду желтое золото, как Вы заметили, а истинное золото- это Вы!

Танечка, рукава в ваших шикарных нарядах, не для работы на кухне.

Мне кажется ты можешь показывать любые рецепты.на тебя можно просто смотреть ,любоваться и заряжаться энергией положительной.умничка!!!

Масло г хи готовила по рецепту из книги аюверда,в глубокой чугунной сковороде, так удобнее снимать пенку.рецепт,,450 грамм домашнего масла,порезать на кусочки,на слабом огне оно расплавится,довести до кипения и, ещё 12 минут,постоянно помешивая, и,снимая пенку,я,если покупаю, то беру сразу повесу 900,на 2 раза делать,масло золотистой, приятный запах,если не мешать будет тёмное, чем лучше снята пенка,тем дольше хранится,пенка,это практически пахта,на ней замешиваю пряники,вкусные.

@user-ct2xq4jx9t

2 жыл бұрын

по аюрвде гхи готовится с среднем 1,5 часа без кипения на минимальном огне

Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья гармонии любви гармонии вам вашей семье

Спасибо, Танюша. Очень полезная информация и видео.

Здравствуйте, Таня. Спасибо за Ваш позитив и информацию, которой делитесь. С удовольствием бы смотрела Ваши ролики чаще, но не имею достаточного количества времени для таких длинных роликов. Формат Ваших видео слишком уж телевизионный, "подогревающий" публику, тогда как интернет - это пространство, где ценится время. Быть может, Вы подумаете на счёт того, чтобы делать ролики более лаконичнымы. С уважением к Вашему труду.

В детстве бабушка делала топленое масло. А сейчас это целебное зелье.

Таничка , Вам сразу лайк и подписка , за Ваше озорство и обворожительную улыбку !!

@user-vp5jl2jw1t

9 ай бұрын

Танечка через е пишется

Какая же вы прелесть! Такое обаяние! Такая чудесная энергетика и профессионализм! Дай Бог Вам всего самого, самого доброго!

@user-zd6ey7vk2n

Жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Моя мама ще з мого дитинства топила так масло,але називалося воно просто топлене масло,раніше,коли холодильник був рідкістю,люди так зберігали масло,ставили в глиняних глечика х в піч,томили його,цідили і воно могло довго зберігатися у прохолодному місці

❤❤❤Отличный рецепт! Отличная подача! Великолепная ведущая. Пусть все каналы ютуба будут такими правдивыми, позитивными, информативными!❤❤❤Привет всем из РОССИИ!🇷🇺

Спасибо 🥰

Топленое масло просто очищается от кислот и жидкости лишней. Топление долгий и медленный процес на слабом огне. А главное в старое время, без холодильника хранилось долго! Вот и весь сказ, это в чистом виде жир, без примеси. В Грузии называют Эрбо такое масло. В основном употребляется для готовки. На хлеб мазать, на любителя)). Удачи!

Спасибо Танечка! Надо таки попробовать👍

Танюша спасибо тебе за такие рецепты.Всегда приятно смотреть как правильно Нада кушать полезные продукты.❤❤❤

Спасибо большое за видео

А я всё-таки не поняла чем отличается от топленого? Вроди бы процесс такой же

Мир отказывается от микроволновок,а вы рассказываете о целебных свойствах гхи ,при этом сначала масло у вас кипит при большой температуре,а потом ещё и в микроволновку ! Вот уж польза!

@victoriyayar1819

3 жыл бұрын

Лучше, наверное, подогреть на водяной бане.

@oksanadzhavala1424

3 жыл бұрын

И зачем вообще разогревать, просто так съесть, во рту растает.

@alenahimin87

2 жыл бұрын

Согласна с вами. Абсурд какой-то

@tatjanae.3327

2 жыл бұрын

@@alenahimin87 2

@user-mg5xi6mx9u

2 жыл бұрын

Микроволновка убила всё хорошее в масле,и теперь это не масло (столовая, ложка),а говно!

Здравствуйте. Подскажите за какое время масло приготовилось у вас? У меня ушло10 минут , и я его слила,это правильно?

Уважаемая Татьяна! Это очень вкусное и полезное топлёное масло, но не ГХИ. Гхи готовится при определённом атмосферном давлении. Его делают в горах тибетские ламы на определённой высоте.

Первый раз вижу чтобы масло топили прямо на огне. Обычно на водяной бане топят.

@lokachuknadezhda5632

3 жыл бұрын

Можно на огне и в духовке

@viktoriyalubomirova9923

3 жыл бұрын

@@lokachuknadezhda5632 нет, нельзя на огне. Именно масло Гхи томят тОлько на водяной бане и никак иначе. Это же парадокс о каком Гхи масле речь если на дне сотейника автор рецепта показывает пригорелый осадок. Это уже что-то другое, но не то о чем заявлено в заглавии. Странно как-то:((( Сначала надо тщательно изучить теорию, потом на практике попробовать пару-тройку раз и только после того, как все получилось наилучшим образом, вещать на аудиторию. Удачи всем и правильных рецептов!

@user-pe1ui8mp3b

2 жыл бұрын

@@viktoriyalubomirova9923 что за чепуха? Два года в Индии прожил и никогда про водяную баню даже не слышал. Топят на медленном огне, верхнюю пенку снимают, низ дожидаются, пока чуть не начнёт запекаться до светло-коричневого. На выходе получается чистый и прозрачный молочный жир. Бхаратийки, иногда, мешочки со специями добавляют, для вкуса, но это редко. Вся Индия готовит на огне Гхи, а у вас " на воде и никак иначе".. Забавно).. Все мои знакомые непальцы, кстати, тоже топят на огне.

Познавательно, интересно слушать и НАДО сделать)) Спасибо!!!!!!!!!!!

Очень даже хорошо всё показала и рассказала.И что вы критикуете человека,очень обаятельная и чертовски привлекательная женщина.Вам просто завидно,злыдни коментаторы.

Подскажите, в какой температуре хранить топлёное масло?

Я тоже готовлю на топленом масле. Покупаю домашнее и топлю.

Татьяна, сегодня масла сделала по вашему рецепту,получилось все отлично, получился по цвету как у вас. Правда пришлось использовать купленное масло(, качество масла хорошее). Звук издавало прекрасный.вкус очень нежный и приятный. Спасибо.

Какая красивая,стройная,жизнерадостная женщина...! Вот что значит здоровое питание и здоровый образ жизни...! Удачи вам Танюшка...!❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍

Здравствуйте! До какой температуры можно нагревать масло сливочное при приготовлении ГХИ?

Марлечку лучше заранее сполоснуть водой чистой и высушить.чтоб привкус специфический не перешел маслу

Ну да,конечно!Кипятить масло на открытом огне длительное время,после подогревать его в микроволновке,какая может быть польза после всего этого?

Спасибо!

Скажите Татьяна, а елозить широкими рукавами по кухне вам, я вижу в удовольствие..второй раз зашла к вам на канал, то халат с рукавами шириной в 50 см. и сегодня не лучше

Татьяна, так чем Масло Гхи отличается от обычного топлёного масла?

@Nastalgia-Nat

2 жыл бұрын

Я, тоже, хотела бы знать отличие! К сожалению, Ваш вопрос игнорирован… четыре месяца…

@user-cx2sq8kc3n

2 жыл бұрын

Только в том, что хочется выпендрится. Все сделано не верно. Масло надо держать на водяной бане и снимать пенку. Очень много красивых слов и самолюбования. Обычное топленое масло.

@user-cx2sq8kc3n

2 жыл бұрын

@@Nastalgia-Nat нет никакого отличия. Просто красивое слово и её личное самолюбование. Обычное топленое масло и ещё сделано не правильно. Масло топят на водяной бане и снимают верхнюю пенку. Масло сливочное никогда нельзя хранить в морозилке. Один выпендреш и все.

@commentariyy8594

2 жыл бұрын

@@user-cx2sq8kc3n Фу, как базарная хабалка!

@iulianewlife4124

Жыл бұрын

Многие считают, что МАСЛО ГХИ = МАСЛО ТОПЛЕНОЕ. Действительно ли это так? Давайте разбираться! ✅ТОПЛЕНОЕ МАСЛО - это обычный сливочный продукт, который просто переплавили. Оно содержит животный белок (казеин) и молочный сахар (лактозу) ➡➡️➡️️ противопоказан людям с лактозной непереносимостью⛔ ⛔⛔ Температура горения 150 градусов ➡️➡️➡️ это масло не предназначено для жарки⛔⛔⛔ ✅МАСЛО ГХИ - готовят путем томления в течении нескольких часов, тем самым избавляя его от лактозы, казеина и различных примесей. В итоге получаем гипоаллергенный продукт с высокой пищевой ценностью и усвояемостью, богатый витаминами А, Е и незаменимыми аминокислотами. Точка дымления ГХИ - 250 градусов ➡️➡️➡️ это идеальный жир для приготовления блюд на сковороде ➡️➡️➡️не горит во время жарки ➡️➡️➡️ пища не пригорает ➡️➡️➡️ не выделяются канцерогены. лично я делаю настоящее гхи при температуре 60-70'С в течение 24-36 часов. в таком случае оно получается великолепным. не горит, не пригорает, нет неприятного запаха пережаренного масла во время приготовления Засняла весь процесс ⬇️⬇️⬇️ kzread.info/head/PLlhK2asNzoF1EFRORx8X696nm7bfgfM9s зафоткала весь процесс ⬇️⬇️⬇️ vk.com/album1159640_284965791 среди фоток процесса есть скрины переписки с сестрой. вообще, с чего всё началось, собсно говоря 😊

Это сейчас наше поколение так называет это масло . Правда я сама ещё не готовила такое . А помню бабушка все время готовила такое и говорила топленое масло .

В Кыргызстане масло гхи постоянно на столе. С медом перемещаем и без мёда мажем на хлеб.И это масло натуральное ароматное.

Спасибо

Верю, верю, что очень полезно и здорово: последний раз видела Татьяну года два назад и сейчас она очень похорошела! А у какой хозяйки Вы покупаете масло, Татьяна?

Обычное топленое масло, предки всех народов такое делали, чтобы не портилось, например в дороге или жару

Благодарю вас

Очень согласна с Изумруд из Дагестана. Спасибо ей за рецепт.

Я топлю масло на гораздо меньшем огне и долго, около двух-трёх часов. А у Вас оно кипит просто(((

@alinamoldovanova9738

3 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, масло от какого производителя Вы используете? Готовите просто на огне или на водяной бане?

@lena1041

3 жыл бұрын

@@alinamoldovanova9738 Я покупаю масло в молочном ларьке, а готовлю его в кастрюле с толстым дном на очень маленьком огне.

@alinamoldovanova9738

3 жыл бұрын

@@lena1041 Ясно. У меня второй раз получается темно-коричневое масло, грею в кастрюле с толстым дном на маленьком огне, беру, правда, магазиное масло. Получается, я его перегревала? Наверное, лучше мне попробовать сделать гхи на водяной бане.

@lena1041

3 жыл бұрын

@@alinamoldovanova9738 У Вас получается три фракции? На дне беленькая водичка, посередине само масло, по цвету, как подсолнечное и сверху пенка, которую надо тихонько убирать. У меня тоже не получалось, когда я брала так называемое масло, но это был просто маргарин. Сколько не топила - трёх фракции не было, а получилась, как у Вас - темная маслянная жидкость. Надо брать сто процентов масло!!!

@alinamoldovanova9738

3 жыл бұрын

@@lena1041 у меня получается черный осадок, тёмное масло и пенка. Масло пахнет очень приятно, поэтому в последний раз оставила, посмотрю можно ли будет его использовать. Благодарю Вас за ответ, Лена!

Масло гхи применяют в ведической культуре. Оно обладает высшей энергетикой.

@lenafischer9506

3 жыл бұрын

В какой культуре...??

@user-qq2kw7qm4n

3 жыл бұрын

@@lenafischer9506 в культуре мультуре

@maz6793

3 жыл бұрын

Бред...

Спасибо вам большое очень аккуратно осторожно объяснила вы с какого города !

Спасибо))

Спасибо, за объяснение, как готовить !))

@user-hg6cn6xe3n

3 жыл бұрын

Нельзя, чтобы масло кипело

А просто" топленое масло "нельзя сказать? Всю жизнь оно называлось только так.

@user-py8eq3sn5z

2 жыл бұрын

Это у русских. А у индусов Гхи. Да называйте как привыкли, какая разница.

Спасибо большое, обязательно воспользуюсь. Всего доброго!

Моя бабушка и мама всегда растопливали масло в алюминиевой кастрюле на медленном огне и получалось зернистая и очень вкусная.

Ждала, спасибо! Смотрю!

Спасибо! Очень ждала этот рецепт! Танюша! Вы умничка!

@maz6793

3 жыл бұрын

Раньше был секс по телефону, теперь масло Гхи по Ютубу...

@eleonoragabrielian6898

2 жыл бұрын

Раньше чаще готовили на таком масле,топленном,гхи это придуманное название,похоже,на наше армянское название ГЯХ,все тоже самое,топленное,жаль,что нет в продаже,раньше было в магазинах,откуда взялось название гхи?

@eleonoragabrielian6898

2 жыл бұрын

ех в переводе с арм...масло

Здравствуйте, скажите пожалуйста? Вот вы сливочное масло растопили?Да? И он уже получается масло ,них? Или что то ещё надо добавить в неё? Спасибо будьте здоровы, и всех благ вам?