Салат "ОЛИВЬЕ" как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича!
Ойын-сауық
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты на 2,5 кг:
Говядина лопатка 400 гр
Картофель 200 гр
Морковь 200 гр
Корнишоны 60 гр
Горошек зелёный замороженный 150 гр
Майонез 180 гр
Мандарин 1 шт.
Яйцо 4 ш Соль по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом морковь и картошку запекаем в духовке! Кладём их на лист фольги, солим, перчим, добавляем немного растительного масла, заворачиваем и отправляем в духовку на 45 минут при 180-200 г., проверяем деревянной палочкой
2. Далее остужаем их и теперь соскабливаем с них кожуру
3. Нарезаем овощи средним размером и закидываем в большую миску
4. Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком и отправляем в миску
5. Заранее запечённую говядину в фольге (200 г - 45 минут) нарезаем средним кубиком и отправляем в миску
6. Заранее сваренные яйца нарезаем кубиком и отправляем в миску
7. Я предпочитаю использовать замороженный горошек, он даёт свою изюминку и с ним салат получается интереснее, добавляем его в салаааат
8. Разрезаем мандарин пополам и добавляем в майонез, перемешиваем и заправляем салат
9. Солим, немного свежемолотого перца и аккуратно перемешиваем!
Вот это ольвьеее! Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!
Пікірлер: 8 900
смотрю видео в декабре 2023 и фраза "яйца не такие уж и дорогие" - заиграла новыми красками 😂
@ba-chik
5 ай бұрын
с языка сняли🤣. Говорю своим, что скоро яйца, как красная икра, деликатесом станут
@MadGrumbler
5 ай бұрын
Специально спустился в комментарии, чтобы увидеть это))
@hasmikaivazyan4274
5 ай бұрын
😊😊😊
@user-qm5rn6fi4w
5 ай бұрын
А мне понравилось выражение "яйца по периметру "😅
@yuliarayzberg1862
5 ай бұрын
@@ba-chik у меня такая классная картинка как раз про это 😅
Всем, кто не знает... При резке вареной картошки нужен тоненький узкий ножик и рядом чашка с водой.. Чтобы кубики не слипались, макайте иногда ножик в воду, макнули, стряхнули лишнюю воду и резать дальше.❤❤ Всем вкусных праздников!!
@nataliiakhmel124
5 ай бұрын
Еще можно картошку свареную в холодильнике подержать часок другой
@user-jg8ou4lw2n
5 ай бұрын
Сырный нож с прорезями тоже спасает
@Ruslan-ms9eg
5 ай бұрын
тут очень много гениев, но вот вам всем лайфхак: режьте картошку ДО варки, и не ипитесь, к тому же сварится она так за 5 мин
@megaknoppyirchen3457
5 ай бұрын
Или не переварить картошку! Тогда все хорошо нарезается!
@irinasorokina783
5 ай бұрын
@@Ruslan-ms9egЛазерсон режет сырую картошку и морковку кубиками и варит считанные минуты!
Как приятно слушать чёткую, грамотную речь и смотреть на обычного, не выставляющегося Мужчину! Спасибо, Вам, Александр, за интересный рецепт и, просто за Человеческое Дружелюбное отношение! Будьте Здоровы и Любимы! Оливье по Вашему рецепту,с мандариновым соком, обязательно, приготовлю!
такое спокойное и приятное видео, редко попадаются такие каналы)
Каждый делает этот салат. как он любит. Кто то с колбасой. ветчиной. курицей или мясом. Кто то режет лук. а у Александра без лука.. Кто то вручную. а у кого то есть комбайн режущий кубиками. Это не важно.. Важно. что бы все были счастливы и здоровы в новом году. Всем желаю счастья!!!
@user-qz5dt2pm9u
Жыл бұрын
Без лука любой салат набор овощей
@katerinan4048
Жыл бұрын
@@user-qz5dt2pm9u Нет. Я тоже никогда не кладу лук в оливье. Дает резкий привкус. Я вообще не любитель лука. А разговаривать с человеком, от которого разит луком, не очень приятно. Каждому свое. Нравится кому, пусть добавляют. Я не стану. Не мое.
@user-du1qy6if6k
Жыл бұрын
Делают его как проще.Не как НАДО,а именно как проще.
@user-pc4so7il2t
Жыл бұрын
Тесты на присутствие пестицидов в мясе и молочных продуктах дали пугающий результат. В 1988/1989 гг. экспертиза британской говядины показала, что 2 из 7 проб этого мяса содержали диэлдрин. Диэлдрин - это яд для истребления насекомых, и Всемирная организация здравоохранения классифицирует его как «исключительно опасный», если его норма превышена. Он может стать причиной возникновения врождённых дефектов и рака. Этот химикат чрезвычайно устойчив в окружающей среде и является сильным ядом для птиц, рыб и млекопитающих, в том числе людей. Безмолвный ковчег
@user-zh5uq5uy7w
Жыл бұрын
Я никогда не кладу морковь в Оливье,
Хотел перед сном глотнуть холодной минерлочки. Открыл холодильник, увидел ОЛИВЬЕ, *оливье* увидело меня, дальше всё как в ~тумане~ 😵💫
@nabieva1
Жыл бұрын
😀
@user-ws8ze3tm6r
Жыл бұрын
Да,я с вами полностью согласна, что овощи когда испечешь, совершенно другой вкус у салата👍👍👍👍👍👍👍
@user-zo2oi4ok6y
Жыл бұрын
'
@ellalana_
Жыл бұрын
🤣🤣🤣стандартный случай
@marinapobedymskaya2120
Жыл бұрын
🤣🤣
Мерзлый твердый горошек в оливье это на любителя . Люблю обязательно нежный молодой консервированный горошек мозговых сортов. А еще лучше добавить отварной свежесорванный молоденький горошек..
Зеленый лучок придает салату необыкновенный свежий вкус, как будто приближает к зиме лето
При нарезке картофеля можете намазать ножик растительным маслом,тогда картошка не будет ломаться.
@user-vd8wk1it2o
Жыл бұрын
Отлично
@user-ye1vs2cw6s
Жыл бұрын
@@user-vd8wk1it2o фффффффйфф
@Irishka867
Жыл бұрын
Благодарю, не догадалась. С Наступающим!
@sayyorakarimova3277
Жыл бұрын
@@user-vd8wk1it2o ⁹and 9
@user-ej3rs5zn3w
Жыл бұрын
Спасибо за совет!
Благослови тебя Господь. Умница. Здоровье тебе и родным твоим спасибо за то что вырастили тебя трудолюбивого. Пусть Бог будет всегда впереди тебя.
После просмотра данного видео прошло больше года. Пользуюсь советом :добавляю в сделанный дома майонез выжатый сок из мандаринов. Вопросы задаются до сегодняшнего дня::в салатах ничего особенного, а вкус необычно-нежный! Спасибо Александру!! Пользуюсь и вспоминаю добрым словом!
@zinaz4175
5 ай бұрын
Сашенька, какой вы умница. Приятно вас слушать не говоря уж о ваших рецептах. Спасибо вам большущее.
@user-zk2bl4mn9k
5 ай бұрын
Тут только одно "но". Майонез с такой добавкой портится быстрее обычного. Тут главное не медлить. Есть сразу и всё!)
@user-ro8og3rh6b
5 ай бұрын
@@user-zk2bl4mn9k Вы--правы!! Моя семья съедает сразу.
@Mia.sonrisa
5 ай бұрын
@@user-zk2bl4mn9k Большое спасибо за подсказку . У меня завтра гости ,заправлю завтра , а Мандарины из своего сада. Привет из Испании
@user-vo9pb5gb7f
5 ай бұрын
@@Mia.sonrisaЯ не почувствовала разницу, что добавила сок мандарина, что нет. Салат одинаково вкусный! 😂🎉😂
Делал Оливье по этому рецепту. Получился очень яркий, сочный,свежий, вкусный салат. Всем гостям зашел на ура.🎉
@user-wz1ol1xi1y
5 ай бұрын
Меня подвел замороженный горошек.Видимо был кормовой.
@user-tz5fg7em7k
5 ай бұрын
Смутило слово ,, свежий", там все отварные овощи, что там из свежего
@user-rn4bp8bt3f
5 ай бұрын
@@user-wz1ol1xi1y замороженный горошек в пачках производят китайцы искусственным путем, он вредный для здоровья
@user-zk2bl4mn9k
5 ай бұрын
@@user-wz1ol1xi1yменя тоже смущает горошек замороженный. Он разный. И в банках готовый тоже различается, но не критично. А вот с сырым можно реально пролететь, и все испортить. Если что, буду по старинке, баночный добавлять. А так-то все в тему. Запечённые овощи - да!)
@Lenochka17
5 ай бұрын
Куда?
Обожаю Мужчин, готовящих свои Блюда!!! Это просто СУПЕР!!!!
@Dina-nl2vp
Жыл бұрын
Вместо мандаринов лучше яблоко добавить
@thebestchannel111
Жыл бұрын
что за смайлики, научи 😁
@Dina-nl2vp
Жыл бұрын
@@thebestchannel111 Про смайлики спросите, пожалуйста, у Динули
@Ritarita-hd5ye
Жыл бұрын
Нет ничего гаже, чем яблоко в оливье. Абсолютно не подходиь - дисгармония вкусов.
@Alisa_25
Жыл бұрын
Вашему обожанию подвержены все повара всего света. Главное -- не надорвитесь с обожанием такого количества народа.
До 90- салат с добвлением коласы назывался Московский, а с добавлением мяса Мясной. В простонародье этот салат называют Зимний. За нововведение в майонез...спасибо, нужно попробовать. Всех с Наступающим Новым годом🌲🌲🌲🌲🌲. Здоровья и мирного неба🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽☀️☀️☀️☀️☀️❄❄❄❄❄
@user-fy2ip2mw4x
5 ай бұрын
Ну не знаю ! Мне 66.... со школы помню , назывался оливье. В 80-ые крабовый- называли -крабовье. Жили на Д.В.
@user-td6vi2uk4f
5 ай бұрын
я слышал - столичный салат
@klukva2701
5 ай бұрын
@@user-td6vi2uk4f, столичный с курицей
@user-hw9ph1hx8u
5 ай бұрын
Может это в столице так баловались, а в провинции это был просто оливье.
@Munchen2008
5 ай бұрын
@@user-td6vi2uk4fЭто с курицей.
В нашей семье , два главных и обязательных ингредиента в приготовлении этого салата !!! 1) готовим под фильм " С легким паром" 2) мясо - только говядина Остальное все по классике : конс. горошек , морковь , бочковой огурец , чуток яблочка кислого , картофель ( самую малость ) , лук мариновать обязательно ...❤ ВСЕХ с наступающим ! Пусть наступит мир в этом году - главное желание !❤ Любви и счастья в каждый дом , здоровья !!! ❤
@dddgghhct5323
5 ай бұрын
Вот 12часов поднесите тост за мир и победу.
@user-qz1fj2wv8o
5 ай бұрын
Совет от Ильи Лазерная - картошку и морковку удобнее нарезать кубиком сырыми, сложить в кипящую воду, которую нужно подсолить и добавить сахар. Овощи будут вкуснее. Через 20 минут снять с огня и обдать холодной водой. А яйца у нас не очень и подорожали. Были 104 рубля, а сегодня и купила по 114, да ещё крупнее.
@Diyanne__
5 ай бұрын
@@user-qz1fj2wv8oа у нас 160, и то не крупные - С1, а были 80 отборные...
Шеф - Вы Чудо! Настоящий мужчина, без ужимок и глупых реверансов. Всё по делу, чётко, внятно, ВКУСНО!!! ВСЕХ БЛАГ 🎉
Я не хотела в этом году готовить оливье. Теперь придётся, ещё ни разу для него не запекала овощи. Хочу попробовать!!! Спасибо, спасибо!!!
@evg5
Жыл бұрын
С вами солидарна.но без мандарина.
@olgadunaeva2445
Жыл бұрын
Я пару раз делала с языком. Всем очень понравился такой вариант.
@evg5
Жыл бұрын
@@olgadunaeva2445 Я делала с языком,вкусно.С мясом любит сын,мясо я отваривала,теперь нужно запечь.
@user-yd9dx7zi7b
Жыл бұрын
Меня в 1990 году научили запекать овощи на салаты, на винигрет. Другого вкуса я и не представляю
@ivangol1023
Жыл бұрын
@@user-yd9dx7zi7b derzhi v kurse
Да,забыла сказать,что ,действительно,запечённые овощи дают вкус превосходный! Спасибо!
@evanova2024
Жыл бұрын
Я в пароварке
@user-pj6xd6cn8f
Жыл бұрын
@@evanova2024 , а я в микроволновке
@SAROV519
Жыл бұрын
А в печке , вообще отпад.
@user-pt9mc8zw9y
Жыл бұрын
Спасибо ,большое! Замечательно. Начинаем действовать ,готтовить.
@user-fp5gy5do2y
Жыл бұрын
А я в цепторе 👍👍👍
Ну,так рассказывает-аж,слюнки текут-молодец-класс!
Как,мне понравилось,оливье с заправкой с мандариновым соком. Класс! И,классный повар,умница,так аппетитно ,рассказывает и делает. Спасибо! Хороший,мальчик.
@user-wg3zr4jt6n
5 ай бұрын
Вы не угадали с запятыми ни в одном месте, это надо было постараться)
В моем детстве соседка белки резала отдельно,а желтки взбивала в майонез. Вкус салата изумительный. Про яйцерезку.4 яйца я нарезаю 2 минуты,а вымыть яйцерезку,как минимум,3 мин. Внук очень любит смотреть,как ловко и быстро выскакивают из-под ножа ровные кубики. Какая яйцерезка!
@andreyp.5389
Жыл бұрын
не знаю, что у вас за яйцерезка)) моя - это просто металлический кружок с натянутыми накрест струнами. толкаю яйцо - отрезаю ножом, толкаю еще - отрезаю. получаются кубики. моется 5 секунд, а нарезка крайне быстрая выходит, за минуту можно два-три яйца без спешки порезать)
Я, как повар советской эпохи могу добавить, что такой салат назывался мясным салатом, потому что основной продукт, мясо. И обязательно по рецептуре добавлялся средне шинкованный зелёный лук.
@Nadegda153
Жыл бұрын
Я тоже повар из советской эпохи. И могу согласиться и добавить, самый лучший оливье это салат "столичный". Вместо колбасы курица и обязательно зеленый лук, а не репчатый. И никаких соленых огурцов только маринованые, сладко кисло соленые. Оливье это домашний салат, в советской кулинарии его не было.
@Snezh4
Жыл бұрын
Повара, а чего про желток молчите? Он сделает вязким салат и каша-образным.🤔
@Nadegda153
Жыл бұрын
@@Snezh4 при правильной нарезке никакой каши не будет. В банкетной подаче яйцо вообще укладывается сверху порезаное на четвертинки. А если вам интересно зауглите технологию приготовления салата "Столичный" я не ставлю своей целью ликбез организовывать, посто отметила важные моменты. Сама дома делаю только с курицей и зеленым луком, и еще, горошек нужен сладкий, мягкий, вобщем хороший, я глобус предпочитаю и морковь не жалею.
@Nadegda153
Жыл бұрын
@@Snezh4 опечаталась, загуглите.
@Veta7228
Жыл бұрын
Да
Молодец, так вкусно рассказывает, что у него самого слюнки текут. Теперь придётся готовить Оливье по его рецепту 😁
Готовила в том году оливье по этому рецепту - это бомба! Пересматриваю и буду делать снова и всем рекомендую!🔥🔥🔥
@slipokot9879
5 ай бұрын
Сок мандарина ДОБАВЛЯЛИ В МАЙОНЕЗ?
@cypherfirex
5 ай бұрын
Самый полезный коммент
@lookwoodofficeproject4987
5 ай бұрын
да, я тоже делала в прошлом году и в этом только что закончила@@slipokot9879
Я кладу в Оливье помимо маринованных или солёных огурцов, 1 свежий огурец. А также добавляю 1/4 лука.
@user-wk8eq3hl4m
Жыл бұрын
Тоже так делаю. Оливье лук любит. И огерцы 2 вида, намного вкуснее, чем один вид.
@mashbarsh
Жыл бұрын
а я зеленый лук, перьями.
@user-pm2gu6jf7p
Жыл бұрын
С луком и свежим огурцом придется сразу все съесть, на 1 января уже плохой будет
@user-wk8eq3hl4m
Жыл бұрын
@@user-pm2gu6jf7p я делаю нарезку на все салаты и только когда нужно, начинаю заправлять. Поэтому долго хранится.
@mashbarsh
Жыл бұрын
а вы на неделю готовите? У меня отлично пару дней держится салат
Картошку и морковь шинкую сырыми и так же как вы запекаю в фольге . Сырые овощи , особенно картофель легче шинковать и после запекания кубики вообще не теряют свою форму. Мандарин и свежий горошек для меня открытие , спасибо .
@alexandrapilipenko4048
2 жыл бұрын
@@womanco1047 Ничего ,,трудного,, нет. Надо просто наловчиться и все дела! В принципе-- не плохая ,,идея,,.И не придется столько ,,чикаться,,с нарезкой.
@alexandrapilipenko4048
2 жыл бұрын
@@womanco1047 Вообще-то имеются в продаже специальные ,,комбайны,,со всевозможными ,,прибамбасами,,(решеточками)-- специально для нарезки овощей любой формы. Так,как я редко делаю салаты типа ,,оливье,, -- то и не обзавожусь такой техникой. И вообще мы с мужем вдвоем ,-- дети выросли, живут отдельно. Муж-- венгр, а они ,,нашенские,,салаты- ,,не догоняют,,.Я ему делаю из свеж.огурцов(на венг.манер), а себе и кто в гости забежит-- по-русски. Такие вот ,,пироги,,....
@user-bx7zk3vc2w
2 жыл бұрын
@@alexandrapilipenko4048 найсер дайсер для нарезки кубиков овощей
@alexandrapilipenko4048
2 жыл бұрын
@@user-bx7zk3vc2w У нас в продаже не только ,,машинки,, режущие кубиками, а и соломкой, ромбиками и звёздочками...(просто сетки надо менять) У меня имеется только для нарезки соломкой картофеля для жарки во фритюре...Просто нет надобности в друг.кухонном оборудовании и так все шкафы забиты соковыжималками, электрич.мясор., миксерами и всякой ,,дребеденью,,...
Прекрасный повар, рецепты хорошие..да и человек добрый.. без всяких выкрутасов..
У меня бы такое мясо до салата не дожило, я бы его сама съела 🤤
Ни разу не ела в ресторане вкусное оливье. И у каждой семьи свой традиционно сложившийся рецепт, вот он то и самый вкусный.
@Nadegda153
Жыл бұрын
В ресторане его быть и не должно. Оливье салат домашний. Ресторанная версия это салат "столичный" правильно приготовленый, он вкуснее домашнего оливье.
@user-wz3fr7op1p
Жыл бұрын
В Теремке вкусный Оливье!!!
@user-ex6ry1gl7q
Жыл бұрын
@@user-wz3fr7op1p много говорил ьни
@user-qq9mj6gk7p
Жыл бұрын
Умница приятно слушать очень полезная информация спасибо
@allachugaeva8915
Жыл бұрын
Просто вам не попадался такой ресторан. Помню в молодости мы специально ходили в ресторан "Гомель", чтобы поесть именно Оливье, где готовили его вкусным очень, но там была фишка своя, они использовали свой майонез, который у них был просто безумно вкусный, как готовили, естесственно, не знаю.
Попробовали в майонез вмешать мандаринованный сок и вуаля - реально очень вкусно и необычно. Спасибо Александр!!! Мира и добра Вам и Вашей семье!!!
@user-dl6bf1qi6z
Жыл бұрын
Хорошо готовишь
@kama1995
Жыл бұрын
Неужели это так вкусно как вы говорите? Думаю на любителя! Мне кажется что не то....
@sergiocarvalio
Жыл бұрын
@@kama1995 Это конечно же на вкус каждого,но с этим добавлением необычно. Тут просто идея доя разнообразия вкуса, а дальше каждый решает учитывая свои вкусы. Можно ещё сок от шпрот добавить)
@user-io3tc3tq1r
10 ай бұрын
Можно в майонез добавить укроп.
@user-if9vn5dc3q
5 ай бұрын
Круто! Как хорошо, хоть кто то готовит без лука. Не люблю лук. А в майонез я добавляю горчицу. И огурцы закрываю сама с либистком, тоже очень вкусно! Спасибо за подсказки.
А я варю овощи в пароварке - получаются яркие по вкусу и цвету. Репчатый лук выбираю крупный, беру сладкую и сочную середину, обдаю холодной водой и нарезаю.Считаю, что без лука салат теряет свой «ядрёный» вкус😊
@user-eh6xs4qj1v
5 ай бұрын
На пару гадость.
@user-yw1ev4mt1x
5 ай бұрын
Попробуйте с зелёным луком❤
Давно запекаю овощи для оливье, винегрета, селёдки под шубой. Шикарно!
Я всегда добавляю половинку мелко нарезанные кисло сладкое яблоко без кожуры Очень вкусно
@user-wh2or4en4m
Жыл бұрын
Я тоже. Иногда кисло - сладкий гранат👍
@user-ff4fy9ho5f
Жыл бұрын
Я во все салаты добавляю яблоко. В овощные салаты ещё сливу или персик или абрикос. Что есть.
@milamasina5346
Жыл бұрын
И никаких мандаринов!!
@natalif6854
Жыл бұрын
" я этот салат делаю лучше, чем твоя жёна, я ещё туда тертое яблочко добавляю..." 😉
@user-ff4fy9ho5f
Жыл бұрын
@@natalif6854 .🤣👏🤣
Да, я пользуюсь яйцерезкой, картофель и морковь тоже режу яйцерезкой. Получается всё ровненько и аккуратно. Всех с наступающим новым годом. Здоровья и всего самого доброго.
Запечёная картошка получилась ВЕЛОКОЛЕПНА.👍 Кто-то её нашел, посыпал солью, оливковым маслом и перцами и... съел. При чём ВСЮ! Кое-кому❤ пришлось запекать новую порцию. "Ингредиенты на 2,5 кг: Говядина лопатка 400 гр Картофель 200 гр Морковь 200 гр Корнишоны 60 гр Горошек зелёный замороженный 150 гр Майонез 180 гр Мандарин 1 шт.... ну пусть будет 60г Яйцо 4 ш... пусть будут по 60г каждое Соль по вкусу" От меня, давайте добавим всяких специй еще 10г ───────────────────────────── В сумме продукты дают 1.5кг Вы туда что, ещё килограм соли "по вкусу" насыпали!!???😁
@zariza62
5 ай бұрын
Но это не оливье. 😊
Так смачно рассказывает, не могу, давлюсь слюной,Три часа ночи, ноги шагают на кухню, к холодильнику.
Спасибо, Александр, я ещё зелень добавляю для свежести. И вместо отварного мяса кладу отварной говяжий язык. Тоже вкусно
@irinashavarina4339
2 жыл бұрын
А я смешиваю говядину и язык, плюс зелень петрушки и немного черешкового сельдерея, получается очень сочно, душисто
Люблю Оливье. Несколько раз в год на праздник, самый раз. А Новый год без него не представляю.
@user-cc9yv5dx9p
Жыл бұрын
Яйца шинкую яйцерезкой , очень быстро ..👍👍
@YouFreePub
Жыл бұрын
Для оливье не нужен повод и праздник. Оливье - сам по себе праздник! 😉😋
@Georgina57
Жыл бұрын
@@YouFreePub Когда здоровье в порядке, то человек позволяет себе всё, что хочет.
@user-hh3nd3jh2p
Жыл бұрын
Не лезвием ножа по доске , а обратной стороной ножа продукты смахиваются
@opa330
Жыл бұрын
Почти что зимний салат л
Всех поздравляю с новым 2024г! Я давно запекаю овощи в духовке в рукаве не только для оливье но и для селёдки под шубой.и запекаю куриные грудки перед этим замаринованные горчицей,специями и яблочным уксусом! И мммммм!!! Саша прав.вкус супер!!!всем здоровья и всех благ!!! И вам Саша!!!
Самое вкусное оливье с колбасой!
Пользуюсь яйцерезкой даже для картохи , очень удобно, быстро и ровные кубики
@user-tq5mc1dj4j
2 жыл бұрын
Яйца резка вообще Продаётся в магазине хозяйственном на данный момент?
@sofa637i
2 жыл бұрын
@@user-tq5mc1dj4j не знаю. Я на озоне заказываю
@user-tq5mc1dj4j
2 жыл бұрын
@@sofa637i Ну если на Озоне продаётся то значит и в хозяйственном магазине должны быть продаваться. А то это резко я подумал что она из советских времён.
@katyusha_1184
2 жыл бұрын
@@user-tq5mc1dj4j Продаётся. Конечно, продаётся. Никуда она не делась. И в хозяйственных, и в "5-ках", и в "Магнитах" и даже в "Фикспрайсах". 😊🌲
@user-cf4nw7er5k
2 жыл бұрын
@@user-tq5mc1dj4j продаётся во всех хоз магазинах.
Моя мама всегда запекала овощи для любых салатов,я так-же делаю,а ещё я кладу в оливье пол-яблока кисло-сладкого,всем очень нравится,майонез делаю сама.Спасибо,Вы умница!
@user-ct8yj5qo1b
Жыл бұрын
Мы тоже яблоки кладем....вкусно.
@lorakuldne7540
5 ай бұрын
Фууу, яблоки
Смотрю и удивляюсь. Какой, Вы замечательный молодой человек! Ну и профессианал🎉❤
Добрый день Александр! Спасибо Вам за прекрасную подачу видео рецептов ; с удовольствием всегда смотрю и повторяю ! Всего самого доброго Вам и всей вашей группе!
Совсем другой вкус салата из печёных овощей,более яркий... Спасибо за нюансы в приготовлении Оливье.
Как можно спорить о вкусах, у каждого человека свой вкус. Саша спасибо за старания и рецепт.
Шикарно! Легло на душу! Обязательно на Новый год именно так! Спа-си-бо! 🎉🌲🎈
@user-vn8dm3zn9o
5 ай бұрын
Имя не на душу а в желудок😊
Мальчик молодец, приятно слушать и смотреть.
На Новый год делала салат по этому рецепту и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому… только этот рецепт! Спасибо!
@user-ei7jt7wc7d
6 ай бұрын
Сердечно-сосудистые заболевания можно обратить вспять всего лишь с помощью правильного веганского питания.
@ninab8234
6 ай бұрын
Можно попробовать, только без мандаринки. Спасибо
@user-py4vu2kc8h
6 ай бұрын
@@ninab8234Мне 68. Всю свою сознательную жизнь я кладу яблоки, как научили в школе на уроке домоводства. Тогда для меня это было открытие😊
@user-mv5ry6us5q
5 ай бұрын
@@user-ei7jt7wc7d, и здесь без веганов не обошлось.
@annapeshkova5708
5 ай бұрын
И мандариновый сок добавляли?
Людииии, сделала салат сегодня по видео шаг за шагом, это Просто космос, вкус реально абсолютно меняется с мандарином, супер круто!!!!
@user-ts3rw9hq4b
Жыл бұрын
А где лук?
@user-ns3oj6sn3e
Жыл бұрын
Да! Очень вкусно. Я 2022 с ним встречала, как и собиралась.
@ramiliamingaraeva103
Жыл бұрын
@@user-ts3rw9hq4b ну лук я думаю это на любителя🤷🏽♀️
@user-wl1lg1nx1i
Жыл бұрын
Вот, читала отзывы и нашла ваш. Что вкус абсолютно меняется. Теперь точно не буду даже пробовать добавлять сок мандарина. Хочу свой любимый, классический для меня и моей семьи Оливье, а не что-то другое. Это уже можно экспериментировать с маленьким количеством и не на праздник...
вот с мандаринами надо попробовать очень интиресная штука
вкусные качественные продукты - вкусный салат!🤩
@KatrinEkin
5 ай бұрын
Это самое главное !
С мясом оливье само вкусно!!!!!я беру домашнюю куриную грудку,отвариваю и в салат!! Обалденный вкус!!!пробуйте!!!!
@user-ox7rk3ry1l
Жыл бұрын
А я говяжий язык вместо колбасы добавляю. Очень вкусно.
@user-jg4nx8cj4f
Жыл бұрын
С куриной грудкой - это салат Столичный.
@user-ol5xv5zp9b
Жыл бұрын
Куриная грудка-это птица))) а мясо, это говядина итэдэ)
Именно нюансы влияют на результат. По рецепту шеф повара сварила борщ с тремя нюансами, которые до этого не учитывала. И теперь борщ у меня - язык точно проглатываешь))
@user-kv6jy1rc5n
2 жыл бұрын
Ада,по рецепту какого повара,если не секрет?
@Romashka415
2 жыл бұрын
Расскажите
@JeweL_ua
2 жыл бұрын
Видимо на этом же канале, есть такой рецепт
Много лет запекаю овощи для салата и винегрета.
Делаю уже 2ой год только по этому рецепту,много нюансов,которые делают салат свежим,красочным и вкусным)))рецепт- самый лучший
Всё реально вкусно. Готовила на Новый год, гости оценили именно вкус заправки и съели оливье первым. Браво, Саша!🎉
@alonasamoilenko1777
Жыл бұрын
Два дня назад вы друзьям готовили на Новый год?
@user-kx7cy4cm1e
Жыл бұрын
яйцерезкой пользуюсь, очень удобно
@user-nb4cc8vp3z
Жыл бұрын
Когда вы успели? 😂
@redblacknaginii4854
Жыл бұрын
Капец люди, видео этому 11 месяцев. Человек возможно праздновал Новый год 2022 и просто написала под этим видео что она готовила салат на тот Новый год.... Может на Старый Новый год...
@user-nb4cc8vp3z
Жыл бұрын
@@redblacknaginii4854 ну только если на старый
Как учила меня одна повар, в этом салате все должно быть нарезано по размеру неделимой составляющей салата(то есть зелёного горошка)
Яйцерезка отличная вещь🎉❤
Какой молодец,буду теперь все овощи запекать в духовке посему-то раньше не приходило а голову .И за горошеки за майонез с мандарином большое спасибо!!!❤
@OksoLandra
4 ай бұрын
Под другим его рецептом, женщина написала, что запекает овощи без фольги и специй, накрывает противнем. Только большую свёклу разрезает, разрезом вверх кладёт. Попробуйте.
Приготовила , не в обиду повару , не понравилось , решила , готовить как привыкла и нравится моей семье .Всех с наступающим Новым Годом ! Здоровья , благополучия ! Мирного неба ! 🙌🎄🍾🇰🇿
@user-ts9vf9kw5u
Жыл бұрын
А, что именно не понравилось, овощи в духовке?
@user-cl9he1lb8u
Жыл бұрын
@@user-ts9vf9kw5u нет все это нормально , а в итоге не то ! Мои попросили готовь , как раньше . Каждый готовит , как говорится по-своему , кто то на колбасе , кто то на мясе , я еще лук добавляю , плюс немного горчицы , огурцы соленые . Но к технологии прислушалась , вот это понравилось , все - таки профессионал !
@user-ts9vf9kw5u
Жыл бұрын
@@user-cl9he1lb8u Спасибо, буду иметь ввиду.
@user-jg7sx2qg7f
Жыл бұрын
Каждый по-своему с ума сходит.
@natalari8506
Жыл бұрын
@@user-cl9he1lb8u а горчицу Вы в каком виде кладёте?
Вы очень эмоциональный, позитивный молодой человек. Спасибо за Ваш аппетититный комментарий, слюной изошла, обязательно приготовлю. Спасибо. 😊👍
СПАСИБО-ТРОНУТА МАЙОНЕЗОМ С МАНДАРИНОВЫМ СОКОМ-БРАВО!
Браво!!! Благодарю от души за подсказки!!!❤
Какая шикарная кухня!! Яйцерезка - отличная штука, удобно и быстро, нарезка яйца реально за пол секунды и не размазывается желок по доске. За рецепт гранд мерси
Сразу так оливье захотелось,ням, ням
Идея с запеканием потрясающая, обязательно попробую!
Александр спасибо за рецепт оливье выглядит очень аппетитно, я например все ингредиенты продавливаю через сеточку среднего размера .
Спасибо, шеф! Убедил!!! Сделаю к празднику! Здоровья тебе и успехов в твоём творчестве!✨✨✨
@user-yt7hl7py9p
Жыл бұрын
Можно чуточку чеснока добавить.
Если Вам интересно, я добавляю в оливье мелко порезанное яблоко,из половины яиц удаляю желтки так олевье становится легче и соус делаю майонез пополам со сметаной + сок 1 лимона + ложку горчицы черный перец,попробуйте - это гурмэ...
@user-en7zs9oh9l
Жыл бұрын
Моя мама повар и она тоже добавляет яблоко в Оливье, очень оригинальный вкус с яблоком😊
@solomasss
Жыл бұрын
Не люблю горчицу с детства,так же и лимонный сок в салатах,ну и яблоко в мясных салатах.
Очень Вам благодарна за Ваши простые,вкусные рецепты. Просто все СУПЕР!!!
Благодарю душевно! Интересные "изюминки" в приготовлонии, супер подача материала, обоятельный, талантливый, " своийкий" ведущий!!!❤❤❤ Счастья Вам!
Не салат ,а бриллиант .Вкусно.Смотрю с удовольствием.
Перед замешиванием отварной нарезанной картошки, я её сбрызгиваю раст.маслом и перемешиваю отдельно, тогда кубик от кубика отделяется не нарушая свою форму и на вкус ни как не влияет, главное чтобы раст.масло было рафиниров. Я так поняла, это ваш авторский Оливье, потому что главный ингредиент заменён. Изначально это была курица, а мясо кладут в зимний салат или мясной.
@vesnovey
2 жыл бұрын
Курицы в Оливье никогда не было. А вот в Столичном была.
@user-hr9uc4hn5d
2 жыл бұрын
КОЛБАСА.
Обожаю свежий горошек, обязательно приму во внимание, благодарю за вашу работу!
Молодец Шеф! С говядиной будет вкуснее 👍 И смотрится красиво, по новогоднему. Благодарю.
Здесь всё идеально) и сам мужчина и его подача блюд. Я бы сутками смотрела как он готовит🤗 спасибо за такую вкусноту😋
@b3ndera
Жыл бұрын
Тебе бы замуж выйти, засиделась в девках.)
@potok_soznanija2020
Жыл бұрын
А вас не смутил тот момент, когда парень облизывал пальцы, перед этим обмакнув их в майонез?
@user-dy2fi6fp8w
Жыл бұрын
@@potok_soznanija2020 ничуть не смущает, всё повара так делают. 🤷♂️👩🍳
@eblansuperpuper
Жыл бұрын
@@potok_soznanija2020 нет
@potok_soznanija2020
Жыл бұрын
шок и трепет
Идеальный игристый новогодний питерский салют!)🥂🍾😎💪😁
@user-cp8el4tn2b
2 жыл бұрын
👍👍💖💖💖
Очень хочу так приготовить оливье в этот Новый год!.. Заправка с мандариновым соком - так оригинально! Я уже представляю и ощущаю этот вкус. Спасибо вам большое за великолепный рецепт известного блюда!..
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю! ❤❤❤❤❤
С удовольствием смотрю ваши ролики, радует, что очень часто наши вкусы совпадают!
Придется завтра сделать,так раздразнили,прямо от рассказа аппетит поднялся,спасибо за свежую подачу салата.
@LANAROVER
Жыл бұрын
сделали? Отпишитесь, пожалуйста
@tanyaefimova4328
Жыл бұрын
@@LANAROVER нет,к сожалению,не получилось,дела незапланированные появились.
Спасибо за рецепт!Оливье готовлю с добавлением отварной куриной грудки.Тоже очень вкусно и в конце обязательно нарезаю свежий зелёный лук лук.
Спасибо за рецепт, только сегодня увидела рецепты оливье и мимозу, обязательно сделаю все так же. Сама смотрю и слюнки текут, предстаавляю какой вкусный соус с мандармном
Спасибо за мандариновый майонез и запечённые овощи, просто супер👌
@yuliyagolotowskaya7745
5 ай бұрын
Я тоже эти две подсказки взяла на заметку
Вы не только вкусно готовите, вы еще безумно вкусно рассказываете!!! Спасибо!
@user-mt4rh9ul3b
Жыл бұрын
Заразительно
@nikolajskirejevs3332
Жыл бұрын
Не Пизди??????
@user-sr6pb4gn7t
Жыл бұрын
Яйцерезка есть, но не
@user-sr6pb4gn7t
Жыл бұрын
пользуюсь, ножом удобнее.
@ninar9253
Жыл бұрын
Яйцерезка удобнее, быстрее.
Спасибо за чудесный рецепт! Это пушка👏👏👏
Александр, спасибо за прекрасную подачу материала, за творческий подход. Приятно смотреть ваше видео, вы такой позитивный! На Новый Год воспользуюсь вашими фишечками, порадую своих. Успехов вам и новых достижений!
Запечённые овощи - старый, забытый совет! Так делала ещё моя бабушка, когда готовила винегрет. Спасибо за ваши видео! От вас такой позитивчик!
Да, не первый год - про запеченные овощи. После Мимозы это верно :)) Побежал к жене и говорю : "А Саша Белькович еще и Оливье настоящий расскзывает ...". Жена поняла - теперь ей легче сделать так, чем просто сделать . С Наступающим, Александр ! Спасибо за тонкости и особенности ... за фишки так сказать :)).
Молодчина повар! Очень вкусно рассказывает, показывает и готовит!
Браво, маэстро! Мандариновая нотка ❤❤
В прошлом году делала такое Оливье ,все были в восторге ,в этом году забыла где рецепт смотрела ,наконец нашла и решила оставить комментарий 🎉это лучшее
@user-pe3xd1dj1l
Жыл бұрын
Вы добавляли мандарин в майонез?
@user-xz7yl7hk5x
Жыл бұрын
@@user-pe3xd1dj1l именно мандарин сделал салат изумительно вкусным и конечно запечённые овощи , огурцы я бочковые клала ,и горошек из банки ,просто на тот момент не нашла хороший ,хотя судя по отзывам многим он именно и не нравится в салате . А вот запечённые овощи сделали все мои салаты обалденными
@user-pe3xd1dj1l
Жыл бұрын
@@user-xz7yl7hk5x спасибо за подробный ответ! Обязательно сделаю с данными нюансами )) только вместо корнишонов обычные огурцы бочковые (как вы и делали) терпеть не могу корнишоны
@user-xz7yl7hk5x
Жыл бұрын
@@user-pe3xd1dj1l пожалуйста,я тоже думаю бочковые это лучше
Вы прям говорите,слюнки текут👍🏻надо попробовать мандарины с майонезом,интересно😊
Нужно попробовать добавить мандарин в майонез, Спасибо Попробовать Нужно 😊👍🎄❄️🧑🎄
Спасибо за новую заправку! Обязательно приготовлю именно так!
Мне очень понравилось! Спасибо за совет запекать овощи с солью! Завтра сделаю 😊
Обожаю рецепты Саши! Саша очень обаятельный, приятный, активный)) его подача рецептов Супер. Просто и быстро.
@alexzamyatin540
Жыл бұрын
Да, вот только речь ужасная.
@user-wh3np4hl9x
Жыл бұрын
Мне понравилась идея с мандарином. Я кладу 1 зеленое яблоко и зелень. Тоже хорошо получается .
@Kuchnja
Жыл бұрын
Быстро. Не удаляя из овощей несъедобное.
@user-db2hz5ux5p
Жыл бұрын
Молодой человек,вари овощи,по старинке,а Так, получилась фигня- каша
@Kuchnja
Жыл бұрын
Вообще-то, печёные овощи, рыба и др. продукты действительно вкуснее, красивее и полезнее варёных.
Это очень вкусно!Правда.Мандарин в майонез 👍👍👍Спасибо большое .❤❤❤
Люблю оливье. Обычно заправляю майонезом и добавляю горчицу. Теперь обязательно попробую Ваш рецепт. Выглядит аппетитно.
@UstasShtirlitz
5 ай бұрын
Морковь начали класть при Горбачев,но вместо мяса или колбасы