Na kurzu jsem byl, bylo to super. Perfektní prostředí, perfektní parta. Mistr Málek, Martin a jeho kolegyně také super. Doporučuji všem. Osobní setkání s Mistrem Málkem je zážitek, závidím žákům že mají takového Mistra s velkým "M". Sledovat Mistra na živo při práci je jiná liga než na monitoru :-) Zdravím kolegu Jardu z penzionu od Cvikova, se kterým jsem salám vyráběl. :-) Manželce děkuji za perfektní dárek k narozeninám. Děkuji za perfektní zážitek Těším se na další perfektní videa Ať se daří :-)

Musím se přiznat, že tento salám vůbec neznám a to patřím k těm už delší dobu mladým. Každopádně ho vyzkouším a jsem moc rád, že byla ukázka a návod, jak ho udit v udírně. Většina výrobků je ve videích dělaná v konvektomatu a ten asi doma nikdo nemá.

Super atmosféra. Martin jako vždy mluví zasvěceně a věcně. Neskutečná paráda. 👌

Tento salám neznám, ale věřím ve vaší poctivou práci, a že musí být úžasný. Moc děkuji, a ať se vám daří.

Zaujimave informacie pánove! 👍Dakujem👍🥇😀 Vždycky len slintam s tvojich videi majstre👍😀🥇

Salám vypadá skvěle Mistře 👏👏 asi si budu muset udělat čas a zajet se taky něco přiučit 👍 super video díky Mistře 🤝

Moc pěkný video moc dobře sem se pobavil a něco naučil super ...👌👍👍👍😎

Parádní video 👍😊

Takhle to umí můj manžel naučil stahovat kůži a porcování masa od tatínka byl pan kuchař ❤

Tak dnes jsem nasolil maso a zítra se dám do Krakovského salámu, snad se povede. Díky za recepturu

Tak to je bomba :)

Nejlepší jsou ty závěrečné hlášky: "Přátelé, my tu ještě máme nějakou prácičku s chlapama, tak se musíme pomalinku rozloučit ...." a jdou to všechno sníst. 🙂

Na kurzu jsem již byl bylo to super mistr málek je znalec zdraví Tlustá Berta. Mára

mistr je fakt Mistr 😃😃😉👍👍

Jendo to je skvělý...ja se snad hecnu 😂👍

21:40 ono když fouká, tak ten kouř z udírny vytahuje komínkem vítr. tak je lepší přivřít :-)

Mňam video pane mistr

Líbí se mi ty české mlýnky

Díky!

Жыл бұрын

Díky moooc

Dalo se to jíst a mělo to chuť ❗❗❗❗❗❗❗NEE CO SE ŽERE DNESKA ❗

Zdravím moc pěkné video😊,ale měl bych dotaz jestli bude někdy morče??

10:23 jak jste se šibalsky olízl, no nedivím se. :)

Udirnu Bradley jsem pouzival nejaky cas. Byla to takova “ draha z nouze cnost “ Cela automatika je v podstate k nicemu, pokud vyrobek nekonrolujete , neprevracite (neotacite) tak k vuli nestejnomerne distribuci tepla je cast vyrobku az moc a druha malo vyuzena. Neni nad klasickou a prostornejsi udirnu. Koupi zdar.

jó

A dneska bez rohlíku 😀😀😀

@samhawkins3847

Жыл бұрын

Rohlík jsme nepotřebovali. Byl jsem tam osobně. Místo něj jsme zakusovali k salámu salámy z mísy co byla vidět na videu :-) Ať se daří :-)

Jdu na kurz

Zda někdo dává do jelit rýžu na Moravě o tom nevím, ale Morava je velká a proto je možné všecko. Na Slovensku jsem byl před 35 léty na zabijačce v Jelce na Žitném ostrově a tam se do jitrnic rýže dávala a jitrnicím říkali Hůrky.

Jaternici s rýži? A to jsi kde viděl takovou prasárnu? Před léty jsem byl na zabíjačce a tam dávali do jelit rýži s kroupama v poměru 1:1. Ale do jaternic jedině žemle nebo pečivo rohlíky atd.

@karelnovak2157

10 ай бұрын

Nejsou kroupy slovenky ryze?

@raksos100

10 ай бұрын

rýža a krůpy, to je slovensky. Akorát, že slováci nemají nad "u" kroužek ale čárku. Takže správně je krúpy.@@karelnovak2157

@nalimuhu

10 ай бұрын

Ne, kroupy jsou Slovensky krúpy. o@@karelnovak2157

A co kroupy do jitrnic.

Zdravím Mistře to je váš řeznický kurs kde člověk musí vše vykostit??? U řezníka mám vše hotové ...díky s pozdravem Petr

@vaclavslovak7427

Жыл бұрын

Mohl bych tě naučit třeba špaletová okna,nebo palubkové dveře,nebo intarzii,restaurování starého nábytku,ale je to zbytečná námaha. ty si to nakonec půjdeš koupit do OBI nebo někam jinam. PETŘE ,asi to je tady o něčem jiném....O vlastních rukách,o vlastní hlavě,atd....

Proč neríct podle ČeskoSlovenskéstátni normy ❗❗❗

To je Super Borec