《素食教煮》第79集：純素鵝肝醬 (中文字幕)
《素食教煮》第三季，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 - Ken Kwong】，和他分享素食心得！
今集，素食教煮為大家示範「純素鵝肝醬」。Ken有感農曆新年期間，不少人均以煎炸糕點招呼親友，其實多吃不太健康；便研發出這款以純素食材製成的醬料，賣相和口感確實和葷食鵝肝醬有點相似，各位大可趁新春用這款醬伴法包或餅乾來招呼朋友，既矜貴又得體、健康又有營，更重要是零殘忍！究竟「純素鵝肝醬」採用了哪些蔬食來模仿鵝肝醬？做法上有甚麼秘訣？一同Click入短片觀看！
（鳴謝：「好素純素餐廳」）
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
詳細食譜及食材份量請登入Veggie365：bit.ly/3D2u2N3
《素食教煮》第1、2季重溫：bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫：bit.ly/3FEI4D8
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Пікірлер: 19
世界上最有智慧的人往往選擇恆久素食❤
🙏🙏🙏❤😋
👍👍👍👍👍🙏❤️
請你教煮比較簡單菜式營養酉酵在那裏買因我在外國和英文叫法謝謝
@margarettou
Жыл бұрын
營養酵母是nutritional yeast，在一些素食材料店或有機健康食品的店舖都可以找到
想請問腰果，合桃是生的嗎？謝謝🙏🙏🙏
@Veggie365
Жыл бұрын
謝謝你的查詢。這食譜是用焗過的合桃和腰果。若是吃Raw Food的朋友，可將合桃和腰果經催芽和風乾處理。
請問教煮用到的扁豆是中式㷛湯的嗎？因看外表不似，和需要預先處理嗎？
@Veggie365
Жыл бұрын
謝謝你的查詢。素食教煮回覆指這是西式的lentil 小扁豆。較方便的可用罐頭包裝的小扁豆，可即買即用。若用新鮮的，先用熟水浸上一至兩小時然後煮熟它，便可用在這道食譜內。
請教怎樣拿食譜？
@Veggie365
Жыл бұрын
謝謝你的查詢。食譜已在Description內，在此亦附上連結給你：kzread.info/dash/bejne/YmuO1aSCfcjTg7A.html
没有沒有字幕廳沒有
@Veggie365
6 ай бұрын
謝謝你的查詢。本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
請問香菇粉洗邊度可以買到？唔該請覆我！
@margarettou
Жыл бұрын
香菇粉超市有售
請問紫苏粉在那裏買得到?謝謝
@margarettou
Жыл бұрын
一般在賣日韓材料的店舖都可以找到的
@yinho5897
Жыл бұрын
@@margarettou 大啡菇，白菌，蟹味菇！唔該曬。
@margarettou
Жыл бұрын
@@yinho5897 你的意思是問哪裡可以買到那些嗎? 😅 如果是的話，其實一般街市就已經有啊😅😅