素晴らしき肉の世界!【ルーローハン】の作り方。

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

材料(3〜4人前)
豚バラブロック     500g
タマネギ        1/2個
生姜          ひとかけ
ニンニク        1個
ゆでたまご       2個
五香粉         2振り(お好みでどうぞ)
花椒          仕上げにお好みで
水           200cc
相見シャンタン     小さじ1
酒           100cc
醤油          大さじ2
オイスターソース    大さじ2
ザラメ         大さじ1(上白糖でも可)
酢           小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
脂が気になる人は、豚バラを茹でてから炒めるか、脂をペーパーで吸い取りながら炒めてくださいね。
香辛料は様子を見ながら少しずつ入れるといいと思います!
#豚の煮込み #台湾家庭料理 #飯テロ #大豪院邪鬼
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/ kawaranoabe
レシピ本 究極のおうちまかない飯
www.amazon.co.jp/dp/4046050535

Пікірлер: 180

  • @user-my9my7jd2f
    @user-my9my7jd2f3 жыл бұрын

    故郷の味をやって頂き、ありがとうございます! このレシピ僕もやってみます!

  • @user-on9iw9vt3c
    @user-on9iw9vt3c3 жыл бұрын

    レシピ通り今日作りました!めちゃめちゃ美味かったです!!

  • @user-br8yd8uw6m
    @user-br8yd8uw6m3 жыл бұрын

    スキップが上手な愛すべき人ですね。食欲増進のメニュー❗是非とも作りたいと思います❗

  • @kok4904
    @kok49043 жыл бұрын

    大将の元気な姿を観れるだけでも嬉しいです😊もちろん料理も作ります‼️大将から学んだ料理、今も作ってます✨

  • @mods-san
    @mods-san3 жыл бұрын

    これは週末の酒の肴に作ってみようと決めた。今から楽しみー

  • @hlart9787
    @hlart97873 жыл бұрын

    ルーロー飯食べたいと思ってたらまさかまかないさんがアップしてくれるとは! ありがとうございます!

  • @yurei115
    @yurei1153 жыл бұрын

    大将は本当に食べることが大好きなんですね、楽しそうに作るし楽しそうに食べる それを毎回楽しく見てます 私もバイクに乗るんでツーリング動画も楽しみにしております。 いい季節ですしまたバイクで走りに行ってください

  • @user-kd8xu8df5j
    @user-kd8xu8df5j3 жыл бұрын

    ルーロー飯作ってみたくて五香粉買って置いたんだけど上手い作り方がわかんなかったから嬉しいです。さっそく明日作ります。☃️

  • @cokuku7438
    @cokuku74384 ай бұрын

    大将の声を聞きながら私も同時に料理始めると、本当に心身元気になる。 ありがとうございます

  • @user-uw1eg3nn3q
    @user-uw1eg3nn3q3 жыл бұрын

    ルーロー飯って簡単に作れるんですね😊食べ応えありそうでめちゃめちゃ美味しそう…試してみたいと思います😊

  • @user-kaeyounipon5555
    @user-kaeyounipon55553 жыл бұрын

    これは簡単だし作ってみます。

  • @kaein90175
    @kaein901753 жыл бұрын

    今回の炒め鍋、以前、視聴者さんからコメント欄で教えていただいて、買いました✨ すごく使いやすくて気に入ってます✌

  • @YYossy
    @YYossy3 жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味かったです! (作りました😃)

  • @hamahama30
    @hamahama303 жыл бұрын

    五香粉を使った事ないで買ってきます。 超絶美味しそう!

  • @user-me8lr9ll7q
    @user-me8lr9ll7q3 жыл бұрын

    べにまるの月頭の売り出しで、豚バラカルビとブロックをいつも大量に買い込み、冷凍庫にぶちこみます。豚肉使った料理は最高で最強。豚の角煮とかをよく圧力鍋代わりに炊飯器でよく作る。ルーローハン、うちの作り方と違うから、勉強になるなぁ…。

  • @Bluesky_905
    @Bluesky_9055 ай бұрын

    簡単でとてもおいしそう。 八角臭が苦手なので五香粉は入れずに作ってみます。 いつもわかりやすいレシピありがとうございます。

  • @user-jz7hz4em4v
    @user-jz7hz4em4v3 жыл бұрын

    作りました!めちゃくちゃ旨かったです! でも少し味付けが濃すぎたので、次回は薄目で挑戦してみます!

  • @user-nk8nh2pc2w
    @user-nk8nh2pc2w3 жыл бұрын

    美味しそう!

  • @FOURSPEEDSICKBOY
    @FOURSPEEDSICKBOY3 жыл бұрын

    トントントントン日野の2t〜♪ と唄うが後半スズキの湯呑みでウケた(笑)

  • @user-mk1eu5fi3s
    @user-mk1eu5fi3s3 жыл бұрын

    いつも楽しみに見ています。 私は、台湾在住歴10年渡航歴20年になります。 コロナで1年半行けない状態です。 私も料理好きでルーローは、よく作ります。 出来れば、お酒は台湾米酒(タイワンミーチョウ)と台湾醤油を使うと更においしくなります。 池袋北口の中華食材店で販売しています。 台湾では、豚肉をカットしてから1時間ほど下茹でしてから炒めます。 また、花椒は使いません。 これからも、楽しみに拝見します。

  • @mmlegawgn480623
    @mmlegawgn4806233 жыл бұрын

    めちゃ白飯に合いそう✨

  • @user-ko9ys1xh5q
    @user-ko9ys1xh5q3 жыл бұрын

    春ごぼうをバリバリ折って一緒に入れて煮ました。食べ応え満点でした。ごちそうさまです。

  • @lauraah3355
    @lauraah33553 жыл бұрын

    Yummy!! Yummy!! Thank you! From Brazil ✌️ Yei! Yei!!👍

  • @Minatan-py4dp
    @Minatan-py4dp3 жыл бұрын

    ルーロー飯大好き❗️自分で作れるとは。台湾行けないし、作ってみたら上手いぜ❗️大将ありがとう😊

  • @SaI-we1zg
    @SaI-we1zg3 жыл бұрын

    オラオラな感じが良いですねぇ。ビールにも合いそうで。

  • @lilix2070
    @lilix20703 жыл бұрын

    大将お疲れ様です。偶然にもほとんど材料が揃ってるので作ってみます。

  • @nattiee9045
    @nattiee90453 жыл бұрын

    はじめて動画を拝見し、早速夕飯に作りました♪ 海外在住のため、上記の香辛料が手に入らなかったので、代わりにオールスパイスという香辛料を使いましたが、凄く美味しくできました。家族にも好評です。これからすべての動画を拝見させていただきます。 憂鬱だった毎晩の夕飯作りが楽しみに変わりました!

  • @canonjin8930
    @canonjin89303 жыл бұрын

    とても美味しかったです! 豚バラの脂が苦手なので 肩ロースで作りました。 また作ります❣️

  • @user-mitt_E531
    @user-mitt_E5313 жыл бұрын

    こんな時間に見るんじゃなかった・・・。 完全に飯テロ。 明日やってみようw

  • @ats3516
    @ats35163 жыл бұрын

    ルーロー飯!よく食べたなぁ懐かしい。作ってみるか!まずは包丁の持ち方からだけど

  • @user-zp3hn5zh3h
    @user-zp3hn5zh3h3 жыл бұрын

    八角は大好き💕 基本的に香辛料は全部大丈夫👍 「高血圧」なので減塩中、なので「香り」で料理を楽しんでます。 今回も👍👍です。 (あ〜、早く骨折がなおらないかなぁ😭😭料理がしたいです🥺🥺🥺)

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann883 жыл бұрын

    ルーローハン、初めて見ました。タマネギも入っているけど、ほとんど豚バラばっかりって感じですね。これは美味しいでしょう。私は今は脂っこいのは少ししか食べられないから、たくさん作っておいて少しずつ食べようかなって思います。

  • @navi1419
    @navi14193 жыл бұрын

    翌日お肌がしっとりしちゃいそうなメニューです!ご飯をガッツリ食べたくなりますね☆

  • @user-qf9vd9nc9q
    @user-qf9vd9nc9q3 жыл бұрын

    肉好きの大将、旨いが過ぎてグッドが画角から飛び出すのすこw

  • @user-gd8lh8rl5b
    @user-gd8lh8rl5b3 жыл бұрын

    お疲れ様😊 絶対に美味いと思います😊

  • @Tanukitty2011
    @Tanukitty20113 жыл бұрын

    これはご飯がすすむ! この間ゆで卵を向くとき白身が殻に付きまくって苦労したので、大将の技是非試してみます! ところでやっと大将の本が届きました。ますます料理が楽しくなりそう。作るぜ!!

  • @little-flower_hanzeu
    @little-flower_hanzeu11 ай бұрын

    気持ちよさそうに食べるなぁ

  • @user-cd5gn1ur2u
    @user-cd5gn1ur2u Жыл бұрын

    今日まかないさんのルーローハン作りましたけど上手かったですコウテツケンさんのよりも 旨味がかなりあって断然美味しく感じられました

  • @mitshi5592
    @mitshi55923 жыл бұрын

    昨日、子供2人を連れてお昼に天丼を頂いた者です。家族でファンです♪♪いざご本人を目の前にすると何も話しかけられませんでした...u.u天丼美味しかったです!!また伺います!

  • @makanai

    @makanai

    3 жыл бұрын

    ご来店ありがとうございました😊

  • @user-mu6ui9cq2f
    @user-mu6ui9cq2f3 жыл бұрын

    ルーロー飯というと店で食べるしかないと思ってたからこれはうれしい😊 スズキの湯呑みいいなぁ😄

  • @user-hl6nt9rn1k
    @user-hl6nt9rn1k3 жыл бұрын

    絶対美味しいやつ!!!!!

  • @GOGO-of5rz
    @GOGO-of5rz3 жыл бұрын

    お疲れ様です。料理の手順や出来栄えは勿論なのですが、おいしそうな食べ方が決定打ですね。色々真似させていただいております。

  • @user-tz9pd2nx7v
    @user-tz9pd2nx7v3 жыл бұрын

    最後のごちそうさまでした(笑)笑ってるやん(笑)作ろう🎵

  • @MB-lt4pp
    @MB-lt4pp3 жыл бұрын

    ルーローハンは、名前は聞いたことがありましたが、食べたことがないので、 一度食べてみたいです。ところで珍しくペットボトルのお茶じゃないと思っ たら、湯呑の表にかえして、スズキのマークを出したので、案件かと思って しまいました。

  • @user-kf3xw5xk9k

    @user-kf3xw5xk9k

    3 жыл бұрын

    たいわんらしいですが、ごこうふんは、もらったのですが、みせでたべたことがないのであじのそうぞうがつきません

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa3 жыл бұрын

    大食いチャレンジになってきましたねぇ。

  • @user-fy3ne9sk6s
    @user-fy3ne9sk6s3 жыл бұрын

    ルーローハンというの知らんけど、見てるとおいしそうですね。 豚バラ肉こっちの地方のスーパー、高いから、大将、つくってー笑笑😋😋😅😅

  • @user-wu5sq7bj3p
    @user-wu5sq7bj3p3 жыл бұрын

    ありがとうございます😊 今曳舟を通過しているところです。

  • @takuyaiida2825
    @takuyaiida28253 жыл бұрын

    作ったぜ! 美味いぜ! 動画を観ながら同じ物を作ると 動画の向こうの香り、味を 楽しむことができるところが 最高! やれやれだぜ!www

  • @user-bx7wj3wd7b
    @user-bx7wj3wd7b3 жыл бұрын

    ペロリンコもいいけどペロリーナも好きです。

  • @coltmag9331
    @coltmag93313 жыл бұрын

    出来上がるのハヤッ!! 他の作り方で今まで作ってたけど今度から大将の作り方に変更します(そっちは1時間煮込んでた・・) とりあえず、豚バラ探してくる

  • @user-of9ZrK5OXqMEwyj7
    @user-of9ZrK5OXqMEwyj73 жыл бұрын

    ウーシャンフェンはほんとにちょっと入れるだけで香りつきますね入れ過ぎて漢方薬みたいな味になったことあり笑 恐らく日本の感覚より物足りないくらい全体的に薄味で作ると台湾の味に近くなるような気がします

  • @user-ty8zl4on2p
    @user-ty8zl4on2p3 жыл бұрын

    大将 台湾 料理 有難い。思い出すわ👌 なんか 腹の具合 悪そう 腹から元気にって 医者 が 言ってますわー👍️

  • @hg7923
    @hg79233 жыл бұрын

    美味しそうです。スズキの湯飲みがいいな~!

  • @TheMongoroid
    @TheMongoroid2 жыл бұрын

    生姜焼き動画からここへ 豚バラ大量に買ったので参考にシマス 五香粉!初めて聞きました

  • @koshirok9741
    @koshirok97413 жыл бұрын

    生姜焼きっぽいけどほのかに漂う中華の香り 作ってみたら美味しかったです!

  • @dysl-yi8rs
    @dysl-yi8rs3 жыл бұрын

    日野自動車さ〜ん、CMずっと待ってま〜す

  • @user-mp3pr9jc8j
    @user-mp3pr9jc8j8 ай бұрын

    完璧ですね👍

  • @user-dm2lj5ic4g
    @user-dm2lj5ic4g3 жыл бұрын

    お疲れ様です🙇‍♂️豚脂‼️罪です🤗美味そうです🙇‍♂️私も2人前必ず食べてしまう丼ですね♪大将お疲れ様でした🙇‍♂️

  • @sora5569
    @sora55693 жыл бұрын

    ルーローハン食べたことないですが美味しそう😄調味料から揃えないと💦 大将食べ過ぎ気をつけて下さいよ〜👍

  • @user-rz5tx6jq5x
    @user-rz5tx6jq5x3 жыл бұрын

    豚バラ500g。。。 まさに神をも恐れぬ所業。さすがですね。 リクエストですがハヤシライスやって欲しいです。宜しくお願い致します。

  • @user-hy8ho5tw5h
    @user-hy8ho5tw5h3 жыл бұрын

    ルーローハン初耳 豚バラ意外は材料有るから明日仕入れて来よッかな。 大将のオススメだから作るしか無いネッ

  • @user-qe7ck8pd7q
    @user-qe7ck8pd7q3 ай бұрын

    さり気なく湯呑みのスズキのマークを カメラに向けるところが大将お茶目😊

  • @shiningbald9405
    @shiningbald94053 жыл бұрын

    香辛料きつすぎんのが好きじゃないってのに和食の大将らしさを感じる

  • @user-tc6jv9ui2e
    @user-tc6jv9ui2e3 жыл бұрын

    だから食いたいんじゃ♥️チャレンジするわ✨

  • @user-ku8hb1rm6h
    @user-ku8hb1rm6h3 жыл бұрын

    美味しそー🤣

  • @user-dm9yu7tc7w
    @user-dm9yu7tc7w3 жыл бұрын

    短時間で出来てイイですね 美味しそう! 子供が喜びますねw

  • @Tony-ff7gw
    @Tony-ff7gw Жыл бұрын

    如果煮的時間多30分鐘會更好,但是已經看起來很棒了,👍。

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 Жыл бұрын

    魯肉飯台湾料理だね、台湾でも日本でも何回か食べたけど、旨かったなこう云う味付けなんだ。

  • @user-um6tp4vm1l
    @user-um6tp4vm1l3 жыл бұрын

    もうwww 師匠ったら創味シャンタンの字が間違ってる❤️ らしいですわ😆

  • @pepepeperfume
    @pepepeperfume3 жыл бұрын

    毎度さりげないがしっかりとした包丁さばきに惚れます

  • @kurokuroneko3196
    @kurokuroneko31963 жыл бұрын

    圧倒的、肉感!!!

  • @guuchan8415
    @guuchan84153 жыл бұрын

    お疲れさまです🙇‍♂️ 五香粉花椒以外は揃ってます スパイスがキツいの苦手なので 入れないで作ってみまーす😁 気になる湯飲み👍

  • @moonsun8909
    @moonsun89093 жыл бұрын

    ルーロ飯好きです。

  • @mokyukyu000
    @mokyukyu0003 жыл бұрын

    食いっぷりが最高!

  • @seiden0101
    @seiden01013 жыл бұрын

    ウーロン飯 スパイシーですね… いい味出してますね…😀 飯も 顔も🤗

  • @ekkyusan
    @ekkyusan3 жыл бұрын

    マヨネーズ合いそうと思いましたが、ゆで卵も入ってるし確かにやり過ぎですね。紅ショウガは豚の油こさ緩和で間違いなくベストマッチ。五香粉って便利なスパイスミックスあるんですね!中華のスパイスって何入れるか分からないところあったのでこれで解決しましたwルーロー飯大好きなので今度試してみます!あと、スズキの湯のみ良いですねw

  • @yuking1216
    @yuking12163 жыл бұрын

    待ってました!

  • @neckyoko7828
    @neckyoko78283 жыл бұрын

    画質いい!😆

  • @KK-ws3hi
    @KK-ws3hi3 жыл бұрын

    兄貴~!

  • @maxdosukoi5593
    @maxdosukoi55933 жыл бұрын

    珍しい!ニンニク1かけ全部いった!

  • @ys1030
    @ys10303 жыл бұрын

    この頃なにかを探している おれがいる。真剣に見入っいたときのイェイ、、もう~、お茶目なんだから、、、

  • @user-bb8ob9xz4r
    @user-bb8ob9xz4r3 жыл бұрын

    あ…お腹がなる…🤤

  • @user-ur1mf9mq8b
    @user-ur1mf9mq8b3 жыл бұрын

    湯飲み回したトコは笑いました😊 そして飯テロとはこのことだ 食いてえ~~~~~~~~~~~~~

  • @raysuke28
    @raysuke283 жыл бұрын

    美味しそうー!もしかして、おふくろさんの分まで食べちゃいました?真空殲風衝喰らっちゃいますね!

  • @takumitakumi2034
    @takumitakumi20343 жыл бұрын

    今回のも美味そう!早速五香粉入手しました近日中に作ります!今日は無限インゲン作りました下戸大将が何故こんなにもお酒が進むくんなおつまみ思い浮かぶのかナゾ笑

  • @user-lu1ni2dg3z
    @user-lu1ni2dg3z3 жыл бұрын

    これは美味いでしよ❣️食べたーい❣️ 茹で玉子の殻がきれいに剥けなくてイライラしてました。 今度、水の中で剥いてみます😊

  • @user-ut4dg4xj3c
    @user-ut4dg4xj3c3 жыл бұрын

    肉好きにはたまらんメニューですな😁👍 自分はすんなり食べちゃうg数ですわ😁

  • @user-uj7zt6ch8x
    @user-uj7zt6ch8x2 жыл бұрын

    豚肉の脂身がごはんと合いそうですごくうまそう。

  • @aitottochannel1894
    @aitottochannel18943 жыл бұрын

    玉ねぎカット前の「イェイ!イェイ!」は反則。 声を出して笑ってしまった(*´▽`*) 今回の料理も子供たちに食べさせたいと思います。

  • @user-rd7bj2dw9s
    @user-rd7bj2dw9s3 жыл бұрын

    トントントントンヒノノニトン好きですw いつ見ても切れ味のいい包丁で羨ましいです。どれくらいの頻度で研いでるんですか?

  • @koya-koya
    @koya-koya3 жыл бұрын

    凄いボリューム笑!いつも思うんですが、上からのアングルでは分からなくて、横から見たときに丼でかっ!ってなります(´▽`)

  • @user-jz7hz4em4v
    @user-jz7hz4em4v3 жыл бұрын

    大将が切った食材を乗せてる丸いトレー 見るたびにアキラ100%を思い出す。

  • @user-eo2dc7fc6v
    @user-eo2dc7fc6v Жыл бұрын

    我が家のルーローハンのつけあわせは、野沢菜漬けの千切りです!

  • @user-dc4ht8dx5m
    @user-dc4ht8dx5m3 жыл бұрын

    お酢の分量知りたいです。最近はよく作ります。ざらめでなく、ハチミツ入れてます‼️

  • @kobatoshi4053
    @kobatoshi40533 жыл бұрын

    所々カメラ目線のカメラ違ってるとこ、いいねえ

  • @NRP1001
    @NRP10013 жыл бұрын

    アニスや八角は独特の甘い香りがするから人を選ぶ香りですね・・・

  • @user-kf3xw5xk9k

    @user-kf3xw5xk9k

    3 жыл бұрын

    やっぱりですか?

  • @hirojunchannel
    @hirojunchannel3 жыл бұрын

    お茶がペットボトルから湯のみになってる!しかも鈴木式、って何だ?って思ったらスズキのロゴが出てきて納得(笑)八角などの香りがあまり得意ではないので、なしでやってみます。

  • @user-ok6yu8ef3e
    @user-ok6yu8ef3e3 жыл бұрын

    あべちゃん団子作れる? モンハンやってるけど美味そうだから作って欲しい

  • @JBYBUK
    @JBYBUK3 жыл бұрын

    今日も美味しく食べさせて頂きました\(^o^)/家族皆から大好評でした。いつもお世話になっております!!

  • @takeshihonji3211
    @takeshihonji32113 жыл бұрын

    スズキ乗りの聖杯に目が行ってしまう

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