良い動画だねえ。お祭りの楽しさも漬物が失った新鮮さを再現するかいわれ大根のアイディアも、職場環境の穏やかさもお店や料理の魅力もすごくよくわかる。かっこいいなあ。

@kazpeanuts

Жыл бұрын

ありがとうございます✨

とっても楽しい動画でした！

@kazpeanuts

Жыл бұрын

ありがとうございます✨

dishの組み立て説明とか普通金払っても聞けないのに、それを無料で聞けるのやばいでしょ(困惑) シェフ自身も従業員の方も超ポジティブに会話するところが素晴らしく思いました。だからこそ質問を通じた学びが生まれるのかもしれません。 本当に学びの多い動画になりました！ありがとうございます！

@kazpeanuts

Жыл бұрын

スタッフ皆明るくポジティブで支えてもらってます✨

いやーすごいですね！美味しいものを作りたい！料理でみんなを驚かせたい！という中村シェフが垣間見えました😆 スタッフさんもシェフの事大好きなのが伝わってきます😊

@kazpeanuts

Жыл бұрын

いつもあのような感じで仕事しています✨

最高👍です！

@kazpeanuts

Жыл бұрын

ありがとうございます✨

素晴らしい。その一言しかでてこなかった。👏👏👏

@kazpeanuts

Жыл бұрын

ありがとうございます✨

遅ればせながら今日見ました。 料理への一途な思いと、スタッフへの心遣いと成長を願う気持ちの素晴らしさに心打たれました。

料理の世界に憧れがあるので、とても興味深い動画でした。特に一つ一つ解説している部分は勉強になります！🍴

@kazpeanuts

Жыл бұрын

料理、楽しい世界ですよ✨

シェフがよく着ているエプロンのYES、 オノヨーコ・オマージュなのかな…と思って見てます笑 何気に詩人ですよね。 天然と面白風味で隠れてますけど笑

いつもシュールすぎるトークが主体なので、思わず「すごいじゃん。やるじゃん」って思っちゃったけど、そう言えば元からすごいシェフだったなと思い直しちゃいました。

@kazpeanuts

Жыл бұрын

こんな一面もあります😂

いつもKZreadで見るたびに美味しそう。 べったら漬けさんたちの盛りつけが、サクサク無造作に置いてると見せかけて、完成したら繊細で、目が釘付け✨ ２度見しましたー。ほんとJAPANですね。 って感激してたら、舞茸の本体問題の所で笑いました😂 楽しくて最高。

@kazpeanuts

Жыл бұрын

舞茸の本体は多分、リゾット？になると思います😂

べったら漬け好きですしお祭り楽しそう！行ってみたい✨時空を超えたアイディアで美味しいお料理を生み出すシェフやスタッフさん達＝料理を作るプロの方々に脱帽✨日本を救うのは料理だと勝手に思っている私にとってシェフや皆さんはキラキラ輝くstar⭐️💫⭐️なのです。これからも美味しいお料理食べにいってもいいかな🎶この動画とても好きです続編にも期待します✨

@kazpeanuts

Жыл бұрын

月に1回は定期的にこのような動画を作って私ならではの観点から食の魅力を発信していきたいと思います✨

プロの料理人ってすごいなぁ。柚餅子をソースにするとか一般人の僕には絶対出てこない発想だ。

@kazpeanuts

Жыл бұрын

急に閃きました✨

中村シェフの最高にかっこいい面見てしまった😳🚨 ますますお店に食べに行きたいモチベが、、！！

在宅勤務の昼休みに見て、癒されました。何よりお料理が本当に美味しそうで、またラボンヌに行きたくなりました。素敵な動画ありがとうございます。

最近、「商品もアートもストーリーのある物しか生き残らない」という話をよく聞きます。まさにラボンヌのお皿はストーリーのある料理であることを実感する動画でした。 シェフが丁寧かつ美味しそうに料理のコンセプトを説明しているところがとても魅力的だったっす。

@kazpeanuts

Жыл бұрын

ストーリーは味覚に色気を足してくれるので大切にしています✨

お店に行きたい！ by地方住み

@kazpeanuts

Жыл бұрын

東京駅から歩いてこれる距離なので、東京にお越しの際は是非✨

こういう動画もっとみたいです

@kazpeanuts

Жыл бұрын

定期的に月１くらいで配信しようと思います

いつか食べに行ってみたいなぁ😋🍴✨

@kazpeanuts

Жыл бұрын

是非お越しください✨

美しい✨

かんずりをフレンチに使うという発想が凄い… 先日お店伺いました。河豚のダブルス最高でした😊

@kazpeanuts

Жыл бұрын

ご来店いただきありがとうございます✨ かんずりの魅力に最近気付きました

良い動画有難うございました😉👍️🎶

@kazpeanuts

Жыл бұрын

喜んでいただけ嬉しいです✨

お料理を作る試行錯誤が垣間見えて面白かったです。 質問なのですが、構想して最初に試作する段階では最終的な作品に比べて完成度何%くらいなんでしょう？ （プロの方でも頭の中で思い描いた味を一発で作り上げることは相当難しいんだろうな、と思いました）

@kazpeanuts

Жыл бұрын

最初から80%くらいの料理はまれで ほとんどが30%くらい、その半分は白紙に戻ります✨

どうやって食べれば良いのか分からないです！

カメラ回ってないみたいな雰囲気が良かった

レシピもありがたいけど、レストランシェフだから食文化的？な動画もあると本当に嬉しい。

早くお店でいただきたい、、と思っております未就学児２名の親です。 きゅうり、もしくは人参を使ったオシャレなサラダをご紹介いただきたいです！

@kazpeanuts

Жыл бұрын

人参のサラダ、得意なのでタイミングを見つけてご紹介しますね🥕

肉の断面がエロ過ぎるのよ… そしてかんずりもフレンチになるとは…（手元にあるかんずり瓶を見ながら） 柚餅子も地元で売ってるし、参考にしてみようかな〜