中村和成【KAZ PEANUTS】

中村和成【KAZ PEANUTS】

LA BONNE TABLE、シェフの中村和成です
Instagramライブで料理教室をしたことがキッカケで料理配信をするようになり二年が経ち
自分自身で撮影、編集をして、自分のペースで、誰に合わせること無く、自分の世界観を完全に表現した動画を作成したいと思いKZreadを始めました
過去と作品を未来に残したい
そんな思いです

KAZ PEANUTS とは

KZreadrとして本気で活動していく上で、ラボンヌターブルCHEF中村和成との思考のスイッチを切り替える瞬間に、
ニックネームが欲しいなと、ふと思い
休日にふらふら歩きながら考えていたら突然思いつきました
「KAZ PEANUTS」
深い意味は全くありませんが私はこの雰囲気が大好きです
全世界の皆様に料理を通じて明るく楽しい気持ちになっていただけるようなチャンネルにしていきたいと思います!

略歴

1980年、千葉県生まれ。大学時代のアルバイトなどで料理の面白さに気づき、卒業後、調理師専門学校に再入学。フランス料理の道へ進む。【シェ松尾】、新江古田の【レストラン・ラ・リオン】などで研鑽を積み、フレンチの基礎を固める。
その後、西麻布の【レフェルヴェソンス】へ
2012年、スーシェフに昇格。
2014年【LA BONNE TABLE】オープンとともにシェフに就任。現在に至る。

チャンネル登録
2022年 11月28日 10000人達成
2023年  8月24日 20000人達成

『MEMORY 』

『MEMORY 』

Пікірлер

  • @takibist001
    @takibist00114 сағат бұрын

    一昨日作りました。 とうもろこしの芯の出汁を作っている時点で既に美味しく、これだけで成功が約束されていると確信してました(笑) 我が家はあまり牛乳やバターを使うのは喜ばれないので、これはすごく良かったです。 シンプルなので応用もききそうです。 ありがとうございました。

  • @thejunai7
    @thejunai7Күн бұрын

    シェフの声が聞こえづらいでござる

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts19 сағат бұрын

    精度の高いマイク買ってなんとかしようと思います🙇‍♂️

  • @thejunai7
    @thejunai715 сағат бұрын

    いつも楽しませてもらってます!料理の勉強も兼ねて! 自分は長泉ですよ!沼津の隣の!笑 いつかお店に行きますよ! これからも応援してます!

  • @rm-po5zr
    @rm-po5zrКүн бұрын

    高級レストランで湯切り😂

  • @naorinn7339
    @naorinn7339Күн бұрын

    動画がゆれゆれで酔います。スマホ用のジンバル(手ブレ防止の棒)使ってください😂

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts19 сағат бұрын

    @@naorinn7339 ジンバル買いました🙇‍♂️

  • @yonoic8963
    @yonoic8963Күн бұрын

    カメラ目線で湯切りは笑ったw

  • @user-oj5sm9uo5t
    @user-oj5sm9uo5tКүн бұрын

    とうもろこしとごま油とお水だけのスープ、とても飲んでみたい……!!!

  • @toshimatsu7618
    @toshimatsu7618Күн бұрын

    欠かさず拝見しております。 牛乳・乳製品が得意でないのでとても嬉しい動画です。 どこまで近づけるか判りませんが、再現チャレンジしてみます😊

  • @user-cq8fx7tc3k
    @user-cq8fx7tc3k2 күн бұрын

    コブダイの身じゃなくコブを美味しく調理していこうと思いますって中村シェフやってみてくれないかな

  • @hokuhoku2867
    @hokuhoku28672 күн бұрын

    素人(私)の心を見透かしているかのようなコメントでした。 私も牛乳で割ってしまいます🤭

  • @user-ss9cg8lp8n
    @user-ss9cg8lp8n3 күн бұрын

    太白ごま油に、お水…勇気が要りそう でもKAZ先生がうめえって言うんだし間違いないんやろなあ

  • @jagiken2742
    @jagiken27423 күн бұрын

    普通のミキサーと比べて、バイタミックスみたいなミキサーを使うと 仕上がりって全然変わりますか?

  • @user-eo9xp8es3e
    @user-eo9xp8es3e3 күн бұрын

    美味しそうです!先日お店でコースをいただいたのですが、どれも素材の味が引き立っていて、それでいて余分なものが入っていないから重すぎず、最終的にメインに向かって完成されていってると感じました。このスープもぜひ食べてみたいです😃

  • @wajorin
    @wajorin3 күн бұрын

    待望の冷製スープレシピ😍 ありがとうございます! めちゃめちゃ美味しそう〜🌽 9:52 のところで、 「形を変えて自然、火を入れて自然」とテロップ出ていて 「形を変えて自然、火を入れて新鮮」と口ではおっしゃってますけど、どちらが正解です?

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    めっちゃ大切なところ間違えた😂 ご指摘ありがとうございます 備考欄で訂正します 高橋忠之シェフのお言葉です 「火を通して新鮮、形を変えて自然」

  • @wajorin
    @wajorin3 күн бұрын

    おおおお、かの有名な志摩観光ホテルの高橋シェフのお言葉だったんですね✨ そう聞くと心に余計響きます💓 ありがとうございます!

  • @user-vv7gk9qr1w
    @user-vv7gk9qr1w3 күн бұрын

    本当に美味しそう😍 頑張って作って見ます。今まで濾さずに 飲むと言うより食べていました😂

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    濾すの面倒ではありますが、是非作ってみてください🌽

  • @user-hz2on2tv3u
    @user-hz2on2tv3u3 күн бұрын

    何が良い、悪いじゃなくて、何が好きか好きくないかを言ってくれるのが嬉しい。良い悪いなんて食べる人次第だもの。 そんでもって、「料理人中村和成の好きな味」を紹介してくれるのは、どんな書物にも勝る信頼感がある。

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    そう言っていただけ嬉しいです✨

  • @turak2682
    @turak26823 күн бұрын

    クラシルに上がったキノコのペペロンチーノのやつ、バッキバキにキマっててめちゃよかったです😊

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    ありがとうございます👀

  • @user-uj8bd7bp7y
    @user-uj8bd7bp7y3 күн бұрын

    なんか急に圧の強いサムネに変わりましたね

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    ころころ変えて、今は爽やかなサムネですw

  • @kotarou3388
    @kotarou33883 күн бұрын

    早速明日作ります! ごま油の代わりに米油を使って作っても美味しく出来ますか?

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    作った事はありませんが、美味しく作れると思います🌾

  • @user-km3to1mf4h
    @user-km3to1mf4h3 күн бұрын

    いつもありがとうございます! 中村シェフも「三星刃物」 さんの和シリーズ使われていたんですね!! Georgeさんとお揃いですね!

  • @fivetools24
    @fivetools243 күн бұрын

    まさかのとうもろこしも昨日今日でお揃い😳

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts3 күн бұрын

    芯で出汁を20分とるところもお揃いでした笑

  • @mahina627
    @mahina6275 күн бұрын

    旨そう❤

  • @TV-on2er
    @TV-on2er7 күн бұрын

    カメラマンがフライパンよりシェフ目線なの好き

  • @user-nl1lt1or1u
    @user-nl1lt1or1u8 күн бұрын

    私も昨日美味しいランチありがとうございました‼️鮎超旨かった‼️ サイン&御写真ありがとうございました

  • @kbrodia1509
    @kbrodia15098 күн бұрын

    歯が怖いですね😂

  • @waruyoii
    @waruyoii8 күн бұрын

    昔トッズで働いてました!ブランドのチョイスがオシャレすぎます❤

  • @user-hf5ew1fw1e
    @user-hf5ew1fw1e8 күн бұрын

    この前食べに行きました この皿本当に気に入りました また食べに行きます

  • @user-in3nx9pu4z
    @user-in3nx9pu4z8 күн бұрын

    別名いら

  • @user-ui7vj1dr8x
    @user-ui7vj1dr8x8 күн бұрын

    (一般的には)違いますよ。

  • @user-iz7vt3rx8i
    @user-iz7vt3rx8i9 күн бұрын

    お寿司屋さんへの思い入れ語りまくった挙げ句行かないんかい😂👍

  • @user-cd4ex2xl9n
    @user-cd4ex2xl9n10 күн бұрын

    静岡へようこそ。

  • @KF-cj7ph
    @KF-cj7ph10 күн бұрын

    モルトンブラウン、ユーカリプタスとウードおすすめです

  • @user-jq8eh6mp7t
    @user-jq8eh6mp7t11 күн бұрын

    さわやか・・・5時間ッ!!!!!!!!!!!!!!!(ノД`)・゜・。 でもめちゃくちゃ美味いんすよねぇwww

  • @taisei7086
    @taisei708611 күн бұрын

    サトルみたい

  • @fivetools24
    @fivetools2411 күн бұрын

    かっこいいタッセルローファーでしたね さわやか諦めるまでが御殿場のテンプレですね

  • @user-ms8ct3cs8o
    @user-ms8ct3cs8o11 күн бұрын

    ちなみに、靴のサイズは何センチなんですか?

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts10 күн бұрын

    28.5です

  • @user-md9iu2eu8w
    @user-md9iu2eu8w11 күн бұрын

    最初に選んだものが一番良かったりしますよね。シェフが気楽にフードコートだけど食べてるものがおしゃれ。

  • @user-sm3fx3cy7h
    @user-sm3fx3cy7h11 күн бұрын

    料理動画は一番楽しみですが、休日の過ごし方などの普段とは違った動画もいいですね😊

  • @wajorin
    @wajorin12 күн бұрын

    モルトンブラウンのシャワージェルいいですね! 私もユーカリの香りのやつが好きです💚 沼津に住んでらしたことがあるのは初耳でした。沼津はお魚も水も何もかも美味しくて素晴らしい。

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts10 күн бұрын

    安かったので半年分買いました 青春時代は沼津です✨

  • @cappa1976
    @cappa197612 күн бұрын

    このアウトレット、我が県にもあるんですが中村シェフの動画のおかげで一度でいいから行ってみようって思えました。(車で2時間強かかるんですけどね)

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts11 күн бұрын

    @@cappa1976 まさかのこの動画がキッカケで✨嬉しいです

  • @user-sk2nq4ki4i
    @user-sk2nq4ki4i12 күн бұрын

    こういうの凄く興味ありますし、もっと色々みたいです!! 外食の食レポとか💡

  • @user-xt7qo3gy9b
    @user-xt7qo3gy9b12 күн бұрын

    シェフの休日編、結果的にフードコートに落ち着くところまでのくだりで笑わせていただきました✨ 私も続編希望です!

  • @user-vv7gk9qr1w
    @user-vv7gk9qr1w12 күн бұрын

    こういうの好きです😊

  • @user-ms8cq6wl4e
    @user-ms8cq6wl4e12 күн бұрын

    魚がしはガチですね! ネタがめっちゃデカくて美味しいです

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts11 күн бұрын

    @@user-ms8cq6wl4e 懐かしかったです✨

  • @daihuku494
    @daihuku49412 күн бұрын

    絶対こういう顔の人って結婚してるよな

  • @pingu22miffy30
    @pingu22miffy3012 күн бұрын

    中村シェフの休日続編 待ってます!

  • @gabrielruicosta7133
    @gabrielruicosta713312 күн бұрын

    蜜焼きの下ごしらえをしながら見ました 次回の配信はガパオライスとグリーンカレーでしょうか(笑)

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts11 күн бұрын

    @@gabrielruicosta7133 ガパオいつか挑戦します✨

  • @user-uj6qg5ez8s
    @user-uj6qg5ez8s12 күн бұрын

    面白かった!

  • @user-zu9du1ev9y
    @user-zu9du1ev9y12 күн бұрын

    メリーゴーランドには乗らなかったでござるか?

  • @yohei8132
    @yohei813212 күн бұрын

    ライスも2つありますね😂

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts10 күн бұрын

    大盛にしたら謎に2個になりましたw

  • @user-sc6ho5qn5k
    @user-sc6ho5qn5k12 күн бұрын

    結局お寿司食べないくだりほんと好き そんな休日あるあるとは思いますが、わざわざ動画にするのが中村シェフ感溢れてるw

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts10 күн бұрын

    買い物優先の結果フードコートになりました✨

  • @user-fq9qk1ur8i
    @user-fq9qk1ur8i12 күн бұрын

    バスで行かれたのなら難しいかもしれませんが、さわやかは9時(モール開店より前!)から整理券出してるくらいなんで遅くとも10時前には行かないと良い時間には行けないですね…w ガチるなら前泊をオススメしますw

  • @kazpeanuts
    @kazpeanuts11 күн бұрын

    @@user-fq9qk1ur8i 次回は午前中に予約して夜ご飯にしたいと思います