طرز تهیه شراب انار؛ آیا مخمر نان توانایی شراب سازی دارد؟
توضیح کامل مراحل تولید یک شراب خوشمزه از انار و همچنین در این ویدیو آزمایشی انجام میدیم که متوجه بشیم آیا مخمر نان توانایی تولید شراب را دارد یا نه. و در پایان فیلم با یک تست مزه شراب تولید شده توسط مخمر نان مورد آزمایش قرار میگیرد
====================================================
🔷چند نکته مهم🔷
🔴شما میتوانید شربت درست شده از شکر یا فروکتوز را به آب انارتون اضافه نکنید، اما در این صورت به حجم بیشتری از انار برای تولید چند لیتر شراب احتیاج خواهید داشت و فقط فروکتوز را به آب انار اضافه کنید.
🔴استفاده از پکتیناز(آنزیم شکست پکتین ) اختیاری می باشد و اصلا هیچ اجباری برای استفاده از این آنزیم وجود ندارد
🔴من اشتباهی اسم پکتیک آنزیم/ پکتیناز را در ویدیو پکتین گفتم که کاملا اشتباه میباشد. و این آنزیم پکتیک یا پکتیناز یا پکتولاس میباشد
✅برای خرید آنزیم پکتولاس به کانال تلگرامی زیر مراجعه کنید:
@Goldenfermentation
====================================================
🔷مواد لازم برای تهیه شراب انار🔷
✅هشت لیترآب جوشیده شده
✅هشت کیلو انار آب دار ترجیها شیرین
✅مخمر اصل شراب دو گرم
✅اگر مخمر اصل نداشتید میتوانید ازمخمر نان فرانسوی به میزان پنج گرم بهره بگیرید
✅فروکتوز به ازای هر یک لیتر آب صد و پنجاه گرم
✅اگر فروکتوز نبود، به ازای هر لیتر آب صد گرم شکر اضافه کنید
✅ژلاتین مایع یا پودری به ازای هر چهار لیتر شراب یک گرم
✅گلیسیرین خوراکی به ازای هر ده لیتر شراب پنج گرم
✅آنزیم پکتولاس یک گرم به ازای یک کیلو انار
✅️چای سبز کیسه ای دو عدد(اختیاری)
===================================================
💎برای خرید تمامی لوازم و مواد اولیه ساخت انواع مشروب میتوانید به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کنید💎
☑️@goldenfermentation
====================================================
===================================================
🔷 آدرس شبکه های اجتماعی فرا علم 🔷
🌹👇 " اینستاگرام " 🌹👇
@f_a_r_a_e_l_m
✅ / ✅
====================================================
🔷لینک ویدیو های آموزشی نامبرده شده در کلیپ🔷
✅آموزش فعال کردن مخمر:
• Video
✅چطور مخمر فعال کنیم:
• Video
====================================================
#شراب
#شراب_انار
====================================================
🎵 Track Info:
Title: All Night by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic · Bright
====================================================
Music:
► Jarico - Landscape : / la. .
► Jarico - Landscape [NCS BEST OF]: • Video
Пікірлер: 409
دوستان کسایی ک علاقه دارن ب درست کردن مشروبات الکلی این کانال بهترینه و کامل ترین البته یکی دوتا دیگه هم هستن اما خب من با روشهای این کانال بهتر نتیجه گرفتم ضمنا اگر تو تهران هستید تمام مواد؛ آنزیمها و وسایل مورد نیازتون رو خیلی راحت میتونید از ناصر خسرو بخرید با قیمت مناسب با تشکر از آقا مهدی
@FaraElm
3 жыл бұрын
تشکر علی آقا🙏 مرسی از کامنت خوب و دلگرم کنندت🙏🙏🙏
@adsanadsani7797
2 жыл бұрын
با سلام خدمت استاد عزیز❤️ لطفا راهنمایی کنید به جای کلسیم کربنات از چی و به چه میزانی استفاده کنیم؟
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! جوش شیرین یک گرم به ازای هر یک لیتر
@adsanadsani7797
2 жыл бұрын
@@FaraElm سپاس بی کران استاد درجه یک
@behzadnakhae4861
Жыл бұрын
سلام و خسته نباشید گلیسیرین خوراکی راکی باید به شراب اضافه کنیم
سلام باتشکر از شما ❤
Wow عالی عالی خسته نباشید مرسی از زحماتتون ♥️🌹♥️🌹♥️🌹❤️
توضیحات مثل همیشه کامل و بی نظیر👍
فوق العاده مفید و مثمر ثمر💫💥
Passandidam baradar jaaan🌹🥳
سلام ممنون بابت آموزش. 👌👌👌👌
عالی و مفید ممنون❤️😘
خیلی عالی واقعن کارش درسته دمش گرم
فوقالعاده ای پسر 😍😍😍
Tanks ❤❤❤❤❤
عالی بود، ممنون از زحماتتون
@FaraElm
3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
حلالت به مولا دمت گرم👍🏿
بسیار عالی هم توضیح دادید هم نکات مهمو گفتید ایول ب تو بزرگ مرد❤🎉
مثل همیشه عالی بود ایوال
ممنون داداش دستت درست. همیشه سالم و سرحال باشی ب همرا خانواده محترم
عالی 🌹🙏😍
Very very excellent 😘👍🥂
عالی❤❤
خیلی عالی. موفق باشید
بسیار عالی
سلام بسیار عالی بود
سلام ممنون حرفه ای بود.
سلام خیلی مشتی هستی وسپاسگزارم بخاطر تجربیاتت که دراختیار دیگران قراردادی
@FaraElm
3 жыл бұрын
شما عزیزی🌹
عالی خدا قوت
سلام و دست مریزا به تو دوست عزیز خیلی ممنون از زحمتی که میکشی واسه آموزش مردم ما_/
@FaraElm
3 жыл бұрын
🙏
خیلی عالی بود😙😙😙
@FaraElm
3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
دمت گرم بزرگوار
Etefaghi Kanal ro didam ,alie ,beram dorost konam va to bar khodem bedam moshtari ham .ba sepass az alman 🎉🎉🎉
منتظریم استاد
عالی بود
کارت درسته
سلام میخواستم بگم واقعا ممنون بابت ویدیوهایی که میذاری، خدایی دستت درد نکنه کارت بیست بیسته
@FaraElm
3 жыл бұрын
درود! تشکر🙏🙏🙏
سپاس
دمت گرم
damet garm
بسیار عالی من به روش های متفاوت درست کردم بهترینشون از نظر من برا همین کاناله موفق باشی🌹
Thanks
دمت گرم داداش
خداوکیلی جای این برنامه توی یوتیوب خیلی خالی بود خوشحالم که هستید 😍😍😍
ممنون🙏🏻🌹❤
سلام ..دمت گرم واقعا کارت درسته،، حسابی استفاده کردم از آموزش های که زحمت می کشید در اختیار ما قرار می دهید سپاسگذارم
Nice
عالی
به به
ایول
ممنون
ندید لایک و زدم داداش
عالی و جالب بود متشکرم
سلام ویدیوهایی که میگذاری خیلی عالین واینکه به صورت علمی هم بررسی و بیان میکنی عالیترش میکنه با قدرت ادامه بده
@FaraElm
3 жыл бұрын
دمه شما گرم لطف داری🙏 خودمم خیلی دوست دارم ادامه بدم ولی بعید میدونم بعد کرونا و از بین رفتن قرنطینه ادامه بدم، چون واقعیتش اینه خیلی زحمت داره تولید محتوا ولی بازخورد و استقبال خوبی ازش نمیشه، یعنی چطور بگم درآمدی توش نیست.
@azarmame594
3 жыл бұрын
@@FaraElm یوتیوب همینجوره ولی بعد از یک سال درآمدش میره بالا
@FaraElm
3 жыл бұрын
امیدوارم که حق با شما باشه آذر جان👍
بله دارد من ریختم خوب جواب داده
خیلی ممنون از تیم فراعلم بابت آموزش کامل. کانال شما خیلی حرفهای و تخصصی آموزش میده. اگه مشکلی ندارید میشه دقیقا بگید حرفه تون چیه؟🤗
❤👌
❤❤❤
آقا مهدی دوست داریم❤❤❤
@FaraElm
3 жыл бұрын
دهن سرویس اینو واسه عمو سو سو هم مینویسی!!!😅😅😅 بلاخره تکلیف خودت رو روشن کن منو دوست داری یا عمو سو سو رو ؟!؟! 😅😅😅 شوخی بود عزیزی شما 🙏🙏🙏
@rezaarab9637
3 жыл бұрын
@@FaraElm آقا مهدی به جان مادرم من نبودم احتمالا کسی دیگه بوده ( تو یوتیوب فقط دونفر هستن که شونه به شونه هم دیگه دارن طرز تهیه مشروبات الکلیو عالی آموزش میدن شما و ارسلان بقیه اینکاره نیستن ( اگه گفته باشم این حرفو یا به شما گفتم یا به آقا ارسلان ) ❤❤❤😉😉
@FaraElm
3 жыл бұрын
خلی!!! شوخی کردم داداش، شما آزادی به هرکسی دوست داری ابراز علاقه کنی، همه بچه ها دارن زحمت میکشن فرقی ام با هم ندارن. از نظر من هر کسی تو هر پلتفورمی داره تولید محتوای خوب میکنه و محتوای تولید شدش ارزش داره، حتما باید حمایت بشه حالا فرقی نداره من باشم ارسلان عزیز باشه یا عمو سو سو. پس دمه امثال شما گرم که از ما حمایت میکنید، بیگ لایک دارید👍👍👍
کارت بیسته
سلام ممنون بابت زحماتتون.ببخشید میتونیم بنتونیت رو به شراب انگور هم اضافه کنیم در مرحله صاف کردن یا نیازی نداره؟
سلام من مخمرنان استفاده کردم خیلی خوش رنگ شده
👍
😍😍😍😍😍
عالیه حتما اموزش شراب رز یا گل هم بذارید
@frshteniknam8553
2 жыл бұрын
شراب رز توش گل نیست رنگش شبیه رزه البته من هم قبلا اشتباه شما را میکردم
@frshteniknam8553
2 жыл бұрын
و اون شراب از انگوره
درود بر شما لطفا در خصوص درصد الکلی مناسب هم توضیح دهید که یک شراب خوب خانگی، حدود چند درصد باید باشد ؟ سپاس و پاینده باشید
سلام خیلی سواسگذارم بابت رسوی های فوق العاده ای که در اختیارمون قرار میدین یه سوال داشتم در مورد شیرین کننده به جای فروکتوز میشه از دکستروز هم استفاده کرد؟
@Milads33
7 ай бұрын
اره هر شیرین کننده ای میشه استفاده کرد
Mah inga dar alman sharabe sib darim ke khob dar ostane hessen marofe albate arzan tare ta baghie sharab ha
سلام آقا مهدی از مخمر چه شرکتی استفاده کردید؟
سلام اگ برای رنگ گرفتنش از رنگ خوراکی قرمز استفاده کنیم مضر هست یا نه
سلام ممنون بابت وقتي كه مزاريد و انقدر با كيفيت كليپ ميسازيد خسته نباشيد واقعا🙏🙏🙏 يه سوال داشتم مبشه به جاي شكر نبات را تو اب در حال جوش حل كرد؟ اصلا شما نبات رو توصيه ميكنيد؟؟
@FaraElm
3 жыл бұрын
درود! تشکر اشکان جان🙏 من کلا هر چیزی که داخلش شکر داشته باشه توصیه نمیکنم، ولی در هر صورت برای شراب و آبجو میتونی از نبات استفاده کنی به همون روشی که گفتی و مشکلی نداره.
میشه یه کلیپ برای طرز نگهداری شراب برای طولانی مدت بگید ممنون
@rayanzari4222
Жыл бұрын
از چوب دارچین استفاده کن حکم نگهدارنده داره
سلام و درود بابت زحماتتون،شما فرمودین ۸ کیلو انار لازمه منظورتون ۸ کیلو دون اناره یا ۸ کیلو انار کامل؟ممنون
سلام میزان مصرف مخمر نان برا شراب به این روشی که درست کردید چقدره؟
سلام ، اگر میشه لطف کنید چون الان فصل شاه توت هست یه شراب شاه توت هم درست کنید واقعا خیلی خیلی ممنون میشم . انشالله همیشه همینجوری با قدرت پیش برید . واقعا کارتون عالی هست . ❤🌹
@user-de9gz9sq1y
Жыл бұрын
درود برشما شما اینقدر شاه توت در اختیار دارید!؟ آقا زکریا یار و یاور!
سلام ببخشید اگه در مخزنمون رو باز کنیم باعث خراب شدن شراب میشه؟اگه باز کردیم دیگه نمیشه بر گردوند؟
برای گازدار کردن میشه در این شراب انار از قرص های کربن ساز استفاده کرد یا نه
درود به شما با ویدیو عالی تون من تازه با پیج شما آشنا شدم و خیلی خوب بود مخصوصا آنزیما که توضیح دادین من سوال داشتم اونم اینه که چرا به شراب چای اضافه کردید؟؟؟؟؟؟؟ واینکه بجای اینکه دونه انار رو بریزیم تو مخزن آیا ریختن آب انار به مخزن امکان پذیره؟؟؟
جناب تو ساخت شراب انار میشه به جای آب از آب انار طبیعی کارخونه ای مثل سن ایچ استفاده کرد؟
سلام داداش چایی نپتونو کی استفاده کنیم واسه شراب انار؟
با سلام ممنون از زحماتتون گلیسیرین رو که ظاهرا گفتید بعد از بطری کردن اضافه کنیم ولی اون کربنات کلسیم رو نگفتید چه زمانی اضافه کنیم قبل از بطری کردن یا بعدش؟
@FaraElm
3 жыл бұрын
هر وقت احساس کردی که شرابت ترش هست این کار رو بکن، فرق نداره بعد بطری کردن باشه یا بعدش
سلام. وقت بخير. براي افزايش رنگ اين شراب چه راهكاري داريد؟ شراب من كمرنگ تر از اين شده.
سلام خواستم بدونم شراب انار را باید بعد شیشه کردن عمودی نگهداری کنیم یا افقی
با سلام ژلاتین پودری اگه بزنیم باید بنماریش کنیم یا خود ژلاتین رو بریزیم
سلام در خصوص اضافه کردن مخمر چه مقدار مخمر و با چقدر آب مخلوط کردین امکان داره توضیح بیشتری بدین
سلام دوست خوبم واقا ممنون از ویوئوها اموزنده و کاملی که میزاری یه سوال: چایی رو برای چه کاری و به چه مقدار اضافه میکنیم و اینکه ایا از عسل به جای شکر میشه استفاده کرد یا نه ممنون
@user-bk3zi7ym9t
2 жыл бұрын
سلام خسته نباشی برای کم کردن ph چه چیزی بایداضافه کنیم ممنون از زحمات شما
@FaraElm
2 жыл бұрын
برای اسیدی کردن میتونی از اسید سیتریک یا همون جوهر لیمو استفاده کنی
سلام ممنون از توضیحاتتون من به شراب انار مخمر نزدم شرابمتاره ولی الکل داده الان باید ژلاتین بزنم؟
سلام روز بخیر فرق پکتیک با پکتیناز پکتلایز چیه. در توضیحات پکتناز نوشته 12ساعت قبل از فرایند تخمیر به شراب اضافه کنید ولی شما می گید 3 روز قبل شیشه. فرقی دارند؟ با سپاس مهدی
سلام استاد جان این دونه انارو میشه در مخلوط کن بریزیم یا نه حتما باید با گوشکوب له کرد ممنون میشم جواب بدید.
سلام دمت گرم واقعا عالی یه سوال میشه با چغندر قند شراب درست کرد
@FaraElm
3 жыл бұрын
درود! بله امکانش هست
@hesam3230
3 жыл бұрын
@@FaraElm مرسی بابت جوابتون تقطیریشم مشکل نداره؟
سوال دیگه آیا دانه های انار هم نباید بشکنند آیا درون اون هم روغن داره که باعث خرابی میشه سپاس
سلام وقت بخیر آیا میشه از آب انار بدون نمک و نگهدارنده که از انار دون تهیه شده استفاده کرد؟ اگر جواب مثبت هست جقدر به ازای هر لیتر آب بریزیم
سلام ببخشید وقتی اول کار انارها رو کوبیدی نوشتی چای سرد شده بهش اضافه کردی بعد همون شربت اب شکر لطفا جواب بدید ممنون میشم
با درود ، یک سوال ، نقش چای تو تهیه شراب انار چیه؟؟
من که نتوانستم باکس توضیحات را پیدا کنم با تمام توضیحاتی که دادی
@FaraElm
3 жыл бұрын
این ویدیو رو ببین: kzread.infojrXugRAwino
سلام متشكر از توضيحات علمي شما جسارتا از آب انار هم مي توانيم استفاده كنيم؟ 🙏
@Milads33
7 ай бұрын
اره میشه
ممنون خیلی عالی بود امیدوارم همیشه سلامت باشید اگه لطف کنید لینک تهیه مخمر اصلی رو بزارید خیلی لطف بزرگی میکنید.
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! از پیج اینستاگرامی زیر میتونی تهیه کنی: @Goldenfermentation
ببخشید در شراب انداختن اگه بعد از یه هفته مخمر اضافه کنیم به شراب انگور مشکلی نداره ؟
سلام. مثل همیشه کیفت اموزش چه از مظر صدا و تصویر و تو ضیح خوب ممنونم سوال. میشه. اول اب انار گرفت بعد اقدام به شراب سازی کرد
@FaraElm
3 жыл бұрын
بله میتونی
like
سلام.ممنون از آموزشهاتون.يه سوال داشتم.شما ٤ آنزيمو براي شفافيت شراب معرفي كرديد:زلال كننده ژلاتين پكتين و بنتونيت...هيچ كدوم از اينها جايگزين هم نيستند؟؟ يعني من اگه هر٤ تاشو داشتم قبل از شيشه كردن شراب هر ٤ تاشو به شراب اضافه كنم؟؟؟
@FaraElm
3 жыл бұрын
درود! شما پکتین رو بزن در هر صورت هیچ جایگزینی نداره، ولی از سه آنزیم بعدی هر کدوم رو داشتی استفاده کن مهم نیست کدوم رو بزنی همشون یه کار رو انجام میدن
از مخمر آبجو میتونیم استفاده کنیم ؟
سالار خیلی دمت گرم فقط کاش نمونه را ساده هم میکردی...
چند گرم مخمر میخواد ؟ و این کربنات رو قبل استراحت باید داخل شیشه بریزیم درسته؟ یا بعد استراحت و قبل مصرف؟