درود بر شما، متاسفانه به نظر نمیرسه us-05 توی بازار ایران پیدا بشه، اگه کسی اطلاعی داره لطفا بگه، ممنون

@FaraElm

12 күн бұрын

به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: instagram.com/goldenfermentation?igsh=cW54a3pwZTQ4OHRt

@FaraElm

12 күн бұрын

@goldenfermentation

@sinaaryamanesh830

12 күн бұрын

ناصرخسرو توی تهران همه این ابزار رو داره

@m.r.g.6133

12 күн бұрын

درود شما میتوانید از مخمر فوری کیک استفاده کنید و نیم گرم برای هر یک لیتر اگر از مخمر معمولی استفاده کنید یک گرم در هر لیتر بزنید به مایع

@hosseingharagozloo2416

12 күн бұрын

باسلام نگفتید رازک باید چند درصد باشه. باسپاس

ممتون از ویدیو خوبت

Thanks

مثل همیشه عااااالی❤❤❤

استاد کارت درسته اصولی و تمیزو علمی خوشم اومد❤

عالی 😊❤

آفرین عجب چیزی شده

سلام خوبید خسته نباشید لطفا آموزش شراب شاه توت هم بزارید

😍😍

Shahkar❤️❤️

درود بر شما، عالی بود❤❤❤

❤

عالی و پرفکت👏👏👍🏻👍🏻

ای خو دلستره😂

میشه از دلستر هلو و عصاره هلو هم استفاده کرد؟

ok

👍👍👍👍❤❤❤❤

من چند سالی هست که با دستور جوجو شما کار را انجام میدم و واقعا محشره .البته مخمر مخصوص را از خارج خرید کردم که واقعا در طعم و عملکرد محصول اثر به سزایی داره

سلام استاد میتونیم از دلستر میوە ای هم برای الکل دار کردن استفادە کنیم؟

سلام.میشه به جای عصاره رازک از پلت رازک پرله استفاده کنیم؟اگه میشه لطفا بفرمایید چند گرم باید اضافه کنیم

@mohsen0136

4 күн бұрын

میشه عزیز هر لیتر ی گرم

بازم یه ویدیو عالی دیگه، پرفکت. مثل همیشه، فقط یه خواهشی دارم تو همه ویدیوهات اگه ممکنه مزه هاش بیشتر تعریف کن ، ما که نمیتونیم از ویدیو متوجه بشیم چه طعم و مزه ای داره فقط از چیزی که شما عنوان میکنی و توصیف میکنی میتونیم یه چیزایی متوجه بشیم، متوجه هستم که دقیق میگی ولی منظورم اینه بیشتر توصیف کن، مثلا مقایسه کن، طعم اول دوم سومش چیه ، با مزه مشروبای دیگه مقایسه کن یا مثلا نمره بده، یا حالا تو مشروبات تقطیری پیک دوم سومش رو هم اضافه کن چون بالاخره مزه پیک دوم به بعد رو زبون مزه عوض میشه.مرسی، عالی هستی ،

سلام چوب باوط نیم سوز(اینفیوژن اسپیرال) چه مدلیش رو از فروشگاه goldenfermentation بخریم؟

@FaraElm

11 күн бұрын

مدیوم فرانسوی یا آمریکایی

اگر به جای عصاره رازک از خود رازک استفاده کنیم از این کوچیکا چند گرم باید بزنیم و اینکه اسانس رازک با عصاره رازک تفاوت داره؟

استاد اموزش درست کردن مالت جو از جو رو هم میذارید ؟ ممنونم ❤❤❤❤🙏🙏🙏

@FaraElm

12 күн бұрын

نیاز به جو دو سر یا شش ردیفه داره که واقعیت من اینجا محلی رو نمیشناسم که بتونم همچین مدل جو رو تازه اونم کامل و با پوستش رو بتونم بخرم🤷🏻‍♂️

@ashnaye_gharibe

7 күн бұрын

Zararaghطریقه درست کردنش رو نشون داده

درود میشه توضیح بدین چطور میشه نگهدارنده دلسترو از بین برد

@amershah6226

11 күн бұрын

د لستر جوجو و خود مارک دلستر و شمس و هوفنبرگ نگهدارنده ندارند

سلام دکستروز و اون مخمر از کجا گیر آوردی؟

ما از همون اول کار برای هر لیتر یک قاشق عرق رازک میریزیم . تفاوت عرق جنس خوب رازک با عصاره رازک مشهوده یا فرقی نداره ؟

میشه برای گازدار کردن از آبنبات کربن ساز استفاده کنیم؟ من خودم تا حالا از آبنبات کربن ساز استفاده نکردم ولی اگه استفاده کنیم بازم اون لرد کف بطری رو خواهیم داشت یا خیر ؟

@FaraElm

8 күн бұрын

بله میشه ولی لرد از بین نمیره کمتر میشه ولی صفر نمیشه

سوال....آیا تفاوت طعم و مزه این عصاره رازک با پلت رازک وقت خوردن مشهوده؟؟؟؟یا همون بو و مزه رو داره و تفاوتی حس نمیشه

بی زحمت یکی هم از مالت جو درست کنید چنتا کلیپ برای قبل هست ولی با اون روشا خیلی سخته

سلام استاد. خروجی نهایی چند درصد الکل داره؟

گلیسیرین نمیشه بزنیم؟

OK

سلام استاد عزیز این مخمر اسم دقیقش را برام بنویس و ایران کجا گیر میاد اون مواد سفید اسمش چی هست وکجا گیر میاد

با سپاس از اموزشهای خوبتون. از مخمر باقی مونده در تخمیر شیشه اول میشه دوباره برای ۵تا دلستر دیگه استفاده کرد؟

@FaraElm

12 күн бұрын

هر بار استفاده از مخمر اون مخمر رو ضعیف میکنه برای مرتبه بعد ریسک وجود داره که آیا تخمیر رو میتونه تکمیل کنه یا خیر!!!

@ilia1G

6 күн бұрын

قسمت اعظم اون لردی که ته نشین شده مخمرهای مرده هستن و مزاحم فعالیت مخمرهای زنده هستن

@mohsen0136

4 күн бұрын

میشه عزیز ی لیوان از رسوب ته ظرف تخمیر رو اضافه کن ب 10لیتر ملات مثه موشک چار پنج روزه عمل تخمیر کامل میشه

اگر دکستروز یا شکر رو بیشتر بزنیم درصد الکل بیشتر میشه؟

سلام. مقدار آب داخل قفل هوا باید حتما میزان معینی باشه؟؟

@FaraElm

10 күн бұрын

نه خیلی زیاد نه خیلی کم

ba ec1118 ham okeye¿

سلام استاد شما خوده جوجو که درست کردید رو هم میفروشید یا فقط موادشو میفروشین؟

@ilia1G

6 күн бұрын

سلام. داداش من! حالا هم فرض کنیم که میفروشه، بلیط هواپیما و ویزات آماده‌ست بری بخری؟😅

@FaraElm

6 күн бұрын

باور کن روزی ۱۰۰ نفر پیغام‌ میدن که محصولات رو چطور میشه خرید!! فکر کنم همه ویزا مولتی دارن و بلیط بدست راهی اروپا هستن بیان پیش‌من خرید بزنن🤷🏻‍♂️

استاد اون یک ماه زمان که شراب رو بطری میکنیم برای استراحت.اگه اون یک ماه بطری هارو توی یخچال بذاریم چی میشه؟ امکانش هست؟

@shahrokh_pars

11 күн бұрын

مخمر زنده هنوز داره یخچال بذارید مخمر خاموش میشه !!! فقط زمانی که می خواید بخورید بذارید یخچال

درود استاد راهنمایی میکنین از کجا می تونیم قرابه مخمر و سوپاپ هوا و لوازم رو تهیه کنیم ؟!

@sinaaryamanesh830

12 күн бұрын

ناصر خسرو

@dayanskennedy8866

11 күн бұрын

@@sinaaryamanesh830 آخه من مشهدم دوست من

سلام وقت بخیر تفاوت شکر با دکستروز در چی هست؟

@FaraElm

4 күн бұрын

دکستروز ساختمان ملکولی ساده تری نسبت به شکر داره بنابراین تخمیرش برای مخمر ساده تر هست و باعث میشه مخمر کمتر زیر فشار قرار بگیره و در نهایت کیفیت محصولش بالاتر میشه

درود میخواستم بدونم به جای مخمر us 05 میتونم از مخمر ووس شرکت لالمند استفاده بکنم؟ و چقدر به ازای ۴ لیتر سپاس ❤

@FaraElm

12 күн бұрын

واقعیت نمیدونم چه مدل مخمری هست ولی قطعا میتونی اطلاعات مخمر و اینکه چه میزان باید ازش استفاده کنی رو بر روی سایت لالمند پیدا کنی

@amirhosseinlashkari9840

5 күн бұрын

​@@FaraElmسپاس

خسته نباشی استاد آیا مخمر حتما باید از این مارک باشه؟ نمیشه مارک دیگه ای استفاده کرد؟

@FaraElm

11 күн бұрын

میشه مشکلی نداره

بابافارسی حرف بزن ماتوایران هستیما.اگراونوربودیم چکارداشتتیم اینارادرست کنیم.لطفاازموادی بگوکه توبازارایران باشه...؟.بابااینجانون هم قراره باکارت ملی روزی یک بارهرنفرسهمیه داره

اگر همین بیس رو تقطیر کنیم میشه؟

@FaraElm

11 күн бұрын

بدرد تقطیر نمیخوره رازک داره مزه نهایی محصول تلخ میشه

خدا خیرت بده بزرگ مرد❤😍😍😍

سلام ببخشید یه سوال داشتم. برای سخت شراب انگور با ابمیوه سان اسچ یا سان استار اگر به تزای هر لیتر دوبست گرم شکر بریزیم خراب میشه؟

@FaraElm

12 күн бұрын

بستگی به مدل مخمرت داره اگر تحمل الکل بالایی داشته باشه میتونه شراب رو درست کنه ولی اگر نه قطعا به خاطر وجود بیش از حد شیرینی تخمیر تکمیل نمیشه حتما باید در محل آبسنجی کنی و نسبت به قدرت تحمل الکل مخمرت شیرینی اضافه کنی

@kooroshariaei4962

12 күн бұрын

@@FaraElm Thanks a million. Appreciate it.

ابجو های که بعدر ازز گاز دار شدن اماده میشن تا چند وقت میشه نگه داشت تاریخ انقضای خاصی داره یا مدت زمان ؟

@FaraElm

10 күн бұрын

شش ماه در جای تاریک و خنک

درود ی سوال داشتم آبجویی که درست کردیم تا چند وقت تاریخ مصرف داره یعنی اگه بعد چند وقت استفاده نکنیم خراب میشه ؟

@FaraElm

11 күн бұрын

شش ماه در جای خنک و تاریک

من میخک زدم کمی عالی میشه

استادبادرودمجددمخمرus05ودکستروزراازکجامیتونم تهیه کنم.

@FaraElm

7 күн бұрын

به پیج اینستاگرامی‌گلدن مراجعه کن: @goldenfermentation

بعد از اضافه کردن مخمر نیاز به هم زدن یا تکون دادن قرابه نیست؟

@FaraElm

8 күн бұрын

خیر

باسپاس ازبرنامه خوب وجامع فقط اگرامکانش هیت بفرمائید این وسایل اولیه رو ازجمله غرابه وسیفون وغیره راازکجامی تونیم تهیه کنیم❤

@KoroushSafarzadeh

11 күн бұрын

دقیقاازکجا میشه وسایل رو تهیه کرد

@FaraElm

10 күн бұрын

به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: @goldenfermentation

اهنگ کلیپ رو مخه و بهم استرس میده .بدون اهنگ لطف کنید کلیپ بسازید

@FaraElm

10 күн бұрын

شاید موزیک رو بشه تغییر داد ولی نمیشه حذفش کرد

آقا دمت گرم که اموزش درست میزاری ما تو مشهد یا کلا ایران مخمر مخصوص نداریم نمیشه از مخمر آبجو که که یه سری پیج ها می‌فروشن استفاده کنیم ؟

@FaraElm

10 күн бұрын

به پیج گلدن مراجعه کن: @goldenfermentation

درصد الکلی که این مخمر بهمون میده با درصدی که مخمر نان میده چقد تفاوت داره

آقا ب جای دکستروز از شکر یا گلوکز نمیشه استفاده کرد؟

@FaraElm

10 күн бұрын

گلوکز میشه ولی شکر خیر مخمر اصل آبجو توانایی تکمیل کردن تخمیر شکر رو نداره

آقا عالی دمت گرم ی سوالی داشتم ، یکی از همکارانتون توی کانالش طرز تهیه مخمر از پکتین روی کشمش گذاشته بود، اینجوری که در چند مرحله شکر اضافه میکرد به کشمش های له شده داخل شیشه تا پکتین شون تکثیر و بیشتر بشن و در آخر هم خشک شون میکرد ، آیا میشه از اون برای درست کردن آبجو و شراب استفاده کرد بجای اینکه مخمر نون بزنیم ؟ آیا قدرت تجزیه قند های دلستر و شراب رو داره؟!

@FaraElm

10 күн бұрын

نظری ندارم نمیدونم چیه

3:23 داداش دستت درد نکنه بابت این زحماتی که میکشی این اصطلاح « میاد » چیه به کار میبری؟!

@FaraElm

8 күн бұрын

😅😅 از زبان سوئدی وام گرفته شده تو زبان سوئدی جملات اینطوری گفته میشه دیگه رفته تو مغز من و زبان سوئدی رو مستقیم به فارسی ترجمه میکنم و میگم بدون اینکه خودم متوجه بشم

@FaraElm

8 күн бұрын

مثلا تو فارسی میگیم : فردا بارون میاد ولی تو سوئدی گفته میشه: فردا میاد که بارون بیاد. Det kommer att regna imorgon

@Mani_yasamin

8 күн бұрын

@@FaraElm کارت درسته داداش واقعا برات احترام خاصی قائل هستم و باز هم تشکر میکنم از انرژی و زمانی که میزاری تا ما تو ایران با تمام محدودیت ها بتونیم کمی لذت ببریم

سلام وقت بخیر میخاستم بپرسم موقع جوشاندن آبجو با مالت جو ک رازک میریزیم باید وقتی میخایم بزاریم واسه دو هفته یا حادا بیشتر عملیات تخمیر انحام بشه باید رازک داخلش باشه یا همون قبلش جدا کنیم؟یا بزاریم داخلش باشه

@FaraElm

4 күн бұрын

جدا کن

@MalenMalencholia

4 күн бұрын

@@FaraElm اگه داخلش باشه چی میشه یعنی طعم دلستر مانندی ک آبجو داره دیگه نمیگیره؟

سلام استادبزرگ ممنون از شما وبرنامه خوبتان.من مشکل قندخون دارم چه زمان میتونم مشروبات الکلی استفاده کنم که قندم بالاترنره.❤

@FaraElm

12 күн бұрын

داداش من پزشک نیستم حتما با پزشک متخصص هماهنگ کن

اون لرد آخرش توی روش قبلی ک با مخمر نون و شکر بود و زلال کننده زدین هم وجود داشت؟ چ کار کنیم اون لرد نباشه؟ زلال کننده بزنیم از بین میره؟ بعد از تخمیر دوم بزنیم؟

@FaraElm

6 күн бұрын

بله دستگاه کِگ و سیستم فیلتراسیون پنج میکرون احتیاج داره

دست گلت درد نکنه ولی با این روش تقریبا ۲ ماه زمان میبره و این خیلی به نسبت بقیه روشها زمان بره

سلام مواد اولیه شو از کجا تهیه کنیم

@FaraElm

11 күн бұрын

پیج اینستاگرامی گلدن: @goldenfermentation

حالا اگر به همین مواد زلال کننده بخواهیم بزنیم امکان نداره؟

@FaraElm

11 күн бұрын

مشکلی نداره

دوستان این مخمر us05ایران پیدا میشه؟ اگر میشه کجا باید تهیه کرد؟

@FaraElm

12 күн бұрын

به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: instagram.com/goldenfermentation?igsh=cW54a3pwZTQ4OHRt

سلام داداش ویدیوتو الان دیدم من یه مقداری ابجو درست کردم ( نه به روش شما) از کیفیتش اصلا راضی نیستم و واقعا خوب نیست میتونم عرقشو بگیرم ؟؟

@FaraElm

11 сағат бұрын

والا دلستر از نظر من مناسب عرق گیری نیست

سلام من جوجو الکلی درست کردم اما وقتی بطری کردم و مرحله دوم تخمیر داخل بطری بازم انتهایش یکم لرد جمع شده اما خودش خیلی زلاله اونو چکار کنم؟

@FaraElm

9 күн бұрын

نرماله کاریش نمیشه کرد

چرا لقمه رو‌دور سرت میگردونی

سلام میشه از خود دلستر برای هیدراته کردن مخمر استفاده کنیم؟ نمیخوام هیچ آبی وارد محصول بشه

@FaraElm

12 күн бұрын

خیلی روی این موضوع حساس هستی مخمر رو خشک بریز روی ملات فقط بیشت درصد میزان مخمر رو نسبت به مدل هیدراته شده بیشتر بریز

😂همه یه طرف اون صدای ملچ ملوچی جون جونی که در اوردی یه طرف اشتها اوره😂

ی سوال دارم .برای 50 لیتر آبج این مقدار رو در ده ضرب کنیم حله ؟ چون شنیده بودم توی مقدار زیاد که تولید بشه بو نون میگیره محصول نهایی و بهتر زیر 12 لیتر هر بار درست بشه .

@chetmaqz1295

12 күн бұрын

و ی سوال دیگه تحمل الکل یو اس تا 12 درصد هست یعنی ما باید میزان شیرنی رو اگه الکل 12 درصد میخواییم ببریم بالا تر ؟ و اینکه چه مقدار باید مخمر رو افزایش بدیم چون روش نوشته بین .5 تا .8 به اضای 1 لیتر.

امکانش هست ما مراحل جوجو الکی قبلی رو انجام بدیم ولی مخمر این ویدیو که سنگین تر هست رو اضافه کنیم بجای مخمر نان… و بدون زلال کننده ابجو شفافی بگیریم؟

@FaraElm

12 күн бұрын

خیر!! مخمر us05 توانایی تخمیر شکر رو نداره باید جای شکر رو هم با دکستروز عوض کنی

ما انقد وسایل مهم نداریم چه کنیم❤

@FaraElm

8 күн бұрын

مثل من باید برید از پیج گلدن بخرید: @goldenfermentation

سلام اقا یه سوال فوری من خرما ریختم الان ۴ روز که از زمان شروع تقطیر میگذره تا الان نصف شو گرفتم نصف ش مونده که دارم میگیرم امروز رفتم سراغ ش که بقیه رو بگیرم یه بوی مثه خراب شدن میده ولی بوش کمه ولی بوی الکل ش زیاده به نظر تون تقطیر کنم

@FaraElm

8 күн бұрын

بله دو تقطیره

@MojiGarmabh

8 күн бұрын

ممنون....درصدشو برسون به ۴۰ همون اندازه آب بریزم که بشه ۲۰% درسته

یک قاشخ غذا خوری دکستروز یا شکر در هر بطری زیاده. مات میشه محصول. یک قاشق چای خوری سر خالی برای گاز دار شدن کافیه

@FaraElm

11 күн бұрын

دادا جلو چشم خودت به قاشق غذا خوری ریختم مات هم نشد، مات شدن محصول دلیلش این نیست اصلا ربطی نداره

مخمراصل آبجو پیدا نمی شه توایران

سلام وقت همه دوستان عزیز بخیر باشه دوستان من خودم مشروب خور نیستم ولی بشدت دوست دارم درست کنم شراب توت فرنگی گذاشتم الان در مرحله تخمیر ثانویست فقط یکم طعم کردم یه ته مزه ترش داره اوکیه؟؟ کسی میتونه راهنمایی کنید؟

خب دوست گلم مخمر یو اس نمدونم چند و با دکستروز چوب بلوط مخصوص از کجا باید پیداکنیم اصن شما بگو فرقش خیلیه وقتی تو بازار نیست چه فایده؟

@FaraElm

10 күн бұрын

به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کن: @goldenfermentation

داداش۱۴ روز تخمیر اولیه...۲۱ روز تخمیر ثانویه....۱۴ روز هم گازدار کردن...میشه ۴۹ روز که دیگه تابستونمون تموم شده و به درد سال آینده میخوره..!!!😂😂😂😂😂

@FaraElm

11 күн бұрын

هر که طاووس خواهد جر هندوستان کشد

همیشه برام این سیوال بوده که چه فرقی بین دکستروز و شکر هستش وقتی تمام قند داخل دلستر تخمیر شده و آبسنجی عدد 1000 را نشان میدهد دیگه اثری از اون قند داخل دکستروز یا شکر نمیمونه آخه.ممنون میشه جواب بدین استاد

@mahdia1738

12 күн бұрын

شکر میگن ماده شیمیایی داره توش

@FaraElm

12 күн бұрын

تفاوت در ترکیبات اضافی هست که در کارخونه برای درست کردن شکر استفاده میشه یه سری مواد شیمیایی برای سفید کردن شکر استفاده میشه که میزان خیلی کمی ازش منتقل میشه به محصول نهایی ما و کیفیت کار ما رو از لحاظ طعم و سلامت تحت تاثیر قرار میده و همچنین تخمیر شکر به خاطر ساختمان ملکولی پیچیده ترش نسبت به دکستروز برای مخمر کمی سخت تر هست و مخمر در طول زمان تخمیر شکر زیر فشار قرار میگیره و همین باعث تولید محصولات جانبی توسط مخمر در طول زمان تخمیر شکر میشه که دوباره همین ترکیبات به محصول نهایی ما منتقل میشن و بازم روی کیفیت و سلامت محصول ما تاثیر منفی میذارن

@FaraElm

12 күн бұрын

وگرنه تفاوتی بین الکل بدست آمده از شکر و یا دکستروز در فرمول شیمیایی اونها وجود نداره فقط تفاوت در محصولات جانبی هست که در تخمیر شکر وجود داره یا بوجود میاد ولی در تخمیر دکستروز به وجود نمیاد

@saeidharatian4496

12 күн бұрын

@@FaraElm درود استاد.من نگران کامل تخمیر نشدن شکر بودم چون شکر فرکتوز هم داره گفتم شاید فروکتوز داخل شکر تخمیر کامل نمیشه ولی اینجوری که شما گفتیم تمام قند داخل شکر تخمیر میشه فقط روی طعم تاثیر میزاره درسته؟

@FaraElm

12 күн бұрын

@saeidharatian4496 بله تخمیر میشه

و چهل گرم شکر یا دکستروز به ازای هر لیتر دلستر، الکل کمی میده. 80 تا 100 گرم شکر، به ازای هر لیتر دلستر، الکل مناسبی میده و ایرانی پسند تره

@FaraElm

11 күн бұрын

کی چهل گرم ریخته؟

@ashnaye_gharibe

7 күн бұрын

یا مستی،یا ریاضیت ضعیفه طرف داره میگه 400گرم دکستروز .تو چه جوری حساب کرده به عدد چهل گرم برای هر لیتر رسیدی🎉

سلام یه سوال داشتم من لیکور گیلاس درست کردم الان دوساله هست و با پرتقال هم درست کردم ۴ ساله شده یه جا گفته بود لیکور رو ۶ ماه تا یکسال میشه نگه داشت نظر شما چییه خراب شده ؟ اگر آره میشه با آب رقیقش کرد و دوباره تقطیر بشه الکلش رو جدا کنیم 🙏🙏🙏

@FaraElm

3 күн бұрын

۶ ماه در یخچال مدت زمان نگهداری لیکور هست

@FaraElm

3 күн бұрын

بله امکان تقطیر داره

@JavadSadat_1994

2 күн бұрын

@@FaraElm خیلی ممنونم ❤❤❤

درود بر شما،من با مخمر M29 جوجو الکلی درست کردم نتیجه کار شگفت انگیز شده،یه چیزی میگم یه چیزی میشنوی😄 الکلشو روی ۱۲ درصد گرفتم ۲۰ ساله با مخمر نون درست میکنم تازه فهمیدم مخمر اصل چه میکنه

@elishany3818

11 күн бұрын

سلام میشه برام بفرستید؟

@omidsaberian2562

11 күн бұрын

@@elishany3818 از فروشگاه گلدن سفارش بده دادا

@omidsaberian2562

11 күн бұрын

@@elishany3818 از فروشگاه گلدن باید سفارش بدی دادا

@mghavamzadeh1729

10 күн бұрын

از کجا تهیه کردید ؟ لطفا ادرسشو برام بفرستید از شکر استفاده کردید یا دکستروز؟

@FaraElm

10 күн бұрын

M29 یکی از مخمر های خوب آبجو سازی هست حتما محصول متفاوت میشه با مخمر نان

داداش گفتی بدون شکر و بدون مخمر هر جفتش رو که استفاده در ضمن کلا ازشروع تا مصفرف کلا 10 روز بیشترزمان نیاز نیست حتی شراب هم اینقدری که شما برای یک آبجوی ساده زمان میذاری نیاز به زمان نداره

@FaraElm

10 күн бұрын

من گفتم بدون شکر و بدون مخمر نان که تا اونجایی که من تو کلیپ میبینم هیچکدوم از این دو ماده رو استفاده نکردم، دقیقا میشه بگی کجای کلیپ این دو ماده استفاده شده؟ درباره روش هم شما میتونی روش خودت رو پیش ببری مشکلی نیست این کلیپ هم یه روش و مدل جدیدی میتونه باشه من جایی نگفتم که این روش تنها ترین روش ساخت دلستر الکلی در کل جهان هست!!!

تنها مشکل اینه که فرایند ساخت این مدل آبجو زمانی طولانی است

دست شما درد نکنه دکستروز یا مواد دیگه که معرفی میکنی جایگزین تو ایران هم بگو ما تو ایران بعضی لوازم مثل همین ۲ محصول رو به سختی میشه پیدا کرد اگه میشه معادل این مواد تو ایران میشه استفاده کرد لطفا بگید که ماهم تو زندان ایران بتونیم از این استفاده کنیم

@FaraElm

12 күн бұрын

والا همش مثل بنز تو ایران به وفور یافت میشه ولی قطعا سوپر مارکت سر کوچتون نمیفروشن و حتما باید اینترنتی خرید کنید. به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: instagram.com/goldenfermentation?igsh=cW54a3pwZTQ4OHRt

اون مخمرو ندارن تو ایران مخمر نون بزنیم ما دیگه

@FaraElm

9 күн бұрын

هست فراوون هم هست ولی قطعا سوپر مارکت محلتون نمیفروشه باید اینترنتی بخری، به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: @goldenfermentation

سلام آقا مهدی چرا تخمیر ثانویه انقدر زیاد ؟ ۳ هفته گفتید ..۲ هفته هم اولش میشه ۵ هفته کلا؟ (تو جوجو الکلی ۱ هفته بود ) اگر هم ۴ هفته بزاریم گازدار بشه میشه ۹ هفته😑😶

@FaraElm

12 күн бұрын

رسپی ها رو با هم قاطی نکنید اول کلیپ هم عرض کردم خدمتتون اگر دنبال یه محصول با کیفیت عالی هستید این رسپی رو انجام بدید اگر نه خیلی براتون مهم نیست همون با روش جوجو الکلی جلو برید قطعا محصول خوبی بدست میاری

بادرودوتشکرازآموزش شمااگرازمخمرفرانسوی استفاده کنیم ایراددارد؟واگرجواب شمامثبت است مخمری راکه فرمودیدازکجامیشه تهیه کرد.

@FaraElm

9 күн бұрын

مخمر فرانسوی میخوای بزنی از همون روش جوجو الکلی استفاده کن به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: @goldenfermentation

آخه مشکل اینه که آبجوی بدون الکل تو خارج کشور یا گیر نمیاد یا از خود آبجو گرونتره

@FaraElm

12 күн бұрын

تو خارج کشور برو آبجو بخر بنوش چرا دنبال دردسر میگردی؟!؟!؟

@BigBoy.

12 күн бұрын

@@FaraElm به همون دلیلی که خودت درست میکنی! چرا نمیری بخری؟

@Beny3Shabah

11 күн бұрын

ایشون داره واسه تولید محتوا برای مخاطبین داخل کشور این محصولو درست میکنه وگرنه کی خارج از کشور میشینه با دلستر،ابجو الکی درست میکنه.یکم فکر کن اخه​@@BigBoy.

این ابزار کار مثل سیفون و طعم دهنده هارو از کجا تهیه کنیم 🤦

@FaraElm

12 күн бұрын

به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن: instagram.com/goldenfermentation?igsh=cW54a3pwZTQ4OHRt

اخرشم که باز قند لازم شدی دلستر اضافه کردی .من ابجو میسازم کل فرایند در بیست روز .عالی و کف فراوون این سوسول بازیاتو بنداز کنار و این مواد که زدی توش همجا در دسترس نیست استاد

@FaraElm

6 күн бұрын

من نمیدونم چرا دوست داری توهین کنی!!! آفرین شما کارت درسته یه کلیپ از کارت بگیر بذار تو شبکه های اجتماعی مردم ببینن استفاده کنن. جایی یادم‌ نمیاد گفته باشم این روش من تنها ترین یا بهترین روش ساخت هست!!!! قطعا بهش انتقاد وارده و قطعا روش های بهتر و بدتری ام ازش وجود داره فقط من دل و جرات داشتم روشم رو به اشتراک گذاشتم تا اگر چیزی بلدم بقیه ام استفاده کنن ولی شما فقط لب و دهن هستی و اومدی توهین میکنی!

@javadpourtayebi5609

5 күн бұрын

@@FaraElm داداش .وقتی میگی بدون شکر یعنی بدون شکر .اون چیزی که شما میزنی تو ابجو .همون قند هست و از ذرت گرفته شده .پس چرا میگی بدون قند انگار که داری شق القمر میکنی .استاد تا قند نباشه تخمیری صورت نمیگیره

@FaraElm

5 күн бұрын

من هیچ کجا نگفتم بدون قند! گفتم بدون شکر و شکر استفاده نکردم

@javadpourtayebi5609

5 күн бұрын

@@FaraElm مگه قند با شکر فرق داره؟

@FaraElm

5 күн бұрын

بله شکر زیر مجموعه قند ها محسوب میشه قند ها چند مدل هستن قابل تخمیر و غیر قابل تخمیر. قابل تخمیر ها: دکستروز(گلوکز) فروکتوز مالتوز ساکاروز و.... که شکر میشه ساکاروز قند های غیر قابل تخمیر هم داریم مثل دکسترین حالا اینا گروه هایی بود که تو کار ما وجود دارن و من بلد هستم قطعا تعدادشون خیلی بیشتر از این ها هست.

با یه سرچ ساده میفهمید درب کلمه اشتباهی هست

@FaraElm

9 күн бұрын

اشتباه نیست قدیم برای این دروازه های بزرگ به کار گرفته می‌شده ولی در کل در درسته بگم اما روی زبونم نمیچرخه🤷🏻‍♂️

برای طعم و شفافیت بیشتر بهتر اینه که کشمش یا عصاره جو تخمیر کنیم (طی ده روز) و عرق بگیریم (ترجیحا دوآتیشه کنیم درصدش بره بالا) در آخر با جوجو کلاسیک ترکیب کنیم یا بریزیم داخل عصاره آبجوساز و آب گازدار بزنیم کار خیلی بهتر میشه و مدت زمانش هم یک سوم میشه.

@Mn_Amiryan

12 күн бұрын

😮 چی؟؟

خالی بندی کردی خودتوازسکه ننداز.. آبجوبدون شکروبدون مخمر پس کو.. چی شد.. واقعآکه..

@FaraElm

Күн бұрын

داداش گفتم بدون شکر و مخمر نان که هیچکدوم رو استفاده نکردم🤷🏻‍♂️ یه کلمه اگر بیشتر وعده دادم حق با شما هست

همچی گفتی شکر و مخمر نداره تعجب کردیم. ولی جاش دکستروز و یه نوع دیگه مخمر زدی

@FaraElm

9 күн бұрын

توقع داشتی مثل عیسی مسیح فوت کنم تو کوزه برات آبجو درست کنم؟

خب برادر چه کاریه اینا همه مواردیه که توی ساخت آبجو استفاده میشه غیر از عصاره مالت که شما جاش ماالشعیر گذاشتی. یکی بخواد از این مواد استفاده کنه خب یه دفه عصاره مالت میگیره که دکتسروز یا شکر هم لازم نداره ارزونترم براش در میاد یحتمل

@FaraElm

12 күн бұрын

خیلی از دوستان خیلی علاقه ای به پخت و پز ندارن یا شرایط پخت و پز ندارن حاضرن هزینه بیشتر بکنن ولی زحمت کار کمتر باشه این کلیپ برای اون دسته از دوستان هست. شما که حرفه ای هستی نیازی نیست به من و کلیپم بخندی من باید سلایق مختلف مخاطبم با شرایط متفاوتشون رو در نظر بگیرم و طبق سلایق مختلف کلیپ براشون بسازم. من خودمم ترجیهم ساخت آبجو با عصاره و دانه مالت هست ولی خیلی از مخاطب ها شرایط یا حس و حال پخت و پز ندارن

@alisafavieh46

12 күн бұрын

@@FaraElm دیگه وقتی شما داری از عصاره رازک استفاده میکنی عصاره مالت که پخت و پز نمیخواد. اب فقط اضافه میکنی و بقیه ماجرا. حرفه ای که البته من نیستم هرچی بلدم از شما و بقیه رفقا یاد گرفتم

@mahdia1738

12 күн бұрын

​@@FaraElmواقعا درسته.. من دیگ استیل ندارم وگرنه خودم با عصاره میندازم. فقط ۶-۷ تومن پول دیگ استیل ۱۰ لیتریه ۲ تومنم پول تشتک زن و شیشه 😞

@alisafavieh46

12 күн бұрын

​@@FaraElm عصاره مالت به همراه عصاره رازک نیاز به پخت و پز داره؟ اگر :)) اونقدر ناراحت کننده س خب حذف میکنیم برادر. ناراحتی نداره که

@alisafavieh46

12 күн бұрын

@@mahdia1738 اگر عصاره مالت و عصاره رازک داشته باشی نیاز به پخت و پز نداره

اینقدر ملتو نپیچون .دکستروزی که میریزی همون قند هست

@FaraElm

6 күн бұрын

خوب مسلما یک مدل شیرینی و قند قابل تخمیر هست مگر من چیز دیگه ای درباره دکستروز گفتم؟