Лайк не глядя) у меня такой же белорус, зашла посмотреть приготовление речной рыбы))) Сибирь, Красноярск привет✋👋

Привет Дружище Отличные консервы получились

Отличная идея, надо попробовать. Выглядят вполне себе съедобно.

Да и ещё совет, приобретите печку умница, за час будет нагреваться огонь🔥вещь!!!

Очень даже симпатичные банки,снимите как на вкус! Спасибо за обзор!👍👍👍

@otshelnik

2 жыл бұрын

Сегодня попробовали, очень даже съедобные.

@eliasegorov

Жыл бұрын

​@@otshelnik съедобные или действительно вкусно? Ответьте пж

@otshelnik

Жыл бұрын

@@eliasegorov очень вкусно

Это автоклав из тех,что долго запрягает,но быстро везет. У меня точно такой ,но на 24 литра. НЕЗАМЕНИМАЯ вещь в хозяйстве. Особенно,когда стройка или надо быстро накрыть стол))). Заходишь в подвал и душа радуется))).

@otshelnik

11 ай бұрын

Это точно.

👍👍👍

Я на костре готовлю!!! Быстро,дёшего и сердито😊.у меня печь под автоклав сварина.

@otshelnik

Жыл бұрын

Тоже неплохо, экономно.

Это нормально.

Привет из Кубани 🖐 Поздравляю с Автоклавом 👏 Хороший Обзорчик 🤤 Пробу Сняли ? Как по Вкусу 😋👍

@otshelnik

2 жыл бұрын

Пока нет, но будем пробовать.

А ещё можно томатной пасты 3 ложки столовые с горкой на 1 литр добавлять , будет тоже очень вкусно !!!! :)

@otshelnik

2 жыл бұрын

Будем совершенствоваться.

@user-fg7yc3vq7i

2 жыл бұрын

С томатным соусом почитайте в инете , просто налить в банки и клавировать у меня вышло неочень .

Чтоже вы не сказали самое главное? Про давление и время выдержки.

@otshelnik

2 жыл бұрын

Согласно инструкции к аппарату, ведь они разные.

@hydoichannel5260

10 ай бұрын

​@@otshelnikПри чем здесь аппарат? Суть одна, готовка на температурах выше 100гр. Единственный нюанс - на пару или воде

@user-dl5dw5by8l

3 ай бұрын

Сколько времени выдерживать при давлении 0,39

Здравствуйте подскажите какое выдерживает давление и сколько по времени? Кости распадаются?

@otshelnik

8 ай бұрын

Здравствуйте Александр, прошу прощения что задержался с ответом. Боюсь ввести Вас в заблуждение, к сожалению делал давно по инструкции и не помню точные цифры, а бумажку пока не нашел.

4:06 так это же важно - сколько воды, какое давление. зачем пропускать?

У меня выходит на рабочее давление 45-50 минут.

Рыба у вас вижу хорошая, у нас пока как то не очень, хотя может если бы ловить рядом с домом, а не ездить за 3 км, то же бы что то было бы))

@otshelnik

2 жыл бұрын

Я тоже ездил, а потом тазик прикормки высыпал и через сутки началось, уже 2 месяца не могу избавиться от леща.

@user-fq1rj3ei2f

2 жыл бұрын

@@otshelnik Я на хищника))) Нет усидчивости и терпения. Есть озеро в огороде, но там как то хищник не клюёт)))

@belkaelena3465

2 жыл бұрын

@@otshelnik канал Andrey Rostovskiy номер ролика 654 и 703. Хочется в Вашем и "Рыбачим, Чиним и Пашем" увидеть такие вкусные заготовки 😉.

Жидкость в банке- это выделенный рыбой мясной сок.Тоже самое происходит и с мясом и курицей.

Перед тем как употреблять в пищу поддержите в теплой воде тога кусочками можено будет доставать из банки.

@otshelnik

2 жыл бұрын

Спасибо за совет.

Какое давление может быть под стеклом ?

@otshelnik

Жыл бұрын

Вопрос интересный, ну а в принципе, какая разница, действуем по инструкции и все ок.

Можно ли его ставить на эл плиту или только газ?

@otshelnik

8 ай бұрын

Мой можно ставить куда угодно, что греет.

@user-ig4ki9sx4q

7 ай бұрын

срезать нижнее кольцо

Доброго времени. Пользуюсь данным агрегатом около 10 лет. Хорошая тушёнка получается из свинины, говядины, гусятины. Сейчас попробую из рыбы делать. Только я не пойму зачем вы туда масло льёте???

@otshelnik

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Рецепт такой, кстати тушенка получилась вкусная.

@user-du8st6hy5t

2 жыл бұрын

Это самое главное :)

@user-qm8rn1di6o

6 күн бұрын

Если рыбка не жирная мне тоже нравится пару ложечек добавить👍

Самый.лучший.способ.на.пару.приспособлнном.термометром.вес.просес.ровно.час.

@otshelnik

2 жыл бұрын

Мой способ хорош, но долго.

Подскажите При какой температуре и сколько варили по времени И сколько воды заливали

@otshelnik

Жыл бұрын

Воды чтобы были закрыты банки, в инструкции к автоклаву есть все параметры про которые Вы спрашиваете. Мне нужно вспоминать, а уже прошло время, могу ввести Вас в заблуждение. Тем более что автоклавы бывают разные.

@user-gy1fg8jn5s

Жыл бұрын

@@otshelnik я рыбу просто ни разу не готовил только тушёнку тушёнку уже научился делать смотрю по интернету воды на рыбную консерву все заливают по 2 л автоклав У меня такой же как у вас Вот мне интересно вот и также заливать как на тушёнку

@otshelnik

Жыл бұрын

Дело хлопотное, но результат отличный!!!

Вода будет холодцом , а вот по лаврику многовато. И нагрев действительно больше чем в инструкции.

Вы не показали температуру давление вариант зто 0,5л, банки, Итакой крупный лещ, Я думаю что половина костей осталось не развариваемые,Яне вижу у вас где стоит термометр или его вообше нет,У вас большой автоклав и он должен долго нагреватся, А жидкость в банках так и должно быть, Поменяйте банки на 0,5л, и если есть плотва будет лучше

@otshelnik

2 жыл бұрын

У меня нет термометра, согласно инструкции по давлению. Да, автоклав долго нагревается, но кости и в литровых банках разварились. Сейчас весна, пойдет плотва, конечно буду делать консервы.

@user-qy3ul4pm8s

2 жыл бұрын

температура 115 грпдусов давление 0.38 мегапаскалей вдержать 30мин

@user-qy3ul4pm8s

2 жыл бұрын

посмотрите канал манах тв там у парня много рецептов правна автоклав не беларуский но нам главное знать температуру и время выдержки продукта

@hydoichannel5260

10 ай бұрын

​​@@user-qy3ul4pm8sэто почти 4 атмосферы 😅 Ничего не путаете? При температуре 114-115гр и высоте над уровнем моря 0-2500м давление в автоклаве будет 0.75-0.9 атм. Речь про пар. На воде не готовлю

Чтобы быстро достичь нужной температуры мы используем две горелки, обязательно нужен датчик температуры. В этих автоклавах их нет это большое упущение. Так вот давление создаем 1.2 , температуру догоняем до 110 и с этого момента запсикаем время ( 50 минут) при этом температуру поднимаем дальше до 120 и так держим не выше не ниже. Думаю с горелками справитесь . Давление при варке должно подняться в районе 3. 5. Вся процедура занимает около 2 -2.3 часа.

@otshelnik

10 ай бұрын

Спасибо, попробуем.

@user-ok5el3rw3n

10 ай бұрын

50 минут для консервов, а 1ч40 для тушенки

А самое главное???????? Давление и время???????

@otshelnik

9 ай бұрын

В соответствии с инструкцией конкретного аппарата.

@2354u

9 ай бұрын

@@otshelnik Вот именно такой аппарат приобрёл. Тысячи рецептов рыбы и время рознтся от 15 минут до 1,5 часа. Кому верить. Конкретики нет.

Масло нужно наливать по горловины. А с двух ложек, только уха получится в банке...

@otshelnik

2 жыл бұрын

Валерий, делал по рецепту, все отлично.

@user-qk1nt9dg9f

2 жыл бұрын

@@otshelnik я не первый десяток лет в теме. Попробуйте, Вам понравится. С уважением.

@otshelnik

2 жыл бұрын

Спасибо, в этом сезоне попробую.

В 1л банках не делают консервы

@otshelnik

2 жыл бұрын

А почему, сделал, попробовал очень вкусно. В рецептов тоже есть.

@user-yx1ow2bc3v

Жыл бұрын

Послушал вас и протушил целый ящик рыбы. ((( В наличии были только литровые, рисковать не стал, а пока искал 0,5 вся рыба протухла. 😭😭😭

@gipsan88

Жыл бұрын

@@user-yx1ow2bc3v я тут причём не пойму?

@user-yx1ow2bc3v

Жыл бұрын

@@gipsan88 тык вы же сказали что в 1 литровых банках не делают консервы!

@gipsan88

Жыл бұрын

@@user-yx1ow2bc3v да именно так и есть в 1л не делают так как не пройдет стерилизация в таком объеме. Я не пойму в чем моя вина что пропала рыба? Я просто предупредил что это опасно.

С давлением непонятки.Кто 1 атмосферу качает кто 1.5 а кто и 2.Так сколько накачивать

@otshelnik

3 ай бұрын

Как написано в инструкции.

@user-wh3fy7eu4x

3 ай бұрын

@@otshelnik её нет

@user-qm8rn1di6o

6 күн бұрын

Я до 1.5 качаю, пока клапан закрываешь стравливается не много, всё норм пользуюсь 4 года.

Один летний день, всю зиму кормит.