Deze rundersukade is al
sous-vide voorgegaard en wordt normaal
gesproken gebruikt als een mooi stuk
stoofvlees. In de zomer is het echter perfect
om kort te grillen op de barbecue. Serveer
de sukade als een soort ‘boerenschotel’ met
een cassoulet van witte bonen, droge worst,
passata en lavas.
Bekijk het recept:
www.hanos.nl/a...