Розочки с заварным кремом. Дрожжевые пирожки, булочки. Форма NEWCHIC.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Протвень-кекс для выпечки Nonstick - 12 Cup Cupcake Baker: goo.gl/mDXqxtrmmds=category
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Сдобные рулетики с изюмом: • Сдобные рулетики с изю...
Приготовление смазки-красивая колеровка: • Дрожжевые пирожки,приг...
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
150 мл. молока,
20 гр. прессованных дрожжей (7 гр сухих ),
2 яйца ( 1 желток на смазку ),
100 гр. сахара,
0.5 ч. ложки соли,
75 гр. масла,
450 - 500 гр. муки,
ванилин.
Выход теста 900 - 950 гр.
Рецепт крема :
Крем на тесто лучше отсаживать столбиком ( как на видео ), тогда его легче закрыть тестом и роза получается красивой формы.
300 мл. молока,
125 гр. сахара,
30 гр. крахмала (у меня кукурузный ),
1 яйцо,
30 - 40 гр. масла,
1 лимон.
Выход крема - 450 - 470 гр.
Температура выпечки 220 градусов, время выпечки 15 - 20 мин.
Размер ячейки : верхний диаметр 6.5 см, нижний диаметр 4.5 см, высота 3 см.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Пікірлер: 140
Галина, как я люблю вкусненько поесть, удочерите меня. Я буду очень благодарным едаком . Я, конечно, шучу. Я уже далеко не в возрасте удочерения. Я и моя сестра выражаем Вам огромную Благодарность за Ваши рецепты. Вы Мастер своего дела, Мастер золотые руки. Ваши рецепты, как искорки Вашего таланта, мастерства, разлетаются и при каждом приготовлении блюд светятся своим вкусом и тем, что блюда получаются с первого раза. То что годами не получалось, теперь получается, мы рады и счастливы.Все ваши рецепты замечательные!!! Хочется Вас обнять и расцеловать. Каждый раз, когда мы с сестрой готовым по Вашим рецептам, а мы теперь готовим постоянно Ваши блюда, мы посылаем Вам нашу Благодарность и Любовь.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Алла Соболь Алла, спасибо Вам огромное за такой тёплый, приятный отзыв. Читала Ваш комментарий и все время улыбалась, Вы очень добрый, отзывчивый человет к тому-же еще с юмором, мне очень приятно что смогла Вам помочь. Спасибо Вам и Вашей сестре за благодарность, пеките на здоровье и всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷
Спасибо за все ваши рецепты,самые лучшие из всех блогеров,так и хочется тысячу лайков написать,ну считайте ,что на каждый Ваш рецепт авансом 1.000 лайков,очень грамотно,понятно и профессионально.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Rachel Levin Спасибо за комментарий и за лайки. Удачи Вам.😊
Дорогая Галина! Булочки - восторг! Тесто вкуснейшее, пушистое! Крем простой и вкусный. Спасибо за щедрость, с какой вы с нами делитесь мастерством!
Самые лучшие рецепты спасибо. Ручки золотые. Пользуюсь вашими рецептами несколько лет. Спасибо вам.❤
У Вас не только кулинарный, но и педагогический дар!
Золотые руки! Люблю вас смотреть. Завораживает профессионализм!Спасибо!
Большое вам спасибо!! Булочки получились не такие красивые, как у вас, но безумно вкусные, мягкие как облачко! Очень вас благодарю за все ваши рецепты, за то, как вы всё подробно объясняете! Всё всегда получается с первого раза! Спасибо!!
Замечательно, спасибо Вам! Ваши трубочки пирожки с мясом уже готовила раз 50 и всегда восторг!
Как у Вас все ловко получается... Спасибо Вам за прекрасные рецепты!
Здравствуйте Галина!Утром сразу смотрю,что там у вас новенькое-вкусненькое появилось?)Люблю дрожжевую выпечку с заварным кремом,именно такие булочки делала только с вишней,но узнала оочень важное(своих мозгов не хватило))) )как надрезать тесто,чтоб удобнее завернуть!!!Совсем не "чепуха"Вчера делала ваши корзиночки с заварным кремом и печенье из детства творожное(дети вспомнили),позавчера делала булочки из каравайного теста,правда чуток перемудрила-добавила мака многовато-нам же надо всего и побольше))),и они вышли чуть плотноваты,там же и так много сдобы.А на обед сегодня по плану ваши пирожки-трубочки с курочкой!Я прям какой-то" маньяк"-уже все повторяю как только вижу что-то новое именно здесь-без проигрыша!СПАСИБО Галочка за Ваш труд-Много людей радуете,а это очень здорово))))
восхитительно , у вас золотые руки. спасибо за очереднойрецепт
В ваших умелых руках получается всё красиво и вкусно! Очень красивые розочки! Спасибо!!!
Нет слов один восторг! Большое спасибо за рецепт.
Галина, огромная Вам благодарность от меня и моей семьи! Булочки испекла. Это просто восторг! Воздушные и мягкие булочки с лимонным кремом. Очень вкусно. 😋Спасибо за рецепт.
Прямо волшебство, так красиво!!!!!
Галочка, спасибо вам за ваши рецепты. Все очень вкусно и ароматное. А выпечка просто на ураааа!
Спасибо огромное за рецепт. Всё понятно, приятный голосок, доходчиво объяснили. Сразу хочется приготовить. Спасибо, здоровья Вам, ждём новых рецептов!!!!!
Спасибо !!!🌹❤🌹 Какая Красота! ....😍 Просто замечательно.....
Галина, спасибо за прекрасное видео и супер идею -выпечка в формочках!!! (Завтра выходной - обязательно приготовлю) Всегда смотрю Ваши ролики с огромным удовольствием и жду новых видео с нетерпением!!! Спасибо Вам за Ваши Золотые ручки и Ваш труд!!! Благополучия Вам и Вашим близким!!!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Лариса Дворниченко Лариса, спасибо за комментарий и за пожелания. Удачи Вам и всего наилучшего. 🌷 🌷 🌷
Доброе утро! Спасибо за рецепт,очень красиво, уверена, что вкусно.Обязательно буду готовить.
Булочки получаются очень вкусные, СПАСИБО, здоровья Вам!!! ❤❤❤❤❤
Как все понятно до нас доносите.Ну как тут не попробовать приготовить.Обязательно ,класс!
За всё, что ни возьметесь, 1000000 мл. Лайков, жаль, что можно это сделать только один раз! Красота, качество и конечно вкусно! Спасибо Вам большое за такое объяснение, и ваши рецепты, браво!
Как всегда- лайк!!! спасибо за мастер класс!!!!
Спасибо, пока смотрела видео ,было захлебнулась слюной , очень вкусные булочки- розочки.Обязательно попробую спесь.Умница. спасибо!!!.
Красота , конечно
Спасибо за вкусные рецепты
Спасибо огромное. Булочки класс. Я пекла уже два раза плацынду по вашему рецепту, это просто чудо , тесто получается очень вкусное. И рулеты с орехами. Вообщим ваша выпечка сказочная. Спасибо Вам большое, за Ваш труд, за видео. Всего Вам самого наилучшего и большой удачи. ЛАЙК.......
Красиво и аппетитно😋😋😋 Моя мама очень любит выпечку, я долго искала такой сайт. Спасибо Вам большое за рецепты! 👌👍👏👏👏👏
Бесподобно , просто КЛАСС !!!
Какая красота, а как вкусно❤
Красота и вкуснота!!! 👍👍👍
Класс!!! Можно и с яблочной начинкой попробывать,думаю будет тоже вкусно и ароматно. Благодаря вам Галина я пирожки пеку на заказ по вашему рецепту. Спасибо за ваш труд ,за идеи и легкий подход к выпичке. Вы лучшая 👍🏻👍🏻👍🏻♥️🌺🌺
Я ела такую булочку с заварным кремом, в который был добавлена мука. Ни мука, ни крахмал даже не ощущается в булочке. Изумительно вкусно, особенно когда в крем добавляю хороший ванилин (далеко не весь ванилин высокого качества). Попробуйте! Спасибо за изумительные видео, абсолютно все у Вас очень вкусно, чистенько и красиво, молодец!!!💕💖
Спасибо вам огромное что поделились такой вкуснятиной!! 👍🏼🌹🌷🌺Пойду готовить... 😋😋😋
Добрый день Галина просто нет слов чтобы выразить восторг. Просто доступно понятно. Пробовала печь ваши рецепты нет слов ну очень вкусно. При возможности научите нас печь паски. Пробовала разные рецепты но увы не один не прижился. Благодарю заранее. 💖
Спасибо, Галина, действительно - красота и верю Вам ,что вкуснота
Спасибо большущее, красота и уверена очень вкусно...😙👍🌹☕
Спасибо большое за вкуснейшие булочки
Золотые ручки😍🌹
Спасибо! Как всегда обалденно!))
Красота,браво👑
вдячна ...чудовий рецепт...бачу вперше.....дуже захотілось....
Красота!
Привет из Казахстана,как всегда красота,вкуснота и все тонкости.Большое спасибо!
Как всегда на высоте опять я буду печь
They look so good 👍👍👍👍👍👍
Милая Галочка! Огромное спасибо за не только этот рецепт за все, сегодня вот по очереди испекла вот эти чудо булочки,это не реальная вкуснотища. ДЯКУЮ ВАМ ШАНОВНА!
Сегодня приготовила, получилось восемнадцать розочек весом чуть больше сорока граммов. Очень вкусные! Тесто мягкое, воздушное, крем нежный. Большое спасибо. Только по вашим рецептам готовлю.
Спасибо! Безупречно!
Галя, я уже выбрала 2 рецепта у вас. Мне очень понравился рецепт с заварной тестом. Большое спасибо.
Браво ручкам Браво господині смачніссссімо дякую здоров,я й наснаги🍩💐
В такие булочки вместо крема можно шоколад положить.Очень хорошие получается
Добрый день! Продолжаю выпечку по вашему рецепту, теперь розочки . Остался крем (пломбир) и я его добавила к творогу. Выпечка получилась обалденная!!!! Не нарадуюсь тесту, какое оно хорошее. Еще раз спасибо. У меня отчет (В контакте).
Добрый вечер уважаемая Галина.Булочки очень красивые и очень вкусные.Люблю все ваши рецепты и очень прошу показать как Вы готовите безе.Перепробовала много рецептов,но увы,все не то.А Вам я доверяю.
Доброго здоровья Галина. Тысячу раз спасибо за уроки. Я забросила все каналы и смотрю только ваш.
Ассаляму алейкум милая моя 💐ооо так красиво 😍 👍👍👍😘спасибо
Спасибо !😘😘😘
Галочка, сегодня делала розочки с заварным кремом и у меня всё получилось благодаря Вам.Крем очень вкусный с лимоном.Спасибо Вам большое,что делитесь вкусными рецептами.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
таня винидчук Танюша, спасибо за отзыв, очень рада что у Вас всё получилось, приятного Вам чаепития.
Super !
Браво!
Спасибо огромное! Булочки в духовке! Правда, я сделала со сгущенкой вареной! Сижу, жду!! Завтра подарю коллеге!!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Лариса Жуковская6мр Спасибо за комментарий, очень надеюсь что булочки понравятся Вам и Вашим коллегам.
Добрый день, Галина! Сегодня в очередной и не последний раз с огромным удовольствием пеку ваши шедевры (потому что дома постоянно звучит вопрос :а что сегодня булочек нет?))Хотела поделиться идеей для крема :я заменила молоко на пюре из тыквы на пару, а лимон апельсином-результат шикарный!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! С нетерпением жду новых фейерверков вкуса!
Дуже смачно, вам респект!
Это просто шедевр,а можно выпекать как форма пирога? Спасибо за рецепт 👍
НУ ОЧЕНЬ . СПАСИБО.00
Доброго дня.Дуже приємно вражена вашими рецептами просто в зазваті від детальноностей.Мені подобається готувати але скільки цікавих секретів кулінарії я ніколи неодержувала як на вашому каналі.Велике спасибі ще багато нас навчіть і відкрийте рецептів.Дай Вам Бог здоровя і Вашій родині.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Тамара Мушкевич Тамара, дуже Вам дякую за теплий коментар і за побажання. Мені приємно що я Вам чимось допомогла і обов'язково будуть нові рецепти.... Готуйте з задоволенням , всього Вам найкращого.
Спасибо Галачка за ваши подробные прекрасные. рецепты , вы уж извините, что я так вас фамилиарно называю, но хочется выразить свою признательность к вашему профессианализму.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Светлана Кожевникова Спасибо, Светочка, не нужно извинятся мне очень приятно. Еще раз спасибо за тёплый отзыв.
Можно ли заменить крем повидлом очень аппетитные и красивые булочки лайк
Ну и мастерица!!
Здравствуйте. Мне очень нравиться выпечка по вашим рецептам. Подскажите пожалуйста, можно тесто замесить с вечера, положить в холодильник и выпекать утром.
Здравствуйте, будут ли держать форму розочки,если их выпекать на противне.Спасибо.
Здравствуйте, Галина! У нас к сожалению нет такой муки, хотя мы живем в Украине. Даже поставщикам звонили, к нам не поставляют. Я тоже пробовала делать вытяжное тесто из своей муки, но из-за плохой клейковины оно рвется. Для вытяжного теста нужна действительно хорошая мука. С ув. Татьяна.
👍👍👍
Какая красота! Ну как не попробовать сделать эти розочки. Спасибо за рецепт. А вместо крема можно положить творог или джем?
@irenalucky9820
5 жыл бұрын
Красивая ромашка я видела у кого-то на канале такие же булочки, но с творогом. И автор называла их ватрушками
Добрый день Галина! А подскажите рецепты выпечки с рисовой ,кукурузной и ржаной мукой! Спасибо!
Мама называла такие булочки - розочки - "тарочки".
ЗдравствуйтеГалина.Сегодня попробовала испечь такие розочки,но не с кремом,а с творогом.В се получилось,но тесто все-таки для меня липковато и не раскатывается как у Вас.Слишком воздушное.Зато не черствеет 10 дней.
Здравствуйте,можно ли сделать замес на воде именно это тесто?спасибо
З дравствуйте Галина! Все рецепты просто находка! У меня вопрос - можно ли сделать тесто на топленом молоке. Спасибо!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Конечно можно.
Здравствуйте Скажите пожалуйста получится ли эти булочки если нет такой формочки ? можно ли их точно также слепить и поставить на лист?
Галина, спасибо за рецепт! А можно печь эти розочки без формы, просто на противине?
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Светлана Голева Светлана, простите за задержку с ответом, я делала такие розочки с вишней без формы (на канале есть это видео ), но там по другому скрепляется последний лепесток, чтобы не разкрутилась розочка, я Вам пришлю ссылку, посмотрите.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Светлана Голева kzread.info/dash/bejne/iK1-1MiPorLcYbQ.html, попробуйте, но мне кажется что с кремом лучше сделать в форме.
@user-dq8vw2nw7w
5 жыл бұрын
Спасибо
Спасибо за рецепт и за идею подарка. То, что нужно! Скажите, если для смазки разводить желток молоком, а не водой, будет другая колеровка? И, тоже у меня вопрос, можно ли выпекать силиконовых отдельных формочках? И еще: сколько хранятся открытые сухие дрожжи? Пакетик я закрываю плотно, если сразу весь не использовала, но через время как- то тесто не очень подходит. Они выдыхаются наверно? Заранее благодарю за ответы. Всех благ Вам! Ждем новинок!!!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
СВЕТИК SH СВЕТИК, добрый вечер. Водой разводится желток для того чтобы не подгорала выпечка, чтобы желток был не такой жирный, поэтому именно водой. В силиконовых формах я думаю получится, хотя железные лучше держат форму. На счет дрожжей: пакетик лучше израсходовать сразу, или же плотно его закрыть.
@SH-tv1xg
5 жыл бұрын
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты Спасибо Вам за ответ и Ваши уроки. Уже готовлюсь выпечь и подарить такие розочки к празднику!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
СВЕТИК SH СВЕТИК, конечно готовьте. Удачи Вам.😊.
@user-cp2ke6vk1b
Жыл бұрын
Держите дрожжи в холодильнике.
Спасибо,Вам огромное,все получилось!!! А можно Вас попросить рецепт котлет в тесте,как раньше в столовой были. Я так понимаю вы знаете гост рецепты) плиз
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Нафиса Исмагулова Спасибо за комментарий, котлеты обязательно будут.
@yoko11814
5 жыл бұрын
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты 😍
Спасибо,но надо поиграться .
Галина, а нет ли у Вас рецепта дрожжевого пирога, где тесто не нужно вымешивать и разделывать на столе? Его, тесто, готовят относительно жидким и после подъёма выкладывают в форму и раскладывают, слегка вдавливая, дольки любых фруктов? Или можно как-то изменить базовый рецепт? На просторах инета попадался такой пирог, но я его потеряла. А у Вас вся выпечка беспроигрышная ☺️
Здравствуйте! А в силиконовых раздельных формочках для кексов можно?
Не дописала. По вашему опыту, сколько можно хранить дрожжи в морозилке. Спасибо если найдете время ответить.
Спасибо за рецепт - очень нарядные булочки, обязательно сделаю :) Скажите, пожалуйста, как вы храните живые (прессованные) дрожжи? Собственно, я на сухие перешла именно потому, что мне не понравилось, как хранится остаток свежих, а пеку я не каждый день, а раз в месяц, редко - раз в неделю. Там в комментах у вас уже спрашивали, как долго можно их хранить, например, в морозильнике, но вы, наверное, коммент не увидели. Может, мой увидите? :)
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Aelita Burkova Добрый вечер, свежие дрожжи храню в холодильнике если следующую выпечку планирую не позднее чем через 3 дня. В морозильной камере дрожжи храню не больше 1 месяца, в первом и во втором случае заворачиваю их в упаковлочную бумагу и в целофановый пакет. На канале Вы найдете видео как замесить тесто на замороженные дрожжах.
@aelitaburkova617
5 жыл бұрын
Спасибо большое. Ушла искать ролик про замороженные дрожжи. Может, смогу с ними подружиться. Что характерно, мама и бабушка хранили в морозильнике и пользовались замороженными, а вот мне смолоду они не нравились. И как только появились в продаже широко сухие - я сразу перешла на них. В принципе, меня сухие устраивают. Но "живые", все же, получше будут (если хорошие) :)
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
@@aelitaburkova617 Если не найдете ролик напишите, я дам ссылку.
@aelitaburkova617
5 жыл бұрын
Смешно получилось. Я вчера нашла, посмотрела, поняла и запомнила. Очень классный алгоритм, спасибо :) Но вчера я была уже очень сонная. Сегодня вспомнила: ой, а я ж, кажется, лайкнуть забыла! Полезла искать заново. Хренушки. Не могу найти теперь :))))) Дайте, пожалуйста, ссылку (не только для лайка, я "малоинтернетной" подруге его показать хотела).
@aelitaburkova617
5 жыл бұрын
Ой, все, отбой, я опять нашла! Ура! :)))
А скажите, а вы можете показать рецепт пирожков с вареной сгущенкой
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Mарина Барташевич Обязательно покажу.
А без формы такие можно сделать, или раскрутятся?
Первая ссылка не кликабельна
Галя, а у вас тесто для куличей, есть?
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Люба, спасибо Вам за комментарии, мне очень приятно что Вы печете по моим рецептам. Тесто для куличей есть и не одно, посмотрите плейлист " сдобная сладкая выпечка " .
Спасибо огромное за очередной рецепт! Взяла себе на заметку. Скажите пожалуйста, а если формочки для кексов силиконовые те что самостоятельные, булочки в них не будут валится на бока во время выпечки при под' еме? У меня кроме этих форм нет ни каких пока.
А с яблоками можно эти булочки испечь?
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Конечно.
Я можно с вареной сгущенкой?
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Конечно можно, будет вкусно.
А если нет формы, как испечь какие розочки?
Весы не выдержут скоро
У этих розочек есть название, вот только не могу вспомнить никак. На букву К они.
А без формы можно?
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Без формы можно, но в форме лучше и легче.