Rosticceria siciliana : i veri calzoni al forno palermitani
La serie "rosticceria siciliana "continua . In questo video vedrete come si realizza il vero calzone al forno palermitano .
Guarda come realizzare il rollò con wurstel palermitano :
• Rosticceria siciliana ...
Guarda anche l'antica ricetta del cannolo siciliano
• Cannolo siciliano : l'...
Ricetta cassatelle siciliane fritte e ripiene di crema di ricotta.:
• Cassatelle siciliane c...
Tortino di mele :
• Tortini di mele soffic...
Contribuisci a far crescere il canale condividendo il video .
Iscriviti al canale e lascia un like.
Quale video ricetta vorresti vedere qui sul canale ?
Scrivilo nei commenti .
Seguici sulla pagina Facebook :
youtubervsfo...
Seguici su Instagram : / youtuber_vs_food
Grazie a tutti voi.
#calzoni #rosticceriaPalermitana #rosticceria #RosticceriaSiciliana #ricetta
Пікірлер: 32
Sono perfetti, sembrano comprati. Li proverò sicuramente, dal video sembrano facili da fare.
Complimenti, ricetta perfetta!!! 👏👏👏
@YoutuberVSFoodChannel
4 жыл бұрын
Grazie 😋
@saturno6671
4 жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel figurati! Quel che è giusto è giusto. 😉👍
Buoniiii. Complimenti veramente, sono fantastici. Li proverò sicuramente e spero mi vengano come questi del video . Bravo
@YoutuberVSFoodChannel
4 жыл бұрын
Se segui tutto alla lettera otterrai lo stesso risultato . To consiglio di usare 2 fette di prosciutto per calzone 😉. Grazie, ciao
@katiaraspatelli4479
4 жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel oggi ho provato la tua ricetta buonissimo complimenti☺ sono venuti una meraviglia ☺
Ho appena fatto l’impasto e devo dire che viene veramente bene Stasera saprò il risultato finale😊
@YoutuberVSFoodChannel
3 жыл бұрын
Vengono ottimi . Ti consiglio però di rispettare i tempi di lievitazione e non far lievitare l'impasto troppo a lungo . Se ti va , fammi sapere come ti sembra il risultato finale . Grazie
@claudioclaus3209
3 жыл бұрын
Certamente
@claudioclaus3209
3 жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel allora l’impasto è venuto veramente eccezionale! Complimenti 👏👏👏👏
@YoutuberVSFoodChannel
3 жыл бұрын
@@claudioclaus3209 grazie per avermi fatto sapere 😁 . Spero che anche il prodotto finito sia venuto buono . Ciao e grazie
@claudioclaus3209
3 жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel si gusto eccezionale, pasta soffice e croccante al punto giusto, non hanno avuto niente da invidiare ai calzoni comprati nei leggendari Bar di Palermo. Grazie ancora👌
Scusa ma per la spennellata con solo il tuorlo d‘uovo o anche L’albume?
@YoutuberVSFoodChannel
3 жыл бұрын
Ciao , puoi usare l'uovo intero o tuorlo + latte .
E bravo a vs food Ta spirughi😂
@YoutuberVSFoodChannel
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣
Se non uso lo strutto come lo posso sostituire
@YoutuberVSFoodChannel
4 жыл бұрын
Puoi sostituire lo strutto con la stessa quantità d'olio
Ciao! Posso sostituire il lievito di birra fresco con quello secco istantaneo ?
@YoutuberVSFoodChannel
3 жыл бұрын
Ciao , puoi farlo ma te lo sconsiglio . Con il lievito di birra fresco ottieni un risultato diverso .
@ritaingrassia8774
3 жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel ok ma posso usarne di meno ? Perche purtroppo ha me fa male !😒
@ritaingrassia8774
3 жыл бұрын
Ok! quanto meno 😰scusa la mia insistenza !!
@YoutuberVSFoodChannel
3 жыл бұрын
@@ritaingrassia8774 si , certo . Puoi usarne anche 10g , ma allungare un po i tempi di lievitazione . Puoi usare anche il lievito istantaneo , ma ovviamente la lavorazione cambia un po . Non preoccuparti , i vostri messaggi mi fanno solo piacere , scrivi tutte le volte che vuoi . Grazie
@ritaingrassia8774
3 жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel 🥰
Salve vorrei usare la pietra refrattaria mi hanno detto che che posso, mi può fare sapere se mi hanno detto la verità? Grazie in anticipo
@YoutuberVSFoodChannel
Жыл бұрын
Salve e grazie a lei . La pietra refrattaria si potrebbe usare ma non ha senso farlo perché si verrebbero a creare dei problemi per la buona riuscita della rosticceria . La rosticceria va sempre fatta in teglia perché deve lievitare nella teglia stessa prima di infornarli e vanno messi a una certa distanza l'uno dall'altro. Inoltre spesso vanno passati dalla parte bassa del forno alla parte alta . Visto che la pietra deve essere già posizionata in forno , nel momento in cui inserisce i calzoni o la rosticceria in generale , andrebbe a rompere buona parte della lievitazione , rovinando il prodotto . Quindi alla domanda "si può fare su pietra refrattaria e senza teglia " ? la risposta corretta sarebbe no , ma se proprio si vuole provare , bisognerebbe far lievitare la rosticceria su della carta forno e farla scivolare sulla pietra senza far rompere la lievitazione . Io non lo farei mai . Grazie e non esiti a contattarmi per altre domande .
@nadiaoneto6650
Жыл бұрын
@@KZreadrVSFoodChannel grazie allora lo faccio senza la pietra
Mamma mia....sono perfetti, sembrano comprati nei migliori bar di Palermo
Ricetta
@YoutuberVSFoodChannel
Жыл бұрын
La ricetta la trovi dopo 0:15 secondi
@nadiaoneto6650
Жыл бұрын
Salve posso usare la pietra refrattaria x cucinare i calzoni? Grazie