Assalamualaikum Bunda, kali ini saya membuat risol mayo yang enak gurih dengan kulitnya yg lembut di dalam. Cara membuatnya mudah sekali.
Risol Mayo
Bahan kulit :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 550 ml air
Bahan Isian :
- sosis sapi/ayam secukupnya (disesuaikan dg ukuran sosis, panjang/pendek, potong sebanyak 24 pcs)
- 4 butir telur rebus
- 1 sdm munjung margarin untuk menumis sosis
Bahan Saus Mayo (Untuk Isian)
- 250 gr mayonaise
- 1 sdm SKM putih
- 2 sdm saus sambal
Bahan pelapis:
- 80 gr tepung terigu
- sejumput garam
- 150 ml air
- tepung roti secukupnya
Hasil : - 24 pcs (pakai teflon diameter 20 cm)