Refreshing GAZPACHO-I want MORE! The perfect dish in the HEAT
Ойын-сауық
Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: clc.to/agjMMQ
Летняя жара в Москве сравнима с испанской. И русская душа просит чего-то холодного, сочного, яркого на вкус и цвет. Нет, не свекольника. Сегодня Эйнат Кляйн приготовит классический испанский гаспачо. Андрей Макаревич будет ей ассистировать.
История гаспачо идет от сотворения мира. Древняя крестьянская похлебка на основе хлеба и уксуса значительно изменилась после появления помидоров. Теперь гаспачо - это холодный суп-пюре из свежих помидоров с добавлением различных овощей и пряных трав.
Гаспачо - это блюдо народной кухни, поэтому нет строгого рецепта гаспачо. Вы можете смешивать ингредиенты на глаз, как вам больше нравится.
Ингредиенты:
Помидоры - 5 крупных
Огурцы - 4 средних
Сладкий перец - 4-5 шт.
Красный лук - 1 головка
Чеснок - 4-5 зубчиков
Белый хлеб - пара кусков
Оливковое масло
Бальзамический соус Glaze
Соус Табаско
Лайм
Кинза, базилик, перец чили
Рецепт:
Приготовить гаспачо можно буквально за 5 минут. Единственный ингредиент, который нужно подготовить заранее - сладкий перец. Запекаем его в духовке с веточкой розмарина и оливковым маслом.
Помидоры для гаспачо должны быть очень спелыми, даже перезревшими. Выбирайте мясистые томаты, чтобы суп был густым, а не водянистым.
Все овощи нужно очистить от кожуры: огурцы, помидоры и запеченный перец. Для того, чтобы очистить помидоры было проще, надрезаем их крестообразно и заливаем кипятком. Через несколько минут перекладываем помидоры в ледяную воду и снимаем с них кожицу.
Как приготовить гаспачо без блендера, знают только испанские крестьяне. Мы же воспользуемся плодами цивилизации. Очищенные огурцы, помидоры и запеченный перец нарезаем на куски произвольного размера и складываем в большую миску. Добавим нарезанный красный лук и измельченный чеснок.
Чтобы гаспачо не превратился в томатный сок, в него добавляют хлеб. Пару кусков свежего белого хлеба очистим от корки, нарежем и добавим к овощам. Хлеб создает в гаспачо нужную консистенцию, объединяя все сочные ингредиенты в единое целое.
Блендером измельчаем все ингредиенты до однородного состояния. Оливковое масло и густой бальзамический соус Glaze привнесут испанский колорит. Соль, молотый перец, немного соуса Табаско, сок половинки лайма, и гаспачо готов.
В жару охладить гаспачо поможет кубик льда, который добавляется в каждую порцию. Украсим гаспачо кусочком лайма и зеленью кинзы и базилика. Ледяной гаспачо так хорош, что забываешь о том, что водка разлита по рюмкам и уже греется.
00:00 Эйнат Кляйн представляет Андрея Макаревича.
00:23 Сегодня мы приготовим гаспачо.
00:38 Забавная история о гаспачо в Сибири.
01:34 Об истории испанского гаспачо.
02:35 Название «гаспачо» отражает суть блюда.
03:07 Список ингредиентов для гаспачо.
04:07 Бланшируем помидоры, чтобы очистить их от кожицы.
04:38 Очищенные огурцы нарезаем крупным кубиком.
05:05 Очистим запеченные перцы от кожицы.
06:13 Снимем кожицу с помидоров.
06:38 Когда гаспачо впервые подавался к королевскому столу.
07:17 Разрезаем очищенные помидоры.
08:48 Все ингредиенты закладываем в большую миску.
09:09 Очистим и нарежем чеснок.
09:42 Нарезаем белый хлеб и отправляем к овощам.
10:45 Андрей Макаревич вручает Эйнат Кляйн фирменный фартук.
11:36 Измельчаем все ингредиенты блендером.
12:35 Добавим оливковое масло, бальзамический соус и лайм.
13:13 Добавим соль, перец и соус табаско.
13:53 Раскладываем гаспачо в большие стаканы.
14:15 Для охлаждения в гаспачо добавим лед.
14:46 Украшаем блюдо кусочком лайма и зеленью.
15:01 Русская водка улучшит вкус любого испанского блюда.
15:42 История об испанской гвардильере.
16:48 Как можно улучшить гаспачо.
17:25 Пробуем гаспачо. Так вкусно, что о водке забываешь!
#гаспачо #летнийсуп #холодныйсуп #макаревич #гаспачорецепт #супгаспачо #гаспачоклассический #холодныйсуп #суп #томатныйсуп #гаспачопростойрецепт #томатныйсупгаспачо #холодныйсупгаспачо #гаспачовидео #овощнойсуп #испанскийсуп #суппюре #простыерецепты #щотакегаспачо #холодныйтоматныйсупгаспачо #андреймакаревич #смак #кулинарноешоу #эйнаткляйн
Пікірлер: 588
Вы оба, чертовски обаятельны и очаровательны. Умницы. Любви, терпения и многих творческих проектов.
Невероятное обоЯние у Эйнат!!!!! Такая энергия добрая! 👍👌
@user-fd3zc5zh8i
2 жыл бұрын
Грамотно говорит.. Очень приятно слушать
Мне одной кажется, что СМАК нынешний лучше, чем по ТВ? Спасибо большое за прекрасную передачу!!!!! Обожаю ваш тандем!
@SuperLuckyTa
2 жыл бұрын
Согласна с вами. ☺
@user-xe4kq5hn2u
2 жыл бұрын
Мне кажется ,и в те годы было суперски, а сегодня можно общаться как бы, что то предложить, или спросить
🥰Какое удовольствие наблюдать за общением этой замечательной парочки! Как все-таки повезло всем нам, в том числе, что они встретились на планете Земля❤
Благодарю ребята! Захотелось приготовить в жару, вместо окрошки! Обожаю помидоры). Рада за любимого артиста и Человека, замечательная подруга рядом.
Радость видеть дуэт, настоявшийся)) два года. Привет гению и талантливой молодости! Восхищаюсь, как спелись))
Такие лучи добра и позитива от вас и вашей семьи!
Какие вы классные! Глядя на вас понимаешь, мир прекрасен! Спасибо
Два чудесных, умных, гениальных человека!!! Наслаждение!!!! Спасибо!
Ochen ymni.Odno ydovolstvie vas slyshat g.Makarevich.
Обожаю этот замечательный канал!
Как я люблю, когда вы вдвоем с женой готовите ! ❤❤
Андрей вы где нашли такую толерантную жену,где выращивают таких девочек,удачи и счастья вам
@Larisa5577
2 жыл бұрын
в Киеве 🤗/Эйнат киевлянка.
@kf3712
2 жыл бұрын
жена женой, а майка то у Андрея какая
@user-zk6en5ik2n
2 жыл бұрын
Андрею только такая жена нужна - очень послушная, не спорит, поддакивает и которая смотрит ему в рот. Жена сама по себе неплохая женщина и очень грамотная женщина. Но.... Даже в этой передаче " пошел он в жопу" - это его слова, его не красят. Он эгоист, любит ТОЛЬКО СЕБЯ, и поэтому многоженец. Дай бог ей выдержки и терпения. Сегодняшняя передача отражает его плохое настроение, а уж что ему не нравится - это никто не знает....всем недовольный, а мог бы с женой быть более тактичным на глазах у тысяч подписчиков
@daniilyakovenko3615
2 жыл бұрын
Грех смотреть на чужих женщин. Не завидуй. Свою воспитай.
@lucialiaskewicz
2 жыл бұрын
@@Larisa5577 без жизни после(вне) Киева, не было бы никакой Эйнат. В Киеве выросла Инна, а это совсем другой человек (был бы).
Одно удовольствие на Вас смотреть, и слушать разумеется.
@Gotov_s_MishaKsyusha
2 жыл бұрын
мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Вместе - на высоте. По отдельности - тоже, но вместе - это отдельный вид наслаждения
Прелестная Эйнат! Любимый Макаревич! Приколисты!)))
Прекрасная девочка! Андрей, Вы поймали свою птицу счастья 👌
Какие вы всетаки суперские))). Такую жену можно полжизни прождать)))
Я - очарован дамой. Гаспачо будет сделан!
ЭЙНАТ И АНДРЕЙ МЫ ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ..ПРИЕЗЖАЙТЕ В ДНЕПР..ВСЕГДА РАДЫ ВАС ВИДЕТЬ!!!!!!!!!! ЗА ГАСПАЧО БЛАГОДАРЮ.ЦЕЛУЮ.
@wererabbit70
2 жыл бұрын
Интересно, в мире есть еще города названные как реки?
@wererabbit70
2 жыл бұрын
@@dmitrydmitry3743 как вас задело..вы с днепра?
@wererabbit70
2 жыл бұрын
@Вероника Арапова точно)
Обожаю Эйнат !
@rufus3841
2 жыл бұрын
Держи 🍪
@user-ju2oy1hv2s
2 жыл бұрын
ахуэть как так можно
Эйнат ну какая Вы прелестная,Вас можно слушать вечно.Смак заиграл совсем по-другому с Вашим появлением,и это здорово!
Какая же она милая,и как любит Андрея!
Эйлат, любим тебя! Хорошая очень человечек!
Благоддаря Эйнат заметно увеличилось количество подписчиков. Умница! Повезло и мужу,хороший у него вкус! Браво!
@vikiroze9757
2 жыл бұрын
По скольку она работала гидом ,у нее хорошо подвешан язык.
@58adore
2 жыл бұрын
А у неё вкус? Жить и спать м мужиком старше её вдвое, надолго ли её хватит.
@vikiroze9757
2 жыл бұрын
@@58adore правы. Но есть женщины которым нравяться возрастные мужчины.герантофилки кажеться
Спасибо Андрей и Эйнат😊
Какая же Эйнат классная! Ни сколько не раздражает, а улучшает настроение Вадимычу!
Спасибо не только за рецепт, но и за исторические отсылки ! 💞
С какой любовью и благоговением Эйнат смотрит на Андрея)) ♥️
Эйнат красотка!!!
Андрей уважаемый дай Бог здоровия
Какая классная Эйнат! Гаспаччо обожаю
Эйнат, вы великолепно выглядите! Просто свет изнутри какой то!🙂👍💞
@Gotov_s_MishaKsyusha
2 жыл бұрын
Анна, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Молодец, Эйнат ! 👍👍💚💚🧡🧡💝💝👌👌👏👏🤗🤗😯🙏🙏🍴🍴
Ребята вы классные. Смотреть вас одно удовольствие.
Одно удовольствие на Вас смотреть
Дай Вам Бог здоровья!!!!!!!!!!
Девочка образованная и интеллектуально развитая. Какая редкость на сегодня, увы
Поздравляю Эйнат с получением СМАчного фартука. Гаспачо...👌👍👏
Классная девчонка Ваша жена!!!!!!😉😉😉🥰😍
Эйнат сегодня в главной роли.... ожидаемо и долгождонно!!!
Вы,Молодцы!Смотрю,Ваш канал с удовольствием!👍👍👍
Отличный выпуск! Спасибо за Ваш дуэт!
Очень приятная женщина. Обожаю ее
Привет из города Бат-Ям!Ребята Вы супер!!!Спасибо!
МОЛОДЦЫ! Спасибо!
Эйнат-красотка,такая позитивная девчонка,спасибо большое за рецепт!!!!
@FilatovaMariii
10 ай бұрын
КРАСОТКА , но очень очень очень страшная почему то ...
Эйнат la 👍💯mejor
Андрей и Эйнат, спасибо за удовольствие смотреть вашу программу. Так и хочется сразу приготовить. И не будем себя останавливать
С такой чудесной хозяюшкой боюсь Вадимычу прийдётся заказывать новую гитару с выемкой для живота☝️😉
@Gotov_s_MishaKsyusha
2 жыл бұрын
Александр, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
@Kristina-ll4xu
2 жыл бұрын
Класс коммент👍
@makarevichav
2 жыл бұрын
На некоторых гитарах они, кстати, предусмотрены)
Я жду воскресенье с нетерпением! Очень рада встречи с вами!Обожаю талантвейших,многогранных людей,которые ведут себя просто!Так душевно с вами! Эйнат!!!!!!!!Это такая совершенность!Прекрасный ребёнок и еврейская мудрая женщина в одном лице!Как же вы личите друг другу!Обожаю вас!)))
Стала смотреть и подписалась только благодаря Эйнат.
@rufus3841
2 жыл бұрын
Держи 🍪
@taniapiatrova8897
2 жыл бұрын
Я тоже
Прелестная девушка!
Только настоящие мужчины достойны настоящей очаровательной жены!!! Это- гармония!
Вы классные смотреть одно удовольствие любви вам и счастья
Эйнат - украшение во всех смыслах. Невероятно умная и харизматичная леди.
Пусть таки иногда Эйнат приглашает Вадимыча в качестве гостя - повара, это же отличная идея - он ведь не только ведущий, но и сам является изумительным кулинаром!
молодцы !! как приятно вас смотреть и слушать)),
Здорово и душевно!
Как всегда , восхищена Эйнат ! Привет из Израиля .
До чего же гармоничная пара!
Ваши совместные выпуски всегда очень улыбают! Спасибо
Всегда нравяться ваши видео, и конечно политические взгляды.
И еще майки у Макаревича всегда огонь!!!
На вас смотреть одно удовольствие! Позитивные, умные, веселые! И ещё рецепты классные! Пасиб! Счастья вам!
Андрей, Эйнат, спасибо за выпуск! Как раз вовремя почерпнуть какую-то новую изюминку в гаспачо.
Эйнат- чудо. Напоминает эдакую повзрослевшую одноклассницу-шкодницу. Повзрослеть-повзрослела но замашки остались...)) Майки у "Макара" классные конечно...)
Молодцы! 👍👍👍 СПАСИБО! 🤗🌺🌺🌺 Эйнат Умница! А есть то,чего она не знает?😊
Приятно вас видеть. Приятно смотреть.
Какая приятная женщина
Зашло на Ура !!! Спасибо !!!
Дуэт - непревзойденный!!!!
@rufus3841
2 жыл бұрын
🤢🤢🤢
@user-ju2oy1hv2s
2 жыл бұрын
)))))))))) ЖАБА И ГАДЮКА )))))))))))
Эйнат СУПЕР🙂УМНИЧКА!!!!!!!🙂
Прекрасно. Очень красивое приготовление. Спасибо за выпуск :)
У Вадимовича всегда все вкусно 🤤
@MedicHands
2 жыл бұрын
Вадимыч просто лучший
@Rus_SPB_92
2 жыл бұрын
@@MedicHands согласен 😎
Спасибо.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Первый раз приготовлю-Эйнат можно доверять.
улыбнуло - Мужчина должен работать...поправила ))))
@pasagreat8133
2 жыл бұрын
Это напрягло:(
@user-yv9hh8fe5r
2 жыл бұрын
В поле на тракторе!😁
@user-vl1rq3zb5o
2 жыл бұрын
Мужчина должен быть счастливым и больше он ничего и никому не должен.
@user-qj4ik5ne3p
2 жыл бұрын
@@user-vl1rq3zb5o не хотите работать, Саша? Бомжуйте.
@user-vl1rq3zb5o
2 жыл бұрын
@@user-qj4ik5ne3p у меня моя женщина работает и полностью обеспечивает меня. А Вы можете бомжевать ))
Приезжайте в Барселону,полюбите каталонское гаспачо! Красиво рассказали!!!! Всем здоровья!!!
У вас супер тандем! Можно приниматься за фаршированного карпа!
@irakapor2229
2 жыл бұрын
Кто будет удалять все косточки? :)
ИДЁТ фартук ! Ура ! А вот настоящий рыбак "проводку" не забывает.
Эйнат🌞
Мы когда были в Испании, в ресторане к гаспачо подавали отдельно на тарелочке сухарики, мелконарезанные огурцы без шкуры и мелконарезанные свежие болгарские перцы
Очередное незатейлевое блюдо в исполнении Эйнат, лойс и уважуха 🤝🤘
Эйнат замечательная! Все выпуски имеют свою собственную изюминку.
Спасибо, смотрела на одном дыхании! Вчера вкушали милый " супчик"! Завтра обязательно сделаем ещё! Очень, очень вкусно!!!!😋👍🤗💐 Всех благ вам!!!
Классный театр! Всегда смотрю с радостью!
Самый хороший выпуск..как простая,семья..😁как наша примерно
👍Прекрасно!
Отличный рецепт! Обязательно надо попробовать
Андрей, спасибо за жену. Вы нас осчастливили. Счастья и Вам.👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻Ну , правда, хотя о вкусах не спорят, водка уместна в очень маленьком количестве случаев. Развитие рецепторов никогда не поздно.😉 Извините за тон.🙏🏻
Класс, как и всегда отличный подробный рецепт. Еще и актуальный в такую то жару! Спасибо!)
Спасибо 💖💖 дорогие,все супер
Чудесный тандем, очень аппетитные рецепты. Эйнат украшение просто
Благодарю, интересно и весело👍
Супер молодцы!
С Эйнат,как всегда,суперпрограма!Пойду теперь в гаспачечную!
Спасибо за новое видео! Как всегда интересно! :-)
Супер.
El aguardiente это важно
Здорово Макаревичи !!!