Recreate granny smith mousse cake by Cédric Grolet

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

一款由世界顶级甜品师Cédric Grolet(水果哥)发明的传说级别难度的甜点。除了烤箱不用什么都要用,你们谁想试试?
This absolutely stunning beauty is invented by a genius pastry chef, Cédric Grolet, from Spa Valmont pour Le Meurice, Paris. I bought his recipe book and replicated it from scratch. A super long journey before finally reaching a tiring yet successful and satisfying end :)
参考书籍:Fruit: The Art of Pastry amzn.to/3aa5Ibo
【食材/Ingredients】
苹果胶:苹果汁140g,柠檬汁25g,砂糖10g,果胶(nh pectin)2g
内心:苹果胶,果酒5g,茴香2g,青苹果1个(260g)
空气巧克力:吉利丁粉6g,水30g,淡奶油140g,白巧克力80g,苹果汁30g,果酒5g
苹果外皮:白巧克力250g,可可脂250g,黄色素2g(3/8 tsp),绿色素2.5g(1/2 tsp),香草精3g(1/2 tsp)
淋面:吉利丁粉15g,水195g,糖225g,玉米糖浆225g,绿色素两滴,黄色素7/8茶匙,炼乳130g,白巧克力240g,可食用银箔0.375g
Apple gel: apple juice 140g, lemon juice 25g, sugar 10g, NH pectin 2g
Apple center: apple gel from above, fruit wine 5g, dill 2g, 1 granny smith (260g)
White chocolate ganache: gelatin powder 6g, water 30g, whipping cream 140g, white chocolate 80g, apple juice 30g, fruit wine 5g
Apple coating: white chocolate 250g, cacao butter 250g, yellow coloring ⅜ tsp, green coloring ½ tsp, vanilla extract ½ tsp
Apple glaze: gelatin powder 15g, water 195g, sugar 225g, corn syrup 225g, 2 drops of green coloring, yellow color ⅞ tsp, condensed milk 130g, white chocolate 240g, edible silver sheet 0.375g
【我的工具/My Tools】
部分食材:
NH果胶/NH Pectin amzn.to/2U769xv
银粉/Silver sheet amzn.to/2Wt7Nvf
工具:
苹果模具/Apple Mousse Mold amzn.to/2QxsWAo
内心圆形模具/Round silicon mold amzn.to/2QwMHbC
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/36buTI8
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
刀:
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
锅:
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
【Music】
Music: Today's receipe本日のレシピ
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广,所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接,如果您点击购买会给我带来微薄的收入,但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#AppleMousse #苹果慕斯 #CédricGrolet

Пікірлер: 3 000

  • @_once_upon_a_toast_1109
    @_once_upon_a_toast_11093 жыл бұрын

    It’s 1:18 am, I’m bored so Imma try to translate it with you guys with my broken chinese and poor english vocabulary even tho I’m living in a biligual country and my family are all Chinese: (Not 100% exact but that’s also bc there’s some words that doesn’t translate that well in english) 0:07 The story started 18 months ago. When I was traveling, I specifically went to a dessert shop, the goal being to eat the famous chocolate mousse who appears to look like a real apple. After surfing on the Internet, I bought a recipe book written by the worldwide famous Cedric Grolet himself. When I opened the book to look at the recipes, there were no details, the words “super delicious” were written on every page. I poured my heart out and re-read it many times then I realized, reading between the lines, that the whole book is consisted of two words: Persuasion. I don’t care! I am a stubborn man who even challenged myself making pagoda meat. (it’s like pork placed in the form on a pyramid) This dessert, I am going to make it. 0:47 Based from the book, there are four layers. The apple filling on the inside, the chocolate in the middle, apple skin (or smt, I don’t really know how to translate this lol (outter skin???)) and the shiny layer on the outside. We would need at least an hour for each layer. 0:59 hehe this really is extremely friendly (爆表 (bào biǎo) is a chinese term who refers to when the meter explodes and it kinda means (I took this from the Internet) “off the charts/extreme/beyond the normal range of measurement”) 1:02For the apple filling, you would need to start with making apple gel. We would need to use something that would blend in perfectly with the apple juice. NH Pectin. 1:09 The problem arise. What to do if you don’t have NH pectin? BUY! 1:15 -1:20 what they are saying are already subtitled so I’m too lazy to write it lmao 1:21 Add your apple juice and lemon juice together and mix it at 70°. Add NH pectin and sugar to the mixture and change from low to high heat. Mix it until your naked eyes can)t see crystallization of the sugar (I forgot the right term byt basically until u can’t see the buts of sugar anymore, that’s like liquid if that makes sense) 1:28 Then now let’s plastic wrap it and put it in the freezer for an hour or so. 1:33 Try to choose apples who are a more sour. For exemple this type, this type or this type. Since we are gonna add sugar later, it’s gonna be too sweet otherwise.

  • @bowloflatte

    @bowloflatte

    3 жыл бұрын

    OMG!! You are awesome! You captured every detail in the video! Thank you!

  • @_once_upon_a_toast_1109

    @_once_upon_a_toast_1109

    3 жыл бұрын

    @@bowloflatte no problem! 🥺❤️ I haven't finished yet since it was getting late tho

  • @francescoleo2167

    @francescoleo2167

    3 жыл бұрын

    REALLY COOL!!!!!

  • @19001xi

    @19001xi

    3 жыл бұрын

    I’m Chinese but........ Ehhhhh I wasn’t The best Chinese student.

  • @----3007

    @----3007

    3 жыл бұрын

    Deadly amount of sugar

  • @lebusihaha
    @lebusihaha4 жыл бұрын

    看看就好了,看這配方和工具,滿滿地寫著:勸退!

  • @Pqowieut

    @Pqowieut

    4 жыл бұрын

    lebusihaha 2*

  • @jkzcx75

    @jkzcx75

    4 жыл бұрын

    *勸退!!!*

  • @winniehoo1705

    @winniehoo1705

    4 жыл бұрын

    *wah*

  • @SYkimberly

    @SYkimberly

    4 жыл бұрын

    同感(つД`)ノ

  • @user-tq5hx4ui5s

    @user-tq5hx4ui5s

    4 жыл бұрын

    *哈*

  • @dudendr777
    @dudendr7774 жыл бұрын

    *本影片含有致死量的豁愣豁愣* P.S. 留言好像堆積到上限了... 另外別忘記幫挑戰高難度料理的倔強男子大碗點個讚

  • @user-jy4vx3sb4h

    @user-jy4vx3sb4h

    4 жыл бұрын

    為什麼你的字體可以變那麼粗😂

  • @conviviallai2596

    @conviviallai2596

    4 жыл бұрын

    弒龑 好像是在前後加標點符號

  • @he_mlx04

    @he_mlx04

    4 жыл бұрын

    @@user-jy4vx3sb4h *我也想学*

  • @dpu-limqida4291

    @dpu-limqida4291

    4 жыл бұрын

    @@user-jy4vx3sb4h *我也想知道*

  • @yywang670

    @yywang670

    4 жыл бұрын

    怎麼弄

  • @ritameow9227
    @ritameow92273 жыл бұрын

    這個甜點師傅簡直就是個專業甜點果農啊!接著他的甜點俄羅斯方塊大業後,開始把世界上所有常見的水果用如此耗時耗工的方式做出來,再次向我們這些凡人證明他為什麼是神仙。我非常想要看他用甜點做出一個水果籃。

  • @brianyu968

    @brianyu968

    2 жыл бұрын

    *酷*

  • @gl5021

    @gl5021

    Жыл бұрын

    *酷*

  • @rickgunsoo7577
    @rickgunsoo75773 жыл бұрын

    妈妈 我今天学了个新词 “超级简单”

  • @historia_chi1439

    @historia_chi1439

    2 жыл бұрын

    但是與我無緣

  • @jeremyseng4470

    @jeremyseng4470

    2 жыл бұрын

    有错吗?

  • @jeremyseng4470

    @jeremyseng4470

    2 жыл бұрын

    我不明白?

  • @dawn7041

    @dawn7041

    2 жыл бұрын

    @@thk666 你是马来西亚人是吗🤣?

  • @TJ7LIANNA

    @TJ7LIANNA

    2 жыл бұрын

    🤣

  • @swt1395
    @swt13954 жыл бұрын

    速成班,直接買3顆青蘋果拍照上傳朋友圈,完成!

  • @katermorbleu

    @katermorbleu

    4 жыл бұрын

    然后亲戚说:下次做给我们吃啊!🤣

  • @sylviatan8431

    @sylviatan8431

    4 жыл бұрын

    😂😂😂

  • @lorezodu7397

    @lorezodu7397

    4 жыл бұрын

    *啊*

  • @gohengkiong2823

    @gohengkiong2823

    4 жыл бұрын

    如果你要那种开了过后看到内馅的就做馅料然后把青苹果里的果肉挖掉再放馅料😂

  • @AimoLee-qw4nz

    @AimoLee-qw4nz

    4 жыл бұрын

    看完視頻后我頓悟了,于是果斷准俻齊全了材料:青苹果、白巧克力、至死量的糖……然后,一口苹果,一口巧克力、一口糖…放到肚子里豁愣豁愣,嗯,為了取得最精華的近似,都用開水涮到溫度适口…不錯,就這个卵味。

  • @user-rb3wi4th6o
    @user-rb3wi4th6o4 жыл бұрын

    法國料理有兩樣東西肯定是致死量 1. 牛油/黃油/奶油/白脫 2. 糖

  • @user-vl1vh5xd2d

    @user-vl1vh5xd2d

    4 жыл бұрын

    話說法國那麼多精緻美食,甜點熱量又高,為啥法國人那麼瘦!我仔細想了想,看看米其淋餐點的分量,我好像明白了什麼!

  • @user-mi2yq7fg2t

    @user-mi2yq7fg2t

    4 жыл бұрын

    @@user-vl1vh5xd2d ???明白了个哙???

  • @shengyonglau5864

    @shengyonglau5864

    4 жыл бұрын

    @@user-mi2yq7fg2t 太少了,吃起來的熱量跟我們普通伙食差不多(大霧

  • @user-mi2yq7fg2t

    @user-mi2yq7fg2t

    4 жыл бұрын

    @@shengyonglau5864 这...这...我...(口吐芬芳(⌐■-■)

  • @user-bl6zq5jg5e

    @user-bl6zq5jg5e

    4 жыл бұрын

    *12*

  • @siryesir9276
    @siryesir92763 жыл бұрын

    I feel bad for the ones who saw this in their recommendations and didn't click

  • @9es3266

    @9es3266

    3 жыл бұрын

    I'm feeling bad for clicking though 😓These tempting food videos can be depressing 😓

  • @nvvillera9832

    @nvvillera9832

    3 жыл бұрын

    @@9es3266 no

  • @shamelivideos1817

    @shamelivideos1817

    3 жыл бұрын

    @@nvvillera9832 😏

  • @shamelivideos1817

    @shamelivideos1817

    3 жыл бұрын

    @@nvvillera9832 I I have 4 subscribers

  • @honeybeecindy5206

    @honeybeecindy5206

    3 жыл бұрын

    shameli videos Haha I have 7 screw you

  • @cnj_1485
    @cnj_14853 жыл бұрын

    眼睛:我學會了! 手:不,你沒有。

  • @LaiKinny

    @LaiKinny

    3 жыл бұрын

    🌝🌚

  • @user-pi2if4rf8q

    @user-pi2if4rf8q

    2 жыл бұрын

    手: 不要瞎掰好吗

  • @fikaqq

    @fikaqq

    2 жыл бұрын

    少了大腦

  • @user-on7uk9pc5q
    @user-on7uk9pc5q4 жыл бұрын

    看完影片只記得………………豁愣豁愣😂

  • @yu_zhenouo

    @yu_zhenouo

    4 жыл бұрын

    噗,偶也是😆

  • @user-xm2um5dk5w

    @user-xm2um5dk5w

    4 жыл бұрын

    难道不是致死量嘛😂

  • @user-fb5lj3zn2o

    @user-fb5lj3zn2o

    4 жыл бұрын

    致死量的豁愣豁愣

  • @ForgeniusLin
    @ForgeniusLin4 жыл бұрын

    手:不!!你不會!! 腦:.......恩,看來我們第一次達到共識

  • @yansun3061
    @yansun30614 жыл бұрын

    一次次被豁楞豁楞“打击”,太亲切了,每一次都忍不住笑。博主“简单轻松”的语气非常可爱,不仅可以学到怎么做好吃的(只是看看~太难),还能愉悦身心。(最喜欢一边做,一边吃食材的方式😂)请博主一直在豁楞豁楞的道路上继续加油,挺你!👍💪

  • @lynnweien5694
    @lynnweien56944 жыл бұрын

    前面切“苹果”时的声音也太疗愈了吧

  • @user-bv1jq4zg4m

    @user-bv1jq4zg4m

    Жыл бұрын

    刀子應該有燒過吧!

  • @yelan_420

    @yelan_420

    Жыл бұрын

    0:01

  • @jingyan9173
    @jingyan91734 жыл бұрын

    博主不仅是个美食高手还是个豁愣高手!哈哈哈哈哈 太喜欢你解说的风格了

  • @Sss-df5uj

    @Sss-df5uj

    4 жыл бұрын

    *额*

  • @Woshi777

    @Woshi777

    4 жыл бұрын

    这就是咱武汉的充满烟火气的欢乐风格哦😁😁

  • @user-vt6yh7ir7z

    @user-vt6yh7ir7z

    4 жыл бұрын

    @JING YAN 我们一起恭喜频道主,成为米其林三星级的厨师!

  • @atsutheshark

    @atsutheshark

    3 жыл бұрын

    Agree

  • @jcmakarios
    @jcmakarios4 жыл бұрын

    辛苦你啦 但這該死的糖分好恐怖

  • @Missiyaya
    @Missiyaya4 жыл бұрын

    這種程度才配當宮廷料理阿 實在太精緻了呀!!!

  • @st-cv4zs
    @st-cv4zs4 жыл бұрын

    看了之后…我的倔强成功的被大碗激起了!于是…… 再经历了漫长的寻找材料并等它们到家的时间,我决定先休息一周研究菜谱。 于是一周后终于开工的我,花了两天多,近48个小时,终于做出了………还算看到过去的苹果… 我实在是没找到跟普通苹果一样大的模具,所以最后出来的是……大概有两个拳头那么大的“苹果”(直径大约9厘米的那种) 我哭辽 好累 没爱了

  • @pashaXX_

    @pashaXX_

    4 жыл бұрын

    別難過...

  • @fujuyu1994

    @fujuyu1994

    3 жыл бұрын

    厉害了 毕竟没被劝退

  • @swiftjacky6745

    @swiftjacky6745

    3 жыл бұрын

    加油

  • @Sophia-pz9to

    @Sophia-pz9to

    3 жыл бұрын

    有照片可以看看嗎?

  • @user-xw8zv4vo8f

    @user-xw8zv4vo8f

    3 жыл бұрын

    厉害👍🏻坚持吧!你慢慢会爱上做甜品的。

  • @bambili940
    @bambili9404 жыл бұрын

    看到把餃子包進麵包那裡我就憋不住我的笑聲了 拿鐵的影片完全是日常快樂的泉源啊哈哈哈哈哈

  • @user-kx2cs7cz9n

    @user-kx2cs7cz9n

    4 жыл бұрын

    我佛了。。。。

  • @wt4273

    @wt4273

    3 жыл бұрын

    *嗨*

  • @yongyiyu9938
    @yongyiyu99384 жыл бұрын

    用了我一年份的巧克力和半年份的糖。。。劝退甜点:)

  • @linlinyang1377
    @linlinyang13774 жыл бұрын

    感觉看着好甜,加这么多糖。

  • @user-gi2mf2ey1m
    @user-gi2mf2ey1m4 жыл бұрын

    好多工序哦!可以這麼一個一個程序的清楚敘述和影片示範教學,真厲害👍

  • @user-cq7ce2gq4b
    @user-cq7ce2gq4b4 жыл бұрын

    我明明看的是甜点,怎么就学了一个新词啦~~ 豁愣~豁愣~~😊😂

  • @rh_mbus__
    @rh_mbus__4 жыл бұрын

    糖真的是超級致死量..

  • @sab1599

    @sab1599

    4 жыл бұрын

    菱格行者 JOKERRRRRR

  • @user-oq1sw6ws6h

    @user-oq1sw6ws6h

    4 жыл бұрын

    身為台南人,我覺得我可以試試

  • @user-nn8xu8fd6m

    @user-nn8xu8fd6m

    4 жыл бұрын

    你484沒喝過台南的微糖

  • @user-ts3gb9uo7e

    @user-ts3gb9uo7e

    4 жыл бұрын

    *8愧4台南人(・᷄ὢ・᷅)*

  • @sranlee3625

    @sranlee3625

    4 жыл бұрын

    菱格行者 persona!

  • @boxxy3190
    @boxxy31903 жыл бұрын

    “An Apple a day keeps the doctors away” 👀 They didn’t specify the Apple-

  • @rinrinrin10122

    @rinrinrin10122

    3 жыл бұрын

    apple cake 🤣 using an apple device.. the doctors will stay away haha!!

  • @randomwolf0133

    @randomwolf0133

    3 жыл бұрын

    oof

  • @chewjiajing261
    @chewjiajing2614 жыл бұрын

    如果我在家里做这个我妈一定捣乱。 妈:“你有病啊!糖放这么多!等下一定不好吃!还是我来做啦!” 结果就一定翻车了,然后她就会说 妈:“你从哪里学到的东西!我就说一定做不成的!” 我:。。。

  • @user-ee2cf7hj1n

    @user-ee2cf7hj1n

    4 жыл бұрын

    哈哈哈哈

  • @user-uc8hr4dn6l

    @user-uc8hr4dn6l

    4 жыл бұрын

    可憐的寶寶,我媽每次經過廚房看到我在做東西都只會看一眼就走www

  • @letslove3656

    @letslove3656

    4 жыл бұрын

    我更慘 每次我做的時候 我爸都會說:「我不吃了,記得多難吃也要吃光他。」 不然就是:「你有完沒完呀 整天做這些 肥死人了

  • @hachosiky

    @hachosiky

    4 жыл бұрын

    好家常😂

  • @mustafaarslan2938

    @mustafaarslan2938

    4 жыл бұрын

    Elly Chan 同款老爸哈哈哈

  • @jorisu
    @jorisu4 жыл бұрын

    🤯 *咿呀妈呀,看完后脑海全被“豁楞豁楞豁楞”刷屏了* 😂😂😂

  • @user-xt3xu3bf1d

    @user-xt3xu3bf1d

    4 жыл бұрын

    洗脑XD

  • @chuasengseong8528

    @chuasengseong8528

    4 жыл бұрын

    豁楞豁楞-

  • @user-xt3xu3bf1d

    @user-xt3xu3bf1d

    4 жыл бұрын

    别豁楞了 上头XD

  • @chuasengseong8528

    @chuasengseong8528

    4 жыл бұрын

    @@user-xt3xu3bf1d-* 豁楞豁楞*-

  • @pingm5734

    @pingm5734

    4 жыл бұрын

    玉鹅の小魇 东北人

  • @weimaggie7501
    @weimaggie75014 жыл бұрын

    真的好喜歡你的影片,有質感,配音又讓人覺得舒服😚

  • @user-wy1cm2zb6o
    @user-wy1cm2zb6o3 жыл бұрын

    好有成就感啊!👏🏼👍🏼

  • @user-mh7wk5fr9q
    @user-mh7wk5fr9q3 жыл бұрын

    太诱人了 色香味俱全

  • @icystar1948
    @icystar19484 жыл бұрын

    好喜歡這份甜點!光亮的外表根本就是水晶寶石啊!而且巧克力和蘋果這種搭配我還是第一次看到,感覺蘋果的酸甜可以中和掉巧克力本身的膩口

  • @sbfkswth7017
    @sbfkswth70174 жыл бұрын

    3:53 這碗糖...... 你家開糖廠嗎

  • @limjielun3754

    @limjielun3754

    4 жыл бұрын

    兄弟你的头像也太骚了吧

  • @jessicaz2386
    @jessicaz23864 жыл бұрын

    喜欢你的解说方式,幽默!

  • @li7067
    @li70674 жыл бұрын

    感謝你提供在那裡找工具的途徑,我一定會去嘗試做的🙏

  • @user-ro4px7ey6m
    @user-ro4px7ey6m4 жыл бұрын

    哈哈,我也想说,全程就只记住了攉捞攉捞😂

  • @user-to4dl5le6p

    @user-to4dl5le6p

    4 жыл бұрын

    我也是 太好笑:-D了

  • @𝕢𝕚𝕟𝕘𝕟𝕒𝕚耶比晴奈

    @𝕢𝕚𝕟𝕘𝕟𝕒𝕚耶比晴奈

    3 жыл бұрын

    呃!說得也太難聽了吧!

  • @user-oj1gg2wo5e

    @user-oj1gg2wo5e

    3 жыл бұрын

    苹果,要选酸的。 因为待会儿... 会有致死量的嚯塄嚯塄

  • @danglim3454
    @danglim34544 жыл бұрын

    服了你!!請问您试了几次才成功?

  • @ChezVerina
    @ChezVerina4 жыл бұрын

    做得好漂亮:))

  • @user-zf9ns1th3o
    @user-zf9ns1th3o3 жыл бұрын

    好厲害哦!太強了!! 我喜歡你有趣的解說,讚哦😀

  • @pandaS77
    @pandaS774 жыл бұрын

    真的是超~~~~~~~级简单呢🙂

  • @user-fs2ho8cf3v

    @user-fs2ho8cf3v

    4 жыл бұрын

    😂😂😂😂

  • @pandaS77

    @pandaS77

    4 жыл бұрын

    王子洁 哈哈哈哈哈

  • @pandaS77

    @pandaS77

    4 жыл бұрын

    嘉嘉 😬😬😬😬

  • @violet2319
    @violet23194 жыл бұрын

    我 非常敬佩您,大碗拿铁先生勇于尝试,永不放弃的精神👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻

  • @Lee0981z
    @Lee0981z Жыл бұрын

    好厲害~

  • @fruitcandy52
    @fruitcandy523 жыл бұрын

    He is saying that when he was on vacation, he saw an apple and was astonished that it was a dessert instead, so he found the book teaching you how to make it and found out that each layer takes 1 hour to make. :) He also said it would be better if you use a very tart apple since you're adding in sugar at the end anyway. very rough translation.

  • @kezhang7296

    @kezhang7296

    3 жыл бұрын

    *这*

  • @user-uw8jb5km9m

    @user-uw8jb5km9m

    2 жыл бұрын

    我们看到就是这样的啊

  • @icedamask17
    @icedamask174 жыл бұрын

    光看封面就是一道吃不起的甜點呢:)

  • @icedamask17

    @icedamask17

    4 жыл бұрын

    @@eol7923 看完影片,我決定直接拿顆青蘋果吃了,在加個巧克力慕斯 四捨五入,我也是吃過青蘋果慕斯的人了😂😂😂

  • @Avery-uj4kq

    @Avery-uj4kq

    4 жыл бұрын

    不只是吃不起 而且 _做不到_

  • @xiali9916
    @xiali99164 жыл бұрын

    喜欢你做的甜品,更喜欢你的旁白👍👍👍🤣🤣🤣

  • @heathersks
    @heathersks3 жыл бұрын

    I just want to say, watching this, it made me smile a lot and I really enjoy the enthusiasm in your voice, and the passion for your craft 我只想说,听着你的视频时,我一直笑着:D我十分喜欢你的视频,非常精彩,能听得到你对厨艺的喜爱!❤️

  • @tracyDo1425
    @tracyDo14254 жыл бұрын

    超厲害👍🏻 超級不簡單的.....

  • @quesvun2022
    @quesvun20224 жыл бұрын

    我喜欢你的表达方式和说话的幽默!哈哈,赞+订阅!

  • @xxin_1116
    @xxin_11164 жыл бұрын

    -水啦~拿鐵的頭香!出現了!- 沒事 這甜點看起來好好吃啊😍

  • @kingofterrors8826

    @kingofterrors8826

    4 жыл бұрын

    我讓你的🤣🤣 不習慣留言 18秒就看了🤣

  • @liuyang108

    @liuyang108

    4 жыл бұрын

    哈哈 貌似领先了几秒

  • @kingofterrors8826

    @kingofterrors8826

    4 жыл бұрын

    XDD

  • @kingofterrors8826

    @kingofterrors8826

    4 жыл бұрын

    看別人留言是件有趣的事😂

  • @xxin_1116

    @xxin_1116

    4 жыл бұрын

    @@kingofterrors8826 謝謝🤣

  • @chenlelouch2386
    @chenlelouch23863 жыл бұрын

    真佩服,做的好漂亮

  • @user-fw9pe7yt1e
    @user-fw9pe7yt1e3 жыл бұрын

    看你做食物好療癒😂

  • @kwcl176
    @kwcl1764 жыл бұрын

    我在家裡呆了幾個月除了變胖了也沒啥進展,然後大碗老師已經晉升為甜品大神了(其實本來就是大神了)

  • @user-bb2sy5fe4i
    @user-bb2sy5fe4i4 жыл бұрын

    聽你說話真的很舒服...有趣最有印想是豁愣豁愣

  • @rainbowraychen6641
    @rainbowraychen66412 жыл бұрын

    再看一次封面仍然驚豔 大碗總是很用心做影片!加油啊啊啊大碗

  • @daisyyeung8233
    @daisyyeung82332 ай бұрын

    嘩,佩服佩服!😮

  • @laceg317
    @laceg3174 жыл бұрын

    超喜歡看你的影片的 ♥ 每一集都很療癒有趣,製片和製作甜點都很辛苦,記得多多休息唷,會耐心等待新片的 :)

  • @byronli2152
    @byronli21524 жыл бұрын

    這道甜點最大的優點=分享到朋友圈

  • @cyndileong7917
    @cyndileong79174 жыл бұрын

    我喜欢你的讲解~不会闷场~给你100赞👍

  • @shir-lifam3769
    @shir-lifam37694 жыл бұрын

    完美技术 加油啊 谢谢用心制作视频 还有之前在哪里旅游吃到这个甜品的呢?

  • @iceoff01
    @iceoff014 жыл бұрын

    這讓我再次體驗了真理, 好吃的食物都是會發光的!

  • @katekuo3255
    @katekuo32554 жыл бұрын

    看了這麼多你的影片,我有個問題, 你確定你不是哪裡大餐廳的主廚嗎!!!!!!!!!

  • @prprpr3108

    @prprpr3108

    4 жыл бұрын

    Eric Lao 米其林还有八星?😶

  • @user-qc7bl3mt1x

    @user-qc7bl3mt1x

    3 жыл бұрын

    林轩瑞 可憐

  • @DuDu_8487
    @DuDu_84874 жыл бұрын

    感觉超甜...

  • @farygilson7973
    @farygilson79733 жыл бұрын

    感谢分享。看完以后真是满满的从入门到放弃的节奏啊。不过没关系看看就心满意足了。感觉口音好熟悉

  • @Austin-dm8xn
    @Austin-dm8xn4 жыл бұрын

    天啊這真的太難了!!!!! 多謝大碗的分享, 讓我此生能夠見識這表面甜美實則勸退的甜點

  • @Mandy-em4vg
    @Mandy-em4vg4 жыл бұрын

    3:50後我已經對這甜點感到恐懼了…

  • @Eri-Chanuu
    @Eri-Chanuu3 жыл бұрын

    me not understanding a single thing: 👁👄👁 yeah I know Chinese

  • @somerandomidiot8175

    @somerandomidiot8175

    3 жыл бұрын

    oh i thought it was japenese i dont know my languages

  • @beadedwriley

    @beadedwriley

    3 жыл бұрын

    Me to

  • @beadedwriley

    @beadedwriley

    3 жыл бұрын

    @@somerandomidiot8175 oh sad

  • @felixsegg18

    @felixsegg18

    3 жыл бұрын

    I mean I can understand it because well- YEAH. but he sometimes talks to fast- (also nice pfp)

  • @Eri-Chanuu

    @Eri-Chanuu

    3 жыл бұрын

    @@felixsegg18 lol its childe from genshin

  • @iivhingvii
    @iivhingvii4 жыл бұрын

    感谢这部影片让我知道了,还有多种苹果。

  • @ChocoHuang616
    @ChocoHuang6164 жыл бұрын

    好喜歡聽大碗拿鐵說「豁楞豁楞~豁楞豁楞」感覺很像在幫食物施魔法🤣

  • @user-kc4fm6yy4y
    @user-kc4fm6yy4y4 жыл бұрын

    看完,我傻了,這證明為啥叫“ 高檔點心”,太誇張耗時的製作。錢堆起來的。

  • @user-if7go1ji9i

    @user-if7go1ji9i

    3 жыл бұрын

    你也是台灣人

  • @yikimiko

    @yikimiko

    3 жыл бұрын

    貴的是人工。。

  • @user-gd3wf7cp5u

    @user-gd3wf7cp5u

    3 жыл бұрын

    买的是别人的时间...

  • @ding19950830

    @ding19950830

    3 жыл бұрын

    會計行政上班別偷看KZread

  • @elizalee1214

    @elizalee1214

    3 жыл бұрын

    我还是想直接吃一个酸苹果,一块白巧克力,再来块慕斯蛋糕!

  • @user-xr5lf3ro3c
    @user-xr5lf3ro3c3 жыл бұрын

    好厲害唷!

  • @daydreamingflying
    @daydreamingflying2 жыл бұрын

    超級厲害!

  • @Smoke-smoke-smoke
    @Smoke-smoke-smoke4 жыл бұрын

    大碗的影片真是越做越用心了,聲音和畫面都令人舒服到不行,話說這次的難度......只能說不愧是世界級的嗎?

  • @lumixdd6268

    @lumixdd6268

    Жыл бұрын

    *哈哈*

  • @ovo7524
    @ovo75244 жыл бұрын

    3分鐘前的我:致死量,沒這麼誇張吧XD 看到3:54的我:欸不是幹,這真的會死人

  • @user-qq5lc9qh4b

    @user-qq5lc9qh4b

    4 жыл бұрын

    瞬間臉都綠了XDD

  • @hueic5663

    @hueic5663

    4 жыл бұрын

    想到我姊給我看外國的甜點影片,糖比麵粉還多,麵粉跟糖一比少得可憐,致死量這個詞國外的螞蟻人才能完美詮釋……

  • @ry00231

    @ry00231

    4 жыл бұрын

    *阿阿阿,要是我吃完一定會變螞蟻和豬的融合@_@*

  • @nmnmmmm

    @nmnmmmm

    4 жыл бұрын

    綠了

  • @user-nt7kb1up9v

    @user-nt7kb1up9v

    4 жыл бұрын

    台南人一定覺得超級沒毛病(?

  • @sagarcher19
    @sagarcher193 жыл бұрын

    真的非常棒,我照着这个也做出来了,味道简直好上天

  • @ThePingCHiA
    @ThePingCHiA4 жыл бұрын

    太厲害了

  • @monicabai3572
    @monicabai35724 жыл бұрын

    在Ins上就关注了Cedricgrolet,被他发的各种甜点馋到了。你居然零失败做出来了,这是好多甜品师都不敢尝试的呢!真棒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 从最后“超级简单的小甜品”看出了你的小傲娇哦!希望以后做更多“超级简单”的美味😆❤️

  • @yifeima8582
    @yifeima85824 жыл бұрын

    master chef 澳洲的pressure test经常有这种复刻大师甜品的挑战,很适合你哈哈哈

  • @user-lj6ov2js5k
    @user-lj6ov2js5k2 жыл бұрын

    你好厉害,我也看过你的其他视频,所以我决定订阅你

  • @1016janet
    @1016janet2 жыл бұрын

    好厲害

  • @tanjiinching3430
    @tanjiinching34304 жыл бұрын

    很豪華的青蘋果甜品 這個東西一上桌 我相信會正壓全場 因為這個東西在馬來西亞很少見 而且這種豪華的甜品價格一定很貴 我試過泰國小粒的山竹榴槤甜品 那種聽說是早期 王室甜品 泰國王室的享用甜品 現在在 馬來西亞 柔佛州 新山寺 也很難見到泰國中可愛的甜品了 你這種 外國的蘋果甜品我相信在馬來西亞很難 吃得到 給他 1000個讚 這個蘋果的製作家可以哪個拿到 超過5個星星🍏

  • @meelanroro1001

    @meelanroro1001

    3 жыл бұрын

    "鎮壓"

  • @yenning3475

    @yenning3475

    3 жыл бұрын

    在KL bangsar的一间甜点店(namelaka)可以吃到哟。还有很多其他的水果,和一些特别的甜点。

  • @user-wb2uk6bu1r
    @user-wb2uk6bu1r4 жыл бұрын

    太精美了,这叫料理跟我的炒菜云泥之别

  • @super38pc
    @super38pc2 жыл бұрын

    我一定會訂閱這個超級簡單的做菜頻道😂😂

  • @chuichenhwa3014
    @chuichenhwa30143 жыл бұрын

    哇 这个东西超级甜看你这样放糖

  • @jieqi_825
    @jieqi_8254 жыл бұрын

    一开始我还不相信你说的致死量,但最后,我TM尽然相信了😂

  • @ziv115

    @ziv115

    3 жыл бұрын

    沒事的...這裡的量大概也是2-3罐可樂而已

  • @Mandon97

    @Mandon97

    3 жыл бұрын

    可以用三氯蔗糖代替吧

  • @user-pg5wj5oc5l
    @user-pg5wj5oc5l4 жыл бұрын

    本來想說太利害了來訂閱一下,才發現我在寶塔肉的時候就訂閱了

  • @balabalahey2779

    @balabalahey2779

    4 жыл бұрын

    吳軒樓 +1😹😹

  • @youmi2129

    @youmi2129

    4 жыл бұрын

    我也发现,喜欢的博主订阅后就消失了,打开铃铛也会错过很多😂

  • @luisl117
    @luisl1174 жыл бұрын

    甜,太甜了。

  • @user-kq1go1hm9q
    @user-kq1go1hm9q4 жыл бұрын

    厲害厲害

  • @user-wo8uh7ku7t
    @user-wo8uh7ku7t4 жыл бұрын

    這影片除了甜點看起來美味,作者的各種用詞也讓我笑了😂

  • @user-kx2cs7cz9n

    @user-kx2cs7cz9n

    4 жыл бұрын

    以前hen严肃

  • @Herman-ft8yo
    @Herman-ft8yo4 жыл бұрын

    利害!超級高难度的甜点,单纯看制作过程都头晕了! 🤪🤪🤪

  • @user-sk2io6ex8f
    @user-sk2io6ex8f4 жыл бұрын

    好厲害啊~

  • @hapiXD111
    @hapiXD1114 жыл бұрын

    厲害了

  • @gingercola1941
    @gingercola19414 жыл бұрын

    热量爆炸~

  • @ngaichiuchu4385
    @ngaichiuchu43854 жыл бұрын

    拿铁太可爱了

  • @ddsensei4130
    @ddsensei41304 жыл бұрын

    非常喜欢他的影片!可以分享低卡食谱吗?

  • @tonylin8227
    @tonylin82274 жыл бұрын

    那麼厲害

  • @branksi9950
    @branksi99504 жыл бұрын

    博主确定不是米其林的后厨吗????

  • @wangdavid7780

    @wangdavid7780

    Ай бұрын

    不是(是大廚

  • @jasmine_garden
    @jasmine_garden4 жыл бұрын

    谢谢分享!很好的视频,2:03,豁楞豁楞,㨤,5:40,挼,今天才知道这些字是可以打出来的 :)

  • @icecube377

    @icecube377

    4 жыл бұрын

    豁和楞不是一直都可以嗎ww

  • @moivon
    @moivon3 жыл бұрын

    好厉害 ! 好不容易!

  • @user-le8xl5mh6y
    @user-le8xl5mh6y4 жыл бұрын

    你煮甜點好厲害喔

  • @Elisa-ld8uh
    @Elisa-ld8uh4 жыл бұрын

    看得我口水直流啊。。 ̄﹃ ̄

  • @a5180742
    @a51807424 жыл бұрын

    之前過類似的外貌,不過人家改成慕斯蛋糕內心XD

  • @user-se6ks6gc9i

    @user-se6ks6gc9i

    4 жыл бұрын

    難度瞬間降低

  • @hmz1688
    @hmz16882 жыл бұрын

    牛牛的,厉害

Келесі