Can you believe this is made by pork belly?
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
传说中对刀工考验最高的宝塔肉来啦！虽然翻车了无数次，还加上了作弊的工具，总算还是被我复刻出来了！喜欢的话记得点赞关注我哦~~
This is an epic traditional Chinese dish, which is considered as one of the most difficult to make. You need to slice the cube-shaped pork belly like peeling an apple - without breaking anything!
【食材/Ingredients】
煮肉：五花肉（长宽至少13cm），料酒20g，葱2根，花椒30多粒，生姜15g，
内馅：梅干菜（泡水前）100g（最理想的是梅干菜80g，笋干40g），酱油15g，糖10g，油20g
勾芡：土豆淀粉5g，直接用蒸出来的肉汁勾芡，调整至浓稠
配菜：上海青/油菜/小白菜若干
For pork belly: pork belly (at least 13cm for both width and length), cooking wine 20g, 2 scallion, 30+ peppercorns, ginger 15g
Inside: preserved vegetables 100g, soy sauce 15g, sugar 10g, oil 20g
For starch: potato starch 5g, blend with 15g of water
Vegetables: choy
【我的工具/My Tools】
工具：
金字塔模具/Pyramid Mold Medium amzn.to/2IOXSbb
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/36buTI8
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
【Music】
Mealtime Rag - Peritune
万里の長城 - 中華一番
中国式家长男孩版高中主题曲
#宝塔肉#梅菜扣肉#五花肉的做法
Пікірлер: 1 600
寶塔肉=把梅干扣肉做成吃不起的樣子
@iiiiishida
4 жыл бұрын
我覺得是影響食欲啦😂
@zhuan1991
4 жыл бұрын
變成我超貴的樣子😏
@bmw525ia3377
4 жыл бұрын
自從他把阿菈虆的玩具的圖片跟寶塔肉放一起之後......我就不太能直視寶塔肉了......
@hinatakawa1338
4 жыл бұрын
Lee Jessie 破掉你的666
@user-bf9fp2go6z
4 жыл бұрын
@@Jun-mg1wr 吃吃淮扬菜把，推荐尝尝大烫干丝，，刀工化腐朽为神奇的菜品，豆干被切成很细很细的丝，入口即化
你和大師之間就只差了個炭筆😂😂
看到最后我真的鼓掌了，up主，给你点赞了～辛苦了～加油
@user-bl9ho2hf2c
2 жыл бұрын
B站才叫up主
@scottpang1282
2 жыл бұрын
YT 叫KZreadr
@user-nn7xu9ff9t
2 жыл бұрын
@@user-bl9ho2hf2c 意思能懂就行了
王刚：家常菜
@zekunlang
3 жыл бұрын
家常菜
@user-zg7ez7yz3e
3 жыл бұрын
家常菜
@christianchow3807
3 жыл бұрын
就你皮😆😆😆
@user-hx3ud3jh3d
3 жыл бұрын
当王刚家常菜三个字说出口的时候，我沉默了
@ti10can
3 жыл бұрын
王老师也翻车了
厲害 這功夫太猛 就算是作弊也是神
@tongjieni6586
4 жыл бұрын
@@fayanalu7266 ?
@s.h.i.t9892
4 жыл бұрын
Jill 我觉得他至少努力了呀
@nobody-tj2sm
4 жыл бұрын
我聞到了智障的味道
@melaniechua2036
4 жыл бұрын
SW邱燕菁 會不會尊重人？
@user-jn2nd7hl8o
4 жыл бұрын
我聞到了有人刪留言的味道。
碗啊，我竟有些感动，你2位数粉丝的时候我就来了，虽然不常常留言，但真为你感到高兴😊
@bowloflatte
4 жыл бұрын
谢谢你的支持！
@leowong6882
4 жыл бұрын
@@bowloflatte 你為什麼會在紐約
@winteraugust3797
3 жыл бұрын
LEO WONG q&a那里说是在工作
@user-ut5tq4jg9v
3 жыл бұрын
你也来关注关注我吧，我现在的粉丝就是我自己，哈哈😄：）
我又想到那個這樣做會更好的嗎 的笑話了...
@someone-yc4pz
3 жыл бұрын
@茶茶君 為什麼你沒有拍片了
笑死我啦 虽然up主幽默又可爱 但是不服输的精神还是很耐斯的
太厲害 太有實驗家精神 我都看哭了 必須要贊
@ru4red
4 жыл бұрын
黃正偉 這是…運動家精神吧 嘛…看的懂就好
@bloodherz9011
4 жыл бұрын
我枯了
@oliviazhang9949
2 жыл бұрын
看哭了+1
還以為那三根竹籤叫用來拜神求成功呢
@wfireC
4 жыл бұрын
我以為是香。
@ycc1919
4 жыл бұрын
+2
@024billy9
4 жыл бұрын
我也以为
@user-gg8fd7gj5c
4 жыл бұрын
巧了
@user-hu1fy6pn5z
4 жыл бұрын
哈哈哈我也是啊，我刚评论就看见你的评论啦！！！
看完王剛再回來看一次
@user-zq4sb2mq1v
3 жыл бұрын
专业级
@jianhuang340
3 жыл бұрын
哈哈哈哈，我也是
大哥，你真的好执着啊！！！！粉了粉了❤️
1:07 豬肉♂彎♂了 這句話這樣講才有感覺 4:17我點開進度條發現事情沒有那麼單純
不，這是看起來很貴的梅干扣肉
@hung7281
4 жыл бұрын
貴在工資
@xiaojingmu6998
4 жыл бұрын
把五花肉做成了吃不起的样子
@chunsangtsang8114
4 жыл бұрын
貴在手工難度
@user-jy2kn7gh6u
4 жыл бұрын
把可能75元的變成500元的高手菜;-)
@user-qh1os9qo8u
4 жыл бұрын
基德 吃的不是食材，而是制作者的功力
看完王剛的寶塔肉，還是你拿色素筆切出來的方
好励志，有着不放弃的精神的up主，我关注了😍
一部活生生的整形啟示錄--訴說平凡小姑娘五花肉如何經過整形手段晉升成為上流階層寶塔肉的艱辛過程⋯⋯
@etonli492
4 жыл бұрын
结果告诉你，每个女人的味道都是一样的，不管她包装再华丽
@maksume123
4 жыл бұрын
@@etonli492 还不是梅菜扣肉一个😂😂
@noahchiu7911
4 жыл бұрын
哈哈😄你們太不了解整形了 能騙一輩子當然很好，如果不行，能迷惑一瞬間也就夠了 女人如此 寶塔肉也是這樣
@user-cu9jc1tg3z
4 жыл бұрын
所以還是男生好 男生就該喜歡陽剛的東西 例如男生
@etonli492
4 жыл бұрын
@@user-cu9jc1tg3z 哈哈哈
恭喜達成成就：梅干扣肉塔(X 恭喜達成成就：寶塔肉(O 是說看到拿鐵這麼樣的努力追求，一定也感動了很多人 也謝謝拿鐵帶給我這麼勵志的影片~!!!!
00:19 不 專業大廚已經將他歸類在家常菜了 謝謝剛哥
@zoelin7772
3 жыл бұрын
柚子ちゃん 哈哈哈哈哈 看完刚哥宝塔肉 又回来重温一次大碗拿铁的 感觉大碗更可爱了……
佩服你的执着，喜欢你的坚持，向你学习
1:03 图片并不来源网络 证明了....wwww
@user-jc7pu9tz6z
4 жыл бұрын
證明了一件事
@popo899677
4 жыл бұрын
證明武漢病毒是從這些吃貨引起嗎？
@Chris-xs3vu
4 жыл бұрын
日暮 證明了是Up主忘記幫豬肉出水後做出來像坨*一樣的失敗作
@kallenq8733
4 жыл бұрын
日暮 你又知道了，吃个猪肉也有病毒，你干脆别活了
@xzcccc
4 жыл бұрын
@@popo899677 素质低
awesome~被博主逗笑了，已经订阅~
我关注了 真的是quality content哈哈哈哈
太強了~充滿毅力❤️
這是對技藝的精益求精，對味道的上下求索，對美食的不懈追求，從味蕾的滿足到色香味俱全的昇華，，臻至化境……呃編不下去了。 好吧，補上欠你的贊(/≧▽≦/)
人在纽约..这个点发上来, 我严重怀疑这是深夜报复!!!
@zhenan5646
4 жыл бұрын
Kayin Wu 不用怀疑，就是（塞两大口薯片）
@mengkezhang6295
4 жыл бұрын
自信点，把怀疑俩字去掉
@anata8462
4 жыл бұрын
Up主好像也在国外哎
@user-zo2uv9dr7h
4 жыл бұрын
@@anata8462 好像是的
@firecrane_e2635
4 жыл бұрын
@@anata8462 根本就是，不要懷疑😂
就衝著你這麼執著的完成寶塔肉 我訂閱了
必须给你点赞👍
可以試挑戰一下, 失敗了就造成梅菜扣肉好了 :)
@user-qh1os9qo8u
4 жыл бұрын
Leo Ip 总不能天天吃梅菜扣肉啊
@cathyjuly6275
4 жыл бұрын
赔我小鱼干 有分给领据这个办法， 别忘了收费哦🌝🌝🌝
博主的熱情著實叫人佩服
看完王剛之後特別來回味一下，把那缺下的讚跟訂閱補上了 這真難做⋯
那一大塊五花肉上的小紙片「我超貴」…XDDDDD
真的佩服你的毅力！！ 哈哈 原來有可食用的鉛筆呀
厲害～佩服～！ 可以做成蒜泥白肉的版本嗎？ XD
大哥太狠了你 也太帥了你 看你的節目 知道什麼叫做 有恆心一定能夠成功👍👏🥳
不錯，做得好！
4:23 我超貴🤔🤪🤪🤪🤪🤪 所以賣掉了家裏的一座礦，花了那麼多時間就是為了做一碟沒有騙到讚的梅菜扣肉嗎😂😂😂😂
@user-ce5kq8ue7r
3 жыл бұрын
賣了煤礦（沒Mei 礦kuang）！
只是一個兩年前的視頻，卻在最後轉折的地方出現了令人震撼的音樂，當音樂響起的瞬間我居然出現了感動的心情眼眶中充滿著淚水，阿~那是為了主播努力不懈的堅持所熱淚盈眶的淚水啊！
好厉害👍，从来没有听过宝塔肉，现在不仅见识到了这道菜，还认识了努力，积极且励志的大碗拿铁！
這個博主真是兼具勵志與搞笑的料理界經典XD
第一次看做菜視頻看到忍不住拍手的~哈哈~超讚~
I literally cheered out loud when you succeeded omg a whole masterpiece
@Weifan
4 жыл бұрын
he did huh?
@mariosandoval8435
4 жыл бұрын
He marked it with a marker ....... you just eating food you draw on?
@simpforzhongli2100
4 жыл бұрын
@@mariosandoval8435 it's edible chillax
@mariosandoval8435
4 жыл бұрын
@@simpforzhongli2100 well I had no clue lol.... there edible marker
@simpforzhongli2100
4 жыл бұрын
@@mariosandoval8435 edible food coloring markers...
太赞赞赞赞👍🏻，语言解说幽默风趣，菜品做的如同国宴，最主要执着的信念和精神直接点赞➕关注了
做得好好看呀 💗
從中間開始想的都是梅菜扣肉...最後只好笑死我自己...
在facebook上看到你這條片子就開始喜歡上你了，你那幽默，你那聲音，你那拍攝手法，你那廚工⋯ 好厲害，我要向身邊的人推薦你😂😂
赞赞赞！ 下次实验还需要小白鼠吗？
必须赞一个👍
Omg, 我看到眼泛淚光,跟你一樣激動。
拿鐵越來越會講贛話了wwwww
@user-we5yi2cw8i
4 жыл бұрын
我也是想這麼稱讚他
@zeflute4586
4 жыл бұрын
贛話=江西话 :D
@user-yh5gs6sv3v
4 жыл бұрын
這是江西的方言 簡稱贛話😂🤣
思恩感動人心，訂閱了，加油💪
第一次看到你的影片 笑出來了 只好馬上訂閱😂雖然最後是跪著看完的
天啊這也太勵志了，看到最後心情好激動啊🥺🥺🥺
我看這影片不知為什麼是感動的，曾經也有什麼都做不好準備放棄，但當自己下定決心，硬剛到底付出完整的自己時，所有事物都會一起幫著你，就像出現奇蹟一樣
哈哈😂😂😂 太逗了。。。 原来这么难做。你这么真实 ❤ 彩色笔怎办呢？
好厲害！
“我仿佛看见了它散发着诱人的金黄，那是属于强者的光芒”三连，嗯，我爱了
”Alexa,find me a bao ta rou mo ju 哈哈哈哈哈哈！！！
料理大師喔👍🏻
太厲害了這個!!
挑不挑戰成功我不知道~我只知道那塊肉躺在我肚子理我會很高興^^
That’s why you’re a successful KZreadr ! You’re determined
好生动有趣. 喜欢你的作品.高难度也不轻易放弃.言行又风趣. 赞👍👍👍
太牛了！无论是做肉 还是做视频 文案跟视觉都很棒很棒！
励志又搞笑，生动又细致~
真的強者的光芒~~~~哈哈哈
为你的坚持不懈点赞
十分佩服你不放弃的精神！👍🏻👍🏻👍🏻（原来up主住在纽约呀！）
第一次看美食节目有点想哭，太励志了
“我彷彿看見了它散發著誘人的金黃， 那是屬於強者的光芒” 到底是要說幾遍？╮(╯▽╰)╭
@user-hn4pf3ir1w
4 жыл бұрын
可以的，是食用色素筆
@hellflower4786
4 жыл бұрын
@@user-hn4pf3ir1w 你在错的comment里吧。。。
@jianpingchen8332
4 жыл бұрын
@@user-hn4pf3ir1w 奇怪的留言增加了
@dailyaroma
3 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 這句很棒啊
@gawain1361
3 жыл бұрын
因為強者難免翻車
大师太厉害了
牛 辛苦了我点赞了
天啊！！我看完都要哭了！！！好感動
居然在纽约 麻烦大佬开一家餐厅吧😭 在纽约有推荐的超市吗？
好搞笑啊~繼續追這博主聲音好聽又幽默
厉害厉害👍🏻
拿鐵～拿鐵～ 夏天要到了！ 可不可以還原魔道裡面師姐的蓮藕排骨湯
最後那一句話⋯⋯ 把我的感動還給我😹
太可爱的博主了, 真的好用心！大师级的作品！
为了博主的执着必须给你三连一波！！！！加油！！！！
同纽约，你说地址我带筷子！
@wfireC
4 жыл бұрын
你至少幫他買塊五花肉呀！
@maxine0919madalao
4 жыл бұрын
自帶米飯行不？！
@timothee3790
4 жыл бұрын
我带。我。🙃
@quanxu3231
4 жыл бұрын
给我地址，我带妹子
@0911ddtddt
4 жыл бұрын
@@quanxu3231 你帶妹子，我帶套子
Wow! Wow!!!失败乃成功之母……！可是那笔痕……😅
冲着你这个坚持不懈的精神，我立马点了订阅😂
厉害厉害！ 匠人精神！
I have no Idea how I got here, but I like it.
配樂一出場我就笑了，第一次和第二次試做的配樂真的選得太好了
前两次看起来已经很好啦👍
不容易啊！太棒了👏👏👏
在up主说完成的那一刻，小当家bgm响起，不由自主跟着鼓起掌哈哈哈😂
看完的感想：我彷彿看見了它散發著誘人的金黃，那是屬於強者的光芒
太厲害了 哈哈哈
厨界里的谐星
1:41 欸不是你在說什麼啦www
要給你鼓勵鼓勵
你的笑點我都能get到，推推!
他媽的我都忍不住在螢幕前拍起手來 太感動了
哇哦！这就是我喜欢的大碗拿铁！
哇，厉害 厉害！
好厲害!!!!
最後的作品很厲害，但失敗的過程實在太好笑了